Однако шинковать капусту для тушения на шинковке настолько тонко ни в коем случае нельзя. Оболденная запеканка из цветной капусты с сыром!
Капуста — дело тонкое. Чем можно нашинковать кочан для закваски
Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Механическая шинковка для капусты своими руками. Видео как работает шинковка для капусты, инструкция и форма нарезки ручной шинковкой. Деревянная шинковка с острым стальным лезвием для капусты и других овощей делает тонкие слайсы (при необходимости толщину ломтика можно регулировать). Шинковка деревянная д/капусты ШК-2 400*120 два ножа.
Доска деревянная для шинковки капусты шк 5 с коробом в Москве
Шинковка для капусты ручная своими руками с чертежами с видео. Решил сделать шинковку. Осенью и зимой квашенная капуста востребована как никогда. Следующий вариант – шинковка для капусты деревянная с коробом.
Как правильно и быстро нашинковать капусту и не порезаться
Шинковка выручит хозяйку в период заготовок или перед приходом гостей, при этом занимает не много места, не требует подключения к электричеству. Модель: ШК-5 для капусты.
Автор поста с тегом [моё] может оставить ссылку на свой профиль, группу или канал на других источниках, при условии, что ссылки активные и не активные не ведут на прямые продажи. Допускается не больше четырёх ссылок и только в конце поста п. При переходе по ссылке запрещено наличие активных кликабельных ссылок, ведущих на вышеперечисленное в п. Обязательным для авторов является наличие технических характеристик изделия в публикациях материалы, техники, авторские приемы, размеры, времязатраты и прочее в текстовом виде. Также помечайте свою работу тегом «Рукоделие с процессом» или «Рукоделие без процесса».
Капуста с дряблыми листьями подойдет для борща или для тушения. Шинкуйте такую капусту ножом на небольшие кубики или полосками произвольной величины для украшения будьте аккуратны, чтобы не порезать пальцы. Предлагаем почитать другие полезные советы для дома. Посмотрите видео как пользоваться обычным, простым ножом для шинкования капусты. Как шинкуют капусту для засолки, крупно или мелко? Можно нашинковать и крупно и мелко. Что лучше терки или шинковки для капусты? Шинковки для капусты более производительны чем терки. Что ещё можно шинковать ножом для шинковки капусты? Можно шинковать не только капусту, но и морковь, свеклу, кабачки и др.
Приблизительную стоимость доставки посылки или груза можно рассчитать прямо на сайтах транспортных компаний. Доставка до терминала транспортной компании "Байкал-Сервис" осуществляется бесплатно. Доставка до терминалов других компаний составляет 350 рублей для юридических лиц - 400 рублей. Оплата услуг транспортной компании оплачивается при получении товара в вашем регионе. Стоимость доставки транспортными службами невысока и часто стоимость доставки в другие города России сопоставима с доставкой по Москве. Доставка по России Boxberry по предоплате: При оформлении заказа через Корзину в комментариях к заказу указать «Получение в Boxberry». Выбрать пункт выдачи заказов в Вашем регионе можно на сайте Boxberry. Стоимость доставки службы Boxberry оплачивается при получении Заказа. При отправке посылки мы направим Вам трек-номер, с помощью которого Вы можете отследить статус посылки и контролировать ее поступление в выбранный пункт самовывоза, либо статус доставки по указанному адресу Статус доставки. Информация о статусе посылки также будет направляться смс-уведомлениями на номер телефона, указанный Вами при оформлении заказа. Самостоятельно рассчитать стоимость и сроки доставки отправления можно здесь , указав место отправления — Москва, город получателя — Ваш город и параметры отправления. Посылки выдаются и доставляются «без вскрытия», поэтому данные параметры при расчете стоимости можно не указывать. Параметры посылки: наибольший вес одного места с учетом упаковки не должен превышать 15 кг. Сумма трех измерений длин сторон одного места не превышает 2,5 м, при этом любое измерение длина наибольшей стороны не превышает 1,2 м. Доставка по России Boxberry наложенным платежом: При оформлении заказа через Корзину в комментариях к заказу указать «Получение в Boxberry».
Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки
На втором куске фанеры от центрального отверстия необходимо выпилить прямоугольник с шириной около одного сантиметра. Затем эта заготовка крепится на обратную сторону другой заготовки с помощью мебельных гвоздей. Длина прямоугольника должна соответствовать размерам выбранного лезвия. При помощи саморезов канцелярское лезвие закрепляется в подготовленное для него место. Они обеспечат прочность и надежность, а так же будут гарантом безопасности и не позволят лезвию отвалиться во время рабочего процесса. Вкусный и полезный продукт - квашеная капуста. Практичные хозяйки заготавливают ее по осени как в сельской местности, так и в городе. И самая трудоемкая операция здесь - шинковать кочаны. Используют для этого и острые длинные ножи, и специальные шинковки. Но никакая ручная не сравнится по удобству и производительности с электрической, которую вы сможете сделать своими руками, взяв некоторые детали и узлы от старой стиральной машины. Общее устройство электрошинковки несложно: на металлической раме, сваренной из стальных уголков 20X20 мм, крепится электродвигатель и подшипниковый узел рабочего диска с тремя ножами.
Вращение ему от двигателя передается ременной передачей. Корпус шинковки, ограждающий рабочий диск, имеет входное отверстие с загрузочной воронкой и выходное окно. Это упрощает загрузку воронки и подачу капусты под нож. Наиболее ответственная деталь шинковки - рабочий диск с тремя ножами. Он вырезается из дюр алюминиевого листа толщиной 2 мм. Для повышения жесткости его край отбортовывается пол прямым углом на 10 мм. Наметив место установки ножей, в диске прорезают три серповидных окна, а затем края пропила выдавливают на 6 мм над плоскостью диска, как показано на рисунке 2. На полученные площадки на грех заклепках устанавливаются серповидные ножи. Лучший материал для них - полотно от механической ножовки или лезвие косы.
Задать вопрос Доска-шинковка ШК-5 для капусты с коробом усовершенствованная модель производителя из Нижегородской области. Основным усовершенствованием является специальный держатель для кочана капусты, который обезопасит ваши руки от повреждений. Шинковка оснащена двумя высококачественными ножами из нержавеющей стали.
Капуста с дряблыми листьями подойдет для борща или для тушения. Шинкуйте такую капусту ножом на небольшие кубики или полосками произвольной величины для украшения будьте аккуратны, чтобы не порезать пальцы. Предлагаем почитать другие полезные советы для дома. Посмотрите видео как пользоваться обычным, простым ножом для шинкования капусты. Как шинкуют капусту для засолки, крупно или мелко? Можно нашинковать и крупно и мелко. Что лучше терки или шинковки для капусты? Шинковки для капусты более производительны чем терки. Что ещё можно шинковать ножом для шинковки капусты? Можно шинковать не только капусту, но и морковь, свеклу, кабачки и др.
Настраиваемое расположение позволяет производить измельчение в нужных размерах. Ручная шинковка для капусты отлично справляется со всеми твердыми видами овощей. Овощерезка доступна по цене, ее легко точить, моется в теплой воде. Как правильно шинковать капусту ножом: инструкция с видео Правильно подобранный нож — это половина кулинарного успеха. Но каким же именно ножом лучше всего пошинковать капусту для засолки красиво и тонко? Абсолютно не обязательно выбирать дорогостоящий супермодный инструмент, вполне сгодится проверенный годами кухонный резак. Но есть несколько условий, которым должен отвечать правильный нож для шинковки капусты: Лезвие должно быть длинным, чтобы им без труда можно было разрезать вилок пополам, а затем шинковать по всей длине, упирая конец клинка в разделочную доску. Это позволит снизить нагрузку на руку и регулировать ширину соломки. Следует выбирать нож с довольно широким, хорошо заточенным, а главное — прочным стальным лезвием, которое будет выступать под рукояткой. Острый конец клинка — это обязательное условие для шинковки капусты. Также лезвие не должно быть фигурным волны, зубцы , оно должно иметь ровную линию заточки. Вот теперь, когда вы смогли подобрать идеальный инструмент, можно приступать к нарезке капусты для закваски. А как это делать правильно, вам расскажет наш профессиональный повар в подробном видеоуроке. С коробом Следующий вариант — шинковка для капусты деревянная с коробом: Устройство представляет собой корпус, в котором закреплены 3-4 лезвия из прочной инструментальной стали. Короб и доска выполнены из твердых пород древесины бук, дуб, ясень. Расположение лезвий можно настраивать вручную, поднимая, опуская их и меняя угол наклона резки. Терка для капусты не скользит по рабочей поверхности, а группа лезвий обеспечивает хорошую производительность. Как выбрать шинковку для капусты Чтобы выбрать самую подходящую машину для измельчения и быстро, безопасно шинковать овощи в необходимых количествах, нужно учитывать несколько важных факторов. Прежде всего, следует определиться с нужным вам типом: Ручной. Приготовление салатов, домашней консервации. Измельчение овощей в своем хозяйстве. Коммерческое производство салатов, полуфабрикатов из измельченных овощей. При выборе этой техники нужно учитывать качество режущих лезвий и экологические свойства рабочих поверхностей. Они обеспечат долговечность и эффективность работы. Возможность регулировки лезвий позволит менять ширину нарезки. При выборе следует отдавать предпочтения конструкциям с разделочной доской, они обеспечат должный комфорт при их эксплуатации. Нож для капусты потребовался поздней осенью, после первых заморозков. Это же отличная сталь! Читайте также: Дачные идеи: новая жизнь старых бочек! Железные бочки на даче: неограниченное применение Что можно сделать из старой дубовой бочки. А толщина полотна 1,2 мм оптимальна для кухонных ножей. Прежде всего мелом нарисовал контур будущего ножа. Длина общая — 400 мм, ширина лезвия — 55 мм, длина ручки — 130 мм, ширина ручки — 25мм. Прижав полотно пилы струбциной к верстаку, вырезал заготовку по контуру вулканитом электрической болгарки.
