Проводы зимы проходят в масленичную неделю, описание каждого дня которой раскрывает множество обычаев этого праздника.

Среду называют Лакомкой – с этого дня пекли много блинов на любой вкус, а в пятницу начинают устраивать первые масленичные посиделки, которые еще называют Тещины. 26 февраля — седьмой день Масленичной недели, которая начинается с 20 февраля, а закачивается 26 февраля. В седьмой день масленичной недели все обязаны были прощать друг друга, не тая обиды даже на злейших врагов.

Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым

Проводы зимы проходят в масленичную неделю, описание каждого дня которой раскрывает множество обычаев этого праздника. Итак, дни масленичной недели. Этот день считался одним из самых скромных за всю масленичную неделю. Седьмой день масленичной недели носил название «Прощёное воскресение», или «Проводы». Люди старались проявлять самые добрые чувства и просили прощения за причинённые неудобства и неприятности, сами прощали все обиды и невзгоды.

Масленица семь дней гуляет

Блины бывают разных видов — толстые и тонкие, на кефире, молоке, сладкие, мясные и рыбные. Но в честь названия этого торжества хозяйки обычно пекут круглые мучные кушанья и приправляют их маслом. История праздника — как появилась Масленица? Историки до сих пор спорят, какой бог был «главным» в Масленицу: Ярило, повелевавший энергией Солнца и приносящий весну, или Велес, способствующий плодородию скота. Но если принять главенствующий вариант исторического толкования, то все-таки праздник этот приходился на неделю до и после весеннего равноденствия 21-22 марта. Верования говорили, что чем лучше отметить его, больше веселиться, эффектнее сжечь чучело, тем лучше будет урожай. С приходом христианства, сначала настороженно относящегося к языческому обряду, праздник все равно продолжали отмечать.

И к началу 17-го века он уже стал православным, начинался за 56 дней до Великого поста и длился уже неделю. Также праздник стал еще более веселым и радостным. Интересный факт: Петр Первый ездил по улицам нового столичного града на запряженном лошадьми корабле. Елизавета Петровна, его дочь, съедала на Масленицу по две дюжины блинов. А Екатерина Вторая устраивала массовые костюмированные шествия, в которых принимало участие по 200-400 человек. Так что размах празднования был велик.

Гулять на славу на Руси в этот праздник продолжали, и сегодня традиция продолжает жить. А еще с XIX века появилась традиция кулачных боев. Она пошла от языческих верований о связи Масленицы и будущего урожая. По легенде, сила участников противостояний переходила к пшенице. В хороводах участвовали только статные парни, и это способствовало по поверью росту льна. А бражничанье в данный период времени увеличивало приплод скотины.

Так что это праздник, в котором тесно сплелись многие народные русские верования. Что можно и чего нельзя делать на масленицу?

Была примета: кто дальше всех с горки скатится, у того в доме лен будет длинный, и масло хорошо будет сбиваться. Третий день Масленицы.

В этот день лакомились блинами и другими масленичными яствами. Блины бывали разные: пшеничные, ячневые, овсяные, гречневые, из пресного и кислого теста, простые и с припеком — чем больше, тем лучше. Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно "сколько раз собака хвостом махнет". На Лакомку тещи приглашали зятьев на блины, созывали всех родных.

А по вечерам пели песни про заботливую тещу; разыгрывали фарсы про зятьев и тещ, иногда - с наряженным медведем. Четвёртый день Масленицы. Начало Широкой Масленицы, середина масленой гульбы: позади - три дня, впереди - три дня. В четверг начинался широкий разгул с утра до вечера: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды.

Возили по улицам чучело Масленицы и колядовали: ряженые ходили от дома к дому и пели, выпрашивая угощение: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы! Выходили в этот день и на «кулачки» - на кулачные бои. Сходились на реке, бились «сам на сам» поединок или «стенка на стенку» там могло быть и сто человек. По правилам, нельзя было прятать в рукавицу утяжеление, бить ниже пояса и по затылку.

