Самые полезные и экологичные сухофрукты, как правило, довольно скромные внешне. Диетолог Людмила Микитюк относит к самым полезным сухофруктам изюм, курагу, финики и чернослив, пишут РИА Новости. Итак, ЯКОБЫ наиболее полезными, как вы уже грустно понимаете, являются, конечно, самостоятельно высушенные в домашних дегидраторах фрукты и ягоды. Член Национальной ассоциации нутрициологов, врач-диетолог Марина Макиша рассказала, какие сухофрукты являются самыми полезными. Диетолог Елена Соломатина рассказала, почему сухофрукты лучше фруктов и какое сушеное лакомство наиболее полезно, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на «Вечернюю Москву».
Польза и вред сухофруктов
Сухофрукты содержал магний и калий, последний выводит лишнюю жидкость из организма и укрепляет сосуды. Диетолог Елена Соломатина рассказала, что самыми полезными являются чернослив и черный изюм. Как отметила специалист, сухофрукты полезны для иммунитета, сердца, мозга, кожи, кишечника благодаря содержащимся в них клетчатке, антиоксидантам, витаминам и минералам. Какие же сухофрукты наиболее полезны? Есть мнение, что сухофрукты полезны взрослым мужчинам, поскольку повышают уровень тестостерона, улучшают потенцию и способствуют профилактике урологических заболеваний. Узнайте, сохраняются ли витамины в сухофруктах, какова норма сухофруктов в день и как выбрать наиболее полезный продукт. По ее мнению, самыми полезными среди сухофруктов являются чернослив и черный изюм.
Польза сухофруктов для организма человека: когда и как есть, какие витамины содержат, на что влияют
В большинстве случаев да. Это связано с тем, что некоторые антиоксиданты и другие полезные соединения в свежих фруктах распадаются при нагревании или хранении в течение длительного времени. Однако исследования показывают, что сухофрукты все же содержат антиоксиданты их особенно много в сухих ягодах, например, вишне и питательные вещества, в том числе железо, калий, витамины Е, С, А и другие. Польза для здоровья 1. Богаты клетчаткой Достаточно легко получать необходимое количество пищевых волокон, если употреблять продукты, богатые ими, среди них сухофрукты. Клетчатка играет важную роль в поддержании работы кишечника, борется с запором, контролирует аппетит и даже поддерживает нормальный уровень холестерина. Так, в 2019 году рандомизированное контролируемое исследование показало, что взрослые пациенты, страдающие нерегулярным стулом запорами и получающие недостаточное количество клетчатки, испытывают значительные улучшения в работе кишечника после включения в ежедневный рацион чернослива в течение четырех недель.
Рацион, богатый пищевыми волокнами, также связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, повышенного холестерина и других распространенных проблем со здоровьем. Богатый источник антиоксидантов и питательных веществ Некоторые сухофрукты, как и их свежие аналоги, содержат большое количество антиоксидантов и фитонутриентов, в особенности антоцианинов, биофлавоноидов, катехинов и полифенолов. Не удивительно, что данные систематического обзора 2020 года предполагают, что «регулярное потребление изюма и других сухофруктов может быть важно для профилактики онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта». Кроме этого, инжир, чернослив, сушеные ягоды, изюм и другие сухофрукты содержат большое количество витаминов и минералов, включая железо, калий, кальций, витамин К и другие. Эти жизненно важные вещества способны снижать артериальное давление, предотвращать потерю костной массы, способствовать работе мышц и нервной системы.
Если вы хотите получить максимум антиоксидантов, то сушеные ягоды годжи отличаются крайне высоким уровнем антиоксидантов по сравнению с другими сухофруктами.
Сухофрукты имеют много других возможных полезных свойств, и их можно включать во многие диеты как питательный перекус или ингредиент здорового блюда. Шесть здоровых способов употреблять сухофрукты 1. Замените конфеты сухофруктами Это мой любимый способ добавить детскому обеду ярких цветов и разнообразия! Вместо мармеладок возьмите сухофрукты. Если же вам больше по душе фруктовые конфеты, то и их можно заменить сухофруктами. Вместо того, чтобы покупать сладости в кинотеатре, возьмите с собой упаковку сухофруктов!
