Вреда употребление такие бананов также не принесет, хотя и удовольствия особого не доставит. статья на кулинарном сайте Это не означает, что зелёные бананы полезнее жёлтых.
Зеленые бананы: польза, вред и калорийность продукта
В составе бананов зеленого цвета имеется резистентный крахмал, поэтому их полезно употреблять людям с заболеванием сахарного диабета, так как данный продукт не увеличивает уровень сахара в крови. Почему вопрос, какие бананы полезнее, требует ответа в пользу спелых, почему плод «в горошек» превосходит своих желто-зеленых более молодых «коллег»? Употребление зеленых бананов в пищу полезно для опорно-двигательного аппарата, так как они не препятствуют выведению кальция из организма. Зелёные бананы считаются хорошим источником пектина. статья на кулинарном сайте
Польза и вред сушеных, вяленых, зеленых бананов
Заменят яйца Есть и еще одно неожиданное свойство бананов, особенно актуальное, когда цены на яйца в России рванули ввысь. Читайте также Исчезнут ли бананы с полок магазинов В России ожидается дефицит эквадорских бананов. Причина — разборки банд и правительства Эквадора, которые заставили сидеть рабочих дома. Импортеров предупредили о возможных перебоях и снижении объемов продукции. Паника после мятежа привела к временному закрытию портов и срыву заготовки и доставки бананов.
Пектин разрушается, когда банан становится перезрелым, в результате чего фрукт становится мягким и кашеобразным.
Резистентный крахмал и пектин в зелёных бананах могут обеспечить несколько преимуществ для здоровья, включая улучшение контроля сахара в крови и улучшение здоровья пищеварительной системы. Общая информация: Зелёные бананы содержат большое количество устойчивого крахмала и пектина, которые были связаны с несколькими преимуществами для здоровья. По мере созревания бананов большая часть крахмала превращается в сахар. Как зеленые, так и желтые бананы являются питательными И зеленые, и желтые бананы являются хорошими источниками многих важных питательных веществ. Хотя точного профиля питательных веществ в зеленых бананах нет, они должны содержать те же микроэлементы, что и в спелом виде.
Кроме того, в бананах очень мало жира и белка. Чтобы узнать больше о питательных веществах, содержащихся в бананах, прочитай эту статью: Обзор: Зеленые и желтые бананы отличаются высоким содержанием многих питательных веществ, включая калий, витамин В6 и витамин С. Они почти полностью состоят из углеводов, но содержат очень мало белка и жира. Зеленые бананы помогают тебе чувствовать себя сытым и могут снизить аппетит Зеленые бананы очень наполняют организм, во многом благодаря высокому содержанию клетчатки. Богатые клетчаткой продукты обеспечивают объем и могут способствовать насыщению, или сытости.
Как резистентный крахмал, так и пектин - типы клетчатки, содержащиеся в зелёных бананах, - были связаны с увеличением чувства сытости после еды. Эти виды клетчатки также могут замедлить опорожнение твоего желудка и привести к тому, что ты съешь меньше пищи. В свою очередь, это может привести к тому, что ты будешь потреблять меньше калорий. Это может помочь в снижении веса, если это твоя цель. Общая информация: Зеленые бананы могут оказывать эффект, снижающий аппетит, благодаря высокому содержанию клетчатки и резистентного крахмала.
Зеленые бананы могут улучшить здоровье пищеварительной системы Питательные вещества в зеленых бананах могут также оказывать пребиотическое действие.
Употребление их содействует нормализации кислотности желудка, предотвращая возникновение язв. К тому же, зеленые плоды поддерживают насыщенность организма водой. Для пищеварения Пищеварение намного улучшится при употреблении зеленых плодов в пищу, благодаря содержанию в них пектинов. Полезные вещества, содержащиеся в незрелых плодах, не распадаются в желудке, а наоборот, вступают в реакцию с микрофлорой кишечника, содействуя улучшению ее состояния. Вещества, входящие в состав зеленого банана, повышают формирование кислот в пищеварительной системе, которые предотвращают различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Для сердца Зеленые бананы крайне необходимы для нормализации работы сердца. Калий благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а также снижает риск появления инсульта, понижая давление. Магний, содержание которого довольно велико в недозревших плодах, служит отличной поддержкой нормального сердцебиения. Эффективность действия магния отражается и на сосудах, благотворно влияя на поддержание в оптимальном состоянии их мускулатуры.
