Гипертония, или гипертоническая болезнь, – хроническое повышение артериального давления. Повышает ли шоколад давление – ответ зависит от индивидуальных особенностей и изначальных показаний АД. Повышает ли давление горький шоколад.
Шоколад повышает давление или нет
Оливковое масло Оливковое масло — один из основных ингредиентов средиземноморской диеты , который оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, в том числе снижает АД. Но следует учитывать, что целебными для сосудов свойствами обладает исключительно масло первого отжима. В этом продукте содержится максимальное количество антиоксидантов из группы полифенолов. Научный опыт показал, что достаточно каждый день потреблять по 30 мл оливкового масла, чтобы систолическое АД снизилось почти на 8 мм. Еда и низкое артериальное давление Как правило, когда говорят о нарушениях артериального давления, то в большинстве случаев имеют в виду его повышение. О гипотонии пониженном кровяном давлении вспоминают намного реже. Тем не менее люди, которым на себе пришлось испытать все «прелести» очень низкого АД, знают, насколько проблематичным может быть такое состояние.
Когда давление в сосудах падает, возникает сильное головокружение, слабость, тошнота, нарушается зрение, иногда человек теряет сознание. В таком случае важно восстановить АД до адекватных для пациента показателей. Если давление будет снижаться и дальше, дело может закончиться коллапсом. Из-за постоянно низкого кровяного давления приток крови к сердцу, мозгу и другим жизненно важным органам ухудшается. АД может резко снижаться, когда человек внезапно поднимается из положения лежа или сидя. Это называется постуральной гипотензией, которая, как правило, сопровождается легким головокружением.
После подтверждения у человека диагноза гипотензия, врач обычно назначает медикаментозное лечение. Но помимо приема препаратов, человеку, склонному к низкому АД, часто советуют пересмотреть свою систему питания. Диета часто играет решающую роль в поддержании АД в адекватных рамках. Продукты для повышения артериального давления Вода При общей дегидратации организма, в теле снижается и объем крови, что ведет к снижению артериального давления. Продукты с В12 Люди, склонные к пониженному артериальному давлению, должны включить в свой ежедневный рацион продукты, богатые витамином В12. Дефицит этого вещества ведет к анемии, на фоне которой артериальное давление снижается еще больше.
Восстановить в организме запасы витамина помогут яйца, сыр, молоко , рыба и красное мясо. Оливки О каких только преимуществах для здоровья не упоминают, когда говорят о пользе оливок. Они превосходно насыщают организмы витамином Е , медью и железом , а еще помогают повышать артериальное давление. Эту способность маслины получили благодаря своему слегка соленому вкусу.
Чтобы шоколад не навредил гипертонику, но улучшил работу сердечно-сосудистой системы, в составе также допускается наличие ванилина и лецитина, но не других компонентов. А можно ли регулировать артериальное давление при помощи продуктов питания и сладостей? Ш околад повышает или понижает давление? Общие свойства известного лакомства Шоколад — лакомство, которое производят на основе продуктов из какао-бобов. К ним относятся тертое какао, масло какао и какао-порошок. Если не брать во внимание различные наполнители, то распространено три вида шоколада : Белый — содержит большое количество масла какао и совершенно не имеет в составе тертого какао или какао-порошка.
Оба вида содержат большое количество сахара. Черный шоколад , который еще называют темным или горьким, характеризуется повышенным содержанием какао продуктов. Свойства шоколада , оказывающие бодрящее влияние на организм человека, заключаются в свойствах какао-бобов, которые содержат вещество триптофан, преобразующееся в организме под действием специальной железы в серотонин. Серотонин поднимает настроение, снимает волнение. Многим так хочется шоколада , в холодное время года, когда короткий день и не хватает тепла. Какао богато витаминами группы В и разными микроэлементами, в нем есть: железо, цинк, калий, фосфор, кальций. Влияние шоколада на артериальное давление Существовавшая ранее идея того, что какао повышает давление, имеет сомнительный характер. Плоды какао содержат флавоноиды — мощные антиоксиданты, которые очищают сосуды, делая их стенки достаточно эластичными. В результате нормализуется работа сердца и сердечно-сосудистой системы. Профессор Гарвардского университета Норман Голленберг интересовался вопросом о том, как горький шоколад влияет на работу организма: повышает или понижает давление.
