Продукты, понижающие давление. Итак, питание при повышенном давлении может включать следующие продукты и блюда из них. Американские специалисты из Национального института здоровья разработали специальную систему питания для людей, страдающих от повышенного давления, которая получила название DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – диета. Некоторые полагают, что никотин при повышенном давлении может быть полезен. Диетологи выяснили, что шоколад повышает давление, поэтому гипертоникам увлекаться шоколадом не рекомендуется.
Диета при гипертонической болезни стол 10
В питание при высоком давлении у женщин обязательно включайте оливковое масло для приготовления и заправки салатов. Питание при высоком давлении – важнейшая составляющая гипотензивного лечения, направленного на снижение кровяного давления. Так вот, именно тем, у кого высокое диастолическое давление, выше 100-110 единиц, желательно соблюдать молочно-растительную диету.
Что нельзя, а что можно при повышенном артериальном давлении
Но все блюда готовятся без соли. Однако разрешается досаливать блюда уже за столом — из расчета 3-5 г соли в день. Несколько дней бессолевой диеты при этой стадии гипертонии позволяют нормализовать давление у большей части пациентов. Но при более тяжелых стадиях гипертонии, а также при гипертонии, осложненной другими заболеваниями, чаще всего атеросклерозом, диета строится на основе 10-го стола. Стол номер 10 обычно рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях.
В случае гипертонии вводится ряд дополнительных ограничений. Расскажем об этом подробнее. Цель диеты номер 10 — нормализация работы сердца и сосудов, улучшение кровообращения, функции печени и почек. Помогает снизить массу тела, устранить отеки, нормализует обмен веществ.
Существует три варианта этой диеты, которые применяются при разных состояниях и стадиях заболевания: Стол 10а — при тяжелых состояниях, когда необходим постельный режим; Стол 10 - при состояниях средней тяжести; Стол 10с — при сердечно-сосудистых заболеваниях, осложненных атеросклерозом. В случае гипертонии в эти диеты вносятся определенные корректировки, направленные на снижение артериального давления. Рассмотри подробнее эти варианты. Особенности диеты стол 10а при гипертонии При гипертонии в средней и тяжелой стадии показаны диета 10а.
Эта диета назначается при острых состояниях, высоком скачке давления, при постельном режиме, обычно на 4-6 дней Основная ее особенность — резкое ограничение хлорида натрия и количества жидкости не более 1,5 л в сутки. Снижается энергетическая ценность за счет снижения белков, углеводов, но больше всего жиров. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой, соль на стол не подают. Резко ограничены продукты, возбуждающие центральную нервную систему, сердечно сосудистую систему, раздражающие печень, почки, желудочно-кишечный тракт, вызывающие вздутие кишечника, метеоризм, Исключается жирная пища, продукты только отвариваются или готовятся на пару, жареные блюда запрещены, тушение ограничено.
Перечень допустимых и исключаемых продуктов при диете стол 10а при гипертонии Что можно: общее количество жидкости ограничено — не более 1,5 л в день; бессолевой хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, сухарики из него; супы только молочные или на овощном отваре с добавлением протертых круп или овощей; молочные продукты: обезжиренные молоко, творог, и кефир, молоко только при хорошей переносимости; нежирные сорта мяса и птицы, вареные или тушеные, рубленые или в протертом виде;. Что нельзя: соль и острые приправы исключаются полностью; соленья и маринады исключаются полностью; животные жиры, кроме минимального количества сливочного масла, исключаются; жирные сорта мяса, рыбы, трудно перевариваемые крупы: пшено, перловка, ячневая крупа, а также бобовые и макароны; сладости: исключены кондитерские изделия, шоколад, консервированные сладкие продукты. Режим питания — дробный, 5-6 раз в день, порции уменьшены, Примерно меню диеты 10а при гипертонии 1-й завтрак - Каша гречневая на воде протертая — 150-200 г - Бессолевой хлеб цельнозерновой или с отрубями — 1-2 ломтика - Чашка слабого чая - Нежирный йогурт без добавок — 150 г - Запеченное яблоко — 1 шт.
Получив диагноз «гипертонический криз», необходимо пересмотреть и откорректировать рацион. Гипертоникам можно кушать: Мясо нежирное: курица, индейка, телятина, говядина и кролик. Капуста морская и морепродукты особенно — рыба нежирная.
Полезна нежирная молочная продукция. Фрукты и овощи капуста, морковка, свекла , зелень. Они способствуют снижению уровня холестерина и лучшему перевариванию пищи. Полезны будут различные каши. Сухофрукты, насыщенные антиоксидантами и полезными элементами для сердца — калием и магнием. Что запрещено кушать?
