Ферма Twins Garden — это 50 гектаров земли в Калужской области, возделанных и спроектированных с учетом международного опыта и передовых технологий. Шеф-повара и основатели ресторана Twins Garden Иван и Сергей Березуцкие покидают заведение. Ресторан Twins Garden — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Москве: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. Шеф-повара московского ресторана Twins Garden братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие 21 марта объявили в своих соцсетях об уходе из заведения.
В Twins Garden провели сезонное обновление меню
Шесть лет назад мы мечтали создать ресторан, каким сейчас стал Twins Garden. Это стало возможным благодаря нашей прекрасной команде, ее профессионализму и полной самоотдаче. Наша команда вложила в ресторан не только все свои силы, но и частичку души", - сообщили они в Telegram-канале.
Вести Туризм Поделиться 22 марта 2023 года. Вести Туризм. Дважды мишленовский московский ресторан Twins Garden остаётся без его создателей — шеф-поваров, братьев Ивана и Сергея Березуцких, которые покидают свой авторский проект, оставляя его на инвестора Алексея Репика, сообщает РИА Новости со ссылкой на телеграм-канал Ивана Березуцкого.
Московский ресторан Twins Garden стал лучшим рестораном России 2022-02-24 14:17 39 Ресторанная премия Where to Eat Russia обяъвила лучший ресторан России — им стало московское заведение Twins Garden. Как рассказали в самом ресторане, объявление результатов премии состоялось среду, 23 февраля.
В самом ресторане установлена русская дровяная печь для создания уникальных вкусов. Собственная ферма расположена в Ярославской области и обеспечивает ресторан самыми свежими сезонными продуктами. Лаборатория оснащена современным кулинарным оборудованием, в ней постоянно идет творческий процесс над созданием новых вкусов и сочетаний. Как и в Noma, здесь 2023 год тоже знаковый — в марте объявили о своем уходе Иван и Сергей Березуцкие. Но команда работает, качество кухни и обслуживания остаются на высоте. Интерьер ресторана минималистичный. Большые окна с прекрасным видом на Москву. В ресторане можно заказать три дегустационных меню — масштабный сет «Открываем Россию заново», и два сезонных сета дневной и вечерний , составленные из знаковых блюд ресторана. Все блюда, безусловно, произведения кулинарного искусства. Это достаточно редко встречающийся в российских ресторанах морепродукт. Морской огурец трепанг — это один из символов Владивостока. Он очень богат аминокислотами, имеет яркий белковый вкус, часто используется в медицине.
В Twins Garden провели сезонное обновление меню
И да, этот список сильно отличается от мишленовского. Победителей премии WhereToEat определяют голосованием, в котором участвуют около ста экспертов — рестораторов, гастрожурналистов и блогеров, бренд-шефов и барменов. Помимо 10 лучших ресторанов в этом году в конкурсе участвовало 199 мест из Москвы и области эксперты выбирают лучшего шеф-повара и сомелье, а также самый достойный бар. На первом месте в рейтинге расположился Twins Garden братьев Березуцких — ресторан с двумя звездами Michelin и победитель той же премии в 2021 году.
Сегодня, 10 мая, братья выступили с официальным обращением на своих страницах в сети Instagram. Новости про их уход оказались правдой лишь частично. В нем братья Березуцкие были совладельцами и концепт-шефами. В заявлении говорится, что в Twins Garden сменился основной партнер, а Березуцкие продолжат работать в нем как и прежде.
Также шефы в скором времени объявят о новом проекте, который «расширит возможности Twins Garden».
Большинство ресторанов Москвы, которые вошли в гид "Мишлен", пока не фиксируют резкого роста числа бронирований из-за нового статуса, но есть исключения - сайт получившего сразу две звезды заведения Twins Garden не выдержал интереса пользователей и перестал открываться. Корреспонденты ТАСС побывали в некоторых ресторанах, отмеченных в престижном путеводителе, поговорили с их владельцами и попробовали сами забронировать столик на один из ближайших вечеров - пока это еще возможно, но уже не везде. Журналисты в первых рядах В Twins Garden на Страстном бульваре частично ограничили бронь столиков из-за большого количества заявок от прессы, а его сайт не выдержал наплыва пользователей и перестал открываться. Какие рестораны вошли в первый гид "Мишлен" в Москве "Мы зафиксировали 380 тыс.
Бронь идет постоянно: звонят и мне, и сотрудникам".
За этот год братья Березуцкие реализовали ряд амбициозных и социально значимых проектов: основали международный фестиваль Garden, создали благотворительный фонд Twins Fund. Как и средства, пожертвованные гостями через бокс фонда. Они представят гостям специальный сет, составленный из блюд, ставших хитами за прошедший год. Сет будет сопровождать подборка редких винтажей российских и европейских вин: от Dom Perignon 2009 года и до эксклюзивного «Take me out tonight» от Pavel Shvets, созданного при участии братьев Березуцких.
Пожар произошёл в мишленовском ресторане Twins Garden в Москве
Основатели и шеф-повара московского ресторана Twins Garden Иван и Сергей Березуцкие уволились из заведения. Twins Garden был создан братьями Иваном и Сергеем Березуцкими в 2018 году. Фотоотчеты Twins Garden. Светская жизнь. Известные шеф-повара, обладатели двух красных и одной зеленой звезды Michelin, братья Березуцкие покидают ресторан Twins Garden, который они основали в 2017 году. Twins garden, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Фотоотчеты Twins Garden. Светская жизнь.
