В России растет себестоимость молочной продукции для производителей — в прошлом году она повысилась на 16 процентов и пока что не собирается останавливаться.
Врио нашел самое вкусное молоко
Лента новостей Пензы. Общество. В Тамале расследуется уголовное дело по факту невыплаты зарплаты работникам АО «Молоко». Нутрициолог Юлия Хлопова рассказала, что кофе с молоком считается десертом и его лучше не употреблять вместе со сладостями, особенно тем, кто следит за фигурой. Однако, несмотря на то, что молоко разлито в Чебоксарах, гормолзавод «Магаданский» полностью несет ответственность за его качество – производителем на упаковке указан именно.
На калужской трассе перевернулась фура с молоком
АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», чья продукция в нашем городе присутствует уже не один год, также сотрудничает с крупными федеральными сетями и тоже поставляет им то, что сложно назвать молоком, настолько занижена его жирность. Общественники называют его одним из лидеров по розливу поддельного молока. В Петербурге его продукция представлена под торговой маркой «Мещерские росы». Материалы экспертизы пастеризованного молока «Общественный контроль» направил для принятия мер в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Однако в связи с введением моратория на плановые и внеплановые проверки изготовителей и продавцов надзорные органы до конца текущего года не могут пресекать нарушения бизнеса, не связанные с угрозой жизни или здоровью граждан.
Кухня региона: Кемеровские пелбены варят в молоке Традиционную кухню Кемеровской области можно описать тремя прилагательными: сытная, натуральная и тёплая. Сытная — потому что в состав большинства местных блюд входят такие продукты, как мясо, грибы, рыба, которые насыщают надолго. Натуральная — потому что повара во время готовки используют только природные специи из пряных растений.
А тёплая она сразу по двум причинам. Во-первых, в рационе кемеровчан преобладает горячая пища. Во-вторых, гастрономических туристов в регионе не только вкусно кормят, но и всегда оказывают им душевный приём.
При этом самая дорогая банка поддельной сайры стоила 67,60 рублей. Надоело читать десятки Telegram-каналов? Мы собрали все самые важные и интересные новости Московского региона в новом Telegram-канале.
Не пропусти, подписывайся! Telegram-канал издания "Вести Подмосковья". Комментариев нет.
Их можно назвать дальними «родственниками» хорошо знакомых каждому пельменей, хотя есть существенные отличия. Пелбены варят в молоке, а не в воде — это раз.
Для их приготовления используют ржаную муку, а не пшеничную — это два. К мясному фаршу всегда добавляют кедровые орехи — это три. Непривыкшим к необычным сочетаниям в еде людям, некоторые особенности традиционного меню региона могут показаться странными. К примеру, не все туристы пробовали котлеты из мяса марала с черемшой, филе бобра, маринованное в яблочном соусе, или тушёнку из лося.
«Сезон» сухого молока
Код для блога В России растет себестоимость молочной продукции для производителей — в прошлом году она повысилась на 16 процентов и пока что не собирается останавливаться. Вместе с ростом потребления и реальных доходов граждан это может привести и к росту цен товара на полках магазинах, отметил председатель Национального молочного союза Артем Белов. Однако реальные тенденции пока что не ясны: так, в 2023 году себестоимость и доходы тоже росли, а молоко и молочные продукты подорожали лишь на один процент. По словам Артема Белова, хорошая новость заключается в том, что у населения России в 2023 году и начале 2024-го объективно растут доходы. Спрос на большинство продуктов питания, в том числе, конечно, и на молочную продукцию, в прошлом году вырос, и вырос существенно. Эта динамика сохраняется сейчас и, по моим оценкам, сохранится еще и в следующем году».
Сам по себе рост потребления — история позитивная. Но не без нюансов — все, наверное, помнят декабрьско-февральскую драму вокруг резко подорожавших яиц.
Также добавление молока снижает активность антиоксидантов и полифенолов. Филева подчеркнула, что лучше не пить больше одной-двух чашек чая и кофе с молоком в день.
Никто из покупателей не застрахован от того, чтобы не нарваться на испорченный продукт. Однако, когда казалось бы, сроки продукции далеки от крайних, а продукт уже испорчен — это вызывает некоторые вопросы. Так, астраханка, купившая молоко, в одном из сетевых магазинов, поразилась тому, что, открыв его, увидела вместо белой жидкости белые комки странной консистенции больше напоминающие что-то среднее между творогом и кефиром. Женщина проверила сроки годности, однако они были в норме.
