#фотоальбомы KEMLYA Первый российский солодовый виски 03-04-2022 В 2015 году в России появился долгожданный ГОСТ на дистилляты, и уже в 2016-ом была заложена первая. Рады представить отечественный виски Кемля, добытый нашей командой в ограниченном количестве. цех дистилляции.
Jon Stewart Slams Media for Breathless Trump Trial Coverage | The Daily Show
Он приводит в пример марку Kemlya — это первый российский односолодовый виски, который производят в Саранске на заводе, ведущем свою историю еще с 1828 года. С гордостью об этом рассказывает Олег Чижиков, Whisky Rooms: «Одна из первых бутылок российского виски “Кемля”, одна из первых ласточек российского ренессанса. Сегодня мы с Иваном пускаемся во все тяжкие, ибо на стол к нам попала вся линейка первого односолодового виски из России – Kemlya от Саранского. Бутилирование виски «Кемля» проходит без стабилизации холодной фильтрацией и без добавления красителей. Бутилирование виски «Кемля» проходит без стабилизации холодной фильтрацией и без добавления красителей. цех дистилляции.
Виски "KEMLYA" – победитель конкурса "Знай наших"
С гордостью об этом рассказывает Олег Чижиков, Whisky Rooms: «Одна из первых бутылок российского виски “Кемля”, одна из первых ласточек российского ренессанса. Сейчас «Кемля» развивает новое направление — производство односолодового виски. Если бы не попробовал Kemlya на ужине у приятеля, никогда бы не решился купить виски российского производства. Новости о возможном выступлении Валерия Меладзе в Москве за 120 тысяч евро, требованиях артиста и мнении концертного директора. Стоимость отечественного виски превышает оригинал в 4 раза. В 2022 году впервые представлены уникальные релизы односолодового российского виски. Kemlya Russian Oak / Кемля Рашен Оук.
ВИСКИ "KEMLYA" ВСЯ ЛИНЕЙКА
Глава республики поблагодарил коллектив предприятия за сохранение традиций и стремление к постоянному развитию. Новое направление, которое появилось у вас, возникло не на пустом месте, это большая работа предприятия и ваших специалистов. Республика - вместе с вами! Коллектив предприятия поздравила также глава Ичалковского района Валентина Дмитриева. Работникам спиртзавода в честь Дня сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности были вручены награды.
Отдельным шлейфом — кожа, чернозём, навоз, шерсть».
Про Kemlya Port Wood: «пыльная дорога, подгнившие яблоки». Впрочем, насчет других сортов есть более симпатичные отзывы. Цена, как и следовало ожидать, заоблачная.
В какой-то момент в аромате возникли хлебные ноты, но пропали со временем, пришли сухофрукты. Вкус: на фоне дуба появился херес, сухофрукты, сухие травы, специи, тмин. Херес оставляет больше после себя, поэтому дуб слегка отступил, но не пропал, и всё, что было в первоначальном продукте, очень слышно. Цвет: темный янтарь. Аромат: тонкий винный, цветы, специи, йод. Вкус: сладость, крепкое вино, цукаты, ваниль, леденцы, немного соли.
Вот здесь дуб, всё время маячивший в предыдущих пробах, наконец то отошел на третий план. Не нужно вынюхивать и выискивать ноты финишной бочки. Ну и наконец тот самый не имеющий аналогов. В течение 2-3х месяцев напиток финишировался в бочке из мореного дуба. Здесь нужно слегка пояснить. Мореный дуб — это ископаемая древесина, невосполнимый ресурс. Дерево упало в воду и пролежало в иле несколько тысяч лет. За это время его свойства кардинально поменялись. Танины, которые содержатся в древесине дуба, активно связывались с железом, растворенным в воде двухвалентное и трёхвалентное железо.
Дерево становится крайне прочным и одновременно хрупким, совершенно не гнется и по своим прочностным качествам ближе к камню. Поэтому бочка из такого дуба будет прямой и больше похожей на кадку. В Европе уже экспериментировали с мореным дубом, но делали только донья для бочек или просто окуривали бочку дымом от сжигаемого мореного дуба. У нас же решили не церемониться и сделали целиком бочку, в которой и финишировали продукт. Вкус: легкий, цветы, дерево, табак, дым, леденцы. В целом вкус мне понравился. Откровенно говоря, такие танцы с бочкой из мореного дуба интересны, но пока не понятно, насколько это того стоило. В мореном дубе повышенное содержание железа и прочей неорганики, они точно окажут влияние на готовый продукт. Больше в этом имиджевого или всё-таки в целиковой бочке из мореного дуба действительно есть смысл?
