В Японии выявлен 5-й случай смерти среди людей, которые принимали пищевые добавки с красным рисом. В центре скандала оказались японские биологически активные добавки (БАДы) с экстрактом красного риса, содержащие статины, которые могут производиться с применением красного риса, инфицированного специальной плесенью.
В Японии скончался 5-й человек, употреблявший БАДы с красным рисом
Эксперты министерства здравоохранения Японии и администрации Осаки приступили к проверкам на закрытом в конце 2023 года заводе японской фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical, где осуществлялось производство сырья из красного дрожжевого. На сегодняшний день стали доступны препараты на основе красного дрожжевого риса (КДР). Постороннее вещество, которое не должно находиться в пищевых добавках с красным дрожжевым рисом японской компании Kobayashi Pharmaceutical является пуберуловой кислота.
Более 100 японцев госпитализированы после приема пищевых добавок, двое умерли
БАДы с красным рисом лишили жизни нескольких жителей Японии. Врач-терапевт Андрей Кондрахин заявил, что употребление БАДов с экстрактом красного риса может фактически блокировать печень. Так он прокомментировал новость о гибели четырех японцев после употребления таких добавок. Японская компания Kobayashi Pharmaceutical сообщила о смерти пятого человека, употреблявшего БАДы с экстрактом красного риса кодзи. Красный дрожжевой рис (красный ферментированный рис, красный рис «кодзи», красный кодзиевый рис, ан-ка, анг-как) — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся в результате культивирования на рисе плесени Monascus purpureus.
Четыре человека умерли в Японии из-за употребления БАДов
В компании предположили, что причиной тому могли послужить некоторые компоненты. В составе продукции они не были предусмотрены, однако все же каким-то образом могли в нее попасть. После произошедшего реализацию данных добавок остановили. Ранее появилась информация о том, что в Японии госпитализировали более двух десятков человек после приема БАДов.
Оно блокирует образование мевалоновой кислоты, которая является одним из факторов возникновения рака. Добавки с дрожжевым рисом используются в качестве профилактического средства и предупреждают появление варикозного расширения вен , тромбофлебита, гипертонии, аритмии. Форма выпуска, дозировка и правила приема Красный дрожжевой рис в качестве препарата выпускают в порошке, капсулах и таблетках. Перед тем, как употреблять добавку, внимательно ознакомьтесь с инструкцией по применению и возможными противопоказаниями.
Японское министерство по безопасности продуктов планирует проверить 6 тысяч наименований БАД, однакоизготовлены были опасные партии еще примерно 6 месяцев назад и могли оказаться на международном рынке. На предприятии уверяют, что угрозу представляют лишь препараты, изготовленные в сентябре минувшего года.
Однако, как показывают статистические данные японского Минздрава, умершие и большинство пострадавших употребляли пищевые добавки еще с 2021 года. Несколько японских компаний, которые используют красный рис при производстве продукции, также объявили об отзыве продукции — в том числе сакэ, соевый соус, мисо-паста и другие продукты.
Выдано Роскомнадзор. Учредитель — федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор — Панина Елена Валерьевна. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах.
Натто и сброженный красный рис
Его кисловато-сладкий вкус и красный цвет делают его привлекательным для суши мастеров. Для окраски пищевых продуктов: Его натуральный красный цвет делает его привлекательным ингредиентом для придания яркости и цвета различным блюдам и продуктам питания. В кулинарии его могут добавлять, чтобы придать соусам, маринадам, карамелям, супам и другим блюдам желаемый красный оттенок. Этот метод окраски более натуральный и предпочтителен для тех, кто избегает искусственных красителей и добавок в пищу. Красное вино из риса: В некоторых культурах красный ферментированный рис используется для приготовления специальных видов рисового вина. Эти напитки могут иметь уникальный аромат и вкус. Поддержка здоровья сердца: В традиционной азиатской медицине красный рис использовался как средство для поддержания здоровья сердца и сосудов, а также для снижения уровня холестерина. Пробиотик: Ферментация красного риса может способствовать образованию полезных микроорганизмов в пищеварительной системе, что положительно сказывается на пищеварении. Косметическая индустрия: В некоторых косметических продуктах можно найти экстракты красного ферментированного риса, так как он содержит антиоксиданты, которые могут быть полезными для кожи. Причины запрета Запрет или разрешение на продажу и использование красного ферментированного риса может различаться в разных странах и регионах, и это зависит от местных законов, регулирований и стандартов пищевой безопасности. Важно отметить, что статус красного ферментированного риса может меняться со временем в зависимости от новых исследований и данных о его безопасности.
