При анемии у детей от года до 6 лет в рацион вводят паштеты из говядины и субпродуктов, яблочные соки и пюре, свеклу, свежую зелень, морскую рыбу. Употребление продуктов, богатых железом, при анемии способствует восстановлению количества этого вещества в крови.
Диета при анемии: что есть, если не хватает железа
Пища при анемии должна быть богата железом. К рекомендуемым продуктам, богатым железом, при анемии у взрослых относится свекла. Достаточно добавить в дневной рацион 100 г отварной свеклы или 50 мл свежевыжатого сока, чтобы поднять уровень гемоглобина или улучшить показатели крови. Какие продукты богаты железом и способствуют профилактике анемии? При этом факторов риска возникновения анемии у детей намного больше, нежели у взрослых, так как их организм активно растет и потребляет большее количество витаминов, минералов и железа, практически все межклеточные метаболические процессы также протекает в разы. Продукты, богатые железом, не обязательно употреблять в пищу исключительно сырыми, их можно готовить.
Питание при анемии. Что можно, а что нельзя?
Виды и источники железа Существует два основных типа минерала — гемовое и негемовое железо. Первое находится в продуктах животного происхождения, в наибольшей концентрации в мясе и печени и в морепродуктах. Идеально усваивается организмом, и именно его лишены люди, которые придерживаются вегетарианской системы питания. Негемовое железо имеет растительное происхождение, мы можем получить его из бобовых, зеленых овощей и цельнозерновых продуктов. ТОП-15 продуктов, богатых железом Если врач диагностировал анемию, то, как правило, назначаются и медицинские препараты. Но всегда лучше не доводить себя до болезни, а проводить профилактику. Это достаточно легко делать, если знать, в каких продуктах железо содержится в большом количестве, и составлять рацион так, чтобы он был разнообразным и сбалансированным. В принципе те же продукты при анемии посоветует и диетолог.
Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать железо. Он получает его из еды, поэтому важно, чтобы питание было разнообразным. Выделяют два вида железа: гемовое и негемовое. Первое усваивается более эффективно [2]. Его можно найти в мясе, рыбе и морепродуктах. Источник второго — растительная пища. Вот список продуктов с наибольшим содержанием железа обоих типов. Включение их в рацион поможет восполнить запасы микроэлемента. В сутки им необходимо получать не менее 18 мг микроэлемента. В период беременности потребность в нем возрастает до 27 мг. Подросткам 14—18 лет также требуется повышенное содержание железа: девочкам — 15 мг, мальчикам — 11 мг. Средняя суточная доза потребления железа для взрослых мужчин и пожилых людей обоих полов составляет 8 мг [3]. Она значительно увеличивается при интенсивных занятиях спортом, регулярных тяжелых физических нагрузках и обильных менструациях. Продукты с высоким содержанием железа 1. Моллюски Практически все виды моллюсков богаты железом. А еще моллюски низкокалорийны, содержат много белка и повышают уровень «хорошего» холестерина, который предотвращает болезни сердца. Субпродукты Печень, почки, мозг, сердце, желудки и другие субпродукты содержат большое количество железа. Хотя не всем нравится их вкус, по содержанию полезных веществ субпродукты часто превосходят мясо. К тому же субпродукты — хороший источник белка, меди, селена и холина, который важен для печени. Красное мясо Это основной источник легкоусвояемого гемового железа.
