Описание. В крутых холмах Пьемонта, эксперт Conferenti выращивает ароматный виноград Moscato Bianco, с помощью которого Мастер вина создает знаменитый сверкающий Мартини Асти. Прочитать отзывы и мнения покупателей о Вине Martini Asti белом игристом сладком 7.5% 0.75л на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок".
Шампанское Асти Мартини
Чувствуется букет натуральных яблок, цитрусовых, персиков и медовых ноток, поэтому при употреблении напитка остается приятное послевкусие. Визуально вино имеет приятный светло-соломенный оттенок. В горной Италии он изучал технологию и написал обзор о туринских винах. Благодаря изучениям Кроче были созданы первые вина Асти.
Винодел создал такие условия, когда вино не теряет своей натуральной сладости. Последователи изобретателя на основах изучений составляли свой новый неповторимый продукт. Позже его переименовали и сейчас оно называется игристое вино или шампанское Martini Asti.
Напиток знаменит нотками яблока, цитрусовыми и персиком и гармоничным сочетанием с разными продуктами. В его винодельне сырье аккуратно давили, процеживали, охлаждали и добавляли дрожжи в малых количествах. Как только сок начинал бродить, вино укупоривали и ставили в холодный погреб на длительное время.
Вкус Мондоро идеально сбалансирован между сладостью и кислинкой с оттенками цветущей лозы и медовыми ароматами. Так появились и другие марки, например Cinzano Asti, собственность итальянского холдинга Gruppo Campari. Чинзано отличается насыщенным вкусом, где фруктовые нотки смешиваются с цветочными: акация, шалфей, персик, дыня, ваниль сочетаются с ароматом цветов.
В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением. Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина. Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря.
Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice». Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения.
Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков.
Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя.
Секрет этого напитка в чистоте, натуральности, особом сорте винограда, богатых традициях знаменитого винного дома. Историческая справка У Мартини Асти богатая история. Первая бутылка увидела свет в 60-х годах 19 века, именно тогда была освоена новая по тем временам технология изготовления игристых вин на основе Муската. Ранее этот виноград выращивали исключительно в качестве сырья для классических вин. На заметку! Асти — название винодельческих территорий региона Пьемонт на севере Италии. Именно здесь выращивается Москато Бьянко — сорт сладкого винограда, используемый только при производства вин Martini Asti.
Этот винодел не только исключил из этапов производства напитка длительное брожение. Он придумал, каким образом можно сохранять сахарность шампанского, что повлияло на вкусовые характеристики. Его цветочно-фруктовый вкус с медовым оттенком и мелкие пузырьки порадовали не только самого винодела, у напитка быстро появилась многочисленная армия поклонников. Вино отличалось на фоне алкогольных напитков того времени, оно было принципиально новым, дегустационные характеристики поражали с первого глотка. Технология производства позволила получить ароматное, живое вино со сладковатым гармоничным вкусом. Новые шаги с Карло Ганча Уже позже, в 1865 году технологию усовершенствовал Карло Ганча, применив ее на винах своей компании. Его Мускатное Шампанское, сегодня именуемое игристым вином Асти, пользовалось невероятным успехом. Не раз вино подавалось при королевских дворах Европы, что подтверждают соответствующие гербы на этикетках.
Популярность напитки завоевали благодаря своим великолепным дегустационным характеристикам. В итальянской классификации вин от 1993 года было удостоено высшей категории DOCG. Во многом на столь высокий статус повлиял объем продаж, сделавший производителя одним из крупнейших налогоплательщиков Италии. Особенности производства Страной-производителем игристого вина Мартини Асти была и остается Италия. В ее северной части расположен живописный регион Пьемонт. Гористая местность, большую часть года освещенная солнцем, лучше всего соответствует требованиям выращивания винограда сорта Мускат. Этот виноград собирают на пике зрелости, что делает вкус напитка глубоким и многогранным. Виноградный сорт Мускат выращивался еще в Древнем Риме.
Вина из него получались особенно ароматными и отличались ярким сладким вкусом. Оставшиеся стадии производства также протекают при пониженной температуре. На конечном этапе происходит микрофильтрация и последующий розлив вина по бутылкам. Именно сложность технологии позволяет получить на выходе продукт с отменными вкусо-ароматическими свойствами.
