На сколько эффективны кетоновые диеты для похудения за счет сжигания жира в организме, все за и против по результатам исследования и отзывы врачей о безопасности для здоровья. Не путайте эту диету с Диетой Дюкана, Палео, Кремлевской и т.д., они основаны на несколько другом принципе и в них основной упор делается на белок, а не жиры. Принципы питания кето-диеты появились задолго до того, как у нее появилось название – еще в 460 году до нашей эры.
Мифы и реальность: как кето-диета влияет на вашу фигуру и здоровье
Кетодиета используется и у здоровых людей, особенно спортсменов. С какого возраста вообще можно ее использовать? Тут мнения ученых разделились. ВОЗ не рекомендует использование кетодиеты до 18 лет, но есть адепты кетодиеты, которые считают, что возрастных ограничений данный вид питания не имеет, и можно начинать хоть с грудничкового возраста, особенно при наличии эпилепсии или дегенеративных заболеваний центральной нервной системы. Наблюдения врачей свидетельствуют о том, что уход от кетодиеты обостряет и утяжеляет течение эпилепсии у детей. Можно ли долгосрочно применять этот стиль питания? Можно, если не наблюдается развитие побочных явлений или заболеваний, про которых противопоказана кетодиета. При кетодиете нужно контролировать витаминно-минеральный статус и добавлять хотя бы курсами необходимые микроэлементы и витамины, которые мы получаем из растительной пищи: водорастворимые витамины, особенно группы В и С, растительная клетчатка. Какие могут быть негативные последствия для здоровья и почему при, скажем так, злоупотреблении этой диетой? Самое грозное осложнение данного рациона — это кетоацидоз.
Это чрезмерное накопление в крови кетоновых соединений, которое может привести к коме и даже летальному исходу. Развивается чаще при наличии сахарного диабета, особенно первого типа. Еще один негативный эффект — это кетогрипп. Это состояние, характеризующееся слабостью, недомоганием, повышенной утомляемостью, головокружением, рассеянностью внимания, головной болью, снижением работоспособности, повышенным чувством голода, различными нарушениями сна, настроения, повышенной раздражительностью, усилением жажды, учащением мочеиспускания, сердцебиением, судорогами. Это может случиться в самом начале при смене рациона. Поэтому, предлагается не резкое исключение углеводов, а постепенное уменьшение их количества до целевого. При этом нельзя именно голодать. Нужно есть досыта, только разрешенные продукты и пить не менее 2 л воды в день, лучше подсоленную. А также ограничить физическую активность в дни плохого самочувствия.
Затем люди начинают восстанавливать вес с течением времени и после того, как они отказывались от кето-диеты. Когда ученые посмотрели на объем брюшного жира вредный висцеральный жир , то низкоуглеводные диеты имели явное преимущество по уменьшению этого вида жира. Это приводит к сильному снижению потребления калорий. Вредные последствия кето-диеты Проведенные клинические исследования указывают на то, что кето-диета может в течение короткого времени до 12 месяцев улучшить здоровье человека путем снижения риска развития диабета 2-го типа и, как следствие, уменьшения воспаления, вызванного жировыми клетками. Гамма-дельта Т-клетки - это иммунные Т-клетки, которые имеют отличительный Т-клеточный рецептор TCR на своей поверхности. Когда уровень глюкозы в организме уменьшается из-за низкого содержания углеводов в пище, то организм ведет себя так, как будто он находится в голодном состоянии , хотя это не так, и начинает сжигать жиры вместо углеводов.
Процесс снижения углеводов в пище, в свою очередь, начинает производить кетоновые тела кетоны , как альтернативный источник топлива. Когда организм сжигает кетоновые тела, то защитные гамма-дельта-Т-клетки распространяются по всему телу. А количество этих защитных иммунных клеток в жировой ткани резко снижется. Воспаление, как известно, стимулирует накопление жировых клеток. Длительное 2-3 месяца соблюдение кето-диеты приводит к уменьшению иммунных гамма-дельта-Т-клеток, росту количества макрофагов в жировой ткани и стимулирует обратный процесс - воспаление и ожирение. Кето-диета снижает риск диабета и уровень воспаления, а также улучшает обмен веществ в организме, отметили ученые.