Сегодня в продаже есть столько разных вариантов, что вы обязательно найдете что-то по вкусу. Не любите изюм? Попробуйте смесь сушеных ягод или сушеный ананас. Пробуйте разные варианты и новые фрукты, чтобы найти те, которые помогут ограничить потребление сладостей и обработанного сахара. Добавьте сухофрукты в овсянку для дополнительных антиоксидантов Бывает, что на кухне заканчиваются свежие ягоды, которые вы обычно утром добавляете в овсянку. На этой случай имейте наготове упаковку сушеных ягод!
Сухофрукты послужат натуральным подсластителем для овсянки и впитают из нее воду при готовке. Для наиболее насыщенного вкуса попробуйте ленивую овсянку. Это значит, что все ингредиенты просто надо положить в миску накануне вечером и убрать в холодильник. За ночь все ингредиенты и их вкусы хорошо перемешаются. А утром просто разогрейте блюдо в микроволновке. Этот способ улучшает не только вкус, но и консистенцию овсянки.
Добавляйте сухофрукты в салат для новых вкусов и повышения питательности Наскучили одни и те же салаты? Иногда просто нужен новый ингредиент! Попробуйте сушеные клюкву или вишню, порезанные курагу или сушеный инжир или даже сушеную голубику.
Изюм Изюм содержит витамины группы В и оказывает положительное действие на нервную систему. Регулярное употребление его снижает тревожность, успокаивает и улучшает сон. Изюм богат калием, который оказывает мочегонное действие, улучшает работу почек, выводит лишнюю жидкость и уменьшает отечность в организме. Калий вместе с магнием — лучшие помощники людей, страдающих сердечными заболеваниями. Финики Этот сухофрукт содержит натуральные сахара, поэтому используется в качестве подсластителя. Из него делают полезные десерты.
Чернослив Чернослив — хорошее слабительное средство, поэтому его можно добавлять в рацион с целью профилактики запоров. Полифенолы и калий в черносливе улучшают работу сердечно-сосудистой системы, натрий и калий регулируют водно-солевой баланс, снижают отечность и помогают в работе почек. А бета-каротин в черносливе улучшает зрение.
В сушеных яблоках содержится много калия, а инжир благоприятно влияет на щелочные процессы в организме.
Соломатина также рассказала о положительном воздействии сушеного манго для кожи и органов зрения. Она посоветовала, выбирая сухофрукты, обращать внимание на их внешний вид и рекомендовала выбирать более бледные и "засушенные". Врач пояснила, что насыщенный яркий цвет и блеск свидетельствуют, что продукцию, вероятнее всего, обработали газом, парафином или маслом, чтобы продлить срок сохранности и придать продукции "товарный вид".
Чем полезны и вредны сухофрукты: топ-5 натуральных сладостей для организма человека
А пищевые волокна в сухофруктах могут привести к повышенному метеоризму. Наиболее полезными врач-диетолог считает чернослив и темный изюм. Но надо помнить, что изюм содержит сахара больше, чем все остальные сухофрукты. Сушеный чернослив имеет слабительный эффект, курага - мочегонный. Яблоки содержат много калия. Инжир стабилизирует биопроцессы в щелочной направленности, - говорит она.
Налаживается давление, купируются воспалительные процессы, предупреждается анемия. Для печени, костной системы, суставов, кожного покрова курага также полезна.
Минусы или вред: При болезнях щитовидки, диабете и язвах нельзя. От варки, ошпаривания или запекания теряется много витаминов, антиоксидантов. Для кого полезна курага: Людям с пониженным гемоглобином, проблемами в работе ЖКТ, ослабленным иммунитетом. Рекомендуется обязательно включить сухофрукты на правильном питании и в рацион спортсменам. Куда можно добавить: К творогу, кисломолочным продуктам, салатам, кашам, запеканкам и основе для ПП-десертов. Сочетается с индейкой и говядиной. Для компотов, морсов, смесей с другими сухофруктами, орехами, цитрусами.
Стоимость за 100 г: Около 30-90 рублей. Один из самых доступных продуктов из всего списка сухофруктов, продается в магазинах, супермаркетах и интернете. Вердикт: Курага нужна для поддержки физической формы. В похудении также можно использовать, так как идет косвенная помощь в сжигании жировых запасов. В день допускается не более 30-50 г. В плодах много клетчатки, микроэлементов. Финики Общая характеристика: Изготавливают из плодов финиковых пальм.
