Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно (один раз в день), в вечернее время. В дни поста очень часто картошка фри выручает. А чтобы разнообразить вкус (ведь пост длительный, надоест одно и тоже), можно сделать картошку с грибами (шампиньоны предварительно отварить, порезать) и луком. Держа пост, их можно есть в любом виде.
Питание в Рождественский пост 2022- 2023 гг.
По уставу можно рыбу, а также немного вина. Анастасия Артюшенко, эндокринолог. Кухонные фантазии — Чем плоха картошка? Это хороший, здоровый продукт. Вопрос лишь в том, как она будет приготовлена и насколько велика порция. Цельный отварной картофель даст больше сытости, чем пюре. Опять же не стоит есть катошку каждый день. Все, что делается в духовке, как правило, имеет более насыщенный и интересный вкус, чем вареное, и гораздо полезнее для организма, чем жареное. Присмотритесь к специям и приправам, с ними легко экспериментировать на кухне.
Отдельно стоит сказать о растительном масле. Готовить на нем — это значит увеличивать калорийность готовой пищи почти в полтора раза. И растительное масло само по себе более калорийно, чем сливочное. Так что если есть цель похудеть, с ним надо обращаться осторожно. Пост — это вообще история прежде всего не про еду, а про духовное очищение. Не стоит рассматривать его как диету или как способ похудения. Это неверно и с религиозной, и с врачебной стороны. СС0 — Многие с удивлением открывают для себя новые постные продукты.
Есть даже майонез без яиц. Во-вторых, майонез в принципе не самая полезная еда вне зависимости от поста. Весы покажут — Как в идеале правильно питаться в пост? Если вы ели четыре раза в день, то и в пост не стоит сокращать количество приемов пищи. В том числе и быстрые углеводы — постные сладости и печенье. Если рацион однообразен — картошка, капуста и гречка на воде, то организму будет тяжело, и он захочет как-то компенсировать то, чего ему недостает. Если мы едим только каши и овощи, то в организм поступают большей частью только углеводы, и у него элементарно не будет сил поддерживать какую-то жизнедеятельность. Несмотря на большие порции, чувство сытости не придет.
В таком случае и во время поста можно переедать, что пойдет во вред организму. Ввиду большого разнообразия постных продуктов, в том числе кондитерских изделий, и без мяса и молока можно наесть себе вес и проблемы со здоровьем.
Люблю этот мир и шоколадки. В первую очередь запрет касается мяса и любых мясопродуктов, а также птицы и яиц. Под запретом молоко и все, что с ним связано: сливочное масло, сметана, творог, кисломолочные продукты и напитки, сыры. В пост запрещается употреблять в пищу макароны, белый и сдобный хлеб, торты, печенье, вафли и любую выпечку, в которой содержатся масло, яйца и молоко.
Фрукты также должны обязательно входить в рацион. Если хочется сладкого, можно заменить конфеты сухофруктами. Необходимо ко всему этому добавить продукты, богатые белком. Например, сою — есть заменители молока, сыра, мяса из нее. Сюда же относим орехи и бобовые. Они увеличат количество белка и дадут чувство сытости, так организму будет легче перенести какие-то лишения. Не обязательно весь пост сидеть на одной картошке. Великопостный устав предполагает деление не только по неделям, но и по дням.
В зависимости от этого определяется постное меню. По уставу можно рыбу, а также немного вина. Анастасия Артюшенко, эндокринолог. Кухонные фантазии — Чем плоха картошка? Это хороший, здоровый продукт. Вопрос лишь в том, как она будет приготовлена и насколько велика порция. Цельный отварной картофель даст больше сытости, чем пюре. Опять же не стоит есть катошку каждый день.
Все, что делается в духовке, как правило, имеет более насыщенный и интересный вкус, чем вареное, и гораздо полезнее для организма, чем жареное. Присмотритесь к специям и приправам, с ними легко экспериментировать на кухне. Отдельно стоит сказать о растительном масле. Готовить на нем — это значит увеличивать калорийность готовой пищи почти в полтора раза. И растительное масло само по себе более калорийно, чем сливочное. Так что если есть цель похудеть, с ним надо обращаться осторожно. Пост — это вообще история прежде всего не про еду, а про духовное очищение. Не стоит рассматривать его как диету или как способ похудения.
