Все новости медицины. Известный шеф-повар Григорий Мосин разработал для ярославской Масленицы специальный рецепт бургера.
Григорий «король гриля» Мосин: «Шеф-повара сейчас круче, чем рок-звезды»
Шеф-повар известных ресторанных брендов, популярный ведущий кулинарных программ, бренд-амбассадор федеральных марок Григорий Мосин стал шеф поваром Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»! амбассадор Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ». Помимо дегустации школьного завтрака Григорий Мосин провел мастер-класс для учеников, в ходе которого участники встречи научились готовить вкусные и полезные блюда для завтрака. Известный шеф-повар Григорий Мосин на форуме в Саранске пропагандировал брокколи. Помимо дегустации школьного завтрака Григорий Мосин провел мастер-класс для учеников, в ходе которого участники встречи научились готовить вкусные и полезные блюда для завтрака. Канал автора «Шеф-повар Григорий Мосин» в Дзен: Я шеф-повар Григорий Мосин.
Григорий Мосин
Поделиться: Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором марки «Махеевъ» Компания «Эссен Продакшн АГ», которой принадлежит торговая марка «Махеевъ», сообщает о том, что новым бренд-амбассадором этой соусной и джемовой марки стал Григорий Мосин — шеф-повар, ведущий рейтинговых кулинарных телешоу и автор книги «Правило бургера». Звездный шеф станет лицом рекламной кампании «Махеевъ» на телевидении, в интернете и прессе. Он будет транслировать ценности бренда, принимать участие в тематических мероприятиях, промо-акциях, делиться новостями, вкусными и интересными рецептами с использованием продукции «Махеевъ», в том числе и на собственных страницах в соцсетях и YouTube-канале.
На основе этих данных приложение рассчитает оптимальную граммовку всех ингредиентов.
Это позволит заранее спланировать покупки, сэкономить время и силы, а главное — не оставить никого голодным. В специальном разделе доступны эксклюзивные рецепты от шеф-поваров.
Мне кажется, на «Кухня ТВ» еще не было таких веселых передач. Ну и для меня, конечно, отдельный бонус, что благодаря съемкам программы моя жена теперь умеет готовить настоящую испанскую паэлью!
Поэтому я немного знакома с технологией их приготовления. Но дома многие нюансы процесса опускаются, а в программе мы постарались выкрутить все на максимальную сложность, не опуская никакие детали». Катя Студа: «Я готовила гигантские бургеры, свиные ребрышки в вишневой глазури, тушеную баранину в брусничной глазури, стейки с овощами, и пасту тальятелле, которую я делала с лососем, а Гриша — с морепродуктами. Помимо этого, я впервые работала с дорогущим мясом — стриплойн-стейком сухого вызревания, который пах как сыр с плесенью.
Наша задача поднимать не только уровень социального питания на местах, но и качество мышления родителей, и они начнут задумываться о том, как кормят своих детей. Я учусь у ребенка, ребенок учится у меня. Как бы мы качественно не кормили мальчишек и девчонок в школе, большая часть успеха зависит от того, что они едят дома. Это исключительно образ мышления, и менять его — тоже наша задача. Если невкусно, потому что передержали запеканку, и она стала сухая или разварили гречку — это одно дело. Но, если мы приходим к единому стандарту приготовления той же гречки, мы будем точно знать, что столько-то минут при такой-то температуре в таком-то оборудовании готовится крупа такой-то марки. В итоге получим по всей стране одинаково вкусную гречку.
Нужны стандарты, причем четко заданные. Терпеть не могу, когда говорят: добавьте соль или сахара по вкусу, или просто чайную ложку. Чайные ложки везде разные. Напишите сколько граммов! Школьное меню мы составляем, не тыча пальцем в небо. Оно здоровое, и отвечает всем потребностям организма по полезным веществам, минералам, белкам, жирам и углеводам. И при этом оно технологичное, то есть позволяет готовить много, быстро и безопасно.
Это я говорю про идеальную историю. А вообще, на вкус и цвет все фломастеры разные. Давайте пробовать и смотреть, что не так с нами или с вами. Что бы могли посоветовать своим коллегам из школьных столовых, если про них начинают говорить, будто бы они невкусно готовят? Надо обрастать толстой кожей. Раньше я пытался отвечать людям, донести до них свою позицию. Но они сначала стащат тебя на свой уровень, а потом задавят опытом.
Сначала я перестал объяснять свою позицию, перестал пытаться сделать их лучше. Они же меня об этом не просили, просто написали в мой адрес гадость. Теперь я просто их игнорирую, что в социальных сетях, что при встрече. Собака лает — караван идет. Когда человек говорит, какой ты криворукий, необходимо помнить, что ты в своем деле профессионал, и знаешь свое дело гораздо лучше, чем аноним из Интернета. Более опытные профи никогда не будут жестко хейтить коллегу. Шеф из ресторана не будет унижать повара из столовой, допуская лишь конструктивную критику.
