Обжарить хлеб с двух сторон на медленном огне есть горячим с кефиром. попробывал сделать тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде,только я не на сухой сковородке жарил а на подсолнечном масле,отлично получилось)вкусные ммм).
Хлеб на сковороде - очень вкусная выпечка без хлопот!
Как раз дома не было хлеба, но был кефир, сделала двойную порцию. Лепешка Базлама с дрожжами на кефире на сковороде— готовим как в Турции: пошаговый рецепт турецкого хлеба, видео. Лепешка Базлама с дрожжами на кефире на сковороде— готовим как в Турции: пошаговый рецепт турецкого хлеба, видео.
Хлеб на кефире
Быстро и просто за 10 минут. Хлеб можно кушать как с сыром, с джемом, так и с... Лепешки на сковороде за 6 минут. Просмотры: 150669 Youtube - Еда на любой вкус РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде, пошаговый рецепт с фото Тарарушки на кефире жареные на сковороде рецепт пошаговый с фото - Популярные блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Тесто должно получится мягким, но не липнуть к рукам. Оставить тесто отдохнуть 10-15 мин. Разделить тесто на 4 части и расправить тесто руками в лепешку. На разогретой сковороде на среднем огне с накрытой крышкой обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Удобно использовать блинную сковороду для тортилий. Переложите один шарик теста на кусок пищевой пленки или полиэтиленовый кулек и прижмите ладошкой. Разровняйте тесто в лепешку. Накройте тесто сверху вторым слоем пленки и раскатайте его прямо в таком виде скалкой в круглую лепёшку диаметром около 20 см. Снимите пленку, переложив лепешку на ладонь. Затем отправьте лепешку на раскалённую, но при этом сухую сковородку. Выпекайте каждую из сторон по 2 минуты. Тортилья станет ярко-жёлтого цвета, когда достаточно пропечётся. Лепешки могут немного вздуться, а их края могут загибаться кверху, это не критично.
Постный турецкий хлеб, базлама на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб
Тесто делим в зависимости от размеров используемой сковороды на 4-6 равных частей. Как приготовить Пышки на кефире, пошагово, рецепт на 4264 ккал от автора Мария KMW. 230 мл. теплой воды, 120 мл. кефира комнатной температуры, 5 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих пресованных), 8 гр. соли (полторы ч. л.), 30 гр. сахара, 460 гр. муки, 20 гр. сливочного масла. В большой чашке смешать теплую воду, кефир, сахар, соль и дрожжи. Каждую обваляйте в муке, излишки стряхните, иначе на сковороде, где есть жир, они быстро подгорят и придадут готовым изделиям неприятный привкус. Однако кребли на кефире получаются мягкие и пышные, в отличие от хвороста, и больше напоминают пончики или пышки. Содовый хлеб (Soda bread) —бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки на кефире.
20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
Ты только взгляни, какие аппетитные лепешки получились. Это отличная замена покупному хлебу. Нет ничего проще, чем приготовить лепешки на кефире. Эта хозяйка так ловко делает лепешки, что на приготовление у нее уходит всего 15 минут. Посмотри видео, в котором она подробно рассказывает, как приготовить пышные хрустящие лепешки. Не так давно мы рассказывали, как сделать тесто для выпечки пышным и мягким. А если ты используешь разрыхлитель для теста, тебе будет интересно узнать, чем можно его заменить.
На сухой разогретой сковороде обжарить бездрожжевую лепешку с одной стороны до появления на верхней части пузырьков. Обжарить вторую сторону.
Готовые лепешки хранить под полотенцем. Очень приятно оторвать мягкий ломтик, намазать его маслом или полить сладким сиропом... В общем, лучшая замена хлебу найдена! Попробуйте, приятного аппетита!
После этого добавьте растопленное сливочное масло. Выложите тесто на посыпанную мукой столешницу и замесите его руками - очень кратко, , внимание, только до тех пор, пока оно станет держать форму. Постарайтесь не перемесить!
Я вымешиваю тесто на столе буквально 15 секунд. Сформируйте тесто в ком, сделайте крестообразный надрез на его верхней части. Положите этот ком на несмазанный противень можно застелить его бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 180 гр.
