по 340 рублей за бокал. Санкт-Петербург Рестораны Санкт-Петербурга и Ленинградской области - адреса, телефоны, схемы проезда, фото, режим работы. Санкт-Петербург. Рестораны Цветы и подарки Ginza shop.
Ресторан «Баклажан»
Ресторан «Баклажан» в Санкт-Петербурге – честный рейтинг и отзывы посетителей. Адрес организации: Россия, Санкт-Петербург, Полюстровский проспект, 84. В центре Питера ресторан «Баклажан» очень вкусно и очень весело. Интерьер ресторана «Сад» (Петербург)й. Ресторан «Баклажан» Санкт-Петербург пр. Лиговский 30 лит. А: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. АиФ-Петербург. Ряд ресторанов и баров в центре Петербурга будут вынуждены закрыться в новогоднюю ночь.
Рестораны «Баклажан»
Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу составило протокол о временном запрете деятельности ресторана Grand Bianco на набережной канала Грибоедова, где ранее отравилось 19 подростков, праздновавших выпускные. Ресторан с необычным названием «Баклажан» радушно встречает поклонников восточной кухни. Санкт-Петербург, Озерки, Проспект Просвещения, Выборгское шоссе, 78. в Санкт-Петербурге.
Ужин в ресторане «Баклажан» в ТК Галерея
Акции Мужские вторники и женские среды в ресторане «Баклажан» на Горьковской В уютном ресторане «Баклажан» действуют особенные скидки как для представительниц прекрасного пола, так и для сильной половины человечества. В «Баклажан» стоит прийти хотя бы ради вкусных грузинских блюд и незабываемого вида на Петропавловскую крепость. Но теперь поводов для визита стало еще больше — и это акционные мужские вторники и женские среды.
Акции действуют на все меню и напитки для групп от 2 до 8 человек. Приходите парой или с друзьями, чтобы попасть на выгодное предложение! Баклажан на Горьковской всегда готов к ярким вечеринкам и встрече шумных компаний!
При подаче украшается мелко рубленной зеленью 349. Посыпается мелко порубленной свежей кинзой 569. Подается в сопровождении соуса ткемали и с лепешкой. Секрет цицилы по-гальски или цицилы тапака - в ее хрустящей корочке 1049. Подается под хлебной шапкой 999. Украшаются свежей петрушкой и подаются с белыми подсушенными тостами из сдобной булочки бриошь 1319. Подается с беби-картофелем и сливочным маслом.
Украшается долькой лайма 1499. В начинку добавляются зерна зиры, кориандр и черный перец, а сливочное масло делает начинку невероятно нежной и ароматной 539. При подаче украшается зернами кунжута и рубленой зеленью 949. Подается с блюдом свежих овощей или домашних солений 849. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая богатым острым вкусом и ароматом 709. Подается со сметаной и рубленой петрушкой 539. Блюдо подходит вегетарианцам 1 шт.
Она стремится готовить блюда в ресторанах исключительно по собственным домашним рецептам. Терраса с изумительным видом В меню — более 1000 блюд! Что касается меню, обратите особое внимание на линейку блюд из баклажанов! Они все небанальны и оригинальны, что не удивительно — название ресторана к этому обязывает!
Все блюда приготовлены из сезонных продуктов, которые считаются самыми полезными и ароматными. Вообще же в меню ресторана более 1000! Хотя опытный персонал всегда поможет вам сориентироваться в такой большой и интересной гастрономической карте. Гостей в «Баклажане» принимают также согласно восточным традиция — всегда радушно и гостеприимно.
Найдите акцию для себя Учитывая, что лето — время шумных и веселых компаний, ресторан «Баклажан» на Горьковской подготовил целую серию специальных акций. Каким бы составом вы не собрались, для вас обязательно найдется подходящее предложение.
Баклажан - акции и скидки
Есть и прайм — 0,7 литра за 790 рублей, и медиум — вода, меньшая по стоимости. Гости могут выбрать любую: их удобство для нас на первом месте. Кроме того, мы всегда сможем посадить гостей, даже в самый «затык». Когда воспринимаешь свои рестораны как дом, отказа гостям быть не может. Это все равно что ты на празднике рассчитывал увидеть 10 друзей, а пришло вдруг 14. Не скажешь же оставшимся четырем: «Извините, ребята, до свидания».