Продукт после сушки становится шоколадного цвета, очень сладким и ароматным. Виды по зрелости харак, ротаб, тамар и сортами Аджва, Захеди, Тури, Анбара. КБЖУ: Белки — 2,5 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 69,2 г. Калорийность на 100 г — 274 ккал. Польза: Уменьшение риска сердечных и сосудистых патологий, а также чистка от вредного холестерина, нормализация пищеварительных функций. Выводятся токсины, укрепляется иммунная система, стимулируется работа мозга. Влияние фиников распространяется на печень, ЦНС, кожу, репродуктивные функции.
Минусы или вред: Запрещено употребление при сахарном диабете, проблемах с печенью или поджелудочной железой, язвенной болезни и гастрите. Плоды от пальмы нельзя сочетать с цитрусами, так как будет расстройство ЖКТ. Для кого полезны финики: Всем от гиповитаминоза в сезоны нехватки, кашля и бронхита, людям с проблемами с костями, суставами, стулом. Нужны финики спортсменам и тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Куда можно добавить: К салату, овощному рагу, мясному блюду, плову. Варят с финиками сиропы, компоты. Чаще же едят отдельно.
Сочетаются с остальным набором сухофруктов, орехами, семечками и медом. Стоимость за 100 г: В среднем 40-100 рублей. Не всегда встречаются в мелких магазинах, но все же довольно часто. В супермаркетах найти легко. Вердикт: Финики — калорийный и углеводный продукт. Потому при похудении сухофрукт можно только в ограниченном количестве, до 10 штук. Сушеный инжир Общая характеристика: Отправляют в сушку одноименные плоды с фигового дерева.
Форма плоская, цвет светло-коричневый, запах лекарственный. Много в составе йода, именно его аромат и ощущается. Вреда это не приносит. КБЖУ: Белки — 3,1 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 57,9 г. Калорийность на 100 г — 257 ккал. Польза: Успокаивающее действие на ЦНС, укрепление стенок сосудов, защита клеток печени, регуляция сахара и холестерина, легкий мочегонный эффект. Из инжира поступает масса полезных веществ, влияющих на кожу, волосы, зрение, сердце, уровень гемоглобина.
Нормализуется также моторика кишечника. Минусы или вред: Запрет на прием при камнях в органах мочевыделения, язве или воспалениях в ЖКТ, низкой скорости свертываемости крови. На сухофрукт часто развивается аллергия. Убрать нужно при диабете, сильном ожирении. Для кого полезен инжир: Худеющим и физически активным людям, пожилым с падающим зрением, женщинам в период менопаузы. Рекомендуется включить в рацион при простуде, гипертонии и анемии, подагре, стрессах, бессоннице. Куда можно добавить: В смеси сухофруктов, орехов, лимонов и меда.
Варенья с компотами, начинка для мяса или пирогов, томление в красном вине — обычно используемые способы. С инжиром получаются вкусные ПП-десерты. Стоимость за 100 г: Около 40-90 рублей. Реализуется в магазинах с маркетами несколько реже, чем другие разновидности сухофруктов. Вердикт: Инжир — в ряду лучших сухофруктов из-за самого высокого процента в составе антиоксидантов и наличия клетчатки. Стабилизируется процесс и скорость обмена веществ, стимулируется окисление клеток жировой ткани. Сушеные яблоки Общая характеристика: Просушивают тонкими пластинками или кольцами.
В целом виде изготавливают только мелкие сорта.
Обычно используется для облегчения течения инфекционно-воспалительных патологий и контроля гипертонической болезни. Любые сушёные фрукты обладают целебными свойствами для здоровья, так как содержат массу питательных веществ. Безопасность и вред К наиболее часто встречающимся побочным эффектам сухофруктов относят: Диспепсические расстройства. Обусловлены обилием пищевых волокон в составе, которые, в избыточных объёмах, нарушают сократительную активность гладкой мускулатуры кишечника. Проявляются в форме болей и дискомфорта в животе, вздутия и повышенного газообразования, тошноты, диареи. При избыточном употреблении организм не способен «переработать» поступающий объём калорий, что приводит к формированию новых жировых отложений в организме. Аллергические реакции.