Это неверно и с религиозной, и с врачебной стороны. СС0 — Многие с удивлением открывают для себя новые постные продукты. Есть даже майонез без яиц.
Под запретом также оказываются молоко и все молочные продукты, сливочное масло, яйца и соусы их содержащие майонез , мясо и мясные продукты колбасы, сосиски и пр.
Также не рекомендуется употреблять в пищу птицу и рыбу. Например, в первый понедельник первой недели верующие полностью воздерживаются от еды, а со вторника по пятницу употребляют только продукты, которые не подвергались тепловой обработке это называется сухоядение. В выходные разрешается вареная пища, в которую можно добавить растительное масло. Не возбраняется и употребление небольшого количества вина.
В Страстную седмицу последняя неделя перед Пасхой с понедельника по четверг верующие снова придерживаются сухоядения, а в пятый день недели не едят совсем. В субботу опять употребляют сырые продукты. Ну а в Светлое воскресенье можно «разговеться» по полной, ни в чем себе не отказывая. Что же можно есть в Великий пост?
Что можно и нельзя есть в Великий пост: составляем список продуктов и меню
Третья неделя 1. В Благовещение 7. Четвертая неделя 8. Читайте также: Великий пост в 2024 году. Пятая неделя 15. Шестая неделя 22. В Лазареву Субботу в 2024 году — 27 апреля можно есть икру, хотя рыба не разрешается. Седьмая неделя 29.
Ответ: Юбилей юбилею рознь, и дни поста тоже бывают разные. В Великую Пятницу хоть столетний юбилей нельзя праздновать. Но в один из рядовых субботних или воскресных дней Великого Поста встретиться с мамой в день ее юбилея, порадоваться, но не повеселиться , побыть с близкими, не надмеваясь над ними, но при этом соблюсти пост, вполне можно. Поэтому, времени еще много, постарайтесь разумным образом подготовиться, и, думая о пользе души своей мамы, поучаствовать в ее торжестве. Как быть, если трудно? Вопрос: В первый раз серьезно подошла к посту. Чувствую себя очень слабой, совершенно опустошенной и неспособной вести привычный активный образ жизни. Пытаюсь молиться, но и молитва толком не идет. С трудом стала вычитывать Правило. Такое впечатление, что кто-то высосал все силы. Посоветуйте, как быть? Ответ: Совет тут можно дать один — не отступаться. А Вы как думали, что начнете первый раз поститься, и сразу Ваш великопостный путь будет усеян розами? Амброзией и нектаром покажутся картошка и рис? Косточки не будут болеть от земных поклонов и выстаивания великопостных богослужений? Греховный навык требует преодоления: например, бросает человек курить, думаете, просто ему это дается? Иные чуть ли об стенку головой не бьются. Знает человек, что недобрая это, греховная привычка, от которой надо избавиться Христа ради, и держится. В Евангелии что говорится — «по плодам их узнаете их», а не по тому состоянию, которое мы переживаем. Потерпим, помучаемся, понудим себя благочестивой жизнью, и Господь даст утешительный плод; если же будем приятность одну искать — известно, где кончается путь живущих прохладно. Новый год и Рождество Вопрос: Если летоисчисление идет от Рождества Христова, то почему Рождество и Новый год в том числе и старый в разные дни? Ответ: Рождество Христово — это день рождения Христа. А новолетие — это ведь очень условная дата. Можно взять любую точку во времени из триста шестидесяти пяти дней и сказать: здесь кончается год и начинается новый год. Но сейчас, с введением нового стиля, думается, промыслительно, Новый год оказался перед Рождеством Христовым. Какая от этого может быть польза? Такая, что теперь, когда Новый год приходится на Рождественский пост и православному человеку определенно бессмысленно заниматься пусканием петард и другими развлечениями, мы можем встретить Новый год вполне как подобает верующему человеку, то есть дать отчет перед своей совестью и Богом, как мы провели эти триста шестьдесят пять дней года.
Однако стоит отметить, что даже отказавшись от мяса, творога, рыбы и др. Если вы задаетесь вопросом о том, можно ли кушать семечки и орехи в пост, то ответ однозначен - да, кушать их можно и нужно. Употребление этих продуктов благоприятно скажется на вашем самочувствии во время поста, вы легче перенесете дни запретов на определенные яства. Однако даже во время поста ненужно переедать: горсть орехов и семечек в день - ваш предел.