По словам производителя, профиль Asti с безошибочным сладким фруктовым вкусом при соединении со льдом будет только усиливаться.
Традиция такая понятно откуда… от советсткого прошлого моих родителей и всех их знакомых с таким же прошлым. В их прошлом только «Советсткое» надо было пить в «Новый Год». Так вот, была крайне удивлена, когда после одного несчастного бокала приличного казалось бы игристого вина Martini Asti, моя голова раскалывалась точно так же, как от «Советского», которое я-таки умудрилась когда-то оприходовать и с тех пор вспоминаю с ужасом кстати, не только «Советское», но и «Российское» и «Граф Лев Голицын» и прочие «шампанские вина» отечетсвенного производства.
И болела моя голова не час и не два, а точно до следующего утра. Причем головушка моя не болит вообще никогда ни от давления, ни от каких-то там магнитных бурь… да и мигрени мне не свойственны. Короче, подобные хвори — не мой конек, у меня обычно не голова страдает. Голова болит строго только от отечественных игристых вин…. Это меня потрясло до глубины души. Потому что есть пара игристых вин, которые произвели на меня приятное впечатление и никак не отразились на самочувствии, причем учитывая, что в тех случаях я выпила гораздо больше, чем один бокал. За это и снизила оценку этому напитку. Никогда более я его пить не собираюсь. Итак, вино имеет легкий желтоватый цвет.
Вкус очень мягкий, слегка вкрадчивый, фруктовый. Пузырьки не врываются в ноздри как сумасшедшие, не щекотят и не «обдирают» горло, как это делают грубые отечественные игристые вина подобного рода. Пьется как сок. Лично для меня — сладковат вкус. Я не любитель сахара во рту и сладкого послевкусия.
Шампанское и игристые вина 7.5% Asti Martini
Шампанское Martini Asti (Мартини Асти) — виды и особенности игристого вина. Шампанское и игристое белое сладкое "Martini, Martini Asti" (Италия, Пьемонт, Асти) продается в винотеках Москвы. Напиток Martini Fiero красный сладкий 500мл, 14, 9%. Шампанское и игристое белое сладкое "Martini, Martini Asti" (Италия, Пьемонт, Асти) продается в винотеках Москвы. Through fermentation, this ‘mosto’ becomes the basis of MARTINI Asti’s delicate flavors including notes of peach, sweet wild sage, fresh pear and pineapple. это игристое вино очень легкое. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика.
Шампанское MARTINI ASTI
Если для шампанского используются Шардоне или Пино-Нуар, то Асти — это мускатные сорта если точнее, то один — Мускатель или Москадель , которые лучше всего созревают под жаркими лучами итальянского солнца. Но, не будем скрывать: высокая стоимость Мартини Асти обусловлена еще и его популярностью. Вина Асти известны всем, да и сам бренд Мартини добавляет весу. Вообще, более всего приверженцев у таких брендов, как Мартини, Чинзано и Мондоро , так как все они на слуху. Вина Асти у них похожи, но все же отличаются оттенками вкусов. Шампанское Асти — это просто огромный спектр различных вкусов и ароматов: ноты персика, яблока, бергамота, цитрусовых, оттенки липы, мяты и шалфея. О, разве это не восхитительно?
Приобретайте шампанское только в специализированных магазинах, а не в ларьках или тем более с рук.
Историческая справка Джованни Кроче в XVII веке был крайне заинтересован в винодельческом деле, и особенно в создании игристого вина. Живя в благоприятном для выращивания винограда районе Италии Пьемонте, где вино производилось исключительно по старинной рецептуре, он решился на эксперимент. Процесс брожения являлся неотъемлемой частью создания шампанского, что отражалось на вкусе. Для того чтобы сохранить сладость, Кроче не давал вину добродить и не добавлял сахар. В результате получался сладкий игристый напиток, пришедшийся по вкусу всем жителям солнечной Италии. Описание работы он предоставил в собственных опубликованных трудах. Получаемое вино обладало удивительным ароматом фруктов с примесью меда и нежных цветов.