Для уменьшения сахара в крови Неперевариваемый крахмал, содержащийся в зеленых бананах, замедляет скорость освобождения желудка, что в свою очередь приводит к длительному поглощению углеводов. Этот эффект уникального действия устойчивого крахмала позволяет удержать уровень сахара в крови на нормальном уровне. Для нервной системы Зеленые бананы содержат полезные аминокислоты, действие которых распространяется на формирование дофамина, благотворно влияющего на хорошее настроение. Магний и витамины В6 и С, сконцентрированные в мякоти незрелых плодов, помогут снять нервное напряжение и предотвратить стресс. Для костной ткани Минералы, которые содержатся в них в огромном количестве, способствуют поддержанию костной ткани в оптимальном состоянии. При переломах и повреждениях костей, рекомендуется употребление зеленых банановых плодов, содействующих сращению костных тканей. Для кожи Полезные питательные вещества, входящие в состав зеленых плодов, оказывают целебное действие при появлении признаков увядания кожи. Для женщин среднего возраста, стремящихся поддержать стареющую кожу в оптимальном состоянии, рекомендуется делать питательные маски из недозревших плодов. Вдобавок, банановые плоды содействуют подавлению роста пигментных пятен и веснушек. Читайте нашу статью: Какие витамины в банане Противопоказания к употреблению зеленых бананов Существуют и противопоказания к их употреблению.
Некоторые люди обладают индивидуальной непереносимостью незрелых банановых плодов.
Фото: freepik. Часто мы встречаем на полках магазинов недозревшие бананы. Они доспевают прямо в ящиках. Многие отказывают покупать зеленые бананы, отдавая предпочтение желтым. Но врач Маргарита Провоторова рассказала, почему нам стоит чаще покупать неспелые бананы.
Польза зеленых бананов В одном среднем банане содержится около 3 граммов клетчатки.
Врач рассказала, какие бананы лучше включить в рацион
Половину спелого банана можно позволить себе даже при ожирении и сахарном диабете 2-го типа, но желательно в виде десерта, после основного приема пищи, вписывая в суточную калорийность. Ольга Лушникова терапевт, диетолог "Или использовать банан в качестве перекуса, сочетая его с орешками. Полезные жиры и растительный белок орехов служат своего рода "буфером" — в итоге сахар в крови не будет резко повышаться", — говорит эксперт. Тем не менее у спелых бананов, по мнению Лушниковой, есть и преимущества перед зелеными. Однако что касается витаминов и микроэлементов, то по мере созревания их количество уменьшается.
В частности, Лушникова отмечает, что любимый многими плод — хороший источник калия. Этот элемент способствует укреплению мышц, улучшает метаболизм клеток и нормализует обмен веществ. Кроме того, принимает участие в функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем. В бананах содержится и магний, который является одним из основных элементов, необходимых для нормальной работы человеческого организма.
Вяленые бананы нарезают вдоль на четыре части длинные бананы режут на восемь частей , слегка проваривают в сахарном сиропе, затем высушивают, предварительно проколов вилкой так влага уйдет быстрее. Вяленые фрукты все равно остаются немного мягкими, они не такие сухие. В любом случае и те, и другие калорийнее свежих фруктов. Но в вяленых бананах к тому же больше сахара. Бананы можно вялить либо сушить не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях. Наибольшее распространение получили десертные бананы сорта Кавендиш. Кожура плодов окрашена в ярко-желтый цвет, и преимущественно их мы видим на прилавках наших магазинов. Маленькие светло-желтые плоды их еще называют бэби бананы сорта Дамский пальчик дороже своих собратьев. Причины в том, что они малоурожайны и не так транспортабельны.
Что лучше? Бананы маленькие или большие? Однозначного ответа нет. Одни считают, что при меньшей калорийности небольших плодов в них содержится больше калия. А еще отмечают их очень сладкий вкус с медовыми нотками. Оппоненты утверждают, что никакой разницы нет — яблоки ведь тоже бывают и маленькими, и большими — и видят в этом лишь вопрос вкусовых предпочтений потребителя, а также маркетинговый ход продавцов. Самый необычный сорт десертных бананов — Айс-крим — произрастает на Гавайях, Филиппинах и в Центральной Америке. В незрелом виде его кожура окрашена в голубовато-серебристый цвет, а по мере созревания она становится бледно-желтой. Можно ли есть потемневшие бананы?