Нельзя употреблять продукты, которые повышают холестерин. Специалисты рекомендуют при гипертоническом кризе отказаться от пищи, которая повышает содержание холестерина в организме и провоцирует спазмы сосудов. В каждом конкретном случае рассматривается отдельно, что можно, а что нельзя есть. Но общий список запрещенных изделий таков: жирное будь то мясо, рыба или молоко ; все копченое и сало; сливочное масло, сыр и соусы; фастфуд; выпечка и сладости особенно из шоколада ; крепкие чаи и кофе; Примерное меню для гипертоника Дробное питание ускорит метаболизм. После гипертонического криза обязательно следует перейти на диетическое питание, отказаться от некоторых продуктов, заменив их более полезными. Не стоит переживать, диетическое — не означает невкусное.
Еда, показанная для людей с повышенным давлением не только вкусная, но и полезная. Первый прием пищи разделить на два раза, чтобы получилось два завтрака. На первый можно съесть салат из сырой капусты, моркови и яблок. Продукты шинкуются на терке, можно добавить немного подсолнечного масла. Запить стаканом отвара шиповника. На второй завтрак можно 100 мл сока и перетертые овощи.
Такой завтрак врачи рекомендуют сразу после болезни. Далее, его можно видоизменять. Еще один вариант: 100 г творога с зеленью, яблоко и некрепкий чай на травах. Или гречка с молоком, а на второй раз — запеченные яблоки. Обедать диетологи рекомендуют нежирным бульоном из рыбы или мяса — 250 мл, салатом из сырых натертых овощей.
Все они содержат много соли, т. Кроме того, сочетание соли и сахара — излюбленный поварской ход при приготовлении любых соусов, кондитерских кремов и теста, печенья, даже шоколада. Соль оттеняет сахар и тем самым повышает вкусовую привлекательность пищи. Так что, как видите, отказавшись от фаст-фуда, готовых соусов, выпечки, жирного и жареного, вы заметно понизите количество натрия, жира и простых углеводов в своем рационе.
Полезные продукты в диете для гипертоника — овощи: кабачки, баклажаны, огурцы, листовая зелень, все виды капусты, морковь, редис, дайкон. В них много калия, который в противовес натрию выводит лишнюю воду. Грибы —вопреки расхожему мнению — очень легкая и полезная пища, которая отлично усваивается. По химическому составу они похожи на кабачки, их можно добавлять в овощные рагу, запекать на гриле и использовать как гарнир. Главное — не добавлять в грибы сливки и сыр! Я очень люблю салаты, но почему-то вес и давление не снижаются. В чем дело? Какие именно салаты? Например, есть так называемые «застольные» салаты — «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза»… В них большое количество углеводов картофель, кукуруза и т.
Это просто «бомба» и по калориям, и по натрию. Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, если не заливать их майонезом или большим количеством растительного масла.
Поэтому в рацион питания следует включать свежие ягоды и овощи печеный картофель, смородину, бруснику, бананы, морковь, капусту, редиску, чеснок, кабачки, помидоры, тыкву, свеклу, огурцы, фасоль, апельсины, арбузы, морская капуста, дыни , сухофрукты изюм, курага, чернослив, инжир , орехи кедровые орешки, миндаль, арахис , которые богаты калием. Важно не допускать в рационе питания и дефицита магния, который обладает выраженным профилактическим действием в отношении сосудистой гипертензии. Магний в больших количествах содержится в рисе, бананах, авокадо, морской капусте, геркулесе, отрубях, орехах, йогуртах, фасоли, черносливе. В больших количествах кальций содержится в молочных продуктах, орехах, рыбьих костях. Выраженный лечебно-профилактический эффект относительно АГ оказывает фолат витамин группы В при ежедневном употреблении 350-400 мг. Он нормализует функцию сосудистого эндотелия за счет снижения уровней гомоцистеина и снижает риск развития гипертонии.
Фолатом богаты томаты, бобовые, листовые овощи, спаржа, зерновые продукты, брюссельская капуста, фрукты. Умеренное гипотензивное действие проявляет и витаминоподобные вещество карнитин, который по строению близок к аминокислотам. Содержится в печени, телятине, говядине, сливках, сметане, твороге. Опасность развития гипертонии связана также с дефицит хрома и селена в рационе питания. Селен содержат такие продукты как морепродукты, печень утки, индейки, курицы, говядина, в говяжьи и телячьи почки. Таким образом, употребляя определенные продукты питания, снижающие артериальное давление, можно поддерживать приемлемый уровень АД у пациентов, особенно с диагнозом «первичная гипертензия». К тому же, продукты, понижающие давление в отличии от лекарственных средств, действуют очень мягко. Ограничение в рационе насыщенных жиров и обеспечение достаточного содержания продуктов, содержащих ПНЖК полиненасыщенные жирные кислоты из которых синтезируются простагландины, обладающие гипотензивным эффектом и которые способны улучшать функции эндотелия, реологические показатели крови.
