Патриарх Адриан сократил празднование Масленицы с 14 до 7 дней и видоизменил ее традиции. В 2023 году Масленичная неделя начинается 20 февраля, а заканчивается 26-го числа, когда православные отмечают Прощеное воскресенье. Описание дней Масленицы Понедельник называется встречей. Значение дней Масленицы. Масленичную неделю раньше делили на Узкую (с понедельника по среду) и Широкую (с четверга по воскресенье).
Масленица пришла: что обозначают дни масленичной недели и как их праздновать
А девицам не до гуляния в тот день было вовсе, ибо весь день приходилось печь блинчики, да не простые блины на воде, а сдобные блинчики с творогом да маком, с маслом да медом ведь всем хотелось замуж поскорее выйти! Четверг день разгульный, если в первые три дня зиму выметали, мусор выгребали, то с этого дня хозяйственные и домашние работы на четыре дня под запрет уходили. Начиналась Широкая Масленица, вот тут и устраивались бои на кулаках, катания на лошадях, гонки с ледяных горок и постройка ледяного города, в котором проводился конкурс на лучший блин на все село. Пятницу отмечали как тещины вечерницы. Теща к зятю в гости шла на блины, что невестка испекла. А теща могла и не сама в гости прийти, а друзей-родичей с собой взять, чтоб проверить, хватит ли у невестки еды на всех. Вот тут и начинались обсуждения в женском кругу, как молодая хозяйка готовить умеет, пригодная ли она жена или пустая. Считалось, что пустой блин, каким бы сдобным или намасленным не был, означал, что готовила его пустая девка. С наступлением субботы гулянка начиналась для молодых девушек, что были родственницами мужу или своих сестер незамужних.
День тот особенным был, в селах и деревнях устраивали снежные состязания, среди которых были точные попадания в цель снежком, лепка фигур из снега и другие игры. В качестве приза предлагался кухоль медового напитка и миска блинов самой лучшей поварихи, что определялась путем жеребьевки. Вторника ждали все незамужние девушки. В этот самый день ждали сватов, ведь масленичные обряды к тому и сводились, чтобы ближе к лету погулять на свадьбе. Но невесту выбирали не по красе, да не по стану, а по умению готовить вкусные блины. Парубки ходили весь день шумной толпой по селу, да блины ели. А девицам не до гуляния в тот день было вовсе, ибо весь день приходилось печь блинчики, да не простые блины на воде, а сдобные блинчики с творогом да маком, с маслом да медом ведь всем хотелось замуж поскорее выйти! Четверг день разгульный, если в первые три дня зиму выметали, мусор выгребали, то с этого дня хозяйственные и домашние работы на четыре дня под запрет уходили. Начиналась Широкая Масленица, вот тут и устраивались бои на кулаках, катания на лошадях, гонки с ледяных горок и постройка ледяного города, в котором проводился конкурс на лучший блин на все село.
Девушки водили хороводы и качались на качелях, а юноши состязались в силе и ловкости — перетягивании каната, кулачных боях, залезании на ледяной столб и, конечно, же захват и оборона снежной крепости. На улицах пели скоморохи, гуляли ряженые. Празднование продолжалось до вечера и завершалось прыжками через костер. Пятница — Тещины вечерки В отличие от среды, когда тещи ждали на блины зятьев, в этот день с ответным визитом к молодым приходили родители. Блины на угощение пекла дочь, а ее супруг всячески выказывал гостям свое уважение. Суббота — Золовкины посиделки Молодые замужние женщины приглашали в гости сестер мужа и незамужних подруг. Хозяйка дарила девушкам подарки и угощала блинами. Собравшиеся устраивали гадания на будущее. Воскресенье — Прощеное воскресенье Последний день Масленой недели и завершение развлечений. В этот день на самом высоком холме сжигают чучело Масленицы и ходят на кладбище, чтобы помянуть умерших родственников. Воскресенье отведено всепрощению. Люди просят друг у друга прощения и сами забывают обиды прошлого. По традиции, встретившись, люди говорили друг другу: «Прости меня», а в ответ слышали: «Бог тебя простит». Делается это, чтобы начать Великий пост без отягчающих душу мыслей. История и традиции Масленицы История Масленицы уходит в глубину веков. Яркая, шумная, веселая и сытная Масленица объединяет в себе народные традиции русской культуры и глубокий смысл христианской веры. Появился праздник еще на языческой Руси. Изначально это были проводы зимы и приветствие скорого прихода весны. Жизнь и достаток человека в то время зависели от сезона и погоды за окном. После тяжелой, холодной и нередко голодной зимы люди искреннее радовались потеплению и ждали, когда скотина сможет наесться зеленой травы, а на столе снова в