После проведенных исследований он выдвинул гипотезу, что, благодаря большому содержанию в темном шоколаде эпикатехина, он является профилактическим средством от инфаркта, инсульта, рака и диабета. Такой результат приводит к снижению гипертонии. Значит, при регулярном употреблении шоколада с большим количеством продуктов какао и небольшим количеством сахара, можно снизить артериальное давление, являющееся результатом сбоя работы сердечно-сосудистой системы. При этом не нужно объедаться — достаточно небольшого кусочка шоколадной плитки весом 15-20 г ежедневно. Противопоказан ли шоколад при гипотонии О том, как шоколад влияет на давление страдающих гипертонией, мы уже знаем. Как же быть людям страдающим от гипотонии? Неужели им придется обходиться без такого замечательного лакомства? Шоколад убирает причины сбоя работы систем организма, которые влияют на повышение давления и, таким образом, его нормализует. Нормальное и пониженное — он не снизит. А повышает ли он давление?
Благодаря содержанию кофеина, при резком скачке давления вниз, кусочек шоколадки в 20-30 г способен кратковременно его повысить. Чем его больше — тем полезнее продукт и меньше ежедневная порция.
Среди них — укрепление иммунитета и активирование мозговой деятельности, бодрость и прилив сил, активация метаболизма, улучшение работы нервной системы, а также снижение шансов на развитие язвы желудка и онкологических заболеваний. Почему он снижает давление Ученые решили узнать, почему шоколад снижает давление. Оказалось, что за это отвечают «полезные» бактерии, которые находятся в желудке человека.
Они расщепляют какао и вырабатывают определенное вещество, которое снижает давление и обладает противовоспалительными свойствами. Это вещество попадает в сосуды и защищает их от повреждений. Благодаря этому и снижается артериальное давление. Оно влияет положительно не только на сосуды — его пользу чувствует на себе и сердце. Как его выбрать Для того, чтобы шоколад действительно нес пользу для организма и помогал бороться с повышенным давлением, следует выбирать его по определенным правилам.
Найти качественный продукт и отличить его от менее полезных «собратьев» можно, если обращать внимание на три пункта.
Если когда-либо была аллергия на какао, лучше отказаться от употребления. Также необходима консультация врача при комплексной терапии, особенно если пациенту была прописана диета, или лекарства курса несовместимы с какао. При нарушении обмена веществ и лишнем весе от этой сладости лучше воздержаться. Сколько и когда есть чтоб не навредить? Есть шоколад нужно понемногу, желательно утром, чтобы за день согнать лишние калории. Предпочтение отдавать горьким сортам, шоколадные конфеты лучше оставить детям — они больше лакомство, чем полезный продукт.
При высоком давлении можно употреблять шоколад каждый день, но в малых дозах. Иногда можно побаловать себя, соблюдая меру. Не стоит забывать о режиме питания и диете. Частые вопросы Может ли шоколад повлиять на кровяное давление? Шоколад может оказать временное воздействие на кровяное давление из-за содержания кофеина и теобромина, но это воздействие обычно незначительно и кратковременно. Читайте также: Таблетки Атаракс Какой тип шоколада лучше всего для людей с высоким давлением? Могут ли другие ингредиенты в шоколаде, такие как орехи или фрукты, повлиять на давление?
Горький шоколад при гипертонии суточная доза
Чем выше стоимость плитки этого десерта, тем больше в нем натурального какао. Энергетическая ценность черного шоколада — 680 калл. Белый Как таковой не является полноценным шоколадом, поскольку не содержит зерна какао. Для его изготовления используются сухое молоко, ванилин, какао-масло, сахар и вкусовые добавки. Наименее полезный сорт. Пористый Ничем не отличается от других видов шоколада. При его изготовлении используется специальная технология — вспенивание шоколадной массы. Молочный Содержит сливки сухие и молоко. Отличается изысканным ароматом и нежным ненавязчивым вкусом.