Они отличаются высокой концентрацией железа, а также содержат клетчатку, способствующую его усвоению. Большой плюс сухофруктов в том, что они заменяют калорийные десерты, поэтому без них не обходится ни один рацион при правильном питании. Фисташки — лидер среди орехов по содержанию железа. На 100 г фисташек приходится около 60 мг микроэлемента, который в большем объеме усваивается организмом благодаря омега-3 и омега 6 ненасыщенным жирным кислотам. К другим орехам и семенам, которые рекомендуется употреблять, относится миндаль, кешью, кедровые орешки, семена тыквы и подсолнечника. Осторожнее всего нужно быть с арахисом. Несмотря на высокую концентрацию железа, этот орех содержит больше всего жира, который замедляет усвоение микроэлементов. Свекла и морковь. К рекомендуемым продуктам, богатым железом, при анемии у взрослых относится свекла. Достаточно добавить в дневной рацион 100 г отварной свеклы или 50 мл свежевыжатого сока, чтобы поднять уровень гемоглобина или улучшить показатели крови. Другой овощ с высокой концентрацией микроэлементов — морковь. В 100 г продукта содержится около 9 мг железа. Главной особенностью моркови является то, что она богата витаминами группы В, поэтому обеспечивает быстрое усвоение железа. Хороший вариант, как повысить низкий гемоглобин, — добавить в рацион ягоды шиповника. В 100 г сушеных ягод находится около 11,5 мг железа, а витамин С обеспечивает активное усвоение этого микроэлемента организмом. Полезные продукты для повышения гемоглобина включают сушеные ягоды шиповника разных сортов, которые используют для приготовления свежего чая, отваров и настоев, добавляют в каши и выпечку, но в сушеном виде — без предварительной обработки. Овощи и фрукты. К продуктам для поднятия гемоглобина относится кабачок, чеснок, редис, картофель. При железодефицитной анемии эффективно помогают артишоки. Один целый, предварительно отваренный артишок содержит около 3,9 мг железа. Что касается железосодержащих фруктов, то к ним относятся яблоки, груши и персики. Хорошо помогают свежевыжатые натуральные соки — например, сливовый 2,9 мг и томатный 1,9 мг. Как и в случае с гранатовым соком, от пакетированных напитков на основе концентрата лучше отказаться. Другие продукты для повышения гемоглобина в крови. Берите на заметку другие продукты, отличающиеся высоким содержанием железа на 100 г.
Прежде чем говорить о питании ребенка с анемией, разберемся с пищевыми продуктами, улучшающими кроветворение. Продукты питания, наиболее часто используемые в детской диететике, по содержанию в них железа можно условно разделить на 3 группы: богатые, умеренно богатые и бедные железом. К продуктам, богатым железом, относят свиную и говяжью печень, морскую капусту, толокно, желток. Умеренно богатые железом продукты перечисление от более до менее высокого содержания железа в этих продуктах : овсяные хлопья «Геркулес», овсяная крупа, пшеничная крупа, гречневая крупа и мука, говядина, яйцо куриное, яблоки, черная смородина, икра кетовая, курица, рис, картофель для сравнения — в 100 г овсяной крупы 3,9 мг железа, в 100 г кетовой икры — 1,8 мг железа, в 100 г картофеля, которого мы едим гораздо больше икры, — 0,9 мг железа. Бедные железом пищевые продукты содержание в 100 г : морковь — 0,6 мг, гранаты — 0,8 мг, виноград — 0,6 мг, цитрусовые — 0,3 мг, коровье молоко, сливки, масло — 0,2 мг. Витамин В12 содержится в основном в печени животных и желтке яиц; фолиевая кислота — в зеленых и листовых овощах салат, петрушка, укроп, капуста и др. Кроме того, усвоению железа в пищеварительном тракте способствуют овощи и фрукты, содержащие витамин С. Если анемия развивается у ребенка, находящегося на естественном вскармливании, необходимо увеличить потребление вышеуказанных продуктов кормящей мамой. Если же ребенок на искусственном вскармливании, то для его питания в первую очередь необходимо использовать обычные адаптированные российские и зарубежные молочные смеси: «Олеся-1», «Бона», «Виталакт», «Гумана-2», «Детолакт», «Ладушка», «Линолак», «Малютка», «Малыш», «Новолакт-2», «Пилтти», «ПреГумана-1», «Туттели», «Симилак» и другие, в которых железо находится в легкоусвояемой форме. Если и этого недостаточно для уменьшения проявлений анемии, следует постепенно перейти на адаптированные смеси с железом «Симилак с железом», «Энфамил с железом» и др. Кроме того, для питания детей» больных анемией, создан «Энпит противоанемический», который содержит повышенное количество белка и еще больше, чем предыдущие смеси, железа, а также обогащен водо- и жирорастворимыми витаминами. Лучше обогащать им блюда из мяса, субпродуктов, овощей, фруктов , а не давать в чистом виде, так как энпит обладает не очень приятным вкусом и запахом.
