При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку. Диета при повышенной кислотности желудка и изжоге направлена на ограничение продуктов, стимулирующих секрецию соляной кислоты и перистальтику (сокращения) ЖКТ.
Причины и способы устранения изжоги
Особенно важно соблюдение этого правила у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью ГЭРБ. При этом заболевании происходит заброс содержимого желудка обратно в пищевод, что приводит к повреждению его слизистой соляной кислотой и вызывает изжогу. Пациентам с ГЭРБ также нельзя заниматься физическими нагрузками после приема пищи и наклоняться. Изменение положения тела может способствовать обратному забросу кислого содержимого желудка.
Шоколад, мяту и напитки, содержащие кофеин, также полностью убирают из рациона. Их употребление способствует забросу желудочного содержимого в пищевод и появлению изжоги. Кислые ягоды и фрукты, томаты, лук и чеснок, соленья и наваристые бульоны тоже запрещены из-за раздражающего действия на слизистую или усиления образования соляной кислоты.
При составлении ежедневного меню рекомендуется отдавать предпочтение нежирному мясу, птице и рыбе. В качестве гарниров можно использовать крупы кроме перловой и просяной , макароны из твердых сортов пшеницы. Разрешены практически все овощи, кроме томатов, белокочанной капусты и бобовых — их употребление ограничивают.
Не запрещается есть натуральную кисломолочную продукцию, спелые фрукты и ягоды2.
Они оказывают очищающее воздействие на органы пищеварительной системы и нормализуют стул. Неплохо справляются с изжогой и кисломолочные продукты. Их рекомендуют употреблять на завтрак. Наиболее подходящим вариантом станут молочные каши из риса или овсянки. Бананы Быстрым и эффективным средством от дискомфортных ощущений являются бананы. Они быстро усваиваются и надолго избавляют от голода. Главным преимуществом бананов является содержание растительного белка и низкое количество жира. Присутствие крахмала в составе обеспечивает защиту стенок кишечника. Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы.
Калорийность зрелых бананов не превышает 120 ккал Картофельный сок Справиться со жжением в пищеводе помогает и сок свежего картофеля. Он ускоряет регенерацию слизистой, предотвращая появления язв и эрозий. Стабилизация кислотности достигается за счет картофельного крахмала. Он обволакивает стенки пищевода, нейтрализуя неприятные ощущения.
Но особенно строго — при обострении кислотозависимых заболеваний, например ГЭРБ, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка 5. Разнообразные продукты, понижающие кислотность желудочного сока, позволяют составить разнообразный рацион, обеспечить поступление нужных витаминов, минералов, органических кислот и других нутриентов. Симптомы повышенной кислотности желудочного сока Кислотозависимые заболевания характеризуются воспалительными изменениями из-за нарушения перистальтики, увеличения объема желудочного содержимого, а также увеличения секреции соляной кислоты. Ее агрессивное воздействие приводит к поражению слизистой оболочки. У каждого из кислотозависимых заболеваний свои специфические симптомы, но есть и схожие признаки: изжога — болезненное ощущение жжения за грудиной; боли за грудиной, связанные с раздражением слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта ЖКТ ; тяжесть и ощущение распирания в животе при переедании; кислая отрыжка и прикус в полости рта; рефлюкс — обратное забрасывание содержимого желудка в пищевод и полость рта, обычно небольшими порциями; различные нарушения пищеварения. Для успешной терапии кислотозависимых заболеваний необходимо добиться стойкого понижения кислотности.
Неправильное питание стоит на первом месте, распространенными факторами являются также токсикоз беременных, холецистит. Признаки изжоги: жжение в желудке и пищеводе, тошнота, кислая отрыжка. Важно Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обратиться к профильному специалисту. Изжога: симптомы какой болезни?
