НОВОСТИ / АНАЛИТИКА. Новости Статьи Что будет с Казахстаном?
Шоколадная история фабрики «Рахат»
Председатель правления АО «Лотте Рахат» Константин Федорец сообщил, что из-за нехватки сахара фабрика «Рахат» в Шымкенте простаивает. Шоколад кондитерской фабрики «Рахат» любят не только в Казахстане, но и во всем мире. 94 фото | Фотоподборка от путешественников.
Магия традиций от "Рахата": как создаются любимые конфеты и шоколад
южнокорейской компании Lotte Confectionery, в этом журналистов заверил председатель правления АО "Рахат" Александр Зенков, передает корреспондент Заявка на размещение новости о кадровых изменениях на сайте биржи подписана и.о. председателя правления «ЛОТТЕ Рахат» Кириллом Шумкиным. Рахат 70% набор шоколада 275 гр. Быстрый просмотр. «Рахат» является единственным кондитерским предприятием в Казахстане, освоившим выпуск специальной продукции для людей, страдающих диабетом. Рахат-Нск. Оптовый интернет магазин товаров из Казахстана.
Шоколад казахстан рахат - 94 фото
В 1948-м на фабрике выпускалось 6150 т кондитерской и 165 тыс кг ликеро-водочной продукции. В начале 1970-х гг. В течение многих лет фабрикой ежегодно выпускалось кондитерской продукции на сумму до 4 млн руб. Только за сутки предприятием вырабатывалось около 114 т изделий. Сегодня Сегодня предприятие представляет собой одно из крупнейших казахстанских производителей кондитерской продукции, отличающееся богатой историей и ценными традициями. Фабрикой используются традиционные технологии производства кондитерских изделий, соответствующие современному уровню научного и технического развития отрасли в мире. Шестью цехами бисквитным, карамельным, ирисным, шоколадным, конфетным, зефирным выпускаются более 230 наименований продукции. В шоколадно-подготовительном цехе ежегодно перерабатывается до 360 тонн какао-бобов и производится высококачественные шоколадная глазурь, какао тертое, какао-масло, какао порошок.
Ассортимент Ассортимент продукции фабрики «Рахат» состоит из: конфет шоколадно-вафельных, пралиновых, помадных и желейных, многослойных; карамели с переслоенными, фруктовыми, сбивными и помадными начинками, леденцовой и глазированной; ириса восьми наименований; мармелада на желатине, желейного мармелада в сахаре, в каполе и глазированного; бело-розового зефира и зефира глазированного; плиточного шоколада десертного, молочного, горького, а также шоколада с добавками и начинками, пористого; драже с корпусами из изюма и орехов; вафель весовых и фасованных, глазированных; сахарного и затяжного печенья в различной упаковке; восточных сладостей различных видов. Ассортимент известного зонтичного бренда «На здоровье! Продукция разрешена для употребления больным диабетом. Лабораторией предприятия «Рахат» на каждом этапе производства осуществляется контроль над качеством сырья и продукции. Шоколад «Казахстанский»: состав Продукция фабрики «Рахат» неизменно пользуется популярностью у потребителя. Многие авторы отзывов сообщают, что они покупают «Казахстанский» шоколад в качестве сувенира и для подарка родственниками друзьям. Пользователи называют его вкусным шоколадом в интересной упаковке с этническими мотивами и выражают свою благодарность производителю.
В его составе: масло какао, сахар, тёртое какао, сухая молочная сыворотка, сухое цельное молоко.
Каждый желающий может прочесть. Если вы сравните состав 2012 года и 2013 года, ничего не поменялось. Даже с приходом новых владельцев у нас ни один состав продукции не изменился.
Константин Федорец Фото с Forbes Казахстан "Сейчас компания скупает весь доступный сахар, который есть у местных производителей, но этого все равно мало:. Производят они сахар из бразильского тростника, и, если честно, им есть еще над чем работать в плане качества", - сказал Федорец. Он отметил, что многие годы Казахстан «сидел» на беспошлинном российском сахаре, а когда соседи прикрыли экспорт, взять сахар стало негде. Наше правительство снизошло и дало нам квоту, чтобы беспошлинно завезти оттуда 1600 тонн из необходимых 20 тысяч. Но тем не менее мы сейчас работаем с Минсельхозом над повышением квоты, они обещают решить этот вопрос. Но у нас есть зависимость от всего Таможенного союза, и Россия не очень хочет появления еще каких-то импортеров сахара. Но мы все-таки надеемся, что нам дадут квоту и у нас хотя бы не будет перебоев в производстве", - объяснил ситуацию Федорец.