Шинковки - акции, скидки
- Шинковка для капусты ручная деревянная с коробом - 81 фото
- Посоветуйте овощерезку для капусты
- Ручная шинковка для капусты. Здорово.
- Полезные советы и крутые гаджеты для нарезки хрустящих кочанов
- Тесак-шинковка
Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки
Смотрите на видео о ручной шинковке для капусты: Насадка из комбайна К кухонному комбайну идет специальная насадка для шинкования капусты. Она представляет собой круг с бортиками, внутри которого расположены два острых лезвия. Есть возможность самостоятельно регулировать расстояние между лезвиями и тем самым «на выходе» получать шинкованный овощ разной толщины. Такая насадка не только облегчает работу хозяйки, но и делает процесс шинковки безопасным. Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить.
Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей — моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок — получатся слайсы тонкие ломтики. Насадка из комбайна для шинковки капусты Овощерезка для капусты с коробом Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия. Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании — не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий.
Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором — срок службы его долгий, поверхность не растрескивается. Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение. Шинковка механическая На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности.
Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте — меняется величина и форма отверстий. Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси. Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей. Как резать капусту специальным ножом Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил: Берут нож в руку таким образом, чтобы указательный палец располагался на рукоятке, большой — на боку, а все остальные — снизу.
Лезвие, в процессе шинковки, должно перемещаться вперед и назад, не отрываясь от поверхности капусты. Шинковать овощ нужно строго поперек волокон, чтобы не допускать большого сокотечения. Для удобства перед началом процесса вилок капусты стоит разрубить на две части. Если он слишком большой, то на четыре.
Приспособа для шинковки капусты 8. Японская шинковка для капусты 9. Шинковка капусты ш40 10. Шинковка для капусты своими руками из дрели видео Фото: Шинковка для квашения капусты 12. Овощерезка для капусты самодельная 13. Капусторезка шинковка 14. Ленточно шлифовальный станок циркулярка фрезер 15.
Для безопасности работы некоторые шинковки снабжают перемещающимся бункером, имеющим форму куба с прижимной крышкой. Кочан укладывается в бункер, накрывается крышкой, а затем продвигается вперед на ножи. Такая шинковка для капусты безопасна в работе и отличается хорошей производительностью. Все вышеперечисленные приспособления облегчают шинковку лишь наполовину, потому что руки все равно устают держать кочан. Но технический прогресс, как известно, не стоит на месте, и вот уже некоторые хозяйки доверяют шинковку современным электромясорубкам, имеющим специальные насадки, в том числе и для капусты. Кухонный комбайн — еще более усовершенствованная и модернизированная шинковка, с кусками капусты он расправляется в считанные минуты. И наконец, слайсер — электрическая овощерезка. Однако капуста после шинковки в этой чудо-технике получается не такой красивой, как хотелось бы, поэтому многие хозяйки предпочитают шинковать капусту более простыми устройствами.
Затем, намечаются места для установки ножей, и прорезывается три серповидных отверстия. Края пропила выдавливаются на 6 мм над плоскостью диска.