Согласно ему, плоды должны быть чистыми и целыми, потребительской зрелости, но не перезревшими, иметь плотную кожуру зеленовато-желтого или желтого цвета. Мякоть должна быть кремовой. Однако это касается только бананов рода Musa. Выходит, если купленные бананы относятся к другому подвиду, особых нарушений с точки зрения закона здесь не будет. Переспелые плоды содержат больше сахара и меньше клетчатки. На их кожуре могут присутствовать мелкие пятнышки бурого цвета, и это не страшно, но если они разрослись до внушительных размеров, а кожица имеет видимые повреждения, такой банан не пригоден в пищу. Ведь с «одежки» фрукта внутрь могли попасть микробы.
Резистентный крахмал не расщепляют ферменты поджелудочной железы, и он проходит прямо через кишечник, замедляя скорость, с которой банановые углеводы превращаются в глюкозу и всасываются в кровь.
Гликемический индекс зеленого банана — 30, спелого — 58. Чуть недоспелые бананы могут помочь при диарее и запоре. Эксперты предупреждают, что увлекаться незрелыми бананами не стоит, излишнее их употребление в пищу может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Заменят яйца Есть и еще одно неожиданное свойство бананов, особенно актуальное, когда цены на яйца в России рванули ввысь.
Бананы — отличный источник клетчатки: как сказано выше, в 100 г банана содержится 1,7 г пищевых волокон, которые необходимы для регуляции пищеварительного процесса , а также для расщепления углеводов до состояния простых сахаров. Этот экзотический фрукт содержит пектин — сложный тип клетчатки, который работает как натуральный адсорбент: растворяется в воде, связывает и выводит из организма токсины. Объем пектинов увеличивается в процессе созревания бананов, что является одной из причин, почему зрелые плоды куда более мягкие. Замедляют оксидантный стресс.
Бананы содержат антиоксиданты главным образом катехины , которые защищают организм от окислительных процессов, участвуют в восстановлении клеток, замедляют процессы старения и укрепляют иммунную систему в целом. Дофамин, который также содержится в плодах банана, оказывает схожее с антиоксидантным воздействие, а витамин С напрямую связан со здоровьем кожи и крепким иммунитетом. Благотворно влияют на нервную систему. Доказано, что регулярное употребление бананов укрепляет нервную систему. Это объясняется тем, что бананы богаты витамином В6, а он является необходимым компонентом для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Также витамин В6 участвует в процессах регуляции белкового обмена, выработки гемоглобина, метаболизма железа, синтезе полиненасыщенных жирных кислот, усвоении аминокислот. Полезны при высоких нагрузках. Уникальное сочетание витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом делает бананы любимым перекусом для спортсменов.
Съеденные перед высокими физическими нагрузками, бананы значительно повышают физическую выносливость. Кроме того, спортсмены употребляют эти фрукты в качестве средства против мышечных спазмов из-за способности бананов сохранять уровень калия в крови.
Врачи объяснили, в чем преимущество зеленых бананов
Польза зеленых бананов и состав. Употребление зеленых недозрелых бананов значительно полезнее для организма, нежели поедание спелых. Польза для здоровья от желтых бананов превосходит пользу для здоровья от зеленых. Калорийность, польза и вред. Бананы могут нанести вред, только при существующих проблемах со здоровьем и при наличии противопоказаний. Польза для здоровья от желтых бананов превосходит пользу для здоровья от зеленых.
Зеленые бананы: польза и вред, свойства, калорийность
Но не стоит сразу налегать на фрукт. Помимо множества положительных свойств бананы в больших количествах достаточно опасны, так как могут спровоцировать аллергические реакции, мигрень или вздутие.
Из корней — средство для лечения нарушения пищеварения. Сок из этого растения вяжущий, он помогает при неврологических расстройствах, эпилепсии и расстройствах желудка. В косметологии, например, кожуру бананов применяют для удаления бородавок. Еще кожура помогает снять воспаление от комариных укусов.
Однако это не соответствует действительности. Стоит запомнить: вне живых организмов человека или животного вирусы не живут. Поэтому ни коронавирус , ни ВИЧ с бананами не передается.
Калий, содержащийся в таких бананах в большом количестве поддерживает состояние сердечно-сосудистой системы. Также этот микроэлемент удерживает в организме человека кальций, который необходим для укрепления костной массы. Употребление бананов нормализует кислотность в желудке, препятствует возникновению язвенных болезней. Для кожи Питательные вещества, содержащиеся в зеленых плодах, тормозит процесс увядания кожи.