В основном это женщины, средний возраст фабричной работницы 41 год. Основной ингредиент - какао-бобы для производства шоколада завозятся из Ганы. К примеру, на первой линии производят пролиново-глазированные конфеты. Это такие, как «Алтын кум», «Маки Алатау», «Белочка». Вторая линия — 850. Это линия по производству шоколадных конфет с начинкой, типа ассорти. На этой же линии производят конфеты «Рахат», «Достык», «Гармония», здесь же отливают конфеты для коробок «Рандеву», «Ажар», «Кутыктаймыз», «С праздником! На третьей линии производят пралиново-глазированных конфет между слоями вафель. Это такое советское наследие «Мишутка», «Умка», их предыдущие названия «Мишка косолапый», «Красная шапочка». И четвертая линия — самая главная кормилица кондитерской фабрики, где отливают плиточный стограммовый шоколад «Казахстан». Там же отливают шоколад с крупными добавками «Томирис», пористый «Алматы» и многое другие. К слову, подготовку к новогодним праздникам на фабрике начинают в сентябре и заканчивают примерно в середине декабря. Журналистам показали фасовку новогодних подарочных наборов. Их ассортимент ежегодно колеблется, утверждать новогодние наборы начинают с марта. Максимум было 64 вида новогодних наборов, в этом году 36 наименований.
Кондитерская фабрика в Казахстане остановила работу из-за нехватки сахара из РФ
Значительно выросла стоимость компонентов, которые мы покупаем в иностранной валюте. Тем не менее, большую часть этих расходов нам удаётся компенсировать за счет своих внутренних ресурсов, части прибыли. Также компания старается расширить сотрудничество с местными производителями, что также будет способствовать максимальному удержанию цен на нашу продукцию для потребителей», — сказал Константин Федорец. Новая производственная линия Ко дню рождения фабрика объявила о создании первого казахстанского шоколадного батончика Snatch. Константин Федорец рассказал, что инвестиции в проект составили порядка 2,5 миллиардов тенге. Новая линия позволит производить около 500 килограммов батончиков в час. Покупательский спрос в этом сегменте очень высок и имеет стабильные показатели в объемах продаж. В последние годы в фокусе компании молодая, активная аудитория, которая станет основным потребителем этого продукта. Линейка батончиков будет выпускаться в разных ценовых категориях, вкусах, и в нескольких форматах — 45, 90 и 15 грамм. Мы понимаем, что на рынке батончиков властвует компания Mars, и мы не старались копировать ее продукты. У нас другое содержание нуги, другое содержание сахара и приготовление нуги.
Планы перевыполняются, продукция Алма-Атинской кондитерской фабрики известна не только в республике, но и по всему Советскому Союзу. Газеты пишут о полном развале на кондитерском предприятии и тоннах конфет, списанных под брак. С распадом Союза были утеряны экономические связи с поставщиками сырья, упаковки; сбыт готовой продукции стал трудностью - в 1994 году, к примеру, было произведено всего 11 125 тонн продукции. Но тот год оказался переломным. Экономика Казахстана в короткий срок перешла к состоянию, характеризующемуся превышением предложения над спросом. Выступая в роли крупного потребителя, компания достаточно быстро смогла решить задачи обеспечения производства сырьем и материалами. Все усилия были направлены на то, чтобы построить партнерские отношения со знаменитыми европейскими и мировыми производителями сырья и оборудования из Голландии, Австрии, Германии, Франции и др. На предприятии велись активные работы по реконструкции, установке нового оборудования, а с ним - и по совершенствованию рецептур и внедрению новых технологий. Конфеты Алма-Атинской кондитерской фабрики появляются на рынке под новой маркой «Рахат». В течение трех лет в 8 регионах республики создаются собственные дочерние предприятия, оснащенные складскими помещениями, логистической системой.