Связаны с повышенной чувствительностью организма к отдельным компонентам состава высушенных фруктов, а также к консервантам сульфитам , использующимся на производстве. Сухофрукты безопасны и даже предпочтительны для беременных особенно на ранних сроках. Главное — тщательно выбирать производителя и соблюдать сроки хранения. Рекомендуется внимательно подходить к включению сухофруктов в рацион ввиду наличия рисков для здоровья. Советы по приёму Рассмотрим несколько правил здорового употребления сухофруктов: Дневная норма. Следует употреблять около 50-100 граммов продукта не реже 2-3 раз в неделю. Оптимальное время приёма. Лучше есть высушенные фрукты в дневные часы.
Приём на ночь может нарушить сон, а утром — вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. С чем можно сочетать. Сухофрукты прекрасно сочетаются между собой, а также с орехами и мёдом. Распространена практика их употребления вместе с йогуртами или мясом чернослив, курага. Соблюдение простых правил приёма сухофруктов позволяет раскрыть биологический потенциал в полной мере! Заключение Таким образом, любые сухофрукты положительно влияют на здоровье, однако каждый тип имеет специфические особенности. Например, чернослив наиболее эффективен для облегчения запоров, а изюм — для улучшения здоровья ротовой полости. Все сухофрукты богаты биологически активными веществами и могут использоваться для профилактики наиболее распространённых заболеваний со стороны сердца и сосудов, эндокринной, дыхательной и пищеварительной систем.
В похудении также можно использовать, так как идет косвенная помощь в сжигании жировых запасов. В день допускается не более 30-50 г. В плодах много клетчатки, микроэлементов. Финики Общая характеристика: Изготавливают из плодов финиковых пальм. Продукт после сушки становится шоколадного цвета, очень сладким и ароматным.
Виды по зрелости харак, ротаб, тамар и сортами Аджва, Захеди, Тури, Анбара. КБЖУ: Белки — 2,5 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 69,2 г. Калорийность на 100 г — 274 ккал. Польза: Уменьшение риска сердечных и сосудистых патологий, а также чистка от вредного холестерина, нормализация пищеварительных функций. Выводятся токсины, укрепляется иммунная система, стимулируется работа мозга.
Влияние фиников распространяется на печень, ЦНС, кожу, репродуктивные функции. Минусы или вред: Запрещено употребление при сахарном диабете, проблемах с печенью или поджелудочной железой, язвенной болезни и гастрите. Плоды от пальмы нельзя сочетать с цитрусами, так как будет расстройство ЖКТ. Для кого полезны финики: Всем от гиповитаминоза в сезоны нехватки, кашля и бронхита, людям с проблемами с костями, суставами, стулом. Нужны финики спортсменам и тем, кто занимается тяжелым физическим трудом.
Куда можно добавить: К салату, овощному рагу, мясному блюду, плову. Варят с финиками сиропы, компоты. Чаще же едят отдельно. Сочетаются с остальным набором сухофруктов, орехами, семечками и медом. Стоимость за 100 г: В среднем 40-100 рублей.
Не всегда встречаются в мелких магазинах, но все же довольно часто. В супермаркетах найти легко. Вердикт: Финики — калорийный и углеводный продукт. Потому при похудении сухофрукт можно только в ограниченном количестве, до 10 штук. Сушеный инжир Общая характеристика: Отправляют в сушку одноименные плоды с фигового дерева.
Форма плоская, цвет светло-коричневый, запах лекарственный. Много в составе йода, именно его аромат и ощущается. Вреда это не приносит. КБЖУ: Белки — 3,1 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 57,9 г. Калорийность на 100 г — 257 ккал.
Польза: Успокаивающее действие на ЦНС, укрепление стенок сосудов, защита клеток печени, регуляция сахара и холестерина, легкий мочегонный эффект. Из инжира поступает масса полезных веществ, влияющих на кожу, волосы, зрение, сердце, уровень гемоглобина. Нормализуется также моторика кишечника. Минусы или вред: Запрет на прием при камнях в органах мочевыделения, язве или воспалениях в ЖКТ, низкой скорости свертываемости крови. На сухофрукт часто развивается аллергия.
