Потребуется: 300 г стручковой фасоли, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 4-5 ст. ложек растительного масла. Фасоль молодая замороженная — 300 г, грибы маринованные — 100 г, помидоры — 2 шт., оливковое масло — 2 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, кинза свежая — по вкусу, кедровые орехи — по вкусу. Шаг 1/4. Шаг 1/4. Салат быстрого приготовления из стручковой фасоли с корейскими специями способом маринования. Приготовление теплого овощного салата со стручковой фасолью.
15 аппетитных салатов из стручковой фасоли
Стручковую фасоль моем — если она свежая, избавляем ее от кончиков, а сам стручок разрезаем на три части. Представляем вам рецепт постного салата «Анастасия», который не только удивит вас своим вкусом, но и подойдет для соблюдения Великого поста. Подойдет как постящимся или вегетарианцам, так и всем, кто просто следит за своей фигурой или любит разнообразие в меню. Смотрите видео онлайн «Постный салат из стручковой фасоли» на канале «Сборник рецептов» в хорошем качестве и бесплатно. Фасоль молодая замороженная — 300 г, грибы маринованные — 100 г, помидоры — 2 шт., оливковое масло — 2 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, кинза свежая — по вкусу, кедровые орехи — по вкусу. Шаг 1/4. Шаг 1/4. Перейти к рецепту Распечатать Рецепт ПОСТНЫЙ СУП ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ ЗАМОРОЖЕННОЙ, НЮАНСЫ: Вегетарианский суп с фасолью стручковой, невероятно простой, быстрый и очень вкусный рецепт постного супа. Салат из стручковой фасоли просто феерически смотрится на столе и съедается в первую очередь.
Постные салаты со стручковой фасолью
Полить половиной соуса фасоль и перемешать. Сыр порезать кубиками, оливки разрезать пополам. Порубить листья базилика и петрушки. Листья салата порвать руками.
Выложить листья салата на плоское блюдо и полить небольшим количеством заправки. На листья салата выложить фасоль, сыр, бекон и оливки. Полить заправкой.
Украсить базиликом и петрушкой. Салат из стручковой фасоли и шампиньонов Простой рецепт салата для быстрого перекуса, который готовится за пару минут. Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г шампиньонов, 70 г красного лука, 90 г салатных листьев.
Приготовление: Нарежь грибы пластинками и слегка обжарь вместе с фасолью. Добавь любимые специи по вкусу. Нарежь лук полукольцами, промой салатные листья и перемешай салат.
Основные правила На магазинной упаковке указано время варки — 10 минут. Это вдвое меньше, чем готовится свежий продукт. Разница объясняется технологией производства.
Стручковую фасоль обрабатывают на стадии молочной спелости, когда она еще нежная. Перед заморозкой сырьё сортируют. Стручки длиной до 9 см оставляют целыми.
Меньше — режут по 2-4 см. Затем бланшируют при температуре 90 градусов в течение 3-5 мин. Все это происходит не позднее, чем через 12 часов с момента уборки.
Чтобы избежать потери минеральных солей, замороженные кусочки не моют. Для сохранения витаминов их опускают в кипящую воду. Варят фасоль в небольшом количестве H2O, чтобы свести к минимуму потери питательных веществ.
Накрывайте кастрюлю крышкой и не держите на огне долго.
Многие сходятся на том, что она попала на стол европейцев вместе с картофелем и помидорами из Америки. Но есть и иная версия, согласно которой о фасоли знали еще древние египтяне более 5 тысяч лет назад. Однако фасоль сразу после того, как ее завезли в Европу, считалась исключительно декоративным растением. Начали употреблять ее в пищу лишь спустя два столетия. Со временем селекция позволила изобрести новые виды этой бобовой культуры. Именно так во Франции была получена первая стручковая фасоль. Этот сорт отличался не только мягким и нежным вкусом, но имел преимущество: бобы можно было есть вместе со стручком.