Местная аристократия мгновенно оценила достоинства и стоимость отечественного напитка. Еще одним отличием от классического шампанского было использование мускатных сортов винограда, что недопустимо для французских игристых вин. Со временем технология претерпевала некоторые изменения. Для получения заветных пузырьков процесс брожения проходил в эмалированных или стальных резервуарах, а не в бутылках. Вторичное брожение и вовсе не проводилось. Дрожжи просто отфильтровывались, чтобы сохранить достаточное количество сахара и не повышать крепость напитка. В отличие от конкурентов, вина Асти изготавливаются лишь из сорта белого муската.
Урожай, максимально пригодный для получения сладких и полусладких игристых вин, выращивают только в Пьемонте. Именно здесь в 200 метрах над уровнем моря качество винного материала позволяет создавать уникальный вкус напитков. Первой производить сладкое игристое вино стала компания «Мартини и Росси». Процесс изготовления и фильтрации продолжал усовершенствоваться, и уже в XX веке экспортные партии были отправлены под названием Asti Spumante. В 1993 году игристое вино получило почетную категорию D. Эта аббревиатура означает полное соответствие качества всем итальянским требованиям и стандартам.
Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны.
Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected].
На самой этикетке должна быть нанесена аббревиатура D. G, гарантирующая качество алкогольной продукции.
Закупоренная пробка выполняется исключительно из деревянного материала, а не из пластмассы. На ней должны быть надписи Martini и Asti. Дно бутылки игристого вина данной марки углубленное. Если оно плоское, то это очевидная подделка. Приобретайте шампанское только в специализированных магазинах, а не в ларьках или тем более с рук.
Историческая справка Джованни Кроче в XVII веке был крайне заинтересован в винодельческом деле, и особенно в создании игристого вина. Живя в благоприятном для выращивания винограда районе Италии Пьемонте, где вино производилось исключительно по старинной рецептуре, он решился на эксперимент. Процесс брожения являлся неотъемлемой частью создания шампанского, что отражалось на вкусе. Для того чтобы сохранить сладость, Кроче не давал вину добродить и не добавлял сахар. В результате получался сладкий игристый напиток, пришедшийся по вкусу всем жителям солнечной Италии.
Описание работы он предоставил в собственных опубликованных трудах. Получаемое вино обладало удивительным ароматом фруктов с примесью меда и нежных цветов. Местная аристократия мгновенно оценила достоинства и стоимость отечественного напитка. Еще одним отличием от классического шампанского было использование мускатных сортов винограда, что недопустимо для французских игристых вин. Со временем технология претерпевала некоторые изменения.
Для получения заветных пузырьков процесс брожения проходил в эмалированных или стальных резервуарах, а не в бутылках. Вторичное брожение и вовсе не проводилось. Дрожжи просто отфильтровывались, чтобы сохранить достаточное количество сахара и не повышать крепость напитка. В отличие от конкурентов, вина Асти изготавливаются лишь из сорта белого муската.
Игристое вино Martini Asti 0.75 л
На конечном этапе происходит микрофильтрация и последующий розлив вина по бутылкам. Именно сложность технологии позволяет получить на выходе продукт с отменными вкусо-ароматическими свойствами. Игристое или шампанское? Один из вопросов, который задают себе любители алкогольных напитков: считать Мартини Асти шампанским или это игристое вино? Конечно, законодательство предусматривает ограничения, ведь называться шампанским может лишь вино, изготовленное в провинции Шампань. Но между этими напитками есть серьезные различия: Сырье — при производстве шампанского Мускат не используется, в то время как для Асти он подходит идеально, придавая напитку характерный фруктово-цветочный аромат с медовым привкусом.
Производство — классическое шампанское проводит стадию вторичного брожения находясь в бутылке, а у игристого Мартини Асти этот процесс протекает в металлических бочках. Содержание сахара — Асти производится из винограда сладкого сорта, из-за этого игристое вино приобретает особые вкусо-ароматические характеристики. Шампанское же в большинстве случаев сухое или даже очень сухое, производится из винограда сортов Шардоне или Пино Нуар, выращенного на почвах с низкой кислотностью. Стоимость — дешевым настоящее французское шампанское быть не может, долгое время его стоимость была гораздо выше, чем у Асти. Но в силу популярности последнего, цена на бутылку заметно выросла, хотя осталась более выгодной с экономической точки зрения, чем на аналогичную емкость французского производства.