Убрать нужно при диабете, сильном ожирении. Для кого полезен инжир: Худеющим и физически активным людям, пожилым с падающим зрением, женщинам в период менопаузы. Рекомендуется включить в рацион при простуде, гипертонии и анемии, подагре, стрессах, бессоннице. Куда можно добавить: В смеси сухофруктов, орехов, лимонов и меда. Варенья с компотами, начинка для мяса или пирогов, томление в красном вине — обычно используемые способы.
С инжиром получаются вкусные ПП-десерты. Стоимость за 100 г: Около 40-90 рублей. Реализуется в магазинах с маркетами несколько реже, чем другие разновидности сухофруктов. Вердикт: Инжир — в ряду лучших сухофруктов из-за самого высокого процента в составе антиоксидантов и наличия клетчатки. Стабилизируется процесс и скорость обмена веществ, стимулируется окисление клеток жировой ткани.
Сушеные яблоки Общая характеристика: Просушивают тонкими пластинками или кольцами. В целом виде изготавливают только мелкие сорта. Самые полезные слайсы — цвет мякоти светло-коричневый. Запах гораздо насыщеннее, чем у свежих яблок. КБЖУ: Белки — 2,2 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 59,0 г.
Польза: Понижение хронических воспалений, укрепление сердечной мышцы, а также профилактика отложения бляшек, очистка от холестерина и токсинов. На пищеварение, уровень сахара, ЦНС, кости и волосы сушеные яблоки действуют не менее положительно. Состав: витамины B, C, K, E и железо, калий, медь. Минусы или вред: Ограниченный прием при диабете, ожирении. Переедание в большинстве случаев ведет к расстройствам ЖКТ, повреждениям зубной эмали, набору веса.
Яблоки нужно правильно хранить, чтобы избежать плесени. Для кого полезны сушеные яблоки: Сторонникам правильного питания, ЗОЖ и спорта. Рекомендуют прием осенью и зимой, а также людям со склонностью к запорам, слабым иммунитетом, высоким холестерином, болезнями суставов. Куда можно добавить: К выпечке, пирогам, варенью, муссам или мороженому, ПП-десертам, смесям орехов и других сухофруктов.
Сухофрукты и орехи
Итак, ЯКОБЫ наиболее полезными, как вы уже грустно понимаете, являются, конечно, самостоятельно высушенные в домашних дегидраторах фрукты и ягоды. Представляем вам рейтинг из 10 самых полезных сухофруктов для здоровья человека. Сухофрукты, по мнению диетологов, это самые полезные сладости Фото. Среди других полезных сухофруктов Кузнецова выделила изюм, обладающий успокаивающим действием, и инжир, который необходимо употреблять в пищу для профилактики анемии. Чернослив входит в число наиболее полезных сухофруктов, рассказала диетолог Людмила Микитюк. Самые лучшие и полезные сухофрукты получаются при сушке в тени.
Самые полезные сухофрукты
Мы расскажем, как хранить и мыть сухофрукты, чтобы твои фитнес-перекусы стали весёлым и вкусным приключен. Практически все сухофрукты полезны для твоего здоровья, но есть среди них и настоящие чемпионы. Это один из самых полезных и популярных сухофруктов. Практически все сухофрукты полезны для твоего здоровья, но есть среди них и настоящие чемпионы. Некоторые считают, что не такие уж и полезные эти самые «фрукты в усушке», другие напротив, утверждают об безупречных свойствах сухофруктов, которые более чем благоприятно воздействуют на человеческий организм. Сухофрукты могут принести пользу организму при грамотном употреблении.
Виды сухофруктов
- Каталог товаров
- Врач Харькина назвала сухофрукты, пастилу и козинаки самыми полезными сладостями
- Тех. поддержка
- почитать еще
Перечислены самые полезные сухофрукты
Практически все сухофрукты полезны для твоего здоровья, но есть среди них и настоящие чемпионы. Популярные виды сухофруктов, чернослив и курага — это здоровая альтернатива кондитерским изделиям, кладезь витаминов и микроэлементов. На самом деле, настоящий качественный и полезный продукт сильно проигрывает в красоте сухофруктам, произведенным с применением вышеназванных веществ.
