Константин Ивлев — российский шеф-повар, ресторатор, телеведущий, известный агрессивным поведением в кадре. Константин Ивлев (Konstantin Ivlev).
Константин Ивлев
что там случилось с бывшим лаунж-кафе “Этаж” в Добром после визита гуру ресторанного бизнеса Константина Ивлева? Новостной блог официального сайт шеф-повар Константина Ивлева. На практику от ПТУ Константина Ивлева отправили в столичный ресторан «Северный», где старшие коллеги попросили его на 10 минут отвлечь заведующую производством.
Константин Ивлев улетел с женой на Мальдивы, оставив трехмесячную дочь в Москве
Сюжет программы всегда один и тот же. Какие-нибудь владельцы маленькой кафешки просят Ивлева приехать проверить, что же не так с заведением. Посетителей нет, одни убытки и сплошная депрессия. И вот приезжает Константин, пробует блюда из меню, выставляет свои оценки, а затем выносит главный вердикт: «быть или не быть». Его советы, казалось бы, должны помогать на все 100 процентов. И многие думали, что раз уж Ивлев взялся за дело, значит, теперь кафешки станут «нереально крутыми». Только на самом деле всё оказалось совсем не так. Журналисты провели исследования кафе, в которых в своё время побывал легендарный шеф-повар. На Тишинской площади ещё в 2016 году работал ресторан One. Выпуск получился очень интересным. На лицо были все ошибки начинающих рестораторов.
Тут и отсутствие опыта и очень посредственные работы повара и много чего ещё. А во время съёмок финальной трапезы в здании загорелась крыша. Естественно, дымоход-то ведь не чистили годами. Ивлев всё сказал по делу и даже сменил название у ресторана.
Она всё-таки настигла Костю и была страшно разочарована тем, что он предъявил ей всего лишь куртку. А пока она выясняла с ним отношения, мяса в цехе значительно поубавилось. За «помощь» старшим коллегам Константин Ивлев получил 3 рубля.
Там его поставили обвальщиком в мясной цех кулинарии, и ежедневно будущий шеф всея Руси делал по 1000 котлет. Несмотря ни на что, работа ему откровенно нравилась, и до сих пор парк Сокольники остался для него одним из самых любимых мест в столице. Впрочем, он вообще любит Москву и считает этот город полностью «своим». Ещё ему нравятся Лондон и Нью-Йорк, но именно со столицей России он говорит на одном языке, он её понимает, а она отвечает ему взаимностью. Если с первым всё понятно, то со вторым после ухода американского ресторана быстрого питания из России стало сложнее. Раньше шеф раз в месяц обязательно заходил в «Мак», ему нравилась их кухня, потому что это жирно и вкусно. Однако в рекламе «Вкусно и точка» шеф снялся.
Правда, в интервью рэперу Басте признался, что согласился он рекламировать фастфуд исключительно из-за очень высокого гонорара. Оливье для королевы Константин Ивлев. Её он потчевал салатом оливье с мясом перепёлки и нежнейшим тартаром из печени трески. Ради этого мероприятия шефу даже пришлось купить классический костюм, хотя в обычной жизни он их вообще не носит. К сожалению, фотографии делать было запрещено и на память об этой встрече у Константина Ивлева не осталось ничего, кроме того самого пресловутого классического костюма. Не смог превзойти маму Константин Ивлев. У него не получаются столь же вкусные лечо, солёные огурцы и грибы, как у мамы.
Зато он довёл до совершенства рецепт приготовления воздушного и бархатистого картофельного пюре, у него идеальными выходят фаршированные перцы, блины и рыба под маринадом.
Он ездил по миру на стажировки. Ивлев входит во Французскую гильдию гастрономов Chaine des Rotissers, а с конца 2008-го руководит Федерацией профессиональных поваров и кондитеров России. Не забывает он и передавать опыт подрастающему поколению. Вместе с Юрием Рожковым он открыл отечественную кулинарную школу Ask the chef. С Рожковым Ивлева связывает не только кулинарная школа, но и совместная литературная деятельность. Коллеги выпустили в соавторстве две книги.