Власти Чувашской Республики подводят промежуточные итоги. С начала года закупочная цена поднялась с 13 до 20 рублей за литр. По словам главы региона Олега Николаева, цена выросла в том числе и за счёт формирования рынка сухого молока. Весной 2023 года кризис в молочной отрасли сильно ударил по фермерам и, в основном, личным подворным хозяйствам, которые сдавали молоко на переработку. Закупочные цены на сырьё у населения упали до 16-18 рублей, а где-то и вовсе обвалились до 13 рублей.
"Лента" в I квартале получила 3,55 млрд рублей чистой прибыли
Лента новостей Новокузнецка. Как рассказали в республиканском отделении движения «Наши», их активисты обнаружили в «Ленте» просроченную молочную продукцию. Так, в образце молока 2,5 % торговой марки «365 дней» (частная марка сети «Лента») массовая доля белка почти в два раза ниже нормы: 1,76 г вместо 3 г. Об этом сообщили в региональном управлении листы надзорного органа взяли пробы молока ультрапастеризованного производства ОАО Маслосырзавод. В молочной быстрорастворимой каше «Умница» (Ставропольский край) и в сывороточном напитке от АО «Молоко» содержание микронутриентов. По итогам исследования в продуктах под брендами «Лента», «Главпродукт» и «Тяжин» были выявлены фитостерины, косвенно указывающие на фальсификацию молочного жира.
Роскачество впервые обнаружило пальмовое масло в ультрапастеризованном молоке
Среди исследованных марок лучшими стали кефир «Простоквашино», «Каждый день», «Лента», и Parmalat. Этот кефир безопасный и сделан из качественного молока. Лента новостей Тулы. Филева пояснила, что молоко в чай и кофе постоянно добавлять не стоит, чтобы организм получал от напитков максимальную пользу. В итоге организаторам срочно пришлось менять покрытие, чтобы продолжить матч. Цельное молоко «Лента FRESH» бережно пастеризуется и имеет короткий срок годности — 10 суток! 20 тонн сухого молока, произведенного одним из молокоперерабатывающих предприятий Вологодской области, экспортировано на днях в Азербайджан.
В магазинах Петербурга 7 из 10 видов молока оказались без молочного жира
| В Татарстане столкнулись с падением закупочных цен на молоко | Подписывайтесь на Telegram-канал "Лента новостей ДНР". |
| Владелец АО «Молоко» прокомментировал скандал из-за ребёнка | Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее. |
| Альтернативное растительное молоко набирает популярность в России и дешевеет | Присоединяйтесь к нашим официальным сообществам в социальных сетях и получайте первыми новости молочной индустрии! |
| Дичь какая-то Поступила в продажу в Геркулес Молоко - Лента новостей ДНР | Лента новостей Барнаула. |
У Роспотребнадзора возникли претензии к напитку АО «Молоко»
Лента новостей Ростова-на-Дону. Осенью цена на молоко может подняться на 7-10 процентов, считает сооснователь и CEO онлайн-сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания "Ценозавр" Константин Калугин. Так, исходя из документации, с 20 по 27 октября ООО «Курское молоко» указало, что взяв в качестве сырья чуть более 9 тонн сырого коровьего молока, предприятие выработало 8300. Нутрициолог Юлия Хлопова рассказала, что кофе с молоком считается десертом и его лучше не употреблять вместе со сладостями, особенно тем, кто следит за фигурой.
В Волгоградской области в производство агрофирма запустила опасное молоко
Республиканские власти пытались разобраться в причинах резкого падения цен. Министерство сельского хозяйства изучало логистические цепочки от сборщиков молока до заводов: не закупается ли молоко по низкой цене в одном округе, а после транспортируется на другой конец республики и продается дороже? В итоге власти назвали несколько причин: если коротко, то это санкции, перепроизводство сезон «большого молока» и уменьшение потребления молочной продукции. Вот и глава Чувашской Республики Олег Николаев в недавнем интервью изданию Milknews, рассказывая о проблемах в молочной отрасли, упомянул сезон «большого молока». Автоматически это ударило по ценам, в целом по Российской Федерации сформировалась аналогичная ситуация.
