Мороженое пломбир Айсберри Филевское Бисконтино с ароматом бисквита с кусочками шоколадного печенья с шоколадным топпингом. Признаки фальсификации также были выявлены в продукции таких марок, как «Вологодский пломбир», «Филевский стаканчик», «ГОСТовский», «Маруся» и «Как раньше». Не менее важным результатом исследования стало обнаружение повышенного содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир". Компания «Айсберри», выпускающая бренды «Пломбир Вологодский», «Филевское», «Жемчужина России», стала новым лидером на российском рынке мороженого по итогам 2022.
Пломбир уже не тот: ученые обнаружили в мороженом кишечную палочку
Мороженое пломбир «48 копеек» эксперты признали соответствующим всем критериям. Однако ведущий специалист отдела потребительского рынка администрации города Смоленска Жанна Геберт отметила неестественную тягучесть продукта, но на вкусовых качествах данный факт не отражается. К слову, опасения экспертов подтвердились: лабораторные исследования данный образец не прошел по массовой доле сахарозы, так как у него этот показатель ниже, чем необходимо. Соответственно, образец был признан не соответствующим ГОСТу.
Мороженое пломбир «Чистая линия» всем экспертам понравился безоговорочно. Председатель комиссии Галина Васильева заявила, что по органолептическим свойствам данное мороженое соответствует всем требованиям. А вот лабораторные испытания пломбир не прошел: здесь производитель сэкономил на сахарозе, что недопустимо ГОСТом.
Таким образом, данный образец был признан не соответствующим ГОСТу. Мороженое вологодское «Филевский пломбир» не понравился экспертам. Они нашли в нем наличие какого-то постороннего привкуса упаковочного материала пластика , а также полное отсутствия вкуса сливок.
К слову, лабораторные испытания этот образец также не прошел: в нем оказалось наличие растительных жиров. Интересно, что на самой упаковке крупная надпись гласит: «Мороженое без растительных жиров».
Для исследования закупили эскимо «пломбир ванильный» без наполнителей. Исследовали 22 образца продукции 19 торговых марок по 15 критериям. Мороженое, которое поступило на исследование, производится в Вологодской, Московской, Свердловской, Челябинской, Ярославской областях, в Краснодарском и Ставропольском крае, в Удмуртской и Чувашской Республиках, в Казахстане.
Стоит начать с того, что не каждое мороженое может называться пломбиром. Лабораторное исследование показало, что пломбир 7 торговых марок имеет в составе фитостерины, которые встречаются только в растительных жирах, например, кокосовом и пальмовом маслах.
В результате исследования в 2022 году в пломбире трех торговых марок обнаружили следы антибиотиков. Речь идет о продукции под брендами "Талицкий", "Городецкий" и "ВкусВилл". Отметим, что обнаруженные следы антибиотиков не превышают установленных законодательством норм и не опасны для организма человека.
Также, по данным на сайте ведомства, в десерте были замечены следы антибиотика тетрациклина. Кроме того, в продукте были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. А число случаев обнаружения кишечной палочки в пломбире возросло в шесть раз за последние четыре года.
Признаки фальсификации также были выявлены в продукции таких марок, как «Вологодский пломбир», «Филевский стаканчик», «ГОСТовский», «Маруся» и «Как раньше».
В Роскачестве назвали лучший пломбир
Из не слишком качественного молока приготовили мороженое «Русский Холод». Но оно безопасно. В уже набравшем штрафные баллы мороженом «Филевский стаканчик» нашли еще и кишечную палочку. Этот продукт есть нельзя.
Подсластителей и консервантов тоже не оказалось. Самым качественным мороженым эксперты назвали продукты марок «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир», «Ростагрокомплекс», «Свитлогорье», «Чистая линия».
Фото: pixabay.
В качестве натуральных жиров для истинного пломбира используются сливки, и в правильно изготовленном мороженом не должно быть добавок растительных жиров.
Это вызвало определенные сомнения и требует дальнейшего изучения. Выводы: Исследование Роскачества расширило наши знания о качестве и безопасности мороженого.
Оно позволяет потребителям принимать более осознанные решения при выборе марки мороженого, обращая внимание на содержание молочного жира, наличие растительных жиров и других добавок. Рекомендации потребителям: При выборе мороженого обращайте внимание на состав продукта, указанный на этикетке. Избегайте мороженого, которое содержит растительные жиры.
Пломбиром с кишечной палочкой и антибиотиками травят россиян производители мороженого
Компания «Айсберри», выпускающая бренды «Пломбир Вологодский», «Филевское», «Жемчужина России», стала новым лидером на российском рынке мороженого по итогам 2022. Качество ванильного пломбира в России значительно ухудшилось, по сравнению с прошлогодними показателями. Заказать быструю доставку Мороженое Филевский брикет на вафлях Пломбир 80г по низкой цене из в Москве. в сервисе Деливери с доставкой от 30 минут. Как пишет «Агентство Бизнес Новостей», кишечную палочку нашли в мороженом шести торговых марок, среди которых «Лента», «Городецкий», «Пломбир на сливках» и «Филевский. Согласно заключению экспертов, лучшими марками мороженого признаны "Вологодский Пломбир", "Настоящий Пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая Линия". Мороженое Филевское Пломбир Малиновый трюфель 11% 550г.
1 июля с московских улиц планируют убрать киоски мороженого Айсберри.
это традиции качества и вкуса с 1932 г. Это настоящий пломбир на свежем коровьем молоке. 18 апреля в Музее Москвы прошла презентация проекта «Шагая по Москве с Егором Бероевым», созданного ведущими москвоведами Музея Москвы и брендом мороженого «Филевское». качество Филевский Пломбир мне очень понравился. Как отмечает портал "Роскачество" в своем исследовании, основной угрозой в пломбире может стать использование растительного жира при производстве. Кроме злополучного «Филёвского пломбира», трансжиры были обнаружены еще в продукции нескольких отечественных производителей мороженного. А вот в «Гостовском Пломбире» обнаружено повышенное содержание антибиотика тетрациклина.
