Иван-чай широколистный растёт по приречным галечниковым наносам, по сырым каменистым приречным склонам в горных и арктических щебнистых тундрах. Генеративная часть растения с темно-фиолетовыми цветами. ЧАЙ ШИРОКОЛИСТНЫЙ/ХАМЕРИОН ШИРОКОЛИСТНЫЙ Chamérion latifólium ヒメヤナギラン Кипрейные - Onagraceae Народное название: Кипрей широколистный. 4. Европейцы настолько любили Иван-чай, что экспорт его из России в Европу составлял сотни тысяч пудов в год, и был на втором месте по доходам в казну, превышая доходы от пеньки и льна.
Войти на сайт
Рада Боженко, «АиФ-Урал»: – Борис Сергеевич, история иван-чая началась задолго до того, как глава государства замолвил о нём слово? Иван-чай широколистный Chamaenerion latifolium. 1 Иван-чай (кипрей) узколистный – имеет обширное медицинское применение; продуктивный медонос и растение, культивируемое с декоративной целью; трава кипрея используется для изготовления знаменитого Копорского чая.
Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания.
| У российского напитка из кипрея появились хорошие перспективы - Российская газета | Отрывок, характеризующий Иван-чай широколистный. |
| Иван-чай (кипрей) – сбор и заготовка: как собирать, заготавливать и сушить – фото и видео | В Минсельхозе рассмотрят предложение включить иван-чай (кипрей узколистный) в список сельхозпродукции, сообщил «Известиям» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов. |
| Иван-чай широколистный (Chamaenerion latifolium) | Иван-чай или кипрей – это многолетнее растение, считающееся бесценным источником активных веществ, необходимых для крепкого здоровья. |
Иван-чай: русская подделка китайского чая или полезное изобретение?
| Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению | Это иван-чай, он же кипрей, но не привычный нам Кипрей узкоколистный, а совсем наоборот, Кипрей широколистный. |
| Когда собирают иван-чай для сушки на зиму | Описание растения Иван-чай Эту траву часто используют народные целители. |
Какие бывают разновидности Иван-Чая?
отметила эксперт. Кипрей широколистный является национальным цветком Гренландии, где он известен под названием гренл. niviarsiaq — девочка. Это невысокий вид иван-чая, вырастающий до 50 см. Он растет в Ставропольском крае, на Западном Кавказе, в Адыгее. 6 Приготовление Иван-чая в теории и на практике. Автор этого текста увлеклась иван-чаем пять лет назад, перепробовала множество рецептов. Иван-чай богат танином, пектином и флавоноидами, поэтому считается самым эффективным противосполительным средством растительного происхождения.
Иван-чай широколистный
Иван-чай широколистный растёт в северных районах, в том числе в арктических и субарктических областях Северного полушария. Из иван-чая готовят целебные отвары, настои и знаменитый копорский чай, полезный для органов пищеварительной системы. в материале РИА Новости.
Навигация по записям
- Способы посадки
- Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания.
- Навигация по записям
- Цветы Камчатки
- Полезные свойства Иван-чая широколистного
Не хапать! Подводные камни производства иван-чая в промышленных масштабах
В течение суток несколько раз перемешиваем их. За это время листья повянут и обмякнут. На следующие сутки, вяленые листья по 10 - 15 шт. При скручивании листья изменяют цвет темнеют и выделяют сок.
Далее, скрученные листья проходят ферментацию. Их размещают в эмалированную или стеклянную тару слоем не более 5 см и укрывают влажной хлопчатобумажной тканью, оставляя бродить не более 12 часов при температуре от 25 до 27С. Обработать листья для ферментации можно с помощью заморозки!
Она облегчает образование сока листьев, необходимого для качественной ферментации. Для заморозки листья перебирают, складывают в целлофановые пакеты и отправляют в морозильную камеру на 12 часов. После размораживания, содержимое пакетов выкладывают оттаивать на полотенце и через час выполняют скручивание листьев для дальнейшей ферментации и сушки.
Скручивание размороженных листьев можно заменить способом измельчения сырья в мясорубке, получив гранулированный эффект! Завершение процесса ферментации определяется по исходящему от листьев яблочно - фруктовому запаху. Заключительный этап заготовки Иван-чая на зиму - сушка листьев.
