Миксер с чашей необходим людям, которые в домашних условиях хотят готовить вкусные блюда, замешивая крутое тесто. Миксер называется «планетарным», поскольку венчик вращается не только вокруг своей оси, но и описывает круги, отдаленно напоминающие движение планет вокруг Солнца. Так как в современных стационарных миксерах вращаются не только насадки, но и сама чаша, смесь обрабатывается равномерно.
Топ-15 миксеров для дома 2024, которые готовку превращают в кулинарное шоу
Его можно выделить как лучший планетарный миксер с чашей. Топ-10 лучших планетарных миксеров с вращающейся чашей 2024 года. В рейтинге планетарных миксеров для домашнего использования особенное место занимают недорогие агрегаты с вращением чаши. Планетарный миксер с чашей объемом 5 л. Она выполнена из нержавеющей стали, обладает высокой прочностью и износостойкостью.
Топ-15 миксеров для дома 2024, которые готовку превращают в кулинарное шоу
Емкость может быть изготовлена из стекла — ее легко мыть, она не царапается и не добавит смеси вкус или запах, ее можно ставить в духовку, микроволновку и холодильник. Но такая чаша гораздо тяжелее стальной и легко может разбиться. Миксеры с пластиковыми чашами дешевле, но служат не так долго, покрываются царапинами и жирным налетом. При этом важно обращать внимание на категорию пластмассы — это должен быть ABS-материал, устойчивый к действию температур и изменению pH. Такие варианты я рассматривать не стала. В коробке кроме миксера должна быть крышка для чаши и набор из трех стандартных насадок: венчика для воздушных текстур, крюка для теста и лопатки-биттера для перемешивания глазурей или начинок. Прибор может быть сконструирован так, чтобы при наличии дополнительных насадок превращаться в кухонный комбайн.
Если вам нужно многофункциональное устройство, обращайте внимание на количество гнезд под насадки — их должно быть от двух до четырех. Но для большинства пользователей достаточно стандартной тройки. Цельнометаллические насадки надежнее, чем те, у которых есть пластиковое крепление прутиков к основанию. Такие могут ломаться в процессе вымешивания плотных смесей.
К тому же, большинство данных моделей являются разборными — такие приборы можно использовать, как стационарно, так и в ручном формате. Вот наш обзор как раз и расскажет, на какой миксер с вращающейся чашей стоит обратить приоритетное внимание.
Чаще всего в комплекте с миксером поставляется крючок для теста и венчик для взбивания. В некоторых ситуациях крючок заменяют спиралевидной насадкой, предназначенной для жидкого теста. Более редкий вид — лопатка для теста, насадка для пюре или измельчитель по типу блендера. Режимы и дополнительные опции. Режимов миксера обычно не более трех. Среди них стандартный, импульсный и турбо. Первый подразумевает одну скорость вращения, во втором случае мотор работает рывками, что актуальнее для измельчения продуктов, нежели из взбивания, а третий подразумевает, что кратковременно достигается максимальное количество оборотов. Стандартный режим в свою очередь может иметь несколько скоростей, обычно от 3 до 20, что позволяет подобрать оптимальный вариант для приготовления конкретного продукта. Стоит также отметить, что профессиональные повара обычно обходятся 4-5 скоростями, поэтому их большое количество скорее маркетинговый ход. Среди полезных опций можно отметить таймер, позволяющий задать время работы, чтобы не стоять все время над миксером, а также защиту от перегрева, при которой двигатель сам выключится в случае повышения его температуры.