Диета при изжоге: что можно есть, запрещенные продукты, диетические рекомендации
Изжога — это ощущение жжения или дискомфорта в области груди и горла, вызванное подтеканием содержимого желудка в пищевод. Диета при изжоге играет важную роль в уменьшении симптомов и предотвращении обострений. Что нельзя есть при изжоге? При изжоге стоит избегать следующих продуктов: Жирных и жареных продуктов — они могут замедлить процесс пищеварения и усугубить симптомы изжоги; Кофе и напитков, содержащих кофеин — они раздражают пищевод и способствуют изжоге; Острых и специй — они могут вызывать ожоговые ощущения в желудке; Цитрусовых фруктов — они содержат высокое содержание кислоты, которая может усилить изжогу; Шоколада — он может расслабить нижний пищеводный сфинктер, что способствует забросу содержимого желудка в пищевод; Газированных напитков — они могут вызывать избыточное газообразование и давление в желудке, усиливая изжогу. Что можно есть при изжоге? Существуют продукты, которые могут помочь справиться с изжогой: Нежирное мясо и птица — они являются хорошим источником белка и легко усваиваются; Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, такие как лосось и тунец — они имеют противовоспалительные свойства; Овощи, такие как брокколи, шпинат, картофель, морковь — они богаты пищевыми волокнами и витаминами; Фрукты, такие как бананы, яблоки и груши — они не вызывают повышенной кислотности в желудке; Злаки, такие как овсянка и рис — они могут помочь впитывать лишнюю кислоту в желудке; Молочные продукты, такие как йогурт и кефир — они содержат пробиотики, которые могут улучшить пищеварение. Важно помнить, что диета при изжоге может быть индивидуальной, и реакция на определенные продукты может различаться у каждого человека. Поэтому рекомендуется вести дневник питания и отслеживать, какие продукты вызывают у вас изжогу, чтобы избегать их в дальнейшем. Источник: Домашних. Диета играет важную роль при изжоге. Что можно есть?
При изжоге рекомендуется употреблять нежирные продукты, которые не вызывают повышенной кислотности желудка. Список таких продуктов включает: Овощи и зелень: картофель, морковь, брокколи, шпинат, зеленый горошек.
На полдник — молочный шоколад, домашний кисель, банан. Ужин организуйте легкий: картофельное пюре, свежий салат без добавления помидоров, отварная грудка курицы, омлет, приготовленный на пару.
Вторник На завтрак — нежирный творог с орехами и сухофруктами или несколько ленивых вареников, которые можно приправить нежирной сметаной. Второй завтрак — запеканка из творога с ягодным муссом. На обед приготовьте суп из манки, некрепкий чай, говядину и немного отварных овощей. А ужинайте кашей гречневой, салатом из овощей.
Включите в меню ужина домашний компот, тефтели на пару. Среда Завтракайте легко: творожная запеканка, курага. Домашний кисель. Второй завтрак.
Бутерброды с нежирной колбасой, сыром, некрепкий чай. На обед приготовьте полезный кабачковый суп-пюре с добавлением протертого картофеля. Включите домашние сухарики, минеральная воду без газа. Некислые фрукты и ягоды.
Каша рисовая с котлетами на пару, 1 вареное яйцо. Можно выпить овощной сок, чтобы подавить приступ изжоги. Четверг На завтрак испеките легкие и некалорийные кексы на овсянке с нежирным молоком. Свежие тосты со сливочным маслом и нежирным сыром, некрепкий чай.
Полдничайте некислыми фруктами. На обед сварите кукурузу без соли. Овощные оладьи, приготовленные на пару. Пятница На завтрак возьмите подсушенный хлеб, который можно смазать нежирным плавленым сыром.
Выпейте некрепкий чай. Перетертая морковь, смешанная с зеленым яблоком. Приготовьте легкий суп-пюре с домашними несладкими сухарями. В суп можно добавить немного сельдерея.
После еды нельзя приниматься за физический труд или принимать горизонтальное положение. Важно отказаться от вредной пищи и привычек — кофе, алкоголя, жирной пищи, курения и прочих вредностей. Животные жиры рекомендуется заменить растительными. Меню при изжоге обязательно исключает сильно горячие блюда. Следует отказаться от соленой пищи и блюд, чтобы не спровоцировать повышенное выделение желудочного сока.
Кушать при изжоге запрещается в принципе — до устранения приступа. Для этого существуют лекарства или самостоятельно приготовленные смеси на основе народных рецептов. Приведенные принципы питания при изжоге помогут предотвратить возникновение приступа, чем значительно улучшат качество жизни человека. О повышенной кислотности Кислотность желудка — понятие, которое слышали много, но далеко не каждый представляет понимание подобного термина. Желудок — это «сосуд», в который попадает еда.