Пятый день Масленицы. Тёщины вечерни или вечерки. В пятницу, на тещины вечерки, зятья звали тещ на угощение — блины и сладости. Приглашения бывают почетные, со всею роднею к обеду, или запросто, на один ужин.

В старину зять обязан был с вечера лично приглашать тещу, а потом утром присылал нарядных зватых. Чем больше бывало зватых, тем больше почестей теще. А девушки пекли блины и в полдень выносили их на горки в миске на голове.

Задача этого дня — наладить отношения между родственницами. Если сестры мужа были не замужем, хозяйка звала в гости своих незамужних подруг. Если сестры замужние, то и подруги замужние. Для каждой родственницы у невестки должен быть припасен подарок. Этот ужин был своеобразным ритуалом, на котором не только золовки, но и просто односельчане приходили к молодой жене в гости и оценивали хозяйку. Смотрели не только на кулинарные способности, но и на умение находить общий язык с людьми. Смотрели даже на то, каким взглядом жена смотрит на мужа. Если женщина не ленилась в этот день, то она получала признание односельчан, что раньше считалось важным критерием. В завершение вечера муж выходил на середину комнаты, а жена должна была его прилюдно поцеловать. После этого каждый из присутствующих подходил к молодой хозяйке, целовал ее и благодарил за гостеприимство. Затем гости расходились по домам. Как и в предыдущие дни праздничной недели, в пятницу продолжаются массовые гулянья: взятие снежных крепостей, катания с горок и др. В церкви проводятся службы, люди поминают умерших родственников, посещают кладбища. Блинами кормили даже домашний скот, чтобы животные в хозяйстве не переводились. День седьмой — Проводы С утра в воскресенье люди начинали отмечать проводы Масленицы и окончание зимы. Чучело водружали на сани и везли к центру села, следом шли все жители. Иногда в упряжке насчитывалось несколько сот лошадей. Затем символ зимы сжигали, вокруг него водили хороводы, пели песни и запускали салюты. Затем прах Масленицы развеивали на полях. В этот день принято просить прощение за все. Считается, что можно искупить грех, если произнести слова раскаяния вслух. Не простить извинившегося человека считалось грехом. Даже враждующие люди должны были перестать таить зло друг на друга. Богатые просили прощения у малообеспеченных людей и наоборот. Прощения просят не только у живых, но и у усопших. До обеда с этой целью ходили на кладбище. Принято ходить в гости и приносить с собой пряники. Люди, имеющие достаток, приходили в дом к небогатым родственникам, молодые супруги — к своим родителям, здоровые — к тем, кто болел. У знакомых просили прощения вечером, а у близких — перед сном. После обеда в церкви начиналась служба, знаменующая начало Великого поста. Все, что не успевали съесть, либо сжигали вместе с Масленицей, либо выбрасывали. Некоторые делали для себя маленькие чучела и тоже сжигали их. В костер бросали все ненужные вещи, чтобы очиститься от негатива. Считалось, что такой обряд принесет богатство и очистит от грехов.

Если семьи договаривались о браке, то свадьбу играли сразу после Пасхи. Среда: лакомка. В этот день столы ломились от угощений. По традиции, зять ходил в гости к теще на блины, которые она приготовила. При этом у каждой семьи рецепт блинов был свой — он передавался исключительно по женской линии. Для приготовления этого блюда использовали разные виды муки, от пшеничной до кукурузной, а в тесто могли добавлять все что угодно, даже картофель или манную крупу. Четверг: разгул. Когда начиналась широкая Масленица, люди прекращали все хозяйственные работы и приступали к настоящим торжествам. Они гуляли, водили хороводы, пели колядки, катались на санях, устраивали битвы на кулаках, играли в снежки, а также жгли костры и прыгали через них. При этом главным развлечением первого дня широкой Масленицы считали штурм и захват снежных крепостей. Пятница: тещины вечерки. Второй день широкой Масленицы проводили с семьей. В этот раз в гости к зятю приходила уже теща, а не наоборот. Суббота: золовкины посиделки. Этот день посвящали родственникам мужа. Молодые невестки приглашали в гости сестер своих мужей, а также других их родственников. Воскресенье: Прощеное воскресенье. В последний день масленичной недели люди просили прощения друг у друга за все обиды, которые нанесли за год. Обратите внимание, что эта традиция сохранилась до сих пор. Также это был последний день, когда можно было есть непостные продукты. Все, что осталось от праздника, нужно было доесть или раздать бедным.