Покупатели хвалят легкость данной модели, а также удобство работы, обеспечиваемое вращательным движением миксера и дежи. Особого внимания заслуживают и специальные лопасти, которые облегчают выгрузку теста и препятствуют его прилипанию к стенкам чаши. Маркет 6. Мотор устройства имеет мощность 1000 Вт. Вместительная чаша объемом 4,5 литра позволяет приготовить, например, хлебное тесто или большую порцию печенья. Модель имеет множество практических функций, таких как: импульсный режим, 8 скоростей с плавным регулированием, а также 3 вида скоростей быстрая, средняя и медленная. Размеры миксера: высота — 29,2 см, ширина — 24,3 см и глубина — 31,3 см. Вес устройства 4,6 кг. Потребители находят интересным планетарный миксер. Они хвалят его за большое количество аксессуаров и, прежде всего, чашу, которая сделана из прочного пластика и предотвращает попадание смешиваемых продуктов на столешницу. В этой специальной крышке есть встроенное окошко, которое позволяет легко добавлять ингредиенты, не снимая ее. Маркет 7. Он оснащен двигателем мощностью 350 Вт и 5 ступенями скорости с регулировкой скорости, что обеспечивает очень удобную, точную и быструю работу. Кроме того, мягкая ручка и большие кнопки значительно упрощают работу с оборудованием. Элементы миксера можно легко мыть в посудомоечной машине. Однако следует помнить, что блок двигателя нельзя помещать в стиральную машину, потому что он будет поврежден, потому что заливать его водой очень опасно. Об этом стоит помнить. Отзывы покупателей об этом миксере положительные. Они ценят удобство использования. Потребители также отмечают, что миксер работает очень тихо, а вместительная чаша значительно упрощает смешивание и взбивание ингредиентов. Вот некоторые из отзывов: Никита: Увлекшись выпечкой решил приобрести аппарат месить тесто. Искал что-то попроще, и недорогое, плюс у родителей сломался миксер. По отзывам купил данный аппарат. И за свои деньги действительно хорошая покупка. Самое главное это автоматизация — закинул продукты, нажал кнопку и делаешь попутно другие дела. Хорошо месит тесто на пироги, взбивает тесто для шарлотки, так же блины регулярно делаем. Иногда приклеивается мука к бортам, но можно разок ложкой соскрести и все будет нормально дальше размешиваться, поэтому за удобство 4. Для профессионального использования. Рекомендую искать европейскую сборку — работают дольше. У миксеров китайской сборки попадались несколько раз срок службы примерно полгода при использовании по 8-12 часов в неделю. Юрий: Миксер у меня уже больше 3 х лет и я считаю что он просто супер, всегда взбивает хорошо, в густую пену и сливки получаются как надо и вообще первый помощник на кухне. Качество на высоте. Маркет 8. Мощность двигателя 300 Вт. Вес оборудования около 1 кг. Это очень легкое и удобное устройство, обеспечивающее комфортную работу. Модель имеет множество полезных функций, таких как: импульсный режим и кнопка, отпускающая насадки. Этот ручной миксер имеет 2 вида скоростей, что позволяет быстро взбивать, замешивать и смешивать ингредиенты. Благодаря регулировке вы можете свободно регулировать обороты для продуктов, смешиваемых в данный момент.
Лучшие планетарные миксеры 2023 года Рейтинг планетарных миксеров для дома
На ней часто остаются царапины. Со временем пластик теряет свою эстетичность, а используемые при приготовлении выпечки красители могут оставлять на таких материалах следы. Миксеры, изготовленные из нержавеющей стали, будут надежно служить долгие годы. Но они и стоят недешево. Желательно также, чтобы и насадки также были выполнены из стойкого к воздействиям металла. Миксер из нержавеющей стали Интересный вариант миксера — модель со стеклянной емкостью. Она, конечно, весит немало, но отличается стильностью и надежностью.
К тому же сквозь прозрачные стенки видно, как продвигается рабочий процесс. Разнообразие входящих в комплект насадок. Стандартная комплектация приспособления обычно включает: чашу круглой формы и три насадки с держателями. Как правило, в состав миксера входит венчик для взбивания сливок или суфле, крюк, позволяющий приготовить крутое тесто, а также лопатку, помогающую в изготовлении пюре или начинок для торта. Насадки для миксера Помимо этого, в комплектацию могут входить соковыжималка, мясорубка, блендер, терка и др. Мощность миксера.
Этот параметр во многом определяет скорость выполнения операций и производительность. Для обработки разных видов составов требуется различная мощность. Например, чтобы замесить крутое тесто, на насадку должно подаваться не менее 300 Вт. Количество скоростей. От возможности изменения скоростного режима зависит удобство работы с прибором. Обращайте внимание на наличие скоростей Объем емкости.