Думаю, последующие эксперименты покажут.
Финишная выдержка осуществлялась в бочках из мореного древнего дуба возраст которого составляет 2000 лет, что подтверждается сертификатом радиоуглеродного анализа древесины с печатью от Российского Государственного Университета, сопровождающем каждую бутылку. Всего было выпущено 300 бутылок. Виски Кемля Бог Оук приобрели аромат старого мокрого дерева, многообразия фруктов, сливок и специй.
#54 - Первый российский виски! Что, мля? Кемля!
Цвет: янтарь. Аромат: всё то же что в Russian Oak плюс сдоба и овсянка. Вкус: много дуба, лёгкая леденцовая сладость. Очень тонкая разница с прошлым продуктом, которую я первоначально даже не почувствовал. Раскрылось чуть позже. За 6 месяцев финиша забить первоначальный дуб не получилось. Вот когда дуб отступает — появляется тень портвейновой бочки. Цвет: Тёмный в красное. Аромат: тяжелый винный, дуб на фоне. В какой-то момент в аромате возникли хлебные ноты, но пропали со временем, пришли сухофрукты. Вкус: на фоне дуба появился херес, сухофрукты, сухие травы, специи, тмин.
Херес оставляет больше после себя, поэтому дуб слегка отступил, но не пропал, и всё, что было в первоначальном продукте, очень слышно. Цвет: темный янтарь. Аромат: тонкий винный, цветы, специи, йод. Вкус: сладость, крепкое вино, цукаты, ваниль, леденцы, немного соли. Вот здесь дуб, всё время маячивший в предыдущих пробах, наконец то отошел на третий план. Не нужно вынюхивать и выискивать ноты финишной бочки. Ну и наконец тот самый не имеющий аналогов. В течение 2-3х месяцев напиток финишировался в бочке из мореного дуба. Здесь нужно слегка пояснить. Мореный дуб — это ископаемая древесина, невосполнимый ресурс.
Дерево упало в воду и пролежало в иле несколько тысяч лет. За это время его свойства кардинально поменялись. Танины, которые содержатся в древесине дуба, активно связывались с железом, растворенным в воде двухвалентное и трёхвалентное железо. Дерево становится крайне прочным и одновременно хрупким, совершенно не гнется и по своим прочностным качествам ближе к камню.
Если учесть, что настоящее шотландское виски стоит от 2 тысяч рублей, получается как-то дороговато. Остаётся надеяться, что цена оправдывает качество, вот только надежды на это маловато.
Спирты для виски серии "Kemlya" производятся на одном из старейших российских заводов.
Винокуренный завод Кемлянский был основан потомственным дворянином Степаном Кротковым в 1828 году.
Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера. Как скачать видео "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски" на телефон? Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Как скачать аудиодорожку музыку в MP3 "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски"?
Как сохранить кадр из видео "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски"?
Итоги "Продэкспо-2024": продукция ЛВЗ "Саранский" завоевала 20 наград высшей пробы.
Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей. Мы используем cookie, нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Сообщить о поступлении Этого напитка сейчас нет в наличии, но мы обязательно свяжемся с вами сразу как он появится.
Технические условия», в котором были заложены основные критерии этого крепкого напитка. В связи с этим производитель Кемли считает свой whiskey первым легальным в стране. На сегодняшний день это оригинальный бренд, пока не имеющий конкурентов или аналогов. Изготавливается виски Кемля по классической шотландской технологии двойной дистилляции в медных аламбиках.
Насколько я знаю, солод был курский, дуб - кавказский, а завод - Кемлянский. Что из этого получилось — постараюсь описать со своей колокольни.
Дело в том, что уже есть некоторое количество алкоблогеров и журналистов, которые оценили релиз виски KEMLYA в очень позитивных тонах от «можем потягаться с шотландскими молтами» до «не имеющий аналогов в мире». Я буду более сдержан в оценках. Во-первых, потому что в технологической части я просто любитель, который знает несколько терминов и более-менее представляет процесс, а что не знает — гуглит и узнает. Во-вторых, мое дегустационное мнение основано на моем восприятии напитка в целом. Считаю, что ухватываться за какую-то грань вкуса, трясти ею перед изумленной публикой и забывать сказать про остальное — это некоторое лукавство, которое могут позволить себе профессионалы, а среднему потребителю потом останется пить продукт со вкусом, который он не ожидал ощутить во всей полноте, и пытаться вынюхать там те самые нотки, которые нашел профи и которые просто утонут теряются в общем букете. Как обычно, вначале немного истории. Кемлянский спиртзавод находится, что характерно, в селе Кемля в Мордовии. Находится там без малого двести лет.