Их мелко режут и выкладывают слоем не более двух сантиметров на противень с пергаментом. Сушат листья в духовом шкафу, в течение 45 минут при температуре 100 С, регулярно перемешивая слой, чтобы не подгорел.
Немаловажное практическое значение это растение имеет для коренных жителей северо-востока России и Северной Америки, особенно — для жителей Чукотки, а также Гренландии. Иван-чай используется ими в пищу: листья завариваются как чай туда же добавляются плоды и цветы или же употребляются в сыром виде, например, для салата с жиром моржа. Помимо того, кипрей широколистный — национальный цветок Гренландии. Кипрей Флейчера Кипрей Флейчера — европейский представитель рода Иван-чай. Это многолетнее травянистое растение представлено кустами, высота которых 10-45 см. Имеет довольно толстое деревянистое корневище и многочисленные раскидистые стебли, с большим количеством листвы. Листочки — ярко-зеленые, узкие, линейно-ланцетной формы, с острыми реже — тупыми краями.
Длина листьев этого иван-чая составляет 1,5-4 см, ширина — 0,3 см. В окрасе цветов преобладают ярко-розовые, лилово-розовые и фиолетовые оттенки. Основной период его цветения — с июля по август. Кавказский Иван-чай кавказский — декоративное многолетнее травянистое растение, высота которого составляет 10-50 см. Стебли его голые, простирающиеся от основания, изредка могут быть ползучими, листья имеют линейно-ланцетную форму, их длина — 3-5,5 см. Лепестки цветков кавказского иван-чая округлые, а сами цветы довольно большие до 3 см , собранные в короткие кисти. Западный Кавказ, Ставропольский край, Адыгея — именно здесь можно встретить это растение. Основными местами, где растет иван-чай, являются долины рек, галечники, альпийский пояс. Иранский Иван-чай иранский иван-чай колхидский — невысокое травянистое растение с яркими цветами, розовых и лиловых тонов.
Стебли его ветвистые, довольно высокие более 30 см. Ширина листьев иранского иван-чая — от 7 до 10 см, они продолговатой либо яйцевидной формы, с зубчатыми кончиками, сильно сужены у основания. Цветки его средних размеров, с широкими округлыми лепестками длиной от 14 до 17 мм. Растет этот декоративный иван-чай, в основном, на больших высотах Кавказа, образуя собой подобие альпийских лугов. Конечно, существуют также и другие разновидности этого растения, по большей части, декоративные. Подводя итоги, хотелось бы сказать, что интерес людей к нему не ослабевает до сих пор, даже, несмотря на достижения нашей науки. А все потому, что иван-чай содержит в себе множество элементов, необходимых для человеческого организма. И это делает его не только полезным, но и уникальным в своем роде! По-другому иван-чай называют кипреем или огненной травой.
Также у него много названий, сформировавшихся с древних времен. Заготовка иван-чая в домашних условиях и то, как заваривать иван-чай, рассмотрено нами в других статьях. Иван-чай обычно вырастает от 0,5 м до 1,5 м. Его листья имеют форму ланцетника и сидят на совсем коротких черешках. Корень у растения толстый и ползучий. Стебель прямой, по форме круглый. Листья в длину могут доходить от нескольких сантиметров до 0,1 м, в ширину они в среднем 1-1,5 см. Поверхность листьев глянцевая, темно-зеленая. С нижней стороны они имеют сероватый оттенок, иногда уходящий в розовые тона.
Цветки составляют несколько сантиметров в диаметре и собираются в кисти на верхушках растений длиной 0,1-0,5 м. По цвету они изредка белые, а чаще всего имеют слабый розоватый оттенок. Плоды похожи на стручки, семена имеют продолговатую форму.
Как выглядит? Внешне эту траву не перепутаешь ни с чем: узколистный сорт может вытягиваться в высоту до 200 см. Кипрей имеет прямостоячие стебли, которые сплошь усыпаны короткими клиновидными листовыми пластинами. Цветёт растение яркими розовыми соцветиями, которые собраны в пушистую кисть на верхушке стебля.
Где растет? Поскольку иван-чай — это растение не особенно прихотливое, встретить его можно в районах с преимущественно умеренным климатом. Кипрей очень любит свет и требует достаточного уровня влажности, так что его кусты обычно заселяют заливные луга, холмы, поляны и опушки. Искать растение в болотистой или тенистой местности, где о солнечном свете можно только мечтать, бесполезно. Чаще всего кустарник выбирает местом своего произрастания побережье озёр, рек, области близ искусственных водоёмов, а также округ лесных насаждений. Но встретить его можно и в полях, и на холмах, и даже в горной местности, где достаточно света и влаги. В России заросли иван-чая встречаются преимущественно в центральных районах средней полосы.