Поступающую пищу переваривает желудочный сок, который вырабатывается ферментами органа. От качества желудочного сока зависит переваривание пищи, а также вся работа желудочно-кишечного тракта. Сок желудка — это кислота, которая есть у человека в той или иной концентрации. Если кислотность повышена, человек зачастую страдает от изжоги, отрыжки, боли в животе, вздутии кишечника и прочих проблем. Повышенная кислотность становится частой причиной развития гастрита, что в большей степени провоцируется неправильным питанием человека.
Пациентам с ГЭРБ также нельзя заниматься физическими нагрузками после приема пищи и наклоняться. Изменение положения тела может способствовать обратному забросу кислого содержимого желудка. Шоколад, мяту и напитки, содержащие кофеин, также полностью убирают из рациона. Их употребление способствует забросу желудочного содержимого в пищевод и появлению изжоги. Кислые ягоды и фрукты, томаты, лук и чеснок, соленья и наваристые бульоны тоже запрещены из-за раздражающего действия на слизистую или усиления образования соляной кислоты. При составлении ежедневного меню рекомендуется отдавать предпочтение нежирному мясу, птице и рыбе. В качестве гарниров можно использовать крупы кроме перловой и просяной , макароны из твердых сортов пшеницы. Разрешены практически все овощи, кроме томатов, белокочанной капусты и бобовых — их употребление ограничивают.
Не запрещается есть натуральную кисломолочную продукцию, спелые фрукты и ягоды2. В этом случае правильное питание всегда дополняется медикаментозным лечением2. При кислотозависимых болезнях ЖКТ могут назначаться ингибиторы протонной помпы, блокаторы Н2- гистаминовых рецепторов, прокинетики и антациды.
Диета при изжоге и гастрите
Специальная щадящая диета рекомендуется, чтобы улучшить процесс пищеварения и избавиться от неприятных проявлений повышенной кислотности желудочного сока. Диета при изжоге и повышенной кислотности желудка предполагает употребление слизистых супов, киселей, варёных и тушеных овощей, паровых котлеты. Аппетит при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока снижен. Основной отличительный признак состояний – при повышенной кислотности изжога, другие неприятные ощущения появляется на голодный желудок, при пониженном уровне соляной кислоты через несколько минут после еды. Специальная щадящая диета рекомендуется, чтобы улучшить процесс пищеварения и избавиться от неприятных проявлений повышенной кислотности желудочного сока. При изжоге диета разрешает использовать вязкие каши, особенно гречневая и овсяная.
Изжога после еды: возникновение, лечение и последствия
Цель диеты при изжоге. dieta-pri-izzhoge С подачи продавцов антацидов и блокаторов соляной кислоты принято считать, что изжога возникает из-за повышенной кислотности желудка. Питание при изжоге и гастрите с повышенной кислотностью желудка схожи. Диета при изжоге и отрыжке должна использоваться постоянно, особенно если тревожный симптом стал лишь предвестником развития серьезной болезни.
Питание при повышенной кислотности желудка
Присутствие крахмала в составе обеспечивает защиту стенок кишечника. Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы. Калорийность зрелых бананов не превышает 120 ккал Картофельный сок Справиться со жжением в пищеводе помогает и сок свежего картофеля. Он ускоряет регенерацию слизистой, предотвращая появления язв и эрозий.
Стабилизация кислотности достигается за счет картофельного крахмала. Он обволакивает стенки пищевода, нейтрализуя неприятные ощущения. Помимо прочего, картофельный сок нормализует стул и избавляет от отечности.
Для получения напитка достаточно натереть картофель на терке Яблочное пюре В яблочном пюре содержится много клетчатки, которая необходима для устранения изжоги. Помимо нее, в составе представлено множество витаминов и минералов. Чтобы усилить эффект, можно употреблять пюре вместе с творогом или молочной кашей.