Свежая фасоль содержит много лектинов, поэтому употреблять ее в сыром виде нужно в умеренном количестве. Чтобы салат со стручковой фасолью получился вкусным и полезным, нужно внимательно выбирать каждый стручок при покупке, обращая внимание на следующие особенности: стручок должен быть твердым, длинным и тонким; на нем не должно быть пятен, повреждений насекомыми и болезнями; стручок может легко разломаться; цвет может быть зеленым, фиолетовым или желтым в зависимости от сорта, но он в любом случае должен быть ярким. Свежая спаржовка появляется в продаже в летний сезон с июля по сентябрь. Но вполне можно использовать в салатах замороженную или консервированную стручковую фасоль. Свежие стручки сохраняют свой внешний вид и полезные свойства не более 3-4 дней при условии хранения в холодильнике, завернутыми во влажное полотенце. В морозилке предварительно бланшированная спаржа может храниться до полугода. Чтобы заготовить впрок стручковую фасоль, удалите с каждого стручка черешки и волокна, это делается руками или ножом. После этого ее нужно обработать до готовности «аль денте», только так она сохранит все витамины и полезные элементы. Время термической обработки зависит от выбранного метода: на пару, варка в подсоленном кипятке — 10-15 минут; поджарка в воке или на сковороде после предварительной варки — 5 минут; на сковородке или в микроволновке — 10-15 минут.
Если используется обычный репчатый, то лучше его ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Очищенный от семян сладкий перец нарезаем соломкой. Мелко крошим чеснок и отправляем его на разогретую с маслом сковороду, пассеруем пару минут, нужно чтобы масло впитало аромат пряного овоща. В сковороду отправляем грибы, обжариваем вместе с чесноком в 3-4 минуты, а затем с луком в течение минуты.
Постный салат «Анастасия» из трех ингредиентов для «Вербного воскресенья»
Теплый салат из стручковой фасоли На сковороду влить несколько ложек подсолнечного масла и обжарить тертую морковь 5 мин. На другой сковороде обжарить лук до золотистости. К луку добавить вареные грибы и тушить 7-10 мин. К моркови добавить отваренную и п... Ингредиенты: Фасоль стручковая Отваренная до полуготовности - 300 г, Грибы Отваренные - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло подсолнечное Для жарки - 5 ст.
Тёплый салат со стручковой фасолью Ставим воду, чтобы отварить стручковую фасоль. Подсаливаем её. Шампиньоны режем тонко "грибочками", перец режем соломкой, чеснок мелко рубим или давим. В сковороду наливаем масло и разогреваем его.
Выкладываем шампиньоны и жарим их до выпаривания... Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами Стручковую фасоль отварить в течение 10 минут в подсоленной воде, остудить, нарезать. Консервированные огурцы нарезать соломкой, соблюдая пропорцию фасоли. Маслины нарезать.
Разнообразить вкус заправки поможет соус из оливкового масла. Возьмите апельсиновый сок 60 мл , мед 1 ч. Смешайте ингредиенты в контейнере с плотно закрывающейся крышкой и встряхните.
Пошаговый фоторецепт подготовиться У стручковой фасоли обрежьте хвостики и плодоножки. Затем нарежьте стручки на кусочки длиной 3-4 см. Шампиньоны ополосните и оботрите насухо бумажными полотенцами.
Перед подачей на стол положить в каждую тарелку горошницу, а в середину немного лапши. Блюдо подать в горячем виде. Лапшу в кашу накладываем по желанию, можно и без нее, вкус от этого не ухудшится. По желанию готовую горошницу можно просто заправить пережаренным на растительном масле репчатым луком, а при подаче на стол в каждую тарелку положить немного измельченного чесночка. Чечевица с морковью Потребуется: 0,5 л воды, 300 г чечевицы, 1 морковь, 1 репчатая луковица, соль по вкусу. Лук нарезать, морковь также нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.