достатке появится еда. Изначально на Масленицу пекли не блины, а пряники. Кроме них на стол ставили кисель. Культурологи предполагают, что самый первый масленичный блин получился именно из киселя, случилось это в IX веке. Так блинчики обосновались в домашней кухне русичей. Однако до звездного часа блинам было еще далеко. Дело в том, что главным масленичным кушаньем долгое время считалось печенье «сладкий хворост». Блины перешли в разряд главного символа Масленицы лишь спустя семь веков. По распространенному мнению, народ подметил сходство блина с солнцем и сделал его главным блюдом масленичного стола. В те далекие времена Масленица называлась Комоедицей от слова, которым тогда называли медведя кома. Животное считалось одной из ипостасей языческого бога Велеса. Присказка «Первый блин комом» относится к тем же медведям. По тогдашней традиции часть первых блинов отдавали медведям. Люди верили, что так можно задобрить Велеса и ускорить приход весны. Кроме Велеса, наши предки почитали Ярило — славянского бога весеннего Солнца. В его честь пекли похожие на солнечный диск лепешки и поджигали чучело — Мару. Она символизировала смерть и рождение природы.
Агрогородок уникален во всех смыслах. Только здесь используют закладное ткачество — это один из самых древних видов народного декоративно-прикладного искусства. Оно воплощено в известных семежевских рушниках. Такие изделия украшались узорами, их существовало более 20: молоточки, пиявка, кошачья лапка, красная звезда, березовый листок. Такой символ-оберег был в каждом доме. Считалось, что он защищал семью от дурного глаза и нечистой силы.
Масленица: главные советы для здоровья на 7 дней
Однако не просто так выходит веселиться молодежь — в этот день девчонки на выданье внимательно следят за молодыми холостыми парнями, а парни наблюдают за девицами. Влюбленные пары, которые создаются в этот день, проживут долгую и счастливую супружескую жизнь. В среду нужно непременно явиться к теще на блины. Причем, никакие отговорки не принимаются! Теща, в свою очередь, рада стараться для зятя и устраивает богатый стол, на котором блины с различными начинками — с икорочкой, вареньем, медом. Стол также должен быть богатым на напитки и другие угощения. В этот день семья собирается за столом, хвалит тещу и ее кулинарные способности.
В четверг продолжаются широкие гулянья, все дарят друг другу подарки, а дети спешат колядовать. В городе, правда, уже особо никто не колядует, но в деревнях и селах эта добрая традиция сохранилась. По улицам могут провезти чучело Масленицы, всем напоказ. Чучело делается из всего, что под рукой — соломы, старых вещей, праздничных украшений. На гуляньях нужно активно и весело петь песни, чтобы все в семье было хорошо. Пятница — это интересный день.
День тещиных вечерок.
Согласно традициям начинать неделю рекомендуется с обычных блинов. Вторник — заигрыши, в этот день проводили смотрины невест да приговаривали: «У нас горы снежные готовы, да блины напечены — просим жаловать! Милости просим в «Шинок» — здесь уже напечены румяные полтавские бендерки с курицей и папошник с печеночными оладьями. Среда — лакомка, день, когда на блины приглашает тёща: «Тёща ласковая печет блины масленые». Милее тещиных станут блины «Шинок» на манной крупе с домашним вареньем.
В 2014 году - 27 февраля В четверг, чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивали катание на санях «по солнышку», то есть по часовой стрелке вокруг деревни. А еще строили снежные городки. Мужчины боролись за свои крепости, а женщины и дети были зрителями. Пятница Масленицы - «тещины вечерки». В 2014 году - 28 февраля Название не случайно, в этот день зятья приглашали в дом своих тещ и угощали их блинами. Зять должен был не просто позвать в дом родителей жены, а накануне нанести визит и уважительно пригласить их. А утром в пятницу зять присылал за тещей наряженных людей своих друзей и еще раз приглашал ее. Эти люди так и назывались -«позыватки». Теща в свою очередь накануне должна была прислать зятю сковородки, половник, а тесть - мешок гречневой муки и масло. Суббота - «золовкины посиделки». В 2014 году - 1 марта В этот день молодые невестки приглашали к себе в дом золовок сестер мужа и обязательно дарили им какой-нибудь подарок. Если золовки были не замужем, тогда хозяйка звала к себе в гости и своих незамужних подруг. Если же сестра мужа была замужем, то невестка приглашала замужнюю родню. Прощеное воскресенье. В 2014 году - 2 марта Воскресенье - последний день Масленицы, называют его «прощеное воскресенье» или «целовальник». В этот день провожали зиму и встречали весну.