Недозрелые плоды не только полезно употреблять в пищу, из мякоти зеленых фруктов делают маски для лица, которые питают кожу и сдерживают процессы старения. Такие маски рекомендуется делать при наличии веснушек и пигментных пятен. Для костной ткани Минералы, которые содержаться в зеленых плодах, поддерживают костную ткань в нормальном состоянии и способствуют ее восстановлению. При любых повреждениях костей и переломах врачи рекомендуют употреблять в пищу именно зеленые фрукты, которые положительно воздействуют на процессы сращивания костных тканей. Для сердца Работа сердечно-сосудистой система очень важна для организма. И тут снова приходят на помощь зеленые бананы. Они нормализуют работу сердца, понижают давление и снижают риск образования инсульта.
Употребление зеленых недозрелых бананов значительно полезнее для организма, нежели поедание спелых. Такое необычное для многих заключение озвучила врач-гастроэнтеролог Алена Поташева в беседе с «МедикФорум». По ее мнению, бананы и так полезный фрукт, но в не зрелых больше всего клетчатки, которая способна наладить работу ЖКТ, почек, желчного пузыря, и меньше сахаров.
Чем полезны зеленые бананы
Это не означает, что зелёные бананы полезнее жёлтых. Зелёные бананы имеют некоторые дополнительные питательные вещества и преимущества, которых нет у жёлтых бананов. Зеленые бананы содержат больше крахмала, который может контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.
Красивый сорт зеленый банан с мини-плодами из жарких стран: польза и вред
| Бананы: польза и вред, противопоказания и калорийность | Польза бананов. |
| Зеленые бананы: особенности, свойства и правила употребления | Самостоятельного вида зеленых бананов нет в природе, поэтому с уверенностью можно говорить, что бананы зеленого цвета — это недозревшие плоды обыкновенного банана. |
Зеленые бананы: особенности, свойства и правила употребления
Польза бананов для здоровья. Калорийность зелёных бананов во многом зависит от конкретного сорта растения, но в любом случае это значение будет меньше, чем у спелых плодов. Употребление зелёных бананов в пищу полезно для опорно-двигательного аппарата, так как они не препятствуют выведению кальция из организма. Зелёные бананы обладают рядом преимуществ, но некоторым людям не нравится их вкус.
Зеленые бананы: польза, вред и калорийность продукта
Какие бананы лучше — зеленые или желтые: польза и вред бананов, и какие выбрать. Зеленые бананы имеют более низкий гликемический индекс чем их пожелтевшие товарищи. Почему вопрос, какие бананы полезнее, требует ответа в пользу спелых, почему плод «в горошек» превосходит своих желто-зеленых более молодых «коллег»? Ключевые слова: бананы, полезные свойства бананов.
Зеленые бананы: польза и вред, свойства, калорийность
Фото: freepik. Часто мы встречаем на полках магазинов недозревшие бананы. Они доспевают прямо в ящиках. Многие отказывают покупать зеленые бананы, отдавая предпочтение желтым. Но врач Маргарита Провоторова рассказала, почему нам стоит чаще покупать неспелые бананы. Польза зеленых бананов В одном среднем банане содержится около 3 граммов клетчатки.
Но важно помнить, что на любой стадии созревания банан считается тяжелой пищей. Почерневшие бананы не обязательно опасны для здоровья, но их следует употреблять с осторожностью. Когда бананы становятся черными, они могут начать гнить и портиться. Важно проверять их на наличие плесени или других признаков перезрелых фруктов. Если банан сильно почернел и имеет неприятный запах, лучше выбросить его, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
Также они повышают выработку жирных кислот короткой цепи, которые помогают справиться с разными проблемами пищеварительных органов например, язвенным колитом, синдромом раздраженного кишечника. Калий в зеленых плодах нормализует давление, улучшая здоровье почек. Он важен для работы мышц, нервов, снижает уровень холестерина и ускоряет метаболизм. Вред зеленых бананов Полезные свойства банана мы рассмотрели. Но может ли он причинить вред организму? По отзывам, иногда неспелые плоды вызывают внутренний дискомфорт после приема пищи. Он сопровождается вздутием живота и запором. Людям с аллергией на латекс, следует быть острожным с употреблением зеленых бананов, чтобы не провоцировать фруктово-латексный синдром.