Обжарить вместе на растительном масле. Чечевицу промыть, опустить в горячую воду, добавить приготовленные морковь, лук, посолить по вкусу. Фаршированные перцы , помидоры, кабачки, соленые огурцы с овощной начинкой также являются подходящими блюдами в пост. Фаршированный болгарский перец Репчатый лук тонко нарезать, морковь натереть на терке и вместе обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу и начинить подготовленные перцы. По желанию можно добавить в начинку что угодно: отваренный до полуготовности рис, шинкованную тушеную капусту, баклажаны, кабачки и т.
Подготовленные перцы сложить в кастрюлю, залить томатом, разведенным с водой, посолить по вкусу и поставить на огонь. При подаче выдавить чеснок в каждую тарелку. А вот так готовят перцы с чечевицей в Индии - замечательное блюдо, очень подходящее в пост, и вкусное, и сытное. Перцы, фаршированные чечевицей Из расчета на 4 порции потребуется: 1 стакан красной дробленой чечевицы, четверть стакана растительного масла, 4 зеленых или красных болгарских перца, 1 ч. Промыть чечевицу, замочить в холодной воде на 30 минут. Разогреть половину масла в сковороде и жарить болгарский перец 3-5 минут до золотистого цвета.
Промокнуть их кухонной салфеткой и оставить в прохладном месте. Добавить оставшееся масло в сковороду, затем положить семена тмина и жарить, пока они не начнут лопаться. Добавить лук и перец чили, жарить, помешивая, 8 минут, пока лук не размягчится и не станет золотисто-коричневым. Добавить, перемешав, имбирь и молотый кориандр. Откинуть чечевицу, пересыпать ее в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и хорошо перемешать. Варить на медленном огне 15-20 минут под крышкой, пока чечевица не размягчится, а жидкость не впитается.
Томаты разрежем на половинки и тоже закинем на сковороду к чесноку. Томаты обжарим только пару минут. Солим и перчим. Добавляем фасоль. Выкладываем готовую пасту на сковороду с овощами и перемешиваем. Томим немного на огне. Паста с овощами готова!
Салат из молодой стручковой фасоли
Описание приготовления блюда: Приготовить постный салат из стручковой фасоли очень просто. Ингредиенты: Фасоль стручковая — 150 Грамм Помидоры черри — 150 Грамм Лук — 1/2 Штуки Растительное масло — 1,5 Ст. Тысячи рецептов разных салатов ищите в ОК. Овощной салат к ужину, приправленный постным соусом-майонезом легко приготовить за 15 минут, если есть варёная картошка. Салат из стручковой фасоли с тыквой и цветной капустой. Салат из замороженной стручковой фасоли с грибами полностью соответствует постному или вегетарианскому меню, т.к. в нем отсутствуют продукты животного происхождения.
Салат из молодой стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли с морковью – простое блюдо из доступных продуктов, которое несложно приготовить и не стыдно поставить на стол во время поста. 1. Постный салат с пастой, стручковой фасолью, оливками и зелёной заправкой. Салат со стручковой фасолью и грибами не только вкусный, но и полезный. Представляем вам рецепт постного салата «Анастасия», который не только удивит вас своим вкусом, но и подойдет для соблюдения Великого поста. Описание приготовления: Приготовить постный салат из стручковой фасоли очень просто.
Голосование
- Постный салат с фасолью и грибами
- Салат с фасолью постный (с майонезным постным соусом)
- Салат из замороженной стручковой фасоли, рецепт с фото очень вкусный
- Салат со стручковой фасолью от Юлии Высоцкой
- Постный салат со стручковой фасолью - рецепты с фото
- Постный салат с фасолью - рецепты с сухариками, шампиньонами и кукурузой
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
Шаг 9. Теперь мне нужно постный салат из стручковой фасоли посолить и заправить маслом. Салат из стручковой фасоли и грибов может быть самостоятельным блюдом или прекрасным дополнением ко вторым тся очень просто и быстро. Понадобится: 300г стручковой фасоли, 200г ветчины, 100-150г сыра, 100г йогурта/майонеза, 2-3 помидора, 1 луковица, зелень, перец, приготовить салат со стручковой фасолью и ветчиной. Зеленая стручковая фасоль — 500 г, сладкий перец — 1 шт., куриное филе — 250 г, соевый соус — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., соль — по вкусу, чеснок — 3 зубчика, лук репчатый — 1 шт. Описание приготовления блюда: Приготовить постный салат из стручковой фасоли очень просто.