Масленица — семь дней со вкусом

По традиции, раньше его отдавали беднякам. В современных реалиях он символизирует память помин душ умерших родных и близких. Вторник заигрыши, сватовство. В старые времена на этот день назначались смотрины, знакомились пары. Сейчас это не столь актуально. Однако во многих гороскопах и гаданиях можно увидеть, что второй день масленичной недели идеально подходит для знакомства с далеко идущими целями. Верить или нет - решать вам.

Среда лакомка. В масленичную среду мать жены теща по традиции печет блины и угощает зятя. Отсюда пошла знаменитая и крылатая фраза "к теще на блины". До сих пор многие россияне соблюдают эту традицию, так как она носит семейный характер. Четверг разгул.

Со временем она исчезла, остались только готовые изделия, которые местные жители берегли и передавали из поколения в поколение. Но в 2013-м все изменилось.

В Год белорусского пояса на Минщине проходили мастер-классы от талантливых ткачих. Там Татьяна Волкова и подметила особенности. Техника ткачества на ниту в Семежево была возрождена. Историю деревни Семежево запечатлели в музее «Бацькава гняздо» — показываем экспонаты смотреть здесь.

Почти все обычаи, о которых мы расскажем ниже существовали задолго до того, как Русь стала православной страной и часто имеют исключительно языческие или просто народные, бытовые корни. Церковь не сделала Масленицу своим праздником, но переосмыслила этот период года — дни, предшествущие Великому посту. Именно под влиянием христианства этот языческий праздник стал Масленицей в том виде, которой мы ее знаем уже многие века. Стараниями Церкви Масленица лишилась прежнего языческого значения и превратилась в простую неделю отдыха и веселья подробнее об истории и церковном понимании Масленицы читайте здесь.

При этом в разных странах у этого праздника есть свой национальный колорит. Узкая Масленица — это понедельник, вторник и среда. Широкая Масленица — четверг, пятница, суббота и воскресенье. Понедельник — 11 марта — Встреча Понедельник открывает Узкую Масленицу. Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, а вечером сами шли в гости к сватам. Договаривались о времени и месте гуляний. Заканчивали строить снежные города, качели, балаганы.

Злоупотреблять жареным тестом не рекомендуется — это может обострить хронические заболевания ЖКТ, а если тесто приготовили на масле, то возрастает риск для сердца, сосудов и печени. Рекомендовано при каждом приеме пищи съедать белковое блюдо — нежирную рыбу, птицу, яйца или нежирный творог. Дополнить меню можно овощным гарниром. При приготовлении теста для блинов можно заменить сахар на подсластитель, а также использовать цельнозерновую муку, обезжиренное молоко или воду, добавлять меньше яичных желтков и жарить на антипригарной сковороде без масла. Масленичная неделя не предполагает ограничений для занятий спортом.

Масленица: история, обряды и обычаи

Причем первые три дня праздничной недели назывались Узкой Масленицей, а оставшиеся четыре — Широкой. Описание дней Масленицы Понедельник называется встречей. Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы. Первое упоминание о масленице относится к XVI веку, хотя мясопуст упоминается в Лаврентьевской летописи при описании мора в Киеве в 1092 году: «продали мы гробов от Филиппова дня до мясопуста 7 тысяч»[20]. Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы.