Особенности богослужения На Всенощном бдении в этот день поются сугубо великопостные тексты из Покаянного канона Андрея Критского "Помощник и Покровитель…" Подготовка к посту подходит к своему завершению. Богослужение пронизано идеей всеобщего ответа за все свои поступки перед Богом. Особенности богослужения Молитвы из Постной триоди употребляются каждый день. В среду и пятницу литургия не совершается в знак покаянной скорби , в эти дни впервые читается молитва Ефрема Сирина "Господи и Владыка живота моего", которая является одной из важнейших молитв поста. Этим чтением церковь напоминает верующим, что должно делать добрые дела, и зовет грешников к покаянию, напоминая, что за все грехи придется отвечать. Что можно есть Это еще одна сплошная седмица. Нет пищевых ограничений на употребление в пищу яиц, молочных продуктов — сыра, масла, сметаны, а также рыбы. Но мясо — уже нельзя, отсюда и название седмицы. Этот обычай пришел из древних времен, когда подвижники уходили на время Великого поста из городов и монастырей в пустыню, не зная, вернутся ли они к Пасхе. Отправляясь в этот трудный и опасный путь, чтобы молиться в уединении, они прощались и старались примириться друг с другом. Каждый из них знал, что, возможно, путь, который они совершают, уходя от мира, может стать для них последним. Поэтому проститься и простить друг другу обиды было важно для них. На литургии читается отрывок из Евангелия от Матфея с частью из Нагорной проповеди, где говорится о прощении обид нашим ближним, без чего мы не можем получить прощения грехов от Отца Небесного: "Если вы будете прощать людям согрешения их, то простит и вам Отец ваш Небесный; а если не будете прощать людям согрешения их, то и Отец ваш не простит вам согрешений ваших". Последний раз поется 136-й псалом "На реках Вавилонских". В текстах службы отчетливо звучит напоминание о цели предстоящего поста — встрече Пасхи. На вечерне священники переоблачаются в одеяния черного цвета. Что можно есть Название недели "сыропустная" произошло от словосочетания "сыр отпускаю". В этот день последний раз перед Великим постом разрешается употреблять молочные продукты и яйца.
Что можно есть в пост, а что нельзя
Ежегодно он отмечается в разное время, но всегда по воскресеньям за неделю до Пасхи. Подробнее в нашем материале — что можно делать, а чего нельзя делать в этот день, какие блюда поставить на стол и как вообще возник праздник. Сюжет Пасха Вербное воскресенье: что за праздник и почему так называется? Сам праздник возник в Иерусалиме в IV веке. Упоминание о нём встречается в сочинениях одного из ранних Отцов церкви Епифания Кипрского и одного из четырёх латинских Учителей Церкви Амвросия Медиоланского. Вербное воскресенье празднуют православные, а также католики, некоторые протестанты и прихожане древних восточных церквей. История праздника прописана в Евангелии. В тот день Иисус Христос отправился с учениками из города Вифания в Иерусалим. В Вифании за день до этого Иисус воскресил Лазаря. Весть об этом чуде распространилась на другие города. В Иерусалим ученики с Иисусом направлялись, чтобы встретиться там праздник Пасху.
Вблизи города Господь заметил у дерева осла. Приближённые привели к Иисусу животное и уложили на его спину свои вещи. В город Иисус въезжал на осле. Местные жители, которые узнали о недавнем событии, приветствовали Иисуса Христа пальмовыми ветками. Отметим, что пальмовую ветвь называли «вайя». Люди бросали свои одежды и кидали вайи на дорогу, по которой ехал Спаситель. С тех пор христиане в этот день освящают в церквях ветви деревьев — вайи и пальмы. В России в этот праздник принято освящать вербы. Отсюда и идёт название праздника. Почему освящают именно вербу?
В первую очередь запрет касается мяса и любых мясопродуктов, а также птицы и яиц. Под запретом молоко и все, что с ним связано: сливочное масло, сметана, творог, кисломолочные продукты и напитки, сыры. В пост запрещается употреблять в пищу макароны, белый и сдобный хлеб, торты, печенье, вафли и любую выпечку, в которой содержатся масло, яйца и молоко. Не забывайте, что нельзя есть и майонез, ведь для его приготовления тоже используются яйца.