Доступная цена и приятный вкус сделали его частым гостем в нашем рационе. Однако отдельное внимание заслуживает зеленый банан. Они убираются с деревьев, будучи недозрелыми. А организация правильной транспортировки обеспечивает полное дозревания их в пути и приобретение этими ягодами сладковатого вкуса. С точки зрения диетологии, зеленые бананы польза и вред при частом их употреблении в пищу, имеют особый интерес. Читайте также: Можно ли при диабете есть клюкву Свойства зеленого банана для организма Зеленые бананы небольшого размера и в общей связке выглядят очень привлекательно. Огромное их достоинство состоит в невероятном количестве калия. Их по праву можно назвать природным источником этого важного для человека вещества. Калий участвует во многих сегментах нашего организма и благотворительно влияет на функционирование почти всех органов: нормализация кровяного давления, что способствует улучшению сердечного ритма и предохраняет от всевозможных болезней, связанных с нарушением сердечной динамики. Употребление зеленых бананов может являться серьезной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый банан считается важным помощником кардиологов, предотвращая гипертонию и стенокардию, а главное, бич современного человека, атеросклероз; кальций — это главный компонент костной системы. Поэтому его употребление способно восполнить ежедневную потребность организма. По мнению специалистов, достаточно включить в свой ежедневный рацион один банан и суточная норма будет восполнена в полном объеме. Людям, злоупотребляющим соленой и острой пищей, крайне необходимо употреблять зеленые бананы. Его свойства удерживать в организме кальций позволяют образованию в организме калия, что укрепляет кости человека.
Что означает название
- Польза бананов: чем бананы помогают организму | Роскачество
- Последние публикации
- Зеленые бананы - источник пищевых волокон , витаминов и минеральных веществ
- Бананы: польза и вред для организма
- Врач Провоторова объяснила, зачем каждый день надо съедать один зеленый банан
- Какие бананы самые полезные
Какие бананы самые полезные
- Зеленые или желтые? Раскрыта неожиданная польза незрелых бананов
- Ученые рассказали о противораковом свойстве зеленых бананов // Новости НТВ
- Какие бананы лучше — зеленые или желтые: польза и вред бананов, и какие выбрать
- Можно ли есть зелёные бананы
- Врачи объяснили, в чем преимущество зеленых бананов
- История появления
Какие бананы полезнее – зеленые или спелые, недозревшие или перезревшие?
А они, как показывает научный опыт, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний [6]. Пищеварительная система Бананы — удивительные фрукты с точки зрения содержания углеводов и сахара. Несмотря на то что эти желтые экзоты являются довольно сладкими, они принадлежат к продуктам с низким гликемическим индексом. Как уже упоминалось ранее, в одном среднем банане содержится примерно 3 г пищевых волокон. Они необходимы для регуляции пищеварительного процесса, а также для расщепления углеводов до состояний простых сахаров. Кроме того, плоды содержат пектин — уникальный и более сложный тип клетчатки.
Некоторые из пектинов являются водорастворимыми. В процессе созревания бананов число растворимых в воде пектинов увеличивается, что, собственно, и является одной из причин, почему более зрелые плоды очень мягкие. По мере повышения концентрации водорастворимых пектинов увеличивается и пропорция фруктозы по сравнению с другими сахарами. Суть такой пропорциональной связи между фруктозой и пектинами объясняет секрет легкого переваривания этого фрукта. Еще один важный компонент бананов — фруктоолигосахариды — уникальный вид фруктозы, которая, как правило, расщепляется не под воздействием ферментов , а только в нижней части кишечника под влиянием полезных бактерий, что помогает поддерживать баланс последних.
Результаты исследования показали: если ежедневно употреблять по два банана на протяжении нескольких месяцев, то количество полезных бифидобактерий увеличивается [7]. В результате снижается частота возникновения желудочно-кишечных проблем. Польза для спортсменов Уникальное сочетание витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом делает бананы любимым фруктом спортсменов. Съеденные перед тренировкой, они повышают физическую выносливость. Исследование при участии велосипедистов показало, что банан в расчете половина фрукта на каждые 15 минут езды поддерживает запасы энергии на одном уровне [8].
Как бананы используются в медицине? Хотя бананы не используются в фармацевтической промышленности, они, несомненно, обладают лечебными свойствами, которые активно применяются в народной медицине. За счет высокого содержания железа, калия и магния бананы полезны при анемии, они помогают снизить артериальное давление и вывести накопившуюся жидкость из организма. Издавна банан считается верным помощником в борьбе с язвой, поскольку в нем содержатся вещества, которые противостоят бактериям, вызывающим данную болезнь. Также этот фрукт уменьшает раздражение слизистой и успокаивает пищеварительную систему, обволакивая стенки желудка. Как используют бананы в косметологии? Благодаря антибактериальному действию маски из мякоти бананов могут использоваться для осветления пигментных пятен, уменьшения раздражений, высыпаний, акне.
