В преддверии Международного женского дня московский ресторан Shagal предлагает попробовать особый праздничный сет, который состоит из 3 курсов.
Дорогие Друзья!
В авторском ресторане Шагал, расположенном на Земляном Валу, гостей ждут уютная лаунж-зона, собственный бар и гастрономический отдых с и изысканными блюдами. Новости по тегу Ресторан Шагал – последняя и полезная информация на информационном портале Горских евреев – СТМЭГИ. Ресторан-бар Shagal приглашает на бизнес ланчи и авторскую кухню, также есть вегетарианское меню и вкуснейшие десерты.
Ресторан Shagal: дом художника
Далее ужин продолжит подача медальонов из вырезки ягненка с пюре из ба-тата с мятным сиропом и грушей, томленой в вишневом соке. И на десерт, который символично назван «Любовь», — мусс на основе зелено-го чая с жасмином, с шоколадно-миндальным бисквитом, манговым конфи-тюром с кусочками персика. Украшен он вишневыми чипсами в форме сер-дец. Дополнительно в качестве комплимента каждому гостю подается бокал Prosecco Treviso.
В сет входят: опаленная говядина с фиолетовым картофелем и тайским соусом; тунец с брокколини, манго и устричным соусом. Основное блюдо с объемной палитрой вкусов: слегка обжаренный нежный тунец тает во рту, а соус и гарнир идеально дополняют и обогащают сытное, но легкое блюдо; десерт «Сакура». Элемент кондитерского искусства со сливочным пломбиром, пряной грушей и маракуйей.
Основная отсылка к творчеству художника — его картина «Над городом», встроенная в стену среди деревянных панелей и частично отрисованная на потолке. Цветовые зелено-красные акценты на картине перекликаются с убранством: основные цвета мебели — малахитовый и красно-бордовый. Контрастная палитра, нестандартные формы, необычные материалы — все отсылает к авангардному искусству и разбавляют монохромную отделку отеля. Швейцарию и Россию объединяет богатство природы. Чтобы отразить эту идею, авторы проекта использовали натуральные материалы в отделке и выполненной на заказ мебели. Полы выполнены из деревянных досок необычной изогнутой формы и положены диагонально. На стенах —— панели из МДФ.
Этот сок настаивается в течение суток, после чего мы его сцеживаем, а оставшиеся овощи дополняем грибами и зелёным яблоком и подаём с копчёным осетром. Когда гости пробуют нашу окрошку, говорят, что вкус знаком им с детства. Вроде совсем другие ингредиенты, а общее ощущение провоцирует приступ ностальгии: дача, лето, шашлыки. Попытка совместить несовместимое и создать новые вкусы, формы и текстуры. Есть конвенциональная гармония и красота, а есть искусство, которое не приемлет универсальных ответов. Если честно, я был «гастрономическим авангардистом» еще до Shagal. К примеру, мне всегда нравилось сочетать ягоды с мясными блюдами или овощи с шоколадом. В Shagal у нас есть биодесерт, который состоит из трёх маленьких десертов. Дегустация проходит «по нарастающей»: от самого деликатного и нежного вкуса к самому яркому. Сначала белый шоколад с кокосом и цветной капустой. Капусту мы провариваем, делим на сегменты, превращаем в пюре и смешиваем с другими ингредиентами. Под каждым минидесертом есть бисквит из миндаля и орехов кешью. Дальше у нас идёт печёная тыква с кофе и молочным шоколадом — золотая середина в троице. А третий десерт — из тёмного шоколада, красной смородины и маслин. Ведь люди сначала едят глазами и только потом начинают смаковать.
ЗНАКОВОЕ ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ НОВЫМ ШЕФ-ПОВАРОМ ДМИТРИЕМ СЛАВИНЫМ В SHAGAL
Для гостей ресторана, соблюдающих пост, шеф-повар предлагает два варианта супов: овощной зеленый с цукини и луком фри и чечевичный с вялеными томатами и кокосовым молоком с паназиатскими нотками Том Яма. Главные партии в десертах отдали vegan Брауни с вишней и эспумой из кокосового молока, черной смородиной; и невесомому чиа пудингу с малиной, лимоном и бананом. У которых есть все шансы стать бестселлерами меню. Ресторан авангардной кухни Shagal: Москва, ул.