Выбор правильного шоколада Найти натуральную продукцию сейчас очень сложно. Покупать сладость нужно только в магазине, учитывая сроки хранения. Перед покупкой важно ознакомиться с его составом, обращая внимание на следующие моменты: Не рассматривать вариант молочного либо белого лакомства. Молочная плитка — это ненатуральная продукция, способная повысить показатели АД. Идеальное изделие в составе имеет только два ингредиента: какао-масло и какао-порошок. В составе не должно быть никаких дополнительных жиров. Обратить внимание на процентное содержание какао. Оно должно быть самым высоким.
Сладость не должна содержать в себе искусственных добавок. Возможно присутствие наполнителей: изюма, орехов, кураги, корицы. При употреблении горького шоколада для понижения АД не стоит пренебрегать приемом медикаментов. Лечение гипертонии должно быть комплексным. При возникновении скачков давления и других признаков заболевания нужна консультация врача. О противопоказаниях Как бы нам не хотелось превратить этот вкусный десерт в панацею от всех заболеваний, не стоит забывать и о противопоказаниях его употребления при некоторых болезнях: высокое содержание сахара способно поднять уровень глюкозы в крови, что недопустимо для больных сахарным диабетом; нельзя употреблять шоколад людям с резкими перепадами артериального давления. Не стоит угощать десертом человека, испытывающего гипертонический криз — это только усугубит ситуацию и может привести к необратимым последствиям; нельзя злоупотреблять количеством лакомства людям, имеющим избыточный вес. Только маленькие порции продукта способствуют снижению аппетита и ускорению метаболизма, по утверждениям многих диетологов; не стоит забывать о том, что какао-бобы — сильный аллерген.
Последний факт нужно учитывать людям, подверженным аллергическим реакциям на продукты; с осторожностью нужно относиться к десерту всем, кто страдает мигренью и головными болями, связанными с повышением АД. Шоколад в данном случае послужит раздражающим фактором. Не всегда можно есть десерт людям, страдающим артритами и артрозами. Это связано с содержанием пуринов, негативно влияющих на течение болезни. Научное исследование о влиянии какао-продукта на артериальное давление Учеными были проведены неоднократные исследования в отношении влияния шоколада на артериальное давление у взрослых людей.
Больше никаких других жирных добавок; В настоящий шоколад не добавляют ароматизаторы. Единственные добавки, которые могут там быть, - это ванилин и лецитин. Как принимать Для того, чтобы снизить артериальное давление и поддерживать его на определенном уровне, рекомендуется употреблять шоколад ежедневно. Суточная норма должна составлять примерно десять-двадцать граммов черного шоколада. Есть его стоит один-два раза в день.
Но перед тем, как начать такое лечение, стоит проконсультироваться со своим врачом. Не следует приступать к такому эксперименту с артериальным давлением тем, у кого есть аллергия на шоколад, а также больным сахарным диабетом. Читайте нас в.
Избегайте продуктов с добавлением искусственных ароматизаторов, консервантов и заменителей какао-масла. Проверьте происхождение какао. Шоколад, произведенный из какао высшего качества, часто указывает на упаковке страну происхождения какао-бобов. Это может быть признаком высокого качества продукта.
Экологически чистое производство. Предпочтение стоит отдавать шоколаду, произведенному с учетом принципов фермерства, не наносящего вред окружающей среде. Выбирая горький шоколад, помните о золотой середине. Употребление в умеренных количествах может принести пользу вашему здоровью, но важно знать меру и учитывать индивидуальные особенности организма.
Некоторое время назад считалось, что шоколад оказывает негативное влияние на здоровье из-за большого содержания сахара и жиров. Однако исследования показали, что сладость: — способствует кровообращению и укрепляет стенки сосудов; — улучшает память и благотворно влияет на иммунитет и нервную систему; — поднимает настроение, помогает бороться со стрессом, повышает тонус; — поставляет в организм необходимые микроэлементы и витамины.