Анемия у детей. Важные моменты
В среднем, нужно не менее 200-300 г овощей и фруктов в сутки, чтобы они регулировали пищеварение и улучшали всасывание железа. По мере адаптации крохи к гипоаллергенным плодам постепенно рацион расширяют за счет различных других плодов, ягод, но экзотику и клубнику, черешни дают после 3 лет. После двух лет можно включать в рацион бобовые, зелень и приправы. Остальные продукты, положенные по возрасту, вводят без особых оговорок и ограничений, в возрастных нормах под контролем переносимости. Запрещено в питании детей до 7 лет применение черной и красной икры в силу риска отравлений, трудного усвоения и заражения паразитами. Подробнее о профилактике и лечении анемии у детей рассказывает педиатр, доктор Комаровский: Профилактика анемии у детей старшего возраста: лечебная диета При наличии анемии или резком снижении по данным анализов гемоглобина важна диетическая коррекция патологии с учетом возраста, а также рациона малыша. Важно обеспечение железом из пищевых источников даже на фоне применения препаратов и проведения различных лечебных мероприятий. Отдельные продукты рациона нужны для того, чтобы улучшать усвоение железа, и важно не их количество, а качественные характеристики.
Принципами построения лечебной диеты становятся: Достижение максимально эффективного всасывания железа с определенных продуктов Баланс поступления гемового и ионизированного железа, чтобы оно максимально шло на построение гемоглобина уменьшение в рационе тех компонентов, которые затрудняют или блокируют всасывание железа, усвоение его из питания поддержание физиологического поступления всех нутриентов пищи на фоне лечения анемии. Важно только использовать вариант этой диеты с возрастным повышением белков, необходимых для активного роста и развития ребенка. Но если количество гемоглобина невысокое, и выставлена анемия как диагноз, на фоне диетической коррекции необходимо уже применение препаратов железа. За счет питания можно значительно повысить их усвоение и переносимость. За счет применения этой диеты повышается гемоглобин, обеспечиваются все потребности в питательных компонентах, нормализуется трофика тканей, укрепляется иммунитет и нормализуется работа печени и почек. Важно Основа данного рациона — это мясные блюда, субпродукты и сочетание их с растительными компонентами. Никакая вегетарианская диета или растительные продукты без мясных не обеспечат растущего малыша железом в полной мере.
Это нужно знать родителям, практикующим различные пищевые эксперименты. В рационе должны в обязательном порядке быть продукты с фолиевой и аскорбиновой кислотой, а также медью, витамином В12 и В6. Без них нормальное кроветворение даже при достаточном поступлении железа невозможно. Важны также витамины Д , А и Е , содержащиеся в животных продуктах и жирорастворимые. Поэтому важен полноценный и сбалансированный рацион, а если он не обеспечивается, консультация с врачом о том, какими продуктами и дополнительными витаминами дополнить питание. Парецкая Алена, педиатр, медицинский обозреватель 9,243 total views, 1 views today 64 голос.
Это происходит при некоторых видах гастрита воспаления желудка и недостатке витамина С. Процесс нарушается после проведения операции по удалению части желудка его резекции. Нарушение процесса усваивания железа в кишечнике. Оно плохо всасывается в кровь при хроническом энтерите воспалении тонкого кишечника и дуодените воспалительном заболевании 12-перстной кишки. Существуют и другие причины возникновения ЖДА.
