Добавим, что в десятку лучших ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat South 2023 вошли еще три заведения. Лучшие рестораны России по версии премии Wheretoeat 2021. Независимая ресторанная премия Wheretoeat сформировала рейтинг лучших ресторанов России. В шорт-лист 2024 года вошли 100 заведений, получивших лучшие отзывы профессионального сообщества рестораторов, отельеров и отраслевых журналистов. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Ресторанную премию Wheretoeat Russia-2023 вручили в десятый раз в Петербурге, жюри выбрало 10 главных ресторанов России, передает корреспондент РИА место в этом году занял петербургский Birch.
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
Постоянно обновляемая новостная лента даёт возможность завсегдатаям и активным участникам гастрономической жизни столицы узнать, что происходит в ресторанах и кафе в данный момент. Это могут быть последние гастрономические новинки, особые предложения со скидками, сезонные сеты, коктейльные карты или интересные мероприятия, такие как концерты, выступления стендаперов, кинопоказы и другие знаковые события, которыми столь богата жизнь первопрестольной. Новости ресторанов Новости ресторанов - один из самых читаемых и популярных разделов на сайте. Любой завсегдатай ресторанов или начинающий гурман всегда может найти информацию об изменениях в жизни столичных заведений. Что приготовил известный шеф-повар к сезону лисичек, когда начнёт работать новая летняя вернада на Патриарших, где предлагают самые большие суши по самой приятной цене, а где лучшие в первопрестольной хинкали или хачапури, по крайней мере, по мнению, владельцев ресторана, где эти хачапури и хинкали подают, - все гастрономические и не только события в одной ленте.
За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира».
В номинации «Лучший ресторан России» выявили сразу двух победителей — московское заведение Savva и петербургский ресторан Bourgeois Bohemians. Работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов стал официантом года. Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии.
После чего последует ряд церемоний в России. WhereToEat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну. Впервые премия состоялась в 2013 году в Санкт-Петербурге, а на данный момент охватывает восемь регионов России. Церемонии награждения лауреатов премии в регионах проходят ежегодно осенью.
В целом, все «сливки» разделили между собой Москва и Питер, в ТОП-10 лучших ресторанов страны вошли, в основном, представители двух столиц- официальной и северной. И лишь на 10-м месте оказалось заведение из Красноярска. На премии выбирали также самого крутого шеф-повара, сомелье, определили победителей в номинациях «Бар года», «Кондитер года», «ресторатор года» и т. Правильно, Москва и Питер.
У вас включен VPN?
Топ-10 по России получился таким : Savva, Москва. Ресторан с мишленовской звездой в отеле «Метрополь» занимает почетное место не первый раз. В прошлом году Savva был на пятой позиции в рейтинге по России и стал победителем в Москве. Проект интересен понятной, но выверенной кухней: в качестве закуски предлагают пончики с икрой и обожженный камамбер, из горячего — осетр с фенхелем и ростбиф «Россини». При получении награды Андрей Шмаков заявил: «Давайте больше не будем голосовать за ресторан Savva». Он предложил дать дорогу новым проектам. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург. Заведение братьев Гребенщиковых — шеф-повара Артема и шеф-кондитера Алексея. Кухня продумана с особым вниманием: предлагают авторский сет и меню, где блюда расположены по нарастанию интенсивности вкуса.
Готовят, например, тартар из оленя с можжевеловым маслом и цветную капусту с мороженым из белых грибов. Год назад BoBo, как и Savva, стал первым в своем городе, а в общем рейтинге он оказался на третьем месте. AVA, Москва.
Бар года Срочно берем билеты в Новосибирск! Именно там находится лучший бар года по версии премии.
В год здесь выливается целая цистерна джинджиньи — просто, чтобы угостить гостей. За вклад в развитие ресторанной индустрии В этой номинации были отмечены заслуги Ивана и Сергея Березуцких, известных своим передовым видением развития индустрии, концепцией самообеспечения, когда ресторан сам производит то, что используется на кухне, а еще невероятной смелостью и желанием задирать планку качества и сервиса всего и вся каждый раз выше. Кондитер года Новая и такая долгожданная спецноминация. В ней одержал победу Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Десерты в этом заведении — это отдельный вид искусства, легкие, свежие, без содержания добавленных сахаров.
Как ранее сообщал DK. В октябре 2023 г. Читайте также на DK.
Рейтинг составили специалисты премии Wheretoeat, сообщает «КП»-Кубань». Победителей этой премии объявят 1 октября текущего 2023 года. А сейчас был опубликован так называемый лонг-лист премии.
ТОП-10 лучших ресторанов в России
Еда - 2 октября 2023 - Новости Ростова-на-Дону - Ресторан из Балашихи вошел в топ-100 ресторанов России. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Еще несколько представителей Востока России вошли во вторую сотню лучших ресторанов страны. «Винотеррии» в списке призеров нет, заведению досталась 81 строчка в ТОП-100 лучших ресторанов страны.
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
В финале форума был объявлен «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2023 года». Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска - Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). Всего в топ-10 ресторанов России попали четыре заведения из Петербурга, пять — из Москвы и одно — из Красноярска.
Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024
Возглавил рейтинг ресторан «Баран-Рапан» — один из первых гастрономических проектов в Сочи, сделавший ставку на локальные продукты. У каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. Работа сочинских рестораторов, шеф-поваров, сомелье и официантов позволяет гостям из самых разных уголков страны узнать больше о курорте, его гастрономической идентичности, — рассказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи Кирилл Ярыш.
