Тема № 4 «критически значимые нутриенты в различных группах продуктов и организация. Содержание критически значимых пищевых веществ в конкретных продуктах зависит от технологии их производства, качества исходного сырья, органолептических свойств, установленных сроков годности. Согласно рекомендациям ВОЗ, к вредным продуктам могут отнести мясные товары (ветчина, бекон, сосиски), сделанные при помощи соления, вяления, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или сохранности, а также сладкую газировку.
КРИТИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ
— Перечень способствует стабилизации цен на продукты питания, поскольку торговые сети обязаны продавать социально значимые товары по цене, слабо зависящей от колебаний конъюнктуры рынка. Нутриенты, оказывающие негативное воздействие на здоровье и требующие регламентации предельных значений получили название критически значимых нутриентов. Здесь мы подробно изучаем: почему не все пищевые вещества полезны в любых количествах, что такое критически значимые пищевые вещества, какие продукты и добавки чаще всего становятся источником избыточного потребления критически значимых.
Что значит критически значимые продукты питания
Опять же: предприниматели не будут работать себе в убыток, даже если правительство прикажет. Скорее найдется лазейка «как сэкономить», а снижение качества в долгосрочной перспективе могут ощутить на себе розничные покупатели. Конечно, касается это не только одних бананов, но и любых продуктов из нашего списка. Так в чем реальная выгода для Правительства? Плюсы для правительства Очевидно, что повышение цен на продукты ведет к недовольству внутри страны. Политикам это невыгодно. Поэтому, чтобы снизить градус социального напряжения и сделать приятное скучающим по СССР , чиновники готовы пойти на госрегулирование цен. Да, бюджет не досчитается каких-то поступлений в виде пошлин, но люди успокоятся и бизнес крупных сетей не пострадает. Если же говорить глобально, то ситуация вряд ли поменяется. Любое ограничение это просто временная мера. В долгосрочной перспективе цены все равно продолжают расти.
Ограничение на три месяца даст некое моральное успокоение на краткий миг, но скорее просто сгладит сиюминутную обстановку, ибо в дальнейшем все вернется на круги своя. Вывод Таким образом, список социально значимых продуктов это в своем роде «маркетинговый ход» от государства.
Дело в том, что наш мозг воспринимает соль, сахар и жиры как наркотик — источник удовольствия. В чем соль Соль состоит из натрия.
В организме человека этот минерал не вырабатывается. Ежедневно взрослый человек должен употреблять 1,3-1,6 г натрия. Однако в среднестатистическом рационе это показатель часто превышается в несколько раз. Если каждый человек ограничит употребление соли до 5 г в день, как рекомендует Роспотребнадзор, то можно предотвратить 1,7 млн смертей в мире ежегодно.
Этот лимит снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и инсульта. Как есть меньше соли: добавляйте чуть меньшее количество соли и приправ с высоким содержанием натрия сухие приправы, бульонные кубики, соевый соус при приготовлении пищи; используйте соль с пониженным содержанием натрия; ограничьте потребление соленых закусок или выбирайте снеки с более низким содержанием натрия; если вам тяжело в одночасье снизить потребление соли до рекомендованного уровня, ешьте больше овощей и фруктов: абрикосов, кураги, болгарского перца, печеного картофеля. Калий, содержащийся в них, во многом смягчает негативное действие натрия. Сахарные дела Сахар должен поступать в наш организм, чтобы все системы работали правильно.
Для нормального функционирования организму достаточно 1 чайной ложки в сутки.
В порции некоторых продуктов фаст-фуда может содержаться до 1000 мг натрия на 100 гр. Основной компонент соли — натрий — имеет свойство удерживать воду: одну его молекулу окружает сразу 400 молекул воды. При избыточном потреблении соли возникает ситуация, когда сердцу надо перекачать по сосудам большее количество жидкости, чем обычно, что способствует повышению артериального давления. Поэтому избыточное потребление соли является риском в развитии целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Плюсы для правительства Очевидно, что повышение цен на продукты ведет к недовольству внутри страны. Политикам это невыгодно.
