Здесь можно найти подходящую вкусную выпечку как для профессиональных кулинаров, так и для новичков, которые лишь учатся готовить невероятно красивые и вкусные блюда. Рецепт вкусного и простого десерта, который готовится буквально за считанные минуты. В этом вкусном и полезном десерте можно полностью заменить сахар на мед.
Вкусняшки к чаю за 5 минут: 10 гениальных рецептов ☕
Они удовлетворят тягу к сладкому вкусу, дадут желанное насыщение. Отличным вариантом диетического десерта без выпечки является натуральный йогурт, который также можно дополнить кусочками свежих, замороженных или сушеных фруктов, горстью орехов, ложечкой натурального меда. Целые плоды и ягоды, фруктовое ассорти — отличный вариант здорового лакомства, богатого фитонутриентами, пищевыми волокнами. Однако тем, кто следит за весом, а также пациентам с метаболическими нарушениями и некоторыми другими патологиями необходимо выбирать дары природы с небольшим содержанием сахара, например: грейпфруты; помело; кислые сорта яблок и пр. Универсальный совет, который дают лучшие диетологи сегодня, гласит, что оптимальной порцией является один фрукт или чашка ягод на десерт. Полезные способы приготовления десертов Домашние десертные блюда нужно готовить из органических продуктов, полезными способами. Например, фрукты лучше подавать целыми или крупно нарезав, непосредственно перед подачей.
Так в них будет сохраняться максимальное количество биологически активных веществ, в том числе витамина С, который быстро разрушается, при окислении или нагревании. Вместо фрешей советуем готовить витаминные смузи, из которых не удаляются пищевые волокна, ценные для работы желудочно-кишечного тракта, профилактики хронического воспаления, укрепления иммунной системы. Следует избегать высоких температур при приготовлении десертных блюд. Не стоит жарить фрукты или овощи, например, для приготовления десерта из тыквы. Лучше запекать, готовить на пару или на водяной бане.
Рецепты легких десертов и выпечки. Быстро, вкусно, стильно Рецепты легких десертов и выпечки. Быстро, вкусно, стильно 22. Оно нужно всем: ведь одни худеют, другие набирают мышечную массу, а обладатели идеальной фигуры хотят ее сохранить как можно дольше.
Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни.
Все рецепты Рецепты выпечки и десертов Самая сакральная часть кулинарной науки. Есть в этом своя алхимия: как из разрозненных элементарных частиц вроде муки, воды, молока и масла рождаются воздушное тесто для профитролей, нежный массив домашнего «Наполеона» или хрустящее песочное печенье, можно, наверное, объяснить с помощью химии и физики, но все равно это не может не восхищать. Не всегда сотворить чудо сложно: можно начать с какого-нибудь элементарного кекса или печенья, а потом, совершенствуя мастерство, дойти до трехэтажного шоколадного торта с прослойками безе.
ПП десерты
Желательно, чтобы во время закладки пончики закрывались маслом. Готовые пончики выкладываем на тарелочку, застеленную бумажными полотенцами. Когда все пончики приготовятся, перекладываем в другую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Вырезки соединяем и так же формируем пончики, пока тесто не закончится. Жарим пончики в глубокой посуде с толстым дном на раскаленном растительном масле с двух сторон.
Желательно, чтобы во время закладки пончики закрывались маслом. Готовые пончики выкладываем на тарелочку, застеленную бумажными полотенцами.
Так коржи не ломаются, их удобно снимать с противня. После выпечки бисквит должен хорошо остыть. Если пытаться разрезать теплый или горячий бисквит, то коржи сминаются. Перед тем как взбивать сливки, их хорошо охлаждают. Маложирные кулинарные сливки для взбивания не годятся.
Кайзершмаррн, Австрия Воздушное тесто из яиц, муки, молока и сахара — все это кайзершмаррн. Этот вкуснейший десерт родом из Австрии. Считается, что он был любимым десертом австрийского императора Франца-Иосифа I. Основными ингредиентами в этом блюде являются тростниковый сахар, постный творог и ваниль. Так же, как и блины, кайзершмаррн может быть подан с различными добавками. Тушеные яблоки или тушеные сливы так же популярны, как яблочный соус или другой фруктовый соус. На самом деле, это блюдо очень похоже на известный всем нам кисель. Для приготовления этого блюда используются преимущественно красные ягоды, например, клубника, смородина и вишня, а также ежевика и малина. После непродолжительного кипячения треть фруктовой массы в фруктовом соке пропускают через сито. Затем смешайте пищевой крахмал с небольшим количеством воды, нагрейте и добавьте в фруктовую массу. Добавьте оставшиеся фрукты, приправьте сахаром, ванилью. Добавьте немного лимонной цедры по вкусу и дайте остыть. Крема Каталана, Испания Испанская Крема Каталана — традиционное кремовое блюдо, покрытое твердым карамельным слоем. Ее готовят из яичных желтков, молока, сахара и лаврового листа. Восемь желтков нужно взбить венчиком или ручным блендером вместе с 3 столовыми ложками сахара до пенистого состояния, после чего добавить смесь молока и крахмала. Помешивайте на небольшом огне в кастрюле до тех пор, пока не образуется сливочная масса. Получившуюся смесь разлить по чашкам и охладить в холодильнике. Через несколько часов посыпать тростниковым сахаром и карамелизировать газовым пламенем. Пахлава, Турция Восточное сладкое блюдо из слоеного теста, орехов и меда очень популярно в Турции и соседних странах. Возможны бесчисленные вариации пахлавы. При приготовлении этого десерта возможно использовать разные сорта меда. Приготовление пахлавы достаточно простое, а вкус просто превосходен. Для десерта на 4 персоны потребуется 250 граммов турецкого слоеного теста, 250 граммов миндаля, ядер грецких орехов и фисташек, 2 столовые ложки меда, немного корицы, немного розовой воды, 125 граммов сахара и 2 столовые ложки лимонного сока.