Земляной Вал, 70, 1-й эт.
Продолжит праздничный ужин трио горячих закусок: пончик с крабом, ростбиф с груздями и сельдереем, палтус с бататом, — внешне напоминающие три елочные игрушки. На горячее можно будет выбрать осетр с овощным гратеном, соусом из мидий и красной икрой или говяжью вырезку со спаржей и белыми грибами под брусничным соусом. Завершит вечер десерт в виде мандарина с кремом из хвои. Стоимость ужина с программой составит 18 700 руб.
Столы и стулья удобные, находятся на достаточном расстоянии друг от друга. В ресторане представлены разнообразные люстры и лампы интересной формы. Основной зал ресторана выполнен в приятных тонах, где преобладает цвет дерева. В зале очень красиво и уютно.
Меню ресторана "Шагал" Барное меню и винная карта ресторана "Шагал" Барное меню и винная карта ресторана "Шагал" Винная карта ресторана "Шагал" Меню с напитками ресторана "Шагал" Меню с напитками ресторана "Шагал" Меню в ресторане представляет собой основное меню, напитки, винная карта. Основное меню выполнено необычно: точно не знаю что за материал, похоже на пластик, могу ошибаться. В любом случае это интересная задумка, которая запоминается. В меню есть такой нестандартный раздел как "Полезные блюда". Есть отметки о том, какое блюдо является вегетарианским, какое без глютена и блюда, соответствующие стандарту Халяль. Заметен большой десертный раздел с наименованиями, которые даны в честь картин Шагала. Винная карта позволяет выбрать вина разных сортов из разных стран, в том числе вина из России. На сайте указано, что основной упор Дмитрий Славин и Юрий Богомолов сделали на модный современный тренд в гастрономии - здоровое низкоуглеводное питание. На сайте указывается про сотрудничество с нутрициологом Ириной Писаревой, я так понимаю, что раздел "Полезные блюда" в меню создан при ее участии, по крайне мере частично.
Например, блюдо "Палитра вкусов" шеф-кондитер ресторана Екатерина Волкова сделано при участии Ирины Писаревой. Блюдо приготовлено без сахара и глютена. Комплемент от ресторана "Шагал" бесплатно Комплемент от ресторана "Шагал" бесплатно В качестве комплемента от ресторана принесли нарезанные кусочки дыни. Я люблю комплементы от заведений, потому что они бесплатные и приятные, повышают настроение перед трапезой. Кусочки дыни были сладкие, нарезаны небольшими кубиками. Буррата со сладкими томатами за 900 рублей. Буррата со сладкими томатами за 900 рублей Буррата со сладкими томатами за 900 рублей Буррата со сладкими томатами за 900 рублей Буррата со сладкими томатами за 900 рублей Салат буррата со сладкими томатами включает в себя собственно сам сыр буррата, действительно сладкие, очень вкусные томаты, руколу, масло из базилика и белый бальзамический крем. Сыр буррата оказался свежим с нежным сливочным вкусом.
Ветчина Серрано с личи и клубничной заправкой 980 руб. И, конечно, подача — в авторской керамике ручной работы бренда Guzeva. Шоколад и авторские конфеты с начинками по стандартам бренда делают в кондитерском цехе ресторана Виталий Баранов и его команда. А гостям сладости подают официанты в национальных швейцарских костюмах.
Ресторан Шагал
Летом 2023 года я узнала, что арт-проект "Без бокала нет Шагала" в поисках нового руководителя. Ресторан Шагал на Комсомольском проспекте порадует ценителей европейской и еврейской кухонь разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Ресторан «Шагал» по адресу Москва, улица Земляной Вал, 70, метро Таганская, показать телефоны. Ресторан «Шагал» работает по адресу Кржижановского, 14 к2 в городе Москва, почтовый индекс 117218.