К примеру, анемия развивается при снижении уровня трансферрина. Так называется белок, который связывается с железом и переносит его в ткани. Количество этого белка снижается при некоторых заболеваниях — туберкулезе, циррозе печени, уремии, различных инфекциях. В группу риска входят дети: Занимающиеся тяжелыми видами спорта. Недоношенные рожденные на сроке до 37 недель.
Новорожденные, рожденные от матерей с ЖДА. От 3 месяцев до 3 лет. Старше 12 лет. Девочки после менархе. Установить ее можно только с помощью лабораторных исследований крови.
На латентной стадии симптомы развиваются редко. Поэтому в большинстве случаев ее тоже выявляют по анализу крови. Однако при легкой и средней степени железодефицитной анемии симптомы у детей более выражены. Их совокупность называют сидеропеническим синдромом. Вот каковы его признаки: Сухость кожных покровов.
Появление «заед» в уголках рта. Ломкость и сухость волос, их выпадение. Ломкость и склонность ногтей к расслаиванию, появление на них поперечных полос. Изменение обоняния — детям с ЖДА обычно нравятся запахи ацетона, лакокрасочных материалов, бензина, выхлопных газов. Изменение вкуса — если гемоглобин понижен, больного тянет к сырому тесту, мясу, мелу и глине.
Боль в икроножных мышцах. Частые простуды, инфекции органов дыхания. В этом случае к сидеропеническому синдрому присоединяется синдром анемический. Его симптомами являются: Одышка изменение глубины и частоты дыхания, появление ощущения нехватки воздуха. Бледность губ, слизистых оболочек, кожных покровов.
Тахикардия учащенное сердцебиение. Снижение тонуса мышц, в том числе мочевого пузыря. Поэтому ребенок может начать мочиться появляется недержание мочи. Быстрая утомляемость, слабость и снижение работоспособности. Мелькание перед глазами «мушек».
Может повыситься температура тела до 37,5 градусов симптомы инфекций при этом отсутствуют. У детей с ЖДА часто выявляют дистрофические процессы в пищеварительном тракте.
Появление «заед» в уголках рта. Ломкость и сухость волос, их выпадение.
Ломкость и склонность ногтей к расслаиванию, появление на них поперечных полос. Изменение обоняния — детям с ЖДА обычно нравятся запахи ацетона, лакокрасочных материалов, бензина, выхлопных газов. Изменение вкуса — если гемоглобин понижен, больного тянет к сырому тесту, мясу, мелу и глине. Боль в икроножных мышцах.
Частые простуды, инфекции органов дыхания. В этом случае к сидеропеническому синдрому присоединяется синдром анемический. Его симптомами являются: Одышка изменение глубины и частоты дыхания, появление ощущения нехватки воздуха. Бледность губ, слизистых оболочек, кожных покровов.
Тахикардия учащенное сердцебиение. Снижение тонуса мышц, в том числе мочевого пузыря. Поэтому ребенок может начать мочиться появляется недержание мочи. Быстрая утомляемость, слабость и снижение работоспособности.
Мелькание перед глазами «мушек». Может повыситься температура тела до 37,5 градусов симптомы инфекций при этом отсутствуют. У детей с ЖДА часто выявляют дистрофические процессы в пищеварительном тракте. Его может беспокоить глоссит воспаление языка, сопровождающееся его жжением и болезненностью , гингивит воспаление десен , энтерит.
Иногда наблюдаются нарушения глотательной функции дисфагия. Методы диагностики Железодефицитную анемию выявляют по результатам анализов крови. Ребенку назначают: Общий анализ крови с лейкоцитарной формулой. При ЖДА он показывает уменьшение концентрации эритроцитов и гемоглобина.
Дополнительно снижаются следующие показатели — средний объем эритроцита, среднее содержание гемоглобина в эритроците, средняя концентрация Hb в эритроците. Иногда увеличивается СОЭ скорость оседания эритроцитов. Красный цвет крови становится менее насыщенным. Лейкоцитарная формула покажет наличие или отсутствие в организме воспалительных процессов, инфекций.