Поэтому, чтобы снизить градус социального напряжения и сделать приятное скучающим по СССР , чиновники готовы пойти на госрегулирование цен. Да, бюджет не досчитается каких-то поступлений в виде пошлин, но люди успокоятся и бизнес крупных сетей не пострадает. Если же говорить глобально, то ситуация вряд ли поменяется. Любое ограничение это просто временная мера. В долгосрочной перспективе цены все равно продолжают расти. Ограничение на три месяца даст некое моральное успокоение на краткий миг, но скорее просто сгладит сиюминутную обстановку, ибо в дальнейшем все вернется на круги своя. Вывод Таким образом, список социально значимых продуктов это в своем роде «маркетинговый ход» от государства.
Оно, как супергерой врывается с двух ног в рыночную экономику и ограничивает цены. Ну или по крайней мере заявляет, что что-то ограничило. Вот только общие экономические законы рынка о спросе и предложении никто не отменял. В реальности эффект будет перенесен либо на производителей, либо на бюджет страны.
Что такое критически значимые продукты
Недостаток или избыток любого из них может привести к различным заболеваниям и нарушениям функций организма. Поэтому важно обеспечивать свой организм разнообразной и сбалансированной пищей, которая будет содержать все необходимые питательные вещества. Витамины и минералы: ключевые элементы здорового питания Витамины — это органические соединения, которые не синтезируются организмом человека самостоятельно, поэтому они должны быть получены с пищей. Витамины играют важную роль в обеспечении роста и развития, поддержании нормальной функции иммунной системы, образовании костей и зубов, а также обеспечении энергии и обмена веществ. Минералы, в свою очередь, являются неорганическими элементами, которые также не синтезируются организмом и должны поступать извне.
Они необходимы для правильной работы нервной системы, образования костей и зубов, участия в обмене веществ и энергетических реакциях. Кроме того, минералы играют роль ферментов и кофакторов во многих биохимических процессах в организме. Отсутствие витаминов и минералов может привести к различным заболеваниям и нарушениям функций органов и систем организма. Например, дефицит витамина D может вызвать заболевания костей и мышц, недостаток железа может привести к анемии, а недостаток витамина C может вызвать цингу.
Нормативные документы помогают установить предельные значения этих нутриентов и регулировать их потребление, на основе исследований и знаний о вредных последствиях избыточного потребления. Контроль над потреблением этих продуктов является важной составляющей здорового питания и поддержания благополучного состояния организма.
Критический ум что означает. Что значит критичный.
Что означает критичен к себе. Критически значимая должность это вредники. Что значит проявить себя. Не критично это что значит. Питание возрастные особенности для взрослых.
Критически значимые нутриенты это. Базовые нутриенты питания. Эссенциальные нутриенты это. Правила технологии РКМ. Какие задачи позволяет решать технология РКМ.
Составление РКМ что это. Значимые нутриенты. Макронутриенты и микронутриенты это. Макро и микронутриенты. Что значит критичный человек.
Качества человека критически мыслящего. Что означает критически мыслить. Что значит критическое мышление. Что таоке критическое мышление. Критически важный объект и потенциально опасный объект.
Критически важные и потенциально опасные объекты это. Критически важные объекты. Критически важные объекты перечень. Цитаты о критическом мышлении. Высказывания о технологии критического мышления.
Критическое мышление афоризмы. Критически мыслить цитаты. Фразы о критическом мышлении. Незаменимыми нутриентами являются:. Какие нутриенты являются критически значимыми?.
Статус питания определения и варианты. Дефицит нутриентов. Недостаток нутриентов. Дефицит нутриентов в рационе питания. Нутриентов недостаточность.
Белки жиры углеводы витамины роль. Белки жиры углеводы таблица функции. Функции белков жиров и углеводов в организме человека. Белки жиры углеводы и их функции. Витамины микронутриенты.
Нутриенты в продуктах необходимые организму. Микроэлементы и микронутриенты. Социально значимые продукты перечень. Наценка на социально значимые товары. Наценка на социально значимые продукты.
Цены на социально значимые продукты. Белки жиры углеводы витамины минералы вода. Белки жиры углеводы витамины Минеральные вещества вода. Необходимые питательные вещества для организма. Питательные вещества в еде.
Пирамида здорового питания. Пирамида питания здорового человека. Пирамида здорового питания презентация. Нутриенты в еде. Критерии оценки программы воспитания.