Какие сухофрукты самые полезные — 7 лучших вариантов
Этот сухофрукт очень полезен для поддержания психо-эмоционального здоровья, его употребление хорошо защищает от вспышек раздражительности и гнева. Какие же сухофрукты наиболее полезны? Самые лучшие и полезные сухофрукты получаются при сушке в тени.
Лечебные свойства сухофруктов
- Самые полезные сухофрукты
- О пользе сухофруктов и подхода к их выбору
- 5 самых полезных сухофруктов: курага, чернослива, изюма, инжира и финики
- Вред сухофруктов
- Поделитесь вашим мнением
Диетолог назвал самые полезные сухофрукты
Это пастила, зефир. Эти десерты по калорийности могут оказаться лучше сухофруктов. Когда мы в одной руке держим внушительного размера абрикос, а в другой — скромную курагу, то зачастую разрешаем себе съесть больше, чем на самом деле можно. А ведь 100 г сухих яблок и столько же свежего продукта — не одно и то же. С точки зрения ВОЗ Всемирная организация здравоохранения , человек должен потреблять в день 3-4 порции фруктов. Нужно понимать, что калорийность от такого количества сухих фруктов довольно ощутимая.
Поэтому я рекомендую заменять ими только одну порцию фруктов. А что касается людей, контролирующих массу тела, то не больше 5 штук сухофруктов в день. А поэтому едят их очень много и очень часто. Да, сухофрукты являются хорошим источником калия выводят лишнюю жидкость, помогают в работе сердца, участвуют в большом количестве биохимических реакций , магния и даже хрома. Других витаминно-минеральных веществ там немного.
Например, чтобы получить необходимое количество витамина А, сухофрукты нужно есть килограммами. Это невозможно! Например, финики очень сладкие. Для людей, которые контролируют массу тела, есть больше трех штук в день не рекомендуется. Эти плоды дают очень сильный инсулиновый скачок подъем уровня глюкозы в крови , которого мы все так боимся.
Трех плодов финика достаточно, чтобы получить удовольствие и восполнить потребность в сладком.
Курага — профилактика заболеваний глаз. Богата клетчаткой, калием, витаминами А и С. Однако Микитюк напомнила, что сухофрукты хранят всю калорийность целого плода, поэтому важно следить за количеством съеденного, иначе от полезного лакомства можно легко набрать вес. Последние новости.
Этим и обусловлены выдающиеся полезные свойства: лишаясь воды, но не теряя питательной ценности, сухофрукты превращаются в мощный концентрат витаминов и микроэлементов. Лучший друг гипертоников Все вышесказанное в полной мере можно отнести к кураге, главному сухофрукту «сердечников». Курагу — сушеные абрикосы без косточки, как почти все на свете, придумали древние китайцы. На Кавказе и в Средней Азии, где абрикосовые деревья выращиваются в городских садах и на приусадебных участках, как у нас яблони, сушеные плоды этого дерева делят на разные виды, и курага — только один из них.
Сушеный целиком абрикос с косточкой называется «урюк». Курага — это сушеные половинки абрикоса без косточки. А то, что привыкли называть курагой мы, то есть высушенный целиком абрикос без косточки, — это кайса. Он говорит, что у него на родине абрикосы сушат прямо на деревьях, оставляя плоды на ветке до полной потери воды. Но, в принципе, при любом способе сушки именно урюк отличается высоким содержанием калия, необходимого для здоровья нервов, регуляции кровяного давления и поддержания оптимальной работы сердечно-сосудистой системы. Сегодня кардиологи солидарны с древними медиками: урюк действительно устраняет закупорку сосудов и размягчает опухоли. Такие же целебные свойства — хотя и в несколько меньшей степени — медики признают за курагой и кайсой. Сладкие сорта сухофруктов из абрикоса прописывают при нервных расстройствах, кислые — при простудах и мигрени. Кое в чем курага и кайса превосходят урюк.