Яблочное пюре отличается низким уровнем аллергенности Имбирь Корень имбиря устраняет не только изжогу, но и спазмы. Кроме того, он способствует усвоению тяжелой пищи. Для устранения дискомфорта рекомендуют принимать напиток, приготовленный на основе имбиря.
Чем же можно питаться, если вы страдаете изжогой? Во-первых, следует избегать пряных и жирных продуктов, которые могут вызывать изжогу. К ним относятся острые специи, жареная пища, кетчуп, майонез и шоколад. Нельзя также употреблять продукты, которые способствуют расширению пищевода, такие как кофе, газированные напитки, алкоголь и цитрусовые фрукты. Что же можно себе позволить при изжоге? Белая мясная курица и индейка, обезжиренные молочные продукты, овощи кроме острых , хлеб из цельнозерновой муки, крупы гречка, рис , яйца, мягкий творог — продукты, которые считаются менее раздражительными для слизистой пищевода. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому рекомендации по питанию при изжоге могут отличаться. Если проблема сохраняется, лучше всего обратиться к врачу или диетологу, чтобы получить персонализированные рекомендации и разработать план питания, который будет наиболее эффективным для вас.
Диета при изжоге Что есть и чем помочь себе в условиях изжоги? Изжога — это ощущение жжения или дискомфорта в области груди и горла, вызванное подтеканием содержимого желудка в пищевод. Диета при изжоге играет важную роль в уменьшении симптомов и предотвращении обострений. Что нельзя есть при изжоге? При изжоге стоит избегать следующих продуктов: Жирных и жареных продуктов — они могут замедлить процесс пищеварения и усугубить симптомы изжоги; Кофе и напитков, содержащих кофеин — они раздражают пищевод и способствуют изжоге; Острых и специй — они могут вызывать ожоговые ощущения в желудке; Цитрусовых фруктов — они содержат высокое содержание кислоты, которая может усилить изжогу; Шоколада — он может расслабить нижний пищеводный сфинктер, что способствует забросу содержимого желудка в пищевод; Газированных напитков — они могут вызывать избыточное газообразование и давление в желудке, усиливая изжогу.
При наличии же гастрита или эзофагита особенно эрозивного к питанию следует подходить более серьезно, и оно будет зависеть от выраженности симптомов и стадии заболевания. Исключаются на 7-10 дней хлеб и хлебобулочные изделия, бульоны, все овощи и фрукты в любом виде, напитки с газом, кофе, крепкий чай, какао, любые соусы и пряности. Основу рациона составляют слизистые или протертые супы, жидкие протертые каши на воде или молоке, тщательно протертые мясные и рыбные блюда в виде суфле и жидкого паштета. Все это необходимо для щажения слизистой и ускорения процессов ее восстановления. Правильное питание этого стола включает: Мясные блюда в виде парового суфле — вареное мясо тщательно взбивают в блендере, добавляют взбитые белки и варят на пару. Рыбные блюда используют нежирную рыбу также готовят в виде суфле. Для приготовления слизистых супов используют муку для детского питания овсяную, рисовую, гречневую или эти же крупы, но хорошо разваренные. В супы можно добавлять яично-молочную смесь. Блюда из протертых круп готовят в виде жидкой каши на воде или молоке. Нежирное молоко, кальцинированный творог и нежирные сливки, как добавка в блюда. Яйца всмятку, яичную кашку или омлет. Кисели и желе из ягод и исключаются ягоды в свежем виде. Некрепкий чай со сливками, отвар пшеничных отрубей. Блюда из мяса, курицы и рыбы уже готовятся в виде кнелей, пюре и котлет. Консервы из овощей и фруктов серия детского питания. Ограниченное количество овощей картофель, морковь, свекла и кабачки можно употреблять в виде пюре. Сохраняется строгий запрет на фрукты и овощи в сыром виде. Увеличивается количество яиц можно есть до 3-х в день — всмятку или омлет. Молоко до 4-х раз в день, разрешается свежий творог к нему добавляют молоко и протирают , сливки добавляют в блюда, а молочный кисель идет как самостоятельное блюдо на второй завтрак или полдник. В нем снижено количество жиров животного происхождения, которые снижают тонус сфинктера и вызывают изжогу жирные сливки, масло, жирная свинина, мясо гуся, утки, жирная рыба, жирная баранина, кондитерские кремы. Исключаются также раздражающие продукты, к которым относят цитрусовые, крепкий кофе, чай, шоколад, помидоры, лук, чеснок, специи, мята, алкоголь — они тоже снижают тонус сфинктера. Повышается количество белка до 100 г в день, поскольку белковый компонент пищи способствует повышению тонуса сфинктера. По-прежнему рекомендуется дробное питание, также необходимо следить за калорийностью пищи — больший процент ее должен приходиться на первую половину дня, а ужин состоять их легкоусвояемых блюд каши, омлеты, творог, овощные пюре. Исключаются возбудители секреции и грубые продукты с соединительной тканью, овощи с грубой клетчаткой и эфирными маслами репа, редька, лук, чеснок, спаржа, бобовые , фрукты с грубой кожицей крыжовник, виноград, финики, смородина , хлеб с отрубями. Пища готовится на пару и, в зависимости от состояния здоровья, может быть протертой или мелко рубленой.
