По мнению экспертов, ключевую роль в ситуации с подорожанием яиц сыграли повышенный спрос и девальвация рубля. Сразу две жалобы на некачественные яйца поступили в редакцию за последние сутки.
Из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно
Перед Новым годом хозяйки начинают закупаться, а яйца необходимый ингредиент большинства праздничных салатов. Но проблема в том, что яйца начали дорожать с конца лета. И десяток яиц уже в среднем стоит под 120 рублей, в зависимости от категории и региона, а так и по 400 и по 500 можно найти. И не только на Крайнем Севере. Ситуация повторяет предыдущий кризис с ценами на курятину. Месяц назад всей страной обсуждали: чего так подорожало самое доступное мясо? И вопрос дошел до президента. И вот опять цены вверх, правительство пытается что-то решить, но безуспешно. И ситуация вновь доходит до президента. Они говорят, что у них все в порядке. Я думаю, что связано еще, хоть и говорят, что это не так, но мне кажется так, вовремя не открыли импорт пошире, потому что, видимо, рассчитывали на то, что побольше заработают.
Обещают, что в ближайшее время ситуация будет исправлена», — сказал Владимир Путин. Рассчитывали побольше заработать. Это многое объясняет. Хотя версии о том, почему яйца стали «золотыми», есть разные. Якобы снизилась яйценоскость кур, якобы российской армии понадобился яичный порошок. Каждый подобный ажиотаж, а мы помним, как гречку сметали с прилавков, потом сахар, теперь вот яйца даже поштучно раскупают вызван философией капитализма, желанием заработать.
Реалии» Кавказ.
Реалии Крым. НЕТ» Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения «Альянс врачей» Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.
Об этом сообщила генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева. Она подчеркнула, что поставки из-за рубежа не принесут положительного эффекта для стоимости. По ее словам, единственным выходом из данной ситуации может стать только ограничение торговой наценки на социально значимые товары. Она отметила, что 110-125 рублей за десяток яиц — это адекватная стоимость для такого продукта. Бобылева подчеркнула, что закупочные цены на яйца из Турции и Азербайджана на данный момент не меньше, чем на продукцию российских производителей. Ранее в РФ резко взлетели цены на куриные яйца, сам продукт местами пропал из магазинов.
Производителем уникального продукта стала птицефабрика из Орловской области — первооткрыватель в своей отрасли. В итоге они всё равно несли яйца, но без желтков, при этом белок оставался достаточно качественным. Так мы смогли удержать позиции на рынке и порадовать потребителя», — пояснил директор птицефабрики Ефим Станкевич.
В Самару завезут дешевые яйца
В Челябинске в октябре 15 яиц категории С1 продавались за 119, сейчас — за 209. С начала года куриные яйца в России подорожали почти в полтора раза, в среднем по стране десяток стоит, по официальной статистике, уже почти 112 руб. Губернатор Новосибирской области Андрей Травников заявил, что рост цен на яйца и куриное мясо в регионе неперспективно объяснять подорожанием топлива и ветеринарных препаратов.
Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
Убедив ритейл перейти на долгосрочные контракты, птицеводы были бы уверены в сбыте, и смогли бы произвести любое количество яиц, отмечает Галина Бобылева. Необходимо лишь урегулировать отношения с торговлей. Тогда ценовые колебания сгладятся, а о мифическом дефиците даже говорить перестанут», — уверена Галина Бобылева. Яичный суверенитет Отечественные птицеводы действительно в состоянии удовлетворить внутренний спрос, от внешних поставок мы уже не зависим.
Раньше даже произведенное в России мясо птицы или яйцо фактически были импортным продуктом отечественной сборки. Корма, добавки и даже инкубационное яйцо мы закупали за рубежом. Теперь ситуация изменилась.
Бройлерные и яичные птицефабрики научились воспроизводить родительские стада, за последние два года реализовано несколько крупных проектов по созданию племенных репродукторов. В результате с начала года в Россию было ввезено всего 400 млн шт. По прогнозам, 2024 год станет первым, когда российская птицеводческая отрасль полностью откажется от импорта инкубационных яиц.
Размер имеет значение На прилавках российских магазинов представлены куриные яйца четырех категорий.
RU директор Ирбитской птицефабрики Юрий Вундер. При этом производят фабрики столько же, сколько и в 2022 году.
Спрос есть большой — цена растет, повышение цены приводит к росту предложения. Цена большая сложилась на рынке из-за себестоимости яйца, которая выражается в транспортировке. Транспорт и бензин подорожали, очень много всего подорожало.