Разогрей хорошо сковородку. На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом. Ты только взгляни, какие аппетитные лепешки получились. Это отличная замена покупному хлебу. Нет ничего проще, чем приготовить лепешки на кефире.
Лепешки на кефире
Несладкие пышки на кефире заменят вам хлеб. Из минимального количества продуктов получается изумительный хлеб (или скорее даже лепешки) на соде на сковороде. Пышный дрожжевой хлеб на кефире готовится легко и просто в сковороде.
Лепешки на сковороде вместо хлеба: 7 быстрых рецептов
Сверху сделайте несколько проколов вилкой, чтобы заготовка не вздувалась во время жарки. Шаг 11 из 14 Сковороду нагрейте на плите, смажьте небольшим количеством масла. Огонь установите на среднем уровне. На горячую масляную поверхность уложите заготовку, сковороду прикройте крышкой. Шаг 12 из 14 Жарьте лепешки поочередно с обеих сторон до легкой румяности примерно по 2 минуты с каждой стороны. Они поднимутся и значительно увеличатся в размере.
Через час тесто увеличится в объеме, станет пышным. Можно жарить кребли!
Приготовление креблей — процесс активный и быстрый, поэтому перед началом работы с тестом нужно поставить разогреваться масло. Огонь под сковородой нужно держать на уровне чуть выше среднего, этого будет достаточно, чтобы кребли не горели, а обжаривались до румяности. Рабочую поверхность подпылить мукой. Готовое тесто достать, разделить на 4-5 частей, так удобнее работать. Порцию теста раскатывать в прямоугольник толщиной не менее 1 см, можно чуть толще. Ножом или скребком для теста делить его на 8 прямоугольников. В середине каждого кусочка делать надрез и выворачивать через него один конец заготовки.
Совет Для того, чтобы все кребельки получились ровными и красивыми, заготовку из теста нужно раскатывать в виде прямоугольника в двух направлениях, а не по кругу. Заготовки из теста аккуратно опускать в горячее масло. Плотно набивать сковороду изделиями не стоит, у них должно быть достаточно пространства, чтобы увеличиваться в размере и пузырится. Чтобы масло не горело, с заготовок, которые отправляются жариться в масло, хорошо стряхивать остатки муки, чтобы она не горела. Как только одна сторона станет румяной, пышки перевернуть при помощи вилки или ножа, аккуратно подцепляя с одной стороны. Делать это нужно аккуратно, поскольку легко можно обжечься! Готовые изделия выкладывать на блюдо с салфетками, чтобы стекло лишнее масло и они немного остыли.
Перед подачей выложить получившиеся изделия на большую тарелку или поднос, присыпать сверху сахарной пудрой. Получится очень красиво!
Вкус выпечки можно обогатить, сдобрив само тесто или изделия снаружи тмином, зернами кориандра или ароматными сухими травами. В кефир добавляют соду, соль и сахарный песок, всыпают просеянную муку и вымешивают. Перекладывают полученную однородную мучную основу в промасленную и посыпанную мукой мультикастрюлю и готовят на «Выпечке» 50 минут. Домашний хлеб на кефире Простой в приготовлении, не хлопотный, вкусный, домашний хлеб из относительного минимума ингредиентов. Дрожжи Неполная, без верха. Я использую саф-момент обычные — 1 ч. Время приготовления: 210 минут Количество порций: 7 Рецепт «Домашний хлеб на кефире»: Наливаю кефир из холодильника в суповую чашку, туда же кипяток — пробую пальцем — горячо быть не должно.
В тёплую смесь добавляю соль и дрожжи, размешиваю и перехожу к муке. Муку просеиваю в ёмкость для замешивания.
Если вы отдаете предпочтение чугунным сковородкам, тогда используйте ее для жарки лепешек. Чтобы лепешки оставались мягкими на второй день, я рекомендую их смазывать обязательно кусочком сливочного масла и укутывать в полотенце или же просто ставить тарелку с ними прямо в полиэтиленовый пакет. Таким образом, на второй и даже на третий день лепешки останутся мягкими и вкусными.