Поджигали колеса от телеги и катали их по улицам, водили медведя, закованного в цепи. Мужчины устраивали кулачные бои, девушки играли в снежки. Если снега много, из него строили крепости. Все мужское население участвовало в обороне и взятии снежных городков. Молодые люди и дети надевали маски с рожками, брали балалайки и бубенцы, ходили по домам петь коляду. Хозяева должны были угощать их сладостями. Устраивались катания на лошадях вокруг деревни. Этим обрядом старались прогнать зиму и помочь солнцу. Старались одеться как можно ярче и красивее. Устраивались катания с ледяных гор. Кто дальше всех проедет с горы или напечет больше всех блинов, к тому в этом году придут достаток и счастье. Принято дарить подарки друзьям и родным. При этом читали заговор, чтобы подаренная вещь принесла его обладателю здоровье и долголетие. Гулянья продолжались до позднего вечера, пока совсем не стемнеет. Одна из традиций этого дня — омовение снегом с целью очищения тела и души. Вместо этого можно было сходить в баню. Девушки вечером читали особый заговор и просили Богородицу послать им хорошего мужа. День пятый — Тещин вечерок Пятница считается вторым днем Широкой Масленицы. Зять сам пек блины и приглашал в гости тещу. Он заранее приходил в дом к теще и звал ее либо к праздничному столу, либо только на ужин. В четверг вечером зять получал от матери своей жены все необходимое для приготовления: муку, сковороду, кадушку и половник. Отец жены приносил крупу и масло. Несоблюдение этих традиций могло внести разлад в отношения между двумя поколениями. Чем больше людей приходило к дому, тем больше уважения зять ей оказывал. За этой традицией следила вся деревня. Если зять игнорировал этот обычай или забывал о нем, между ним и тещей возникала вражда. Иногда такая ссора могла привести к распаду семьи. Важную роль в этом действии играл дружка жениха. На него возлагались те же обязанности, что и во время свадьбы. В конце праздника он получал подарок. На протяжении всего дня пелись частушки и песни, устраивались пляски. Зять должен быть продемонстрировать все свои умения, чтобы добиться расположения тещи. Считалось, что в этот день родители не просто приходили в гости к молодым, а чтобы дать им советы, касающиеся семейной жизни. Теща, получив приглашение, оповещала об этом все село.
Праздники и народные приметы
Прощеное воскресенье — последний день, когда в пищу можно было употреблять продукты животного происхождения. Всю праздничную еду, которую наготовили в течение недели, нужно было доесть. Остатки или раздавали нищим, или сжигали — дурной приметой считалось выбросить еду или дать ей пропасть. Семён Кожин «Масленица.
Празднования Масленицы было приурочено ко дню весеннего равноденствия. Это время проводов зимы и ожидание теплых весенних дней. Главное праздничное лакомство на Масленицу — блины. Они символ солнца. Ими встречают молодожёнов, с почтением потчуют стариков, ласково угощают ребятишек, Ими же поминают усопших в субботу перед Масленицей.
Блины на Масленицу В течении все масленичной недели нужно веселиться — ведь это считается залогом будущих побед, успехов и благополучия. В Православии у масленичной недели есть свое особое название — сырная или сыропустная недели. Так это время получила статус религиозного праздника, при этом суть его осталась прежней. Обряды на Масленицу Масленица празднуется на протяжении целой недели. Время с понедельника по среду называют узкой Масленицей, а с четверга по воскресенье — широкой. Каждый день масленичной недели предполагает определенный обряд. Понедельник — он же чистый понедельник — день встречи Масленицы. По народным поверьям считалось, что в этот день нужно проспать как можно дольше, чтобы был хороший урожай льна.
