Сухумский винзавод, выпускающий вина «Лыхны», «Псоу», «Апсны», «Чегем» и другие, не работает уже более месяца из-за нового акцизного налога, сообщил «Апсныпресс» главный винодел ООО «Вина и воды Абхазии», которое владеет заводом, Валерий Авидзба. Сухумский винный завод, который производит вина «Апсны» и «Лыхны», в конечном счете договорится с правительством Абхазии, поэтому проблем с поставками его продукции в Россию не будет проблем. Серебряной медали удостоили розовое игристое вино «ЛЫхны», а золотой наградили сухое красное «Ашта ЛашА».
Абхазское вино: как выбрать и что попробовать
Игристое вино из Абхазии В Абхазии главный напиток Нового года — полусладкое игристое вино легендарного Сухумского винного завода. Одно из старейших предприятий страны основано в 1924 году и уже совсем скоро будет праздновать столетний юбилей. Завод «Вина и воды Абхазии» хорошо известен российскому потребителю по тихим винам, марки «Псоу», «Букет Абхазии» и «Лыхны». Игристые вина в ассортименте компании появилось только в 2010 году, когда на предприятии заработал новый цех, специально оборудованный для их производства. Сухумский завод выпускает игристые вина резервуарным способом. Белые сорта изготавливаются из винограда «шардоне» и «уни блан». Собственные виноградники завода занимают площадь более 600 га, и посадки постоянно расширяются.
Саженцы привозят из Европы и высаживают в верхней полосе предгорий, где они отлично приживаются благодаря богатой известняком почве. Как производят абхазские игристые вина Цех для производства игристых вин оснащен современным итальянским оборудованием. Напиток созревает в огромных резервуарах, акратофорах: процесс занимает до полутора месяцев и делится на два этапа. На первом этапе благодаря деятельности привозных дрожжей вино бродит в герметично закрытом акратофоре. Выделяющийся при брожении углекислый газ растворяется в вине. Чем дольше длится этот процесс, тем лучше растворится газ и тем интенсивнее будет игра пузырьков, которая служит одним из показателей качества игристого вина.
На втором этапе вино фильтруют и разливают по бутылкам. Качество каждой партии проверяют сотрудники лаборатории предприятия. Сорта абхазских игристых вин Сегодня в ассортименте «Вина и воды Абхазии» четыре вида игристых вин «Лыхны».
В 2023 году Абхазия завезла в Россию 19 миллионов литров вина, — сказал «Газете. Ru» Шапкин. Он считает, что без налогов и выручки государство не останется и поэтому в ближайшее время производство вина восстановится.
А к нам оттуда вино везется без пошлин и НДС и продается дорого.
По словам бренда, в составе нет добавленного сахара. Свою сладость вино приобретает только засчет ягод. Напиток имеет насыщенный рубиновый оттенок с переливами бордового. В аромате ощущается спелая земляники и много-много дикого шиповника.
Мягкий, будто бархатистый вкус вина насыщен нюансами вишни и лесных ягод. В целом, как говорят профессиональные дегустаторы, в красном вине Лыхны нет особенной изюминки. Да, оно легко пьется. Но привередливые гурманы, перепробовавшие алкоголь со всего света, явно не будут удивлены купажом. Это больше вариант для невзыскательных потребителей, которые любят кавказские вина.
И конечно, напиток совсем не похож на грузинский Киндзмараули, как говорят многие. Впрочем, это не помешало завоевать вину несколько наград на местных и международных конкурсах и выставках. Лыхны подают в классических больших бокалах для красного вина — немного пузатых, с зауженным краем. С ним прекрасно сочетаются мясные блюда, овощи на гриле, сырные нарезки, легкие десерты, ореховые смеси. Вино можно купить в любом алкомаркете.
Его цена — 500-600 руб. Достаточно бюджетный вариант. И получится еще дешевле, если покупать вино на его родине. Но как говорят особенно строгие дегустаторы, даже эта цена не оправдана в случае с Лыхны — слишком завышена.
Как отличать подделку, потому что «Лыхны» любят подделывать? Подделки обусловлены популярностью, поэтому если вы захотели купить данное вино, но сомневаетесь, рекомендуем обратить внимание на четыре простых и основных признака. Кроме этого производителя, других быть не должно. Аккуратно наклеенная этикета тоже всегда поможет определить, производили ли продукт аккуратно на предприятии или где-то торопились, разливая подделку. Стоит обратить внимание на горлышко.
У оригинала на нем прописывается срок годности, чего часто не знают преступники, прописывающие информацию просто на этикетке.