Настал момент, когда продукция под брендом «Рахат» отправилась покорять мир. Первые экспортные поставки кондитерских изделий АО «Рахат» были осуществлены в Кыргызстан в 1997 году. В 2001 году стали осуществляться поставки в Республику Узбекистан. С момента вступления Казахстана в Таможенный союз значительно увеличилось число потребителей из России, с 2011 года начались поставки кондитерских изделий в Монголию и Китай. За эти годы ассортимент вырос до 125 наименований, которые включают в себя карамель, зефир, печенье и вафли. Компания инвестирует значительные средства в развитие бизнеса. Вложения позволили установить современное высокотехнологичное оборудование для производства мармелада и печенья на фабрике в Шымкенте.
Кроме того, мы поставляем наши конфеты в Армению», — констатировал председатель правления АО «Рахат». Уже сегодня завод имеет собственную линию по переработке какао-бобов, что существенно расширяет возможности предприятия. Так, в активе «Рахата» свыше 400 наименований разнообразных кондитерских изделий, относящихся к 14 различным группам. Потребление нашего шоколада стабильно растет, мы составляем серьезную конкуренцию международным игрокам, таким как Mars, Nestle, Mondelez. Потребитель выбирает качество, проверенное временем, и мы стараемся соответствовать этим ожиданиям и радовать людей. Прежде всего, мы используем традиционные технологии, покупаем самое качественное сырье напрямую у поставщиков», — рассказал глава фабрики. Следующий этап стратегического плана предполагает выпуск новой продукции, соответствующей международным стандартам. А пока кондитерская компания развивается в соответствии с собственной программой. Причем, увеличивается не только выручка, но и операционная прибыль. В ближайшие пять лет мы хотим стать вертикально-интегрированной многопрофильной компанией, которая зайдет в другие секторы рынка пищевого производства. Это позволит нам стать более конкурентоспособными на фоне возрастающей конкуренции производителей СНГ», — поделился планами председатель правления АО «Рахат». Мы смотрим на эти возможности, смотрим на эти категории продукции и намерены выйти к инвесторам с планом расширения линейки», — поделился информацией глава предприятия. Кроме того, он рассказал, что сейчас фабрика «Рахат» проходит сертификацию в Южной Корее.
Торговые представительства АО «Рахат» находятся в 14 городах нашей республики. Экспорт своих товаров фабрика осуществляет на территорию Киргизии, с недавнего времени даже в Германию. Пока экспорт в Германию невелик, в основном огромным спросом пользуются шоколадно-вафельные конфеты «Красная шапочка» и «Мишка на севере». Основная часть продукции реализуется в магазине «Столичный» в Берлине, где представлены товары из стран СНГ. Немцы из бывшего Союза помнят и любят марки этих конфет. Представители фирмы надеются, что в будущем поставки их продукции на территорию Германии увеличатся. Ни для кого не секрет, что наиболее известным продуктом фабрики «Рахат» является плиточный шоколад «Казахстанский». Это своего рода символ Казахстана. Каждый турист, побывав в Казахстане, увозит на родину именно эту марку шоколада. Шоколад «Казахстанский» выполнен на самом высоком уровне, путем дегустации была выбрана наиболее удачная рецептура. И это доказано уровнем продаж. Учитывая популярность этой марки шоколада, специалисты фабрики решили расширить группу продуктов, в чьих названиях будут употребляться имена исторических персонажей, наиболее известные географические места.
Вкус прежний
По его словам, сейчас фабрика намерена сосредоточиться на производстве шоколада, в частности шоколадных батончиков. При этом содержание сахара в новой продукции будет меньше, чем раньше, согласно новым трендам на здоровое питание. Ранее о закрытии заводов по производству кондитерских изделий сообщали предприниматели из Уральска. Председатель комитета торговли РК Ержан Казанбаев 31 мая заверил, что в стране имеется порядка 60 тонн сахара, которые полностью покрывают потребность населения.
В сенате, мажилисе, верховном суде и в акимах - сидят только правильные люди. Усложнили возможность наблюдателям присутствовать на выборах. Теперь только определённые организации могут выставлять наблюдателей. Сделали это несколько месяцев назад. На выборах вбрасывать и рисовать можно сколько угодно - прямых трансляций нет, каждый участок не должен вывешивать свои результаты. Наблюдателей приблизительно нихуя. Только итоговые по областям и городам оглашают. В кабинках шторки закреплены и не закрываются! Митинги и пикеты только в определённых местах, только при уведомлении заранее. Но вот чё-то всегда заняты места. Обещал, что партии можно будет легче регистрировать и снизят порог подписей с 20к до 5к.
