Какой обжиг дубовой бочки нужен для самогона? Бочонок дубовый 5л (средний обжиг, оцинкованный обруч). Мысль о покупке дубового бочонка меня посещала давно, еще до той поры, как я увлекся виноделием и самогоноварением.
Деньги – на бочку! Как заработать на ёмкостях и аксессуарах из дуба
Дубовые бочки и бочонки для хранения спиртных напитков: вина, виски, конъяка, самогона объемом от 3 до 100 литров в интернет-магазине Сибирский Пивовар. В Великом Новгороде во время раскопок на Торговой стороне был обнаружен дубовый бочонок XV века. Бочки дубовые для засолки (4).
«Только в дубовой бочке можно получить вкусные и хрустящие соленые огурцы»
При использовании требуется указывать источник произведения. Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах договорах, актах, реестрах , в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате. Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки.
Каждый бочонок требует индивидуального внимания, но и служить может сотню лет! Подробностями делятся бондари Олег Буров и Владимир Присяжнюк.
Начинали в Закарпатье и, переехав оттуда, перевезли как производственные мощности и испытанные технологии, так и одного из лучших местных бондарей. Мы уверены в качестве своих деревянных бочек, поэтому даем 7 лет гарантии. Срок службы нашей продукции при условии надлежащей эксплуатации 50 лет и более.
В нашей бондарной мастерской можно заказать производство бочки из дерева с той степенью обжига, которая необходима вам.
Представители компаний высоко оценили качество наших бочек, а Glenmorangie даже прислали в подарок виски, выдержанный в наших бочках. Также мы работали с Аргентиной, Чили, Грузией и другими странами. Где можно обучиться Вашему делу? Поэтому нашему ремеслу мы обучаем прямо на производстве. Что нужно для развития бондарного производства в России? Несмотря на высокие цены, сейчас довольно непросто купить необходимую древесину.
А одна партия клепки готовится стать бочкой в течение двух лет. Как вы оцениваете перспективы бондарей из других регионов?
Деньги – на бочку! Как заработать на ёмкостях и аксессуарах из дуба
Начинали в Закарпатье и, переехав оттуда, перевезли как производственные мощности и испытанные технологии, так и одного из лучших местных бондарей. Мы уверены в качестве своих деревянных бочек, поэтому даем 7 лет гарантии. Срок службы нашей продукции при условии надлежащей эксплуатации 50 лет и более. В нашей бондарной мастерской можно заказать производство бочки из дерева с той степенью обжига, которая необходима вам.
Бочки будут использованы для изготовления премиальных тихих вин. Radoux - крупнейший производитель в мире, более 70 лет занимается производством высококачественных бочек для выдержки вин. Уникальные технологии исследования состава дерева позволяют отбирать только лучшие образцы для изготовления дубовых бочек.
Бочка изготовлена из колотого кавказского дуба скальных пород. Часто недобросовестные производители делают дубовые бочки из тонких клепок и дополнительно смазывают щели воском, что не только противоречит традиционной технологии производства , но и, конечно, плохо влияет на вкусоароматику и качество выдерживаемого напитка. С нашими бочками вы можете быть уверенны в том, что она прослужит вам долго и без неприятных сюрпризов в виде протечек, а продукт порадует вкусовыми качествами даже привередливого гурмана : Преимущества дубовой бочки: Дубовая бочка - натуральная и экологически чистая тара, издревле используемая для получения настоящих спиртных напитков - коньяка, рома, виски, самогона, кальвадоса и т.
Дубовая бочка дает напитку необычайный вкус и аромат, заменить дубовую бочку на другую тару невозможно; Наши дубовые бочки делаются по традиционным бондарным технологиям; Обручи из оцинкованной стали нержавейка противопоказана ; При правильной эксплуатации срок службы дубовых бочек не менее 10 заливов; Сверхпрочные толстые клепки из кавказского скального колотого дуба. Комплектация: Подставка; Пробка дубовая; В нашем магазине вы можете купить дубовую бочку 30 литров и другого объема с доставкой по самой выгодной стоимости за высокое качество!
Сейчас на предприятии идет приемка вина.
