Кухню ресторана запустил Павел Гроцкий — шеф-повар московской «Сыроварни» на «Красном Октябре». Общественная палата Нижнего Новгорода. Раздел о многонациональном Нижнем Новгороде. Меню не активно.
«Сыроварня» и «Магадан» Аркадия Новикова теперь и в Нижнем Новгороде
Когда гости пришли на столе уже стояли салаты, пицца, напитки лимонад, шампанское, чай , овощи и огромная тарелка сыров. Затем для мужчин отдельно был заказан сырный суп с беконом. Гости, которые хотели что-то еще, спокойно дозаказывали по мере празднования. До десертов дело не дошло, все наелись. Сыроварня Нижний Новгород меню очень широкое, акцент делается на сырах. Я думаю, ваши гости голодными точно не останутся. Обслуживание Обслуживание произвело двоякое впечатление. С одной стороны, официант грамотно общался, советовал, что стоит пробовать, вовремя приносил заказы, рассказывал про ингредиенты блюд, убирал грязную посуду и проявлял интерес к своей работе. С другой стороны, администрация ресторана забыла поздравить пока мы сами не подошли и не напомнили для справки: имениннику полагается сладкий десерт и поздравление от персонала. Не ждите много от десерта, это самый дешевый на прилавке — профитроль.
Когда принесли счет, скидка не была учтена. Официант мне доказывал, что скидку не делают. Пока опять же я не пошла к администрации, верная сумма в чеке не была указана.
Есть круглогодичная утепленная терраса на 80 человек. В теплое время года отдых можно перенести на летнюю террасу. Маленьких гостям Сыроварни предложат принадлежности для рисования и детское меню. Развернуть В меню ресторана Сыроварня представлены блюда деревенской итальянской кухни, при приготовлении большинства использовали сыр из собственной сыроварни: моцареллу, буррату, рикотту, скаморцу.
В качестве основного блюда подают гречневую кашу с уткой и зеленым луком, ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом, рагу из кролика со сметаной и овощами.
Развернуть В меню ресторана Сыроварня представлены блюда деревенской итальянской кухни, при приготовлении большинства использовали сыр из собственной сыроварни: моцареллу, буррату, рикотту, скаморцу. В качестве основного блюда подают гречневую кашу с уткой и зеленым луком, ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом, рагу из кролика со сметаной и овощами. На открытом огне жарят командорского кальмара, корейку ягненка, в дровяной печи делают пиццу с томленой говядиной и шпинатным соусом. Также рекомендуем попробовать сырный суп с беконом и салат с рикоттой и свежей малиной.
На закуску предлагают запеченный в сметане картофель с камамбером, халуми на гриле с вялеными томатами и мятой, запеченную тыкву с качоттой, а на десерт — крем из домашнего сыра с пралине и малиной, пирог с инжиром или свежей земляникой.
Интерьер заведения выполнен в простом минималистичном стиле. Небольшие деревянные столы и стулья, винные стеллажи и световые геометрические фигуры на потолке. В ресторане подают блюда итальянской кухни. Технология их создания заморская, а само производство — локальное.
Почему именно Сыроварня?
- Оценки и отзывы
- Официант в ресторан "Сыроварня"
- 🍳 Как заказать
- Оценки и отзывы
- Сыроварня ресторан меню и цены
- Ресторан Сыроварня в Нижнем Новгороде: празднование дня рождения • AAAnya
Нижегородский сыр признан лучшим на международном гастрономическом конкурсе в Греции
меню, приготовленное по детским рисункам. «Брынза» — первый в Нижнем Новгороде ресторан-сыроварня и обладатель премии «Лучший ресторан» в номинации «Восточная кухня». Обзор на новый ресторан Сыроварня в Нижнем Новгороде я уже делала, рассказывая про концепцию и блюда из меню, сравнивая обслуживание с Москвой и, конечно, давая небольшие советы.
А обед по расписанию. Советуем необычные рестораны в центре Нижнего Новгорода
Все это вполне прочувствовали посетители выставки "Свой сыр", прошедшей в минувшее воскресенье в Нижнем Новгороде. меню, приготовленное по детским рисункам. Меню не активно.