Биохимический анализ крови. При ЖДА он показывает истощение железного депо снижение ферритина , уменьшение уровня сывороточного железа, а также повышение способности растворимых трансферриновых рецепторов и сыворотки связываться с железом. Коэффициент насыщения трансферрина железом становится ниже. Дополнительно врач собирает анамнез.
Для этого он задает вопросы, ответы на которые помогут установить причину развития ЖДА. Если ребенку меньше года, педиатру будет важно знать, была ли железодефицитная анемия у матери во время беременности, с каким весом родился малыш. Для детей старшего возраста и подростков большое значение имеют рацион, физическая активность, наличие симптомов, указывающих на патологии ЖКТ. Если врач заподозрит, что причиной возникновения ЖДА является имеющееся у ребенка заболевание, он может назначить дополнительные обследования и консультации с профильными специалистами.
Как лечат ЖДА в детском возрасте Основной принцип лечения анемии у детей заключается в том, что ЖДА можно вылечить только путем приема препаратов железа. Коррекция диеты не принесет желаемого результата. Прелатентную, латентную стадию, а также ЖДА 1 и 2 степени лечат в поликлинических условиях.
Железо входит в состав гемоглобина. В свою очередь, белок гемоглобин является строительным материалом для эритроцитов — красных кровяных клеток, которые переносят кислород от легких к органам, а на обратном пути избавляют их от углекислого газа. Собственно, этот процесс и называется клеточным дыханием. Без железа он невозможен. А поскольку каждая клетка нашего тела нуждается в кислороде, железо можно назвать одним из самых важных элементов. Как видите, функции железа разнообразны и многочисленны, однако транспорт кислорода — самая главная из них. Больше железа требуется спортсменам, а также людям, занятым тяжелым физическим трудом. Наш организм не может синтезировать железо, он лишь перерабатывает этот элемент, извлекая его из отслуживших свое эритроцитов. Существует два вида железа. Железо может быть гемовым двухвалентным и негемовым трехвалентным. Именно поэтому веганы и вегетарианцы часто испытывают нехватку этого элемента, даже если едят продукты, богатые железом. Для улучшения усвоения железа важно также получать в нужном количестве витамины и минералы, которые играют роль катализаторов и помогают этому элементу всасываться. К ним относятся: Витамин C. Железо почти не усваивается без "аскорбинки", поэтому в меню обязательно нужно включить продукты, богатые аскорбиновой кислотой, — ягоды, апельсины и грейпфруты, капусту, красный перец. Витамин A. Витамином A богаты многие оранжевые и желтые фрукты и овощи — именно это вещество придает им такие жизнерадостные цвета. Для пополнения запасов витамина A нужно есть больше кураги, моркови и тыквы, вместе с различными маслами. Фолиевая кислота витамин B9. Она помогает всасыванию железа и нормализует работу пищеварительного тракта, а здоровое пищеварение крайне важно для усвоения этого элемента. Источники фолиевой кислоты — яйца, соя, дрожжи, зеленые листовые овощи, укроп, баклажаны, помидоры, куриная печень. Продукты, богатые железом, не обязательно употреблять в пищу исключительно сырыми, их можно готовить. Поскольку железо термостабильно. Фактически, если вы готовите еду в чугунной посуде, это даже может увеличить содержание железа в вашем блюде. Итак, в каких продуктах содержится железо? Вот список.
Анемия у детей. Важные моменты
Целью, которую преследует лечебное питание при анемии, является обеспечение организма всеми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, в частности, железом, что необходимо для повышения уровня гемоглобина. Продукты богатые железом при анемии необходимы при анемии, какие именно можно узнать у гематолога, который объяснит, как регулярно их нужно употреблять. В рационе ребенка должны быть продукты, богатые железом, такие как говяжья печень, яйца, говядина. Основная задача при разработке диеты при анемии является обеспечение пациентов железом при нормализации рациона питания ребенка. При железодефицитной анемии назначаются витамины, минералы, которые содержат железо или стимулируют его высвобождение и усвоение.