Бондари заняты в основном осадкой обручей. Объясняют: "древесина рассыхается из-за суховея, который идет поверху". Мы ее "лечим", как доктора.
Ведь, если появилась микротрещина, через нее сразу вытекает вино, и, чтобы этого не было, важно вовремя устранить течь, бочка не должна "плакать", — рассказывает бондарь. Мастер признается: иногда восстанавливать бочку гораздо сложнее, чем сделать новую, потому что приходится искать индивидуальный подход, подбирать уже изогнутые клепки, подгонять их. Срезать уторы, строгать внутри, шлифовать, менять дно и обручи.
Самое дыхание идет через боковины. Некоторые виноделы просят, чтобы мы и вовсе бочку не вощили", — говорит Романченко. Бывает, что большой бут, в котором выдерживается вино, приходит в негодность, тогда мастера собирают из него небольшую бочку.
Чистят и моют клепки, торцуют их и перестраивают, заделывают изъяны. Если бут пустой — его сразу видно по трещинкам. Без вина тара рассыпается и оседает уже через полгода-год.
Даже если ее закрыли на консервацию, то хотя бы раз в месяц ее нужно перепаривать, подбивать обручи. А с вином она "работает, живет". Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Без клаустрофобии "Это технологическое отверстие — форточный люк.
Когда скачивают вино, бут нужно помыть. Тогда берем фонарик или закидываем через верх лампочку, и лезем в бочку. Работаем с емкостью изнутри: убираем винный камень, если он образовался, натираем стенки специальными растворами, если надо, окуриваем серными фитилями", — объясняет сотрудник бондарной мастерской Олег Смигальский.
В основном это мужское дело, но бывает, что и женщины моют "наружку" и "внутрянку" бочек. Главное, чтобы человек не боялся находиться в замкнутом пространстве. Если человек, выйдя из бочки, нормально себя чувствует, значит у него все в порядке, но если он взволнован, напуган, в бочку он либо не лезет один, либо не лезет вовсе", — рассказывает Смигальский.
И уточняет с улыбкой: "это шуточки у нас такие бондарные". Если емкость до ста литров — это бочонок маленький, если длинная, вытянутой формы и объемом в 250 литров, то это "барик". От 300 до тысячи литров — это бочка.
БОЧКИ ДУБОВЫЕ "СТАНДАРТ" (средний обжиг)
Маркетинговое исследование рынка бочек дубовых содержит данные о наиболее перспективных брендах, под которыми выпускаются указанная продукция. Дубовые бочки из кавказского колотого дуба. от опытного производителя по ценам ниже рыночных на 15% с доставкой в Ваш город. Собранный остов дубовой бочки помещают на мангал и прогревают в течение 45 минут — для снятия внутреннего напряжения древесины и фиксации формы клепок.
В Москве и Московской области на 30% выросли продажи дубовых бочек
| Бочка дубовая из кавказского дуба «Старый Русский Дуб» (Фанагория) 30 л. средний обжиг | Надпись "Черный доктор" на дубовой бочке с вином в подвалах завода «Солнечная Долина». |
| Бочка дубовая | – Еще недавно дубовая бочка была предметом первой необходимости, потом ее вытеснили разнокалиберные оцинкованные емкости и пластиковые канистры. |
| Дубовые бочки и Кадки от производителя по низким ценам | На празднике приготовят окрошку в 250-литровой дубовой бочке. |
| Как, зачем и для чего нужен обжиг дубовой бочки для самогона, виски, коньяка | Как делают дубовые бочки на бондарне в Фанагории. |
| Дубовые и муляжные бочки от производителя "Bochka Dubovaya" | Дубовые бочки из кавказского колотого дуба. от опытного производителя по ценам ниже рыночных на 15% с доставкой в Ваш город. |
Производство бочек
Кроме того, настоящий дубовый бочонок вручили на память и губернатору Александру Никитину. В ассортименте дубовые бочки для выдержки коньяков и вин от 5 до 50 литров. Бочонок дубовый 5л (средний обжиг, оцинкованный обруч).
