Ресторан Кофемания в ТЦ Неглинная, на метро Кузнецкий мост, Лубянка, Трубная, Цветной бульвар, район Мещанский, Трубная площадь: все фотографии, адрес телефон, часы. Ресторан Кофемания Неглинная, Трубная пл., 2, Москва, 107031: 344 отзыва пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте. «Кофемания» стала первой компанией в России, которая начала работать с ведущими трейдерами зеленого зерна.
«Кофемания» компенсирует углеродный след каждой чашки кофе в своих ресторанах
«Кофемания» работает с 2001 г., сейчас в сеть входит 38 заведений в Москве и Московской области. Товарными знаками «Кофемания» и Coffeemania владеет ООО «Филиас». Они, в отличие от "Кофеманий", будут работать не в премиальном, а в среднем ценовом сегменте. При всей своей авторской направленности «Кофемания Chef’s» на Патриарших – это еще одна «Кофемания», только меньше, более европейская, тесная, душная и шумная. — Сама «Кофемания» — она как бы выкристаллизовывалась в таком виде, как она сейчас есть, достаточно долго. Новости за 20 октября. Coffeemania maintains its trendsetting reputation in Russian coffee culture development. 850 рублей, шницель - 1200 / Обзор ресторана Coffeemania.
«Кофемания» запускает добрый десерт в поддержку подопечных Фонда Хабенского
Будет ли у концепта франшиза, пока не уточняется, но она может стать перспективной для развития на рынке общепита. О признаках того, что бренд готов стать франшизой, Buybrand. Читайте также по теме.
В Кофемании Bez Tarelok готовят горячие сэндвичи на любой вкус На открытых витринах «Кофемании Bez Tarelok» можно найти знаменитые ванильные сырники, блины с разнообразными начинками, салаты и закуски, супы, горячие блюда и десерты в баночках. Среди замороженных полуфабрикатов — свежая паста, пельмени и вареники ручной работы, колбаски из индейки и котлеты из ягненка, говядины или краба. В кафе можно взять еду в удобных боксах и напитки с собой Каждый день в кафе привозят домашнюю выпечку и свежий хлеб из собственной пекарни. Среди напитков — кофейная классика «Кофемании» и безалкогольные напитки.
Вот со стены подмигивают карты метрополитена мировых столиц — до Лондона рукой подать, значит, в любой момент можно сбежать, как уже сделали многие. Или хотя бы мысленно почувствовать себя с остальным миром вместе.
Главное — не открывать постное меню. И так вся жизнь — пост: в фейсбуке, на тарелке, после модерна, после правды, после смерти. И светская публика «Кофеманию» жалует. Ведь светские люди тоже люди, пока никто, даже я, не доказал обратное. Антон Севидов тоже ходит, недавно сделал мне комплимент: «Хорошую книжку читаете! Опять же режиссер Молочников. Однажды я даже у Молочникова в «Кофемании» брала интервью на тему «Моя Москва». Он потом пытался его запретить и целую ночь, уверена, тоже из «Кофемании», писал мне эсэмэс: «Запрещаю». Но Молочников же не Госнаркоконтроль.
Пока, по крайней мере. Москва — это элитный жилой поселок якобы городского типа. И «Кофемания» данную особенность с умом эксплуатирует. Вот живете вы на Чистопрудном. Замоскворечье для вас уже — как Бруклин. Но и в Бруклине, если нелегкая занесла, можно найти все тот же хеппи-мил — арбузный «Россини» и утку по-пекински. No worries, даже в Домодедово вас по лекалу накормят, с «Кофеманией» вы как будто не покидали зону комфорта. Москва не заканчивается Большой Никитской, увы, Россия заканчивается Москвой. Мы — мегаполис, мы — секс в большом городе.
У нас есть яппи, они собираются на деловые завтраки и обеды. У нас есть богема, она собирается бездельничать за аперитивом и дижестивом. У нас есть андеграунд, он собирается по ночам — ругать господ и бить посуду.
Среди замороженных полуфабрикатов — свежая паста, пельмени и вареники ручной работы, колбаски из индейки и котлеты из ягненка, говядины или краба. В кафе можно взять еду в удобных боксах и напитки с собой Каждый день в кафе привозят домашнюю выпечку и свежий хлеб из собственной пекарни. Среди напитков — кофейная классика «Кофемании» и безалкогольные напитки. Кроме того, здесь можно приобрести кофейные зёрна и чаи, в том числе в капсулах и дрип-пакетах.
