Если Вы пьете кефир вечером, то делайте это минимум за час (а лучше за два) до отхода ко сну, поскольку этот кисломолочный напиток обладает мочегонным действием. После первых двух недель употребления кефира вы можете попробовать пить его в разное время дня. Диетолог рассказала, что кефир очень полезен для организма, содержит много витаминов и минералов, а употреблять его можно каждый день по 200 миллилитров. Наталья Лазуренко посоветовала пить 200 миллилитров кефира в день, чтобы получить максимальную пользу от кисломолочного напитка. утром или вечером.
Эксперты рассказали, что будет, если пить кефир каждый день
Большинство людей, которые каждый день пьют кефир, сообщают об улучшении не только самочувствия в общем, но и позитивном настроении. Узнаем, чем полезен кефир для организма человека, что входит в его состав, какие противопоказания у него могут быть, а также разберемся, когда его лучше пить и продукт с какой жирностью лучше выбрать. Во всём хороша мера, так и у кефира, который кстати медики рекомендуют пить каждый день для улучшения пищеварения и поддержки в нормальном состоянии микрофлоры ЖКТ. В течение трёх дней следует употреблять только кефир.
Чем полезен кефир
В продаже сейчас есть варианты на кокосе или фундуке. Там тоже применяется смесь бактерий и грибков, но она содержит всего семь штаммов, и состав продукта в итоге не так разнообразен, как у обычного кефира. Вкус отличается у разных производителей, но внутри неизменно присутствует масса биологически активных веществ. Но можно ли считать кефир самым полезным кисломолочным напитком? И стоит ли ограничиваться только им? Диетолог Лидия Ионова составила свой рейтинг полезности и на последнее место поставила ряженку. Потому что за счет термообработки в топленом молоке появляются конечные продукты гликирования, которые считают одним из факторов старения и даже развития болезни Альцгеймера.
Невысоко диетолог оценила и простоквашу. В ней нет разнообразия полезных бактерий. Айран чаще всего содержит соль, с ним тоже стоит быть осторожным, особенно людям с гипертонией.
Специалисты оценивали кисломолочный напиток по 35 параметрам качества и безопасности. В итоге в кефире не обнаружено опасных количеств радионуклидов и хлорорганических пестицидов, а содержание тяжелых металлов не превышает предельно допустимого уровня. К микробиологическим показателям у экспертов вопросов не возникло. НСН спросила у врача-диетолога, основателя одной из столичных клиник Лидии Ионовой, если кефир в России столь высокого качества, то как часто, и в каком количестве стоит его употреблять. Молочный жир, находящийся в составе продукта, как раз относится к этому типу.
Кислая рH-среда и молочнокислые бактерии лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище. Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника. Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, к тому же это источник кальция, белка. Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. При этом кефир — низкокалорийный продукт. В составе кефира есть много полезных веществ: молочный белок , жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара; витамины — А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; минеральные вещества — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт. Кефир полезен всем? Нет, это миф. Есть люди, которым кефир противопоказан. В первую очередь это те, у кого повышена кислотность желудочного сока. Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Кефир противопоказан детям до семи месяцев. Вообще, детям кефир можно давать только с года и не более 100 мл в день, потому что кефир раздражает слизистую и у малыша даже может вызвать кровотечение. Можно ли кефир при гастрите? При гастрите с пониженной кислотностью можно любые молочные продукты, кроме очень жирных. В число разрешенных входят кефир, йогурт, простокваша, свежий творог и творожные блюда.