Десерты - рецепты
20. Черничный чизкейк: рецепт приготовления вкусного и красочного десерта без выпечки. Нежные и вкусные сырники со сметаной, вареньем или просто с сахарной пудрой. Приготовить вкусный и быстрый десерт у себя на кухне очень просто.
Рецепты легких десертов и выпечки. Быстро, вкусно, стильно
Вкусный и легкий десерт без выпечки / Видео рецепт приготовления от Оксаны Пашко, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте. Это 10 простых и быстрых ПП-десертов без выпечки на скорую руку с БЖУ и рецептами + полезными свойствами, которые впишутся в калораж и не повлияют на фигуру. Десерт «Городецкий пряник». Александр Николаенко, винный бар VINEDO, Нижний Новгород, для volgastrofest2021. Чтобы вкусный десерт был максимально полезным, советуем не использовать рафинированный сахар и его искусственные заменители при приготовлении фруктового желе. для приготовления вкусного шоколадного торта необязательно корпеть у плиты, месить тесто и проверять готовность коржей.
5 десертов на каждый день. Полезные вкусняшки для сладкоежек
Рецепт: Лимонный мусс Печенье с лавандой и лимоном Мед и лаванда придают этому печенью без яиц яркий цветочный аромат. Аррорут вид крахмала заменяет яйца в качестве связывающего ингредиента печенья. Рецепт: Печенье с лавандой и лимоном Маффины с яблоками Сливочное масло заменяется в этих маффинах яблочным соусом, что делает их более полезными и влажными, а яблочный вкус становится ярче. Рецепт: Маффины с яблоками Веганский банановый хлеб Это банановый хлеб без яиц и молочных продуктов, но разница практически незаметна. Основа мягкая и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем хотя вы наверняка съедите его быстро. Рецепт: Веганский банановый хлеб Веганские черничные маффины Эти маффины такие же вкусные, как и традиционная их версия, с той же сладкой и нежной основой. Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежие ягоды могут сделать десерт чуть более влажным. Рецепт: Веганские черничные маффины Чизкейк с черникой и греческим йогуртом Чипсы из питы с корицей заменяют в этом вкуснейшем чизкейке привычный корж из крекеров в каждом ломтике всего 12 гр. Десерт такой нежный и вкусный, что вам, возможно, больше не захочется готовить чизкейк с обычным содержанием жира.
Рецепт: Чизкейк с черникой и греческим йогуртом Яблочные панкейки с низким содержанием жира Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак подходит для большой компании.
Как готовить: Выложите половину желатина в миску и замочите 3-4 ложками горячей воды. Добавьте банан, разломанный на кусочки, и прогрейте в микроволновке в течение 1 минуты.
Затем разомните банан и растопленный желатин в однородное пюре венчиком. Добавьте йогурт и взбейте массу блендером до полной однородности. Разложите по формочкам и уберите в холодильник.
Выложите ягоды в сотейник, добавьте желатин и 100 мл горячей воды. Дайте желатину набухнуть, затем доведите содержимое сотейника до кипения и сразу снимите с огня.
Когда пиво «вот-вот и закипит» — добавляем в него сливочное масло, выключаем огонь и даем маслу полностью растаять. Засыпаем в пивную смесь какао с сахаром, перемешиваем. Заливаем яйца и быстро вмешиваем при помощи венчика. Добавляем муку с содой и хорошо все промешиваем — венчиком или миксером — чтобы не осталось комочков. Готовность проверяем зубочисткой — если она сухая, значит, бисквит готов.
Украсьте при подаче ягодками, орешками, стружкой шоколада, сахарной пудрой, что бы придать нарядный вид.
Летом делайте акцент на свежих фруктах и ягодах, к которым можно подавать различные крема и сладкие соусы, шоколад, взбитые сливки. Зимой для десета подойдет творог, консервированные фрукты, легкие пудинги и горячий шоколад. Такие согревающие десерты особенно хороши в холодную пору года. Если в распоряжении есть полчаса, то можно что-нибудь быстро испечь, например, шоколадные пудинги или творожное суфле.
