Бизнес - 30 марта 2024 - Новости Челябинска -
Кубанские виноделы представили новый способ производства игристых вин
Группа компаний «Ариант» по итогам 2022 года увеличила производство более чем на 30% и продолжает оставаться лидером винодельческой отрасли России. Вино привлекает утонченной кислинкой и игристыми мотивами с чуть сладкими оттенками в послевкусии. В 2020 году производство вин и другой пищевой продукции осталось в ведении Александра Аристова. Шампанское ЗАO "Игристые вина" Наследие мастера Российское белое полусладкое. Представитель группы пояснил, что снижение связано с решением «Арианта» увеличить производство игристых вин: у «Кубань-вино» оно выросло на 23%, до 2,25 млн дал, еще 292 710 дал выпустила «ЦПИ-Ариант». В жалобе представители Межпрофессионального комитета вин напомнили, что под наименованием Champagne французская система контроля подлинности происхождения товара (АОС) учитывает только игристые вина.
Игристое Ариант
Валовый сбор винограда составил 113 тыс. Компания продолжает модернизировать мощности, наращивать производство, увеличивать свою представленность в регионах. В начале 2023 года была запущена программа по франчайзингу фирменных винотек Chateau Tamagne, а собственная розничная сеть выросла до 12 магазинов. В рамках развития проекта Центра энологического туризма Villa Aristov под Анапой в 2022 году был открыт после реконструкции стадион «Олимп». А в Центре энологии в Тамани запущен новый дегустационный комплекс вместимостью 120 человек. На экскурсионных объектах «Кубань-Вино» за год в общей сложности побывало около 20 тысяч туристов. Повышенное внимание традиционно уделялось качеству выпускаемой продукции.
Запуск намечен на начало следующего года.
В производстве будет использоваться зерно с собственных полей агрофирмы, а также природная вода из экологически чистых районов Челябинской области. Производство полного цикла будет включать в себя не только переработку и брожение, но и выдержку дистиллята в дубовых бочках не менее трех лет.
Ленина, основанного в 1933 году крупнейшего винодельческого предприятия страны времен СССР.
Для проектирования будущего завода по производству шампанских и игристых вин полного цикла были привлечены лучшие специалисты из Италии и Франции. На новой производственной площадке будет выполняться весь спектр задач по переработке винограда, шампанизации, розливу, упаковке, хранению и реализации. Многофункциональный туристический комплекс на базе нового завода винной группы «Ариант» в будущем призван стать культурным центром Краснодарского края и одним из важнейших центров развития не только винодельческой отрасли, но и всего направления винного и агротуризма России.
История Хронология: 2016 г. Винодельне «Кубань-Вино» исполняется 60 лет. Тем самым, став беспрецедентным лидером рынка российского высококачественного вина.
Конец года ознаменовался сразу двумя достижениями: директор по производству Ванда Ботнарь получила европатент на изобретение «Способ производства игристых вин», а игристому полусладкому белому вину торговой марки «Шато Тамань» был присвоен российский знак качества. История Хронология: 2015 г. Начало работы с консалтинговой компанией «Enofly» Италия и ее основателем, энологом-консультантом, Лукой Заваризе Lucas Zavarize.
Проект предусматривает совершенствование технологии производства на всех этапах технологического процесса с целью повышения качества выпускаемой продукции, а также поиск новых направлений расширения ассортимента. На территории винодельни состоялось открытие первого в истории компании хронологического музея «Галерея 1956». Холдинг «Ариант», в который входит винодельня «Кубань-Вино», стал крупнейшим производителем вина в России.
Площадь собственных виноградников холдинга достигла 9500 га. История Хронология: 2014 г. Введен в эксплуатацию новый склад готовой продукции общей площадью более 4600 кв.
Завершен очередной этап реконструкции цеха шампанских и выдержанных вин. Была смонтирована и отлажена новая линия розлива и оформления шампанского, произведенного классическим способом. Существующая линия розлива шампанского была оснащена автоматизированным конвейером коробов на склад готовой продукции.
Запущено производство игристых вин в формате «миньон» емкостью 0,2 л. История Хронология: 2013 г. На «Кубань-Вино» завершился монтаж и испытание новой линии холодного розлива вина на базе оборудования торговой марки «Finotec».