В них высоко содержание теобромина и кофеина. Теобромин — уникальный алкалоид, получаемый только из семян какао. Есть и другие вещества: анандамид, полифенол флавоноид , триптофан, фенилэтиламин, стеариновая кислота. Например, воздействие кофеина на человека хорошо известно, но про остальные большинство людей даже никогда не слышали. Отсюда следует вопрос: шоколад повышает или понижает давление.
Кардиолог назвала неожиданную причину, почему может повышаться давление
Можно ли шоколад при высоком давлении? Если у вас пониженное давление, вы можете сочетать горький шоколад с чашечкой кофе или крепкого чая – такая комбинация давление не снизит точно! Чтобы разобраться, как действует горький шоколад, повышает или понижает давление, следует знать его состав. Исследователи выясняли, как действует горький/темный шоколад, повышает или понижает давление, либо не способен влиять на АД.
Шоколад повышает или понижает давление: как влияет?
В чём польза горького шоколада, чем он отличается от тёмного, как правильно есть и кому его нельзя — отвечаем вместе с экспертами в гиде по любимому десерту. Можно ли так «лечиться» гипертоникам, шоколад повышает или понижает давление? Горький шоколад может применяться только в качестве вспомогательного средства, немного понижающего артериальное давление, придающего бодрость и повышающего настроение. Регулярное употребление нескольких долек темного шоколада снижает артериальное давление и защищает сосуды.
7 продуктов, которые полезны при гипертонии
Повышает шоколад артериальное давление или нет, зависит от максимального количества какао-продуктов, используемых в его производстве. В нашей статье вы узнаете, полезен ли горький шоколад для мужчин, женщин, детей, сколько его можно есть в день, как правильно выбирать и хранить лакомство. «Темный шоколад и какао-продукты богаты флаванолами — эти вещества увеличивают образование в кровеносных сосудах оксида азота, который их расширяет, а когда сосуды расширяются, происходит снижение давления», — информирует Горький шоколад. Небольшое количество черного шоколада может нормализовать АД у людей с предгипертензией.
Кардиолог назвала неожиданную причину, почему может повышаться давление
Шоколад повышает или понижает давление? А можно ли регулировать артериальное давление при помощи продуктов питания и сладостей? Общие свойства известного лакомства Шоколад — лакомство, которое производят на основе продуктов из какао-бобов. К ним относятся тертое какао, масло какао и какао-порошок. Если не брать во внимание различные наполнители, то распространено три вида шоколада: черный горький ; молочный; белый. Белый — содержит большое количество масла какао и совершенно не имеет в составе тертого какао или какао-порошка. Оба вида содержат большое количество сахара. Черный шоколад, который еще называют темным или горьким, характеризуется повышенным содержанием какао продуктов. Свойства шоколада, оказывающие бодрящее влияние на организм человека, заключаются в свойствах какао-бобов, которые содержат вещество триптофан, преобразующееся в организме под действием специальной железы в серотонин.
Самое главное — это не превышать рекомендуемую дозу. Шоколад противопоказан при склонности к аллергическим реакциям, образованию камней в почках и желчном пузыре, артритах, подагре. При ожирении нужно учитывать калорийность продукта при включении его в меню, а при сахарном диабете — выбирать изделия на заменителях сахара. В любом случае перед покупкой нужно тщательно изучить состав, в нем не должно быть других жиров, кроме масла какао и ароматизаторов, а чем больше будет тертого какао, тем ощутимее его польза для здоровья. Смотрите на видео о пользе и вреде шоколада для организма человека: Понижает или повышает давление горький, темный и молочный шоколад Влияние на уровень артериального давления зависит от его исходных значений. При повышенном, за счет расслабления сосудистых стенок, его уровень понижается, а при исходно низких значениях преобладает тонизирующий эффект. Таким образом, шоколад нормализует показатели у гипертоников и гипотоников. Читайте также: Это воздействие не отличается устойчивостью, как правило, через час уровень давления возвращается к прежнему значению. Лечебными свойствами шоколад не обладает, но его можно употреблять вне зависимости от типа гемодинамических нарушений.