Подвинем, переставим, все поместятся. У нас нет ограничений по времени посадки, так что исключено, чтобы администратор подошел со словами: «Через час за ваш столик придут другие гости, ешьте побыстрее». Когда заведение зарабатывает авторитет, — его рекомендуют друзьям, а сарафанное радио — лучший механизм для привлечения гостей. Репутация очень важна — тогда в городе тебя будут ценить как профессионала. Когда я бываю в заведениях коллег, знаю — да, мы конкуренты, но уважаем труд друг друга.
Вадим: Но, кстати, к Ginza негативное отношение у других предпринимателей есть: мы часто его встречаем, особенно в Петербурге. Наверное, это неудивительно, ведь одна Terrassa у нас зарабатывает как вся улица Рубинштейна со всеми вместе взятыми барами и кафе. Если зайти в «Мансарду» или Terrassa даже в будни, в видовых залах попросту не будет свободных мест. В плане показателей по рентабельности, по выручке — бренд Ginza в топе: как и всегда, это лучшие рестораны Петербурга. Марк: Да, поэтому в мои 26 лет неизбежно возникают вопросы из серии «А что можешь ты?
Надо просто брать и показывать, что ты можешь: вслед за Grecco теперь будем это делать и в Mercado del Sol. Я в ресторанном бизнесе с двух лет — спал на меню и салфетках! Марк: Вы втянули меня в ресторанный бизнес с двух лет — начали возить по ресторанам, где я у вас спал практически на салфетках. Вадим: Просто у тебя есть к этому талант, а я, между прочим, по карме наставник! В Ginza работают 4000 человек, и после кризиса все они вернулись — это ли не показатель?
Марк: Но не о ресторанах я мечтал: мне нравились компьютеры и программирование. Вадим: Ты вообще любил кататься на бобкэте! У тебя отличные гены, хорошее юридическое образование и есть вкус — естественно, что синергия всего этого сыграла в пользу ресторанного бизнеса. А твой опыт посещения топовых ресторанов мира — ты же больше меня в них бываешь! Марк: Хотя мы и вместе отлично путешествуем...
Вадим: Да! В прошлом году, например, вместе были в абсолютно сумасшедшем турецком отеле D Maris с тремя крутыми ресторанами Zuma, Nusr-Et и La Guerite. Марк: Короче, обошлись без проблем отцов и детей. Я не считаю тебя «наследником», а нас всех — «династией». Вадим: Да, у нас таких проблем нет — а у меня, например, с моим папой были.
Он работал «красным» директором на оборонном предприятии, и нам не о чем было говорить. А с тобой мы созваниваемся каждый день! Для меня как отца это очень приятно. И встречаемся поужинать, вот только ты почти не пьешь. Хотя я считаю, что в нашем деле надо пить понемногу, но постоянно.
Марк: Я все-таки уже немного пью, а пару лет назад были только лимонады, да. Вадим: Ну, ты повзрослел за эти годы.
Вот как-то раз...
Я с упоением дослушал этот «как-то раз», говорю: «Конечно! Лапин очень осторожный, и власти это знают. И спрашивает про условия.
Какие они? Мы вносим инвестиционный фонд 50 процентов, и они вносят 50 процентов. Но так как мы бренд, то за бренд мы берём где-то от 20 до 30 процентов на управляющую компанию.
И ты минусуешь 20—30 за бренд? Управляем мы. Конечно, зависит и от того, есть ли у партнера помещение.
Если есть, мы смотрим, пойдёт или не пойдёт. Но прибыль идёт обычно, если мы в сезон открываем. Если с летними террасами, то в первом месяце, а если не в сезон — обычный ресторан, то месяца через три.
Месяц прошёл — получаешь отчёт о прибыли и убытках. Ну иногда бывают такие варианты, что может проект сразу не пойти, что его надо долго раскручивать, ну и мы там упираемся, уделяем уже больше внимания в раскручивание. Он вложил 50 процентов, ты сделал всё, что сделал, прошло полгода — не идёт.
Какой разговор с ним будет? Или его с тобой. Ну, значит, надо сделать ребрендинг.