Сухумский винзавод, выпускающий популярные в России алкогольные напитки, остановил работу
Вино лыхны из Абхазии считается природным полусладким вином, сладкие нотки во вкусе появляются за счет изначальной высокой сахаристости виноградного сырья. супер, в прочем так же и хохляцкие от Инкермана - тоже супер. это название уникального по своим климатическим особенностям района виноделия в Абхазии. В Лыхны находится одна из самых знаменитых древних церквей, уменьшенная копия пицундского храма. Производитель «Лыхны» и «Псоу» приостановил работу из-за нового акциза в Абхазии.
Крупнейший поставщик абхазского вина в Россию приостановил работу
Ru » Павел Шапкин. Глава НСЗПП уверен, что без налогов и выручки государство не останется и поэтому в скором времени производство вина восстановится. Сухумский винный завод основан в 1930 году. Он разливает вина под марками «Псоу», «Букет Абхазии», «Лыхны», «Апсны», коньяки, игристые вина и винные напитки.
На празднике выступил вокально-инструментальный ансамбль "Гунда" под художественным руководством Розы Чамагуа, а также артисты государственных коллективов. Гостей угощали приготовленным на вертеле теленком и ароматными хачапури. Мясо получилось вкусным, но сладковатым, а хачапури мне не досталось - будет повод приехать в соседнюю республику еще раз. Что касается виноделия, то сегодняшний фестиваль показывает, что оно у нас есть. Причем местные виноделы занимаются производством на профессиональном уровне. Такую продукцию не стыдно показывать и можно употреблять. Абхазские вина качественные, безопасные и конкурентоспособные. Такие мероприятия нужно проводить чаще, тем более летом, когда в республике много туристов. По мнению эксперта, не все домашние производства зарегистрированы, поэтому их трудно посчитать. Предварительно, их около 30 - индивидуальных предприятий и фирм. Это работа будущего. Чтобы вывести предпринимателей из тени, нужно им предложить что-то интересное. Если не субсидии и финансовую помощь для развития бизнеса, то хотя бы отсрочку от налогов, например, на два года.
На первом этапе благодаря деятельности привозных дрожжей вино бродит в герметично закрытом акратофоре. Выделяющийся при брожении углекислый газ растворяется в вине. Чем дольше длится этот процесс, тем лучше растворится газ и тем интенсивнее будет игра пузырьков, которая служит одним из показателей качества игристого вина. На втором этапе вино фильтруют и разливают по бутылкам. Качество каждой партии проверяют сотрудники лаборатории предприятия. Сорта абхазских игристых вин Сегодня в ассортименте «Вина и воды Абхазии» четыре вида игристых вин «Лыхны». Отзывы свидетельствуют об их высоком качестве — покупатели отмечают великолепный аромат и богатый букет напитков. Не остается без внимания хорошее оформление вина и качественная укупорка — деревянная пробка снимается легко с характерным хлопком. Многие пишут, что приобретали абхазское вино как раз к новогоднему столу. Лыхны брют Сухое шампанское изготовлено из винограда «шардоне», «уни блан» и других белых сортов. В тонком аромате напитка преобладают сливочные и цветочные нотки. Вкус — яркий и свежий, с характерными для брюта яблочными и виноградными оттенками. Это вино в 2014 году завоевало золотую медаль на международной выставке «Вино-водка», а судьи Черноморского форума вин в 2019 году отметили абхазский брют серебряной наградой. Лыхны розовое полусладкое Искристое вино нежно-розового цвета создано на основе смеси красного и белого винограда. За розовый оттенок напитка отвечает сорт «каберне совиньон». В аромате вина доминируют свежие оттенки, а в идеально сбалансированном вкусе преобладают ягодные тона и оттенок розы.
Если верить официальному сайту, именно «благодаря его усилиям уже к концу 2000 года завод был реконструирован и оснащен новейшим европейским оборудованием», а «со временем начали восстанавливать и виноградники — было высажено около 50 сортов винограда». Впрочем, это скорее плюс, чем минус: «Винный двор Авидзба» использует исключительно местный виноград, в отличие от своего более именитого собрата, не раз признававшегося в использовании молдавского и аргентинского балка. Производится из винограда сортов каберне совиньон, саперави и мерло методом понижения температуры во время брожения, что позволяет сохранить нужное количество остаточного сахара. Вкус насыщенный и бархатистый, с фруктовым послевкусием. Отлично сочетается с выпечкой, твердыми сырами и мясом на гриле. В отличие от предыдущего вина, собравшего сразу несколько золотых медалей международных конкурсов, награды «Лыхны» поскромнее — всего лишь четыре серебра. Вкус насыщенный, немного терпкий, с еле заметной кислинкой и бархатистым послевкусием вишни и черных ягод. Хороший аккомпанемент к блюдам абхазской кухни, к жареным овощам и десертам. Производится из изабеллы и других не уточняется каких красных сортов. Элегантное вино цвета гранатового сока в «стилистике пино нуара».