В начале 2010-х вышли «Кухня настоящих мужчин» и «Россия готовит дома». Есть у шеф-повара и сольные публикации: «Моя философия кухни», «Лучшие авторские рецепты», «Лучшие блюда мировой кухни» и др. Хотя повар болеет за столичное «Динамо», он сотрудничал с футболистами «Спартака» Мартином Йиранеком и Александром Самедовым. Вместе с первым он в 2014-м открыл столичный ресторан Wicked, но тот уже через год закрылся. У Самедова в его кафе «Сирень» Константин возглавлял кухню. Телевидение и радио В какой-то момент Ивлев начал сотрудничать с радио и ТВ. Однако самым популярным шоу с участием Константина Ивлева стало «На ножах», которое выходит на телеканале «Пятница!
По задумке создателей передачи телеповар гастролирует по провинциальным местам общепита, которые превращает из захудалых точек в концептуальные места. В первой серии Ивлев взялся поставить на ноги самарское кафе «Ярга», специализирующееся на русской кухне. Они думают: что такое ресторан или кафе?
В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым. С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его проекта «GQ-Bar», одного из первых и самых успешных гастро-баров страны. Первый из поваров в России формулирует идею «новой русской кухни». Основа концепции: использование русских продуктов, использование современных технологий и работа над презентацией блюда. В это же время проводит полную реорганизацию кухни в « Sheraton Palace Hotel » и работает там на протяжении двух лет в качестве Executive Chef.
В том же году при этой Федерации открывается кулинарная школа «Ask the chef» под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова [8] [9]. В 2010 году вместе с Борисом Зарьковым запускает семейный ресторан «Luciano», а в 2011 году открывается следующий совместный проект Зарькова и Ивлева, созданный при участии Александра Затуринского — ресторан высокой кухни « White Rabbit ». В обоих заведениях Ивлев является одним из управляющих партнеров и шеф-поваром. Однако, ввиду конфликта с Зарьковым, Ивлев и Затуринский выходят из обоих проектов уже в 2012 году. В 2012—2016 годах работает шефом в ресторанах «Парус» и «Wicked» [10]. В обоих ресторанах Ивлев пропагандирует современную европейскую и новую русскую кухню автором большинства блюд которой является сам. Также в качестве бренд-шефа привлекается к работе над проектами «Barry White», «Есенин» и гранд-отелем «Родина».
«Она обычный человек». Что происходит в элитном поселке Насти Ивлеевой после скандальной вечеринки
Главной звездой праздника вновь станет шеф-повар Константин Ивлев. В последние годы медийный кулинар активно посещает столицу Приволжья в рамках разных проектов, однако нижегородцы хорошо помнят Ивлева по его шоу «На ножах», где он лихо модернизировал кафе. RU проверил, что стало с пятью заведениями, которые шеф-повар пытался сделать великими. Праздник по сложившейся традиции будет двухдневным и пройдет в парке «Швейцария» 5 и 6 августа. В прошлом году на фестивале было круто Источник: Наталья Бурухина По словам мэра, пока программа фестиваля держится в секрете, но есть договоренность создать «Нижегородский лимонад» — этим Константин Ивлев займется лично. Мы же решили вспомнить и рассказать о других проектах, к которым повар прикладывал руку. Нет, шеф! Вдохнуть новую жизнь в нижегородские кафе Ивлеву удалось ненадолго Многим нижегородцам Константин Ивлев знаком по телевизионной передаче «На ножах».
Ее суть в том, что известный шеф-повар пытался спасти заведения общепита от разорения и вдохнуть в них новую жизнь: он менял концепцию, создавал эксклюзивное меню, преображал внешний вид и совершенствовал менеджмент организации. С 2016 года Ивлев модернизировал пять нижегородских кафе, но денег и известности им это не принесло — всё вышло совершенно иначе. У заведения было очень много проблем и с персоналом, и со вкусом да и внешним видом еды. После преображения кафе стало пивным рестораном и получило название «ШницельBeer». Ивлев нашел нового шеф-повара, научил персонал обслуживать гостей и готовить правильные шницели.