Его цель — духовное очищение. Чтобы этого достичь, нужно в том числе отказаться от определенных продуктов: мяса; молока и молочных продуктов: творога, сметаны, кефира, сыра, йогурта, ряженки, простокваши, сливок, сливочного масла; яиц; продуктов на основе яиц, например, майонеза, или содержащих яйца — белого хлеба, сдобы; любые крепкие напитки. Когда можно есть рыбу Великий пост Только на Благовещение 7 апреля и в Вербное воскресенье. Если Благовещение приходится на Страстную седмицу — последнюю перед Пасхой, рыбу также есть нельзя. Кстати По-церковнославянски воскресенье звучит как «неделя», а неделя — «седмица». Успенский пост Только на Преображение Господне 19 августа. Рождественский и Петров посты В субботние и воскресные дни, на праздник Введение во храм Богородицы 4 декабря.
Это вопросы именно об отношении с Богом. Всё, что мешает нам наладить с Богом добрые отношения, мы исключаем. А если сказать короче: человек должен стать господином своих желаний, а не рабом. Можно ли пить безалкогольное пиво? А нужно ли? Ответьте себе сами. Запрещает ли постовой устав употребление кофе? Но если вы чувствуете, что жажда кофе начинает господствовать над вами, сами сделайте для себя полезные выводы.
Что можно и нельзя есть в Великий пост: составляем список продуктов и меню
Смешиваем обычный картофель фри с продуктами, которые есть на любой кухне, и аппетитное вегетарианское блюдо готово! В 2024 году Великий пост начался 18 марта и продлится до 4 мая включительно. Можно верующим пить колу, есть чипсы и сухарики в пост и когда нет поста?
Великий пост в 2024 году: история и суть, что нельзя есть, меню
| Православные посты в апреле 2024 года: правила питания по дням | Православные посты в 2024 году — даты, правила и запреты. |
| Великий пост: что можно есть постящимся | Но что же можно будет поставить на стол в Великий пост и есть ли какие-то послабления? |
| Что можно и что нельзя есть во время поста? | 3)разрешается ли употребление в пост морепродуктов? Заранее благодарю за разъяснения. |
Можно ли есть картофель фри в пост
Если там нарисовано «еда без масла», а я картошку пожарил — то я пост нарушил? Если я не могу поститься не только по уставу, но и по общепринятой мере — надо решать этот вопрос со священником, врачом, или можно ориентироваться по самочувствию? жареный картофель с грибами. Можно ли во время поста стричь волосы? Самый строгий и продолжительный пост в 2024 году начался 18 марта и продлится он до 4 мая.
Что можно есть в пост?
| Что можно, а что нельзя есть в пост — правила питания | MAKFA | Питание в пост должно быть разнообразным и полноценным. |
| Ответы : Я сейчас соблюдаю пост. Подскажите?! | В дни поста очень часто картошка фри выручает. |
| Питание в Великий пост 2024: что можно и нельзя есть, рецепты - Чемпионат | Можно ли в пост жареное. Суть поста состоит не в том, чтобы не есть жареную рыбу или шампиньоны, жареные кабачки, пирожки или картофель. Разрешённые продукты можно кушать, даже если их пожарить – без масла, например. |
| Православные посты в апреле 2024 года для мирян | Однако есть множество разрешенных и полезных продуктов, которые можно включить в рацион во время церковного поста. |
Начался Великий пост 2024: продуктовый календарь, что можно и нельзя есть или делать
Что можно есть в Великий пост? Полезная информация про постное меню: что можно есть в пост, что нельзя есть в пост, вкусные рецепты и рекомендации по питанию во время поста. Что можно есть и что нельзя в Великий пост. Что можно кушать в пост перед Пасхой, сколько раз в день едят? Календарь Великого поста применяют православные россияне с 18 марта по 4 мая в 2024, чтобы составить меню на каждый день по Церковному Уставу. Таким образом, можно предположить, что картофель фри можно есть во время поста. Важно помнить, что в пост допустимо употреблять только халву без добавок (иногда на упаковке есть пометка «постный продукт»), поскольку, например, в составе халвы в шоколадной глазури присутствуют ингредиенты животного происхождения.