Масленица 16-17 марта

Масленичная неделя длится семь дней, каждый из которых принято отмечать по-своему. Само название Масленица — это народное название Сырной седмицы, последней недели перед Великим постом. Описание дней Масленицы Понедельник называется встречей. Возвращаемся к новинке этого масленичного сезона — в Ялуторовске впервые сделали гигантский фаршированный блин.

Масленица в 2022 году начнется уже в феврале: когда будет и как подготовиться

Масленица хороша – широка её душа - Новости - МБУ "Библиотека" г. Новочебоксарск
Масленица семь дней гуляет: история и обычаи любимого праздника | Моя Околица | Дзен
Масленица – История праздника, что означает, как и когда появился, традиции, фото и видео
В 2014 году начало масленичной недели выпадает на 24 февраля
7 дней Масленицы — Кириллица — энциклопедия русской жизни
Масленица-2023: даты, значение ритуалов, что можно и нельзя делать в праздничную неделю

Масленица хороша – широка её душа

Этот день считался одним из самых скромных за всю масленичную неделю. Седьмой день Масленичной недели – Проводы, или Прощёное воскресенье. Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы. Неудивительно, что каждый день масленичной недели имел свое значение и праздновался по-особенному. Патриарх Адриан сократил празднование Масленицы с 14 до 7 дней и видоизменил ее традиции.

Масленица 2023 (Сырная Седмица): традиции по дням, значение праздника у православных

Масленичная неделя 2022: когда начинается, и какие традиции существуют 1 марта 2022 Ежегодно Масленицу отмечают как праздник, который провожает зиму и встречает весну. Фото: deposit photos Традиционно Масленица длится целую неделю. У каждого дня есть свои традиции и названия, которые на Руси неукоснительно соблюдали. В наши дни к Масленице отношение немного другое, но многие люди стараются чтить традиции своих предков. Когда начинается масленичная неделя в 2022 году В 2022 году масленичная неделя начинается 28 февраля, в понедельник.

Заканчивается она 6 марта, в воскресенье. Уже 7 марта начинается Великий пост, который знаменуется Чистым понедельником. Масленичная неделя: история и традиции Эксперты, в том числе историки, до сих пор спорят о том, какие корни у славянского праздника Масленица. Одни уверены, что все традиции пришли к нам из язычества, так как у его последователей был бог Солнца Ярило.

Он изображался как большой круг, поэтому на праздник принято есть блины. Также сжигание чучела и прыжки через костер относятся к языческим ритуалам. Однако есть и другие мнения. Некоторые эксперты говорят, что Масленица стала последователем европейских карнавалов, а в православии утверждают, что масленичная неделя подготавливает христиан к Великому посту.

Современные представители христианской православной церкви заверяют, что сами отмечают Масленицу, только гулянья не такие широкие, как были приняты на Руси. Развлечения — это же не обязательно что-то греховное, неправильное, нехорошее. У нас в Свято-Владимирской гимназии в этот период обычно проходят праздничные концерты. Мы словно стараемся с детьми по-хорошему порадоваться и повеселиться впрок.

Когда мы вместе сидим за столом, поём песни, во что-то играем, слушаем друг друга — это же работает на созидание, учит нас, в том числе и любить друг друга», - рассказал протоиерей Алексий Уминский. Тем не менее, с научной точки зрения Масленица является перекрестным праздником православия и язычества. С одной стороны, люди гуляют всю неделю и готовятся к Великому посту, а с другой — прыгают через костер и сжигают чучело, что относится к языческим традициям. Этот праздник есть у всех индоевропейских народов.

Это же карнавал, и проводится он по тем же правилам. Масленицу, кстати, меньше отмечали на Украине, побольше в Белоруссии и очень ярко — у русских. Также отмечали Масленицу и западные славяне, и южные, католики. Но у народа все переплеталось — и христианство, и язычество», — высказался этнолог Павел Серин.

Традиции масленичной недели по дням Так как Масленица длится семь дней, то и на каждый день недели существуют свои особые традиции. В одном празднество неизменно — первые три дня идет Узкая Масленица, а с четверга она становится Широкой. Люди перестают работать и полностью отдаются празднику. Завершается Масленица Прощеным воскресеньем — одной из немногих традиций, которая сохранилась в наши дни.