Для бытовых приборов вполне достаточно чаши, вмещающей от 4 до 5 литров.
Он легче моется, доступнее по цене. Но вам и не надо перетаскивать ее с места на место. Также обратите внимание на материал насадок венчик, лопатки. Они должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества. Очень важно будет поинтересоваться из какого материала выполнены внутренние механизмы.
В некоторых дешевых да и в дорогих планетарных миксерах и машинах, внутренние элементы выполнены из пластика. В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду. У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры. А это не совсем гигиенично. Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть.
Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем 2 литра не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра.
Если у вас есть дети, то советуем обратить внимание на пюредавку и сито, с их помощью, в считанные секунды приготовите еду малышу. Если любите выпечку, то приглядитесь к насадкам для раскатки теста и специальные венчики для взбивания кремов разной консистенции. Какие дополнительные функции важны? Кнопка выброса насадок есть практически в каждой модели. Чехол для венчиков удобен тем, что насадки будут находиться все в одном месте. Резервуар для хранения шнура, советуем, особенно актуально для ручных миксеров. Антиразбрызгиватель имеет смысл, если очень мощный миксер. Весы, мерный стакан - по желанию, думаю, что все это обычно уже есть на кухне, смысла в таймере для миксера особой не видим — тоже на любителя. Очень полезная вещь — прорезиненные ножки для стационарных миксеров, надежно крепит агрегат к столу. Рекомендуем посмотреть видео.
Корпус имеет противоскользящие ножки, чтобы сохранять устойчивость при работе с большим количеством ингредиентов. Скорость вращения насадки и таймер устанавливаются с помощью небольшой панели управления с кнопками и дисплеем. Это интересная деталь, так как другие миксеры обычно оснащены круглым механическим переключателем. В комплекте идет сразу пять аксессуаров: силиконовая лопатка, венчик, два крюка для теста и крышка с окошком для добавления ингредиентов в процессе взбивания. Миксер оснащена противоскользящими ножками, системой защиты от перегрева и перегрузки. Модель имеет 6 скоростей работы, а также поддерживает импульсный режим. Такой подойдет для замеса плотного теста и фарша, а также приготовления сложных десертов вроде зефира. Скоростей у модели шесть, также есть импульсный режим. Чаша у миксера небольшая - 4,2 литра. Выполнена из нержавеющей стали — этот материал не впитывает запахи и легко моется. Корпус, кстати, также сделан из металла. В комплекте идет крышка для чаши и три насадки: венчик, лопатка для пюре и крюк для теста. Модель выпускается в темно-красном цвете.
Мечта кондитера: что такое планетарный миксер и как его выбрать
Если вы видите стационарный миксер с чашей, но в комплекте у него два обычных венчика вытянутой формы, то перед вами стационарный, а не планетарный миксер. рейтинг лучших моделей, характеристики, цены и реальные отзывы, советы по выбору, фото + видео. Объем чаши: 4,8 л.У миксера есть функция блокировки вращения при поднятой смесительной головке.
Рейтинг ТОП-15 лучших миксеров для кухни 2023-2024 года и советы как его выбрать
Материал Корпус агрегата может быть сделан из пластика или нержавейки. Из пластика изготавливают недорогие максимально упрощенные ручные и стационарные устройства. Более дорогие модели производят из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает устойчивость и прочность конструкции, а также внешнюю привлекательность, однако добавляет веса.
Пластиковый смеситель для кухни при больших нагрузках может начать проявлять себя нетипично — издавать химический запах и посторонние звуки. Но благодаря малому весу их легко транспортировать и переставлять. Чаша, аналогично корпусу, может быть изготовлена из металла или пластика.
Пластиковые емкости бюджетные, однако по истечению определенного времени могут деформироваться и поменять цвет. А вот металлические являются идеальным вариантом — не бьются, не гнутся и долго служат. Также существуют модели, в которых используют стекло.
К их преимуществам относят экологическую чистоту материала, невысокую стоимость и внешнюю привлекательность. К недостаткам — хрупкость. Объем чаши От него зависит, какое предельное количество продуктов возможно смешать или взбить за один раз.