Сушеные абрикосы без косточки содержат гораздо больше йода, сахаров и каротина. Регулярное употребление в пищу кураги — хорошая профилактика эндокринных заболеваний. Любые сухофрукты из абрикосов — с косточкой и без — ценны высоким содержанием калия, каротина, органических кислот, железа, фосфора, кальция, витаминов С и В5. Систематическое их включение в повседневный рацион укрепит сердечную мышцу и поддержит зрение при возрастных изменениях сетчатки. Курага калорийна: в 100 г — 190 ккал. Чтобы похудеть, а не потолстеть на кураге, в день надо съедать 5—10 штук, и не более. В Беларусь курага приехала в этом сезоне из в основном из Таджикистана и Турции.
Изюм также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Чернослив Чернослив можно назвать «витаминным мини-коктейлем». Он богат витаминами A , C и K, а также минералами, такими как калий и магний. Чернослив поддерживает здоровье костей, кожи и наших глаз. Кроме того, он помогает регулировать уровень холестерина в крови. Курага Курага — настоящий защитник сердца. Она содержит антиоксиданты и витамин E, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Курага также является отличным источником железа и кальция, что полезно для костей и крови. В сухофруктах минералов больше, чем в свежих фруктах. Источник: pexels Большой плюс сухофруктов — они являются концентрированным источником питательных веществ. Однако помни о мере — избыток может быть вреден. Поэтому разумно добавляй разнообразие сухофруктов в свой рацион, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья и фитнеса. Как правильно выбрать сухофрукты В первую очередь, следует отдавать предпочтение натуральным сухофруктам без добавок. Ведь когда дело доходит до сухофруктов, чистота — залог вкуса и пользы. Предпочтение отдавай натуральным вариантам, лишённым химии и добавленного сахара. Это гарантия, что ты получишь максимум полезных веществ, сохранённых природой.
Диетолог назвал самые полезные сухофрукты
Эффективны в целях укрепления костей особенно у пожилых людей , поддержания микрофлоры в кишечнике, укрепления иммунитета и борьбы с застоем жидкости в организме. Насыщен омега-3 жирными кислотами и пищевыми волокнами. Сухофрукт снижает вероятность развития любых заболеваний со стороны сердца и сосудов, дыхательной и эндокринной систем. Сушёная папайя. Часто используется в народной и доказательной медицине для повышения иммунитета и профилактики респираторных инфекций.
Способна снизить уровень холестерина и привести в норму уровень артериального давления. Обладает выраженным жаропонижающим, противовоспалительным и гипотензивным действием. Обычно используется для облегчения течения инфекционно-воспалительных патологий и контроля гипертонической болезни. Любые сушёные фрукты обладают целебными свойствами для здоровья, так как содержат массу питательных веществ.
Безопасность и вред К наиболее часто встречающимся побочным эффектам сухофруктов относят: Диспепсические расстройства. Обусловлены обилием пищевых волокон в составе, которые, в избыточных объёмах, нарушают сократительную активность гладкой мускулатуры кишечника. Проявляются в форме болей и дискомфорта в животе, вздутия и повышенного газообразования, тошноты, диареи. При избыточном употреблении организм не способен «переработать» поступающий объём калорий, что приводит к формированию новых жировых отложений в организме.
Аллергические реакции. Связаны с повышенной чувствительностью организма к отдельным компонентам состава высушенных фруктов, а также к консервантам сульфитам , использующимся на производстве. Сухофрукты безопасны и даже предпочтительны для беременных особенно на ранних сроках. Главное — тщательно выбирать производителя и соблюдать сроки хранения.
Рекомендуется внимательно подходить к включению сухофруктов в рацион ввиду наличия рисков для здоровья. Советы по приёму Рассмотрим несколько правил здорового употребления сухофруктов: Дневная норма. Следует употреблять около 50-100 граммов продукта не реже 2-3 раз в неделю. Оптимальное время приёма.
Лучше есть высушенные фрукты в дневные часы. Приём на ночь может нарушить сон, а утром — вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Они содержат огромное количество необходимых человеку витаминов и микроэлементов, и доступны круглый год. Как выбрать качественные? Сухофрукты выручают нас, когда мало свежей зелени, например, зимой и ранней весной, и когда хочется «полезного сладкого»: всегда лучше съесть пару фиников или вяленую хурму, чем пирожное!