На полученные площадки с помощью трех заклепок устанавливаются серповидные ножи. Капустная нарезка удаляется из-под диска с помощью трех дюралюминиевых уголков, приклепанных с противоположной от ножей стороны диска. Корпус шинковки составляют две части. Первая — кожух рабочего диска. Вторая — крышка с загрузочной воронкой рис. Обе детали изготавливаются из стального листа толщиной 0,75 мм, с помощью соединения стыков газовой сваркой или из алюминиевого листа с соединением завальцовкой. Может пригодиться и стиральная машинка. Ее корпус на алюминиевых заклепках тоже может стать материалом для рабочего диска. Рабочий диск электрошинковки: 1 — нож; 2 — диск; 3 — ступица диска; 4 — уголок; 5 — заклепки уголка; 6 — заклепка ножа. Нижняя полка уголка имеет 2 отверстия для крепления узла к раме, 2 отверстия в вертикальной полке и одно, находящееся в верхней пластине служит для соединения защитного кожуха рабочего диска.
От стиральной машины также берутся детали клиноременной понижающей передачи от двигателя к рабочему диску. Натяжение ремня регулируется положением двигателя. Зазор 3-5 мм между опорной пластиной подающей воронки и ножами служит для регулировки рабочего органа. Конструкция рабочего диска — высота расположения лезвий ножей относительно диска влияет на толщину среза. Рабочая зона шинковки: 1 — рабочий диск; 2 — загрузочная воронка; 3 — регулировочная опорная пластина; 4 — нож. Данное оборудование справляется с кочаном за считанные секунды. Потому во избежание травм овощи должны подаваться к вращающемуся диску деревянным пестиком. Самое современное приспособление для шинковки капусты — кухонный комбайн.
Шинковка для капусты своими руками.
Шинковка для капусты ручная деревянная с коробом. Для этого подойдет специальный нож для нарезки капусты с двойным лезвием, кухонный комбайн, шинковка. Подскажите кто изготавливает шинковки для капусты, на что обратить внимание? Отличительная особенность данной шинковки регулировка толщины шинкования, с помощью нижней части и специальных барашков. Особенно удобна для шинковки капусты в период домашних заготовок.
Шинковка для капусты деревянная с коробом большая - 92 фото
Они в процессе работы находятся в непосредственной близости от режущих кромок. У ножей с 2 лезвиями они несъемные, установлены на заклепках. Если затупятся, заточить крайне сложно. Нож для капусты рассчитан только на правшей. Для левшей неудобно, не все могут работать пользоваться инструментом в правой руке. Цены на инструменты одного вида могут варьировать. Они зависят от производителя, качества материалов и сборки. Можно встретить пластмассовые изделия, ручка которых шатается, а ножи тупые.
Не все пластиковые терки выдерживают нагрузку, корпус иногда ломается. А вот измельчение тонкой соломкой требует немало усилий и времени. Лучшим помощником будет специальный нож для шинковки капусты. Необходимо знать, как его выбрать, а также как использовать. Нужно соблюдать правила безопасности, чтобы не травмироваться. Инструменты для резки В современных магазинах представлен большой выбор приспособлений, необходимых для быстрой нарезки овощей, включая капусту. Самым простым считается шинковка в виде терки.
Это пластмассовая или деревянная дощечка со встроенными лезвиями. Количество их может быть разным. Приспособления позволяют получать длинную и тонкую соломку. Востребованы шинковки с пластиковыми контейнерами для сбора нарезанных продуктов. Есть устройства с насадками. Положительные отзывы можно встретить о ноже-шинковке «Хозяюшка». Приспособление удобное и безопасное, с ним ускоряется работа.
Также популярны товары Dexam и Peterhof. Облегчает процесс кухонный комбайн. Но его заменить можно и другими устройствами. Например, хозяйки применяют хлеборезки и чистки для картофеля. Соломка, изготовленная таким методом, нежная и мягкая. Пользоваться специальными топориками могут не все, так как для этого требуется сноровка. Нож для шинковки капусты позволяет тонко нарезать, только он должен подходить под некоторые требования.
Характеристики ножа Инструмент может стоить и недорого, главное, чтобы он был качественным. В посудных магазинах можно встретить большое количество ножей. Многие из них используются для нарезки овощей. Подойдет специальный нож для шинковки капусты, который надо тщательно заточить. Лезвие должно быть широкое, а также иметь выступ для рукоятки. Нож для шинковки капусты должен иметь острый кончик. Для этого не может применяться приспособление, используемое для резки хлеба.
Инструмент не должен иметь оригинальную форму лезвия. Правила использования Чтобы не допустить порезов и травм, необходимо правильно использовать нож для шинковки капусты. Как пользоваться им? Его надо держать всей ладонью так, чтобы указательный палец был на рукоятке, большой — сбоку, а другие — внизу. При работе кончик инструмента двигается лишь вперед и назад, не отрываясь от доски. По направлению нож может двигаться так, как удобно хозяйке. Но надо учитывать, что если приспособление направляется от себя, то с движением вперед он уходит вниз.