На рынке представлены миксеры, укомплектованные чашами размером от 1,5 до 6 литров. При этом в емкости даже на шесть литров можно взбить пару яиц на омлет, если миксер оснащен планетарной технологией. Будет ли это рационально — уже другой вопрос.
Для того, чтобы не допустить ошибки при выборе чаши нужного размера следует проанализировать, какой максимальный объем смеси чаще всего требуется обрабатывать за один раз.
Она была создана дизайнером Эгмонтом Аренсом более 60 лет назад, стала экспонатом нью-йоркского МоМА и вообще заложила тренд относиться к кухонным приборам не только утилитарно, но и как к предметам дизайна. Кстати, в проведенном в прошлом году в честь юбилея К-модели опросе на сайте компании почти половина владельцев призналась, что выбирали глазами, купив этот этот гаджет в первую очередь за стильную внешность, а не за ходовые параметры. C кухонными машинами Kitchen Aid, с их бесконечной палитрой жизнерадостных вкусных расцветок, где встречаются «атласный хром», «синий кобальт», «морозные ягоды» и даже «зеленое яблоко», сегодня соперничает итальянская компания Smeg, которая наносит на корпуса планетарных миксеров ретропринты от известных модных домов, да и остальные производители стараются не отставать. Так что планетарный миксер был и остается одним из самых дорогих, но и самых стильных предметов кухонного оснащения.
Смысл и польза Внешность внешностью, но польза от этой машинки все-таки главное, что заставляет сделать серьезную инвестицию в этот дорогой гаджет на много лет вперед. Конечно, наскоро взбить суп-пюре или смешать соус для салата можно и куда более дешевым погружным миксером-ногой, и даже обычным венчиком. Планетарный миксер серьезно облегчает задачу, когда вам важны такие параметры, как скорость и тщательность смешивания больших объемов продуктов. Скорость смешивания.
Мощность стационарного устройства для дома должна быть не меньше 450-500 Вт. Хороший планетарный миксер периодической эксплуатации может иметь мощность примерно 600-700 Вт. А вот для ежедневного использования следует подобрать модель с показателями не менее 900 Вт. Насадки Простое бытовое устройство комплектуется лишь парой таких базовых насадок, как венчик для взбивания легких составов сливок, молока, яиц и крюк для замешивания теста.
Последний может быть выполнен в форме спирали, который предназначен для приготовления жидкого теста. Планетарные миксеры, помимо венчика и крюка, могут оснащаться такими элементами как: лопатка — позволяет делать песочное тесто и взбивать в воздушную массу различные жидкие составы. Существуют лопатки имеющие с одной стороны лопасть — для замешивания плотной и густой массы. Пюрешница перетирает корнеплоды до однородной консистенции. Популярность моделей, оснащенных данным элементом обусловлена тем, что позволяет выполнять манипуляции более широкого спектра, например, готовить еду малышам для первого прикорма. В зависимости от конструктивных особенностей насадки данного типа способны измельчать овощи, дробить орехи, колоть куски льда и даже молоть кофейные зерна. Перечисленные насадки могут быть включены в комплект или же докупаться отдельно по мере необходимости и при наличии дополнительного «гнезда». Количество режимов Современные миксеры способны функционировать в трех режимах: Стандартный — предназначен для простого взбивания или смешивания; Импульсный — двигатель работает как будто рывками, благодаря чему происходит измельчение продуктов твердой структуры.
Например, с помощью импульсного режима можно делать мясной фарш; Турборежим — максимально мощный режим, при котором насадка вращается очень быстро, но лишь в течении нескольких секунд. Турборежим, в том числе, используют для очистки чаши после использования — наливают теплую воду с парой капель моющего средства и на 2-3 секунды запускают данную функцию, благодаря чему остатки продуктов вымываются даже из самых труднодоступных мест; Постепенный старт — венчик начинает вращаться медленно и плавно ускоряется до заданной скорости, что предотвращает расплескивание жидкости от резкого запуска механизма. Дополнительные параметры При покупке важно обратить внимание на следующие моменты: Скорость вращения насадок — от количества доступных скоростей зависит точность регулирования степени обработки продукта. Благодаря данной функции есть возможность выбирать, насколько быстро или наоборот замедленно будет вращаться насадка. По мнению покупателей, трех-пяти скоростей вполне достаточно для максимально продуктивной эксплуатации устройства.