Если вы сравните состав 2012 года и 2013 года, ничего не поменялось. Даже с приходом новых владельцев у нас ни один состав продукции не изменился. И никогда в кондитерском производстве не использовался глютамат натрия, мы даже никаких жиров не добавляем, как многие думают», - сообщила Копань.
Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. Источник: Pixabay Казахстанская компания «Лотте Рахат», принадлежащая южнокорейской Lotte Group, приостановила производство конфет из-за нехватки сахара, поставляемого из России.
РАХАТ шоколад плиточный
94 фото | Фотоподборка от путешественников. Фабрика уверена, что бренд LOTTE окажет благоприятный результат для дальнейшего развития АО «Рахат» и предоставит новые ресурсы для роста казахстанской компании. довольно вкусное лакомство. — Казахстанский Национальный портал электронного сервиса, новости, события, общение, интересные факты. Казахстанский шоколад «Рахат» будет экспортироваться в Южную Корею. – Несколько лет назад шоколад "Рахат" впервые пробно вышел за пределы СНГ.
«Всем хорош не будешь»: глава «Рахата» о южнокорейских боссах и будущем фабрики
Урезать линейку продукции из-за нехватки сахара решило руководство АО "Лотте Рахат". Казахстанская фабрика «Лотте рахат», которая принадлежит южнокорейской Lotte, приостановила производство ирисок и карамели из-за нехватки сахара. Урезать линейку продукции из-за нехватки сахара решило руководство АО "Лотте Рахат". Казахстанская фабрика «Лотте рахат», которая принадлежит южнокорейской Lotte, приостановила производство ирисок и карамели из-за нехватки сахара. Казахстанская кондитерская фабрика «Лотте Рахат», актив южнокорейской Lotte Group, полностью остановила работу своей фабрики в Шимкенте и производство некоторых изделий из-за дефицита сахара в стране, ранее завозившегося из России.
«Рахат» празднует свое 80-летие
Сейчас компания скупает весь сахар, который можно скупить, но этого всё равно мало. Мы скупаем сейчас всё, что есть у местных производителей, но этого мало», — добавил Константин Федорец. Если Вы стали очевидцем или участником интересного события и хотите поделиться этим, то отправляйте информацию на электронную почту или WhatsApp:.
У нас большинство работников из пригорода, поэтому они просто поедут в другой пригород». Чьи инвестиции? Если о новой локации кондитерского предприятия пока говорить рано, то об источнике инвестиций уже известно. Константин Федорец подчёркивает, что привлекаемые миллиарды тенге по плану развития Алматы — это не государственные деньги. Возможно, мы также обратимся в банки, если нам понравятся кредитные программы. Мы вплотную работаем с акиматом. Они мало того, что предоставили нам эту землю, так и будут всячески содействовать, если мы решим занимать суммы на рынке Казахстана», — пояснил он. Между тем планов по сотрудничеству с европейскими концернами у компании нет.
Lotte Group — огромная корпорация с большим опытом ведения кондитерского бизнеса. Она вдохнула в «Рахат» новую жизнь! К слову, несмотря на вдохновение опытом южнокорейцев, своих сотрудников «Лотте Рахат» отправляет учиться в страны Европы. Сейчас регулярно есть командировки и обмен опытом. С Южной Кореей у нас нет никаких общих продуктов, нам нечему там учиться. Мы отправляем сотрудников в Германию, Австрию и Турцию. Обычно такие мероприятия организуют поставщики оборудования, ингредиентов. Мы вынуждены постоянно повышать квалификацию, так как работаем с чем-то новым», — рассказал Константин. История с товарными знаками Руководитель «Рахата» прокомментировал и скандал с патентами на конфеты в начале 2000-х. Ранее редакция Orda.