При резке овоща в свою сторону нож направляется вниз. Читайте также: Круглый стол из дерева: как сделать своими руками? Особенности нарезки Перед работой надо разрезать кочан пополам. А если он большой, то на четыре части. Потом каждую часть режут на дольки поперек жилок, которые есть на листе, так, чтобы получалась стружка длиной около 8 см. Готовый продукт нарезают соломкой, применяя нож. По ширине стружка должны быть 3 мм.
Создание сильно узких полосок делает капусту дряблой, из-за чего она теряет вкус. Желательно использовать супер-нож для шинковки капусты. Это безопасно и быстро. А если требуется обработать много овощей, то лучше воспользоваться кухонным комбайном. Быстрая шинковка Сейчас в магазинах продают нож с двумя лезвиями для шинковки капусты, который облегчает процедуру. Во время приготовления блюда, для которого нужно много порезанных продуктов, тратится много времени. Используя элементарные правила шинковки, вы сможете ускорить процедуру.
Но ее появлению предшествует довольно утомительный и не слишком любимый процесс шинковки кочанов. Много лет назад, помнится, говорили «рубить капусту». Это потому, что использовался для такого дела специальный нож-сечка, или тяпка, а не шинковка для капусты. Капусту рубили сечкой в закругленном деревянном корытце, липовом или дубовом, а солили ее в деревянных кадушках и хранили до следующего урожая. И пусть сейчас мало кто квасит капусту целыми бочками, процесс нарезки стараются облегчить с помощью различных приспособлений. Впрочем, и для небольших объемов придуман специальный нож с несколькими острыми стальными лезвиями, расположенными под углом. Такая шинковка для капусты ручная, как ее называют абсолютно безопасна и позволяет значительно ускорить нарезку и улучшить ее качество. Получается ровная тоненькая соломка, которую обычным ножом может настрогать разве что повар-профессионал.
С помощью электролобзика вырезаются заготовки.
Посередине необходимо сделать отверстие с диаметром круглой палочки. Читайте также: Виды сыра своими руками Брусок из дерева разделяется на 4 равные части по 15 см, они будут являться стойками. Они закрепляются на края четырехугольника с использованием термоклея. От черенка отпиливается кусок размером 15 см, и по его центру проделывается отверстие с диаметром деревянной палочки. Отпиленный цилиндр крепиться при помощи термоклея на середину четырёхугольника, где вырезано отверстие. На втором куске фанеры от центрального отверстия необходимо выпилить прямоугольник с шириной около одного сантиметра. Затем эта заготовка крепится на обратную сторону другой заготовки с помощью мебельных гвоздей. Длина прямоугольника должна соответствовать размерам выбранного лезвия. При помощи саморезов канцелярское лезвие закрепляется в подготовленное для него место.
Они обеспечат прочность и надежность, а так же будут гарантом безопасности и не позволят лезвию отвалиться во время рабочего процесса. Источник Как за полчаса сделать шинковку для капусты из шарового крана и старого ножа Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью.
Такое устройство создано для быстрой переработки твердых продуктов. Внутри шинковки расположен нож в виде диска, выполненный из прочной нержавеющей стали. Можно регулировать толщину нарезки, меняя расположение лезвий. Кроме того, при использовании электрической овощерезки значительно уменьшается количество отходов, что немаловажно. Самые вкусные блюда из овощей и фруктов это те, которые сделаны в вашем собственном доме. Наша шинковка для капусты сократит Ваше время приготовления до минимума. Дизайн и конструкция вольются в любой интерьер из за того что на изготовлена из нержавеющей стали. Шинковка имеет разборную конструкцию, благодаря чему без труда сможете её помыть.
Принцип работы.
Шинковка для капусты ручная деревянная с коробом - 81 фото
Ankor w шинковка овощерезка терка для капусты моркови овощей. Отличительная особенность данной шинковки регулировка толщины шинкования, с помощью нижней части и специальных барашков. После этого головка капусты протыкается штырем и вместе с ним устанавливается в шинковку.
Шинковки для капусты - Распродажа
- Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки
- Техническая информация
- Шинковка для капусты деревянная в «Есть все»
- 1032 Шинковка для капусты деревянная с коробом
- Как шинковать капусту
- Каким бывает нож для шинковки капусты, его характеристики