То есть закрыть на какое-то время ресторан, сделать новую концепцию, новое название. Так часто бывает. Вот здесь, где сидим, раньше был наш ресторан «Белка», а сейчас «Грека».
Сделали ребрендинг, обновили интерьер, сделали кухню греческую, ресторан пошёл. В принципе, если хорошее помещение, значит, есть ошибки в концепте каком-то. Самое главное — это location.
То есть, если хорошее месторасположение, то всегда пойдёт. У кого-то строительный бизнес и у кого-то… не буду говорить. Это факт.
Хотя что тут такого? Их зарплата позволяет оставить средний чек в полторы-две тысячи рублей. Что-то поменялось в обществе.
Может быть, этика, может быть, подход нового руководства города — я не анализировал. Запугали, наверное. Тот, кто прогорел, предъявляет претензии?
Что стройка, что банки, да что угодно — это определённый риск. Да, можно поделить убытки, списать и попытаться продать, но у нас таких случаев особо не было. За все эти 20 лет мы закрыли несколько ресторанов.
Причем причины разные. Например, нам не снизили цену на аренду в ковид.
В ресторане на 270 посадочных мест царит атмосфера восточного гостеприимства — здесь действительно рады каждому гостю. Вас ждут широкие мягкие диваны, просторный уют светлого интерьера… И наше неизменное радушие. На здоровье!
Тесто: мука, молоко, соль 469. Подаются на кольцах спелых томатов 679. Подаются с нежным соусом мацони 369. Подается с сырным соусом и картофелем фри 799. Подаются с нежным соусом мацони 319. Сдобрено сливочным маслом и мелко порубленной петрушкой 25 см 909. Подаются с нежным соусом мацони 469. Внутри каждого рулетика вкусная начинка из мяса, риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа 689. Подаются с маслинами, томатным соусом сацебели и рубленой ароматной зеленью 519. Сочная начинка из баранины готовится со смесью перцев, луком и зирой, после чего пельмени обжариваются на огне до золотистой хрустящей корочки. Подаются со сметаной 679. Внутри каждого рулетика - вкусная начинка из мяса cвинo-говяжий фарш , риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа 579.
«Мафия» в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея
Pellegrino 2020-11-21 13:53:04 3 декабря в рамках гастрономического фестиваля Ginza to eat by S. Pellegrino пройдёт презентационный ужин по-турецки от ресторана «Баклажан», сообщается в пресс-релизе. Ужин будут готовить в 4 руки Андрей Пронин и Белла Колбай.
Настоящая восточная кухня… Мы только начинаем ее познавать — щедрую на необычные сочетания, невероятно вкусную, напоенную ароматом трав и специй. С открытием ресторана кавказской и узбекской кухни от Ginza Project изысканный кулинарный Восток становится ближе. Легкие и необычные овощные закуски — в том числе и баклажаны, разумеется!
В ресторане запустились новые акции: 1.
К заказу от 2000 рублей наша служба доставки привезет в подарок медовик. Адрес: Александровский парк 4к3 Заказывайте на сайте ginzadostavka.
Статья по теме: Четыре ребенка заразились сальмонеллезом в пиццерии Петербурга В тот вечер в заведении проходила два крупных мероприятия — свадьба и интеллектуальная игра. Многие посетители заказали себе салат «Цезарь» с курицей, но ужин оказался не самым приятным. На отравление пожаловались 13 гостей банкета и несколько участников игры. Одну девушку госпитализировали в Боткинскую больницу.
Все фото Ресторан «Баклажан» в Санкт-Петербургу (Россия)
Ресторан «Баклажан» находится по адресу: Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30, 4 этаж, в Центральном районе СПб. Ginza Project. -Петербург. Баклажан, ресторан грузинской кухни: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
Газовый баллон разгерметизировался в ресторане на улице Доблести в Петербурге
Санкт-Петербург. Проекты спб. Ресторан грузинской, европейской и японской кухни в самом сердце Санкт-Петербурга. Новый ресторан грузинской кухни «Баклажан» от команды Ginza Project открылся в Дегтярном переулке, 2 на месте «Чечила». Петербург, Невский проспект, д. 48, ТД «Пассаж» 2 этаж.