Ну а после пробуждения начиналась праздничная суета. Дети изготавливали соломенную куклу — Масленицу, потом отправлялись кататься на санках с гор.
В понедельник планировалась и вся остальная неделя. Кроме того, свекры отправляли невестку к родителям, а вечером и сами приходили к ним в гости. Вторник — заигрыши День смотрин невест.
Наши предки подбирали себе пару, обсуждали все предпраздничные нюансы, а после Великого поста на Красную горку уже играли свадьбу. Среда — лакомка Фото с сайта shutterstock. Зять становился главным человеком, а теща радовала его вкусными блинами. В большой семье зятьев могло быть несколько, теще приходилось готовить для них всех, а также для их родственников.
На центральных улицах уже открыты ярмарки, где проводятся различные состязания и игры.
Можно попробовать себя в кулачном бою или перетягивании каната, а можно посмотреть выездной театр. По городам начинали ходить глашатаи в различных костюмах. Они оповещали людей о том, что наступил второй день Масленицы. Они могли зайти в любой дом, а хозяева были обязаны дать им угощенья, которыми были блины. На ярмарках были зазывалы, которые приглашали детей и взрослых поучаствовать в играх и спортивных мероприятиях.
В этот день молодые люди выходили веселиться и подыскивали себе пару. Считалось, что за время до Пасхи они смогут поближе узнать друг друга, а уже после главного христианского праздника можно было играть свадьбы. Молодые люди ходили по домам и выбирали лучшую хозяйку, а девушки наряжались и выходили на праздничные улицы с целью привлечь внимание мужчины. Среда — Лакомка Название этого дня недели говорит само за себя. По средам было принято особенно лакомиться блинами со сладкими начинками.
В этот день было не грешно переесть и от души наесться всем тем, что есть на столе. Женщины красиво одевались и ездили на санях, а мужчины выходили на улицу и варили пиво — тем самым они показывали свое мастерство. Тем временем, продолжались уличные гулянья. Подходило время Широкой Масленицы, поэтому на улицы выходило все больше людей. Они участвовали в состязаниях, общались, веселились, пели и танцевали, а еще водили хороводы.
Те, кто еще работал в среду, старался как можно быстрее завершить последние дела к четвергу. По средам принято ходить «к теще на блины». Мать жены должна была испечь много блинов и накрыть шикарный стол своему зятю. Вместе с ним в гости приходили его родственники. Считалось, что в этот день теща должна особенно хорошо относиться к мужу дочери, «умаслить» его.
Если ему все понравится, значит их брак будет счастливым. В некоторых домах мог быть и не один зять, а несколько. Все они приходили к теще вместе со своими родственниками и друзьями, но теща знала, что скоро настанет день, когда пировать будет она. Четверг — Разгул Также этот день назывался Широкий четверг благодаря тому, что начиналась Широкая Масленица. Все уже доделали свою работу и начинали отдыхать от рутины: приходили на ярмарки, веселились и ели блины.
Четверг также называли Колядухой масляной. В этот день выходили по домам и пели колядки. Парни и девушки наряжались, брали музыкальные инструменты и приходили в дома с песнями.
Широкая Масленица — 2023: история, традиции и приметы
Патриарх Адриан сократил празднование Масленицы с 14 до 7 дней и видоизменил ее традиции. Главная» Новости» Масленичная неделя в 2024 году. В последний день Масленицы эту колодку привязывали к ноге или руке парням и девушкам как наказание за то, что в период между Масленицами они не связали себя узами брака.
Что такое Масленица?
- История праздника Масленицы
- Масленица 2022: самое интересное о празднике -
- Обряды на Масленицу
- Вот она - с блинами и с гуляньями, встречайте - Масленица!
Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым
Первое упоминание о масленице относится к XVI веку, хотя мясопуст упоминается в Лаврентьевской летописи при описании мора в Киеве в 1092 году: «продали мы гробов от Филиппова дня до мясопуста 7 тысяч»[20]. Каждый день масленичной недели имеет свои обряды и приметы. Среду называют Лакомкой – с этого дня пекли много блинов на любой вкус, а в пятницу начинают устраивать первые масленичные посиделки, которые еще называют Тещины. Описание дней Масленицы Понедельник называется встречей.