Даты и длительность Великого поста в 2024 году
- Можно ли в пост есть семечки и орехи
- Принципы питания в Великий пост
- Не постный хлеб
- Этапы Великого поста. Как войти в пост?
- Суть Великого поста
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ В ПОСТ
Когда во времени поста можно есть рыбу? Есть во время поста можно, ведь это испытание, а не тест на выживание. Однако есть множество разрешенных и полезных продуктов, которые можно включить в рацион во время церковного поста. Для того чтобы их можно было без всяких колебаний употреблять в пост, согласно афонскому уставу они даже считаются морскими растениями. В монастырях Кипра на трапезах традиционно подают вареных осьминогов с травами.
Вербное воскресенье: история праздника, когда отмечаем, что нельзя делать в этот день
Что можно и нельзя есть во время Великого поста? Будь то жареная картошка с пряным луком, аппетитное пюре или картофель в мундирах, данное блюдо завоевало свою популярность во всем мире, хорошо сочетаясь из самой разной пищей. Посты и православные праздники в апреле 2024 года. Что можно и что запрещено кушать. Календарь трапез на каждый день месяца. Рыбу можно есть в пост не каждый день (внимательно изучаем рекомендации по питанию для каждого поста).
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
| Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году | Дозволено ли в Великий пост есть. Можно ли держать пост, не отказываясь от еды? |
| ВОПРОС СВЯЩЕННИКУ | Когда во времени поста можно есть рыбу? |
Питание в Рождественский пост 2022- 2023 гг.
Что касается соблюдения поста только в первую и последнюю неделю — если речь идет о человеке тяжко болящем, страдающем сахарным диабетом, туберкулезом в третьей степени, дистонией, малокровием, то, конечно же, для таковых Церковь знает смягчение дисциплины поста. Но от прочих, сознающих себя православными христианами, ожидает исполнения поста не выборочного, а всякий раз, когда это предписывает Устав церковный. Вопрос: У меня есть подруга, глубоко верующая и строго соблюдающая все посты. Однако она тяжело больна, у нее тяжелая степень физического истощения, и врачи ей настоятельно рекомендуют хорошо питаться. Все ее родные и друзья пытаются убедить ее в том, что, отказываясь от мясной и молочной пищи, она фактически совершает самоубийство, и это страшный грех.
Посоветуйте, что можно предпринять в такой ситуации. Ответ: Церковь, конечно же, устанавливает телесный пост как меру воздержания для людей здоровых или хотя бы относительно здоровых, имея в виду, что он есть средство, прежде всего, воспитывающее нас духовно, а, во-вторых, некоторым образом смиряющее наши телесные страсти. Человек серьезно болящий в значительной мере и так уже смирен немощами своего естества, поэтому, конечно, в случае тяжелого или хронического или вдруг возникшего заболевания мера телесного поста Церковью и канонами церковными всегда смягчалось и смягчается. Поэтому, можно порекомендовать Вашей подруге не отказываться хотя бы от тех или иных видов пищи, которые рекомендуют ей врачи, а вместо этого усугубить свой духовный пост.
Или, предположим, отказаться от тех видов пищи, которые медицински ей не необходимы, но к которым она имеет пристрастие. О других ограничениях Вопрос: Скажите, пожалуйста, можно ли стричь волосы во время поста? Ответ: Все хорошо в меру, поэтому, если волосы секутся или нет времени длинные волосы долго мыть и тщательно расчесывать, то конечно, лучше остричь. Но наводить какую-то особенную красоту ради привлечения лиц противоположного пола в пост, может быть, и не следовало бы.
Вопрос: То, что смотреть в пост телевизор и слушать радио нельзя вопросов не вызывает, а вот можно ли смотреть по ТВ только один краткий выпуск новостей в день? Ответ: Уважаемый Андрей, был в жизни преподобного старца Силуана Афонского такой случай: один монах рассказал что-то прочитанное им в газете и, обратившись к старцу Силуану, спросил: «А Вы, отец Силуан, что скажете по этому поводу? Живем мы здесь в пустыне, ничего не видим, и так душа постепенно забывает о мире, замыкается в себе, и молитва от этого слабеет… Я, когда читаю газеты, то вижу, как живет мир и как страдают люди, и от этого у меня появляется желание молиться. Тогда служу ли я литургию, молюсь ли у себя в келии, я от души прошу Бога за людей и за мир».