Наиболее близким по вкусовым характеристикам к французскому шампанскому находится Martini Brut — сухое игристое вино итальянского бренда. Состав и характеристики Виноград служит единственным сырьем, участвующим в производстве Мартини Асти, присутствие примесей или сахара в составе не допускается. Основные характеристики Мартини Асти: Калорийность — 80 кКал на 100 мл. Тип — сладкое. Вкусовая композиция — сладкая с легкой терпкостью.
Присутствует привкус цитрусов, яблочного сока, персика, меда. Ароматическая композиция — фруктовыая с цветочными нотами. Регион — Пьемонт. Вкус Martini Asti глубокий и многогранный. Угадываются фруктовые нотки апельсин, бергамот и другие цитрусовые, яблочный сок, персик , травяные шалфей, мята и цветочные жасмин, липа, лаванда.
Технология производства позволяет максимально раскрыть фруктовый букет напитка и сохраняет его на протяжении долгого времени. Ассортимент линейки Итальянское игристое вино Martini Asti относится к категории напитков премиум-класса. Но Bacardi Martini не ограничиваются одной разновидностью напитка. Asti Martini Asti Martini — светлое золотистое шампанское со сладким многогранным фруктовым вкусом и виноградным ароматом. Помимо классического варианта существует две разновидности: Мартини Асти Винтаж — шампанское, обладающее фруктово-медовым привкусом и характерным оттенком пряных трав розмарина, шалфея.
Martini Brut Мартини Брют, в отличие от Асти, — это игристое сухое вино, которое производят из сортов винограда Просекко, Пино Бьянка и др.
Королевские гербы Италии, Испании и Португалии на этикетке свидетельствуют о том, что это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов, а королям нельзя отказать в отличном вкусе! Существует множество причин насладиться этим прекрасным изысканным вином с богатым фруктовым ароматом. Это и тихий семейный праздник, и шумное застолье, и воскресный десерт, и вечер при свечах, и встреча старых друзей. История Мартини началась в XIX веке. В 1847 году в городке Пессионе, в области Пьемонт, была основана компания по производству вин и ликеров.
Одним из компаньонов стал коммерческий агент Алессандро Мартини. Луиджи Росси, эксперт по травам и винодел , исследуя различные ароматизаторы нашел великолепное сочетание для вермута.
Email: [email protected]. Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей. Согласно ст.
Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов и колумнистов.
О безопасности пищевой продукции, Пищевая продукция в части ее маркировки, Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Идентификационный документ номер реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция 1.
Мартини Асти: цена и описание шампанского
| Вино игристое белое сладкое «Мартини Асти» 0.75 | Не упустите возможность попробовать это изысканное игристое вино Martini Asti DOCG case Sequins, чтобы создать особенную атмосферу на любом празднике или мероприятии. |
| Вино игристое “Мартини Асти” сладкое белое | Мировая премьера новых форм Martini Asti прошла в июле в России — ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина. |
| В Роскачестве заявили о претензиях к брендам Martini Asti и Mondoro Asti | Игристое вино Martini Asti производят по особой технологии: сусло, изготовленное из винограда Белый Мускат, бродит один раз до крепости 8-9%. |
Мартини Асти 0,75 л
Историческая справка У Мартини Асти богатая история. Первая бутылка увидела свет в 60-х годах 19 века, именно тогда была освоена новая по тем временам технология изготовления игристых вин на основе Муската. Ранее этот виноград выращивали исключительно в качестве сырья для классических вин. На заметку! Асти — название винодельческих территорий региона Пьемонт на севере Италии. Именно здесь выращивается Москато Бьянко — сорт сладкого винограда, используемый только при производства вин Martini Asti. Этот винодел не только исключил из этапов производства напитка длительное брожение. Он придумал, каким образом можно сохранять сахарность шампанского, что повлияло на вкусовые характеристики. Его цветочно-фруктовый вкус с медовым оттенком и мелкие пузырьки порадовали не только самого винодела, у напитка быстро появилась многочисленная армия поклонников.