В 1828 году в этом селе была основана винокурня. Построил её Степан Степанович Кротков. Во время основания винокурни в селе проживали два Степана Степановича Кроткова — отец и сын, оба были уже взрослыми, кто из них основал завод я так и не понял. Степан Степанович был из относительно старого дворянского рода, о происхождении богатств которого есть забавная легенда. Отец Степана Степановича - старшего — Степан Егорович Кротков застал восстание Пугачева в своем родном селе Полдомасово, где был не очень богатым помещиком. Емельян после поражения в Казани ушел к Пензе, а часть его отрядов двинулась на Симбирск. Во многих сёлах крестьяне выдавали своих помещиков на расправу мятежникам, а сами присоединялись к армии Пугачева. Но Степан Егорович, бывший по крестьянским понятиям хорошим человеком, этой участи избежал и смог укрыться в близлежащем лесу.
По легенде, пугачевцы использовали амбары усадьбы Кроткова для хранения провизии и награбленного имущества. Быстрый подход отряда царского войска заставил мятежников спешно убегать из села и обогатил Степана Егоровича. Короче, дед припрятал всё, что было в амбарах, и на этом сильно поднялся. Началась последовательная скупка земель и сёл с крестьянами, так дело дошло и до Кемли с последующим строительством винокурни потомками. С этим дворянским родом там ещё много чего связано: и то как сын записал отца в крепостные, и дружба с Пушкиным поэт бывал в поместье во времена «Болдинской осени» , и странные нравы потомков. Подробно можно почитать в статье «Жизнь и приключения дворян Кротковых» на просторах Сети. Про неё известно, что молодой Лермонтов был в неё влюблен и посвящал стихи.
Нелегко быть пионером, поэтому прошу не судите строго за не достаточно качественную режиссуру. Работал с колена, презентация проходила в уютном Брюс Баре в Москве. Немного о релизе. Завод входит в группу "МордовАлкоПорм", в неё же входит и Саранский ликёро-водочный завод.
Саранский ЛВЗ «Кемлянский» будет выпускать виски стоимостью порядка 20 тысяч за бутылку
В 2022 году впервые представлены уникальные релизы односолодового российского виски. Kemlya Russian Oak / Кемля Рашен Оук. Kemlya Balkan Virgin — ограниченный релиз солодового виски бочковой крепости с уникальным вкусом и ароматом, который непременно найдет почитателей среди ценителей качественного. мой фаворит среди всех видов виски, даже если брать во внимание шотландские сорта. На сегодняшний момент удачно складывающаяся история виски Kemlya включает уже восемь релизов, они получают наивысшие оценки у профессионалов и любителей. Да, на винокурне Sprinbank есть школа виски, где заплатив хорошую сумму можно приехать и поработать. Ограниченный релиз виски двойной выдержки.
Виски солодовый "КЕМЛЯ ПОРТ ВУД" 51,3% 0,7л./4 дер.короб
Смотрите вместе с друзьями видео Самый дорогой российский виски. винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не приостанавливал свою работу. Певец Валерий Меладзе в райдере указал две бутылки виски и 15 бутылок колы. Kemlya Madeira Wood – виски односолодовые, произведены на мордовской винокурне «Кемля», выпущены в количестве 300 бутылок.
Дегустация виски Kemlya 25 октября 2022 в Брюс Баре
Каждый напиток из этой серии выпускается в ограниченном количестве в красивой деревянной коробке, что подчеркивает премиальность продукта. Исключительность виски "Кемля" заключается в технологии выдержки, которая для каждого напитка была подобрана индивидуально. Сначала виски созревает не менее 5 лет в новых бочках из русского скального дуба, приобретая мягкость и благородный характер.
В 2023 году в Конкурсе приняли участие 117 предприятий из 11 стран, среди них практически все лидеры алкогольной отрасли России. В конкурсе приняло участие около 418 напитков со всего мира. Дегустация проходит за две недели до начала выставки, что позволяет тщательно, не торопясь оценить качество и органолептические свойства каждого выставляемого образца продукции. В дегустационные комиссии Конкурса входят лучшие дегустаторы России, которые отбираются в течение всего года.