Польза сухофруктов выше, чем у спелых плодов. Курага и изюм укрепляют сердечную мышцу и дарят организму множество витаминов. Также можно приготовить сердечную пасту Амосова и другие смеси из сухофруктов и орехов. Молочная продукция. Молока и продукты из него нужны для придания кальция организму, а также иных веществ для активной жизни. Блюда из рыбы несут больше пользы, чем мясо, особенно это касается сердечно-сосудистой системы. Поэтому жирная морская рыба полезна, и ее нужно включать в рацион. В составе сала есть арахидоновая кислота, снабжающая «мотор» необходимой энергией. Поэтому в малых количествах этот продукт полезен. Учеными доказано, что индийская приправа улучшает артериальное давление, укрепляет мышцу сердца и способствует правильному кровообращению. Некоторые масла. Льняное и оливковое масло богаты витаминами, особенно витамином, нужным сердцу. Они являются антиоксидантами и способствуют очищению сосудов. Употребление чая и кофе, как природных антиоксидантов ценно, но в умеренном количестве. Самодельный сок и красное вино полезны для правильного кровообращения. Также посмотрите на инфографику ниже: Видео по теме Напоследок посмотрите видео ниже: Заключение Итак, как мы уже выяснили, полезен только горький вид шоколада. Именно ему нужно отдавать предпочтение при выборе этого продукта. Всегда нужно помнить о том, что нельзя переедать, поскольку можно получить аллергическую реакцию. Все нужно делать в меру и с умом. Рекомендуем по теме.
Такие свойства положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы в целом. Главным «поставщиком» эффекта является как раз теобромин, который, например, входит в состав диуретина — лекарства, употребляемого для выведения жидкостей из организма и расширения сосудов, то есть используемого для снижения давления. То есть ответом на вопрос, можно ли шоколад при высоком давлении будет, да, можно. Не стоит отказываться от любимого лакомства, без опасений можно есть темный, белый или молочный шоколад. Два последних, несмотря на наличие в них ряда витаминов и полезных веществ, содержат совсем немного какао-бобов и на давление вообще никак не влияют, потому смело включайте их в рацион. Вместе с тем горький шоколад обладает высоким содержанием бобов какао, то есть в нем много теобромина и остальных веществ, и давление повышает. Хотя совсем ненадолго.
Повышает или понижает давление употребление шоколада?
Можно ли так «лечиться» гипертоникам, шоколад повышает или понижает давление? В чём польза горького шоколада, чем он отличается от тёмного, как правильно есть и кому его нельзя — отвечаем вместе с экспертами в гиде по любимому десерту. Долгое время муссировалась тема «Как влияет горький шоколад: повышает или понижает давление?». В ходе исследований учеными-медиками было выяснено, что шоколад не может повысить артериальное давление. Но если требуется ответить на вопрос, можно ли употреблять шоколад при повышенном давлении, то ответ будет однозначно положительным.
Как шоколад влияет на давление?
Обусловлено подобное расхождение тем, что в составе шоколада присутствует множество флавоноидов. Они являются мощными природными антиоксидантами, способствующими очищению стенок сосудов и повышению показателей их эластичности. Следовательно, лакомство способствует улучшению не только работы кровеносной системы, но и миокарда в целом. Кроме того, какао-бобы содержат большой объем эпикатехина.
Вещество эффективно защищает организм от развития инфарктов, инсультов, сахарного диабета и онкопатологий. Также было доказано, что шоколад препятствует формированию тромбов и, следовательно, снижает АД. Поэтому можно с определенной уверенностью можно сказать, что регулярное употребление небольшого количества шоколада поможет контролировать уровень артериального давления, удерживая его в пределах нормы.
При гипотонии При низком или слегка пониженном давлении шоколад будет также весьма полезен.
Благодаря наличию в составе перечисленных витаминов и микроэлементов употребление шоколада оказывает комплексное положительное воздействие на организм человека. Оно проявляется в снятии хронической усталости и стресса, ускоренном восстановлении, повышении общего тонуса и улучшении самочувствия. Шоколад поднимает давление или нет Есть люди,которые считают что шоколад повышает давление,но есть и те,которые уверены что шоколад понижает давление. Многие боятся употреблять шоколад,опасаясь за свое самочувствие. Но так ли вреден шоколад?