Белоруска возродила технику ткачества на ниту. Посмотрите, какие пояса делает мастерица
- Символы Саратова
- Масленичная неделя 2023: традиции каждого дня
- Масленица 11 марта по 17 марта 2024: обычаи и традиции🥞
- Приметы на Масленицу
- масленица 7день "Прощеное воскресенье"
- Традиции, которые соблюдали наши предки
Есть блины и веселиться: традиции и обычаи седьмого дня Масленицы – Прощёного воскресенья
В последний день Масленичной недели просят прощения у близких и сжигают чучело Масленицы, встречая весну – Самые лучшие и интересные новости по теме: , Масленица 2021, Седьмой день Масленицы на развлекательном портале В 2023 году Масленичная неделя начинается 20 февраля, а заканчивается 26-го числа, когда православные отмечают Прощеное воскресенье. Само название Масленица — это народное название Сырной седмицы, последней недели перед Великим постом. Сегодня – седьмой день масленичной недели.
Когда Масленицу празднуют в 2024 году
- Что такое Масленица?
- Праздники и народные приметы
- Дата и значение каждого дня Масленицы
- Масленичная неделя началась у православных верующих. Что особенного в каждом из 7 дней?
- Это интересно... И вкусно. Рецепты на МАСЛЕНИЦУ, Седьмой день.
- Масленица семь дней гуляет: история и обычаи любимого праздника | Моя Околица | Дзен
Масленица хороша – широка её душа
рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них. Масленичная неделя не предполагает ограничений для занятий спортом. как правильно провести каждый день праздника - 7 дней- что нужно делать на масленицу- зачем празднуют. Причем первые три дня праздничной недели назывались Узкой Масленицей, а оставшиеся четыре — Широкой. В 2023 году Масленичная неделя начинается 20 февраля, а заканчивается 26-го числа, когда православные отмечают Прощеное воскресенье. Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы.
Масленица 2022: значение каждого дня масленичной недели и классический рецепт блинов
Сегодня – седьмой день масленичной недели. Масленица — всего 7 дней на одоление зимы весной. Воскресный день Масленицы в народе зовется «Заговенье» и «Прощеное воскресенье». Меню каждого из дней масленичной недели может быть разнообразным, а при желании еще и вписываться в рамки правильного питания. Масленица семь дней гуляет: рецепт блинов со шпинатом.
Блинными секретами в Масленичную неделю поделилась повар Михайловская
| Масленица по дням недели | Названия дней масленичной недели и описание. |
| Масленица 2022: самое интересное о празднике | рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них. |
| Масленица 2022: значение каждого дня масленичной недели и классический рецепт блинов | Вся неделя Масленицы делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица. |
Это интересно... И вкусно. Рецепты на МАСЛЕНИЦУ, Седьмой день.
Праздник по дням Каждый день Масленицы имел свое название и сопровождался определенными традициями и обрядами: Понедельник - "встреча". В этот день заливали ледяные горки. Считалось, что чем дальше едут сани и чем громче смех над горкой, тем лучшим будет урожай. Также в этот день сооружали снежные крепости, чтобы потом устроить шуточную войну, и делали чучело Масленицы. Вторник - "заигрыши". На второй день уже начиналось бурное веселье: все катались на каруселях, на горках, устраивали игры и угощались блинами.
Утром, в первый день Масленицы станьте лицом к восходящему Солнцу и произнесите: «От всякого зла Масленица охранит, Все злое и худое от меня отвратит. В первый день всякий сглаз от меня отразиться. Во второй день всякая порча из меня испарится. В третий день злой заговор на кусочки разобьется. На четвертый день обидчикам все отзовется.
В пятый день злые мысли в прах обратятся. На шестой день все беды мои прекратятся. На седьмой удача да сила ко мне возвратятся». Повторяйте этот заговор на рассвете каждого дня Масленицы. Заговор на Масленицу на исполнение желаний: Заговор читаем в воскресенье на Масленицу, перед сном: «Засветись, звезда ясная по поднебесью, на радость миру крещенному, загорись огнем негасимым на утеху православным Ты заглянь, звезда, в дом раба Божьего имя. Ты освяти, звезда ясная, огнем негасимым мой дом. Желание услышь мое сказать свое желание. Спасите и сохраните меня имя , оберегите от думы лихой. От дьявольского помышления, от тайного погубления, от злого глаза и глаза слепого, от глаза завистливого, кто слышит и кто не слышит, кто вслух клянёт и кто доносы пишет. Так бы и меня никакой звук, стук и слово не коснулось.