Если вам необходимо привести нервы в порядок, снять напряжение после тяжелого трудового дня, то кефир поможет в этом как никакое другое средство. Стакан кефира, выпитый на ночь, будет способствовать тому, что кишечник будет функционировать как часы. Пищеварительная система будет аккуратно и деликатно очищаться от токсинов и зашлакованности, при этом в ЖКТ будут поступать полезные микроорганизмы — поход в туалет по утрам не станет мучением. Существуют исследования, доказывающие пользу кефира на ночь. У тех, кто «подсел» на употребление этого напитка вечером, отмечается ускоренный вещественный обмен, они реже простужаются, почти всегда находятся в хорошем настроении и не страдают от бессонницы. Вред кефира, выпитого перед сном Из-за брожения в молочном продукте появляются не только бактерии, но и спирт. Да, его концентрация ничтожна, но для ярых противников алкоголя напиток не подходит. Кефир — белковый продукт, а ночью протеины перевариваются плохо. В итоге это может привести к увеличению веса, хотя с этим утверждением можно и поспорить. Причинами появления негативных симптомов могут стать чрезмерное употребление напитка, а также индивидуальные реакции организма на кисломолочную еду.
Что будет, если пить кефир на ночь каждый день
Одно из главных положительных свойств кефира — омоложение. Он нормализует кишечную микрофлору, очищает кровь, стабилизирует кислотный баланс в организме. Кроме того, он укрепляет иммунитет, что особенно необходимо в холодное время года. Пить кефир могут даже люди с непереносимостью лактозы, так как благодаря особым свойствам напитка она превращается в молочную кислоту и не может вызывать аллергические реакции в организме. Кефир с низким процентом жидкости предупреждает отложение холестерина на стенках сосудов и снижает уровень плохого холестерина. Единственный минус заключается в том, что витаминов и минералов в обезжиренном кефире намного меньше.
Из других полезных свойств можно отметить его благотворное воздействие на нервную систему. А хром в составе кефира пойдёт на пользу тем, у кого диагностирован сахарный диабет. Кроме того, полезно пить кефир, если вам назначен курс антибиотиков. Он также оказывает очищающее воздействие на организм, особенно если пить его перед сном.
Поэтому употреблять его надо осторожно и умеренно. Не стоит пичкать кефиром и детей.
Для самых маленьких до трех лет лучше брать тот, у которого есть пометка «детский» — его вкус не такой резкий, как у «взрослого». Врач-неонатолог и педиатр Анна Левадная своих детей кефиром угощает, но считает, что начинать это лучше не очень рано — после восьми месяцев или даже года. Анна Левадная, , педиатр: «За счет большого количества белка у некоторых деток раннее введение кефира может провоцировать микрокровотечения в кишечнике». Еще один важный вопрос: каково качество кефира на полках наших магазинов? Программа « Живая еда с Сергеем Малоземовым » совместно с Федеральной службой по аккредитации проверила напитки пяти торговых марок: «Простоквашино», «Асеньевская ферма», «Каждый день», «Домик в деревне» и «Избенка». Растительных жиров, а также патогенных и условно-патогенных микроорганизмов обнаружено не было.
Содержание белка и жира соответствовало заявленным на упаковке. А вот по количеству полезных микроорганизмов небольшая нехватка была отмечена у кефира «Домик в деревне».
Еще кефир делает кожу и волосы шелковистыми, здоровыми и крепкими — можно не только пить его, но также делать маски. А пробиотики, содержащиеся в напитке, улучшают пищеварительную систему, предотвращая запоры и раздражение желудочно-кишечного тракта. Также кефир полезно употреблять при беременности или лактации , так кефир богат кальцием — необходимым компонентом для развития плода и поддержания здоровья мамы и малыша. Польза для детей Кальций, другие минералы и витамины — хорошее подспорье для укрепления детского здоровья. Пить кефир, например, на полдник или поздний ужин — значит, укреплять зубы и кости. А белки, содержащиеся в напитке, необходимы для мышц, особенно это важно ребятам, которые активно занимаются спортом. Кроме того, в этом кисломолочном продукте содержатся пробиотики — они улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет. Перед тем, как включить кефир в рацион своего ребенка, не лишним будет посоветоваться с врачом или диетологом, чтобы не навредить растущему организму.