Как делают дубовые бочки для коньяка
| Старый русский дуб. Производство дубовых бочек. Главная | Дубовые клепки хорошо выдерживаются, принимают нужную форму, легко обжигаются и содержат оптимальное количество танинов и ароматических веществ. |
| Подготовка и хранение дубовой бочки | + Бочонок дубовый 15 литров Partizan (Сербия),славонский дуб. |
| Дубовые бочки - купить в Ростове-на-Дону по выгодной цене | Объявления на Юле | Статья автора «MASHNEWS | Новости Промышленности» в Дзене: На крупнейшем винзаводе полуострова начали изготавливать дубовые бочки из отечественного материала. |
Для чего нужны дубовые бочки как правильно ими пользоваться
Производим и доставляем по всей России дубовые бочки, кадки и другие бондарные изделия из кавказского скального дуба. Дубовый бочонок является экологически чистой тарой, которой можно пользоваться не одно десятилетие. Новости и акции. Как подготовить дубовую бочку к первому использованию? Ее особенность в том, что она полностью состоит из мeстных продуктов, ржaного кваса и готовится в специальной дубoвой бочке объемом 250 литрoв.
Дубовые кадки, бочки и бочонки
465 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс. Бочка дубовая 20 литров (сильный обжиг) "Бочар" с подставкой, ГОСТ 8777-80. Дубовые бочки от — проверенный и востребованный продукт, который давно заслужил хорошую репутацию на рынке. бочка, пробка дубовая, подставка 5 000 ₽.
Коньяк российский «Дубовый Бочонок 5-летний»
После этого древесина не выделяет в необходимом количестве танины — фенольные соединения, придающие коньяку особый вкус и запах. К тому же бочки со временем начинают подтекать, да и вообще их пористая древесина неспособна предотвратить испарение спирта. Этот эффект называют «доля ангелов», её платит каждый производитель за свой продукт. Не исключение и французский Коньяк, где каждый год испаряется до 50 000 гектолитров спирта, то есть около 22 миллионов бутылок! Проблема с качественными дубовыми бочками по-настоящему проявилась 15—20 лет назад. Уже тогда на Дербентском коньячном комбинате единственному бондарю Нуратдину Матадову было под восемьдесят лет, и он горько жаловался на то, что вдвоём с учеником не в силах обслуживать всё производство. Коньяк необходимо первоначально выдерживать в новых бочках и лишь затем переливать в старые старой бочкотара становится уже через несколько лет использования.
Да только закупать дубовые резервуары на Западе дорого, и качество уже не то. А своих бондарей не хватает: престиж профессии упал… Бочку — на пьедестал Между тем России есть прямой смысл вкладывать миллионы долларов именно в неё. А дубовой бочке вообще поставить золотой памятник. Мы уже писали, что для её производства происходит тщательный отбор каждого дерева. Чисто для коньячной — два вида из Лимузена и Гаскони , а для ряда других марочных французских вин выбор чуть шире. До недавних пор специалисты считали, что из 400 видов дуба для марочных вин Франции подходят только три: европейские скальный и черешчатый, а также американский белый.
Однако в последнее время взгляды коньячных дел мастеров изменились. Эксперты вынуждены были добавить к перечню «винных» дубов также дуб кавказский. Произошло это в 90-е годы прошлого века, когда Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИ ПБ И ВП совместно с Институтом виноделия в Бордо провел оценку качества древесины российского дуба. В результате оказалось, что в южном регионе России произрастают массивы дуба, качество древесины которого не уступает отборной древесине известных регионов Франции, а по некоторым показателям и превосходит ее. То есть эксперты признали почти полную идентичность отечественной и французской древесины по способности формировать органолептические свойства вина.
Ведь, если появилась микротрещина, через нее сразу вытекает вино, и, чтобы этого не было, важно вовремя устранить течь, бочка не должна "плакать", — рассказывает бондарь. Мастер признается: иногда восстанавливать бочку гораздо сложнее, чем сделать новую, потому что приходится искать индивидуальный подход, подбирать уже изогнутые клепки, подгонять их. Срезать уторы, строгать внутри, шлифовать, менять дно и обручи.