Ресторан Кофемания на Неглинной
По данным аналитиков Nikoliers, в северной столице сохраняется тенденция открывать заведения «демократичных сегментов». В Nikoliers также сообщили, что в Санкт-Петербурге уже несколько лет всё чаще запускают именно несетевые рестораны — с отличительным меню и интерьером и «аутентичной» атмосферой. Они нередко располагаются за пределами туристических зон. В коммуникационном агентстве Spice Media, впрочем, считают, что среди петербуржцев уже «готова "тёплая" аудитория» для «Кофемании». Оно объясняет это тем, что многие «регулярно циркулируют» между Санкт-Петербургом и Москвой по работе, а заведения сети популярны в Москве в том числе для «деловых» встреч. Внутри одной из «Кофеманий».
Еда зачастую вкусная, но без недочетов пока не обходится. Сервис добротный. Место молодое, бойкое, и простор для роста есть. Так что поглядим-понаблюдаем.
Я не привык к такому ритму. Я всегда открывал рестораны, которые каждый месяц должны зарабатывать деньги, каждый день», — ответил Игорь Журавлев. Несмотря на достаточно удачный выбор места для открытия заведения, ресторатора ждали определённые трудности. В Адлере больше гостиниц. Кокориным и П. Мамаевым из-за драки в кафе Любит путешествовать и пробовать разные кухни для развития «вкусовой библиотеки». Даниловский Шеф-повар Бузовкин Александр В «Кофемании» работает уже 16 лет, из них 10 посвятил ресторану на Никитской. В 2020 г. Настолько любит свою работу, что каждый день ездит туда из Орехово-Зуево, но мечтает о квартире на Тульской. Воспитывает сына, увлекается футболом. Финалист конкурса Coffeemania Cup 2022 Повар Балтыков Зула В 16 лет понял для себя, что кухня — это нечто большее, чем просто работа: здесь есть место для творчества и самореализации. Считает, что главное в работе — это хорошая команда, где все понимают друг друга с полуслова. Су-шеф Буйнова Мария В «Кофеманию» пришла в ноябре 2019 г. Ранее занималась патриотической деятельностью, участвовала в восьми парадах на Красной площади, была инструктором по прыжкам с парашютом, но своё призвание нашла именно в «Кофемании». Денис верен своему делу уже 14 лет. Благодаря упорству и таланту стал су-шефом в 2015 г. Старший повар Умаров Габиль Молодой талантливый повар с хорошим чувством юмора и прекрасным голосом. Он открыт для новых идей и экспериментов и не боится пробовать что-то новое. Су-шеф Каширин Антон Один из важнейших сотрудников кухни и правая рука шеф-повара. Работа Антона отличается точностью и качеством, словно механизм швейцарских часов, всегда стремящийся к высоким стандартам. Антон когда-то был оператором бетонно- смесительной машины, но это не помешало ему построить успешную карьеру повара и стать су-шефом в «Кофемании». Кудринская Шеф-повар Астапов Андрей Окончил поварское училище с красным дипломом и решил связать свою жизнь с карьерой повара. В «Кофеманию» Кудринская пришёл в 2014 г. Андрей регулярно посещает мастер-классы от известных шефов, учится новому и прокачивает профессиональные навыки, чтобы делиться знаниями с коллегами и быть лучшим в своём деле. Тяга к готовке появилась у Ильи с ранних лет, именно тогда он начал первые шаги в кулинарии и определился с будущей профессией. В дальнейшем переехала в Краснодар и продолжила работу в сети ресторанов Madyar Collection, но в 2023 г. В свободное время играет на барабанах и изучает корейский язык. Начинал карьеру на позиции вок на Неглинной, успел поработать в ресторанах Аврора, Неглинная, Покровка, Кудринская. Назначен на должность шеф-повара в 2021 г. Мирбек выходит в финал конкурса Coffeemania Cup уже третий год подряд. Су-шеф Карданов Артур В профессии уже 13 лет, к «Кофемании» присоединился четыре года назад и прошёл путь от повара до су-шефа. Женат, воспитывает троих дочерей, свободное время проводит с семьёй за прогулками, играми и чтением. Артур считает, что вкус — это то, о чём можно говорить и спорить бесконечно. Повар Шеина Арина Работает в «Кофемании» полтора года: начинала с «Кофемании» в фудмолле «Депо», сейчас трудится в ресторане 4 ветра. Арина с детства любит готовить и