Критерии и показатели эффективности. Критерии и показатели эффективности работы. Критерии и показатели оценки эффективности. Основные принципы рационального питания пирамида.
Семена, орехи, рыба, авокадо и оливковое масло содержат здоровые жиры, которые рекомендуются для потребления. Витамины и минералы — играют важную роль в метаболических процессах организма. Они поддерживают здоровье и нормальное функционирование органов и систем.
Фрукты, овощи, зелень, мясо, рыба и молочные продукты являются хорошим источником витаминов и минералов. Включение критически значимых продуктов в рацион питания помогает поддерживать оптимальное здоровье и жизненную активность. Рекомендуется разнообразить диету, включая различные продукты, чтобы получить все необходимые нутриенты. Витамин С — неотъемлемый нутриент для иммунитета Функции витамина С: 1. Поддержка иммунной системы: Витамин C играет ключевую роль в поддержании здоровья иммунной системы. Он участвует в процессе образования антител, которые помогают организму бороться с инфекциями. Также витамин C усиливает функцию белых кровяных клеток, которые отвечают за уничтожение вредных веществ и инфекций.
Антиоксидантная защита: Витамин С является сильным антиоксидантом, который защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы могут повреждать клеточные структуры и способствовать развитию различных заболеваний, включая иммунные нарушения. Улучшение поглощения железа: Витамин С способствует улучшению поглощения железа из растительных и животных источников пищи. Железо необходимо для образования новых кровяных клеток и поддержания оптимального уровня энергии. Как получить достаточное количество витамина С: Витамин C можно получить из различных продуктов питания, включая: — Цитрусовые фрукты, такие как апельсины и грейпфруты. Рекомендуемая суточная доза витамина C для взрослых составляет около 75-90 мг.
Продукты-источники критически значимых пищевых веществ
Критически значимые продукты — это товары или услуги, которые имеют высокую степень важности для потребителей или для общества в целом. Критически значимые продукты – это товары первой необходимости, без которых человеку трудно представить свою жизнь. Критически значимые продукты — это товары или услуги, которые имеют особое значение для удовлетворения основных потребностей человека. Критически значимые продукты имеют важное значение для нашего организма, поскольку они помогают укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, нервной системы, кожи и волос. "Критически значимые нутриенты в различных группах продуктов" Цель: ознакомиться с вредными для здоровья компонентами пищи для мотивированного сокращения количества их в ежедневном употреблении.
Знаете ли вы, что понимается под критически значимыми продуктами?
Потому что цена на них за последние пять лет выросла больше чем в два раза: с 63 до 129 рублей. Главная причина: в России их не выращивают. Привозные фрукты в 2022 году, в связи с санкциями, начали дорожать, так как поставщикам пришлось срочно искать новые логистические лазейки. Да и на цену влияют курсы иностранных валют. В итоге чиновники собираются временно ввести нулевые импортные пошлины. Таким образом, получится, что где-то для ритейлеров прибыло — не нужно платить сверх. А где-то убыло — максимальная цена ограничена. Росстат назвал наиболее подорожавший продукт — и это не огурцы Если коснуться товаров, которые производятся в России яблоки, морковь, мясо и так далее , то страдать будут в первую очередь производители. Ретейлеры быстренько все пересчитают и просто потребуют снизить закупочные цены. Либо вы продаете дешевле, либо мы уберем товары с полок магазинов.
В убыток работать никто не станет. Еще одно не самое очевидное, но возможное последствие для экономики — изменение качества самого товара. Например, если ранее условные бананы покупались у одних поставщиков, которые продавали пусть и не самые дешевые на свете фрукты, но относительно высокого качества, то теперь закупать станут у тех, кто экономит на производстве и логистике те же самых бананов.
