Блины можно считать полезными, если они приготовлены в домашних условиях. блины, польза и вред блинов, блины и здоровье (Фото: shutterstock).
Чем полезны драники: кому нужно их есть, а кому нельзя
Готовьте блины чаще, ведь они очень полезные! В яйцах — витамин D, который поддерживает иммунитет, витамин A полезен для зрения, костей и волос. Диетолог раскрыла секрет приготовления полезных для здоровья блинов. Чтобы блины не навредили здоровью, стоит использовать для их приготовления правильные ингредиенты, не есть их горячими, а также соблюдать умеренность. Если вы уже решили, что съедите множество блинов в масленицу, то вам лучше узнать, как сделать их полезными! Поскольку калорийность у блинов высокая, они повышают нагрузку на внутренние органы, которые отвечают за пищеварение. Подсчитали калорийность блинов на воде, кефире, с маслом и без, а ещё спросили у диетолога-нутрициолога, сколько блинов можно съесть в день и как сделать их полезнее.
Лениногорцы, бывают ли блины полезными? Как не навредить здоровью в Масленицу
Масленичные блины могут быть не только вкусными, но и полезными, рассказала главный терапевт страны Оксана Драпкина, говорится в официальном ТГ-канале Минздрава России. С другой стороны, поведала Мамонтова, тем, у кого нет противопоказаний, блины полезны: они дают энергию организму, насыщают его минералами, витаминами группы В, фолиевой и никотиновой кислотами. Блины – прекрасный источник полезных веществ и минералов: порция лакомства скрывает немалое количество кальция, витаминов группы B и фолиевой кислоты. Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства. Блины в традиционной рецептуре – углеводно-жировой продукт высокой калорийности, при этом витаминов и микроэлементов в нем не так уж много. Классические блины нельзя назвать здоровой пищей, подходящей для регулярного употребления, но есть способы сделать традиционное блюдо масленичной недели более полезным.
Вся правда о блинах
Чем вредны и полезны блины? На Руси блины всегда были не просто угощением, их употребление часто было связано с особым ритуалом. Программа «НашПотребНадзор» выяснила, можно ли есть блины без вреда для здоровья и фигуры. А с чем полезнее съесть блинчик? 5. Если вы любитель дрожжевых блинов, не отказывайте себе в этом удовольствии: применение дрожжей никак не сказывается на пользе блинов.
Вся правда о пользе и вреде блинчиков
В ее составе содержится высокий процент клетчатки и пищевых волокон, которые необходимы для хорошего метаболизма. А наличие в составе блюда растительного масла дает определенное количество ненасыщенных жирных кислот», — пояснила врач. Она рекомендовала съедать не больше двух блинов за один раз. Если начинка блюда — икра, масло, мясо, то блины получаются очень калорийными. Без вреда для здоровья и фигуры можно позволить себе лишь один-два в неделю.
Готовьте блины сами, не покупайте готовую продукцию. Она содержит большое количество опасных пищевых добавок и химических веществ, что может привести к отравлению и аллергической реакции; 2.
Не кладите в тесто большое количество сахара и соли, так как это делает пищу вредной. Слишком сладкие блины могут также вызвать аллергию. Обращайте внимание на способ приготовления блинов. Обжаренные в большом количестве масла блинчики не принесут пользы ни детям, ни родителям. Более подходящий и щадящий вариант — запекание мягкой тестовой массы на практически сухой прокаленной сковороде. При этом по вкусу такие блинчики не будут уступать обильно промасленным.
Не стоит отказываться от обедов и ужинов ради тарелки блинов. За один прием пищи можно съедать не более 2-3 начиненных блинчиков. В заключение эксперт отметила, что некоторым людям и вовсе не следует есть блины. Нельзя, например, угощение людям, страдающим болезнями ЖКТ, сахарным диабетом и ожирением.
Хотя и для такой муки есть лайфхак — измельчите ее в кофемолке до "пыльной" консистенции. В 100 г пшеничной цельнозерновой муки содержится дневная норма селена. Этот минерал необходим для поддержания иммунитета, производства ДНК и здоровья щитовидной железы. Также в продукте есть практически все витамины группы B, которые помогают нам бороться со стрессом. Присутствует в муке и редкий цинк, который необходим для крепкого иммунитета и участвует в выработке гемоглобина.
Кроме того, в продукте содержится немалое количество магния и калия для здоровья сердечно-сосудистой системы. Правда, у блинов из цельнозерновой муки есть легкий специфический привкус.
Пресс-центр
Единственное, что может навредить, - это обилие масла, на котором жарятся картофельные оладьи. Картофель содержит железо. Таким образом, употребление блюда поможет в лечении анемии. Блюда из картофеля, к которым относятся драники, насыщают организм цинком. Этот элемент улучшает состояние волос и кожного покрова. Фото: Pixabay А вот похудеть, употребляя картофельные оладьи, скорее всего не получится.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
Сетевое издание «МК в Питере» spb.