Контроль монтажа и пуско-наладочных работ осуществляла группа европейских специалистов во главе с инженером-разработчиком Хансом Питером Шаубом. Особенностью холодного розлива является так называемая «мембранная фильтрация», сохраняющая живую «сущность» вина. История Хронология: 2011 г.
Открылся фирменный магазин «Шато Тамань» в станице Тамань. Являясь одним из самых крупнейших в крае винных бутиков, он олицетворяет собой архитектурный шедевр «из стекла и дерева» в окружении виноградников с отличным видом на море. Всего в фирменном магазине представлено более 200 наименований продукции, выпускаемой компанией «Кубань-Вино»: ординарные тихие и игристые вина, коньяки, выдержанные и коллекционные вина лимитированных серий.
История Хронология: 2010 г. Специалисты «Кубань-Вино» впервые в России разработали и внедрили инновационную технологию производства молодых игристых вин из винограда урожая того же года, в котором осуществлен розлив. Проект молодых игристых вин включал три основные позиции: «Мускатное.
Шато Тамань» белое полусухое, «Рислинг. Шато Тамань» белое брют, «Красностоп. Шато Тамань» розовое полусухое.
История Хронология: 2009 г. Генеральным директором «Кубань-Вино» была назначена Виктория Ивановна Емельянович, работавшая на предприятии с 1999 года. С этого времени компания взяла курс на форсированное и прогрессивное развитие всех направлений деятельности: производство, сбыт и маркетинговая политика, винный туризм.
Постепенно «Кубань-Вино» становится одной из лидирующих компаний отрасли с ежегодными объемами производства более 24 млн единиц продукции. История Хронология: 2006 г. Впервые в истории компании под руководством талантливого винодела Ванды Ивановны Ботнарь был оснащен и запущен цех по производству шампанских и игристых вин резервуарным способом, освоено производство шампанского классическим методом шампанизации в бутылке.
После многолетнего перерыва на винодельне возобновилась выдержка вин в дубовых барриках. В этом же году была создана уникальная винотека для хранения коллекционных вин, включившая, в том числе редчайшие образцы Мадеры Кубанской- урожаев 1998 и 1991 годов. История Хронология: 2005 г.
Компания «Кубань-Вино», первая в истории российского виноделия, присоединилась к мировой традиции встречать новый винный год выпуском молодого вина. В начале это был эксперимент, попытка произвести свое Божоле Нуво, увенчавшаяся успехом. Потом последовали награды на специализированных и народных конкурсах и высокая оценка Президента совета Бургундии Франсуа Патриа во время визита делегации холдинга «Ариант» во Францию.
Приглашаются виноделы французского института Энологии провинции Шампань под руководством известного энолога Жерома Баре Jerome Barret. В ходе успешного десятилетнего сотрудничества с институтом была разработана и получила мощное развитие торговая марка «Chateau Tamagne» Шато Тамань. История Хронология: 2003 г.
С июля 2003 года начинается отсчет новейшей истории компании.
Как сообщила гендиректор компании "Кубань-вино" объединяет винодельни группы на Тамани Виктория Емельянович, процитированная в сообщении, в настоящее время на предприятии работают четыре линии розлива тихого и игристого вина. В рамках программы модернизации приобретается новое и модернизируется уже имеющееся оборудование. В ближайшее время будет установлена еще одна линия розлива игристых вин в формате 0,2 литра.
Шампанское ариант
Группа компаний «Ариант» по итогам 2022 года увеличила производство более чем на 30% и продолжает оставаться лидером винодельческой отрасли России. Центр пищевой индустрии «Ариант» (вместе с ООО «Кубань-Вино» и ОАО агрофирма «Южная» входит в состав винного холдинга «Ариант») в 2012 году реализует масштабный проект по увеличению производ. Этот способ производства игристых вин предусматривает не столь консервативную, как в стандартных методах, обработку первичного сырья. ЦПИ «Ариант» направлено предупреждение об исключении из наименования российского игристого вина «Russian Champagne» указанного наименования.
Крупнейший производитель вина перешел в госсобственность
Внутри обнаружилось послание в ХХI век и 300 бутылок вина урожая 1981 года. Об этом говорится в сообщении пресс-службы компании. К извлечению капсулы времени пришлось привлечь спецтехнику. Послание было надёжно спрятано на глубине двух метров и забетонировано. В десятилитровом баллоне были аккуратно уложены фотографии винзавода, обращение к потомкам, список сотрудников.