Фото: globallookpress. Данный девайс способен справиться даже с «тяжёлым» тестом. Также с его помощью можно легко приготовить майонезы, кремы, супы пюре и прочие продукты, которые требуют смешивания или взбивания. Высокая эффективность данного устройства достигается благодаря одновременному разнонаправленному вращению насадки и привода к насадке.
Такое движение и привело к аналогии вращения планет вокруг Солнца. Наиболее популярны данные девайсы в кафе и ресторанах, однако есть среди них и бытовые модели. Все они отличаются количеством насадок, режимов и мощностью. КП составила рейтинг лучших планетарных миксеров 2024 и детально рассмотрела все характеристики. Выбор редакции Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert kp.
10 лучших планетарных миксеров для кондитера
На стенках и на дне не оставляет остатков. Прорезиненные ножки-присоски, которые препятствуют скольжению. Тяжело и долго замешивает густое дрожжевое тесто. Иногда вибрирует и шумит.
Gemlux GL-SM5. Как и классические насадки, которые помогают раскрыть все кулинарные таланты за короткий срок и приготовить вкусные разнообразные блюда без особых усилий. Они вращаются в 3ъх плоскостях, позволяя взбивать, перемешивать все продукты максимально качественно.
При этом не остается ни одного кусочка на дне чащи и на ее стенках. Чаша имеет съемную защитную крышку, предотвращающую разбрызгивание. Потребители отмечают, что миксер одинаково хорошо замешивает жидкое и густое тесто.
Крышка чаши имеет широкое загрузочное отверстие для добавления ингредиентов. Мешалки работают на 6 скоростях вращения. Также есть короткий импульсный режим, который позволяет делать качественный густой крем.
Прибор надежно фиксируется на столе с помощью 6 резиновых присосок, расположенных на ножках. Рабочую головку прочно закрепляют с помощью специального рычага. Объемная чаша на 5 литров.
Планетарное вращение мешалок. Прочный корпус с защитой от перегрева и перегрузки. Плохо взбивает небольшое количество продуктов.
Достаточно громоздкий. Он легко справляется со взбиванием любого крема, а также с приготовлением тугого теста. Содержимое чащи хорошо прорабатывается вращающимися в разных направлениях насадками.
Причем так, что практически ничего не остается на дне и на стенках. Чашу же легко после работы открепить и помыть вручную или в посудомоечной машине. Она изготовлена из нержавейки, которая выдерживает воздействие кислот и механические удары.
В большую чашу помешается сразу много продуктов. Ее при необходимости можно закрыть пылезащитной крышкой с широкой загрузочной горловиной. Через последнюю легко добавлять ингредиенты в смесь внутри, не изменяя скорости работы и не выключая прибор.
Устройство перемешивает негустые и густые ингредиенты одинаково качественно. Взбивает крем даже из нескольких яичных белков или небольшого количества сливок благодаря длинным насадкам, которые вращаются в планетарном режиме. Может работать в импульсном прерывистом режиме.
Небольшой вес, но хорошая устойчивость на столе. Мощный мотор на 1000 Вт. Нет насадки-блендера и универсального измельчителя.
Основной корпус изготовлен из прочного пластика, а чаша — из нержавейки. Все детали, а также насадки выполнены качественно, без дефектов.
Корпус миксера может быть пластиковым или металлическим. Первый вариант удобнее только малым весом, который станет преимуществом в той ситуации, если миксер нужно переносить или перевозить. Кроме того, такие модели дешевле. Металлические устройства обходятся дороже, но они за счет веса более устойчивы, что особенно актуально при замешивании крутого теста.