Филевский пломбир (67 фото)
Еще по теме:.
Качество ванильного пломбира в России снизилось, выяснили специалисты Роскачества. Результаты проверки продукта приводятся в распространенном в четверг сообщении организации.
Часть товаров включили в испытания повторно первое исследование проводилось в 2018 году , чтобы оценить, как изменилось качество мороженого за три года. При этом количество показателей, по которым оценивалось мороженое в этом году, увеличилось вдвое - с 51 до 108.
В пломбирах «Золотой стандарт» Омская область и «Как раньше» Санкт-Петербург были зафиксированы превышения по кислотности. Скорее всего, для изготовления этого мороженого использовалось несвежее молочное сырье. Если говорить о вкусе, аромате, и консистенции мороженого, то в Топ-5 по органолептике среди товаров без нарушений вошли пломбиры «Чистая линия» 5,1 балла , «Вологодский пломбир» 5 , «Филевский» «Айсбери», 4,95 , «Настоящий пломбир» ИП Шибаланская А. Высшую оценку в 5,5 балла за органолептику получили товары с нарушениями «Ваш пломбир» заниженная жирность и «Село зеленое» недовес. К цвету пломбиров у экспертов претензий не возникло. Много оценок было снижено за консистенцию, структуру и внешний вид.
Что касается вкуса и запаха мороженого, высшим баллом за этот параметр эксперты не наградили ни один пломбир. Любопытно, что три верхние позиции вновь заняли товары с нарушениями. А самые вкусные пломбиры без нарушений — это «Русский Холод», «Чистая линия», «Филевский», «Настоящий пломбир» и «Коровка из Кореновки». Как там у Маршака: Будет пир Мы везем для вас пломбир И клубничное,.
Важным результатом исследования стало обнаружение повышенного содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир". Однако во всех остальных образцах мороженого не было обнаружено опасных бактерий, дрожжей или плесени. Также ни в одном из исследованных образцов не были обнаружены искусственные подсластители. Однако возникли вопросы относительно структуры эскимо "Лента". В ходе исследования были обнаружены единичные чужеродные включения, напоминающие кусочки сливочного масла. Это вызвало определенные сомнения и требует дальнейшего изучения.
Пломбир-обманщик. «АиФ» проверил самое дорогое мороженое и нашёл — «пальму»
Сахарный мой Эксперты в лаборатории также подсчитали, сколько сахара оказалось в каждом пломбире. Все образцы уложились в норму сладости. Впрочем, слишком много сахара — тоже плохо, ведь это не самый полезный продукт. Вычислили в лаборатории и кислотность каждого пломбира: повышенная говорит о том, что продукт испорчен — жиры «прогоркли».
Эксперты Роскачества провели исследования эскимо «пломбир ванильный» 19 торговых марок. В одном образце нашли антибиотики, а в продукции трех торговых марок — растительные жиры, что указывает на фальсификацию. Данные факты говорят о том, что продукция этих трех марок не может называться пломбиром», — пояснили в Роскачестве.
В волгоградском пломбире нашли кишечную палочку и превышение левомицетина 29. К такому выводу пришли эксперты Роскачества в рамках веерного исследования ванильных пломбиров 34 популярных у россиян торговых марок, — сообщает ВолгаПромЭксперт со ссылкой на официальный сайт Российской системы качества. Кишечную палочку эксперты нашли также в вологодском пломбире марки «Артек», а превышение антибиотиков тетрациклиновой группы — в липецком пломбире.
Поэтому важно обращать внимание на холодильные витрины и температурный режим, где происходит хранение мороженого. Это может говорить о том, что поставщик или изготовитель заменили сухое молоко на более дешевый компонент, например, сухую подсырную сыворотку. По итогам исследований на российский «Знак качества» может претендовать только пломбир марки «Свитлогорье». Однако из-за недостаточного содержания жира, недочетов по вкусу и консистенции претендовать на награду они не могут. Приостановлено действие сертификатов «Знака качества» у пломбира «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир «Русский холод» и «Наш пломбир на сливках «эскимос».
Выбраковка! Эскимо с антибиотиками и растительными жирами
Доля фальсификата среди исследованного ванильного пломбира составляет 18%, следует из результатов Роскачества. Мороженое пломбир ванильный (массовая доля жира продукта 15 %) под торговой маркой "Русский Холод" произведено ООО "Лагуна Койл" в России. Участилось количество случаев обнаружения кишечной палочки, что также не обошло «Филевский пломбир». Мороженое Филевское пломбир эскимо 80г.
Пломбир, напичканный антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые нельзя покупать
| Пломбир… без молока - "Общественный контроль" защита прав потребителей в Санкт-Петербурге | 18 апреля в Музее Москвы прошла презентация проекта «Шагая по Москве с Егором Бероевым», созданного ведущими москвоведами Музея Москвы и брендом мороженого «Филевское». |
| Российский пломбир стал гораздо хуже: Бизнес: Экономика: | Так, в эскимо от марки "Филёвский пломбир" обнаружены растительные жиры (включая пальмовое масло), которые не указаны на упаковке, сообщает "SHOT-Проверка". |
| Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям | Так, в эскимо от марки «Филёвский пломбир» обнаружены растительные жиры (включая пальмовое масло), которые не указаны на упаковке, сообщает «SHOT-Проверка». |
| Роскачество признало нижегородский пломбир фальсификатом | Акция на Мороженое «Айсберри» Филевский пломбир 450г: где купить со скидкой в пятерочке. |