Печать Подпишитесь на Penzainform. По ее словам, для снижения калорийности блюда можно уменьшить количество сливочного масла, заменить желтки в тесте белками, а также использовать сыворотку, молоко или кефир пониженной жирности. Также вместо муки высшего сорта можно использовать различные виды муки из цельного зерна - гречневую, полбяную, ржаную, что обогатит состав витаминами, минералами и клетчаткой. Диетолог предупредила: вес средней порции блинов с учетом начинок и подливок для здорового взрослого человека должен составлять не более 200-250 граммов. Стародубова особо отметила, что даже здоровому человеку не рекомендуется угощаться блинами всю масленичную неделю, особенно совмещая их со спиртными напитками.
Их полезность и благоприятное влияние на организм очевидно. В белковом продукте содержится большое количество минералов и витаминов, ненасыщенных жиров и протеинов. Коме того, употребляя в пищу блины нельзя спровоцировать аллергическую реакцию или «передозировку» от яиц с молоком, ведь в готовом продукте они даже не ощутимы на вкус.
Мука Наличие муки в качестве компонента любого блюда, у тех, кто придерживается правил правильного питания или боится набрать лишний вес вызывает панику, ужас и провоцирует появление мурашек по коже. На самом деле, все не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Мука, сама по себе, не является вредным продуктом и провокатором набора веса. В ее составе содержится высокий процент клетчатки и пищевых волокон, которые необходимы организму для хорошего метаболизма и максимального усвоения полезных компонентов из каждого продукта. Мука богата полезной для организма клетчаткой. Чтобы увеличить ее содержание — в муку необходимо добавить овсяные хлопья. Обогатить муку полезными веществами и сделать ее вкуснее, увеличив при этом количество компонента можно, добавив перемолотые овсяные хлопья. Теперь, самый важный пункт — а как же набор веса из-за муки? На самом деле, это не более, чем выдумка.
Масса человека увеличивается не из-за употребления в пищу муки, а из-за жирного теста, в состав которого она входит. Как уменьшить жирность теста, чтобы не поправиться, уже описывалось выше на примере блинов. Существует миф. Якобы от муки люди поправляются, но это не так — мука на вес тела не влияет. Поправляются от теста, приготовленного на жирном молоке. Растительное масло В ваших силах сделать тесто более полезным для организма при помощи еще одной маленькой хитрости — это растительное масло. Необходимо его добавлять в готовый замес блинного теста в небольших количествах. И, еще один небольшой бонус, связанный с добавлением растительного масла в тесто — благодаря этому компоненту блинчики будут легко соскальзывать с поверхности сковороды, при этом не прилипая и не пригорая. В состав растительного масла входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые помогают организму усваивать жиры без негативных последствий, кроме того, они благотворно влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы, укрепляют кровеносные сосуды и повышают их эластичность.
Витамины и минералы в блинах Состав блинов весьма разнообразен, в нем присутствуют: Витамины витамины группы В, которые положительно влияют на обмен веществ, повышают иммунитет; витамин Е, положительно влияющий на состояние кожи и репродуктивную функцию; витамин РР, снижающий уровень холестерина, улучшающий работу пищеварительной системы. Минералы калий — положительно влияет на работу сердца; натрий — нормализует почечную деятельность; магний — выводит токсины, обновляет клетки организма; железо — предупреждает болезнь щитовидной железы, повышает гемоглобин; фосфор — улучшает состояние костного скелета и зубов, повышает умственную способность. Самое время перейти к пункту о вредных свойствах блинчиков Как уже говорилось выше — ожирение из-за муки и небольшого количества съеденных блинчиков — не более, чем выдумка. Но растолстеть от блинов, даже минимизировав жирность теста все равно вполне возможно, ведь калорийность мучных изделий зависит не только от замеса теста, но и от тех ингредиентов, которые вы будете использовать для вкусной начинки. Перед тем, как съесть вкусный блин с начинкой — обратите внимание на то, из чего она приготовлена, и адекватно сопоставьте ее полезность с вредностью.
Врач рассказала о вреде и пользе блинов
Чтобы блины не навредили здоровью, стоит использовать для их приготовления правильные ингредиенты, не есть их горячими, а также соблюдать умеренность. Сцепить все ингредиенты в полезных блинах поможет нутовая мука. Из полезных веществ, которые содержаться в блинах, специалисты выделяют минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты. блины, польза и вред блинов, блины и здоровье (Фото: shutterstock). Первое из-за чего традиционный рецепт блинов уже нельзя назвать полезным — пшеничная мука.
Блины: лучшая мука, калорийность, польза и вред
Чем полезны блины? Польза блинов и их компонентов Блины, появляющиеся на столах у любой семьи, не реже раза в год, являются исконно русским блюдом. Блины можно сделать с полезными начинками: отварной индейкой, курицей или крольчатиной, запеченным яблоком с корицей, овощами. Например, блины — хороший источник углеводов, которые предоставляют энергию для организма.