Независимую ресторанную премию Wheretoeat учредили в 2013 году гастрономические журналисты. Рейтинги составляются по результатам тайного голосования экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.
И теперь, в 2023 году, мы вошли в тройку лучших ресторанов Юга России! Также стали победителями в специальной номинации «Выбор СМИ»! Спасибо каждому за вашу поддержку, участие в наших мероприятиях, ваши отзывы и голоса, это очень ценно, и мы это видим!
Всего в шорт-лист ресторанной премии вошли 6 красноярских ресторанов. Седьмое место досталось ресторану сибирской кухни Tunguska. Девятое место в топе занял винный ресторан новой северной кухни 0.
Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России
Евгения дважды получала титул лучшего сомелье на WhereToEat Moscow в 2020 и 2022 годах. В рамках всероссийской премии это ее первая победа. Ивану и Сергею Березуцким Москва был вручен специальный приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии». В абсолютно новой спецноминации «Кондитер года» лучшим был признан Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians.
Лучшие рестораны, рестораторы, управленцы и повара по итогам 2023 4 декабря в Москве в зале «Мир» состоялся VI Форум лидеров фуд-индустрии. Его участники делились опытом, получали новые знания, знакомились и общались в рамках деловой программы и кофе-брейков. Вечерней частью программы стала церемония награждения национальной премией «Лучшие в индустрии», а также объявление «ТОП-100 лучших новых ресторанных концепций» 2023 по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Для этого три шеф-повара создадут авторские сеты, вдохновленные скоростью и высокотехнологичностью, и впервые представят их на закрытых гастрономических ужинах для клиентов и друзей бренда. Эксклюзивное сет-меню будет доступно посетителям этих ресторанов на время проведения фестиваля. О датах и ресторанах, участвующих в фестивале, будет объявлено дополнительно. А сама торжественная церемония вручения наград WhereToEat Russia 2023 состоялась при всемерной поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, который как госучреждение проводит комплексную работу, направленную на обеспечение устойчивого развития и повышение конкурентоспособности городской индустрии гостеприимства. Отличная новость от Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга непосредственно для тех, кто любит ходить в рестораны: совместно с журналом Sobaka. В издание вошла информация о ведущих ресторанах и отелях города, об участниках проекта «Петербургская кухня» и «Петербургский завтрак», а также о 50 победителях премии WhereToEat, которая в этом года состоялась в юбилейный, 10-й раз.
Глядя на полный концертный зал с нарядными людьми, я испытала чувство гордости: вот они гастрономические 10 тысяч километров нашей страны в самом центре столицы. Шефы и рестораторы от Калининграда до Владивостока, гастрономические журналисты, пиар-специалисты и отельеры. Гости церемонии и лауреаты премии в концертном зале «Зарядье». Фото: пресс-служба За международную составляющую в первой десятке отвечали шеф-повар ресторана Maya австралиец Том Халпин, который произнес яркую речь о самом крутом ресторанном комьюнити России, и аргентинец Никанор Вейра, шеф-повар из ресторана Olluco, этот ресторан ждала на третьем месте, но, как всегда, на премии не обошлось без сюрпризов. Самыми ожидаемыми гостями были братья Березуцкие, они вручали премию Аркадию Новикову за вклад в развитие ресторанной индустрии страны.
В ТОП-50 ресторанов России вошло несколько заведений из Геленджика
Еда - 23 октября 2023 - Новости Самары - Итоги 2024 Россия. ТОП 10 места. специальные номинации. Профиль автора 7 апреля ассоциация гастрономических журналистов объявила итоги ресторанной премии Where To Eat Russia 2023 и представила топ-10 заведений России. В топ-100 лучших вошли и татарстанские заведения, такие, как «Чирэм» (Казань), Branch Wine Bar (Казань) и «Марусовка» (Казань). Добавим, что в десятку лучших ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat South 2023 вошли еще три заведения. Всего из ТОП-100 лучших ресторанов России 44 оказались московскими.
Боровичский ресторан вошёл в ТОП-100 лучших общественных пространств России
После чего последует ряд церемоний в России. WhereToEat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну. Впервые премия состоялась в 2013 году в Санкт-Петербурге, а на данный момент охватывает восемь регионов России. Церемонии награждения лауреатов премии в регионах проходят ежегодно осенью.
Новости Общество 17 апреля 2024 4:33 Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России В 2024 году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0. Объявили победителей вчера, 16 апреля, в московском концертном зале «Зарядье». В этом году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0. Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» 29-е место , Fresco 70-е место , Sadko 86—87-е места и «Дзе» 92—93-е места.
В меню лангустины с хурмой, мраморный бычок с лесными грибами, вяленная в кофе свекла с черной смородиной. White Rabbit , Москва. Обладатель одной звезды «Мишлен». Шеф-повар Владимир Мухин делает упор на сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания. Savva , Москва. Новаторский подход к русской кухне при отеле «Метрополь» напротив Большого театра. Одна звезда «Мишлен». Harvest , Санкт-Петербург. Ресторан с особым отношением к овощам. А еще здесь много необычных свежевыжатых соков, например микс из сельдерея, томата и малины.
Как рассказали организаторы, в составлении ежегодного рейтинга по традиции приняли участие несколько сотен ведущих экспертов, победители определялись путём тайного голосования. В этом году премия Wheretoeat прошла в десятый раз. В итоговый рейтинг вошли 100 заведений.