Самое дыхание идет через боковины. Некоторые виноделы просят, чтобы мы и вовсе бочку не вощили", — говорит Романченко. Бывает, что большой бут, в котором выдерживается вино, приходит в негодность, тогда мастера собирают из него небольшую бочку. Чистят и моют клепки, торцуют их и перестраивают, заделывают изъяны. Если бут пустой — его сразу видно по трещинкам. Без вина тара рассыпается и оседает уже через полгода-год. Даже если ее закрыли на консервацию, то хотя бы раз в месяц ее нужно перепаривать, подбивать обручи. А с вином она "работает, живет".
Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Без клаустрофобии "Это технологическое отверстие — форточный люк. Когда скачивают вино, бут нужно помыть. Тогда берем фонарик или закидываем через верх лампочку, и лезем в бочку. Работаем с емкостью изнутри: убираем винный камень, если он образовался, натираем стенки специальными растворами, если надо, окуриваем серными фитилями", — объясняет сотрудник бондарной мастерской Олег Смигальский. В основном это мужское дело, но бывает, что и женщины моют "наружку" и "внутрянку" бочек. Главное, чтобы человек не боялся находиться в замкнутом пространстве. Если человек, выйдя из бочки, нормально себя чувствует, значит у него все в порядке, но если он взволнован, напуган, в бочку он либо не лезет один, либо не лезет вовсе", — рассказывает Смигальский. И уточняет с улыбкой: "это шуточки у нас такие бондарные".
Если емкость до ста литров — это бочонок маленький, если длинная, вытянутой формы и объемом в 250 литров, то это "барик". От 300 до тысячи литров — это бочка. Бывают буты и на пять, и семь "кубов", есть даже и 17-ти кубовые и 32-х кубовые. Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Школа бондарства в Ялте Есть в подвалах винзавода старые буты с балясинками, есть бочки австрийские, послевоенные, которые по репарациям были вывезены из Германии и Италии. Исполнение хорошее, широкая древесина, претензий к качеству нет, говорят бондари. Но тут же уточняют: наши мастера тоже хорошо исполняют.
В результате оказалось, что в южном регионе России произрастают массивы дуба, качество древесины которого не уступает отборной древесине известных регионов Франции, а по некоторым показателям и превосходит ее. То есть эксперты признали почти полную идентичность отечественной и французской древесины по способности формировать органолептические свойства вина. В Майкопе было создано совместное российско-французское предприятие, в которое со стороны Франции серьезные инвестиции вложила крупнейшая в мире компания по производству бочкотары, которая выпускает свыше 90 000 бочек в год. Фактически это означало косвенное признание французами высокого качества российских коньяков, которые испокон веку выдерживаются в бочках из так называемого кавказского дуба. С нашей стороны в процесс включились мастера винно-коньячного дела Ставрополья, где ещё сохранились отличные бондари с большим опытом изготовления коньячных бочек. С самых первых шагов они заговорили о том, что наступило время серьёзно озаботиться созданием отечественной школы бондарного искусства. Ведь очень мало стран могут похвалиться тем, что на их территории растут дубы, подходящие для коньячного производства. Это то же самое, что золото, а может, даже платина. К сожалению, дальнейшее развитие событий нельзя назвать слишком оптимистичным. В связи с этим вспоминается фильм «Подвиг разведчика», где герой Павла Кадочникова уверял своего простоватого приятеля: «Терпение, мой друг, и ваша щетина превратится в золото! Увы, «друг» нашего разведчика не дождался золотого дождя. Так и в нашем случае. Сырьевая база на Кавказе значительна — запасы древесины дуба есть в Адыгее и Краснодарском крае. Однако отечественные предприятия не смогли обеспечить достойную обработку сырья и довести весь процесс от начала и до конца. Российская фирма смогла производить только заготовки в виде клёпки, которые затем отправляются во Францию для последующей сборки и возвращаются в Россию в виде бочек — но уже по более внушительным ценам. А вот у французов существует тщательнейший отбор материала, компьютерная обработка данных по каждому дереву. Есть огромный полигон, где в естественных условиях созревают доски для будущих бочек, проходят благотворные биохимические процессы образования в древесине веществ, действуют собственные метеостанции, регистрирующие движение воздушных потоков над полигоном, сложная технология отборки досок, их шлифовки, сборки и обжига бочек. Но главное — индивидуальные рецепты и секреты бочаров.