Красное полусладкое вино Лыхны – особенности натуральных абхазских вин
По приглашению Союза виноградарей и виноделов Абхазии автор AWO Сергей АЛЕКСАНДРОВ побывал в Стране Души, чтобы увидеть новое виноделие и попробовать новые вина Абхазии. Lambrusco Emilia Rosso Vino Frizzante Lambrusco Emilia Rosso Vino Frizzante, игристое жемчужное вино с защищенным географическим указанием полусладкое красное региона Эмилия-Романья. Мы попробовали эти вина на их родине, в Абхазии. Сухумский винзавод, выпускающий вина марок «Апсны», «Лыхны», «Псоу» и являющийся крупнейшим экспортером вина из Абхазии в Россию, приостановил производство больше месяца назад из-за нового акцизного налога.
АКОРТ: запасов вина из Абхазии в России достаточно, рисков дефицита нет
Сегодня в ассортименте «Вина и воды Абхазии» четыре вида игристых вин «Лыхны». Об этом сообщил «Апсныпресс» главный винодел компании «Вина и воды Абхазии» Валерий Авидзба. Напомним, ООО «Вина и воды Абхазии» является крупнейшим абхазским экспортером на российском рынке, куда поставляет 17 наименований вин и коньяков, в том числе вина «Лыхны», «Псоу», «Радеда», «Амра» и коньяки «Абхазия» и «Айнар». что же скрывается за происхождением этих вин. Сухое вино от компании «Вина и воды Абхазии». Купите вино лыхны в интернет магазине Бристоль от 349 рублей по всей РФ.
Абхазские вина Абсны и Лыхны
«Лыхны», в первую очередь. это достаточно разный продукт. Лыхны, которое производится из сорта Изабелла. Вино Лыхны, градусы крепости которого не превышают 11%, пьется очень легко и приятно, не вызывает головной боли и других неприятных последствий.
«Псоу» и «Лыхны» всё? Сухумский винзавод, производящий любимые россиянами вина, остановил работу
Первичное брожение проходит при температуре 29—33 градусов, затем сусло процеживают, избавляясь от мезги, а после сразу охлаждают до 2—3 градусов. Низкие температуры обеспечивают напитку тонкий букет с явственными нотами земляники. В качестве закуски рекомедуются сыры , орехи, мясные блюда, поджаренные на гриле овощи или десерты [2] [3]. Вино относится к категории доступных широкому кругу покупателей в связи с невысокой ценой.
Критика[ править править код ] По мнению Дмитрия Фёдорова директора «Независимого винного клуба» : «Это определенно Абхазия. Её трудно спутать: навязчивый шиповник в аромате, отсутствие сортовых признаков — они закамуфлированы добавочным сахаром.
Он отметил, что решение временное, руководство завода ведет переговоры с правительством об отмене налога.
Это негативно отразится на производстве вин, поскольку существенно увеличивает себестоимость нашей продукции», — сказал Валерий Авидзба журналистам цитата по «Интерфаксу». По его словам, дистрибьютеры предупредили, что не смогут продавать товар, если завод повысит цены на продукцию.
Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Это легкий напиток с ароматом земляники и подсушенных лепестков розы отличается продолжительным послевкусием. Сочетается с фруктами, десертными блюдами, сырами, орехами и мясом. Напиток был популярен у населения бывшего СССР. Лыхны доставляли в Москву и другие крупные города для приемов государственных деятелей. Здесь выпускают 11 сортов знаменитых абхазских алкогольных напитков.
Завод находится в г. Сухум на ул. Энергетической, 5. Современные технологии Получать качественную продукцию производителю лыхны позволяет наличие своих виноградных плантаций и экспериментального участка.
Виноделие Абхазии: дорога длиной в 4000 лет
| Вина Абхазии | В итоге получается абхазское вино Апсны и Лыхны, которое вы можете попробовать в нашем ресторане. |
| Производитель абхазских вин «Псоу» и «Лыхны» стал простаивать из-за нового акциза | легкое полусладкое винцо, градусов мало, голова от него с утра не болит. |
Что такое сорт "Изабелла" и кто его изобрёл?
- Похожие новости
- Производитель абхазских «Лыхны» и «Псоу» приостановил работу из-за нового акциза
- Никто не может запретить народу уважать вино Лыхны. И не надо.
- Лыхны, вино столовое полусладкое красное | Исследование от Роскачества
- Вина Абхазии
- История бренда
Вы владелец сайта?