Например, несмотря на меньшее количество лактозы в напитке, у ребенка с аллергией на этот белок, может появиться нежелательная реакция. Вред кефира Кисломолочный напиток не рекомендуется людям, страдающим от гастритов с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Напиток может быть вреден при отравлениях и желудочно-кишечных инфекциях. Также важно знать: если кефир хранится более трех дней, то полезные бактерии в нем погибают.
Описанные выше заболевания занимают первые места в структуре смертности населения развитых стран. Следовательно, кефир способен повышать общую продолжительность жизни. Употребление кефира — один из способов повышения продолжительности жизни.
Всего лишь 1 стакан в сутки способен снизить риск появления смертельно опасных патологий. Возможный вред и противопоказания Кефир — крайне полезный продукт, обладающий массой преимуществ, однако он не лишён противопоказаний. В некоторых случаях, кефир может нанести вред человеку. К числу побочных явлений следует отнести: Аллергические реакции. У отдельных лиц может встречаться повышенная чувствительность к любому компоненту состава, в результате наблюдаются всевозможные аллергопатологии: от банальной крапивницы до анафилактического шока. Раздражение слизистой оболочки желудка. Кефир содержит незначительное количество этанола образуется в результате брожения.
Данный компонент вызывает раздражение слизистой оболочки желудка в нижних отделах пищеварительного тракта эффект не наблюдается , что утяжеляет течение воспалительных процессов. Таким образом, кефир запрещён при острых гастритах и язвенной болезни желудка. Негативное воздействие на здоровый желудок отсутствует. Таким образом, кефир может иметь ряд неблагоприятных эффектов для некоторых типов пациентов. Рекомендуется не злоупотреблять напитком. Как его приготовить дома? При наличии сомнений в качестве кефира в магазинах, можно изготовить напиток самостоятельно в домашних условиях.
Для этого не требуется особых материальных и временных затрат. Потребуется: 50 г кефирной закваски приобретается в магазинах ; молоко первоначально может потребоваться до 2-3 литров для приготовления 500 мл кефира. Схема приготовления: Добавить к кефирной закваске 250 мл тёплой кипячёной воды. Хорошо перемешать, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре примерно на 48 часов. Удалить из смеси те зёрна, которые покрылись слизью. Желательно это делать с помощью эмалированной ложки, предварительно обдав её кипятком. Промыть зёрна кипячёной водой комнатной температуры.
Поместить будущую закваску в 500 мл молока, хорошо перемешать. Дать отстояться смеси в течение 24 часов.
В какое время лучше всего пить кефир
Поэтому лучше пить свежий кефир каждый день не больше одного стакана. отличный способ избавиться от шлаков и улучшить самочувствие. Это вовсе не означает, что кефир при похудении употреблять нельзя. Можно пить кефир каждый день в умеренных дозах, желательно за 30 минут до сна. Полезно ли пить кефир каждый день. Каждодневное потребление кефира не запрещается врачами, но показаний к такому частому приёму нет.
Говорят, пить кефир на ночь полезно. Это опасное заблуждение: объясняем
Когда лучше пить кефир. Употреблять кисломолочные напитки лучше до 15 часов дня. Пить кефир могут даже люди с непереносимостью лактозы, так как благодаря особым свойствам напитка она превращается в молочную кислоту и не может вызывать аллергические реакции в организме. Наилучший результат для здоровья можно получить, употребляя 1-3 стакана кефира в день. Что произойдёт, если каждый день пить кефир? В какое время и в каком количестве употреблять кисломолочные продукты, чтобы извлечь из них максимальную пользу для организма, рассказал в интервью радио. В нашей статье мы обсудим вопрос о том, сколько можно пить кефира в день взрослому человеку, чтобы его польза не обратилась во вред.