Все документы сохранились в прекрасном состоянии.
На фоне этого вырос спрос на качественную продукцию. Решение компании также обусловлено хорошим урожаем сортов, идущих на производство именно игристых вин. ГСЗ специализировался на производстве недорогих вин из импортных виноматериалов, пояснил партнер консалтинговой компании Double Magnum Wine Consulting Андрей Григорьев. По его словам, дешевые вина пользуются популярностью в России уже много лет. Эксперт добавил, что компания могла переориентироваться на российские аналоги после вступления в силу в 2020 году закона о виноделии, который ограничил использование такого сырья. Впрочем, в условиях дефицита и подорожания отечественного винограда это могло быть непросто.
ООО «Гатчинский спиртовой завод» — один из ведущих российских производителей спирта. Компании принадлежит крупнейший завод марочных вин «Коктебель» в Крыму. В прошлом году он выпустил 146 470 дал тихих вин.
Основная продукция ГСЗ — недорогие напитки в tetra pak. Среди брендов — столовое вино «Белые цветы», белое сладкое Dolce Argentina, а также фруктовые вина «Спелая вишня», «Ягода малина» и другие. У компании еще есть завод марочных вин «Коктебель» в Крыму, который выпустил 146 470 дал тихих вин, и виноградники 1070 га. Владельцы спиртзавода — Михаил и Елена Якубчики.
Прессование проходило в мягком режиме, чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда. Длительная выдержка на осадке придала игристому вину структуру и элегантность, обогатила его нотами хлебной корочки и подсолнечника, оттенками сдобы и орехов, сделала вкус мягким, полным и продолжительным. Оформление Chateau Tamagne Reserve Collection выполнено в классическом стиле, подчеркивающим его статус. Игристое вино выпущено в подарочных коробках тиражом 1800 экземпляров. Представлено в фирменных магазинах компании. Справка: «Кубань-Вино» — это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин.
Суд взыскал крупнейшего производителя вина в России в пользу государства
По данным ИАС , ООО «Кубань-Вино» (крупнейший актив ГК «Ариант») было создано в мае 2003 года в Темрюкском районе Краснодарского края. Город - 29 марта 2024 - Новости Краснодара - Представитель группы пояснил, что снижение связано с решением «Арианта» увеличить производство игристых вин: у «Кубань-вино» оно выросло на 23%, до 2,25 млн дал, еще 292 710 дал выпустила «ЦПИ-Ариант». Также имеется в наличии игристое вино. Российское игристое вино с ЗНМП «Южный Берег Тамани» выдержанное экстра брют белое «Aristov.
«Ариант» прирастил виноградников на 40%
Производителю грозил штраф в полмиллиона рублей. А в Федеральный реестр алкогольной продукции Fsrar. В частности, сообщается, что компания прекратила использование дизайна этикетки Russian Champagne. В жалобе представители Межпрофессионального комитета вин напомнили, что под наименованием Champagne французская система контроля подлинности происхождения товара АОС учитывает только игристые вина, произведённые в пределах одноимённой провинции Шампань в соответствии со строго определёнными правилами производства.
В нем говорится о прекращении использования компанией слова «Champagne» для определения своих игристых вин. Он указывал на факт недобросовестной конкуренции со стороны центра, использующего не принадлежащий ему товарный знак «Champagne». Тем не менее, на сайте компании все так же размещена реклама продукции, содержащая в своем наименовании обозначение «Champagne»: игристое вино «Russian Champagne».
Примечательно, что та же самая продукция все еще осталась в супермаркетах Челябинска. Скриншот lenta. Стоит потребителю поставить в качестве города родину производителя, сразу надпись «Нет в наличии» меняется и на экране появляется большинство продуктов от «Арианта».
Однако, для столичных жителей продукция похоже недоступна. В «Перекрестке» оказался холодец «Домашний» и колбаса салями «Деликатесная».
Модернизация оборудования позволила увеличить производительность линий за счет сокращения времени на ремонты и наладки оборудования, а также оптимизировала процессы бутилирования вина. Как сообщила гендиректор компании "Кубань-вино" объединяет винодельни группы на Тамани Виктория Емельянович, процитированная в сообщении, в настоящее время на предприятии работают четыре линии розлива тихого и игристого вина. В рамках программы модернизации приобретается новое и модернизируется уже имеющееся оборудование.