Также они красивее. Чаши бывают пластиковыми, стеклянными и металлическими. Первые недорогие, легкие и довольно практичные, но со временем могут деформироваться, да и внешний вид теряют быстро. Стеклянные не особенно дорогие, они красивые и долго сохраняют первозданный вид, но их легко разбить. Металлические — лучший выбор, но следует учесть, что стоят они дороже и сами по себе довольно тяжелы. Объем чаши.
Стекло — экологически чистый материал, но довольно хрупкий. По удобству, функционалу, гигиеничности идеальным материалом для чаши миксера является нержавеющая сталь. Чаша должна быть основательной, с удобной металлической ручкой, выпуклым конусом на дне, для того, чтобы насадки вымешивали тесто и у них не было так называемых «слепых» зон. Материал насадок Пластмассовые венчики быстро выходят из строя, ломаются, замену им найти непросто. Выбирайте металлические венчики — они надёжнее. Чем толще металл и тяжелее венчик — тем лучше. Лучший вариант — нержавеющая сталь.
Объём чаши Миксеры комплектуются чашами 2,5—6,5 л. От её объёма зависит, какое количество продукта вы сможете смешать. Как выбрать планетарный миксер с чашей, идеальной для максимального количества блюд? Малая ёмкость не подходит. В чаше всегда должен быть определённый запас, чтобы, в случае увеличения порции или при взбивании увеличивающейся в объёме массы например, при приготовлении заварного крема или зефира , смесь не выплеснулась. Оптимальный объём чаши для домашнего пользования — 4—6,5 л. Этот объём позволит готовить смеси в любом количестве.
Сегодня производители стараются впихнуть в свои товары как можно больше дополнительных функций, не всегда нужных повару — таймер, датчики нагрева, дополнительные насадки для превращения миксера в полноценный комбайн, сенсорные панели управления. За все это берется дополнительная денежка в размере от 1000-2000 рублей минимум. Четвертое — бренд и цена.
Чаще всего именитые фирмы неплохо накручивают цену миксеру только за свое известное имя, хотя по характеристикам можно найти точно такой же аппарат с более низким ценником. Стоит предварительно провести мониторинг отзывов и сравнить бюджетные и элитные аппараты по всем пунктам, особо уделив внимание характеристикам и материалам корпуса и деталей. Лучшие планетарные миксеры ProfiCook PC-KM 1096 Профессиональный металлический миксер от известного производителя отлично подойдет для большой семьи или опытного кондитера.
Один из главных плюсов данного агрегата — корпус и все детали выполнены из литого алюминия, что позволит ему прослужить долгий срок. Второй плюс — таймер, благодаря которому можно легко выставить время взбивания или замеса на нужный срок, занявшись другими делами, а по окончанию положенного времени мотор остановится. Третий плюс — мощный мотор на 1500 Вт, что прекрасно справится не только со взбиванием белков и сливок, но и может вымесить без особых проблем до 6-7 кг теста единовременно, а равномерность и гладкость теста обеспечат две насадки-крюка.
Еще один несомненный плюс — прорезиненные ножки, прочно крепящиеся за столешницу и не позволяющие миксеру шевелиться даже на самых высоких скоростях работы. Отдельно можно отметить легкую смену насадок, наличие восьми скоростей и импульсного режима, защитную крышку с прорезью для добавления продуктов и объемную металлическую чашу на 10 л. Покупатели положительно характеризуют миксер, особо выделяя тихую работу и отсутствие нагрева в области мотора.
Но нашлось и несколько минусов: большой вес миксера — 11 кг, поэтому перед покупкой стоит озаботиться постоянным местом для него; защитная пластиковая крышка непрочно закрепляется на чаше и болтается во время работы; сложно достать чашу с готовым продуктом; высокий ценник — от 27 500 рублей. Корпус выполнен из прочного и плотного пластика, все детали подогнаны идеально, ничего не люфтит, не дребезжит. Имеется специальный регулятор подъема и опускания рабочей головки миксера, что облегчает его использование и смену насадок.
Последние выполнены из высококачественного металла и представлены в трех видах — венчик, крюк для замеса и лопатка. Чаша также цельнометаллическая, объемом 5 л, для удобства имеются две широкие ручки. Все реле и регуляторы вращаются плавно, не западают, не болтаются.