Это уменьшит уровень кислотности и снимет воспаление. Из ее ягод делают отвар, как из мяты. В ней содержится вещество, которое улучшает переваривание еды. Масло облепихи и тыквы. Их полагается смешивать в равных частях и принимать по 1 ст. Это средство успокаивающе действует на пищеварительный тракт. Мед и алоэ. Требуется измельчить в пюре листья и смешать с таким же количеством меда. Средство уменьшает воспаление в желудке, снижает уровень кислотности. Это наиболее популярные средства, которые помогают в домашних условиях быстро уменьшить уровень кислотности. Их рекомендуется употреблять систематично. Полезные советы Чтобы стабилизировать уровень кислотности желудка, рекомендуется выполнять такие советы врачей. Раз в день натощак пить 2 ст. Пить утром натощак стакан прохладной воды. Это улучшает кровоток, подготавливает слизистую к дальнейшей работе. Вместо обычного кофе лучше всего пить молотый. Также можно заменять черным чаем, но не крепким. Это для тех, кто не может отказаться от бодрящих напитков. Но лучше всего отдать предпочтение травяным отварам. Требуется отказаться от курения, так как никотин только усиливает выработку соляной кислоты. Кушать 5 раз в день небольшими порциями. Еда не должна быть слишком горячей либо холодной — только теплой. Принимать антациды. Их пропишет доктор. Что касается того, можно ли мед при повышенной кислотности желудка, то эта сладость не просто разрешена, а рекомендована к употреблению.
Что можно есть при изжоге?
Это необходимо, чтобы определить противопоказания к назначению некоторых лекарств [3]. Наиболее частыми жалобами при гастрите с повышенной кислотностью являются изжога, отрыжка кислым, запор, тошнота чаще всего натощак после больших перерывов между приёмами пищи , рвота особенно после употребления кислых продуктов. Если человек длительно страдает гастритом с повышенной кислотностью, перешедшим в хроническую стадию, симптомы выражены неярко и проявляются при воздействии провоцирующих факторов, таких как переедание, длительный перерыв между приёмами пищи, употребление слишком кислой, острой, жирной пищи. Лабораторная диагностика Необходимый минимум анализов при диагностике гастрита: общий анализ крови — при аутоиммунном гастрите, связанном с В12-дефицитной анемией , будет снижен уровень гемоглобина и увеличен средний объём эритроцитов МСV и содержание в них гемоглобина МСН ; анализ на витамин В12 — будет снижен при В12-дефицитной анемии; биохимический анализ крови; анализ на пепсиноген I и II — эти маркеры вырабатываются клетками слизистой оболочки желудка, их уровень снижается при её атрофии, что указывает на гастрит с повышенной кислотностью [11] ; анализ крови на сывороточное железо и ферритин белок, в форме которого в организме накапливается железо — это исследование особенно показано на поздних этапах заболевания, при наличии анемии ; общий анализ мочи; анализ кала на скрытую кровь; гастропанель — современный метод диагностики хронического гастрита, представляющий собой анализ крови на определённые маркеры [2]. Инструментальные методы диагностики Являются основными методами диагностики при гастрите с повышенной кислотностью. Для подтверждения диагноза выполняются следующие исследования: фиброгастродуоденоскопия ФГДС с биопсией или без неё — биопсия, как правило, необходима, когда нужно выявить Helicobacter pylori или если врач подозревает озлокачествление и для подтверждения или опровержения требуется гистологическое исследование. Фиброгастродуоденоскопия рентгенография с контрастом при необходимости — место скопления контраста указывает на патологическое сужение органа или злокачественное новообразование; суточная pH-метрия — процедура, в ходе которой измеряется кислотность в верхних отделах желудочно-кишечного тракта; для исследования используется зонд, который аккуратно и безболезненно вводится через нос в пищевод; ультразвуковое исследование брюшной полости [5] [11]. Последние два метода являются вспомогательными. В настоящее время для диагностики гастрита активно применяется ФГДС с цитологией на Helicobacter pylori и дыхательные уреазные экспресс-тесты для выявления бактерии. Побострении лечение также с щадящего питания [7]. Диета гастрите При рецидивах хронического гастрита используется щадящая диета.