Сделано в России
Ресторан Twins Garden, получивший в 2021 году две звезды Michelin, продолжит работу без главных идеологов и медийных лиц проекта — шефов братьев Березуцких. twins garden, москва, ресторан, рецензия. Москва НОВОСТИ.
Рестораны Москвы
Twins garden, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Ресторан Twins Garden Ивана и Сергея Березуцких, следуя примеру многих других заведений с двумя звездами Michelin, полностью изменил формат. Twins Garden, Москва: просмотрите 446 объективных отзывов о Twins Garden с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 126 среди 15 515 ресторанов в Москве. Шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие объявили, что покидают ресторан Twins Garden, об этом в своем Telegram-канале сообщил Иван Березуцкий.
Фотоотчеты Twins Garden
Бронь идет постоянно: звонят и мне, и сотрудникам". Как убедилась корреспондент ТАСС, в Bjorn на Пятницкой улице, вошедшем в категорию Bib Gourmand и получившим зеленую звезду за экологичность, днем один из двух залов был заполнен полностью. Второй зал отвели для съемок и общения с прессой, причем группы журналистов, желающих побеседовать с шеф-поваром Никитой Подерягиным, приходилось разводить, чтобы они не мешали обслуживанию гостей. Спрос растет, но не везде Рост спроса ощутили только некоторые рестораторы. Менеджер по пиару и повар Biologie одна звезда "Мишлен" Дмитрий Зоненко рассказал, что в том числе из-за нового статуса заведения запрос на бронирование принимается начиная с 15 ноября.
За этот год братья Березуцкие реализовали ряд амбициозных и социально значимых проектов: основали международный фестиваль Garden, создали благотворительный фонд Twins Fund. Как и средства, пожертвованные гостями через бокс фонда. Они представят гостям специальный сет, составленный из блюд, ставших хитами за прошедший год. Сет будет сопровождать подборка редких винтажей российских и европейских вин: от Dom Perignon 2009 года и до эксклюзивного «Take me out tonight» от Pavel Shvets, созданного при участии братьев Березуцких.
Ведь, движение — это жизнь", - добавили они. При этом повара не рассказали о дальнейших планах. Twins Garden был открыт в 2017 году , работает в формате дегустационных меню.
Специально для ресторана братья Березуцкие создали ферму в Ярославской области, где выращивают экопродукты и делают сыр. Братья Березуцкие активно экспериментировали, например, предлагали дегустационные с учетом анализа ДНК гостя. Как отметил омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов, ресторан Twins Garden был построен на братьях Березуцких, и с их уходом смысл ресторана теряется. Картина дня.
Братья Березуцкие уходят из Twins Garden
Get to know more about the Service Award winner: team of Twins Garden, a two MICHELIN Star and a Green Star restaurant in Moscow. Ресторан Twins Garden находится на Страстном бульваре у метро “Пушкинская” в центре Москвы. Twins Garden был создан братьями Иваном и Сергеем Березуцкими в 2018 году. В центре Москвы 13 октября горел мишленовский ресторан Twins Garden. По данным Telegram-канала «112», в здании вспыхнула вытяжка. Ресторан Twins Garden, получивший в 2021 году две звезды Michelin, продолжит работу без главных идеологов и медийных лиц проекта — шефов братьев Березуцких.
Иван и Сергей Березуцкие: «Нет, Twins Garden в „Лахта-центре“ мы не строим»
Urban Awards - ведущая премия на рынке новостроек, с 2017 года проходит и в Санкт-Петербурге. Принимаем к оплате: Ваш запрос на анализ принят! Как только ваш запрос будет обработан, вы получите письмо со ссылкой для просмотра анализа.
В комментарии изданию РБК Алексей Репик подчеркнул, что «посчитал необходимым в критически тяжелое для всего ресторанного рынка время поддержать проект, который является визитной карточкой России».
UPD 12. Им стал Денис Крупеня. Нам удалось связаться с Денисом, который подтвердил эту информацию.
Изменения, в основном, коснутся меню.
Винная карта Twins Garden — самая большая в России. На данный момент в нее входит уже более 1000 этикеток: от популярных демократичных вин до редких и эксклюзивных позиций, тщательно отобранных экспертами ресторана по всей Европе. Коллекция динамична и будет регулярно пополняться, так что 1000 — это только начало. Пространство проекта разделено на два уровня.
На первом расположен главный зал с открытой кухней Molteni и русской печью и зал, рассказывающий о хозяйстве Twins Garden.
Например, тыквенный суп — безусловную классику осеннего жанра — в Twins Garden готовят с икрой молодого ежа и перепелиным яйцом, а тыквенный торт — с кремом из фенхеля и соусом из базилика. Томленого поросенка дополняют пастернаком, яблоками и соусом из чернослива, осенние грибы из русской печи — птитимом и соусом из зеленого лука. Новые блюда уже можно попробовать в TwinsGarden. Дегустационный сет: Перцы «падрон» с белыми грибами; Буррата с брокколи;.