Посмотрев 6 сезон программы, женщина находилась под впечатлением и им очень хотелось сравнить свои впечатления с увиденным. По словам автора, они были очень впечатлены антуражем заведения и вкусной кухней. Ивлев не обманывает! Салат оказался настолько изумительным. Больше нигде такого не встретили. Про вино и говорить не стоит, эти напитки всегда высшего качества в этом городе, — рассказывает автор блога. Фото: Яндекс. Блюда и интерьер в кафе "Это было в Сочи". Туристы отдыхали в Сочи 8 дней и такой вкусной еды нигде не пробовали. Автор считает, что такой сервис и качество еды заведению удается поддерживать потому, что оно находится не в проходном месте.
Открыть меню После новости о разводе шеф-повар «На ножах» Константин Ивлев увез любовницу на Мальдивы: Миро уже высказала свое мнение Супруга Константина Ивлева на днях рассказала СМИ, что разводится с известным ведущим, который за словом в карман не полезет — Константином Ивелевым. Мария рассказала, что шеф-повар уже несколько месяцев изменяет ей с молодой любовницей. Ниже плинтуса упал! Ею стала 28-летняя Валерия Куденкова. Видео, в котором фигурирует она и Константин Мария получила по почте. Он вообще сейчас ведет себя не по-мужски: деньги прячет, хочет забрать дочку Машу. Подала на алименты, с адвокатом будем составлять иск», — вздыхала она.
Продавщица Анна из магазина «Родничок» — единственного продуктового в округе — тоже говорит, что Анастасия сюда иногда заглядывает. Зачем-то спросили, что покупает Ивлеева. Продавщица, а может даже хозяйка заведения, не ответила. Информация конфиденциальная. В маленьком скромном магазине продается всё: от помидоров до дорогого вина. RU — Она обычный человек. Заходит сюда, правда, редко, потому что сейчас все доставку вызывают… — пожаловалась на конкурентов Анна. В поселке вообще много знаменитостей — и они все хорошо себя ведут. Только напишите, что я именно так сказала… Из деревни очень редко выходят на своих двоих — чаще всего люди выезжают на дорогих и больших машинах, не желая останавливаться у голосующих корреспондентов. Но поговорить с жителями удалось. В поселке, говорит женатая пара, никто не знает друг друга. Про то, что Ивлеева живет тут, они знают из местных слухов. Эти двое скучающе разглядывали нас. А у кого-то к журналистам здесь слишком неоднозначное отношение. К нам подъехал лысый водитель черного Chevrolet с голубыми глазами и стал обещать нам переломать ноги и много-много матерился. Его машина периодически укатывалась вниз по холму, и ему приходилось подавать газ, чтобы продолжать с нами содержательный диалог. А мы, собственно, и не собирались залезать на территорию.
В гостях: где живет 47-летний Константин Ивлев вместе с молодой женой
Константин Ивлев в интервью YouTube-каналу Forbes рассказал, что готовил блюда для многих высокопоставленных лиц, включая президента России Владимира Путина. Константин Ивлев оправится в Протвино, чтобы помочь коллективу кафе-бара «Б2» наладить работу. что там случилось с бывшим лаунж-кафе “Этаж” в Добром после визита гуру ресторанного бизнеса Константина Ивлева? Как признается Константин, без воды он жить не может.
Ивлев снова приедет в Нижний. Выяснили, что стало с кафе, которые он переделывал в шоу «На ножах»
Герой нового выпуска Forbes Digest — Константин Ивлев, один из самых успешных поваров и телеведущих России. «Когда вкусно, тогда вкусно!»: книга Константина Ивлева, которую ждали! Константин Ивлев назвал причину провала. Константин Ивлев и его нынешняя Лера.
Как выглядит особняк снаружи
- Константин Ивлев с молодой женой сбежал из России без дочери
- Константин Ивлев
- Как живут заведения после шоу «На ножах»: бары в Казани, январь 2023 - 26 января 2023 - 116.ру
- На ножах: как обстоят дела с сочинскими ресторанами, которые переделал Константин Ивлев
Любовное гнёздышко – роскошный особняк Константина Ивлева, где он живёт с молодой женой
Дом Константина Ивлева: где живет шеф-повар с новой возлюбленной. Совсем недавно всех шокировала новость о разводе известного шеф-повара Константина Ивлева. На связи шеф Константин Ивлев. Вот и настало время подвести итоги масштабного конкурса «Фудтрак моей мечты» от Ivlev Group и SILVERVAN.
