Продажи шашлычного набора, куда входят мясо, мангал, шампуры, уголь и розжиг, выросли в России на 19% в натуральном выражении за 1-13 апреля 2023 г. к тому же периоду 2022 г. Шашлычные наборы представлены в интернет-магазине КавказСувенир в Москве и СПб. Стоимость шашлычного набора в 2024 году выросла на 10-25%, пишет РИАМО.
Шашлычный набор за год подорожал на 31%
А вот в 2022 году потребители отдавали предпочтение традиционной для шашлыка свинине. Во сколько обойдется «шашлычный набор» в Нижнем Новгороде? Для этого мы сравнили цены в супермаркетах и магазинах, специализирующихся на мясных продуктах. Так, в среднем нижегородцу придётся заплатить за набор из шести шампуров около 350 рублей, а за 500 миллилитров розжига отдать 100 рублей.
Стоит отметить, что этой весной россияне стали реже покупать шашлычные наборы - примерно на 30 процентов. Специалисты связывают это с поздней Пасхой, точнее - с предшествующим Великим Постом. Подписывайтесь и будьте в курсе всех событий! Опубликовано: 25 апреля 2024 года.
Так, за мясо россияне отдадут 679 рублей, комплект шампуров обойдется в 304 рубля, мангал — 1402 рубля, уголь — 243 рубля, розжиг для костра — 289 рублей. Как пояснили эксперты, это было связано с погодой. Кроме того, в этом году Пасха будет 5 мая.
А директор Института социально-экономических исследований Финансового университета при Правительстве России Алексей Зубец высказался о благополучии как покупательной способности зарплат и отметил, что за последние шесть лет этот показатель сильно не изменился. И если мы возьмём динамику за последние шесть лет, никакого серьёзного прогресса не увидим, но и падения тоже не увидим», — отметил в беседе с «Царьградом» Зубец. Ранее экономист Андрей Лобода заявил, что в этом году рост реальных доходов населения продолжиться, и этой тенденции будет способствовать фактор нехватки кадров.
Набор для шашлыка за год подорожал на 25%
Многие семьи собирались вместе с друзьями и близкими, а значит, больше готовили домашнюю еду заодно и шашлыки, добавили там. Средний чек других составляющих набора "сползла" относительно прошлого года. Эксперты сравнивали данные за 1-13 апреля 2023 года с аналогичным периодом 2022 года.
По словам доцента кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрия Морковкина, подорожали курица и свинина. Для подсчета эксперт взял за основу рецепт шашлыка, в который входит 1,5 кг мяса и маринад: лук репчатый 0,5 кг, соль, перец и уксус.
Также спросом пользуются куриные крылья и свиные колбаски. Например, некоторые покупатели предпочитали открывать сезон гриля такими позициями, как традиционный свиной шашлык, шашлык из курицы в кефире, свиные колбаски для жарки, куриные крылья в маринаде, — отметили эксперты. Наиболее популярные виды мяса, которые используются для приготовления шашлыка, — свинина и курица — за год подешевели. Так, стоимость килограмма бескостной свинины на начало апреля была на четыре процента меньше, чем год назад.
Это особенно актуально в начале сезона, заметили специалисты. Кроме того, хорошая погода в начале апреля совпала с праздником Пасхи, на выходных это придало динамику продажам. Многие семьи собирались вместе с друзьями и близкими, а значит, больше готовили домашнюю еду, заодно и шашлыки, добавили они.
Россияне назвали свинину самым популярным видом мяса для шашлыков
В "шашлычный набор" входят мясо, мангал, шампуры, угли и средство для розжига. А сейчас, после поста и перед майскими праздниками, вообще наступает шашлычный бум, даже несмотря на рост цен: за год шашлычный набор подорожал примерно на 8 процентов. Наибольший вклад в подорожание набора внесли мангалы. Их цена за год выросла на 1/3, до 838 рублей. Набор для барбекю, гриля, шашлыка, мангала в чехле Apollo "Hanger" 4 предмета. по данным аналитиков, в апреле этого года «шашлычный набор» из мяса, мангала, шампуров, углей и розжига подорожал на 11%. 814,5 рублей (+10,3%). Так называемый "шашлычный набор" в России за минувший год подорожал на 11%.
В России за год на четверть подорожал шашлычный набор
В России выросла цена на «шашлычный набор», в который входит мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг. Средний чек вырос на 8% и составляет почти 2,2 тысячи рублей. Шашлычный набор, в который входят порция шашлыка, шампуры, мангал и розжиг, за год поднялся в цене на 25%, сообщает телеканал. По данным пресс-службы торговой сети, россияне предпочитают шашлык из свинины или курицы. В апреле этого года «шашлычный набор» из мяса, мангала, шампуров, углей и розжига подорожал на 11%, составив 2 917 рублей.