Кафе, буфеты и выставочный зал откроются на набережной Марка Шагала
Ждём очередной уникальный рассказ о прошедшем концерте! СПАСИБО всему персоналу клуба-ресторана "Шагал" за уют и профессионализм! Ресторан Shagal / Шагал в Москве, ул. Земляной Вал, 70 (отель Mövenpick, 1 этаж): описание, фотографии, телефон, меню, отзывы, новости, рейтинг. Shagal Москва, ул. Земляной Вал, 70 (1-й эт. Mövenpick Moscow Taganskaya) Телефон: +7 (495) 777 13 51 Ресторан рассчитан на 60 посадочных мест.
Ресторан Shagal (Москва)
| Новый Шеф-повар: авангардный ресторан Shagal возглавил Дмитрий Славин | 1 апреля ресторан Шагал предлагает вам шоу знаменитого российского актера, шоумена, участника программы «В нашу. |
| Ресторан Shagal: дом художника | Новости по тегу Ресторан Шагал – последняя и полезная информация на информационном портале Горских евреев – СТМЭГИ. |
| Без бокала нет Шагала | Ресторан авангардной кухни кая, ул. Земляной Вал, 70, Москва. |
| Над городом: ресторан Shagal от бюро ARCHPOINT | В меню ресторана Шагал преимущественно еврейские блюда, созданные на основе аутентичных рецептов. |
| Набережная Марка Шагала в квартале Зиларт | Купить билеты в «Шагал» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн. |
Ресторан Шагал
Клуб Уютный еврейский ресторан, еврейская кухня, фаршированная рыба, форшмак. В авторском ресторане Шагал, расположенном на Земляном Валу, гостей ждут уютная лаунж-зона, собственный бар и гастрономический отдых с и изысканными блюдами. Я также не рекомендую.
Московский ресторан "Шагал" получил сертификат кошерности
Ресторан «Шагал» по адресу Москва, улица Кржижановского, 14к2, метро Профсоюзная, показать телефоны. Летом 2023 года я узнала, что арт-проект "Без бокала нет Шагала" в поисках нового руководителя. Ресторан-клуб «Шагал», много лет проработавший на Новослободской, переехал на улицу Сергия Радонежского, но не потерял ни во вкусе, ни в стиле. Шагал, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Бюро Archpoint под руководством Валерия Лизунова, Екатерины Агеевой, Максима Винокурова оформило интерьер ресторан Shagal, который открыл совсем недавно в отеле Mövenpick.
ЗНАКОВОЕ ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ НОВЫМ ШЕФ-ПОВАРОМ ДМИТРИЕМ СЛАВИНЫМ В SHAGAL
Некоторые из них даже состоят из камня. Часть одной из стен окрасили в молочный оттенок и украсили узором из гипса. Некоторые гости ресторана — это жильцы отеля, поэтому архитекторы разделили пространство на зоны. В этом помогли диваны с высокими спинками.
Авангардная история будет неполной, если не заглянуть в расположенный рядом бар. Под руководством шеф-бармена Александра Удовиченко мастера миксологии здесь создают арт-коктейли с неожиданными вкусами.
Десять фирменных дринков посвящены и названы в честь шедевров кисти Марка Шагала. В основе дизайна интерьера, которым занималось бюро Archpoint — полотна известного авангардиста Марка Шагала и вечная тема любви.
С тем самыми картинами, названия которых носят входящие в сет блюда: «Падение Икара» севиче из дорадо, капуста кимчи, манго-маракуйя, перечное масло , «Триумф музыки и вкуса» говядина, груша в чёрной смородине, мятный горошек, батат, облепиха , «Я и деревня» шоколадный бисквит с грушей, базилик, крем из бородинского хлеба.
Художественный образ здания подчинен теме воды — отсюда и плавные очертания монолитных объемов, смотрящих в сторону жилых кварталов, и отделка нижней части кровли-консоли листами из нержавеющей стали с фактурой, имитирующей водную рябь, и двусветный атриум овальной формы в центральной части павильона — он словно водоворот «перемешивает» все помещения в здании и «выплескивается» на эксплуатируемую озелененную кровлю роскошным овальным амфитеатром. Лестница тянется прямо с улицы, буквально «разрывая» торцевой фасад, благодаря чему кровля становится естественным продолжением парка, а сам павильон приобретает, в том числе, функцию бельведера. Пространства, объединенные единым замыслом, не имеют четко очерченных границ и создают эффект синергии. Таким образом, мы вернули парку то пространство, которое было изъято из него под строительство здания», — пояснили в бюро IND architects.