Другое Отправить Нажимая на кнопку «Отправить» я подтверждаю свою дееспособность и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Предоставление информации Клиентом: 1. При регистрации на сайте doctorguber. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.
Интервью с бондарем: Владимир Присяжнюк. Бочка – главный критерий бондаря
| Как делают дубовые бочки для коньяка - Как это сделано | Надпись "Черный доктор" на дубовой бочке с вином в подвалах завода «Солнечная Долина». |
| Зачем нужно вощение дубовой бочки? | Дом | WB Guru | Специально к фестивалю Baltic Porter Day был подготовлен эксклюзивный образец «Балтики 6», выдержанный несколько месяцев в дубовой бочке. |
| Дубовые бочки делают вино вкусным, чистым и полезным | Бочка дубовая – купить или заказать на Ярмарке Мастеров с доставкой по России и СНГ. Эксклюзивные и оригинальные хенд мейд товары со всего мира. Ежедневное пополнение. |
Комментарии
- Дубовые бочки. Бондарный цех - YouTube
- Дубовые и декоративные бочки от производителя. Магазин дубовых бочек для вина, самогона, коньяка
- Смотрите также:
- Производство бочек
Подготовка и хранение дубовой бочки
Неудачи приводили к мысли, что бизнес - не для меня. Деньги закончились, мы с женой попали в глубочайшую долговую яму. А на руках двое детей. Предприняли ещё одну отчаянную попытку - решили открыть клининговую компанию. Вложили всего 1,5 тысячи рублей для запуска сайта. Компания оказывала услуги по уборке квартир в Краснодаре, Сочи, Ростове. Работниц нанимали только тогда, когда появлялись заказы. Дело приносило прибыль каждый месяц на протяжении года. Мы вкладывались в интернет-маркетинг и развивали дело. Но без дополнительных стимулов рост был медленным.
Через год решили продать бизнес. Сделали это двумя частями: конкурентам - клиентскую базу, а другой компании - сайт с настроенной рекламой. Это принесло нам около 200 тысяч рублей. Так за пять лет я сменил четыре бизнеса. Каждый раз казалось - вот оно, то самое! Но проекты либо прогорали, либо развивались очень медленно, либо просто не подходили лично мне. И всё равно я знал, что когда-нибудь найду свою нишу и подходящее дело. Просто верил, что это произойдёт - рано или поздно. Бизнес-идея из отпуска Однажды мы с женой отдыхали в Туапсе.
Остановились у местной жительницы, которая занималась домашним виноделием. На юге многие готовят вина в своих хозяйствах. Женщина оказалась радушной и гостеприимной - не только угощала нас, но и показала, как и что устроено в этом процессе. Тогда я обратил внимание на большие пластиковые синие бочки во дворе. В них вино настаивалось - и на вкусе напитка это сказывалось не лучшим образом. Я подумал, что пластик - явно не подходящий материал. Спросил хозяйку: «А деревянных не нашлось? Этот разговор запал мне в память. Прошло два года.
Мы с супругой обсуждали, какие ещё ниши можно было бы рассмотреть для запуска бизнеса после всех наших злоключений. У нас было несколько идей, но мы не могли определиться. Сделай бочку! Это забавная пасхалка Google: если ввести в поисковик фразу do a barrel roll - ваш экран сделает «сальто». Такое вот развлечение для тех, кто бездельничает за компьютером. Мы с женой разместили на Avito объявление о продаже бочек.
За этот период увлажнённая древесина набухнет, а течь устранится.
По завершению засолочного сезона кадка промывается, её заливают водой и хранят, меняя ее периодически. На сайте есть также подробные ответы на наиболее часто задаваемые вопросы, информация о самой компании, условия заказа, оплаты и доставки продукции московских бондарей. Заинтересованные потенциальные заказчики найдут здесь и адреса, и телефоны пунктов выдачи бондарных изделий в Москве и СПб. Одновременно с продажей деревянных бочек, предлагаются и ценные рецепты засолки, что импонирует заказчикам и располагает их вновь обращаться в гостеприимный бондарный двор, чтобы заказать, к примеру, в качестве корпоративного подарка для сотрудников деревянные кружки или изысканные сувениры.