Устраивались катания с ледяных гор. Кто дальше всех проедет с горы или напечет больше всех блинов, к тому в этом году придут достаток и счастье. Принято дарить подарки друзьям и родным. При этом читали заговор, чтобы подаренная вещь принесла его обладателю здоровье и долголетие. Гулянья продолжались до позднего вечера, пока совсем не стемнеет. Одна из традиций этого дня — омовение снегом с целью очищения тела и души. Вместо этого можно было сходить в баню.

Девушки вечером читали особый заговор и просили Богородицу послать им хорошего мужа. День пятый — Тещин вечерок Пятница считается вторым днем Широкой Масленицы. Зять сам пек блины и приглашал в гости тещу. Он заранее приходил в дом к теще и звал ее либо к праздничному столу, либо только на ужин. В четверг вечером зять получал от матери своей жены все необходимое для приготовления: муку, сковороду, кадушку и половник. Отец жены приносил крупу и масло. Несоблюдение этих традиций могло внести разлад в отношения между двумя поколениями.

Чем больше людей приходило к дому, тем больше уважения зять ей оказывал. За этой традицией следила вся деревня. Если зять игнорировал этот обычай или забывал о нем, между ним и тещей возникала вражда. Иногда такая ссора могла привести к распаду семьи. Важную роль в этом действии играл дружка жениха. На него возлагались те же обязанности, что и во время свадьбы. В конце праздника он получал подарок.

На протяжении всего дня пелись частушки и песни, устраивались пляски. Зять должен быть продемонстрировать все свои умения, чтобы добиться расположения тещи. Считалось, что в этот день родители не просто приходили в гости к молодым, а чтобы дать им советы, касающиеся семейной жизни. Теща, получив приглашение, оповещала об этом все село. В гости она приходила не одна, а с подругами. День шестой — Золовкины посиделки В субботу молодая супруга приглашает за стол сестер мужа золовок. К приготовлению блюд женщина должна приложить массу усилий, что угодить гостям.

Золовки часто ревностно относятся к женам братьев, поэтому им сложно угодить. Задача этого дня — наладить отношения между родственницами. Если сестры мужа были не замужем, хозяйка звала в гости своих незамужних подруг. Если сестры замужние, то и подруги замужние. Для каждой родственницы у невестки должен быть припасен подарок. Этот ужин был своеобразным ритуалом, на котором не только золовки, но и просто односельчане приходили к молодой жене в гости и оценивали хозяйку.

В этот день в церквях на литургии читается Евангелие с частью из Нагорной Проповеди, где говорится о прощении обид ближним.

Христиане имеют благочестивый обычай просить в этот день друг у друга прощения грехов, ведомых и неведомых обид и принимать все меры к примирению с враждующими. Причем делают это искренне от всей души. Поэтому это воскресенье принято называть Прощеным воскресеньем.

Масленица, раньше выпадала на весеннее равноденствие, когда вот-вот должно было начаться потепление. Потому древние славяне закладывали в праздник сразу несколько смыслов. Во-первых, это - рубеж, отделяющий зиму от весны. А так как от погоды зависели будущие урожаи, то отсюда вытекает второй смысл празднования. Масленицу отождествляли с матерью-землей. Обряды сопровождали щедрыми подношениями, чтобы в ответ дары вернулись сторицей. В современном православном календаре Масленицу упоминают в разрезе сплошной сырной седмицы последней недели перед длительным Великим постом , праздник считают народно-церковным. А вот рыбу и блины с рыбой есть разрешается. Отведите это время эмоциям, с которыми нужно встретить начало Великого Поста. В сырную седмицу ни в коем случае нельзя злиться, ссориться и обижать близких. Лучше прибрать на этой неделе как следует, чтобы в первую неделю Великого поста больше времени уделить молитве, добрым делам, посещению церкви.