Был Советский Союз с массой товарных знаков. В 90-е ими пользовались все. Но в 1996 году российский концерн «Объединённые кондитеры» зарегистрировал все товарные знаки на себя в странах СНГ, кроме Казахстана. Предыдущий владелец фабрики Анатолий Попелюшко вовремя обратился в «Казпатент» и в 2002 году получил охранные документы», — объяснил Федорец. Он также уточнил, что в 2004 году компания уступила товарные знаки Ассоциации кондитеров Казахстана, и патент стал коллективным. Однако данные Национального института интеллектуальной собственности РК свидетельствуют о том, что эксклюзивное право на выпуск сладостей у «Рахата» было до 2011 года. В РФ продукция «Рахата» называется только на казахском языке. Мы уплатили кучу штрафов. Сейчас фактически все советские товарные знаки в России у нас заменены казахскими названиями. И дизайн изменён.
Поставляются товары запакованными в надежную упаковку, которая обеспечивает сохранность и препятствует просыпанию или попаданию в коробку влаги. Доставка возможно по всему Казахстану, стоимость и сроки оговариваются изначально в момент подтверждения покупки. Оформить заказ можно через сайт, добавив нужные сладости в корзину и заполнив данные получателя или можно позвонить в офис компании и договориться по телефону. Доступны различные формы оплаты, подходящие для всех предпринимателей и налогоплательщиков нашей страны. Посетите сайт www. Последние новости.
Пользователи называют его вкусным шоколадом в интересной упаковке с этническими мотивами и выражают свою благодарность производителю. В его составе: масло какао, сахар, тёртое какао, сухая молочная сыворотка, сухое цельное молоко. В качестве эмульгатора выступает соевый лецитин, в роли усилителя вкуса используется экстракт ванили натуральной. Срок хранения составляет 12 месяцев. Стоимость 100-граммовой плитки продукта: 68,95 руб. Виды шоколадной продукции «Казахстанский» шоколад выпускается во множестве видов, как в пластиковой, так и в картонной упаковке массой от 107 до 250 г. Сладкоежки могут выбрать себе лакомство по вкусу. Молочный шоколад представлен видами: «Казахстанским», «Мелодией степей», "Юбилейным", "Увертюрой", набором "Астаналык", «Сказками Пушкина», шоколадом «Тысяча и одна ночь» и др. В дизайне обертки преобладает насыщенный сине-голубой цвет, на котором четко выделяются золотые надписи, изображение солнца и силуэта птицы. Фольга оформлена в виде мешочка, запаянного на концах. Многих пользователей радует, что в составе продукта сравнительно ограниченно содержание вредных компонентов, обозначаемых индексом «Е». Некоторые пользователи делятся, что их веселят надписи со шрифтом на каждой дольке лакомства, на которые поделена плитка. Шоколад является довольно твердым: даже если нести его, к примеру, из гостей по жаре в 35 градусов, плитка не растает. Вкус шоколада «Рахат» пользователи называют удивительным, раскрывающимся: вначале лакомство вкус напоминает темный шоколад, а затем плавно переходит во вкус очень насыщенного молочного. Угощение авторы отзывов называют очень вкусным, в меру сладким и необычайно насыщенным. Энергетическая ценность составляет 532 кал.
Фабрика «Рахат» официально стала «Лотте Рахат»
Корреспондентка поговорила с управленцем и своими глазами увидела, как производятся сладости, в том числе и шоколад «Казахстанский», на легендарной алматинской фабрике «Рахат». Потом купила испытанные уже Рахат (шоколадная версия) и Чернослив в шоколаде, ну и конечно шоколад Казахстанский. Изделия знаменитой и старейшей в Казахстане кондитерской фабрики "Рахат" с 80-летней историей известны и любимы каждому жителю нашей страны. Изделия знаменитой и старейшей в Казахстане кондитерской фабрики "Рахат" с 80-летней историей известны и любимы каждому жителю нашей страны. Фабрика «Рахат» уже 75 лет производит любимые сладости жителей Казахстана.
Свежий номер
- Раздел навигации по сайту sweetinfo.ru
- Шоколад и конфеты подорожали в Казахстане
- Шоколад из Казахстана от компании «Рахат» - Бизнес новости Актау
- «Всем хорош не будешь»: глава «Рахата» о южнокорейских боссах и будущем фабрики
- Южнокорейский гигант остановил производство ирисок из-за нехватки русского сахара
- Новогодние подарки 2024