Однако иногда кустарник можно увидеть и в южном регионе, и на Северном Кавказе. Когда цветет? Если смотреть в целом по стране, то цветение иван-чая начинается в июне, а заканчивается в начале-середине сентября. Всё, естественно, зависит от региона произрастания и температурных условий: на юге кипрей зацветает в самом начале июня; в Подмосковье цветение начинается во второй половине июня; в большинстве районов Сибири соцветия просыпаются лишь к концу июля. Узколистная разновидность растения цветёт неравномерно, когда одни растения только-только начинают цвести, другие уже находятся в активной фазе, потому кустарник постоянно покрыт цветами.
Удобряйте правильно. Обеспечьте растения необходимыми питательными веществами с помощью сбалансированного удобрения.
Регулярно следите за вредителями. Удалите всех вредителей вручную или обработайте их инсектицидом.
Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания
В основной своей массе это сельский семейный бизнес подчас даже не бизнес, а хобби , кроме того, осваивают технологию отдельные фермеры, индивидуальные предприниматели или сельхозпредприятия, для которых этот вид деятельности не основной, а вспомогательный. Например, глава личного подсобного хозяйства из тверского поселка Оленино Василий Замрозевич и его супруга занялись иван-чаем лет десять назад, и азарт у них не прошел до сих пор, хотя оба - пенсионеры. Более того, теперь супруги строят планы по расширению их домашней "чайной фабрики" и покупке нового оборудования на грант, который вполне уже может стать реальностью: из областного министерства сельского хозяйства, говорят они, им с таким предложением недавно звонили. Потом информация попалась в интернете, мы начали интересоваться и в итоге стали заниматься всерьез.
В этом продукте, если он правильно изготовлен ключевое слово - правильно - авт. Сейчас мы ничего, кроме своего чая, не пьем. После включения иван-чая в перечень сельхозпродукции его производители смогут претендовать на все существующие меры господдержки для растениеводов Замрозевичи купили роллер для скручивания чайных листьев, сложили специальную печь из красного кирпича с ультрафиолетом.
Сырье добывают в полях и лесах, подальше от населенных пунктов и дорог. Там же собирают и травы для купажа - сейчас они делают уже 80 разновидностей иван-чая: классический, а также с мятой, мелиссой, базиликом, душицей, чабрецом, ромашкой, зверобоем и много с чем еще. Супруги рассказывают, что поначалу делали иван-чай для себя, потом для друзей, затем для знакомых, а дальше уже - для всех.
Шесть лет мы обращаемся в наш областной минсельхоз, чтобы нам оказали хоть какую-то помощь. Теперь вот обещали. Главное - чтобы не пришлось ждать три года.
При этом есть ограничения в употреблении настоя в острой фазе болезни: он должен быть слабо заваренным и без сахара, чтобы не перегружать больной орган алкалоидами и глюкозой. Лекарственные свойства иван-чая при лечении цистита Облегчить проявления симптомов проблем с мочеполовой системой помогут: противовоспалительные фитонциды — природные антисептики, устраняющие возбудителей; органические кислоты, которые останавливают процесс развития воспалений; витамин С, способствующий сбалансированному функционированию органов и снижению жара при возникновении температуры; алкалоиды, являющиеся отличными болеутоляющими; Заваривать настой можно не только для избавления от болезни, но и в качестве предупреждающих мер. Полезные свойства Иванчай: особенности и способы заготовки сбора Лечебными считаются все части травы начиная с цветков и заканчивая корнями. Как и когда собирать Верхушку растения снимают, когда начинается цветение, при этом бутоны должны быть открыты не до конца.
Молодые побеги срезают в мае, а корешки — поздней осенью. Ферментация Соцветия срезают и раскладывают на ткани, затем скручивают в рулон и выжимают сок.
Можно ли заваривать в термосе? Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.
Можно ли пить иван-чай натощак? Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С. Кому нельзя пить иван-чай Не стоит пить иван-чай в неограниченных количествах тем категориям людей, которые находятся в зоне риска, — детям младшего возраста, беременным и кормящим женщинам, лицам с обострениями заболеваний ЖКТ, аллергикам.