Ни о какую порчу я не запнулась. Спасите и сохраните меня имя , оберегите от думы лихой, от дьявольского помышления, от тайного погубления, от злого глаза и глаза слепого, от глаза завистливого, кто слышит и кто не слышит, кто вслух клянет и кто доносы пишет. Так бы и меня никакой звук, стук и слово не коснулись. Ни о какую порчу я не запнулся лась. Ну и конечно особые заговорные блины: Большинство исконно женских работ, сопряженных с приготовлением пищи, связаны с кругом. Обережным кругом. По кругу намазывается на сковородку масло — кусочком смальца. И конечно, умелая хозяйка по кругу выльет на сковородку блин, тонко распределяя тесто; и вкусный, поджаристый блинок впитает всю ее любовь. Слова могут быть произвольными. Есть народные стишки-присловья, которые использовались при выпечке блинов.
Блинцы выпекаем, Света - Солнца ожидаем. Денежные блины. Когда будете наводить тесто на блины, киньте в него корицу! Ведь давно известно свойство корицы притягивать деньги. Корица приносит успех, процветание, притягивает удачу. Аромат корицы очень притягателен для денег! Когда будете перемешивать тесто скажите: «Денежное тесто к денежным блинам. Кто блин съедает, тот много денег получает». После того, как вы испечете блины, обязательно накормите ими своих членов семьи, а особенно того, от кого зависит ваше материальное благополучие. Блины, привлекающие любовь.
Их надо выпекать во вторник. Ведь вторник — заигрыши, холостые парни в этот день приглядывали себе невест, а девушки женихов. Поэтому во вторник и надо испечь "любовные" блины! Эти блины должны быть обязательно со сладкой начинкой! Заведите тесто любым способом, а когда будете жарить, приговаривайте: «Блины пропекаю, любовь привлекаю». И обязательно на масленичную неделе угостите своих друзей и родных блинами собственного производства.
По традиции также запрещается сидеть дома в одиночестве, масленица — это праздник для общения, веселья и радости. В это время нужно выходить на улицу, кататься на санках, гулять и праздновать. Тем более, что с четверга по воскресенье работать тоже запрещается. Также у каждого дня есть свой запрет. Например, в понедельник нельзя вслух обсуждать планы на будущее; просить и давать в долг; бездумно тратить большие деньги, ремонтировать мебель и навещать гостей без подарков. Во вторник запрещено отказывать в милостыне нуждающимся и лицемерить, а в среду ругаться с родными и друзьями, бросать незаконченными вязанные вещи и искать в небе падающую звезду. Начиная со второй половины недели, в четверг, старайтесь не грустить и не быть без гостей; не посещать стоматолога, косметолога или хирурга, а также не спорить с начальством.
Отведите это время эмоциям, с которыми нужно встретить начало Великого Поста. В сырную седмицу ни в коем случае нельзя злиться, ссориться и обижать близких. Лучше прибрать на этой неделе как следует, чтобы в первую неделю Великого поста больше времени уделить молитве, добрым делам, посещению церкви. Трудиться можно и даже нужно. Каждый день масленичной недели имеет свои обряды и приметы. Понедельник - встреча. В этот день делают ледяные горки. В древности верили, что чем дальше катятся сани и чем громче смех над ледяной горкой, тем лучшим будет урожай. А еще в этот день и начинали печь блины те, у кого был достаток. Первый блин принято было отдавать бедным за упокой умерших. Вторник - заигрывания.
Есть блины и веселиться: традиции и обычаи седьмого дня Масленицы – Прощёного воскресенья
Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует. Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости. Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования. Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников. День 2. Заигрыши До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу.
Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться. Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же. И не только он — поесть блинов приходили его друзья и родственники.