находить новые рецепты, поэтому после школы не задумываясь поступила в колледж на специальность «Поварское и кондитерское дело». Узнав в этом году про конкурс «Кофемания Cup», решила попробовать свои силы. Противно смотреть? Можно же и не смотреть, никто не заставляет. Первые полгода жизни своего малыша я брала его с собой повсюду. И когда на очередных переговорах ребёнок просил есть, я аккуратно предоставляла ему эту возможность, продолжая обсуждать дела. Благо наличие легко расстёгивающихся рубашек, кардиганов и топов на тонких бретельках делают этот процесс практически незаметным. Тот факт, что я кормила, не отвлекаясь от работы, обычно вызывал лишь уважение со стороны партнёров и друзей. Когда сыну было три месяца, я проходила большой трёхдневный бизнес-тренинг, который длился с 09:00 до 21:00, и малыша на кормление мне привозили каждые три часа. По согласованию с тренером я кормила в зале, где, помимо меня, находились ещё 80 абсолютно незнакомых человек. Дарья Мельникова 19 мая 2023 в 15:48 В 2023 году нейросети проникли, кажется, во все сферы нашей жизни: они запросто могут написать программный код, сгенерировать трек или даже составить план путешествия. Для реализации идеи специалисты Sber AI загрузили в нейросеть Kandinsky 2. Что получилось на выходе? Искусственный интеллект предложил приготовить любимую во всем мире звезду мишленовских ресторанов — французскую булочку бриошь. Их, как и разнообразную кулинарию «Кофемании», при желании можно заказать домой и насладиться любимыми блюдами в кругу близких. Сеть ресторанов «Кофемания» объявила о создании нового бренда. Первым «Директоров» представит основатель и совладелец сети ресторанов «Кофемания» Игорь Журавлев. Утро в Кофемании. Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00. Ну, а за что я заплатил! Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня», — сказал основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев. Алексей Петриченко, бренд-шеф сети «Кофемания». Накрываете праздничные застолья? Я с удовольствием готовлю и, признаться, часто удивляю своих гостей: обычно мои блюда превосходят их ожидания. С близкими я полностью занимаюсь готовкой на всю компанию. Мои коронные блюда — это рыба с ароматными травами, томатами, оливками и белым вином, а также лазанья с кроликом и салат «Нисуаз».
Внутри кто-то найдет очертания итальянской траттории, кто-то углядит Париж, а кто-то — местный колорит Сан-Тропе или Савоны. В любом случае место приятное по интерьеру, но шумное по атмосфере. Меню нацелено на упрощение выбора, с редкими авторскими вставками. Еда зачастую вкусная, но без недочетов пока не обходится.
«Кофемания» собирается выйти в Санкт-Петербург
Одна из давних традиций ресторанов «Кофемания» – Винный четверг: в этот день избранные позиции вин и шампанского по бутылкам, в том числе редкие, можно. Ресторан Кофемания в ТЦ Неглинная, на метро Кузнецкий мост, Лубянка, Трубная, Цветной бульвар, район Мещанский, Трубная площадь: все фотографии, адрес телефон, часы. ТЦ Неглинная помогает решать 90% ежедневных задач, а еще собирает акции и события делового района в одном телеграм-канале «На Неглинной». Сотрудники «Секрета» несколько дней слушали разговоры в московском месте силы — «Кофемании» на Лубянке. С 7 по 9 августа Кофемания проводит благотворительный марафон в пользу бабушек и дедушек.
«Кофемания» открывает рестораны без тарелок
События и новости 24 часа в сутки по тегу: КОФЕМАНИЯ. Команды СберБанка и сети ресторанов «Кофемания» запустили интересный проект. Винный клуб с Сергеем Аксеновским в «Кофемании Chef’s». Этой весной в Москве открылись сразу две новые точки «Кофемания Bez Tarelok» в формате grab-and-go (дословно "хватай и иди") – на Ленинградском проспекте и Павелецкой площади. 20-летие московских ресторанов «Кофемания» послужило поводом напомнить о бренде постоянным посетителям и рассказать о его преимуществах потенциальным гостям. Утром в новой «Кофемании» будут приносить ленивые вареники с творогом, страчателлу с душистой земляникой и главный хит меню завтраков – Бенедикт на бриоши с лососем.