Эти слова преподобного Силуана смело можно привести как ответ на Ваш вопрос. О чтении в дни поста Вопрос: В этом году я решила начать соблюдать пост. Не могли бы Вы сказать, какие молитвы и тексты из Библии нужно читать ежедневно во время поста? Ответ: В отношении ежедневных чтений в пост я отослал бы Вас к сайту pravoslavie.
Есть еще такой хороший благочестивый обычай — для тех, кто не имеет навыка регулярно читать Новый Завет, делать это постом — одну главу Евангелия и две главы Апостола. Если Великим или Рождественским Постом начать это делать, то практически все Евангелие Вы за пост прочитаете. С соседкой по комнате, мы всегда готовим еду на двоих. Раньше она тоже соблюдала пост, а в этом году решила, что не будет.
Я чувствую, что у нас в отношениях стала появляться напряженность из-за вопросов «меню». Как в «пищевых» разногласиях не потерять терпимость друг к другу?
Известно, что в православных монастырях на горе Афон в Греции монахам разрешается употреблять в Великий пост так называемых «черепокожных», или морепродукты, хотя монахи постятся по всей строгости и не едят рыбу. Дело в том, что для Средиземноморья кальмары, крабы, мидии, осьминоги, креветки, каракатицы, устрицы — это традиционная пища. Греческий устав приравнивает их к морским растениям и не запрещает употреблять в субботу и воскресенье, когда разрешается масло. Многие священники считают, что для мирян допустимо есть морепродукты по субботам и воскресеньям, как это делают в афонских монастырях.
Яблочные дольки, морковные палочки и овощной салат выглядят вполне привлекательно и вполне съедобны. Однако цена на них неоправданно высока. Салат — 169 рублей, яблочные дольки половинка реального яблока — 43 рубля, что составляет цену полкилограмма свежих яблок. Судя по всему делать из «Макдональдс» полноценное кафе цели не ставилось, кардинальное изменение меню повлекло бы серьезную перестройку компании, а потому овощи были введены в меню лишь для создания видимости разнообразия.
Высокая цена салатов и овощей предотвращает их массовое потребление, которое может грозить логистике и производственным мощностям компании. В некоторых российских «Макдональдсах» можно приобрести креветки. Употребление морепродуктов в пост — это отдельная и непростая тема. Некоторые приравнивают их к мясу, другие — к рыбе, третьи — к грибам и орехам. Часть старообрядцев вовсе не признают морепродукты, находят их «поганой» пищей. Тем более, что россияне, не исключая и старообрядцев, в последние два десятилетия активно путешествуют по миру, осваивая страны и континенты. В целом меню зарубежных кафе «Макдональдс» соответствует российскому. Это особенно удобно тем людям, которые не воспринимают или опасаются национальной кухни стран, в которых приходится бывать. Вместе с тем в ряде стран ассортимент вегетарианских блюд гораздо шире. Вегетарианские гамбургеры, из которых не надо удалять мясо, уже давно прижились в Германии.
Постный бургер там называется Veggie Clubhouse. Основу такого сэндвича составляет киноа лат. Киноа, которое еще называют рисовой лебедой, смешивается с поджаренным красным перцем, формируя особую вегетарианскую котлету. Дополняет Veggie Clubhouse особый соус, кольца красного лука и специальные листья салата. Не следует забывать, что в вегетарианской кухне встречается-таки сыр, поэтому его стоит удалить во время составления заказа, если требуется сделать строго постное блюдо. Вегетарианские блюда есть и в Северной Америке. Все это сверху покрыто кусочками лимона, хрустящим луком, жареным чесночным хумусом и средиземноморский соусом в плоской маисовой лепешке. Однако наиболее широкий ассортимент вегетарианских и веганских блюд можно найти в Индии. Их там десятки. Эта обворожительная комбинация картофельно-гороховой котлеты со специальными индийскими специями, покрытыми крошками, подаваемыми со сладким помидором Мейо, свежим луком и помидорами в стандартной булочке».