Давайте разбираться как влияет шоколад на организм. Все таки шоколад поднимает давление или нет? Этот десерт производят из масла какао и какао-порошка. Существуют три базовых типа шоколада, которые отличаются составом и вкусом: Какой вред наносит употребление шоколада Нет такого продукта, чрезмерное употребление которого не наносило бы вред человеку. Шоколад не исключение. Всем известно, что есть шоколад стоит регулярно, но небольшими порциями.
Одним из главных вредных свойств сладкого продукта является содержание в нем сахара. Какао-плитка способствует развитию кариеса, а также противопоказана диабетикам и аллергикам. Очень важно, какой именно шоколад есть. Белый, молочный, с кокосом или фундуком не подойдут тем, кто хотел бы понизить давление или улучшить состояние своих сосудов и сердца. Для этих целей подойдут только горькие сорта данного лакомства. Его негативные воздействия чаще всего проявляются лишь при переедании.
В целом, если вы контролируете себя и можете остановиться, не закидывая в себя плитки одну за одной, вам не грозят отрицательные последствия употребления какао содержащего продукта. Вопрос в том, какую пользу оказывает горький шоколад, повышает он или понижает давление, часто задают себе любители молочного или белого шоколада. Темные плитки также имеют своих фанатов, но приходятся по душе далеко не всем из-за горьковатого вкуса. Однако, именно такой продукт будет полезен и его применяют для лечения гипертонии и чистки сосудов. Его используют в профилактике болезни сосудов, профилактике болезни сердца. Полезные свойства Если употреблять шоколад в умеренном количестве, то он не только не вредит, но и положительно сказывается на работе всего организма.
Чтобы лучше понимать, как именно необходимо разобраться в составе продукта: ненасыщенные кислоты помогают регулировать уровень холестерина в крови ; полифенолы и теобромин успокаивают сердцебиение и пульс, укрепляют работу сердца и сосудов, являются профилактикой инсультов и инфарктов ; магний укрепляет сердце , железо повышает гемоглобин , калий и натрий регулируют водный баланс, нормализуют работу сердца ; протеины поднимают уровень серотонина, «гормона счастья», который улучшает настроение, повышает работоспособность и внимательность. Благородное воздействие горьких сортов на организм совершенно очевидно.
При хронической гипертонии и частых скачках давления продукты из какао-бобов должны быть исключены из рациона. Может ли у человека подняться или снизиться АД при употреблении? При пониженном давлении он же окажет тонизирующий эффект, уберет причины сбоя работы систем организма, за счет содержащегося кофеина показатели АД повысятся.
Употреблением шоколада можно достигнуть нормализации показаний АД, но этот эффект будет непродолжителен. Вещества, влияющие на АД, быстро расщепляются в организме и перестают оказывать какое-либо воздействие. Шоколад не может заменить лекарство, но может стать отличным дополнением к комплексному лечению. Противопоказания к употреблению.
Было установлено, что в течение 13 лет имели место 3 346 таких случаев.
По сообщению ресурса «Scientific American»: «Основываясь на их данных о рационе питания в начале периода исследования, установлено, что у людей, которые употребляют одну порцию 28,35 г шоколада в неделю, на 17 процентов меньше вероятность возникновения фибрилляции предсердий к концу периода исследования, в отличие от людей, которые сообщили, что едят шоколад реже одного раза в месяц. Аналогичным образом, у тех, кто съедает 60-170 г шоколада в неделю, вероятность возникновения фибрилляции предсердий меньше на 20 процентов, а у тех, кто съедает более 30 граммов шоколада в день, риск развития этого состояния меньше на 16 процентов». Другие факторы, о которых нужно помнить, употребляя шоколад Интересно, что исследователи не изучили такие сопутствующие факторы, как апноэ во сне или болезнь почек, которые могут повлиять на фибрилляцию предсердий, а также не собрали данные о том, какой шоколад употребляли участники - молочный или черный, поэтому, в результате, неизвестно количество флаванолов в съеденном шоколаде. Тем не менее, данные свидетельствуют о том, что люди, которые едят больше шоколада, потребляют и больше калорий, но имеют более низкий индекс массы тела ИМТ - это показатель веса с учетом роста - чем те, кто ест шоколад меньше всего. Алиса Лихтенштейн, директор и старший научный сотрудник лаборатории сердечно-сосудистого питания в Университете Тафтс, которая не участвовала в упомянутом исследовании, отметила вероятность того, что люди в первой группе, возможно, также были физически более активными.