Постный салат с фасолью - вкусное блюдо к празднику и на каждый день
Шаг 3 Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде 3—4 минуты, чтобы она еще оставалась хрусткой. Горячую воду слейте и немедленно опустите фасоль в миску с ледяной водой. Так фасоль останется ярко зеленой и хрустящей. Совет: фасоль удобно откидывать на дуршлаг.
Добавляем сладкий перец, продолжаем жарить до его мягкости, а затем засыпаем стручковую фасоль. Вливаем сок лимона, соевый соус, соль, все перемешиваем, выдерживаем на огне пару минут и снимаем. Салат можно подавать в теплом виде, по желанию посыпав его семенами кунжута.
В процессе приготовления важно не передержать на огне стручковую фасоль, она очень нежная и может превратиться в кашицу.
Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам! Форум Ботанички Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания. Социальные сети Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях.
Комментируйте и делитесь полезными советами! Лучшие публикации.
Красный перец добавляют по вкусу. Морковку трут на специальной терке для корейских салатов. Лук нарезают на тонкие дольки. Соединяем в большой миске стручки, морковку, репчатый лук, выдавливаем в полученную смесь чеснок, вливаем заправку. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 1-2 часа. Корейский салат из стручковой фасоли готов.
Ингредиенты для салата из фасоли с картофелем
- Вкусный постный салат с корейской морковкой и стручковой фасолью - Клуб поваров
- Салат фасолью и грибами без мяса, пошаговый рецепт с фото на 261 ккал
- Салат из зеленой фасоли: рецепты с фото пошагово
- Салаты из стручковой фасоли - 15 простых и вкусных рецептов
- Легкий салат из стручковой фасоли
- Постный салат из стручковой фасоли - Кулинарные рецепты
10 удивительных рецептов салата с фасолью без мяса
У тех, кто использует замороженную фасоль, на улице праздник — ничего делать не надо, только пакет вскрыть. Затем фасоль заливаем кипящей водой и варим в течение 8-ми минут замороженную меньше. Периодически пробуем — готовая зеленая фасоль должна быть вареной, но в то же время слегка похрустывать. Чтобы цвет вареной фасоли остался радостно-зеленым а не превратился в тусклый хаки , после варки мы хорошо промываем ее очень холодной водой. С этой же целью в воду, где варится фасоль добавляют половинку чайной ложки сахара, но я сама так еще не пробовала. После всех манипуляций по сохранению цвета обсушиваем фасоль и отправляем ее в салатник.
Добавить соль и кунжут. Ингредиенты салата Обжариваем зеленую стручковую фасоль на ребристой сковороде Затем обжариваем помидоры и грибы на ребристой сковороде В вок готовим соус и тушим все овощи на большом огне 5 минут Перекладываем наш салат в салатницу, проверяем специи и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита! Пусть ваша трапеза всегда будет восхитительной!
Молодые стручки фасоли тщательно сполосните, удалите хвостики и разрежьте пополам. В сотейнике доведите воду 1,5 л до кипения, всыпьте столовую ложку соли. Выложите в сотейник стручковую фасоль и отварите её в течение пяти минут, не больше. Свежий кабачок нарежьте на тонкие полоски или полукольца. Болгарский перец порежьте полосками, томаты крупными дольками.