Прежде чем попасть на полки каких-нибудь «Магнита» или «Пятерочки», чиновники делают закупки у производителей. Те, в свою очередь, устанавливают цену в зависимости от общего уровня цен на другие товары. Если выставить предельную розничную цену, то это повлияет и на оптовую. Ведь никто не станет работать себе в убыток. Например, если «Магнит» купит картофель по 50 рублей за килограмм, а правительство установит на него предельную цену в 50 рублей за килограмм, для магазина не будет никакого смысла работать. Так как где нет наценки, нет прибыли. В «Магните» просто перестанут продавать картофель в связи с отсутствием рентабельности. Но, опять же, не все так однозначно. Возьмем ситуацию с бананами. Почему власти захотели внести их в список социальнозначимых товаров? Потому что цена на них за последние пять лет выросла больше чем в два раза: с 63 до 129 рублей. Главная причина: в России их не выращивают. Привозные фрукты в 2022 году, в связи с санкциями, начали дорожать, так как поставщикам пришлось срочно искать новые логистические лазейки.
Они часто включают в себя сложные алгоритмы, взаимодействие различных компонентов и подсистем, а также работу с различными базами данных и сторонними сервисами. Правильное тестирование критически значимых продуктов позволяет повысить уровень безопасности и надежности системы, а также улучшить качество обслуживания пользователей. Оно способствует минимизации рисков и предотвращению возможных проблем, которые могут возникнуть при использовании неполноценного или некачественного программного обеспечения. В свете значимости и ответственности, связанных с тестированием таких продуктов, оно требует специальных навыков и знаний со стороны тестировщиков. Они должны быть внимательными, тщательными и основательными, чтобы гарантировать полное и качественное покрытие всех возможных ситуаций и сценариев использования. Таким образом, понимание и корректное тестирование критически значимых продуктов являются неотъемлемой частью успешного процесса разработки и эксплуатации программного обеспечения. Оцените статью.
Подсчет калорий Эстетика. Питание на дефиците калорий. Правильное питание. Здоровая пища. Полезные продукты. Здоровые продукты питания. Диетическое питание. Продукты питания. Сбалансированное питание микронутриенты. Микронутриенты в продуктах. Пища с нутриентами. Разные продукты. Продукты ассортимент. Сбалансированное питание. Здздороздоровое питание. Сбалансированое питание. Здоровое питание. Правильное и здоровое питание. Спонсированное питание. Таблица нутритивной плотности продуктов. Продукты с высокой питательной плотностью. Плотность пищевых продуктов таблица. Овощи и фрукты. Продукты овощи. Мясо овощи фрукты. Корзинка с продуктами. Продуктовая корзина. Корзинка для продуктов. Продуктовая корзина с продуктами. Красивые продукты. Корзина с продуктами. Корзина продуктов. Магазин продукты. Потребительская корзина набор продуктов. Продуктовая потребительская корзина. Перечень продуктов входящих в потребительскую корзину. Состав потребительской корзины. Нутриенты классификация. Микронутриенты классификация. Классификация нутриентов их функции. Классификация нутриентов пищевых веществ. Виды потребления в экономике. Виды потребления Обществознание. Типы потребления в экономике. Микронутриенты и их источники. Источники микронутриентов. Питание это процесс. Питательные вещества для организма. Поступление питательных веществ в организм. Пища и питательные вещества. Сбалансированное питание презентация. Пищевые продукты и питательные вещества. Полезные и вредные продукты. Вредная и полезная пища. Вредные продукты питания для детей.
Что такое критически значимые продукты
Ограничение жиров в рационе поможет избежать нездорового набора веса и снизит риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Транс-изомеры жирных кислот — вещества, которые образуются при гидрогенезации жидких растительных жиров до твердого состояния и применяются для того, чтобы увеличить срок хранения и уменьшить цену на продукт. Как есть меньше жирного: готовьте пищу на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре; заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами подсолнечным, оливковым, кукурузным, сафлоровым и др. Они могут содержать большое количество транс-изомеров жирных кислот. Справочно: Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в постоянном режиме осуществляется контроль за безопасностью и качеством продукции, поступающей в продажу в торговые сети, на рынки и ярмарки. Все надзорные мероприятия сопровождаются высокотехнологичными методами исследования, которые активно внедрены в деятельность ведомства. Выстроенная в органах и учреждениях Роспотребнадзора вертикально интегрированная система надзора и лабораторного контроля позволяет обеспечить эффективный контроль за безопасностью и качеством обращаемой на потребительском рынке пищевой продукции и применять меры оперативного реагирования одновременно во всех субъектах Российской Федерации, на территории которых выявлена или произведена такая продукция. В 2019 году в России стартовал нацпроект «Демография». Его частью стал федеральный проект «Укрепление общественного здоровья», который реализует Роспотребнадзор.