Лечение железодефицитной анемии у детей: лучшие препараты, правила применения, важные рекомендации
Какие продукты богаты железом. Железо — важный микроэлемент, оно нам нужно для поддержания основных функций организма, в том числе для производства гемоглобина (белок, содержащийся в эритроцитах и осуществляющий обмен кислорода между легкими и тканями. Практически все виды моллюсков богаты железом. Чтобы детский организм полноценно усвоил железо, содержащееся в продуктах, ему необходимы фолиевая кислота и витамин С. В целях профилактики у детей анемии предложите им на завтрак что-нибудь из железосодержащих продуктов, необходимых в питании детей. Продукты, богатые железом. Существует два основных типа минерала – гемовое и негемовое железо. Молочные продукты снижают всасывание железа, поэтому грудным детям его назначают в промежутках между кормлениями, а детям более старшего возраста рекомендуют запивать лекарство напитками, богатыми витамином С (например, апельсиновым соком). Пищевые источники железа, продукты богатые железом.
почитать еще
- Профилактика железодефицитной анемии у детей раннего и старшего возраста: диета, питание
- Когда могут диагностировать анемию?
- Причины развития ЖДА
- Железосодержащая диета при анемии: продукты и меню
- Питание при анемии
Диета при железодефицитной анемии
Препараты железа назначаются для лечения железодефицитной анемии, которая диагностируется преимущественно у детей и женщин. Уровень железа в организме на начальных этапах развития анемии можно повысить при помощи продуктов питания. При железодефицитной анемии назначаются витамины, минералы, которые содержат железо или стимулируют его высвобождение и усвоение.
Как обогатить первый прикорм железом и предотвратить анемию у малыша
При железодефицитной анемии назначаются витамины, минералы, которые содержат железо или стимулируют его высвобождение и усвоение. Какие симптомы говорят о нехватке микроэлемента, можно ли решить проблему только сбалансированным питанием и список продуктов, в которых содержится много железа – в материале РИА Новости. Железо в продуктах питания. Основными источниками железа для организма служат продукты животного происхождения — это субпродукты и мясо. Подавайте продукты, богатые железом. Чаще всего родители начинают давать своим детям твердую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев. Продукты богатые железом могут помочь предотвратить железодефицитную анемию у детей. Питание при железодефицитной анемии + 15 продуктов с высоким содержанием железа.
ПН-ПТ - 8:00 - 18:00 | СБ с 08:00 - 15:00
- Диета при анемии у пожилых и детей, питание при железодефицитной анемии -
- Какие продукты и витамины полезны при лечении и профилактики анемии
- Продукты, богатые железом, необходимые при анемии - 8 октября 2023 - НГС.ру
- Овощи в рационе ребенка с анемией
- Почему развивается анемия и как она проявляется?
Питание при анемии. Что можно, а что нельзя?
| Продукты содержащие железо при анемии у детей | Продукты богатые железом при анемии рекомендуется употреблять каждый раз в течение суток, так как у пожилых людей в случае нехватки гемоглобина возникают инфаркты и инсульты. |
| Железодефицитная анемия у детей: первые симптомы, методы лечения | и макронутриентами: овощи, фрукты, белковые и злаковые — выбор огромный. Так вы обеспечите ребенку поступление всех необходимых витаминов, минералов и питательных веществ. |
| Диета при анемии для взрослых и детей | Продукты богатые железом могут помочь предотвратить железодефицитную анемию у детей. |
Кому рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые железом
- Кто чаще всего подвержен анемии
- Связь с нами:
- Продукты, повышающие гемоглобин при железодефицитной анемии
- Общие правила
- Причины развития ЖДА
- Продукты при анемии с высоким содержанием железа