Покорни и Пиччини заявили, что результаты исследования являются интересными и заслуживают дальнейшего рассмотрения, несмотря на имеющиеся ограничения, замечая при этом: "Для оценки подлинной эффективности шоколада для предотвращения фибрилляции предсердий необходимо двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование, которое должно включать в себя количественные дозы какао". Имеет ли значение тип шоколада? Есть несколько типов шоколада: мы уже упоминали черный и молочный шоколад, но не нужно забывать о белом шоколаде и других ингредиентах, которые и определяют пользу или вред от употребления шоколада. Правда и то, что, несмотря на свои полезные свойства, шоколад зачастую содержит большое количество сахара, а также , включая транс-жиры и частично гидрогенизированные масла, которые могут способствовать возникновению хронических заболеваний. С другой стороны, в черном шоколаде содержится больше какао-порошка.
Зная это, Мостофски усомнилась, что молочный шоколад, который, как правило, едят датчане, способен принести положительные результаты, но исследователи узнали кое-что новое. Она замечает: «Приятной неожиданностью оказалось то, что, несмотря на относительно низкую концентрацию какао в большинстве видов шоколада, мы получили весьма надежные выводы». Здесь молочный шоколад должен иметь не менее 10 процентов какао-порошка, а черный - не менее 35 процентов. В Дании требования составляют 30 и 43 процента, соответственно. Еще одно отличие заключается в том, что в новом исследовании были изучены случаи «клинически очевидной» фибрилляции предсердий, внесенные в национальные реестры здравоохранения Дании.
Американские исследования основывались на собственных сообщениях о фибрилляции». Но это, конечно же, не говорит, что шоколад теперь получил карт-бланш в категории «перекусы». Том Шерман, директор по биомедицине медицинского центра университета Джорджтаун который не принимал участие в исследовании , рекомендует любителям шоколада ограничиваться «хорошим 30-граммовым кусочком». Просто не слишком увлекайтесь, предупреждает Мостофски, ведь даже несмотря на существенную связь между употреблением шоколада и снижением риска фибрилляции предсердий, «не рекомендуется избыточное употребление шоколада, так как многие шоколадные изделия очень калорийны из-за наличия в них сахара и жира и могут стать причиной излишнего веса и других проблем с обменом веществ». Что искать в шоколаде Всегда читайте этикетки, чтобы точно знать, что именно вы покупаете - это касается и шоколада.
По данным «Nutrition Data», в 30 граммах чипсов из молочного шоколада содержится, в среднем, более 14 граммов сахара! Для сравнения, в том же количестве черного шоколада с содержанием какао-бобов от 70 до 85 процентов - 6,7 граммов сахара. Старайтесь, чтобы шоколад, который вы употребляете, не содержал искусственных подсластителей, например, аспартам, который может вызвать серьезные хронические неврологические расстройства и множество других острых симптомов, от мигрени и затуманенного зрения до приступов тревожности. Кроме того, «шоколад, который прошел через химическую обработку углекислыми солями его еще называют голландским шоколадом , по сути, утрачивает все следы этих соединений». Что касается чистых углеводов, содержащихся в шоколаде, то важно определить их содержание - из указанного на этикетке количества углеводов в граммах отнимите клетчатку, а также сахарный спирт, если есть.