В какое время лучше всего пить кефир
Кроме того, этот продукт известен своим антимикробным действием. По причине того, что кефир все-таки продукт довольно кислый, его не рекомендуют людям, страдающим повышенной кислотностью желудка и, напротив, советуют включать в свой рацион людям, умеющим кислотность желудка ниже нормы. Кефир обладает значительно меньшей аллергичностью, чем молоко, поскольку теряет значительную часть аллергенов во время брожения. Это делает данный продукт популярным при назначении его людям, склонным к аллергии. Подводя итог, можно сказать, что кефир, несомненно, является чрезвычайно полезным продуктом. Врачи советуют употреблять кефир и взрослым, и детям. Так сколько же кефира можно пить в день? Рекомендуемая норма употребления этого продукта для детей школьного возраста и взрослых составляет порядка 0,5 л в день, что равноценно двум стаканам кефира.
Кефир входит в состав многих как лечебных диет, так и диет для снижения веса. Однако, принимая решение о ежедневном употреблении кефира, следует учитывать, что этот продукт не рекомендуется употреблять лицам, страдающим заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью желудка, а так же лицам, склонным к проявлениям диареи. Остальные ответы.
Дети, беременные и кормящие женщины. Разнообразие питание для них жизненно важно. Лишать организм жиров и углеводов даже на несколько дней — значит тормозить развитие и рост. Люди с расстройствами пищевого поведения. Будем честными, кефирный вкус без добавок мало у кого вызывает энтузиазм. Вам придется буквально заставлять себя его пить.
Если это продолжается больше пары дней, вероятность срыва растет в геометрической прогрессии. Плюсы кефирной диеты Простота, эффективность, большое количество жидкости. Потенциальная польза для ЖКТ и микрофлоры. Большое количество кальция благотворно влияет на состояние костей, ногтей и зубов. Минусы кефирной диеты Стресс для организма от дефицита питательных веществ на диете, недостаток витаминов и вкусовых ощущений.
Углеводы — это источник энергии.
Белки — строительный материал для всего организма. Жиры тоже хороший энергетический ресурс», — рассказала врач.
Самое главное полезное свойство кисломолочного напитка — то, что в нем содержатся полезные молочнокислые бактерии.
Кислая рH-среда и молочнокислые бактерии лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище. Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника. Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, к тому же это источник кальция, белка.
Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. При этом кефир — низкокалорийный продукт. В составе кефира есть много полезных веществ: молочный белок , жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара; витамины — А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; минеральные вещества — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт.
Кефир полезен всем? Нет, это миф. Есть люди, которым кефир противопоказан.
В первую очередь это те, у кого повышена кислотность желудочного сока. Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Кефир противопоказан детям до семи месяцев.
Вообще, детям кефир можно давать только с года и не более 100 мл в день, потому что кефир раздражает слизистую и у малыша даже может вызвать кровотечение. Можно ли кефир при гастрите? При гастрите с пониженной кислотностью можно любые молочные продукты, кроме очень жирных.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Кефирная диета на 3, 7 и 9 дней: правила, польза и вред -
- Общие правила
- Можно ли похудеть на кефире: как правильно пить полезный продукт
- Можно ли похудеть на кефире: как правильно пить полезный продукт -
- Диетолог Гинзбург заявил о недоказанности вреда кефира на ночь
Что произойдет с организмом, если пить кефир каждый день
«Кефир подходит для питания здоровых людей, но, если пить его в большом количестве, то можно получить избыток насыщенных жиров. Что произойдет с организмом, если пить кефир каждый день. Пью кефир 30 лет почти каждый день, про пользу не знаю, но напиток обалденный. Еще совсем недавно кефир был почти что легендарным напитком, который употребляли только в качестве профилактики, и только бабушки. Девочки, пейте кефир) я пью его каждый день по литру, вешу 47кг и никаких проблем с фигурой). Каждый день:1,5 литра кефира.
Кефирная диета
Кефир могут хорошо переносить люди с лактазной недостаточностью, так как содержащиеся в них живые активные культуры помогают переваривать лактозу. Во-вторых, кефир стоит употреблять с осторожностью людям с проблемами ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Например, не рекомендуется употреблять кефир тем людям, у которых диагностированы гастрит, язва или желудочные инфекции. Поэтому лучше пить свежий кефир каждый день не больше одного стакана. Что произойдёт, если каждый день пить кефир?