Кулинарный блог » Праздники С приближением Великого и строгого поста народ устраивал неделю гуляний с блинами, играми, горилкой и различными ритуалами-обрядами, некоторые из которых сохранились до наших дней и стали традицией родом из древности. В те далекие времена, когда славяне еще ничего не слышали про религии и жили в эпоху язычества, праздник Масленицы уже отмечался. Пусть он был не таким как сейчас, имел другой смысл и название, но Масленичная неделя еще древнее, чем сама история о ней. Давным-давно существовала неделя, когда зиму из избы выгоняли, делали чучела и все старое и ненужное на этих куклах сжигали, что позволяло земле согреться от языков пламени и пробудить весну. А сжигали все ненужное, чтобы весна в мир чистый вошла и не испугалась. Древние верили, что весна могла испугаться и снова спрятаться — уступив место лютой зиме. Для пробуждения целую неделю устраивали гулянья, чтобы от шума да веселья пробудит спящую красавицу. Всего было 7 дней Масленицы. Каждый день был особенным, в первый день, в понедельник, отправляли жену сына к родителям с самого утра, чтобы она им блинов отнесла, что всю ночь готовила, а вечером и сами приходили за ней на блины к сватам.
Самый вкусный праздник года Готовиться к празднествам начинали сильно заранее — дней за пять. Обязательно тщательно убирали жилье, избавляясь от всего старого и ненужного. При этом мусор не оставляли во дворе, а сжигали или, как минимум, выметали за ворота. Масленица по традиции делилась на две части. Первые три дня звались «Узкой Масленицей», тогда еще разрешалась заниматься хозяйственными работами, с четверга же начиналась «Широкая Масленица», тогда только веселились. При этом каждый день масличной недели имел свое название и связанные с ним обычаи и традиции. Понедельник назывался «встречей»: люди встречали один из любимейших праздников года. В этот день изготавливали чучело Масленицы или Зимы. Это самодельная фигура женщины: набитая соломой старая женская одежда. Иногда чучелу в руки давали сковороду или блин. Ставилось чучело на окраине села, но так, чтобы всем было его видно. Хозяйки с утра принимались печь блины и гадали на них: если получались тонкие и воздушные, то год предстоял легкий и счастливый. Толстый блин символизировал тяжесть и потери. Вообще выпекание блинов в это время носило во многом ритуально-обрядовый характер. Опару для блинов стряпухи готовили с особыми обрядами. Одни опару готовили из снега, на дворе, когда выйдет месяц, приговаривая: «Месяц ты месяц, золотые рожки твои рожки! Взгляни в окошко, подуй на опару». Считалось, что будто бы от этого блины становятся более белыми и рыхлыми. Другие выходили вечером готовить опару на речку, колодец или озеро, когда появятся звезды. Приготовление первой опары держалось в величайшей тайне от всех домашних и посторонних. Малейшая неосторожность стряпухи наводила на хозяйку тоску на всю масленицу.
Опару для блинов стряпухи готовили с особыми обрядами. Одни опару готовили из снега, на дворе, когда выйдет месяц, приговаривая: «Месяц ты месяц, золотые рожки твои рожки! Взгляни в окошко, подуй на опару». Считалось, что будто бы от этого блины становятся более белыми и рыхлыми. Другие выходили вечером готовить опару на речку, колодец или озеро, когда появятся звезды. Приготовление первой опары держалось в величайшей тайне от всех домашних и посторонних. Малейшая неосторожность стряпухи наводила на хозяйку тоску на всю масленицу. При этом только в богатых домах начинали печь блины в понедельник, бедные — в четверг или, редко, пятницу. Вторник именовался «заигрышами»: парни знакомились с девушками, приглашали их погулять и отведать блинов. В богатых домах это был настоящий день открытых дверей: блинами угощали всех желающих, особенно потенциальных невесток и зятьев. С этого дня начинались визиты к соседям и родственникам. Днем чучело переносили на центральную улицу или площадь, возле него гуляли и веселились. По домам ходили ряженые со специальным веником, на который хозяева крепили ленты с заговорами от болезней и бед. Делалось это за символическую плату обычно блинами. В среду, которая называлась «лакомкой», было принято есть, как говорится, без меры. Готовили много блинов, выносили их на улицу, делились с соседями и неимущими на помин умерших родственников. Даже существовало гадание на «лакомку»: если беременная раздает блины и первым у нее берет мужчина, то родится мальчик. А если схватились сразу двое, то это или к двойне, или к скорой второй беременности. Четверг традиционно считался самым веселым днем, потому что народ разгуливался во всю ширь. Не зря он именовался «Разгульным четвергом» или «Разгуляем»: пировали всем селом, принимали гостей из других деревень. Молодежь каталась на тройках с бубенцами, дети пели песни и играли, работали ярмарки, где собирались толпы.