Вино отличалось на фоне алкогольных напитков того времени, оно было принципиально новым, дегустационные характеристики поражали с первого глотка. Технология производства позволила получить ароматное, живое вино со сладковатым гармоничным вкусом. Новые шаги с Карло Ганча Уже позже, в 1865 году технологию усовершенствовал Карло Ганча, применив ее на винах своей компании. Его Мускатное Шампанское, сегодня именуемое игристым вином Асти, пользовалось невероятным успехом. Не раз вино подавалось при королевских дворах Европы, что подтверждают соответствующие гербы на этикетках. Популярность напитки завоевали благодаря своим великолепным дегустационным характеристикам. В итальянской классификации вин от 1993 года было удостоено высшей категории DOCG. Во многом на столь высокий статус повлиял объем продаж, сделавший производителя одним из крупнейших налогоплательщиков Италии.
Особенности производства Страной-производителем игристого вина Мартини Асти была и остается Италия. В ее северной части расположен живописный регион Пьемонт. Гористая местность, большую часть года освещенная солнцем, лучше всего соответствует требованиям выращивания винограда сорта Мускат. Этот виноград собирают на пике зрелости, что делает вкус напитка глубоким и многогранным. Виноградный сорт Мускат выращивался еще в Древнем Риме. Вина из него получались особенно ароматными и отличались ярким сладким вкусом. Оставшиеся стадии производства также протекают при пониженной температуре. На конечном этапе происходит микрофильтрация и последующий розлив вина по бутылкам.
Именно сложность технологии позволяет получить на выходе продукт с отменными вкусо-ароматическими свойствами. Игристое или шампанское?
В аромате шампанского Розе угадываются ноты цитрусовых, солнечного персика, горьковатой бузины. Напиток ярко-золотистого цвета отличается мягким изящным вкусом, в котором прослеживаются душистые полевые травы, оттененные сладкой ванилью и пряностями.
Имеет нежный цветочный аромат. Martini Royal Rosato — микс из нескольких видов игристого вина. Обладает насыщенным розовым цветом с непревзойденным глубоким вкусом пряной гвоздики, оттененным мускатным орехом и корицей. Имеет длительное освежающее послевкусие.
Обладает манящим ароматом переспелой малины с нотками лимона. Какие блюда подходят к игристому вину Асти Напиток обладает коротким сроком хранения — всего 2 года, поэтому предпочтительнее употреблять его сразу после покупки. Со временем аромат и вкус становятся тяжелее, а соблазнительные цветочные нотки и вовсе исчезают. Несмотря на натуральную сладость, игристое вино прекрасно сочетается с салатами, блюдами, отличающимися большим количеством специй, выпечкой, но только не слишком приторной, несладкими десертами, традиционными фруктами, орехами.
Известные шеф-повара используют вина Асти Мартини для приготовления мясных и рыбных блюд. Отличие оригинала от подделки К сожалению, на рынке присутствует большие количество недобросовестных производителей, которые воруют оригинальные названия и наносят их на поддельные этикетки. Чтобы оградить себя от неприятностей и возможных отрицательных последствий для здоровья, необходимо разобраться, как отличить подделку от оригинала. Обратите внимание на ценовую категорию.
Итальянское игристое вино не может стоить дешево. Этикетки на бутылке шампанского и его упаковка должны быть аккуратными, ровными, без подтеков клея или других дефектов. Производитель внимательно относится к дизайну продукции, поэтому у оригинала никаких нарушений быть не может. Сравните указанный объем бутылки с акцизной маркой.
Он должен совпадать. Конечно, в случае отсутствия акцизной марки, лучше воздержать от приобретения вина. На самой этикетке должна быть нанесена аббревиатура D.
Как отличить подделку Аsti Никто из нас не застрахован от того, чтобы приобрести поддельное вино и навсегда испортить впечатление от хорошей марки. Чтобы с вами такого не случилось, выбирайте тщательней. Для этого воспользуйтесь небольшими рекомендациями: Ценовая политика. Итальянское игристое вино асти не является самым дешевым продуктом, хотя его стоимость умеренна, а вкусовые свойства превосходят ожидания. Дизайн и этикет. Настоящий товар аккуратно упакован, соблюдены все ГОСТы по маркировке.
Проверьте наличие акцизной марки и наличие сведений на ней. Только аббревиатура D. G дает гарантию, что продукт безопасен для здоровья. Пробка должна быть из дерева, а не пластмассы. На ней как правило выгравировано название Asti. Выпуклость и вогнутость. Плоское дно бутылки всегда свидетельствует о подделке. С какими продуктами сочетается Приобретая к вечерней дегустации игристое вино Asti, позаботьтесь о качественном сопровождении данного продукта. В качестве идеальной пары к сладкому игристому выступят шоколад, мороженое и прочие десерты.