В России подорожал шашлычный набор
Его эксперты высчитали, что средний чек на покупку мангала вырос за год на 48%, до 977 рублей, розжига — на 43%, до 195 рублей, готового мясного набора для шашлыка — на 15. В какую сумму обойдется в эти майские праздники набор для шашлыка, в который входит мясо, мангал, угли и шампуры, и как сильно выросли цены с прошлого года. Маринованное мясо обойдется в 500 рублей за килограмм — прибавка в 17%, на треть подорожал набор шампуров — 300 рублей, мангал — 1200 рублей. Стоимость шашлычного набора за год выросла н а 11 процентов, подсчитали аналитики. «Средний чек на шашлычный набор вырос на 11% и составил 2917 рублей», — передают данные аналитиков «Известия». На 17% за год выросла стоимость готового для жарки мяса.
В России за год на четверть подорожал шашлычный набор
Шашлычный набор россиян, в который входят порция шашлыка, шампуры, мангал и розжиг, в апреле стоил почти две тысячи рублей. В России подорожал 'шашлычный набор' — мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг. Его средний чек вырос на 8% по сравнению с прошлым годом и составил почти 2,2 тыс. рублей. В России подорожал "шашлычный набор" — мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг.
В России упал спрос на шашлычный набор, но цены на него продолжают расти
Стоимость шашлычного набора за год выросла н а 11 процентов, подсчитали аналитики. 3. Большой набор для шашлыка № 10 на 6 персон с кизлярским ножом. Набор для шашлыка подорожал в России на 8% «Шашлычный набор», в который входят мясо, шампуры, мангал, угли и розжиг, стал в России дороже в сравнении с прошлым годом. При этом средняя стоимость набора для шашлыков выросла на 8% и составила почти 2200 рублей, как подсчитали эксперты. В России «шашлычный набор» (мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг) за год вырос в цене на 8% и почти достиг отметки в 2,2 тыс. рублей. Набор для шашлыка подорожал в России на 8% «Шашлычный набор», в который входят мясо, шампуры, мангал, угли и розжиг, стал в России дороже в сравнении с прошлым годом.
В России выросла стоимость «шашлычного набора»
Эксперты говорят, что всплеск продаж наборов для барбекю связан с хорошей погодой в центральной части страны. Это особенно актуально в начале сезона. Кроме того, теплая погода в начале апреля совпала с праздником Пасхи, что привело к росту продаж в выходные.
Никакие шашлыки не обходятся без мяса. Для тех, кто не делает маринады самостоятельно, в магазинах продают уже готовые в охлаждённом или замороженном виде. Замороженный шашлык из свинины в томатном или сливочном маринаде в «Реми» стоит 815 рублей за 1,4 кг, в «Самбери» от того же бренда, но под другими соусами в брусничном, например — от 589 до 844 за 1,4 кг, в «Михайловском» — 920 рублей. Охлаждённый шашлык более популярен — из свинины в самых разных маринадах в «Реми» стоит примерно 430-759 рублей за кг, в «Самбери» — 609-719 рублей за кг, а в «Михайловском» — 669-979 рублей за кг в зависимости от соуса. Шашлык из курицы в «Реми» можно купить за 339-669 рублей за кг, в «Самбери» — 529-629 рублей за кг на развес, а в «Михайловском» — по 559 рублей за кг есть голени на развес.
Ещё на пикник можно купить купаты или разные колбасы для жарки на природе. В «Михайловском» за 1 кг колбас из курицы вы заплатите 919-1292 рубля, из свинины и индейки — около 1100, в «Самбери» купаты по скидке продаются за 209-289 рублей за 400 г, в «Реми» — 245 рублей за 380 г. На столе, помимо мяса, как правило, есть и овощи.
При этом число покупок шашлыка выросло в полтора раза. В 2020 году продажи шашлычного набора были на третье ниже показателей 2019 года. Поэтому эксперты считают, что можно говорить о восстановлении спроса в сегменте. В сервисе доставки «Сбермаркет» подсчитали, что самый дорогим шашлыком стал телячий 781 рубль за килограмм.
Насколько подорожало мясо для шашлыка Для подсчёта стоимости шашлыка Морковкин в беседе с РИАМО предложил взять за основу традиционный рецепт шашлыка: 1,5 кг мяса свинина, курица или говядина ; лук репчатый 0,5 кг; соль, перец, уксус. В своих расчётах экономист опирался на данные Росстата с февраля 2023-го по февраль 2024 года.