Подробнее о проекте можно узнать на сайте www. Проект является частью федеральной программы «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».
Примером критически значимого продукта может быть система жизнеобеспечения в больнице, без которой пациенты могут умереть.
В современном мире, где индустриальное производство и потребление продуктов занимает особую роль, важно понимать, что такое «критически значимые продукты» и как они влияют на нашу жизнь. Критически значимые продукты — это товары или услуги, без которых наша экономика и социальная сфера не могут функционировать и обеспечивать комфортную жизнь людей. Перечень критически значимых продуктов разнообразен и включает в себя такие ключевые категории, как продовольствие, вода, энергия, лекарства, средства связи, транспорт и даже финансовые услуги.
Они обладают особой важностью для общества и государства, поскольку без них не только бизнесы не могут функционировать, но и жизненно важные системы, такие как здравоохранение, транспортная инфраструктура и коммуникации, подвергаются риску. Критическая значимость продуктов может быть связана с их недоступностью, ограниченным количеством или сложностью их производства.
Таким образом, каждое питательное вещество обладает различными свойствами и определяет его биологическую активность по отношению к другим элементам. Незаменимые питательные вещества Некоторые питательные вещества имеют химическую структуру, которая необходима для их собственной биологической активности; их называют "незаменимыми", потому что их можно добавлять в любом количестве в любое время. Продукты, богатые нутриентами Как же выбрать продукты с содержанием нутриентов выше среднего? Следуя правильному питанию и съедая рекомендуемую норму свежих овощей и фруктов, можно не бояться дефицита минералов. К примеру, молочные продукты содержат много кальция, печень трески богата на витамин D. В растительном масле находится ценный витамин Е. Некоторые продукты, богатые питательными веществами, - это зерновые, бобовые, фасоль, овощи, фрукты, орехи, семена, морские водоросли и другие продукты, богатые минералами.
Большинство этих продуктов получают из натуральных источников. На самом деле они не только готовятся путем варки, но и химически модифицируются как пищевой продукт. Нутриенты для синтеза гормонов Часто у людей возникает вопрос, какие нутриенты участвуют в синтезе гормонов? К примеру, без достаточного поступления йода в организм возникают проблемы со щитовидной железой. Еще полезны для щитовидки селен и магний в правильных количествах. Для хорошей работы эндокринной системы должен соблюдаться баланс цинка и меди. Кроме того, витамин А и витамин D должны присутствовать в оптимальных количествах. Одному человеку может потребоваться более одного вида витаминов или минеральных питательных веществ. Витамин С играет важную роль в синтезе гормонов.
Однако у него много недостатков, таких как дефицит железа, фолиевой кислоты, витамина В6 и витамина В12. Печень - самый большой орган организма, и ее основная функция заключается в выработке и выделении гормонов. Печень отвечает за превращение проглоченной пищи в соли желчных кислот, которые затем выводятся из организма. Микро- и макронутриенты В зависимости от необходимого количества для организма человека, нутриенты классифицируют на макро- и микронутриенты. К ним относится еще вода. Их называют «критические нутриенты», потому что без них невозможна нормальная жизнедеятельность. Собственно, макроэлементы — это основные компоненты питания: Жиры — способствуют усвоению витаминов и других нутриентов, участвуют в производстве гормонов. Играют огромную роль в расщеплении и производстве белков. Также незаменимы для правильной работы нервной системы.
Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах, очень полезны и нормализуют количество холестерина. В одном грамме жира содержится 9 калорий. Белки — главный строительный материал организма. Эти нутриенты необходимы для восстановления и роста мышечной ткани. Аминокислоты — составляющие белков, участвуют во многих процессах метаболизма. В грамме получаемых из пищи белков, как и в углеводах, содержится 4 калории. Углеводы — важный источник энергии для человека. Сложные углеводы, содержащиеся, например, в злаковых культурах, обладают способностью насыщать организм на долгие часы, поддерживая высокий уровень энергии. Простые углеводы резко поднимают уровень сахара, что не очень полезно для обменных процессов.