К основным правилам лечебного питания относятся: механическое щажение: достигается благодаря выбору продуктов, в которых мало клетчатки нужно исключить свежие овощи, орехи, бобовые, цельные злаки , времени переваривания пищи в желудке чем дольше переваривается пища, тем лучше, достичь этого можно с помощью употребления медленных углеводов , а также способу приготовления готовить на пару, тушить, растирать пищу до консистенции пюре ; термическое щажение: нужно исключить сильно горячую и холодную пищу, так как она травмирует слизистую оболочку. Это связано со способностью жиров замедлять секрецию желудочного сока, а белков — инактивировать соляную кислоту в желудке; ограничение объёма съеденной пищи за один приём: следуя принципу «ешь часто, но мало», основные приёмы быть дробными, по 5—6 раз сутки, маленькими порциями — в стакане и в вашей ладони. Желательно, чтобы приём пищи совпадал с выработкой соляной кислоты в желудке. В качестве примера можно упомянуть рефлекс Павлова: после получения сигнала звонка у собаки активировался условный рефлекс выделения слюны, при этом еды перед животным могло и не быть [7]. Т Таким образом, необходимо создать привычку: садиться за стол в одно и то же время вначале для удобства можно заводить будильник ; есть из той же посуды; создавать атмосферу, располагающую к приёму пищи. Медикаментозное лечение Для лечения хронических гастритов с повышенной кислотностью применяют лекарства, уменьшающие выработку соляной кислоты и восстанавливающие слизистую оболочку: Ингибиторы протонной помпы Омепразол , Пантопразол , Эзомепразол и др. Эти препараты не вызывают привыкания, побочные эффекты тоже практически не наблюдаются [6]. Блокаторы Н2-гистаминовых рецепторов: блокируют влияние гистамина на клетки желудка, в результате снижается образование соляной кислоты и пепсина фермента, входящего в состав желудочного сока. Также благодаря этим препаратам усиливается выработка простагландинов, что повышает защитные свойства слизистой и ускоряет регенерацию. Но стоит учитывать, что при длительном приёме препараты вызывают привыкание [8].
От качества желудочного сока зависит переваривание пищи, а также вся работа желудочно-кишечного тракта. Сок желудка — это кислота, которая есть у человека в той или иной концентрации. Если кислотность повышена, человек зачастую страдает от изжоги, отрыжки, боли в животе, вздутии кишечника и прочих проблем. Повышенная кислотность становится частой причиной развития гастрита, что в большей степени провоцируется неправильным питанием человека. Поэтому разрешенная пища просто при изжоге и гастрите немного различается. О питании при повышенной кислотности Следует отдельно рассмотреть, какие продукты вызывают изжогу при повышенной кислотности, поскольку они немного отличаются от стандартного списка. Здесь выделяют два момента. Первый — это разрешенный список продуктов, который следует употреблять в течение всего времени. А второй момент — это рекомендованный список продуктов, который употребляется во время лечения, до устранения приступа и воспаления слизистой оболочки желудка.