Чернослив, курага или изюм могут стать отличным дополнением рациона и ингредиентами самых разных блюд — от морсов и настоек, до тартов и соусов для мяса. Но сегодня в магазинах часто встречаются сухофрукты с абсолютно неприемлемыми составами: разберемся, какие лучше избегать. Тут действует правило «чем менее привлекательными» они выглядят, тем лучше»! Жаль, но факт: сухофрукты естественной сушки будут выглядеть не так парадно, как большинство представленных сегодня на полках магазинов и прилавках рынка. Сухофрукты естественной сушки: не имеют глянца — не обработаны жиром или глицерином обычно используют самые дешевые масла — рапсовое, подсолнечное, кукурузное: у долго лежащих сухофруктов оно прогоркает, становится, по сути, ядом ; не будут плотными, мягкими и сочными — все это результат использования консервантов; не имеют яркого оттенка — никакая курага не должна выглядеть как спелый абрикос: при естественной сушке плод становится более темным: все остальное результат применения красителей.
Сухофрукты естественной, традиционной сушки, как правило, неказистые, иногда даже некрасивые, чуть сморщенные, темноватые, сухие, но не высохшие должны немного пружинить при надавливании , без блеска, матовые, припыленные и ароматные. Сухофрукты естественной, традиционной сушки часто выглядят совсем некрасиво. Сухофрукты кусочками менее полезны, чем цельные, высушенные с косточкой. Лучше выбирать сухофрукты с надписью «органик» или «био» на упаковке. Глянцевый блеск, плотность, яркий цвет говорят о химической сушке.
Обращайте внимание на способ производства сухофруктов. Естественная сушка сухофруктов — это длительная и постепенная сушка на воздухе, без прямого воздействия солнечного света, либо медленная сушка в электрической сушке, духовке при минимальной температуре. Чем обрабатывают сухофрукты? Самые полезные и экологичные сухофрукты, как правило, довольно скромные внешне. Как и любые цельные продукты, они «не должны иметь этикетки».
Чернослив, сушеные яблоки, изюм: максимум, что может быть указано — это сорт и страна производства. На деле, большая часть сухофруктов имеют далеко небезопасные добавки в составе. Удаляет некрасивые «точки» и пятнышки на кожуре кураги, изюма, хурмы, делает кожицу мягко блестящей и также разрушает витамин В1 и другие, может вызвать удушье, аллергию, мигрень, расстройство пищеварения. Естественная сушка — это на воздухе или в сушке, духовке.
Обсудить Чем на самом деле полезны сухофрукты, рассказали в Роскачестве Вокруг сухофруктов много мифов. Одни считают, что они очень полезны, другие — что в них остались только пустые калории.
И всё-таки, стоит ли держать на столе мисочку с сухофруктами, рассказали эксперты. Однако без нюансов не обошлось.
Конечно нет! Этот сахар перевешивает все положительные свойства сухофруктов. Поэтому, если вы уж хотите полакомиться сухофруктами, выбирайте скромные, бледные, «некрасивые» плоды с пятнышками , по которой можно сделать вывод, что они максимально природные. Однако это не совсем корректно! Важно понимать, что да, скорее всего, калорийность сушеных яблочных слайсов или кураги будет ниже, чем у порции медовика.
Но эта калорийность не безобидная, да и к тому же она не такая уж и маленькая. В среднем калорийность сухофруктов на 100 грамм может составлять от 350 до 600 ккал. Согласитесь, это прилично! Но есть еще группа продуктов, которую диетологи условно называют «полезными сладостями». Это пастила, зефир. Эти десерты по калорийности могут оказаться лучше сухофруктов. Когда мы в одной руке держим внушительного размера абрикос, а в другой — скромную курагу, то зачастую разрешаем себе съесть больше, чем на самом деле можно.
А ведь 100 г сухих яблок и столько же свежего продукта — не одно и то же. С точки зрения ВОЗ Всемирная организация здравоохранения , человек должен потреблять в день 3-4 порции фруктов. Нужно понимать, что калорийность от такого количества сухих фруктов довольно ощутимая. Поэтому я рекомендую заменять ими только одну порцию фруктов. А что касается людей, контролирующих массу тела, то не больше 5 штук сухофруктов в день.