Проект «Топ-100 новых ресторанных концепций года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» существует с 2018-го, его задача – отмечать наиболее оригинальные новые концепции из самых разных регионов страны. Рейтинг ресторанов расставленных по местам, и Лучший ресторан России, будет объявлен 7 апреля 2023 г. Премия Where to Eat представила топ-10 ресторанов России в 2024 году. Ресторан Skopin из Новосибирска попал в топ-100 лучших российских заведений и теперь будет бороться за место в первой десятке. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag.
Три ростовских ресторана попали в топ-10 лучших заведений юга России
Всего в топ-10 ресторанов России попали четыре заведения из Петербурга, пять — из Москвы и одно — из Красноярска. Еда - 2 октября 2023 - Новости Ростова-на-Дону - Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023. В сотню лучших ресторанов России вошли восемь кубанских заведений: «Угли-Угли» (Краснодар) — 20 место, «Баран-Рапан» (Сочи) — 30 место, Mamai-Cale (Сочи) — 46 место, The Печь (Краснодар) — 49 место, Red Fox — 63 место, Винотеррия (Новороссийск) — 81 место. Сразу два красноярских ресторана вошли в финальный топ-10 лучших заведений России по версии WhereToEat Russia 2024.
Четыре ресторана из Екатеринбурга вошли в сотню лучших по всей России
Работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов стал официантом года. Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии. Премию Wheretoeat в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов. В 2024 году на награды претендовали больше 3 тысяч заведений. Картина дня.
Сразу следом расположился 0. Остальные места в рейтинге заняли столичные города. Ранее в лонг-лист этой премии попала красноярская маленькая лапшичная Tamago. Она не прошла в шорт-лист.
На суд публики свои плейлисты представили 70 ресторанов со всей России. Голосование проходило в несколько этапов в соцсети ВКонтакте. Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Конкурсные работы жюри оценивало по нескольким критериям, в числе которых: сочетаемость ингредиентов и вкусовые характеристики блюд сета; внешний вид; оригинальность и соответствие концепции. Церемония награждения прошла при поддержке Правительства Москвы.
У каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. Работа сочинских рестораторов, шеф-поваров, сомелье и официантов позволяет гостям из самых разных уголков страны узнать больше о курорте, его гастрономической идентичности, — рассказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи Кирилл Ярыш. По мнению жюри премии, каждое заведение отличается уникальным интерьером и кухней, отражающей колорит многонационального города.
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2023
Максимальный результат был зафиксирован в 2021 году, когда Leo занял 8-ю строчку. На первом месте в России в этом году два ресторана: московский Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. На втором месте расположился столичный ресторан AVA. Третье место у Birch из Санкт-Петербурга. Ростовские заведения также были представлены в номинации «Выбор СМИ», но уступили петербургскому ресторану французской кухни Frantsuza Bistrot. Совладелец Leo Сергей Подпорин вошел в шорт-лист номинации «Лучший сомелье».
Это первое семейное заведение в Московской области, которое вошло в данный рейтинг, сообщается на сайте администрации горокруга. Заведение открылось в мае 2023 года. Это семейный ресторан, основной акцент сделан на природные цвета, натуральные материалы.
Здесь большие панорамные окна, чтобы вкушая блюда наблюдать за природным колоритом самого большого лесопарка округа. В 2023 году, после 6 месяцев работы ресторан подал заявку на участие в самом известном конкурсе в индустрии — «Пальмовая ветвь».
В итоговый рейтинг вошли 100 заведений. Но от него, в конечном месте, выигрывают все», - сказала на церемонии награждения генеральный продюсер премии Ирина Тиусонина.
Лучшим российским рестораном 2022 года стал Birch Санкт-Петербург. На втором месте оказался ресторан Twins Garden Москва.
Попали в него и рестораны Самары. Он остановился на 91-й позиции. Примечательно, что все рестораны Самары, что вошли в рейтинг, являются частью ассоциации вкусных ресторанов Milimon Family. Что касается наполнения меню и программы ресторанов-призеров. Внутри заведение украшено чучелами африканских животных. В ресторане регулярно играет живая музыка.
Боровичский ресторан вошёл в ТОП-100 лучших общественных пространств России
«Кафе Пушкинъ» (Москва) было удостоено награды как «Ресторан-легенда» (еще одна новая спецноминация в рамках WHERETOEAT Russia 2023). Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. ния вручения наград прошла накануне, 16 апреля, в концертном зале «Зарядье» в лидеров рейтинга. Лучшие рестораны России Топ-10, по версии проекта Wheretoeat. Еще несколько представителей Востока России вошли во вторую сотню лучших ресторанов страны.
В России определили десятку лучших ресторанов года
«»: ресторан Veranda в Сургуте попал в список семи лучших заведений России. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. «Винотеррии» в списке призеров нет, заведению досталась 81 строчка в ТОП-100 лучших ресторанов страны. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Ресторан современной русской кухни Yale расположен на Рождественской, в бывшей усадьбе Костромина — Шушляева.
БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
- Два красноярских ресторана вошли в ТОП-10 лучших в России
- Лучшие рестораны России по версии WHERETOEAT 2023: итоги премии
- Золотая ресторанная концепция
- Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
- Четыре ресторана Нижнего Новгорода попали в топ-100 лучших в России
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
В финале форума был объявлен «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2023 года». ния вручения наград прошла накануне, 16 апреля, в концертном зале «Зарядье» в лидеров рейтинга. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Пять ресторанов ДВ вошли в сотню лучших заведений России
Новости Общество 17 апреля 2024 4:33 Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России В 2024 году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0. Объявили победителей вчера, 16 апреля, в московском концертном зале «Зарядье». В этом году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0. Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» 29-е место , Fresco 70-е место , Sadko 86—87-е места и «Дзе» 92—93-е места.
Иными словами, тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире. За 6 лет участия в данной премии мы поднялись с 44 на 3 место. И не просто задавали планку сами себе, но и бесконечно повышали ее.
Ресторан из Балашихи вошел в топ-100 ресторанов России. Это первое семейное заведение в Московской области, которое вошло в данный рейтинг, сообщается на сайте администрации горокруга. Заведение открылось в мае 2023 года. Это семейный ресторан, основной акцент сделан на природные цвета, натуральные материалы. Здесь большие панорамные окна, чтобы вкушая блюда наблюдать за природным колоритом самого большого лесопарка округа.
Седьмое место досталось ресторану сибирской кухни Tunguska. Девятое место в топе занял винный ресторан новой северной кухни 0. Всего в шорт-лист премии попали 6 заведений из Красноярска.
Красноярск снова попал в топ-5 городов России с лучшими ресторанами
| Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране | Лучшие рестораны России Топ-10, по версии проекта Wheretoeat. |
| Рестораны Сочи вошли в топ-10 лучших Юга России | Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. |
| Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 | это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы. |
| Боровичский ресторан вошёл в ТОП-100 лучших общественных пространств России - 53 Новости | Из 636 ресторанов России жюри Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024 отобрали сотню самых лучших, среди них оказались сразу три заведения Владивостока, сообщает РИА VladNews со ссылкой на официальный сайт. |
Лучшие рестораны России 2023
Внутри заведение украшено чучелами африканских животных. В ресторане регулярно играет живая музыка. Цены в меню чуть выше среднего. Из особенных позиций в ресторане можно попробовать севиче из гребешка.
Также в ресторане эксклюзивно подают целого краба на гриле. Вес блюда — до килограмма, а цена — 2300 рублей.
Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" получил московский ресторатор Аркадий Новиков. Премию Wheretoeat впервые вручили в 2013 году, награду учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. В текущем году в конкурсе на соискание премии приняли участие больше 3 тысяч заведений из разных городов страны.
Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
Партнером спецноминации выступила виноторговая компания Ladoga. Партнер номинации — российский бренд джина Barrister. Партнером спецноминации выступило Волгореченское рыбное хозяйство, один из крупнейших поставщиков осетровой икры. Партнер спецноминации — французский бренд шоколада Cacao Barry. Отдельным призом под названием «Яркий старт доставки» был награжден петербургский Grecco. Кафе Пушкинъ Помимо лучших ресторанов и лауреатов спецноминаций, на торжественной церемонии были объявлены и награждены победители двух гастрономических конкурсов, которые были организованы WhereToEat совместно с партнерами.
Седьмое место досталось ресторану сибирской кухни Tunguska. Девятое место в топе занял винный ресторан новой северной кухни 0. Всего в шорт-лист премии попали 6 заведений из Красноярска.
Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024
И теперь, в 2023 году, мы вошли в тройку лучших ресторанов Юга России! Также стали победителями в специальной номинации «Выбор СМИ»! Спасибо каждому за вашу поддержку, участие в наших мероприятиях, ваши отзывы и голоса, это очень ценно, и мы это видим!
В четвёртом будут самые сложные, многослойные вкусовые ощущения. Пятый раздел посвящён десертам. Владимир Мухин — идейный вдохновитель, шеф и просто человек с невероятной фантазией и чувством вкусового стиля, создаёт фирменные рецепты. Среди шедевров: окрошка из рассола с белыми груздями, мороженое из жимолости, коколардо с чёрным хлебом и белужьей икрой. В меню каждый сможет найти что-нибудь по душе: ведь в блюдах прослеживаются разные кулинарные традиции, среди которых есть Франция, Скандинавия, Россия, Италия и даже Ближний Восток. Всё это в авторской интерпретации, с крайне фотогеничной и запоминающейся подачей.
Ответственное потребление — главная философия шефов Дмитрия Блинова и Рената Маликова. В главных ролях меню — овощи, фрукты, грибы, ягоды, мясо, приготовленные всеми возможными способами. Попробовать полностью вегетарианское блюдо захочет даже заядлый мясоед.
В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit.
Сомелье года объявлена Евгения Назимова. За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden. В 2022 году Антон Пинский вместе с рэпером Тимати и основателем холдинга «Синдика» Арсеном Каноковым стал владельцем мощностей сети кофеен Starbucks в России.
В крупных городах появляется все больше возможностей для этого. Лучший ресторан Twins Garden Фото: Предоставлено организаторами мероприятия Национальная ресторанная премия ведет свою историю с 2013 года. Начиналась она в Северной столице.