Если человек не страдает гастритом, но легко провоцирует повышение кислотности желудка, значит, следует отказаться на время лечения от острых, жареных, сильно горячих или холодных блюд. Исходя из представленного списка, становится понятным, что можно кушать при повышенной кислотности. Причины возникновения ситуации в виде повышения кислотности могут быть различными, но не следует провоцировать неприятный симптом неправильным питанием. О способах приготовления Зачастую не столь важно какие продукты можно употреблять при изжоге и отрыжке. Гораздо важнее использовать правильные рецепты блюд — с допустимым способом обработки продуктов. Здесь выделают такое понятие, как щажение пищи —уменьшение вреда для желудка.
Гастрит с повышенной кислотностью гиперацидный Такая форма заболевания встречается очень часто. При ней pH желудочного сока повышается в связи с увеличением выработки соляной кислоты. Пациент испытывает боли и жжение в эпигастрии после употребления пищи и на голодный желудок. Человек жалуется на изжогу и тошноту, метеоризм, нарушения стула. Может наблюдаться рвота с содержанием желчи. Аппетит при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока снижен. Соляная кислота, которая вырабатывается в избытке, негативно влияет на слизистую. При отсутствии лечения у пациента с гиперацидным гастритом может развиться язва желудка. Уменьшить риски негативных последствий помогает лечебное питание. Как и при других формах гастрита, следует отказаться от острой и пряной пищи, избытка жиров, газированных напитков, крепкого кофе. Чтобы организм получал необходимые ему питательные вещества, в меню должны присутствовать все группы продуктов. При этом важно придерживаться рекомендаций по их приготовлению: Овощи предпочтительно есть отварными, тушеными или запеченными, готовить из них супы-пюре. При употреблении сырых овощей признаки раздражения слизистой могут усиливаться. Это вызвано высоким содержанием клетчатки. Из рациона следует исключить кислые щи и рассольники. Следует избегать кислых яблок, цитрусовых, киви.
При составлении ежедневного меню рекомендуется отдавать предпочтение нежирному мясу, птице и рыбе. В качестве гарниров можно использовать крупы кроме перловой и просяной , макароны из твердых сортов пшеницы. Разрешены практически все овощи, кроме томатов, белокочанной капусты и бобовых — их употребление ограничивают. Не запрещается есть натуральную кисломолочную продукцию, спелые фрукты и ягоды2. В этом случае правильное питание всегда дополняется медикаментозным лечением2. При кислотозависимых болезнях ЖКТ могут назначаться ингибиторы протонной помпы, блокаторы Н2- гистаминовых рецепторов, прокинетики и антациды. Выбор препаратов, их дозировок, а также комбинаций осуществляется только лечащим врачом. В качестве симптоматического средства для устранения изжоги и жжения в области желудка можно самостоятельно использовать антацидные средства в режиме «по требованию». Они нейтрализуют избыточную соляную кислоту и устраняют ее агрессивное действие на слизистые. Список литературы: 1. Лечебное питание у детей при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки Н.
Диета при изжоге: запретные и разрешенные продукты
Диета при повышенной кислотности желудка и изжоге направлена на ограничение продуктов, стимулирующих секрецию соляной кислоты и перистальтику (сокращения) ЖКТ. Узнайте, какие продукты следует исключить из рациона при изжоге и какая пища может вызвать усиление симптомов этого неприятного состояния. Диета при изжоге и отрыжке особенно важна для лиц с повышенной кислотностью желудочного сока (помогает отрегулировать его кислотно-щелочной баланс) и врожденным нарушением работы нижнего пищеводного сфинктера. Случайная изжога не свидетельствует о проблемах и не дает повода беспокоиться, но, если симптом возникает чаще, чем р. При повышенном уровне кислотности такие диеты направлены на устранение неприятных симптомов (изжога, тошнота, вздутие, отрыжка), уменьшение болей, уменьшение возбудимости желудка. При изжоге питание должно включать продукты, не вызывающие повышение кислотности в желудке и успокаивающие его.
Диета при изжоге
- Питание при гастрите: продукты и рекомендации по приготовлению
- Диета при изжоге — меню, правильное питание, что можно и нельзя есть
- Как справиться с изжогой?
- РЕКОМЕНДОВАННЫЕ И ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