Широкая Масленица — 2023: история, традиции и приметы

Традиционно в Семежево пояса ткали на ниту. Это одна из самых кропотливых техник. Со временем она исчезла, остались только готовые изделия, которые местные жители берегли и передавали из поколения в поколение. Но в 2013-м все изменилось.

В Год белорусского пояса на Минщине проходили мастер-классы от талантливых ткачих. Там Татьяна Волкова и подметила особенности.

Одной из широко распространенных традиций стало катание на санях вокруг деревни, причем катались обязательно «по солнышку» — по часовой стрелке. Еще одной массовой народной забавой была оборона и взятие снежной крепости, в ней принимало участие все взрослое население. Зять отправлялся к теще на блины, а она старалась как можно лучше встретить и угостить его. В этот день отправлялись в гости к родне, а невестки обязательно приглашали в гости сестер мужа с семьями. Прощеное воскресенье — одна из традиций православной церкви. В последний день перед началом Великого поста следовало обязательно попросить прощения у родных и близких, а также самому простить все обиды. В церкви проводилась специальная служба, а в деревнях и городах устраивали проводы Масленицы. Этот обряд чаще всего сопровождался ритуальным сжиганием чучела или его похоронами.

В праздновании Масленицы тесно переплетены христианские и языческие традиции, и это не мешает ей оставаться по-настоящему народным любимым праздником. Ее с удовольствием отмечают дети и взрослые, а для хозяек это отличный повод порадовать близких вкусными блинами. Для этого уже давно не нужно стоять у жаркой русской печи: современные блинницы с антипригарным покрытием позволяют творить настоящие кулинарные шедевры, используя десятки рецептов. Интересные масленичные традиции в разных регионах страны Хотя существовали общероссийские традиции, в каждом регионе было принято отмечать Масленицу по-своему. Это было связано и с особенностями календаря, и с отголосками сохранившихся местных верований. Некоторые традиции существуют и сейчас, хотя мало кто помнит об их символическом смысле. На Севере и в Поволжье снаряжали масленичный поезд — цепочку саней, на одних из которых по деревне возили чучело Масленицы. Иногда в таком поезде оказывалось до сотни лошадей. Торжественная, ярко наряженная процессия объезжала поселок и прибывала к специальному костру, где чучело сжигали под песни и хороводы.

Пятница — тёщины вечёрки В этот день теща с родственниками и подругами наносила зятю ответный визит, и жена зятя угощала их блинами. Зять должен был продемонстрировать расположение к теще и ее спутникам. Суббота — золовкины посиделки Предпоследний день Масленицы — молодые невестки приглашали в гости золовок и должны были подарить им подарки. Кроме них они звали своих подруг, причем если золовки были замужем, приглашались замужние подруги, если же нет — то, наоборот, незамужние. Церковь же в этот день совершает празднование Собора всех преподобных отцов, в подвиге просиявших. Воскресенье — проводы, также называется: Целовальник, Прощёный день, Заговенье, Прощеное воскресенье Это главный день всей масленичной недели. В воскресенье происходило заговенье перед началом Великого поста.

Девицы шептали над тестом, чтобы блин был красивым, а судьба — счастливой. Народный календарь Масленичной недели Каждый день Масленичной недели имеет свое название и определенные приметы и ритуалы, которые важно было соблюдать. Нетяжелый понедельник встреча Масленицы На Руси невеста переезжала в дом мужа. С утра девушки шли в гости к родителям, а на ужин приходили уже зять со сватами. Их нужно было хорошо накормить и никого не обидеть. В масленый понедельник и выпекали первый блин, который отдавали бедным. Заигрышный вторник В масленый вторник начинали зазывать Масленицу: "У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Во время Великого поста справлять свадьбы было запрещено, поэтому их устраивали сразу после него — на Красную горку. Тогда молодые могли пожениться. Также во вторник праздничной недели в гости приглашали друзей и родственников. Лакомая среда или Тещин день В этот день зять должен был прийти в гости к теще, которая угощала блинами. Отведать блинов приходили также его друзья и родственники. Теща в "Лакомку" была особо ласкова и заботлива, показывала свое хорошее отношение к будущему мужу дочери.