Затем закрывают крышку и начинают наклонять и поворачивать изделие таким образом, чтобы горячая жидкость омыла все стенки.
Плюсом этого процесса считается тот факт, что от кипятка дерево разбухает, при этом все мелкие щели затягиваются сами собой. Парить бочонок следует не менее 4 раз — будет полная уверенность, что при применении емкость не даст течь. Вымачивание Длительный и муторный процесс, но игнорировать его не стоит. Проводить процедуры придется в течение месяца, пока через не затянувшиеся во время пропаривания щели не перестанут пропускать воду. Воду нужно сливать и заливать новую по следующей схеме: первые 3 дня — каждые 12 часов; 4 дня — каждые 24 часа; затем через день до окончания месяца. Далее необходимо закрыть крышку и хорошо взболтать бочонок, чтобы раствор попал на все внутренние стенки.
Как только сода прекратит шипеть, жидкость слить, а дубовую бочку промыть вначале кипятком, затем холодной водой. Далее идет просушка. Тара практически готова к применению. Вощение дубовой бочки Если планируется хранение бондарного изделия с напитком при комнатной температуре, то стенки нужно покрыть пчелиным воском, иначе самогон будет испаряться очень активно через микропоры древесины. Алгоритм действий следующий: натуральный воск растопить на водяной бане и постепенно подмешать к нему льняное масло, до получения однородного состава; при помощи широкой, мягкой кисти горячую смесь наносят на внешние стенки кадушки; в процессе нанесения используйте строительный фен для прогрева древесины — так восковая смесь ляжет равномерно и глубоко впитается. После всех выполненных шагов можно приступать к обогащению дистиллята ароматическими веществами.
Доля ангелов — что это и как ее сократить?
Затем снимают зажимы и головной обруч осаживают книзу, одновременно нагоняя на остов торцевые и срединные обручи. Для того, чтобы максимально плотно прижать клёпки друг к другу, внутри пока еще бездонной бочки разводят самый настоящий костёр. Для стягивания используют металлический трос, которым с помощью ворота постепенно увеличивают усилие на торцы бочки. Бочка на костре гнется минимум полчаса, после чего "стоит" на костре еще минут двадцать. Более интенсивный обжиг древесины применяется для бочек, предназначенных для выдержки красных вин, средний обжиг подойдет для коньячных бочек, а слабый, соответственно, для тех, в которые нальют белые вина. Паяльную лампу, как заверил меня Александр, не используют никогда. Для достижения наилучших результатов применяют и самый дедовский способ - обжиг с помощью дубовых или фруктовых опилок.
Их поджигают, а остов плавно перекатывают, следя за тем, чтобы древесина не обуглилась, а лишь слегка подкалилась, приобретя золотистый оттенок. Далее в торцах бочки нарезается так называемый уторный паз и вставляются донья, которые так же делают из клепок-дощечек, плотно подогнанных и прифугованных друг к другу. После этого бочка шлифуется. Только снаружи, внутри всё остается так как получилось после обжига. Проиллюстрировать этот этап у меня, увы, не чем, поэтому мы переходим к следующему. Это установка постоянных обручей. Они делаются из оцинкованной стали толщиной 2 мм и стягиваются с помощью стальных заклепок. Отмечу, что для больших промышленных бочек, предназначенных, например, для винзаводов, отверстия для заклепок не сверлят, а пробивают вручную.
В чем разница? В том, что у просверленного отверстия получаются острые кромки и гигантским давлением внутри большой бочки заклёпки может просто срезать. Обручи так же изготавливают с запасом по всем основным типоразмерам. Следующим этапом в донце бочки вставляют деревянный или латунный кран. Безусловно, именно эта деталь и место её крепления является самым слабым на протечку местом бочки. Всем клиентам-виноделам Александр рекомендует просто вбивать деревянный чоп, а вкручивать и использовать краник уже на этапе употребления напитка. В бочках объемом более 100 литров отверстие под кран вообще не сверлят, используя для забора напитка трубочку. Ну и, наконец, переходим к "финишной отделке".