Сыроварня отзывы
В выходные дни ресторан проводит завтраки по специальному меню от Шефа, с 10 утра до 14:00. В новосибирской «Сыроварне» делают преимущественно молодые сыры: моцареллу, буррату, рикотту, халуми и т. Собственный сыр используется и в значительной части блюд ресторана. Так, с сыром делают салаты, фокачча, пасты, пиццу и даже супы.
Следует понимать, что бухгалтерский баланс и успешность ресторана не совсем соотносятся, поэтому неправильно, опираясь на это, делать заключение о его успешности», — рассказала Марина Филиппова. Лариса Невидайло — ресторатор, владеющая сетью «МаксиМ», которая насчитывает 30 заведений, а также включает в себя сервис по кейтерингу. С 2013 по 2021 год занимала должность бизнес-омбудсмена.
Плюсы: интерьер, хотя некоторые столы слишком близко стоят друг к другу. Друзьям, любителям сыров, сыры понравились. Минусы: чтобы забронировать стол на вечер надо вносить предоплату 1500 с человека, без этого не бронируют мне было холодно в "курящем" зале - Цены вполне соответствуют уровню заведения, как по мне. Счет на троих вышел 8 тыс, из которых 5 тыс это вино и кальян. Я, как не пьющий, была сыта как слон за 1400 полезно? В этой цены такие же, а вот еда похуже. Например равиоли в Москве лучше и больше, буратта на фокаче здесь вообще весьма так себе. Сухая жёсткая фокача с сыром не должна стоить 700р, тем более что в радиусе 500 метров есть кафе где её могут сделать хотя что там делать? Во-первых, кухня.
Ну ооочень вкусно всё, лучше сыров ещё не пробовали брали сырное ассорти. Говядина с брокколи - восторг. Нереально мягкая! Медовик потрясающий и главное тут огромные порции. Голодными уйти сложно Обслуживание отличное, официант была к нам внимательна, хотя была полная посадка. В общем мы остались очень довольны. Наконец-то в Нижнем появилось заведение московского уровня! Хотим теперь прийти в пятницу на вечеринку полезно? Чтобы вы не выбрали, можете быть уверены, что блюдо будет непременно вкусным и сытным!
Пицца 4 сыра - это симбиоз вкуснейших сыров и тончайшего теста. Авторские лимонады поразят вас своей свежестью и насыщенностью вкуса. А десерты, в частности медовик, которые легко спутать с половиной торта, отличаются натуральностью компонентов и бархатностью вкуса. И кроме вкуснейшей еды вы так же теперь можете насладиться работой двух великих художников - Покраса Лампаса и Андрея Бергера на фасаде здания. Теперь это однозначно моё самое любимое место в городе! Никаких гастрономических изысков тут не встретишь. Заказали куриную печень с картошкой, принесли просто жареную куриную печень и картошку. Я так и дома могу полезно?
Это позволяет устроить себе праздник, отвлечься от суеты, насладиться хорошей музыкой, интерьером и сервисом. Если же нужно провести праздник дома, то доставка из Сыроварня, Нижний Новгород, Октябрьская площадь, 1, Нижний Новгород поможет быстро накрыть стол самыми оригинальными блюдами. Показать карту Другие рестораны в Нижнем Новгороде Уточняйте наличие отдельного детского меню, сезонных предложений от шеф-повара в Сыроварня, Нижний Новгород, Октябрьская площадь, 1, Нижний Новгород.
Меню и цены ресторана Сыроварня
Дмитрий любит итальянскую кухню за простоту и глубину вкуса. Галерея Семейный ресторан Сыроварня расположен в самом центре Нижнего Новгорода. Два вместительных зала и терраса, утопающая в зелени и цветах круглый год. Визитной карточкой ресторана является интерьер в стиле эко-лофт, с продуманными до мелочей дизайнерскими композициями.
Цены выше средних, на некоторые позиции высокие, обслуживание совсем не соответствует. И чтобы подали меню, и чтобы что то узнать, и чтобы попросить счёт, проносящегося мимо официанта приходилось вылавливать. Позже я узнал что оказывается это франшизный ресторан Новикова, тогда совсем грустно. Возможно надо было брать её пиццу, но я придерживаюсь мнения что если блюдо есть в меню, оно должно быть вкусным.