Константин Ивлев и шоу «На ножах» прокачали два кафе и два бара в Перми. Что с ними сейчас?
По словам Ивлева, ему захотелось навсегда переехать за пределы Москвы, ведь на природе и дышится лучше, и спится крепче. В самом доме несколько комнат. Но гордость Ивлева — большая кухня.
А это дорого. Ивлев предложил заведению название «Рюмочная» и новое меню, но хозяйка заведения к его советам прислушиваться не стала. Расстроены после визита шоу оказались и в кафе восточной кухни «Шафран» в Ярославле — одном из старейших заведений в городе. Владелец заведения и вовсе отказался беседовать на эту тему.
Меню мы вернули своё. Но кафе идёт на дно, — высказалась администратор Людмила. Она работала в «Шафране» до выпуска телешоу в сентябре 2016 года и продолжает до сих пор. Правда, антураж заведения, предложенный Ивлевым, тут всё же оставили. Говорят, делать ремонт — денег нет. Группа шоу обновила цвета заведения из бордово-красных в розово-голубые.
Причем «пригласили» на нее всех зрителей телеканала «Пятница! Это интересно! К тому же, звездная пара показала в эфире телеканала, как живет в своем роскошном загородном доме.
Влюбленные раскрыли, чем любят заниматься вместе, как и что готовят. И конечно же, поведали о том, как развивались их отношения. Константин круглосуточно погружен в рабочий процесс.
Поэтому неудивительно, что познакомилась пара на обычном… рынке!
Чтобы молодая жена была довольна, он приобрёл уже построенный дом, со всеми удобствами. Сейчас там идёт ремонт.
Но супругам это никак не мешает. Кроме того, есть большой участок.
Константин Ивлев и шоу «На ножах» прокачали два кафе и два бара в Перми. Что с ними сейчас?
| «Это стресс!»: что случилось с ярославскими ресторанами после шоу Константина Ивлева «На ножах» | Как признается Константин, без воды он жить не может. |
| Что стало с кафе, которые переделали в шоу «На ножах» в Нижнем Новгороде - 16 марта 2023 - НН.ру | Константин Ивлев личность достаточно известная. |
| Вся правда о съемках “На ножах” во Владимире, или Истинные причины закрытия кафе “Сливки” | Главная» Новости» Константин ивлев где живет. |
| Константин Ивлев | 30-летняя жена Константина Ивлева рассказала, как борется с признаками старения. |
| Константин Ивлев неожиданно улетел с молодой женой из России » | Напомним, что Мария, прожившая вместе с Константином целых 20 лет, обвинила того в измене. |
Константин Ивлев
| Константин Ивлев: где живет и работает знаменитый шеф | Популярный шеф-повар, известный широкой публике благодаря участию в таких программах, как «На ножах» и «Адская кухня», Константин Ивлев недавно в третий раз стал отцом. |
| Как живут три ярославских ресторана после шоу Константина Ивлева «На ножах» | Недавно 46-летний ведущий шоу «Адская кухня» на канале "Пятница" Константин Ивлев начал жизнь практически с чистого листа. |
Шеф-повар Константин Ивлев преобразил четыре екатеринбургских ресторана. А как они выглядят сейчас
| Константин Ивлев неожиданно улетел с молодой женой из России | Константин Ивлев личность достаточно известная. |
| Интервью с шеф-поваром Константином Ивлевым - 26 июля 2023 - Е1.ру | Константин Ивлев раскрыл причины развода с матерью двоих детей после 20 лет брака. |
| Что в итоге случилось с кафе, в которых в свое время побывал главный шеф-повар страны Ивлев | В 2020 году Константин Ивлев вновь посетил Нижний Новгород — пытался подарить вторую жизнь ресторану «Рыжая Сара» на улице Ильинской. |