После недели на кето-диете у мышей наблюдается снижение уровня сахара в крови и воспаления. Но когда тело находится в этом режиме "голод - не голод" достаточно долго более 1-2 недель , то происходит накопление жира одновременно с его расщеплением, обнаружили ученые.
Возникает ощущение усталости, голода и раздражения. Хорошо сбалансированная кето-диета включает в себя достаточное количество жира, чтобы не голодать после еды, можно было прожить несколько часов без еды, получая достаточно энергии. Обязательно увеличивайте потребление жира в начале кетодиеты, пока тело не адаптируется к использованию жира и кетонов для покрытия большинства своих энергетических потребностей. Как только организм адаптируется к жиру, сниженный аппетит поможет немного сократить потребление жира и посмотреть, сколько всего нужно этих продуктов, чтобы чувствовать себя сытым. Медленный переход Если предыдущие советы не сработали, рекомендуется потерпеть кето-грипп в течение еще нескольких дней, пока симптомы не пройдут. Исследования показывают, что диета с очень низким содержанием углеводов лучше всего подходит для снижения веса и проблем с метаболизмом, таких как диабет 2 типа.
Симптомы кето-гриппа носят временный характер - они исчезнут, как только тело начнет сжигать жир. Можно, однако, замедлить переход к кетогенному питанию, потребляя немного углеводов, например, придерживаясь более умеренной диеты, которая обеспечивает от 20 до 50 граммов углеводов в день. Потребление немного большего количества углеводов может замедлить потерю веса и привести к менее быстрому и значительному улучшению здоровья. Однако это полезно, особенно если сокращать сахар и обработанные продукты. И кето-грипп больше не будет проблемой. После того, как вы адаптируетесь к низкоуглеводному питанию, не стесняйтесь попробовать съесть менее 20 граммов углеводов, чтобы увидеть, допустимо ли резкое ограничение или нужно немного более высокое потребление углеводов.
Голова ясная. Коленные суставы перестали болеть. Лидия - Когда люди говорят про слабость, сонливость от углеводов, то должны понимать: эта слабость на самом деле не от углеводов, а от их вида.
Скорее всего, такие люди ели много быстрых углеводов: сладостей, выпечки. При переходе на кетодиету быстрые углеводы исключили, и вполне естественно слабость ушла. Но это не особенность самой кето, а скорее соблюдение одного из классических правил ЗОЖ: минимум быстрых углеводов и побольше медленных - цельнозерновых круп, овощей. Что касается болей в коленных суставах, то с большой вероятностью они могли пройти за счет похудения самого по себе. Опять же, повторю, это не особенности кетодиеты, а эффект, которого можно достичь куда более безопасным и полезным питанием. В частности, включая в свой рацион полезную клетчатку, медленные углеводы из овощей. Эксперт по обмену веществ, врач-нейроэндокринолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры эндокринологии лечебного факультета Российского национального исследовательского медицинского университета им. Прошли судороги, боли в мышцах и суставах. Голова светлая, внимание, концентрация, память стали лучше.
Ольга - Что происходит, когда человек питается одними жирами? Организм начинает их перерабатывать, усваивать. При распаде жиров образуются так называемые кетоновые тела.