Ежедневный объем свободной жидкости должен составлять 1,2-1,5 л. Запрещено употребление газированных напитков и натриевых минеральных вод, крепкого чая и черного кофе. Диета при повышенном давлении предусматривает ограничение употребления спиртных напитков: для женщин в эквиваленте до 20 г, для мужчин — до 40 г этилового спирта. Существуют различия во взглядах на протективное действие малых доз алкоголя в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, данных о пользе полного отказа от алкоголя не существует.
Диета при гипертонической болезни
Москва, Ясногорская улица, 5. Это видео носит образовательный и ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Все имена, использованные в видео, изменены по этическим соображениям.
Обед: 200 г кабачково-баклажанной икры, 100 г фасолевого пюре, 50 г листовой зелени. Полдник: 200 мл йогурта, 50 г грецких орехов. Ужин: 250 г зелёной гречки, 150 г отварных овощей баклажанов, свёклы, кабачков, моркови , 70 г куриного стейка запечённого.
За 2 часа до сна: 200 мл сыворотки. Воскресенье Завтрак: 200 мл какао, 70 г отрубного хлеба, 50 г сыра, 30 г сливочного масла. Ланч: 200 г сезонных ягод, 50 г миндальных орехов. Обед: 150 г картофеля «в мундире», 100 г цветной капусты в кляре, 100 г печёной индейки, 15 мл рыжикового масла. Полдник: 200 мл мятного чая, 150 г овсяно-творожной запеканки. Ужин: 150 г рыбного стейка тушёного , 100 г овощной смеси помидоры, сельдерей, перец, огурцы, чеснок.
За 2 часа до сна: 200 мл кефира. Продукты пчеловодства против гипертонии Для повышения эффективности гипотензивной терапии, совместно с традиционными методами лечения, применяют продукты жизнедеятельности пчёл апипродукты. Полезные свойства Прополис «чёрный воск» Оказывает антисептическое, регенерирующее, антиоксидантное, гипохолестеринемическое, мочегонное лёгкое и антикоагулянтное разжижающее кровь действия на организм. При регулярном приёме прополиса улучшается липидный обмен, повышается выносливость миокарда, снижается жёсткость сосудистой стенки, сокращается агрегация тромбоцитов, уменьшается болевой синдром в области сердца. Кроме того, отличным гипотензивным эффектом обладает мазь на основе прополиса. Для создания целебной смеси понадобятся: 5 грамм «чёрного воска» измельчённого , 15 миллилитров мёда, 15 грамм сливочного масла.
Указанные ингредиенты смешивают, а затем нагревают до 40 градусов на «водяной бане». Охлаждённый состав наносят на стопы ног, после чего надевают хлопковые носки. Маточное молочко Мощное метаболическое средство, содержащее большие концентрации калия и магния. Маточное молочко улучшает питание миокарда, стабилизирует сердечный ритм, снижает психоэмоциональную возбудимость, устраняет сосудистый спазм, укрепляет стенки капилляров, стимулирует синтез гемоглобина, выводит излишки жидкости из организма. На первой стадии болезни пчелиное молоко используют преимущественно в свежем виде 20 — 30 миллиграмм под язык. Перед применением продукта ротовую полость тщательно очищают растительным маслом.
При более высоких показателях артериального давления 2 и 3 степень тяжести маточное молочко используют в сочетании с гипотензивными травами валерианой, мятой, хвощом, сушеницей, пустырником, шишками хмеля, донником. Для приготовления состава сухие компоненты смешивают в равных объёмах. После этого 30 грамм смеси заливают 500 миллилитрами горячей воды. Травяной чай потребляют трижды в день по 100 миллилитров за 40 минут до еды. После приёма отвара рассасывают 3 миллилитра смеси из мёда и маточного молока пропорция 1:100. Экстракт восковой моли Личинки пчелиного паразита огнёвки содержат уникальный пищеварительный фермент церазу , который растворяет липопротеины низкой плотности.