К примеру, в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, таких как Китай, Япония, Тайвань и Корея, красный ферментированный рис традиционно использовался в кулинарии и для приготовления различных продуктов, таких как суши, соусы и напитки.
Использование материалов, опубликованных на сайте VSE42. RU, допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован, при полном соблюдении требований Правил использования материалов. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал VSE42. RU, до или после цитируемого блока. О проекте VSE42. RU VSE42.
Некоторые японские компании, которые используют в своих товарах красный рис кодзи, также объявили о начале отзыва продукции. К примеру, производитель алкогольных напитков Takara Shuzo отзовет около 100 тыс.
Также сообщалось, что отзыву подлежит несколько наименований хлебобулочных изделий, соевого соуса, мисо-пасты и других продуктов. Ферменты кодзи активно применяются в Японии и некоторых других странах Азии при производстве ферментированной продукции, такой как соевый соус, рисовый уксус, мисо-паста. Это также важный ингредиент при производстве сакэ, который в том числе определяет вкус напитка.
Проблемная партия «бени-кодзи» была произведена на заводе в Осаке. Kobayashi Pharmaceutical обратилась ко всем поставщикам ее продукции с просьбой отозвать партии, в которых есть красный дрожжевой рис. Вещество добавляли в широкий спектр продуктов: саке, кондитерские изделия, хлеб и суп мисо. В Китае приостановили онлайн-продажи препаратов, попавших под эту категорию.
БАДы с красным рисом лишили жизни нескольких жителей Японии
При необходимости прием можно повторить. Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом. Красный ферментированный рис — 334 мг Коэнзим Q10 — 10 мг Вспомогательные компоненты: микрокристаллическая целлюлоза, тальк, капсула желатин.
Выдано Роскомнадзор. Учредитель — федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор — Панина Елена Валерьевна. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах.
Так врач-терапевт Андрей Кондрахин прокомментировал в четверг, 28 марта, новость о гибели четырех японцев после употребления таких добавок. Он оценил риск употребления самого продукта, а также БАДов, в которых содержится то же самое действующее вещество, что и в красном рисе. Если мы говорим в целом, это не безобидный продукт, и надо помнить, что есть часть людей, которые имеют заболевания печени и могут пострадать от этого продукта», — отметил эксперт в беседе с телеканалом «Звезда». По словам специалиста, превышение дозы красного риса или неправильное приготовление может привести к печальным последствиям.
Ситуация с продажей этих добавок в России вызывает опасения.
Власти предупреждают, что в случае обнаружения фактов нелегального ввоза таких продуктов, поставщикам грозит уголовная ответственность. Потребителям рекомендуется быть внимательными и тщательно проверять информацию о продуктах перед их покупкой.
Польза и вред ферментированного красного риса
Употребление красного дрожжевого риса способно принести пользу для похудения, но только в составе диеты. alt Новости АПК. Заявление производителей о том, что они в результате расследования обнаружили в красном дрожжевом рисе некоторые вещества, которые не ожидали там увидеть, косвенно подтверждают эти версии. Красный ферментированный рис — 334 мг. Коэнзим Q10 — 10 мг. Вспомогательные компоненты: микрокристаллическая целлюлоза, тальк, капсула (желатин).
В Японии растет количество пострадавших от приема БАД с красным рисом
Заявление производителей о том, что они в результате расследования обнаружили в красном дрожжевом рисе некоторые вещества, которые не ожидали там увидеть, косвенно подтверждают эти версии. Биологически активная добавка (БАД) к пище, компоненты которой способствуют поддержанию функционирования сердечно-сосудистой системы и антиоксидантной защите организма. На этикетке на бутылочке добавки с красным дрожжевым рисом указано, сколько красного дрожжевого риса содержится в каждой таблетке — например, 600 мг.