Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше. Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. Напомним, в Вологодской, Архангельской, Московской и Ярославской области произошло несколько инцидентов, связанных с отравлением нитритом натрия, который попал в организм несчастных пострадавших вместе с холодцом из Иваново, который производит ИП Ска. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты.
Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири
По версии следствия, муж и жена делали из фарша колбасу. Чтобы сохранить у мяса цвет и продлить его срок годности, мужчина использовал нитритную соль. По незнанию добавил слишком много.
Часть этих нитратов превращается в нашем организме в те же нитриты.
Уменьшить вредное влияние нитратов и нитритов можно правильным выбором продуктов и их обработкой: Выбирайте сезонные овощи, интересуйтесь документами, подтверждающими безопасность пищевой продукции. Не усердствуйте в применении азотных удобрений на своих приусадебных участках. При выборе колбасных изделий отдавайте предпочтение изделиям без нитрита натрия в составе они более серые на вид , либо вообще предпочтите необработанное мясо и сварите его самостоятельно.
Источники и гиперссылки: Гигиена и экология человека курс лекций : Пивоваров Ю. Лекция 13.
Новостная служба В нем нашли повышенное содержание нитрита натрия 13 мая. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце из магазина. Деятельность предприятия-изготовителя уже приостановили, сообщает ведомство. По данным Роспотребнадзора, отравились жители Москвы, Архангельской, Ярославской и Вологодской областей.
Позднее, когда родители вернулись домой, то обнаружили, что котенок, который решил доесть остатки котлеты мальчика, тоже погиб. Что показало расследование СКР? После инцидента Следственный комитет России начал расследование.
Оказалось, что во время приготовления фарша 36-летний отец, чтобы увеличить срок хранения, добавил нитритную соль, но переборщил с консервантом: он решил добавить «на глаз» и на 2 килограмма фарша добавил 85 граммов специи. На следующий день мама трехлетнего малыша решил приготовить котлеты.
Яд на ужин
Ребёнок отравился нитритом натрия, а не нитритной солью, в которой этого нитрита всего лишь 0,6%. Даже если ты эту соль будешь ложками есть, то умрёшь от отравления хлоридом натрия, а не нитритом. Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. В Красноярском крае жителю Енисейского района грозит лишение свободы из-за того, что у него умер трехлетний ребенок после того как съел котлету с нитритной солью.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
| В Красноярском крае 3-летний мальчик умер из-за нитритов в домашней котлете | Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. |
| Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты - Российская газета | «Мы здесь рассматриваем и криминальную сторону появления нитрата натрия, потому что он был смешан с обычной солью», – приводит объяснение Онищенко РИА «Новости». |
| Отца из Красноярска обвиняют в смерти 3-летнего сына из-за пересоленной котлеты | РИА Новости. Трехгодовалый малыш из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняется отец, сообщает ГСУСК региона в Telegram-канале. |
| Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер | В многодетной семье, в которой воспитывались 8 детей от грудничков до подростков, по предварительным предположениям медиков, обед вместо обычной соли посолили нитритом натрия. |
| Роспотребнадзор ЦАО сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими | Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. |
Что такое нитритная соль
- Лента новостей
- Другие новости Общество
- В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
- Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
Управа района Басманный города Москвы
- Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой | НКК
- Как избежать отравления нитритной солью
- Нитритная соль - страшная химия | Пикабу
- Яд на ужин - 7 октября 2008 - 74.ру
Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе
Отцу малыша грозит срок до 2 лет лишения свободы. Об этом сообщает Следственный комитет России по Красноярскому краю. Что произошло? В ноябре 2023 года в населенном пункте Айдара, расположенном в Енисейском районе, трехлетний ребенок, находясь вместе с родителями, отравился котлетой: у него заболел живот и началась рвота. После этого родители доставили ребенку в медицинский пункт, где был фельдшер, который вызвал вертолет для того, чтобы ребенка перевезти в более крупный населенный пункт.
Известно, что муж и жена делали из фарша колбасу. Однако очень хотели сохранить цвет мяса и продлить его срок годности. Мужчина решил добавить нитритную соль, но переборщил с добавкой.
При этом во время жарки такие мясо выделяет нитрозамины. Супруги этого не знали и приготовили из него сковородке котлеты.
Еду с нитритом нельзя подвергать температурной обработке.
Пожаренные котлеты ела вся семья, но стало плохо только младшему ребенку - у него сначала сильно заболел животик и пришлось вызвать скорую. Малыша доставили в местный ФАП, там он умер. Скончался от этих котлет и котенок, попробовавший их.
Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, однако, несмотря на оказываемую медпомощь, несколько часов спустя он скончался. Уточняется, что вечером 31 октября отец и мать ребенка приготовили в домашних условиях колбасу из мясного фарша. Для сохранения ее цвета и продления срока годности мужчина использовал пищевую добавку — нитритную соль, превысив максимально допустимый уровень ее содержания более чем в 100 раз.
В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты
Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце из магазина. Что такое нитритная соль? Это нитрит натрия, смешанный с обычной поваренной солью. Нитритная соль. В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью.
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
| ОТРАВЛЕНИЕ СОБАК СОЛЬЮ | нитратами нитритами мышьяком тяжелыми металлами | ЖИВОТНЫЕ #отравлениесоба | И если есть подозрение на отравление именно нитритами, то можно принять аскорбиновую кислоту. |
| ОТРАВЛЕНИЕ СОБАК СОЛЬЮ | нитратами нитритами мышьяком тяжелыми металлами | ЖИВОТНЫЕ #отравлениесоба | Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. |
Яд на ужин
Судебно-медицинская экспертиза установила, что малыш скончался от острого отравления нитритами. Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
Роковая ошибка
- Нитритная соль - страшная химия | Пикабу
- В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты
- Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
- Лента новостей
- Верхней Пышме нашли тела трёх детей - малышей ошибочно накормили нитритом натрия Форум Страница 1