И не забудьте, что важное значение имеет общий объем углеводов за вычетом клетчатки т. Клетчатка очень важна не только для регулирования деятельности кишечника, но и для общего самочувствия. Так, если вы не обращаете внимания на этикетки, то шоколад, к которому потянется ваша рука, скорее всего, будет содержать большие объемы сахара, утверждает Мостофски. Возможно, именно поэтому есть группа ученых, которые твердо намерены установить, станет ли следующим значительным явлением «шоколадная таблетка», изготовленная из экстракта какао. Чтобы получить максимальную пользу от шоколада, употребляя цельный продукт, а не таблетку, отличным выбором будут сырое масло какао жировой компонент семян какао или сырые ядра какао-бобов.
Он дарит хорошее настроение, утоляет голод, избавляет от депрессии, но самое главное — черный шоколад благотворно действует на сердце. Согласно результатам многочисленных исследований, у людей, которые его употребляют, более здоровая сердечно-сосудистая система, нормальный уровень холестерина, давление. Поэтому врачи советуют перейти на черный шоколад, отказаться или хотя бы уменьшить потребление белого и молочного. Пример индейцев То, что шоколад полезен для сердца, подсказало медикам наблюдение над индейцами одного из племен Панамы. Его старейшин отличало необычайно хорошее для их возраста здоровье.
Но когда их перевезли в город, и из рациона исчез традиционный напиток, у них зафиксировали типичное для стариков высокое давление. Проведенные затем многочисленные исследования подтвердили предположение ученых о благотворности шоколада на сердце. Полезный состав Благодаря своему богатому составу антиокислителей, какао, наряду с гвоздикой, мятой, анисом, аронией и черной бузиной, входит в десятку лучших натуральных источников антиоксидантов. В нем много флавонолов и теобромина, положительно влияющих на клетки сердца и кровеносные сосуды. Тех, кого смущает высокое содержание жира, ученые успокаивают — польза для здоровья перевешивает риск дополнительных калорий.
Тревогу должен вызывать белый и молочный шоколад: их состав не менее калориен, а проку намного меньше. Улучшает циркуляцию крови В 2014 году итальянские медики выяснили, что черный шоколад улучшает состояние людей с заболеваниями периферических артерий. Из-за уменьшения притока крови к конечностям, им тяжело не только заниматься физически, но даже ходить. Успокаивает кровяное давление Есть хорошие новости и для тех, кого беспокоит повышающееся на протяжении лет кровяное давление: черный шоколад способствует его снижению и нормализации. Это подтвердили многочисленные исследования.
В одном из них у участников, употреблявших по 6 г сладости в день, нормализовалось давление, в отличие от тех, кто ел белый шоколад. Снижает риск инсульта Финские исследователи обнаружили, что любители черного шоколада менее подвержены риску инсульта, что особенно важно для пациентов с фибрилляцией предсердий. В течение 10 лет медики наблюдали за группой из 37000 мужчин. Те, кто употреблял по 63 г сладости в день, он значительно снизился. Но, предупреждают врачи, шоколадом нельзя подменять медикаментозное лечение, необходимо выполнять все предписания врачей.
Нормализует холестерин Ученые выяснили, что черный шоколад способен держать под контролем уровень холестерина. Исследователи приписывают эффект содержащемуся в какао теобромину. Снимая стресс, сохраняет здоровье сердца Шоколад отлично снимает стресс — один из серьезнейших факторов развития заболеваний сердца. Это подтвердил проведенный в 2014 году эксперимент: у испытуемых измеряли уровни кортизола и адреналина гормонов стресса , а затем они должны были решить в уме несколько математических задач. Съевшие перед заданием черный шоколад сохраняли спокойствие во время прохождения теста, и, соответственно, у них был низкий уровень гормонов.
Поэтому тем, кто часто нервничает или работает в стрессовых условиях, необходимо употреблять эту полезную сладость, чтобы защитить сердце от последствий нервного напряжения. Кому нельзя шоколад При всех полезных качествах продукта, им нельзя заменять рекомендованные врачом лекарства. Также он противопоказан в любом виде тем, у кого есть аллергия на какао. И конечно, помните: большое количество шоколада может провоцировать сильные головные боли и мигрени. Поделиться с друзьями:.