И почему-то не обращают внимания, что летом, допустим, пришли в «Красное и Белое» и купили яйцо по 30 рублей за десяток — а вам хорошо. Но в этом случае фабрики отдают яйцо в минус. И все лето фабрики отдают яйцо в ноль или в минус.
По ее словам, каждый покупатель может приобрести не больше двух десятков яиц на еженедельной городской ярмарке, где цены на яйца остаются самыми низкими — около 70 рублей за десяток. В магазинах Белгорода цена доходит до 180 рублей. На «Авито» в Белгородской области десяток фермерских куриных яиц продается в среднем по 150 рублей. После этого объявления жители Белгорода начали с 5 часов утра выстраиваться в огромную очередь за куриным яйцом на Южной ярмарке, сообщал телеграм-канал «Открытый Белгород». В среду 13 декабря стало известно об увольнении заместителя губернатора области Щедриной, той самой, которая объявила об ограничении на продажу яиц в одни руки. О причинах увольнения чиновницы ничего не говорится.
Значительный рост цен на один из основных продуктов питания привлек внимание федеральных властей. В Генпрокуратуре РФ на прошлой неделе заявили, что ведомство проведет проверку и примет меры «для защиты прав граждан от необоснованного роста цен». Торговые сети отнеслись к этому предложению в целом с пониманием. В среду 13 декабря российское правительство поддержало предложение Минсельхоза об обнулении пошлин на импорт яиц. Таким образом в Минсельхозе надеются остановить рост цен на этот продукт. Закупать куриное яйцо будут в том числе в Турции.
Россельхознадзор с 8 декабря разрешил импортировать куриные яйца с 17 турецких птицефабрик. Еще в начале ноября Минсельхоз подготовил проекты постановлений правительства о запрете экспорта пищевых яиц и некоторых видов мяса птицы. В чем причина столь значительного роста цен на куриное яйцо в России и помогут ли решить проблему меры, принимаемые российскими властями? Самый дешевый животный белок уже не такой дешевый Рост цен на куриное яйцо в России связан с целым комплексом факторов, подчеркивает генеральный директор INFOLine-Аналитика Михаил Бурмистров. Одна из причин — заметный рост спроса на куриное яйцо. Почему россияне начали покупать больше яиц?
Цены на яйца достигли тех уровней, что были до начала СВО, лишь к началу октября. Рост цен на яйца в 2023 году Фото: newizv. Так что естественным подорожание яиц не назовёшь. Как менялось производство яиц в стране Классические рыночные законы гласят, что цены могут расти, если спрос превышает предложение.
И в последние годы было немало предпосылок к возникновению дефицита яиц. Если в январе 2021 года их насчитывалось 5,65 тыс предприятий, то в декабре 2023 года осталось 4,9 тыс. Многие ушли с рынка из-за проблем с поставками комбикормов, оборудования и эмбрионов. За последние 3 года в России закрылись 750 птицефабрик Фото: vkusvill.
К тому же многие крупные птицефабрики сделали упор на разведение мясных пород курицы. Вице-премьер Виктория Абрамченко ожидает , что производство мяса птицы в 2024 году вырастет на 150 тыс. Но самое удивительное, что, судя по цифрам, никакого дефицита яиц в России вообще нет. Российский птицеводческий союз утверждает, что производство и потребление яиц в России в 2023 году практически не изменилось по сравнению с 2022 годом и осталось на уровне 46,1 млрд штук и 42,1 млрд штук соответственно.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Благодаря этому яйца из Турции и Ирана смогут поступить на российский рынок по сопоставимой стоимости с отечественными. Торговые сети в "добровольно-принудительном" порядке под присмотром ФАС ограничивают наценки на яйца, дошло кое-где до ограничений продаж в одни руки. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. Люди возмущены ростом цен на куриные яйца: при наличии собственного производства и якобы удачного импортозамещения стоимость их постоянно повышается, причём далеко не на 0,5-1%.
Нестись меньше не стали, но... Директор птицефабрики объяснил, почему подорожали яйца
С начала года куриные яйца подорожали почти на 45% — это в разы больше прогнозируемой по итогам 2023-го инфляции. Люди возмущены ростом цен на куриные яйца: при наличии собственного производства и якобы удачного импортозамещения стоимость их постоянно повышается, причём далеко не на 0,5-1%. Заглянув в супермаркет сети X5 в Ленинском районе, мы нашли яйца дешевле 100 (!) рублей — по 99 рублей 99 копеек. Галина Бобылева, гендиректор Росптицесоюза: «Яйцо дешевле не станет. Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. три месяца назад в местном овощном магазине яйца СВ (таких по размеру нет и близко во всех сетях) стоили 98 руб/дес., т.е. дешевле, чем самые крупные С0 в сетевых магазинах.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
А уже сегодня в ведомстве сообщили радостную новость: оказывается, производство яиц в крае в 2023 году выросло сразу на 28,4%, до 333 млн яиц. Пока цены на яйца росли из-за якобы нехватки, их продолжали вывозить из страны. Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. С начала года куриные яйца в России подорожали почти в полтора раза, в среднем по стране десяток стоит, по официальной статистике, уже почти 112 руб. Губернатор Новосибирской области Андрей Травников заявил, что рост цен на яйца и куриное мясо в регионе неперспективно объяснять подорожанием топлива и ветеринарных препаратов.
Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы
В декабре во время прямой линии президент Владимир Путин даже принёс свои извинения за рост цен на яйца и пообещал, что проблема будет решена. По его словам, причиной повышения цен стало то, что спрос на продукт увеличился, а производство — нет. Кроме того, не был вовремя открыт импорт, но затем ряд стран предложили себя в качестве поставщиков. Действительно, в январе яйца в Россию начали поставлять Азербайджан и Турция, а Белоруссия удвоила поставки по сравнению с прошлым годом. Однако на ситуацию, замечают и покупатели, и эксперты, это никак не повлияло. В магазинах и супермаркетах средняя стоимость десятка яиц по-прежнему составляет 120 — 130 рублей. Тем более, что яиц в стране достаточно». Оптимизма не добавили и в Росптицесоюзе.
Она пояснила, что сегодня отпускная цена яиц у производителей по долгосрочным договорам составляет 95 — 105 рублей, также в цену включены собственные расходы розничных сетей и торговая наценка.
Но, как оказалось, затариться «социальными» яйцами не так просто. По словам тамошних продавцов, продукт «очень быстро разбирают». Люди закупают впрок. Категория C2 — дефицит для региона. Как пояснял «Клопс» один из собственников агрохолдинга «Долгов групп» Дмитрий Долгов, мелкие яйца несут только молодые куры. Поэтому яйца по 76 рублей можно найти только в «Нашем продукте».
Фото: «Клопс» Почему выросла стоимость? Продукт дорожает по ряду причин.
RU рассказывал , от чего зависит стоимость яиц и куриного мяса, и объяснял, почему не стоит ждать снижения цен после отмены пошлин на импорт. Кроме того, экономист Наталья Зубаревич объяснила , почему одни продукты дорожают сильнее других.
По ее словам, рост цен на яйца прежде всего связан с падением рубля, поскольку наши птицы выращиваются на импортном генетическом яйце. Кроме того, значительно подорожали ветеринарные препараты. Помимо этого, мы сообщали, что на продовольственном рынке России назревает ощутимый дефицит и взлет стоимости самых востребованных овощей. На юге страны возникли большие проблемы с семенами лука, моркови и томатов.
Также мы писали об исчезновении крепких напитков, в частности, армянского коньяка. Эксперты рассказали нашему корреспонденту, с какими именно политическими событиями это связано. Почитайте также наши тексты о том, почему взлетели цены на мандарины , рыбу и шоколад. Что еще почитать.
Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в беседе с Тинькофф Журналом обращает внимание на то, что подорожали все продукты питания, в том числе заметно выросло в цене мясо курицы , и потребитель стал чаще выбирать самый доступный и, ко всему прочему, полезный белок — яйца. Такое же мнение у экономиста Анастасии Тарасовой , которая тоже считает, что у россиян денег становится меньше, покупательная способность падает, куриное мясо дорожает — и на фоне этого яйца становятся доступным белком.
Глава Agrifood Strategies Альберт Давлеев, наоборот, считает, что теперь яйца дорожают потому, что россияне могут больше себе позволить: спрос, по его мнению, следует за покупательной способностью россиян, которая растет из-за роста зарплат и социальных выплат. Из-за спадов в производстве. За период январь — октябрь в стране произвели немного больше яиц, чем в прошлом году за то же время.
Даже небольшой рост спроса при падении предложения мог создать временный дисбаланс, особенно на территориях, где нет своего производства. Со временем такой перекос может выровняться. О том, что вырос спрос на яйца, а объем производства нет, заявил и президент России на прямой линии, добавив, что он сам с удовольствием ест яичницу.
Источник: данные Росстата Сезонность. Об этой причине говорит, в частности, депутат Сергей Лисовский. По его словам , спрос на яйца традиционно растет перед Новым годом, а сейчас это наложилось на рост спроса на яичный порошок среди военных, но что это за взаимосвязь и как она работает, он не пояснил.