Набережная Марка Шагала в квартале Зиларт
Завершит вечер настоящий зимний десерт — мусс в виде полусферы с вареньем из сосновых шишек с эспумой из шампанского и с воздушным рисом, украшенный сахарной ватой и шоколадом ручной работы. Стоимость ужина с новогодней программой составит 23500 руб. Детям до 3 лет — бесплатно, с 3 до 12 лет — 11 750 руб. При бронировании проживания в номере Superior с 31.
В качестве стартера гостям предлагают устрицу Касабланка с икрой из пряной малины и соком лайма. На закуску — гребешки с муссом из спаржи и сельдерея, которые подаются с икрой палтуса, трюфелем и микро-зеленью.
Далее ужин продолжит подача медальонов из вырезки ягненка с пюре из ба-тата с мятным сиропом и грушей, томленой в вишневом соке. И на десерт, который символично назван «Любовь», — мусс на основе зелено-го чая с жасмином, с шоколадно-миндальным бисквитом, манговым конфи-тюром с кусочками персика.
Набережная Марка Шагала на глазах становится одним из знаковых мест в Москве, ведь здесь каждый сможет найти себе то, что ему по душе. Беговые и велосипедные маршруты, спортивные площадки, кафе, прогулочная аллея с садами и ландшафтными композициями, причалы и пункты проката водного транспорта — тут есть всё для отдыха. А что выбираете вы?
В меню особым значком помечены блюда, которые подаются во всех ресторанах при отелях Movenpick например, тартары из стейков, 980 р, или телятина по-цюрихски. Но преобладают блюда его авторства. И они ничуть не уступают приготовленным по строгим швейцарским стандартам — что трио паштетов из курицы, лосося и овощей, 700 , что хамон серрано с листьями салата и личи 980. И особенно — лосось гравлакс в свекле с имбирем, сыром рикотта и зеленым яблоком 1100. А вот салат с грушей и артишоком, муссом из козьего сыра, рукколой и медово-лимонной заправкой 680 показался слишком утонченным — во всех смыслах: подсушенные лепестки груши толщиной с лист бумаги мало дают представления о реальном вкусе моего любимого фрукта. Не впечатлило и каре ягненка с печеным картофелем, облепихой, кремом из шпината и домашним сыром 1900. Оно безупречно приготовлено, но, как говорил один из современников ну почти Шагала, «иногда каре ягненка — это просто каре ягненка».
Ресторан Shagal (Москва)
RSS В московском ресторане Shagal создали специальный сет к 8 марта В преддверии Международного женского дня московский ресторан Shagal предлагает попробовать особый праздничный сет, который состоит из 3 курсов. Его можно заказать только в течение трех дней: 6, 7 и 8 марта. В сет входят: опаленная говядина с фиолетовым картофелем и тайским соусом; тунец с брокколини, манго и устричным соусом.
Репродукция одной из его известнейших картин «Над городом» просматривается за декоративной сеткой на стене. Изображением с еще одного полотна декорирована решетка вытяжки под потолком. Тему авангарда поддерживает полупрозрачный матовый лист меню, украшенный кляксами перламутра, салфетки-сетки и авторская посуда. В ресторане один зал, рассчитанный на 100 посадочных мест плюс зона бара.
Красным текстилем обиты диваны, из камня «под малахит» выполнены столешницы. Яркие оттенки играют на контрасте со светлым деревом.
А свежесть десерту придает домашний кокосовый сорбет. Полезный десерт «Палитра вкусов» Shagal очаровывает особой теплой атмо сферой, превосходным кулинарным искусством и безупречным обслуживанием. Ценителям изысканной гастрономии и эстетического удовольствия захочется возвращаться сюда вновь и вновь. Адрес: ул.
Он станет десятым объектом общепита в «портфеле» Фархада Хайдарова. Предприниматель признался Chelny-biz.
Там и гостей, и отдачи больше. Но Челны меня никак не отпускают, поэтому юбилейное заведение решили открыть именно здесь, - пояснил ресторатор. Пространство The Bird откроется в том же здании, где располагается Chillout. Судьба последнего, кстати, пока не ясна — владелец задумывается над закрытием.