Миксер поддерживает 8 скоростей и пульсирующий режим. Любую работу можно поставить на таймер, работающий до 10 минут, и заняться другими делами — нескользящая основа крепко держит миксер на месте, а громкий сигнал оповестит о закончившейся работе. Пользователи дают миксеру 4 звезды из 5, причисляя к минусам лишь пластиковое крепление насадок, что быстро лопаются и трескаются.
В остальном же миксер вызывает только положительные эмоции — с легкостью справляется с любыми видами теста, быстро взбивает капризные белки, крем получается воздушным. Особенно высоко оценивается работа миксера во время приготовления пельменного и дрожжевого теста. Цена на аппарат от 5 500 рублей.
Electrolux EKM 4000 Многофункциональный стационарный миксер от популярного бренда имеет ряд преимуществ: корпус и насадки выполнены из литого алюминия; 10 скоростей с плавным ходом; светодиодная подсветка во время работы; две металлические чаши объемом 4,9 л и 2,9 л, удобные как в использовании, так и в чистке — имеют ровную гладкую поверхность и могут мыться в посудомойке; фиксация рабочей головки с помощью регулятора; легкая смена насадок и чаш, не требующая больших усилий. Отдельно нужно отметить клапан для присоединения дополнительных насадок — мясорубки, терки и лапшерезки.
Обзор миксеров с чашами - лучшие модели и производители
| Как выбрать планетарный миксер: советы экспертов и рейтинг лучших моделей планетарных миксеров | Основное отличие планетарного миксера от предыдущего типа — помимо вращающейся чаши, используются лопасти, которые движутся по траектории, напоминающей движение планет. |
| Планетарный миксер: инструкция по применению – «Еда» | Не можете решить: стоит ли покупать стационарную модель миксера с чашей или обойтись ручным? |
| ТОП планетарные миксеры для дома 2024, 5 лучших, цена недорогих моделей - рейтинг | Он отличается от обычного миксера тем, что венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно. |
| Лучший планетарный миксер для дома: рейтинг 2023, модели, параметры выбора. | Рейтинг лучших кухонных миксеров для дома по мнению экспертов и отзывам покупателей в 2023 году в категориях: ручные, стационарные, планетарные с чашей и миксеры для замешивания теста. |
Обзор миксеров с чашами - лучшие модели и производители
Объем чаши Данный показатель индивидуальный и зависит от количества человек, для которых будет готовиться еда. Объем чаши может быть от 2 до 5 литров, но при выборе нужно учитывать дополнительное пространство, чтобы не было брызг, или выбирать модели с крышкой. Также есть устройства, у которых в комплекте две чаши разного объема, это удобно, когда нужно готовить разный объем продуктов. Режимы работы и число скоростей У миксера может быть от 2 до 10 скоростей, которые меняются в зависимости от того, какой продукт обрабатывается. Помимо скорости, у миксера есть разные режимы: импульсный режим позволяет регулировать скорость вращения путем нажатия на кнопку — чем сильнее нажимать, тем выше будет скорость; турборежим — когда прибор набирает максимальные обороты, не подходит для долгого использования; замедленный старт — когда скорость набирается плавно, чтобы содержимое не разлеталось в процессе размешивания. У моделей премиум-класса есть не только рычаг переключения скорости, но также кнопки или сенсорная панель.
Комплектация Ручные миксеры могут иметь в комплекте не только венчики, но и крючок или блендерную насадку — это устройства 2 в 1. А стационарные и планетарные модели могут оснащаться множеством разных насадок: теркой — для резки, терки и шинкования; мясорубкой — для создания фарша, в комплекте могут дополнительно быть насадки для приготовления колбасок; лапшерезкой — для приготовления домашней лапши; для пюре — создает полностью однородную массу; лопаткой — для аккуратного перемешивания и извлечения готового продукта. В зависимости от производителя насадки можно покупать отдельно. Это более рациональный вариант, так как можно попробовать миксер в деле и понять, какие еще блюда хотелось бы готовить. А если приобретать модель с большим количеством насадок в комплекте, это значительно увеличивает стоимость прибора без гарантий, что они все будут использоваться.