Названы опасности вариаций на тему кето-диеты
| Ученые признали «вредную» модную диету продлевающей жизнь: Питание и сон: Забота о себе: | КЕТО диета или безуглеводная диета будет рассмотрена в этой статье. |
| Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания | Кетодиета — это кетогенная диета, при которой уменьшается количество потребляемых углеводов, возрастает количество жиров. |
| О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ | Следование кето диете в долгосрочной перспективе может привести к патологиям ЖКТ, спровоцировать мочекаменную и почечнокаменную болезни, остеопороз из-за нехватки кальция и множество иных нарушений. |
| Кето диета для начинающих: суть, меню, отзывы и результаты | Читайте дальше, и я расскажу, как кето диета (меню на неделю) для женщин поможет сбросить вес и отобьет желание уплетать конфеты и печенья. |
| Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе | Выясняем плюсы и минусы кето-диеты, приводим результаты научных исследований. |
Вредно или нет? 20 вопросов диетологам о кето-диетах
Для фанатов кето-диеты, ПП и Дюкана у меня очень плохие новости: вы умрете рано. При этом сторонники кето диеты часто приводят в качестве довода “легкость” и “улучшение психического состояния”. Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения. Ученые Стэнфордского университета Сан-Франциско (США) установили, что модная кетодиета, считающаяся некоторыми диетологами вредной, может продлить жизнь. Кетогенная диета, или кето-диета, по определению National Library of Medicine — это режим питания, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а жиры.
В чем опасность кетодиеты
Нет доказательств кетодиеты против рака. Кетогенная диета (кето) имеет много потенциальных преимуществ, начиная от предотвращения эпилептических припадков и заканчивая потенциально «голоданием» раковых клеток. Для фанатов кето-диеты, ПП и Дюкана у меня очень плохие новости: вы умрете рано. КЕТО диета или безуглеводная диета будет рассмотрена в этой статье. На сколько эффективны кетоновые диеты для похудения за счет сжигания жира в организме, все за и против по результатам исследования и отзывы врачей о безопасности для здоровья. Да, кето диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может растопить 10 кг в месяц.
Кето диета — кому подходит? Польза и вред, опасности и противопоказания
Возможна кето диета с фокусом на рыбу и птицу. С одной стороны, кето диета помогает стабилизироваться эмоционально, с другой — это ограничительное питание. Переходить на кетодиету лучше при поддержке психотерапевта. Синдром Жильбера наследственное заболевание печени, при котором в крови накапливается билирубин. При поддержке БАДов и здоровом образе жизни. Сидром надпочечниковой усталости adrenal fatigue часто включают в противопоказания к кетодиете. Карина Фомичева считает, что здесь все зависит от стадии. Большинство людей, которые, перейдя на кето, испытали то самое чувство просветления, необычайного прилива энергии, снижения тревожности и увеличение продуктивности, о котором так часто пишут на кеторесурсах, имели гиперкортизолемию, по моему опыту.
Однако с того момента, когда синдром перешел в стадию, при которой наблюдается снижение кортизола и ДГЭА, использовать кето не стоит. При этом опытные кетобиохакерши довольно легко проходят беременность на кето и LCHF. При каких заболеваниях можно следовать кето диете При диабете 1 типа или инсулинозависимом диабете 2 типа можно следовать кето диете, но необходимо обсудить с врачом изменение дозы лекарств. При неврологических заболеваниях эпилепсия, болезнь Альцгеймара и Паркинсона кето диета показана, но вводится в стационаре. При некоторых видах онкологических заболеваний используется кето диета как часть протокола лечения, в настоящий момент идут исследования, которые позволят точнее понять этот вид терапии.
Если организм не получает источника питания в виде углеводов, он начинает производить кетоны, как источник топлива. Преимущества и недостатки У кетогенной диеты есть ряд преимуществ. К ним относятся: Снижение сахара в крови, профилактика сахарного диабета. Такая методика питания считается разумной для лиц, предрасположенных к этой патологии. Улучшение умственной работы. Кетоны — прекрасный источник энергии для мозга, они помогают улучшить концентрацию, сфокусировать внимание. Недаром именно такое питание по сей день используется при лечении неконтролируемых форм эпилепсии у детей.
Она добавила, что научно доказано, что не нужно придерживаться экстремальных ограничений для того, чтобы легко избавиться от лишнего веса. Стройное и здоровое тело — это не результат серьезных ограничений в питании, а баланс микроэлементов, питательных веществ.