Однако по-настоящему потрясти потребителя-вегетарианца призван супербургер «Магаражда» Veg Maharaja Mac : «Овощи сэндвича «Магараджа Мак» — это осуществившаяся мечта вегетарианца. Наслаждайтесь его восхитительным твердым сыром и двойной зерновой котлетой, окутанной богатым соусом «коктейльный», который смешивается с пламенным халапеньо средних размеров перец чили, ценящийся за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Здесь и хрустящий измельченный лук, и листы кочанного салата — все упаковано в двойные булочки». Индийский сайт «Макдональдс» напоминает, что к поеданию такого сэндвича необходимо как следует готовиться: «Однако не забудьте запастись достаточным свободным временем, потому что когда Вы выбираете этот бургер, его величина и богатство начинки потребуют изрядное время на поглощение». Не менее «изысканные», по-восточному превыспренние эпитеты произносятся по отношению к вегетарианскому бутерброду-роллу Spicy Paneer Wrap: «Приготовитесь поднять уровень своих гастрономических пристрастий, шурша оберткой деликатесного Paneer. Это удивит Ваши вкусовые рецепторы каждый раз, когда вы погружаете в него зубы». Послесловие Бесспорно, «Макдональдс» может выручить путешественника или человека со сложным трудовым графиком в дни христианских постов. Однако надо помнить, что еда в сетях фастфуда отнюдь не является полезной. Это не только повышенная калорийность, но и высокое, просто запредельное содержание соли, сахара, вкусовых ароматизаторов и консервантов, а также канцерогены, образующиеся при термической обработке бургеров и картошки. Поэтому, несмотря на все сложные моменты в жизни, когда постящийся может воспользоваться сетями быстрого питания, все же хотелось бы видеть поступательное возвращение к традициям русской трапезы.
Об этих традициях мы и поговорим в дни Великого поста. Ждите продолжения темы в последующих наших публикациях. Понравился материал? Лучшая благодарность за нашу работу — это подписаться на наши каналы в социальных сетях и поделиться ими со своими друзьями!
Учитывая, что в Пост ЖКТ успевает отвыкнуть от тяжелой пищи, во избежание неприятных последствий, лучше отказаться от жирной копченой красной рыбы, отдав предпочтение более диетическим разновидностям минтай, треска, навага в отварном или запеченном без масла виде. Морепродукты С морепродуктами все не так однозначно. Есть два противоположных мнения. Согласно одному, они приравниваются к рыбе, поэтому тоже исключаются из рациона, с другой — прямо в числе запрещенных продуктов они не упоминаются, а все, что не запрещено, то разрешено. Отсутствие морепродуктов в перечне исключенных из меню продуктов, вероятно, объясняется тем, что на юге, например, в Греции они являются традиционной и легкодоступной пищей.
До сих пор местный монастырский устав допускает их употребление в те дни, когда можно есть масло. Однако в России они являются непривычной едой, многие морепродукты стоят дорого даже кальмары и креветки, не говоря уже о мидиях, устрицах, других «морских гадах». Есть их в пост или отказаться — решайте самостоятельно или после разговора со священнослужителем. Принимая решение, учитывайте, насколько такая пища для вас доступна по цене, и относитесь вы к ней как к средству для подкрепления сил несколько раз в течение всего Поста или как к любимому деликатесу. Молочные и кисломолочные продукты Есть молоко и всевозможные его «производные» в Пост нельзя, ведь его «производителями» тоже являются животные. Кроме того, в регионах, где проживали первые христиане, это были достаточно малораспространенные и дорогие продукты. Гораздо доступнее здесь была, к примеру, рыба, «морские гады». К тому же, как и мясо, любая животная пища, в отличие от растительной, отягощает организм. А отказ от привычного молока и всего, что из него производят — действенная тренировка собственной выдержки, очень полезный опыт самоограничения, ведь обычно редкий прием пищи обходится без этих продуктов.
Сливочные соусы Этот запрет легко объясняется тем, что в основа таких соусов как домашних, так и покупных — сливки, изготавливаемые из молока. На них, как и на прочие молочные «производные», распространяется общее правило. Яйца Еще один продукт из категории скоромных. В Пост нельзя есть не только куриные, но и перепелиные, другие яйца в любом виде. Запрет изначально формировался, исходя из тех же причин, что и запрет на молоко — дороговизна и, можно даже сказать, дефицитность на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В пищевой промышленности, помимо обычных яиц, нередко используется яичный порошок иногда даже в товарах с отметкой «постное». Такую пищу нужно тоже исключать из рациона. Спиртное Трудно представить что-то, больше не соответствующее духу Поста, чем алкоголь, особенно если это обильные возлияния, сопровождающие приемы гостей, вечеринки и прочие тусовки. Даже просто посещение кафе, баров, употребление спиртного в «рекреационных» целях никак не вяжется с идеями самоограничения и духовного роста.