Укроп сухой — 1 ч. Лист лавровый — 1 шт Чернослив — 11 шт Зелень для подачи, зелёный лук и петрушка — 0,5 пуч. Масло подсолнечное 1 ст л для тушения овощей, 1 ст л добавить в конце готовки в готовый борщ Соль по вкусу — 2 ч. Фасоль требуется замочить хотя бы на 4 часа. Я её замочила на ночь. Утром фасоль откинула на дуршлаг, промыла и сняла с неё кожицу. Она сама отходит легко. Выложила её в кастрюлю, где буду варить борщ и налила 1,5 л воды, поставила на огонь варить фасоль. Приготовила овощи и чернослив. Через 40 минут варки фасоли под крышкой и на маленьком огне выложила в кастрюлю капусту порезанную. Минут через 5-картофель, порезанный небольшим кубиком. Опять накрыла крышкой. Параллельно, пока варилась фасоль, сделала заправку для борща. В сотейник налила масла 1 ст л и положила в него раздавленную дольку чеснока плоской стороной ножа. Через минуту, когда чеснок отдал свой аромат маслу, выложила лук мелко резанный и позолотила его пару минут. Очередь моркови. Морковь и свёкла натёртые на средней тёрке. Перемешиваем и кладём сахар. Я положила одну ст л, вы можете положить по вкусу.
Салаты из стручковой фасоли
Все перемешать. Соотношение уксуса и масла выбирайте по собственному вкусу: для более кислого салата взять больше уксуса, для более мягкого вкуса — больше масла. Главное, чтобы винегрет получился в меру кислым, а овощи были хорошо перемешаны с заправкой. Суп с печеными овощами.
Нарежьте небольшими кусочками. Помидор помойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко порежьте ножом. Перец ополосните, очистите от семечек и перегородок и нарежьте некрупно. Шаг 1 Подготовьте овощи.
Выкладываем готовую пасту на сковороду с овощами и перемешиваем. Томим немного на огне. Паста с овощами готова! Можно для красоты и экстравагантности добавить зелень петрушки перед подачей.
Рецепт 10. Паштет из фасоли с сушеными грибами Этим паштетом можно начинять блины, тарталетки или просто мазать на хлеб.
Посолить, поперчить и посыпать свежим кориандром. Разогреть духовку до 180 градусов. Срезать у перцев верхушки и удалить семена. Начините перцы чечевичной смесью и закройте верхушками.
Положить в чугун и поставить в духовку на 15-20 минут. Подать блюдо горячим, украсив листьями кориандра. В пост не запрещаются макаронные изделия. А что может быть лучше, чем подать макароны с каким-нибудь вкусным соусом? Приготовить овощные соусы совсем несложно, а разнообразить их можно по своему вкусу и готовить в соответствии с собственной фантазией. Достаточно просто обжарить на оливковом масле с чесноком любые имеющиеся в холодильнике овощи перец, кабачки, цуккини, помидоры, морковь, репчатый лук , если есть, добавить грибы, можно морепродукты или кусочки рыбного филе. Затем перемешать соус с отваренными макаронами или спагетти и посыпать любимыми приправами.
Очень быстро, просто и недорого! И, конечно, самое популярное постное блюдо — это овощное рагу. Каждая хозяйка готовит его по-своему, используя те овощи, что есть под рукой, и всегда получается вкусно и аппетитно. Овощное рагу Очень вкусно и полезно как взрослым, так и детям, как больным, так и здоровым людям. В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла. Натереть морковь, нашинковать капусту, все перемешать и поставить тушиться на слабый огонь с закрытой крышкой. Пока они тушатся, почистить и порезать кабачок.
Выложить его в кастрюлю к капусте и моркови, немного посолить и вновь закрыть крышкой. Почистить и порезать картошку, добавить туда же. Мелко порезать в рагу пару помидоров и добавить укроп можно положить стебли целиком, а после приготовления их убрать. Посолить и готовить до полной готовности с закрытой крышкой. А без салатов, которые мы можем есть в любой прием пищи, не обходится постное питание. Салат «Яблоки на снегу» Потребуется: 1 белая редька около 200 г , 1 красное или желтое яблоко, 3-4 крабовые палочки, зелень петрушки, соль, черный молотый перец и постный майонез по вкусу.