Традиции празднования русской Масленицы

Люди верили, что усопшие могут воздействовать на природу и влиять на плодородие. Вторник — заигрыши. В этот день молодые люди присматривали себе невест, устраивали смотрины, ведь на Руси огромное значение отводили браку и созданию семьи. Среда — лакомки. В этот день тещи приглашают к себе в гости на блины своих дочерей с мужьями — зятьями. Именно от этой традиции появилось выражение «к теще на блины». У четверга название «Разгуляй»!

В этот день начинается широкая Масленица. Запрещались какие-либо хозяйственные дела, и все должны веселиться. Как правило, было принято устраивать всем народом катания на санках. Пятница — тещины вечерки. В этот день уже зятья приглашают своих тещ на блины. Суббота — заловкины посиделки.

В этот день молодая жена должна была пригласить сестер мужа заловок в гости. Она накрывала праздничный стол с целью понравиться гостям, ведь изначально сестры мужа с недоверием относились к невестке не весть откуда пришедшей.

Традиции масленичных угощений Традиционные русские блины — обязательное, но далеко не единственное угощение на праздничном столе.

Обычно готовили и другие блюда с использованием муки, молока, масла, яиц, сметаны — продуктов, которые потом запрещались на 7 недель Великого поста. На столе чаще всего были всевозможные ватрушки, оладьи, вареники, в качестве напитка готовили горячий медовый сбитень с пряностями. Блины делали не только из пшеничной, но и из гречневой муки.

Чтобы блинчики получались тонкими, «кружевными», каждая хозяйка старалась использовать свои особые секреты. Современные сковороды для блинов позволяют не беспокоиться, что праздничное угощение пригорит, а вот кухонная «техника» наших предков требовала немалого мастерства и опыта. Если блины выходили некрасивыми и пригорали, это считалось плохой приметой, сулило бедность и неурожай.

Важной частью праздничного угощения считались рыбные блюда, особенно всевозможные пироги и кулебяки с рыбной начинкой. В богатых домах такие пироги могли быть многоярусными — использовалось до 10 видов разных начинок. Такое угощение символизировало обещание сытной и обеспеченной жизни.

Готовить пироги сейчас стало намного проще. Если русская печь практически не позволяет контролировать процесс приготовления, то новые электрические духовые шкафы с конвекцией обеспечивают максимально ровное прогревание до нужной температуры. Стоит обязательно приготовить традиционный пирог с рыбой или запеченные в тесте яблоки — одно из популярных русских лакомств, любимое взрослыми и детьми.

Особое детское угощение — масленичные пряники. Это и сладкое лакомство, и игрушка, так как пряники ярко раскрашивали, им придавали самую разнообразную форму. Вместо сахара в рецептах традиционных русских пряников использовался мед, а глазурь готовили с помощью взбитого яичного белка.

Пусть широкая Масленица создаст в доме атмосферу радости и веселья!

Вокруг должна царить атмосфера веселья и дружелюбия. В первый день Масленицы, чтобы привлечь удачу, нельзя грустить.

Во время Масленицы нельзя встречать гостей в неубранном доме. Поскольку принимать гостей — это одна из главных традиций Масленицы, нужно поддерживать в доме чистоту и порядок. Но убираться в доме, согласно обычаям, можно было только в узкую Масленицу, то есть в первые три дня праздничной недели.

Масленая неделя Вся неделя Масленицы делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда. Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье.

В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались. Каждый день Масленой недели имеет свое название и традиции — как его нужно проводить. Понедельник, 28 февраля.

В этот день заканчивали подготовку развлечений к празднику и выпекали первый блин. В первый день люди готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Вторник, 1 марта.

Новости масленица 7 дней описание