Ваш возраст, пол, уровень активности и текущий состав тела также могут играть роль в определении вашего углевода по сравнению с потреблением жира. Исторически целенаправленная кето-диета состояла в ограничении потребления углеводов до 20-30 граммов в день. Поскольку клетчатка после употребления в пищу не усваивается, большинство людей не считают граммы клетчатки в своем ежедневном распределении углеводов. Именно такие углеводов нас интересует. Тем не менее, более «умеренный» подход к кето-диете также является хорошим вариантом для многих людей, который может обеспечить более легкий переход к еде с очень низким содержанием углеводов и большую гибкость. Далее рассмотрим несколько хороших правил о том, как следовать кето-диете, независимо от ее типа. Почему не нужно считать калории? Прелесть кето диеты в том, что снижается аппетит и нет необходимости постоянно считать, что вы едите. На кето нужно отслеживать потребление углеводов и белка. Если их перебирать, то организм может выйти из кетоза и вернуться к переработке углеводов для получения энергии. Как рассчитать свое количество углеводов и белка? Самый простой способ — использовать кето калькулятор. Вводите свои параметры и получаете полный расчет КБЖУ. Если вы весите 100 кг, а хотите 60 кг, то расчет нужно делать килограмм на 90, не меньше. Это позволит организму плавно адаптироваться под новый рацион. В расчете обращаем внимание на пункт «Поправочный коэффициент для стандартного рациона», запоминаете это число. В рационе, в списке продуктов на каждый день будут выделены те продукты, которые важно рассчитывать точно. Обычно это мясо, рыба и т. Вы умножаете вес на поправочный коэффициент. Например, у вас коэффициент получился 1,4 значит все, что выделено в рационе увеличиваем в 1,4 раза, то есть вместо 100 гр берем 140 гр. Как легко войти в кетоз и следовать кето-диете Следуя этим рекомендациям, вы легко войдете в кетоз и получите все преимущества кето-диеты. Ограничиваем потребление углеводов. Меняем свой рацион так, чтобы потреблять не более 30 гр. Не перебирайте белка. Особенность кетогенной кето диеты от других низкоуглеовдных рационов в том, что в ней присутствует умеренное количество белка, он не составляет значительную часть рациона, в отличие от жира. Причина — при избытке белка организм может его преобразовывать в глюкозу глюконеогенез , поэтому если перебрать белка, то переход организма в состояние «кетоза» сильно усложниться. Особенно это важно на начальных этапах диеты. Потребление белка должно составлять от 0,7 до 1,2 гр. Следите за количеством потребленных углеводов, белка и жира. После расчета количества необходимых БЖУ нужно строго этому следовать. Есть несколько методик для этого, они разобраны на этом сайте более подробно. Основной метод, которые я рекомендую и который является самым простым — следовать заранее составленному и рассчитанному рациону. Вы можете скачать пример рациона на 7 дней и взять его за основу или просто для примера Следите за потреблением достаточного количества минералов и витаминов. При переходе организма в кетоз происходит сжигание всех запасов гликогена вместе с которым уходит много воды, что приводит к нарушению минерального баланса. Поэтому на кето диете, особенно в ее начале следует особенно тщательно следить за достаточным потреблением магния, калия и натрия. Это можно делать или с помощью пищевых добавок или с помощью сбалансированного питания. Пример сбалансированного кето рациона приведен выше. Пейте достаточно воды. По описанным выше причинам необходимо пить достаточное количество воды — 2-2,5 литра в день, это помогает восстановить баланс в организме и избежать многих сложностей при адаптации организма к новому режиму работы. Никаких углеводов! Ни «читмилов», ни циклических углеводных загрузок, о которых можно так много почитать у новоявленных экспертов. Любая загрузка углеводами сводит на нет все ваши старания и отбрасывает вас к самому началу пути. Как понять, что вы в кетозе При правильном соблюдении кето диета приводит к повышению уровня кетонов в крови. Они обеспечивают переход всего организма на получение энергии из нового источника. Такой переход оказывает разнообразные эффекты на общее состояние и есть признаки, которые помогают понять в кетозе вы или нет. Вот 10 общих признаков и симптомов кетоза Сухость