Расскажем, откуда
- Проблема стоит выеденного яйца. Минэк Ставрополья не видит сильного роста цен
- Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
- Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
- Будут ли яйца в магазинах?
Сколько стоили яйца осенью?
- Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным / Экономика / Независимая газета
- Яйца побили ценовой рекорд в Приморье — такой стоимости у них еще не было
- Официальные версии причин роста цен на яйца
- Меры по снижению цен на куриные яйца начали принимать в России — 15.12.2023 — В России на РЕН ТВ
- Минсельхоз РФ объяснил россиянам причину резкого роста цен на куриные яйца
- Новогодняя яичная сверхприбыль
Все новости
- Цены всмятку: почему в России рекордно подорожали куриные яйца
- Зачем импортные яйца отправили на переработку
- Когда подешевеют яйца: стало известно, когда снизится цена на яйца - 18 декабря 2023 - 63.ру
- Сайты Хабаровска
Эксперты объяснили, почему не снижаются цены на яйца
А заявления чиновников по яичной теме в последнее время стали напоминать заклинания: ждите, вот-вот будет стабилизация, вот уже в опте цены пошли вниз, за 2023 год у нас рост производства, а еще турецких и азербайджанских яиц закупили… И ведь дождались! За первую неделю после праздников с 10 по 15 января яйца таки подешевели — следует из свежей сводки Росстата. На скромные 0,2 процента, но впервые с июня. Точнее, праздники-то как раз закончились.
К тому же их приходится везти из-за рубежа. Беря во внимание еще и этот фактор, рост цен на яйца мог быть оправдан на уровне 20 процентов, — сказал Холод. Как будут стабилизировать цены Эксперт подчеркнул, что сейчас ситуацию активно проверяют ФАС и прокуратура РФ, чтобы выявить нарушения и наказать виновных. Поэтому ФАС инициировала проверки. Это успокаивающий фактор, потому что если продавца заподозрят в злоупотреблении своим положением, которое доминирует на рынке, то его ждут большие штрафы и неприятности. Кроме того, ФАС подключила к проверкам прокуратуру России, — рассказал он.
Также власти открыли ворота для импортной интервенции. Там были таможенные пошлины, которые с 1 января отменили на полгода. Это поможет сбить цены, уверен экономист.
За сколько яйцо произведено, за столько оно и будет продано», — сказал Куйвашев на прямой линии. С 11 декабря в магазинах «Кировский» и «Бристоль» ввели ограничения на продажу яиц. В «Кировском» объяснили решение тем, что из-за низких цен покупатели все «сметают».
Куриные яйца стали лидерами по росту цен на продукты. С начала года, только по данным Росстата, они подорожали на четверть. Десяток яиц меньше чем за сто рублей уже сложно найти, а в некоторых точках стоимость скоро дойдет до 200 рублей. Текст по теме.
Размер имеет значение На прилавках российских магазинов представлены куриные яйца четырех категорий.
Отборные, маркируемые «СО», весят не менее 65 гр. Несмотря на свои скромные размеры, куриные яйца именно третьей и второй категории наиболее полезны, так как их снесла молоденькая, полная сил и жизненной энергии несушка. А крупные яйца несет курица почтенного возраста, и полезных свойств, вопреки распространенному мнению, в них меньше. Еще есть премиальная категория «СВ», к ней относятся яйца, весящие не менее 75 гр. Все прочие «Эко», «Био» и «Премиум» являются обычным маркетинговым ходом, никак не влияющим на классификацию. Еще куриные яйца подразделяются на «диетические» и «столовые».
Различие в сроках — диетические хранятся при температуре от 0 до 20 градусов и должны быть проданы в течении семи суток после сбора. Если недельный срок реализации просрочен, то яйца переходят в разряд столовых, срок хранения которых не превышает 28 суток. Роскачество и Росконтроль регулярно проводят экспертизы на соответствие куриных яиц, выпущенных разными птицефабриками, на микробиологические, физические и химические нормы, на уровень кислотности, органолептические свойства и на наличие витаминов А, D, Е и Омеги-6. Эксперты исследуют высоту воздушной камеры показатель свежести яйца , плотность белка и цвет желтка.
Росптицесоюз призвал россиян не ждать снижения цен на яйца
Новость о росте цен на куриные яйца на прошлой неделе ворвалась в топы деловых публикаций. Нехватка яиц стала ощущаться в октябре, что спровоцировало и очередной резкий скачок цен, яйца подорожали на 10-15%. Да, еще в июле текущего года стоимость яиц и курятины побила рекорд по стоимости, и после этого динамика цен стабильно шла на рост.