Была один раз, но впечатление приятное. Очень приветливый официант, охотно подсказывает состав и объем блюд, если необходимо. Порции блюд большие. Очень вкусно готовят и красиво подают.
По желанию могут немного изменить состав блюда подруга попросила не класть помидоры в салат, а я хотела безалкогольный глинтвейн - принесли салат без помидоров и не стали добавлять алкоголь в глинтвейн, хотя в меню были только алкогольные разновидности. Я заказывала салат с моцареллой и овощами - ну, просто обалденно вкусный овощи немного томлёные, сыр свежий, много свежей кинзы. Глинтвейн был в меру пряный, как раз как я люблю, не переслащеный, в большой кружке. На десерт брала торт "Птичье молоко" - нежный, с очень вкусной стружкой шоколада сверху.
Официант ещё советовал попробовать "Маковый торт" лучше после 18 вечера, так как торт идеально успевает пропитаться с утра и "Фисташковый" большой по объему кусок торта с безе и фисташковым кремом , но оставлю пробу до следующего раза. Оформление ресторана приятное, с потолка свисают новогодние шары. Туалет немного несуразный, вернее раковины в туалете, выглядят простовато, но видно такова задумка дизайнера. Цены выше среднего, но порции при этом большие и очень вкусно готовят.
Перед едой приносят влажные салфетки. Вечером зажигают свечи на столах. Хостес не очень приветливые, но в остальном заведение достойное для посещения полезно? Бизнес ланч 350 руб, средний чек 1500 полезно?
Это место - настоящий праздник. Вежливый персонал. Приятная атмосфера. Хотелось бы какую-нибудь программу лояльности для клиентов.
Желаю чтобы если команда сумела сохранить заданный темп! Bonne Chance! Специально выбирал блюда в составе которых есть сыр, это же сыроварня.
Средний счет: от 1500 до 1800 руб. Доступно на инвалидной коляске Wi-Fi, автоматическая дверь, детское меню, доставка еды, еда навынос, завтрак, кофе с собой, крафтовое пиво, летняя веранда, оплата банковской картой, парковка, парковка для людей с инвалидностью, подарочный сертификат, предзаказ онлайн, танцпол Сыроварня по адресу: Октябрьская площадь, 1. Описание, адрес и телефоны.
Каждый, кто заглянет в ресторан на обед или ужин, сможет по достоинству оценить отличный дизайн, где стиль сочетается с комфортом и уютом. При этом интерьер ресторана в Нижнем Новгороде отличается от облика остальных проектов — будет повод посетить город на Волге и, как говорится, почувствовать разницу. Кухню ресторана запустил Павел Гроцкий — шеф-повар московской «Сыроварни» на Красном Октябре; а продолжать его дело на месте призван Владислав Ефанов, несколько лет проработавший там же су-шефом, а до этого стажировавшийся у известного шеф-повара Джузеппе Дави. Под их руководством местные сыровары по итальянским технологиям производят несколько видов мягких сыров, которым отведено главное место в меню: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту и халуми.
Что касается самого меню «Сыроварни», то здесь принцип Новикова неизменен — это простые, понятные, деревенские блюда, подходящие для всей семьи.
Каталог продукции
@syrovarnya_official Новгород, площадь Октябрьская, д.1, здание концертного зала «Юпитер» +78312151919. Доступны партии для заказа к Пасхе. Сыры, доступные на ближайшую доставку 25.04. Доступны партии для заказа к ПасхеПодробнее. Сыры, доступные на ближайшую доставку 25.04 Подробнее. Все это вполне прочувствовали посетители выставки "Свой сыр", прошедшей в минувшее воскресенье в Нижнем Новгороде. Московская «Сыроварня» ресторатора Аркадия Новикова пошла на мировую с уфимским предпринимателем Владиславом Ловковым, который использовал у себя в городе схожий с московским бренд. Сыроварня Нижний Новгород веранда. Сыроварня, Сочи, улица Бестужева, 1/1.
Список позиций меню
- Сыроварня меню - фотоподборка
- Пятница в "Сыроварне" (Dj FANATIQUE) | Репортаж Geometria
- Сыроварня Нижний Новгород — телеграмм канал
- Сыроварня нижний новгород ресторан
- Меню ресторана Сыроварня, Нижний Новгород
- Забронировать стол в Сыроварня онлайн