во рту В начале кето диеты из организма выводится очень много воды и вы начинаете испытывать постоянную жажду и сухость во рту, это явных признак, что вы все делаете правильно. Появление неприятного запаха от тела и изо рта Одним из первых признаков переходя в кетоз является появление резкого запаха от тела и изо рта. С одной стороны это хороший знак того, что вы все делаете правильно, с другой это может создавать некоторые проблемы в социальной жизни. Решение — просто подождать, пить больше воды, использовать освежители дыхания или ополаскиватели. Учащенное мочеиспускание По той же причине интенсивное выведение воды человек может чувствовать учащенные позывы к мочеиспусканию. Потеря веса Кетогенные диеты, наряду с обычными низкоуглеводными диетами, очень эффективны для похудения. Как показали десятки исследований по снижению веса, при переходе на кетогенную диету вы, скорее всего, испытаете как кратковременную, так и долгосрочную потерю веса. Быстрая потеря веса может произойти в течение первой недели, это уходит гликоген и вода. После первоначального быстрого снижения веса из-за ухода воды начинается сжигание собственных жировых запасов, снижение веса чуть замедляется, но все равно проходит стабильно. Увеличение содержания кетонов в крови Одним из отличительных признаков кетогенной диеты является снижение уровня сахара в крови и увеличение кетонов. По мере следования кето рациону вы начнете сжигать жир и кетоны в качестве основных источников топлива. Самый надежный и точный метод измерения кетоза — это измерение уровня кетонов в крови с помощью глюкометра. Измерение кетонов в вашей крови является наиболее точным методом тестирования и используется в большинстве научных исследований. Однако основным недостатком является то, что для отбора крови из пальца требуется небольшой укол. Увеличение содержания кетонов в дыхании или моче Другой способ измерения уровня кетонов в крови — анализатор дыхания или мочи.
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
Особенность целовой кето-диеты ее еше называют таргетированной — возможность употреблять углеводы перед тренировкой. У нее меньше побочных эффектов: сонливость, вялость и проблемы с ЖКТ встречаются гораздо реже. Циклическая кето-диета — идеальный вариант при интенсивных физических нагрузках и регулярных занятиях спортом. В ней предусмотрены рефиды — дни, которые отводятся на запасание гликогена в печени. Эффективны ли кето-диеты? При правильном подходе вы действительно будете худеть. Причем процесс снижения веса будет происходит не за счет воды и потери мышечной массы, а за счет потери жировых отложений. Но это только в том случае, если рацион тщательно спланирован, а похудение проходит под контролем врача. Важно не нарушать временные рамки. Соблюдая кето-диету, вы лишаете себя питательных веществ, которые можно получить из цельнозерновых, бобовых, овощей и фруктов.
Организму нужны углеводы для нормальной работы мозга, нервной системы, почек. Если слишком долго ограничивать их потребление, это может негативно сказаться на состояние здоровья. Помните — все диеты несут определенные риски. Как долго сохраняется результат от кето-диеты? Многие, кто пробовал соблюдать кето-диету, говорят, что она приводит к достаточно быстрой потере веса. Некоторые после периода адаптации к кетозу отмечают прилив сил и энергии. Но опять же, все индивидуально. Влияет ли кето-диета на гормональный фон? Нет, при условии соблюдений «техники безопасности».
Во время кето-диеты в организм поступает достаточно количество полезных жиров — при таких условиях функция щитовидной железы вряд ли пострадает. Причиной гипотериоза может стать голодание или слишком низкая суточная калорийность. Какие противопоказания у кето-диеты? Абсолютные противопоказания следующие: сахарный диабет — кето-диета серьезно влияет на выработку инсулина, беременность — замедляется рост и развитие плода, заболевания ЖКТ, печени, почек — увеличивает нагрузку на пищеварительную и выделительную системы. Безопасная и нормальная перестройка обменных процессов и метаболических схем возможна только у здоровых людей. Нельзя придерживаться такой системы питания даже при простуде. Лактация — абсолютное противопоказание: кето-диета может снизить секрецию молока. Кому подойдет кето-диета? Не каждый может выдержать кето-диету!