Банановое пюре, нанесенное на лицо на 20 минут, поможет вернуть коже сияние и здоровый розовый румянец. Для получения крема для рук, способного избавить от шероховатости и смягчить кожу на ладонях, следует размять мякоть банана и смешать ее с сахарным песком. Уменьшить выпадение волос, вернуть им блеск и избавиться от перхоти поможет маска из банана и йогурта, достаточно смешать два банана с двумя ложками йогурта, ложкой жидкого меда и втереть эту смесь в кожу головы оставить маску на 1—1,5 часа, надев шапочку для душа и обмотав голову полотенцем, затем хорошенько промыть волосы. Можно ли есть бананы тем, кто хочет похудеть? Некоторые полагают, что банан слишком калорийный и его ни в коем случае нельзя употреблять во время снижения веса, а другие, напротив, утверждают, что банан не содержит жиров, поэтому его можно и нужно употреблять, несмотря на значительную калорийность. Если не хочется отказываться от любимого лакомства во время диеты, то предпочтение следует отдавать недозрелым плодам, которые содержат крахмал, еще не успевший превратиться в сахар. Гликемический индекс такого фрукта составляет всего 30 единиц, в то время как у спелого банана — около 50.
Но бывают люди, которым нравится больше вязкая мякоть недозрелого зеленого плода. Дело каждого, о чем не спорят. Зеленые бананы. Вред и польза Зеленые бананы не отличаются сладостью, на вкус они горьковаты и терпки. Это неспелые твердые плоды, с тяжело снимаемой кожурой. Но для любителей такого фрукта у него есть и свои положительные качества: Любителям экзотических кулинарных рецептов можно его использовать в салатах, мякоть зеленого банана с успехом заменит огурец. Повышенное содержание крахмала способствует лучшей выработке инсулина. Имеют более низкое содержание сахара, поэтому диабетикам они полезнее, чем спелые. Клетчатка в составе продукта дает сытость и снижает аппетит. Препятствует вымыванию из организма кальция.
К вредным свойствам зеленого плода стоит отнести: Индивидуальную непереносимость. Недозрелый плод не стоит давать детям, пожилым людям, лицам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта: может возникнуть расстройство желудка. Зеленый банан часто вызывает обострение у аллергиков, поэтому перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Вред приносит употребление любого продукта в большом количестве. Чрезмерно увлекаться не стоит и бананами, как зелеными, так и желтыми. Какие бананы полезнее зеленые или спелые, что нужно получить потребителю, решать ему, исходя из его личных предпочтений. Как правильно выбирать бананы В российских магазинах сейчас большой выбор продуктов на любой вкус, а бананы продаются практически круглый год. Выбрать качественный продукт просто, спелые, пригодные для еды плоды, имеют следующие характеристики: Кожура без повреждений, у зеленого банана — плотная, у желтого — яркая, черные черточки и точки указывают на спелость. Нет запаха гнили, что говорит о свежести фрукта и его недавнем завозе в магазин.
По мнению ученых, устойчивый крахмал также может улучшать чувствительность организма к инсулину [ 15 ], [ 16 ]. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний Бананы — отличный источник калия, который благотворно сказывается на здоровье сердца и нормализации кровяного давления [ 17 ]. Люди, в рационе которых достаточно калия, реже сталкиваются с инсультом и гипертонией [ 18 ], [ 19 ]. Кроме того, бананы богаты полезными для здоровья сердечно-сосудистой системы флавоноидами [ 20 ], [ 21 ]. Защищают от старения Бананы содержат антиоксиданты главным образом катехины , которые противостоят окислительным процессам, помогают клеткам восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему [ 32 ]. Схожее с антиоксидантным воздействие выполняет содержащийся в продукте дофамин [ 33 ]. Витамин С в составе бананов также является антиоксидантом, важным для здоровья кожи и иммунитета [ 34 ]. Кроме того, этот витамин влияет на возбудимость центральной нервной системы. Он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы [ 36 ]. Вред бананов Бананы не навредят здоровью, если не злоупотреблять ими и не переедать на регулярной основе. В противном случае увлечение этой ягодой чревато набором веса, тошнотой, диареей, запорами, вздутием живота и метеоризмом.