Иван-чай для спортсменов Как мы уже писали ранее, иван-чай — идеальный напиток для людей, которые занимаются спортом. Он может выступать в качестве изотоника, то есть восстанавливать баланс воды и минералов в организме благодаря своему богатому составу, который в том числе включает аминокислоты, необходимые во время физических нагрузок. Иван-чай при похудении Кипрей можно встретить по всей территории России, но не каждый знает, что у такого красивого и распространённого растения немало целебных свойств. Одно из них — это снижение веса. Напиток, приготовленный на основе кипрея Снижает аппетит.
Обладает мочегонным и слабительным действием. Нормализует уровень холестерина, а также расщепляет жиры и влияет на гормональную систему. Рецепты для похудения: берём столовую ложку сухой травы и заливаем 500 мл воды. Доводим до кипения и провариваем в течение 10 минут. Готовый чай принимаем каждое утро до еды по 250 мл в течение 7 дней; берём в равных частях листья иван-чая, смородины, земляники, всё смешиваем.
Приготовленный раствор ставим на огонь и кипятим не более 10 минут. Процеживаем, остужаем и принимаем до 3 раз в сутки. Как сушить иван-чай Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями.
Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить.
Обычно это происходит в конце июля или в самом начале августа. Собранные листья и стебли кипрея нужно сначала очистить от мусора, удалить все повреждённые или больные элементы, а затем промыть сырьё под струёй проточной воды, чтобы удалить пыль и грязь. При сборе сырья нельзя смешивать листья и стебли кипрея, поскольку после ферментации они будут изменяться и испортят готовый продукт. Выбирать листья и стебли иван-чая нужно тщательно, повреждённые вредоносными насекомыми, деформированные, больные экземпляры собирать нельзя! Заготовленный кипрей используют по-разному, кто-то готовит из него лекарственные отвары, используя корневище и стебли, кто-то готовит травяной чай на его основе. Опытные травники сушат кипрей особым образом: стебли упаковывают в бумажные пакеты и оставляют на сквозняке, а корневища подсушивают в духовке. Но этими способами можно не ограничиваться.
Способ заготовки растения: Срежьте верхние части листьев, удалив жёсткие стебли. Разложите сырьё на газетке или бумаге для выпекания. Оставьте растение сушиться в тени. Дождитесь полного высыхания. Скрутите листовые пластины в плотные трубочки, но учтите, что сделать это нужно до того, как листья начнут выделять сок. Сложите готовые растительные рулетики в корзину или мешок, а затем сверху накройте слегка влажной тканью. Через 10 часов трубочки нужно будет развернуть и сложить на противень. Отправьте сырьё в разогретую до 100 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовый продукт можно сложить в стеклянную банку с плотной крышкой или в жестяную тару.
Описание растения иван-чай
- Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению
- "Зеленое золото" России: как в Ярославской области выращивают иван-чай
- It's not the site you're looking for
- Разновидности Иван-чая
- Иван-чай, но не тот, к которому мы привыкли
Разновидности иван-чая
| Когда собирают иван-чай для сушки на зиму | Фотография Иван-чай широколистный (Chamaenerion latifolium) Растения тундры, северо-западная Чукотка. |
| Эксперт рассказала о пользе иван-чая для организма | Кипрей широколистный — Epilobium latifolium Семейство Кипрейные — Onagraceae. |
| Иван-чай широколистный: свойства, польза и вред, заготовка, употребление | полезные свойства заготовленного растения иван-чай Иван-чай успокаивает нервную систему, снижает жар, обладает умеренными седативными свойствами, борется с проблемами мочевыводящей системы. |
| Иван-чай широколистный: свойства, польза и вред, заготовка, употребление | Иван-чай широколистный[3][4], или Кипрей широколистный[5][6][4] (лат. Chamaenérion latifólium, или Epilobium latifolium) — травянистое многолетнее растение; вид семейства Кипрейные (Onagraceae). |
Примеры результатов
- Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания
- Иван-чай широколистный: свойства, польза и вред, заготовка, употребление
- Гербарий. Иван-чай широколистный. Chamaenerion latifolium — 11352917
- Гербарный лист. Иван-чай широколистный » Магаданский областной краеведческий музей
- «Бессмертный полк» в Югре пройдет онлайн