Те, кто пробуют соблюдать ее впервые, отмечают достаточно сложный адаптационный период — 5-7 дней. Он сопровождается не только снижением жизненно тонуса, но и привкусом ацетона во рту — признак того, что начался кетоз примерно такая же картина вырисовывается при голодании. У многих наблюдается снижение аппетита. Повторюсь: диета подходит полностью здоровым людям с отсутствием противопоказаний. Каких результатов можно добиться с помощью кето-диеты?
К тому же долгосрочные риски для здоровья остаются неизвестными, в итоге некоторые специалисты рекомендуют ограничить кетогенную диету тремя-шестью месяцами с постепенным переходом на средиземноморскую или растительную. Однако такая диета помогает не только похудеть, но и бороться с различными видами онкопатологий: она лишает раковые клетки глюкозы, необходимой для активного роста, и вызывает их ферроптоз — тип программируемой окислительной некротической гибели. Звучит многообещающе, но, как показали предыдущие исследования, кетодиета несет смертельный побочный эффект для онкобольных — кахексию, или крайнее истощение организма.
Выходить из этой диеты нужно постепенно, понемногу добавляя углеводы. Потому что для организма это стресс. И, конечно, нельзя сразу налегать на булочки, варенье, пирожные и конфеты — это приведет к возвращению прежнего веса, — считает Татьяна Солнцева. Она также перечислила возможные последствия кетодиеты. На самом деле их даже больше, а некоторые и вовсе опасные для здоровья. Потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому человек лишается и ее. Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса. Недостаток минералов, особенно магния. Это может привести к судорогам, нарушению работы сердечно-сосудистой системы , включая тахикардию. Сыпь на коже. Неприятный запах изо рта.
Потребление немного большего количества углеводов может замедлить потерю веса и привести к менее быстрому и значительному улучшению здоровья. Однако это полезно, особенно если сокращать сахар и обработанные продукты. И кето-грипп больше не будет проблемой. После того, как вы адаптируетесь к низкоуглеводному питанию, не стесняйтесь попробовать съесть менее 20 граммов углеводов, чтобы увидеть, допустимо ли резкое ограничение или нужно немного более высокое потребление углеводов. Полегче с физической активностью Хотя многие люди находят, что на кетодиете их энергия и выносливость улучшаются, попытка делать слишком много упражнений на ранних стадиях может ухудшить симптомы кето-гриппа. Выявлено, что физические показатели в течение первой недели очень снижаются, но исследования также показывают, что производительность обычно восстанавливается - и часто улучшается - в течение 4-6 недель. Ходьба, растяжка или легкая йога, другие упражнения для тела и ума должны быть легкими, они даже могут помочь чувствовать себя лучше. Но когда тело уже испытывает стресс от попыток адаптироваться к новой системе питания, не возлагайте на него дополнительного бремени, пытаясь выполнять какие-либо тяжелые упражнения. Снизьте активность в течение первых нескольких недель, а затем медленно увеличивайте интенсивность упражнений. Не ограничивайте прием пищи Некоторые люди считают, что они не очень голодны в первую неделю кето, потому что их тошнит или у них болит голова, что снижает аппетит. Другие могут сильно проголодаться и беспокоиться о том, что они едят слишком много калорий, и плохо теряют вес. Диета начинается с индукции, самой строгой фазы, которая помогает максимально сжигать жир, быстро попадая в кетоз.
Кому подходит кето-диета
Кето-диету необходимо соблюдать только под контролем врача, при отсутствии противопоказаний и хронических заболеваний. Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Такое питание может дать определенную пользу для похудения или для снижения количества эпилептических припадков. Мне кето диета не подошла, сейчас "сижу" на белковой диете, сбросила уже 1 кг. Кето как и любая другая диета действует при дефиците калорий, однако если изначально вес большой то по началу на это можно особо внимания не обращать. Кето-диету можно соблюдать только под контролем врача, при отсутствии противопоказаний и хронических заболеваний.
Курсы валюты:
- Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать
- Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
- Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания |
- Плюсы и польза
- Вредно или нет? 20 вопросов диетологам о кето-диетах