И когда ты все это понимаешь, гораздо проще относиться к недоброжелателям. Как считаете, эта проблема сейчас стоит достаточно остро?
Известный шеф-повар Григорий Мосин разработал для ярославской Масленицы специальный рецепт бургера
Но ситуация меняется, и подростки тоже начинают следить за своим питанием и воспитывать правильные вкусовые привычки. Когда перешли в старшую школу, нам очень нравилось, как там готовят. Все три команды решили приготовить каши, запеканки, блинчики, а также легкие овощные салаты. Подобные мероприятия, считают участники кулинарного баттла, помогут также узнать, какое меню предпочитают сами ребята. Чтобы они показали, что они готовят, что им нравится", - прокомментировала Ольга Гусева, депутат Тейковской городской думы, фракция "Единая Россия". Все, что приготовили кулинары-любители, оценивали, прежде всего, сами дети.
Специально для «Главной Масленицы страны» он разработал рецепт ярославского масленичного бургера. Попробовать его на вкус можно будет 17 февраля на Первомайском бульваре. Также Григорий Мосин проведет мастер-класс по приготовлению этого блюда и станет участником «Бургерных боев», в ходе которых свое мастерство продемонстрируют известные ярославцы.
Фестиваль уличного искусства «Раскрась город к весне» предложит художникам и горожанам 50 арт-объектов для красочной росписи, от двухметровых букв до деревянных скульптур. Еще одним украшением бульвара станет оригинальная фотозона.
Еще добавили много полезных функций и приправили все лаконичным дизайном, чтобы вы готовили легко и с удовольствием. Поэтому даём гарантию неизменного вкусного результата — просто скачайте приложение и станьте настоящим шеф-поваром на своей кухне! Приложение уже доступно в App store и Google play. События на видео.
Это исключительно образ мышления, и менять его — тоже наша задача. Если невкусно, потому что передержали запеканку, и она стала сухая или разварили гречку — это одно дело. Но, если мы приходим к единому стандарту приготовления той же гречки, мы будем точно знать, что столько-то минут при такой-то температуре в таком-то оборудовании готовится крупа такой-то марки. В итоге получим по всей стране одинаково вкусную гречку. Нужны стандарты, причем четко заданные. Терпеть не могу, когда говорят: добавьте соль или сахара по вкусу, или просто чайную ложку. Чайные ложки везде разные.
Напишите сколько граммов! Школьное меню мы составляем, не тыча пальцем в небо. Оно здоровое, и отвечает всем потребностям организма по полезным веществам, минералам, белкам, жирам и углеводам. И при этом оно технологичное, то есть позволяет готовить много, быстро и безопасно. Это я говорю про идеальную историю. А вообще, на вкус и цвет все фломастеры разные. Давайте пробовать и смотреть, что не так с нами или с вами.
Что бы могли посоветовать своим коллегам из школьных столовых, если про них начинают говорить, будто бы они невкусно готовят? Надо обрастать толстой кожей. Раньше я пытался отвечать людям, донести до них свою позицию.
Зепюр и Павел Прилучные вместе с шеф-поваром Григорием Мосиным презентовали кулинарное приложение
амбассадором Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ». Известный шеф-повар, телеведущий, автор кулинарной программы «Кухня ТВ» Григорий Мосин в проекте «Мясной календарь СИБАГРО-2022» раскрыл секреты потрясающих блюд из охлажденного мяса – довольно простых, но при этом восхитительно вкусных. Шеф-повар компании WEBER. Шеф-эксперт по отбору участников на гастрофестивали «Маркет Местной Еды». Автор кулинарных книг «Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют. Об этом рассказал шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин. Сегодня главный шеф-повар Отраслевого Союза развития социального питания, бренд-шеф популярных ресторанных проектов, амбассадор федеральных торговых марок Григорий Мосин совместно с учащимися продегустировал завтрак из меню текущего дня в гимназии №12.
«Кухня ТВ» представляет «Рецепт по обмену»
Еще одним украшением бульвара станет оригинальная фотозона. С помощью тантамаресок любой сможет примерить театральные костюмы различных эпох: для этого аттракциона использованы эскизы костюмов из коллекций Ярославского художественного музея и театра им. В завершение масленичного марафона 18 февраля в 12. Справка Григорий Мосин — шеф-повар компании Weber. Собственное видеошоу «Мужская кухня» на ресурсе Porusski.