Дополнительные параметры Помимо основных, есть и дополнительные функции, которые нужно учитывать перед тем, как выбрать миксер с чашей или ручную модель.
Стеклянные не особенно дорогие, они красивые и долго сохраняют первозданный вид, но их легко разбить. Металлические — лучший выбор, но следует учесть, что стоят они дороже и сами по себе довольно тяжелы. Объем чаши. Этот параметр обычно варьируется от 1,5 до 6 литров. Какой вариант выбрать, зависит от ваших нужд и объемов готовки. Чтобы лучше сориентироваться прибавьте к тому количеству продуктов, которое вы обычно взбиваете еще 300-500 мл, чтобы получить искомый объем чаши. Не стоит переживать, что, выбирая большую емкость, вы не сможете в ней готовить малое количество продуктов, так как подобных требований нет и даже в большой 6-литровой чаше можно взбить 1 яйцо. При ее выборе также стоит оценить, насколько удобно она снимается и можно ли с ней управляться одной рукой, чтобы, например, высыпать содержимое и одновременно с этим соскребать со стенок остатки.
Также плюсом будет наличие у чаши специальной защитной крышки, которая защитит от разбрызгивания или позволит закрыть тесто для того, чтобы оно дошло. Чаще всего в комплекте с миксером поставляется крючок для теста и венчик для взбивания.
От её объёма зависит, какое количество продукта вы сможете смешать. Как выбрать планетарный миксер с чашей, идеальной для максимального количества блюд?
Малая ёмкость не подходит. В чаше всегда должен быть определённый запас, чтобы, в случае увеличения порции или при взбивании увеличивающейся в объёме массы например, при приготовлении заварного крема или зефира , смесь не выплеснулась. Оптимальный объём чаши для домашнего пользования — 4—6,5 л. Этот объём позволит готовить смеси в любом количестве.
Количество скоростей От скорости работы миксера зависит качество обработки продуктов. Миксеры работают в трёх режимах: стандартном для взбивания и смешивания , импульсном прибор работает урывками и больше подходит для измельчения твёрдых ингредиентов или турборежиме на несколько секунд увеличивает скорость до максимальной, чтобы миксер справился с замесом твёрдых компонентов и обычно включается в конце работы. В разных моделях есть 6—10 скоростей для разных продуктов и плотности. Дополнительные, но необязательные параметры Панель управления Тут всё зависит только от вкуса.
Сенсорная — современная, стильная и удобная в уходе. Таймер Удобная функция, которая включается, когда задана скорость и запустился миксер. Таймер работает в режимах прямого и обратного отсчёта. В прямом режиме он работает как секундомер и показывает время, затраченное на приготовление смеси нужной консистенции.
И наконец, планетарное движение миксера обеспечивает тщательное перемешивание продуктов. Посмотри на наш рейтинг планетарных миксеров для дома, мы уверены, ты обязательно найдешь себе самый лучший планетарный миксер. Они сделают процесс приготовления пищи максимально простым и главное — приятным. Ты сможешь подобрать для себя оптимальную модель, которая полностью и целиком будет устраивать тебя по своим функциональным возможностям и цене. ТОП 10 планетарных миксеров Собрали 10 популярных моделей. Все они отличаются дизайном, функциями и ценой. В этом списке только качественные миксеры от проверенных производителей. Ты сможешь выбрать именно тот, который лучше всего дополнит дизайн твоей кухни и поможет приготовить даже самые сложные блюда. Быт может и должен быть приятным.
Ты можешь сделать его еще лучше! Миксер, работающий по планетарной технологии, дополнен мясорубкой.
Мечта кондитера: что такое планетарный миксер и как его выбрать
Это вид стационарного миксера с технологией тщательного перемешивания ингредиентов в чаше, что достигается за счет одновременного разнонаправленного вращения насадки и привода к насадке. Планетарный миксер для дома какой лучше купить можно понять из категории лучших миксеров с металлической чашей на 2023 г. Насадка планетарного миксера одновременно вращается и по своей оси, и по окружности чаши.