В результате этого снижается концентрация эндогенных отложений на стенках артерий, увеличивается сосудистый просвет, нормализуются липидные показатели крови. Пчелиный яд Эффективное средство «от гипертонии», применяемое в виде «пчелоужаливаний». Под их воздействием устраняются спазмы артерий, нормализуется частота нервных импульсов, стабилизируется работа сердечной мышцы, расслабляются периферические сосуды почек. Пчелиный яд — отличное средство для купирования гипертонических кризов на первых стадиях болезни. Помните, данный метод снижения давления допустимо использовать только под надзором врача во избежание аллергической реакции. Для повышения эффективности терапии «целебный» яд сочетают с другими апипродуктами: прополисом, мёдом, пергой, маточным молочком.
Перга пыльца Включает в себя огромное количество питательных элементов витаминов, солей, органических кислот , белков, жиров, ферментов , необходимых гипертонику для восполнения потраченных ресурсов особенно после проведения мочегонной терапии. Кроме того, перга нормализует тонус сосудистого русла, укрепляет капиллярную стенку, способствует разжижению крови, тормозит процесс окисления «хороших» липопротеидов, снижает проницаемость вен и артерий благодаря высокому содержанию рутина. Для предупреждения гипертонических кризов принимают 5 — 15 грамм пчелиной пыльцы в сутки начинать с 1 грамма.
Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна: в состоянии покоя углеводы не расщепляются для создания энергии, а трансформируются в жиры, что увеличивает вес. Жаренье продуктов следует исключить, так как, во-первых, при нем используется большее количество жиров, нежели при других способах приготовления, а во-вторых, в процессе приготовления образуются продукты распада жиров, вредные для сосудов, возбуждающие головной мозг и повышающие риск образования злокачественных опухолей. Пища должна подаваться в умеренно измельченном виде механическое щажение пищеварительного тракта. Оптимальная температура еды 15-65градусов.
Избыток соли вызывает спазм сосудов и притягивает жидкость, что ведет к повышению объема циркулирующей крови, отекам и поддержанию стойкого повышения артериального давления. Кроме того, изобилие соли в организме создает очаги возбуждения в центральной нервной системе, угрожая развитием инсульта головного мозга. Накладывается строгий запрет на употребление крепкого алкоголя. Этиловый спирт возбуждает центральную нервную систему, нарушает обмен веществ, является высокоэнергетичным и раздражает почки. В больших количествах он вызывает спазм сосудов и повышение артериального давления, но прием его в малых количествах ежедневно в виде бокала красного сухого вина оказывает вазомоторное и противоатеросклеротическое действие.
Нехватка магния приводит к вымыванию калия и увеличению содержания внутри клеток натрия, что также приводит к повышению давления. Много магния - в зелени и зеленых овощах, а также бобовых, зерновых, орехах и семечках. Важно обогатить еду витаминами: С цветная капуста, черная смородина, шиповник , А морковь, печень, яичный желток , группы В отруби, капуста, дрожжи.
Фрукты и овощи содержат не только витамины и полезные вещества, но и понижающую давление клетчатку. Теперь про соль. Её можно заменить лимонным соком, гастрономическим уксусом или пряностями. Отметим, что, например, в колбасе и сыре соли в 15 раз больше, чем в натуральных продуктах. Учитывайте это, закупаясь в супермаркетах.
почитать еще
- Питание при артериальной гипертензии: основные правила составления меню
- Продукты нужно правильно готовить
- Как снизить давление без лекарств. Диета при гипертонии
- Диета при гипертонии: принципы, важные моменты, что исключить, примеры меню
- Лечебное питание при гипертонии
- Какое питание и питьевой режим при гипертонии?
QR-код этой страницы
- Что нельзя, а что можно при повышенном артериальном давлении
- Питание при повышенном давлении. Белковая и мясная пища при гипертонии!
- Что повышает давление?
- Какое питание и питьевой режим при гипертонии?
- Что можно и нельзя делать при высоком давлении: советы врачей при гипертонии
- Продукты снижающие давление: список из 20 наименований при гипертонии
Гипертония — что это такое? Что можно кушать при гипертонии, а что нельзя
Статья: Лечебное питание при гипертонии: основные принципы лечебного питания, бессолевая диета, разгрузочные дни. При повышенном давлении нельзя худеть с помощью голодания или жёстких низкокалорийных диет. В общем, если вы знаете, чего нельзя есть при гипертонии, это поможет держать артериальное давление под контролем.
Лечебное питание при гипертонии
Какие продукты нельзя есть при повышенном давлении. Диета при повышенном давлении должна быть основана на фруктах и овощах, желательно без тепловой обработки. Несмотря на обилие запрещенных при гипертонии продуктов, остается множество вкусных и полезных, которые можно есть при высоком давлении.