От острых или соленых блюд лучше вовсе отказаться, поскольку они могут серьезно повлиять на гастрономические амбиции напитка, исказив их до неузнаваемости. Знаете ли вы? В 1616 году Белый мускат, из которого и производится Asti, называли Muscadello delicatissimo, что отмечает его превосходный сладкий вкус. Какие вина выпускаются под маркой Асти Марка «Асти» довольно популярна среди категории сладких вин. Достаточно лишь сказать, что над ее технологией трудятся с 1860-х годов. Именно поэтому можно встретить довольно много видов продукции. Чтобы понять, что ближе вам, нужно попробовать все сорта напитка. Martini Asti — самый популярный вид товара. Содержит свежесть винограда, аромат яблок, персиков и апельсинов.
Используется как аперитив, в сочетании с легкими десертами. Cinzano Asti — по ценовой политике немного дешевле своего «однофамильца», при этом не уступает ему во вкусовых и качественных характеристиках. Раскрывает нотки душистых трав в сочетании с медом, в нем можно распробовать дыню и нектар акации. Asti Mондоро — по своим качествам выбивается в лидеры и имеет не одну золотую медаль. Его вкус отличается легкой кислинкой в дополнении с медовым оттенком, нотами ананаса и персика. Canti Asti среди других шампанских один из самых молодых напитков.
Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше. Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле. Его метод дал свой результат — вина Асти получаются сладковатыми, ароматными, живыми. Цвет вина соломенно-желтый, вкус гармоничный и очень сложный, с оттенками цветов, апельсинов, яблок, меда. С 1863 года дата производства первой бутылки Асти Мартини вино не теряло своей популярности.
Вино Асти (Asti) – итальянская альтернатива шампанскому
Более известное Асти Мартини относится к категории DOCG, высшей в итальянской классификации. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Покупателям. Программа лояльности «Табрис Бонус» Каталог Новости Новинки Журнал «Табрис» Заказ пиццы Заказ тортов Идеи подарков Доставка товаров и готовых блюд Фуршетное меню.
Игристое вино Martini Asti 0.75 л
Такое различие по степени сладости обусловлено, особенностями использованных при приготовлении этих напитков сортов винограда. Martini Asti изготавливают из винограда сорта Мускат, в то время как для классического французского шампанского используют виноград сорта Пино-Нуар или Шардоне, более адаптированные для известняковых почв Франции. Разнятся и технологии изготовления Martini Asti и шампанского. При изготовлении шампанского процесс вторичного брожения происходит в стеклянных бутылях, а вторичное брожение Martini Asti проводят в эмалированных либо стальных чанах. Эта технология носит название Metodo Charmat-Martinotti, и о ней мы расскажем отдельно. Еще одно отличие напитков это цена. Французское шампанское стоит значительно дороже Martini Asti, хотя популярность последнего тоже сказалась на его цене в сторону удорожания. Однако если за бутылочку элитного французского шампанского придется отдать около 2000 евро, то бутылочка Martini Asti обойдется в 1600 рублей. Технология приготовления Martini Asti Сбор винограда Сбор винограда производят вручную в первые сентябрьские дни, когда ценные ароматические вещества, содержащиеся в ягодах, достигают своего максимума.
Благодаря специфическому составу почвы, бархатному солнечному климату Пьемонта, и расположению виноградников на уровне 200 — 400 м над уровнем моря получается сырье, из которого приготавливают уникальное по своим вкусовым качествам игристое вино. Подготовка Сусла Сразу после сбора виноград направляют в цех отжима, где из него в больших стальных резервуарах приготавливают сусло. Сырье сначала фильтруют, а потом прессуют особым мягким методом. При этом выделяющийся углекислый газ улавливается и растворяется в вине. Фильтрация и розлив После завершения ферментации сусло подвергают микрофильтрации и разливают по бутылкам в условиях абсолютной стерильности. Довольно необычно для российского потребителя выглядит тот факт, что производитель разливает Martini Asti в бутылки емкостью 0,2 л, 0,375 л, 0,75 л и 1,5 л. Что касается бутылочек емкостью 0,2 л, переливать из них вино в фужеры необязательно. Достаточно опустить соломинку внутрь бутылочки и потягивать напиток, наслаждаясь его изысканным вкусом.