В состоянии опьянения даже окружающая действительность воспринимается искаженно, не говоря уже о «внутренней реальности». Однако есть и нюанс. В Типиконе уставе для христиан, определяющем, в частности, правила совершения богослужений, церковных праздников, постов есть пункт, дозволяющий употребление красного сухого вина, разведенного водой в пропорции 1:2 или 1:3 в выходные за исключением первой и последней недель Поста , а также в те же дни, когда допустимо есть рыбу.
Можно ли 27 апреля в Лазареву субботу работать на огороде, убираться, ходить на кладбище
Может быть, они рассуждают примерно так: «Что же есть-то в пост - одну картошку да макароны? Так ведь и желудок можно испортить! Но дело все в том, что в пост никто не заставляет вас ограничиться лишь этими продуктами. Вы даже не представляете себе, какое разнообразие рецептов постных блюд создано за всю историю человечества.
Вы можете сказать: пост - он и есть пост, какое уж тут разнообразие, ограничения одни, почти ничего есть нельзя... И будете не правы. Пост предполагает выбор из гигантского, без преувеличения, набора продуктов.
Даже самые строгие каноны Великого поста которые сегодня никто не обязывает нас соблюдать - это далеко не только хлеб и вода. Ведь что такое так называемое «сухоядение», предполагающее отказ от всего вареного? Это, между прочим, не только сырая капуста и морковь, но еще и, к примеру, изюм, орехи, разные фрукты.
Что такое рыбный постный стол? Вы думаете, что это одна вареная рыба? Ничего подобного.
Это икра красная и черная и разнообразные морепродукты, вплоть до устриц и омаров. Конечно, кошелек большинства наших сограждан сегодня не позволяет питаться красной и черной икрой и устрицами. Да мы Вас к этому и не призываем.
Этим примером мы хотим только подчеркнуть, что к постному столу можно подойти творчески, с фантазией, отказаться от привычных кулинарных стереотипов, - и вы увидите, что постный стол иногда может быть даже богаче вашего обычного стола! Кто-то, может быть, скажет, что в наше время большинство людей имеют такой низкий материальный достаток, что и без всяких постов вынуждены во всем себе отказывать. Предчувствую и такой упрек: мы и так.
Да, это правда, сейчас множество людей вынуждены во всем себе отказывать. Но задумайтесь над пророчеством святых оптинских старцев.
Ореховый продукт будет в разы питательнее и полезнее для организма, нежели овсяные или гречневые варианты. Незаменимых молочных продуктов сегодня уже нет. Вместо сливочного масла можно купить масло гхи, так как в процессе приготовления из него выпариваются молочные белки — лактоза и казеин. Кому нельзя соблюдать пост? Моральный аспект поста полезен для человека, но любое ограничение в продуктовом наборе обязательно должно быть компенсировано другими доступными продуктами или добавками к пище.
Однако детям, беременным, кормящим, людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта ЖКТ не рекомендуется соблюдать пост. Людям с тяжёлыми физическими нагрузками можно соблюдать пост не в полной мере, так как в их случае компенсировать недостаток полезных веществ будет непросто.
Является ли нарушением, если я отступаю от этого расписания речь идет об употреблении не по дням только растительной пищи или приготовленной с использованием растительного масла? Заранее благодарю за разъяснения. В современных условиях пост может ослабляться: так, например, в Московской Духовной семинарии учащимся в определенные дни благословляется рыба. Поэтому обычно православные спрашивают благословение священника и определяют с ним меру своего поста.
Где здесь граница между разумным послаблением и лукавством? Что делать, если физически плохо от той меры поста, на которой настаивает приходской священник? Люди переживают, как бы не было молочка в печенье или масла в буханке хлеба, или вот — что делать, картошку на масле пожарил… Одним словом, сплошная гастрономия, и это просто уже утомляет. Я не вижу греха в том, что человек пожарил картошку, даже если в календаре стоит пометка «сухоядение», то есть — вкушение пищи без елея.