Информация
- Весь прайс-лист
- Винный четверг в «Кофемании»
- «Кофемания» переходит на новый формат
- Визитная карточка
- Утро в Кофемании
«Это авария, мы облучены»: Разговоры бизнесменов, подслушанные в «Кофемании»
«Кофемания» стала первой компанией в России, которая начала работать с ведущими трейдерами зеленого зерна. 20-летие московских ресторанов «Кофемания» послужило поводом напомнить о бренде постоянным посетителям и рассказать о его преимуществах потенциальным гостям. Они, в отличие от "Кофеманий", будут работать не в премиальном, а в среднем ценовом сегменте. В июле во всех ресторанах «Кофемания» появится ванильный эклер – добрый десерт со светло-фиолетовой глазурью, символизирующей фирменный цвет Фонда Хабенского. 28 сентября бренд-шефы ресторана «Чешуя» из Красноярска выступят с гастрономическим ужином в московском ресторане «Кофемания Chef’s». "Кофемания" сегодня насчитывает более 30 заведений, расположенных в разных районах Москвы, преимущественно в центре города.
«Кофемания» переходит на новый формат
Прочитайте также Amazon запустила инструмент, позволяющий компаниям отслеживать их углеродный след В 2022 году «Кофемания» планирует перейти на покупку зеленой электроэнергии для этого компания купит I-Rec-сертификаты у одного из крупнейших в России операторов солнечных электростанций «Солар Системс» , покупку добровольных углеродных единиц квоты на выбросы парниковых газов , а также высадит 1 га деревьев, или 1,7 тыс. Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня», — сказал основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев.
Одновременно в ресторанах расширили винную карту. Изменения постепенно вводятся в «Кофемании» с середины ноября. Рестораны планируют плавно разграничить утренний и вечерний форматы. В рамках перехода на новый концепт в заведениях также поменяли сервировку, подборку музыки и атмосферу в вечерние часы.
В меню — сэндвичи и бургеры, супы и салаты, овощные и мясные закуски, вторые блюда и десерты, холодные и горячие напитки, а также кофе в зернах и капсулах и листовые чаи. В 2018 году компания открыла заведение в Сочи. В 2019 году совладелец сети Игорь Журавлёв рассказывал , что планов выйти в другие города у неё нет, поскольку там трудно контролировать качество, а «терять его не хочется». Позже сочинскую точку свернули. Работа ради работы, поэтому и закрыли», — признался в 2022 году Журавлёв.
Читайте также: Москва обогнала Петербург по доле магазинов и кафе в новостройках Топовые локации для бизнеса в Петербурге включают в себя места с высоким трафиком, такие как Невский пр. Также рестораторы ищут места с уникальным расположением. При этом многие из таких помещений "перехватывают" локальные игроки. Участники рынка отмечают, что в Петербурге у москвичей работать на столичных оборотах не получается. По данным Nikoliers, сегодня в Петербурге сохраняется тенденция на открытие точек общепита демократичных сегментов. На ключевых торговых коридорах города на Неве с начала года открылось 33 новых заведения общественного питания, подсчитали в компании.
Трансляция
- «Кофемания» открывает рестораны без тарелок
- Весь прайс-лист
- Ну, а за что я заплатил!
- «Кофемания» отмечает 20-летие, не выдавая секрета успеха в Москве и только в ней
«Кофемания» собирается выйти в Санкт-Петербург
| «Кофемания» компенсирует углеродный след каждой чашки кофе в своих ресторанах | Напомним, что 3 ноября в период ограничений «Кофемания» в новой концепции открылась на Даниловском рынке. |
| Кофемания 2024 | ВКонтакте | Одна из давних традиций ресторанов «Кофемания» – Винный четверг: в этот день избранные позиции вин и шампанского по бутылкам, в том числе редкие, можно. |
Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди
| Coffeemania Cup | — Сама «Кофемания» — она как бы выкристаллизовывалась в таком виде, как она сейчас есть, достаточно долго. |
| Весь прайс-лист | Кофемания новости. |
| «Кофемания» отмечает 20-летие, не выдавая секрета успеха в Москве и только в ней - Москвич Mag | Кофемания — заказать быструю доставку от 30 минут. |