В марте 2021 года Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям отобрало пробы коровьего молока на ферме колхоза «50 лет Октября», что в Ливенском районе. Лабораторное исследование показало несоответствие продукта по микробиологическим показателям. Увеличение количества микроорганизмов свидетельствует об их размножении, среди них могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Также их высокое содержание может вызвать пищевое отравление, отметили в пресс-службе Россельхознадзора.
Происходящие с марта изменения на рынке сырого молока в ПФО и России в целом можно охарактеризовать, как полноценный ценовой кризис. До появления окончательных данных можно предварительно констатировать падение закупочных цен для отдельных хозяйств на 15-20 и более процентов. На начало марта минимальная цена сырого молока высшего сорта в Кировской области была 29,5 рубля, максимальная - 38,4. Хозяйства сообщали, что покупатели снизили цены на 5-6 рублей. Также переработчики сокращают объемы закупок, - сообщила корреспонденту "РГ" заместитель министра сельского хозяйства Кировской области Ирина Головкова. По данным Росстата, Приволжский федеральный округ является лидером по производству сырого молока в России, поставив в прошлом году на рынок почти треть продукции. При этом молочное производство в Приволжье размещено неравномерно. Половину выпуска ПФО за январь и февраль 2023 года обеспечили хозяйства Татарстана 22,5 процента , Удмуртии 14,3 и Кировской области 12,6.
Из числа проверенных хорошие результаты показали только четыре изготовителя ультрапастеризованного молока. Ранее стало известно, что в Петербурге семь из десяти образцов пастеризованного молока не соответствуют ГОСТу. Фото: pixabay.
В рязанскую больницу поставляли некачественное молоко
| «Сезон» сухого молока - Лента новостей Чувашии | В одном из курских гипермаркетов прошла дегустация пастеризованного молока жирностью 2,5%. Это один из этапов смотра качества. |
| Россиян предупредили о подорожании молочной продукции | Специалисты Россельхознадзора проверили партию ультрапастеризованного молока, которую поставили в одну из больниц Карелии. |
В России начнут торговать сырым молоком на бирже
Например, в продукции "Молочный терем" обнаружилась сниженная массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка. То есть молоко было разбавлено посторонним сырьём. Больше доверия вызывает упаковка молока с пластиковой крышкой — фальсификаторы предпочитают самую дешёвую упаковку, которую надо вскрывать с помощью ножниц или ножа", — посоветовала организация "Общественный контроль".
Томское кедровое молочко второй год подряд заняло призовое место на конкурсе "Вкусы России"; всего от региона заявлялось 17 местных продуктов, сообщает в понедельник пресс-служба обладминистрации. Его организатором выступает Минсельхоз рФ.
Конкурс впервые состоялся осенью 2020 года и в нем приняли участие 79 регионов. Томичи тогда представили 13 видов продукции, но в число финалистов попало только кедровое молоко.
Я ему говорю, а ты хоть на какой кассе то, он показывает мол на той это через 2 кассы от моей , думаю странно, ведь люди и ближе были к нему, а он ко мне побежал. Ну ладно, дал карту. Слежу за ним, чтоб карту не упёр. Потом он подбежал так-же, вернул карту. Ну ок, думаю. Смотрю идёт, еле телегу лентовскую толкает, полная молока.
Ну думаю, странно, ведь в ленте молоко это видел, на него ограничение, не более 12 штук в одни руки.
В молоке марок «Семенишна», «Филимоново», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Страна Васильки» никаких нарушений не нашли. Эксперты рекомендуют покупать их. Недавно эксперты ЦСМ проверяли ряженку из красноярских магазинов.
Орловскую ферму оштрафуют на 100 тыс. рублей за небезопасное молоко
| Поставщики молока пытаются взыскать крупные долги с порховского завода | Новотроицкий молокозавод (ООО «Молоко») Мать отравившегося йогуртом ребенка в детском саду Орска потребовала компенсацию морального вреда в размере 1 000 000 рублей с ООО. |
| Лосевские буренки "прорвались" в Ленту | Лента новостей Новокузнецка. |
| Большинство марок молока из Петербурга оказались фальсификатом без молочного жира | В адрес предприятия поступило 6,7 тонны сырого молока, выработанного ООО «Агрофирма Обломово», расположенным в Волгоградской области. |