Нелегко быть пионером, поэтому прошу не судите строго за не достаточно качественную режиссуру. Работал с колена, презентация проходила в уютном Брюс Баре в Москве. Немного о релизе. Завод входит в группу "МордовАлкоПорм", в неё же входит и Саранский ликёро-водочный завод.
Для уточнения цен и условий продаж обращайтесь к нашим специалистам. Проверить статус сертификата Сайт alcoplaza. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.
Виски стоимостью 20 тысяч рублей разливают в Мордовии
Вторым открытием стал сегмент российского виски, причем организаторы сознательно брали виски с указанным российским происхождением сырья. Купить виски Kemlya, гарантия качества — цены на российский виски Кемля в магазине КРЮ ПРОФИ +7 (495) 920-20-02. Винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не прекращал свою работу.
#54 - Первый российский виски! Что, мля? Кемля!
Как я и говорил, если чётко поймать момент перехода от ацетона к фруктам, то в итоге можно получить высокое количество сложных эфиров, с минимальным количеством ацетона и метанола, и допустимым минимальным количество альдегидов. И вот мы переходим к забору сердца. Самое интересное здесь — наблюдать, как меняется органолептика на выходе с течением времени. Яркая фруктовость постепенно сменяется кремовостью, потом проявляются зерновые оттенки. Как только начинают пробиваться ноты укропа, табака, солений — самое время отрезать хвосты. За этим моментом надо тщательно следить, чтобы получить качественный нью-мейк с содержанием сивушных масел ниже 3500, а по большей части и ниже 3000 допускается до 4500, и у многих шотландских винокурен показания сивухи приближаются к этому значению. Конечный дистиллят в зависимости от каждой перегонки имеет разную итоговую крепость и выходной объём. Он обладает характерной органолептикой с балансом фруктовой сладости, кремовости и зерновых нот. Как раз нью-мейк такого характера даёт хорошие результаты при короткой выдержке в бочках из-под бурбона первого наполнения. Именно они и применяются на Кемлянском винокуренном заводе. Дальше дистилляты смешиваются в специальной ёмкости и отправляются в бочки.
Первые пробы из бочек двух-трёх месячной выдержки показывают хороший результат даже с учётом того, что в это время доминирует этап, когда бочка отдаёт всё, что в ней есть. Интересно, что рефильные бочки кавказского дуба 3 заливка , ведут себя не хуже американских бочек. Так что, не стоит списывать кавказца как непригодного для выдержки виски. При правильной подготовке и работе с ним, он может дать очень хороший результат. Но здесь надо просто ждать и наблюдать. Заполненные бочки на одном из складов Покрутить рычаги управления, выбирать точки отреза голов и хвостов, а самое главное, разобрать на нос как меняется дистиллят с течением времен, дорого стоит.
У виски золотисто-янтарный цвет. Аромат: Виски обладает сложным, мужественным, брутальным ароматом с выразительными тонами лесных трав, кожи, морских водорослей, специй и пряностей. Вкус: Несмотря на насыщенность и силу, вкус виски отличается мягкостью и неординарностью оттенков. Во вкусовом аккорде звучат тона специй, йода, соли, дуба, минералов и спелых фруктов. Послевкусие долгое, стойкое, с тонкими морскими и пряными нотками. Гастрономические сочетания: Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды, а также в составе коктейлей. Каждый напиток из этой серии выпускается в ограниченном количестве в красивой деревянной коробке, что подчеркивает премиальность продукта. Исключительность виски "Кемля" заключается в технологии выдержки, которая для каждого напитка была подобрана индивидуально.
Глава республики поблагодарил коллектив предприятия за сохранение традиций и стремление к постоянному развитию. Новое направление, которое появилось у вас, возникло не на пустом месте, это большая работа предприятия и ваших специалистов. Республика - вместе с вами! Коллектив предприятия поздравила также глава Ичалковского района Валентина Дмитриева. Работникам спиртзавода в честь Дня сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности были вручены награды.
Гарантировать наличие товара в магазине невозможно без его бронирования. Информация, данная на сайте, не считается публичной офертой. Наши специалисты проконсультируют Вас о ценах на товар и условиях продаж. Уведомляем, что алкогольная и табачная продукция может быть приобретена только в магазине "Галерея Градусов" по адресу г. Москва, ул.