Чем закусывать Martini Asti В качестве закуски к Martini Asti отлично подойдут сыры, салаты, пряные с большим количеством специй, но не острые азиатские блюда, не сладкая выпечка, а также десерты, фрукты, ягоды, орехи.
А особые технологии производства игристого напитка только приумножают его популярность. Мало кто сможет отказаться от бокала итальянского искристого.
Но самое известное среди них шампанское -"Мартини Асти". Немного о компании "Мартини" — старейший итальянский винный бренд. Вряд ли найдется на земле уголок, в котором бы не слышали о шампанском "Мартини Асти".
После реорганизации в 1863 году название компании заметно сократилось до Martini Sola e C. Первый спиртной напиток под названием "Мартини" вышел в продажу в 1864 году, а вот первая бутылка шампанского "Мартини Асти" появилась в 1876-ом. Что такое "Асти" Это самый яркий представитель игристых вин Италии.
Своим названием оно обязано небольшому городку в регионе Пьемонт. Эти вина по популярности не уступают французскому игристому, но цена шампанского "Мартини Асти" гораздо ниже. Как понятно из названия, для изготовления его используются мускатные сорта винограда, в частности Москато ди Канелли.
У этого напитка меньше крепость и он не настолько шипучий. Именно его принято считать отцом шампанского "Асти". В конце четырнадцатого века он стал обладателем участка земли, на котором были расположены виноградники, а уже в начале пятнадцатого века подробно описал технологию производства игристых вин.
И сейчас, основываясь именно на этом рецепте, производится шампанское "Мартини Асти". Технология производства Основным условием создания итальянского игристого вина является то, что суслу не дают добродить до конца. То есть процесс ферментации останавливается раньше, чем весь сахар успевает перебродить в алкоголь.
Именно благодаря этому вино получается сладким, а алкоголь в нем не превышает восьми градусов. Поэтому стоит обратить внимание на то, что не бывает шампанское "Мартини Асти" полусладким — это абсурд! Его не существует в природе.
Любое игристое "Асти", не только "Мартини" может быть только белым, сладким и содержать до восьми градусов алкоголя. Видов шампанского "Мартини Асти" также не существует. В девятнадцатом веке игристые вина Италии стали насыщать углекислым газом, от чего они только выиграли - их стали чаще покупать.
Введение новшеств Энрико Серафино — именно этот человек впервые начал выпускать игристое вино "Асти" в том виде, в котором все его знают и в наше время. В конце девятнадцатого века в продажу поступило обновленное "Асти Мондоро".
Помогли, когда совсем не было времени, не успели в магазин, а гости вот вот должны были зайти. Но ваш курьер метеор успел быстрее! Привозят без задержек.
Написать отзыв.
Вермут обладает нежным и невероятно стойким ароматом с оттенками гвоздики и корицы. Тонизирующий вермут со стойким, мягким вкусом и характерными нотками гвоздики и долгим послевкусием. Розато - менее горький напиток в сравнении с Rosso.
Мартини Асти 0,75 л
В 1863 году появилась первая бутылка мартини Асти, а через 15 лет еще одно легендарное игристое вино – Mondoro Asti. Шампанское Martini Asti очень сладкое, по сравнению с другими игристыми винами, поэтому людям с сахарным диабетом нужно употреблять его с осторожностью. В 1863 году появилась первая бутылка мартини Асти, а через 15 лет еще одно легендарное игристое вино – Mondoro Asti. Мартини,узнаваемый бренд,качество на высоте,только его рекомендую из линейки Асти. Шампанское Мартини Асти от прославленных виноделов Bacardi Martini признано одним из лучших игристых вин. великолепное игристое вино, излучающее светло-соломенный оттенок и окутанное свежим виноградным ароматом, в котором раскрываются нотки спелого персика, сочной груши и цитрусовых.
Наличие в магазинах
- Шампанское или все-таки игристое вино?
- Асти Мартини и его особенности - Про Алкоголь
- Видео обзор Вино игристое Martini Asti белое сладкое
- Достопримечательности Асти: список, фото и описание