20 вкусных рецептов десертов и сладостей
Зимой для десета подойдет творог, консервированные фрукты, легкие пудинги и горячий шоколад. Такие согревающие десерты особенно хороши в холодную пору года. Если в распоряжении есть полчаса, то можно что-нибудь быстро испечь, например, шоколадные пудинги или творожное суфле. Если же время поджимает, то остановитесь на фруктовых и ягодных десертах, они готовятся быстро и без забот. Для разнообразия добавьте орехи, злаки, кусочки шоколада и взбитые сливки с ванилью.
В посуду, в которой будем замешивать тесто, всыпаем овсяную муку, разрыхлитель.
Если не нашли овсяную муку, можно просто смолоть хлопья "Геркулес" на кофемолке. Добавляем сухофрукты и вливаем яично-сахарную смесь. Чуть-чуть замешиваем тесто, а потом вмешиваем в него мягкое сливочное масло. Сначала тесто будет липким, но по мере работы с ним, оно становится пластичным, однородным и не липнет к рукам.
На дно равномерно рекомендуется насыпать 2-3 чайные ложки манки. Манка впитает в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы. Сверху на манку равномерно распределяем все яблоки и добавляем тесто. Шарлотка выпекается примерно 50 минут.
Готовность проверяем с помощью зубочистки. Готовую шарлотку сверху можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры.
В качестве примера расскажу сегодня рецепт ПП сырников с манкой.
Они хорошо держат форму, получаются вкусными и мягкими. И тогда можете считать, что лакомство уже почти готово. Сочетание клубники с бананами — классика среди любителей легких и полезных сладостей на основе фруктов и ягод.
Чтобы фигура не страдала от моих вкусовых предпочтений, я научилась готовить пп вафли. Уверена, что стройняшки оценят рецепт и будут изредка баловать себя вкусненьким. Хочу поделиться с вами, как правильно приготовить такое тесто и сколько его выпекать.
Это хорошая альтернатива подсолнечному маслу, если вы придерживаетесь правильного питания, хотите минимизировать жиры или просто жаждете чего-то новенького. Чаще всего именно клюкву, потому что она дает приятную кислинку, не разваливается и удобного небольшого размера. Но можете поэкспериментировать с разными вариантами.
Их можно готовить по-разному, но самый простой способ — запечь целиком. Подавать такое угощение лучше с медом, вареньем, творогом или взбитыми сливками. Поэтому их можно смело совместить и приготовить вот такой полезный, питательный и очень вкусный мусс.
Отличный быстрый десерт на все случаи жизни! Зато это бесценная клетчатка и масса других полезных микроэлементов в одном простейшем десерте! Обратите внимание на этот рецепт, если придерживаетесь правильного питания.
Вы можете использовать любые фрукты, ягоды, орехи, семечки. Но зачем о нем забывать? Предлагаю приготовить вкусный и красивый десерт из запеченных яблок с начинкой из сухофруктов.
Для украшения идеально подходят палочки корицы и звездочки бадьяна. Потрясающее воздушное тесто, чарующий аромат и красивый теплый цвет. Это ли не самое важное для десерта?
Ловите мой любимый рецепт. Но почему бы не приготовить их отдельно, без чего-то лишнего? Например, можно запечь их в духовке, и дальше я подробно расскажу, как это правильно сделать.
Сложно придумать более здоровый и диетический десерт! А размороженный сорбет подают в качестве прохладительного напитка.
Вкусные и простые десерты
Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного десерта, секретом которого является начинка. На сметане с вкусной начинкой Рогалики приготовить быстрее, чем круассаны, поэтому мы разработали свой рецепт вкусного угощения к чаю. Быстрый и простой десерт, который не оставит равнодушными любителей горького шоколада. Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень нежный и вкусный десерт из творога, по вкусу напоминающий шоколадный сырок. Вкусный и полезный десерт для детей и взрослых, не занимает много времени при приготовлении, можно подать на завтрак или полдник. Неудивительно, что раздел рецептов выпечки и десертов — один из самых больших на нашем сайте.
Десерты - рецепты
В данном разделе представлены разнообразные диетические рецепты десертов с точным указанием калорийности и БЖУ, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления блюд. Все рецепты адаптированы под правильное питание и содержат в своем составе только полезные ингредиенты, которые лучшим образом подходят для правильного питания и худеющих.
Бананы полейте полученным апельсиновым сиропом и посыпьте орехами. Лучше всего подавать карамелизированные бананы с шариками мороженого. А какие десерты на скорую руку готовите вы?
Яблоки промываем, удаляем сердцевину с семенами шкурку, по желанию, можно очистить, а можно оставить. Затем режем их тонкими ломтиками. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. На дно равномерно рекомендуется насыпать 2-3 чайные ложки манки. Манка впитает в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы. Сверху на манку равномерно распределяем все яблоки и добавляем тесто.
Шоколад растопи на водяной бане. Бананы очисти от кожуры и раздели на две части. В каждую половинку вставь тонкие шпажки и опусти на несколько секунд в растопленный шоколад. Сверху посыпь лепестками миндаля или другими измельченными орехами. Также можешь использовать кукурузные хлопья или кокосовую стружку. Помести десерт в морозилку на один час или в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!
Как видишь, вопреки распространенному заблуждению, чтобы похудеть, необязательно отказываться от вкусной еды.