Вода — непременная составляющая организма, ее необходимо употреблять в количестве 1,5 — 2 литра каждый день. Если точнее, то 30-40 мл воды на 1 кг веса человека. Ее значение нельзя преувеличить и редко какой процесс организма обходится без ее участия. Благодаря ей усваиваются полезные нутриенты, она выводит из тела вредные вещества. Микронутриенты — необходимые для организма вещества, которые содержатся в пище в небольших количествах. Часто их содержание исчисляется в микрограммах или миллиграммах. К ним относятся витамины, минералы и другие нутриенты, список которых очень обширен. Поступать с едой они должны регулярно, ведь запастись впрок ими организм не может. Здоровая пища Климакс Витамины и минеральные добавки абсолютно необходимы для здоровья всех людей.
Они обеспечивают правильное функционирование организма. В частности, они обеспечивают организм необходимым количеством этих важнейших питательных веществ. Довольно легко приготовить витаминно-минеральные добавки, содержащие не более 100 мкг витаминов и минералов на таблетку. Суточная норма нутриентов Исходя из важной роли этих веществ для здоровья, ученые, врачи и диетологи, давно озадачились вычислениями необходимых количеств того или иного компонента для человеческого организма.
Основные факторы питания.
Недостаточность питания. Причины недостаточности питания. Основные факторы определяющие рацион питания человека. Минеральные вещества как микронутриенты. Нутриенты в продуктах.
Перечень социально значимых продуктов. Социально значимые товары перечень. Социально значимые продукты питания список. Перечень продуктов питания на 2022 год. Белков, жиров, углеводов, витаминов и Минеральных веществ.
Витамины в белках жирах и углеводах. Питательные вещества рацион. Пищевые компоненты питательные вещества и микроэлементы. Функции питания. Микронутриенты в продуктах картинки.
Питательные вещества белки жиры углеводы витамины. Питательные вещества белки жиры углеводы витамины 3 класс. Белки жиры углеводы Минеральные вещества вода. Рациональное питание пирамида питания. Пирамида Минеральных веществ в продуктах питания.
Пирамида питания пищевая пирамида схема. Подсчет калорий. Дефицит калорий для похудения. Подсчет калорий Эстетика. Питание на дефиците калорий.
Правильное питание. Здоровая пища. Полезные продукты. Здоровые продукты питания. Диетическое питание.
Продукты питания. Сбалансированное питание микронутриенты. Микронутриенты в продуктах. Пища с нутриентами. Разные продукты.
Продукты ассортимент. Сбалансированное питание. Здздороздоровое питание. Сбалансированое питание. Здоровое питание.
Правильное и здоровое питание. Спонсированное питание. Таблица нутритивной плотности продуктов. Продукты с высокой питательной плотностью. Плотность пищевых продуктов таблица.
Овощи и фрукты. Продукты овощи. Мясо овощи фрукты. Корзинка с продуктами. Продуктовая корзина.
Корзинка для продуктов. Продуктовая корзина с продуктами. Красивые продукты. Корзина с продуктами.
ТОП-3 заблуждения о консервантах
- Что понимается под критически значимыми продуктами
- Что такое критически значимые продукты
- Их влияние на поведение потребителя
- Что значит «критически значимые продукты»
Бедные страны и критически важные продукты: почему опасно игнорировать их значимость
Критически значимыми продуктами это. Критически значимые пищевые вещества. Критически значимые продукты – это товары, услуги или информационные ресурсы, которые играют важную роль в повседневной жизни людей, общества или сектора экономики. Критически значимые нутриенты содержатся в различных продуктах, поэтому важно увеличить свой выбор. Узнайте об основных критически значимых продуктах, которые играют важную роль в современном обществе. Критически значимые продукты — это те, которые обладают высокой пищевой ценностью и богаты необходимыми нутриентами, такими как витамины, минералы, белки, жиры и углеводы.
Критически значимые продукты питания
Тема № 4 «КРИТИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЕ НУТРИЕНТЫ В РАЗЛИЧНЫХ ГРУППАХ ПРОДУКТОВ». «Ведомости» выяснили, какие группы товаров войдут в список критического импорта. Содержание критически значимых пищевых веществ в конкретных продуктах зависит от технологии их производства, качества исходного сырья, органолептических свойств, установленных сроков годности.