Сколько раз я слышал фразу: «Я делаю крутой шашлык! При этом человек покупает плохо замаринованное мясо и не умеет обращаться с мангалом. Как уголь правильно подкидывать, в какой части мангала он должен располагаться, на какую высоту нужно поднимать шампур — многие этого не знают. Или так кажется? Еще 10-15 лет назад я сам видел, как шеф мог схватить девушку-сушефа за волосы, довести ее до слез, кинуть в нее кастрюлю. Шефы старой формации считали, что они цари и боги на кухне, и позволяли себе уничтожать морально поваров. Понятно, что в таком аду тяжело находиться любой вменяемой женщине. А сейчас попробуй кинуть в кого-то сковородкой, тебя по судам затаскают. И это хорошо! Ну и молодое поколение пришло на кухню — ребята, которые умнее и светлее нас. А наши дети будут еще лучше! И кухня становится такая же: с каждым годом все проще, ярче и интереснее. В обозримом будущем классных шефов-женщин будет больше. Потому что женщины — они ответственнее мужчин. И к кухне этих ресторанов почему-то относишься с большим доверием. Она более чувственная, правильная, бережная. Больше похожа на то, что ты ешь у мамы. Словами не передать, но всегда можно понять, что шеф — женщина. Я сделаю все, чтобы она была лучшей в этом деле.
Обязательно разбавляю их газированной водой. И отдельно делаю заправку из горчицы, хрена, сока лимона и той же самой кисломолочки. А вообще вы цены в магазине видели? Окрошка уже не бюджетное блюдо. Спрашивать надо, что, кроме зелени, можно найти на приусадебном участке, из чего можно сделать окрошку. Но это все шутки. Что это будет? Григорий Мосин: Наверное, я бы подумал в сторону свеклы. Потому что это дико полезный, крутой, богатый всем на свете продукт. В конце концов, свеклу можно замариновать, засолить, пожарить, съесть сырой да даже сделать десерт. То есть с мясом вы на короткой ноге. Как быстро сможете разделать тушу коровы на стейки? Думаю, часа за три-четыре разберу половину туши коровы. Я же не мясник. В интернете есть видео, как люди и за час, и за 40 минут разделывают. Это прям красавцы! Это отдельная профессия, точно так же как кондитер или пекарь. Понятно, что повара знают и могут повторить какие-то базовые вещи. Я всегда говорю, что я не приготовлю плов так же вкусно, как человек, который всю жизнь готовит плов. Но зато я могу приготовить десять других блюд десяти разных кухонь. Григорий Мосин: Моя дочь попробовала стейк, когда ей еще не было двух лет. Она их обожает. Понятно, что я делаю стейки не кровавой прожарки, хотя что плохого в кровавой прожарке, если мясо качественное?
Это любимые блюда россиян, поэтому какими бы вы не были мастерами высокой французской кухни, прежде всего, надо уметь готовить русские блюда», — сказал Григорий Мосин. Шеф-повар добавил, что студентам пищевых колледжей и университетов пищевой направленности очень повезло. Такие цеха, в которых учатся будущие повара, есть далеко не в каждом ресторане. Встреча завершилась дегустацией блюд и памятной фотосессией.
"Звездный" шеф-повар Союзсоцпита Григорий Мосин устроит в Иванове кулинарный баттл
Изображения нового бренд-амбассадора будут использованы для POSM в местах продаж. Контракт с Григорием Мосиным подписан на год, но может быть продлен. В итоге подписали контракт с Григорием. Не только потому, что он профессионал с большой экспертизой, а его образ созвучен имиджу ТМ «Махеевъ», но и потому, что за время ведения кулинарной рубрики в программе «НашПотребНадзор» на НТВ, посвященной качеству продуктов питания, он лично убедился — ТМ «Махеевъ» можно доверять. Мы долгое время выступали спонсором передачи, и Григорий регулярно готовил блюда с использованием нашей продукции, проникся к ней доверием.
В Улан-Удэ Григорий Мосин проведет мастер-классы "Готовим с шефом" для детей по приготовлению школьного завтрака и "Два блюда от звездного шефа" для поваров.
Конечно, чисто теоретически можно иной раз попробовать обойтись и без него. Но с хорошим кетчупом съесть можно даже шпалу, не говоря уже о сосисках. Для меня это абсолютная классика из детства: сосиски, всенепременнейше на бумажной тарелочке, с зеленым консервированным горошком, кусочком черного хлеба и двумя кляксами из кетчупа и горчицы... Готовить пасту всегда вкусно и всегда быстро.
Что бы не запутаться в многообразии рецептов и вкусов я делаю эти маленькие сборники рецептов. Уверен, они вам пригодятся.
Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором ТМ «Махеевъ» Скопировать ссылку Компания-производитель соусов, джемов и кондитерской продукции из Татарстана АО «Эссен Продакшн АГ», которой принадлежит ТМ «Махеевъ», сообщает о том, что новым бренд-амбассадором этой соусной и джемовой марки стал Григорий Мосин, популярный шеф-повар с большой экспертизой, ведущий рейтинговых кулинарных телешоу и автор книги «Правило бургера». Звездный шеф станет лицом рекламной кампании ТМ «Махеевъ» на телевидении, в интернете и прессе, будет транслировать ценности бренда, принимать участие в тематических мероприятиях, промо-акциях, делиться новостями, вкусными и интересными рецептами с использованием продукции ТМ «Махеевъ», в том числе и на собственных страницах в соцсетях и YouTube-канале. Изображения нового бренд-амбассадора будут использованы для POSM в местах продаж. Контракт с Григорием Мосиным подписан на год, но может быть продлен. В итоге подписали контракт с Григорием. Не только потому, что он профессионал с большой экспертизой, а его образ созвучен имиджу ТМ «Махеевъ», но и потому, что за время ведения кулинарной рубрики в программе «НашПотребНадзор» на НТВ, посвященной качеству продуктов питания, он лично убедился — ТМ «Махеевъ» можно доверять. Мы долгое время выступали спонсором передачи, и Григорий регулярно готовил блюда с использованием нашей продукции, проникся к ней доверием.
«Король гриля» Григорий Мосин научит волгоградцев готовить здоровую еду
| Зепюр и Павел Прилучные вместе с шеф-поваром Григорием Мосиным презентовали кулинарное приложение | После них Григорий Мосин стал медийной личностью. |
| Известный шеф-повар "кайфанул" от завтрака в уланудэнской школе | Рецепты с тегом «григорий мосин» с фотографиями и подбором, по шагам, без рекламы. |
Звездный шеф-повар Григорий Мосин оценил завтрак волгоградских школьников
Еще добавили много полезных функций и приправили все лаконичным дизайном, чтобы вы готовили легко и с удовольствием. Поэтому даём гарантию неизменного вкусного результата — просто скачайте приложение и станьте настоящим шеф-поваром на своей кухне! Приложение уже доступно в App store и Google play. События на видео.
Готовим дома по школьным рецептам Главный шеф-повар «Союзсоцпита» вместе со своей командой снял серию мастер-классов по приготовлению вкусных и полезных блюд для детей школьного возраста. Сами блюда и их рецепты пока держатся в секрете. Известно лишь, что видеоролики подготовлены так, чтобы повторить за шефом смог даже ребенок, не говоря уже о взрослых. Все блюда, которые предлагает детям Мосин, можно будет приготовить на домашней кухне с использованием доступных продуктов, при этом они соответствуют жестким требованиям, предъявляемым к школьному питанию, и не идут вразрез с основами здорового образа жизни.
В этом можно не сомневаться, ведь к меню для школьного питания в российской столице предъявляют серьезные требования. В их разработке участвуют комбинаты питания, которые ежедневно кормят учеников, а также врачи-диетологи. Привлечены к корректировке меню и эксперты высокой кухни, каким как раз и является Григорий Мосин. Каким должно быть меню Двухнедельное меню утверждается руководителем образовательной организации. Блюда должны подчиняться принципам безопасности и качества, а также климатографичности, национальным и конфессиональным особенностям учеников.
Бренд-шеф ярославского ресторана «Дежавю», автор телепрограммы «Сытная кухня» показал, как за полтора часа из простых ингредиентов сделать невероятно вкусные и красивые блюда. На мастер-класс пришли 15 преподавателей и представителей программ дополнительного профессионального образования. Краб или крабовые палочки будут придавать готовому блюду красивый вид и счастье», — с этими словами мастер начал творить кулинарные шедевры.
За работой шеф-повар комментировал технологию приготовления блюд и делился советами о том, как делать простую и привычную русскому человеку еду вкусной.
Григорий Мосин: «Формат программы потрясающий! И по динамике, и по картинке получилось очень живо и интересно. Мне кажется, на «Кухня ТВ» еще не было таких веселых передач. Ну и для меня, конечно, отдельный бонус, что благодаря съемкам программы моя жена теперь умеет готовить настоящую испанскую паэлью! Поэтому я немного знакома с технологией их приготовления.
Но дома многие нюансы процесса опускаются, а в программе мы постарались выкрутить все на максимальную сложность, не опуская никакие детали».
Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором марки «Махеевъ»
Шеф-повар компании WEBER. Шеф-эксперт по отбору участников на гастрофестивали «Маркет Местной Еды». Автор кулинарных книг «Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья представляют. Об этом рассказал шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин. Если верить рассказам Мосина о том, как трудно жить с шеф-поваром, то его супруга Влада — супервумен и святая в одном лице. Главная Наша деятельность Новости Известный шеф-повар и телеведущий Григорий Мосин провел мастер-класс в гимназии Краснообска.