- Абхазское вино: как выбрать и что попробовать
- Вино Лыхны: история напитка, виды, характеристики, стоимость
- ВЗГЛЯД / «Вина и воды Абхазии» приостановили работу из-за нового акциза :: Новости дня
- Почему перестали производить «Лыхны» и «Псоу»
- Крупный импортер абхазской продукции в РФ больше не работает - АБН 24
- Лучшие вина Абхазии: какие купить - блог компании Ароматный Мир
Виноделие Абхазии: дорога длиной в 4000 лет
Вообщем то Лыхны это самая известная марка абхазского вина. Странное название,обязано селу, которое когда то было столицей абхазии. Не беру это в на вино по не скольким причин,одна из которых возможность нарваться на подделку. Сомнения откуда столько виноградников в Абхазии, не виноматериалы ли это с Молдавии или Украины, которые в Сухуми купажируют. Не давно хотел посмотреть сайт их завода то нарвался на одни сторонние сайты а якобы их vinabkhazia [ссылка] не существует. Вообще предпочитаю столовые или полусухие вина. За стоимость по которой продают абхазские вина беру проверенные марки. Кстати не давно один из моих знакомых отдыхал в Сухуми и привез вино в розлив,домашнее. Во этот конечно класс. Максим Данное вино по вкусовым качествам чем-то напоминает знаменитое грузинское вино Киндзмараули.
Своего расцвета оно достигло в период с 1808 по 1864 гг. Сегодня компания продолжает работать, причем уже под другим названием — «Вина и воды Абхазии». Поставки осуществляются в разные страны, одно из главных направлений — российский рынок. В течение многих десятилетий с компанией сотрудничают потомки известной фамилии Ачба. Им удалось сохранить классические рецепты приготовления красного и белого игристого вина. В 1999 году на предприятии была проведена модернизация, благодаря которой удалось расширить ассортимент. Сегодня он представлен минимум десятью наименованиями, большая часть из которых идет на экспорт. Продукция завода часто получает награды на разных выставках. Среди последних можно упомянуть серебряную медаль «Продэкспо», полученную в 2015 году. Состав и особенности производства В состав абхазского игристого вина Лыхны входят: виноград сорта «Изабелла» могут использоваться и другие сорта ; природный сахар, получаемый на основе ягод; спирт этиловый натурального происхождения. Технология производства напоминает изготовление традиционного игристого, однако имеет свои особенности. Процесс получения спиртного идет по методу «Шарма»: Уборка урожая и складирование в чаны ягод винограда. Процеживание полученного сусла, удаление мезги твердой части. В результате происходит прерывание дальнейшего брожения. Эта технологическая особенность позволяет получить сладковатое игристое вино Лыхны. Розлив в тару и укупоривание. Благодаря этому природный вкус становится сильнее, а вино получается полусладким.
Во этот конечно класс. Максим Данное вино по вкусовым качествам чем-то напоминает знаменитое грузинское вино Киндзмараули. К сожалению в моем регионе из таких сортов винограда не получить копии таких вин, поскольку не хватает определенного количества солнечных дней, да и климат совершенно другой. Если кто еще не пробовал саветую в этом году обезательно это зделать. Вино родом из Абхазии. От красных вин по мимо вкуа еще отличается и крепостью,с ним очень трудно довести себя до кондиции. Лыхны обладает тонким букетом с явственными нотами земляники. Пьется очень мягко. Столовое красное вино Лыхны изготавливают только из сорта Изабелла. Лыхны относится к категории природных полусладких вин, то есть сладкий вкус формируется за счет высокой начальной сахаристости ягод винограда и принудительной остановки брожения в нужный момент когда вино набирает запланированную крепость.
А к нам оттуда вино везется без пошлин и НДС и продается дорого. Впрочем, рынок абхазских вин съежится — с 1 мая ставка акциза на виноматериалы в Абхазии поднимется втрое, — заявил Шапкин. Виноматериал в Абхазию завозят из Молдавии, из него делается всем известное «Псоу», «Лыхны», «Апсны», свои виноградники в республике только начали восстанавливать, поэтому приходится использовать зарубежное сырье.
Производитель абхазских «Лыхны» и «Псоу» приостановил работу из-за нового акциза
Вино «Лыхны» изготавливается только компанией ООО «Вина и Воды Абхазии». супер, в прочем так же и хохляцкие от Инкермана - тоже супер. Чтобы отличить оригинал вина «Лыхны» от подделки, нужно обратить внимание на этикетку. Сухумский винзавод, выпускающий вина «Лыхны», «Псоу», «Апсны», «Чегем» и другие, не работает уже более месяца из-за нового акцизного налога, сообщил «Апсныпресс» главный винодел ООО «Вина и воды Абхазии», которая владеет заводом, Валерий Авидзба.