Если охота сладкого, стараюсь заменять на спортивные батончики без сахара, некоторые приторные сильно, некоторые норм. «Нередко протеиновые батончики содержат большое количество сахара и подсластителей, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Батончики без сахара с клетчаткой пп, 5 вкусов
В маркировке Corny Big указано 33 г — по факту 38,1, Fitness — указано 22 г, а по факту 37,3. Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава — фрукты, ягоды, молочные продукты, напоминают эксперты. Итог: сахар содержится во всех исследованных батончиках, в том числе тех, где якобы его нет. Читайте также В Роскачестве рассказали, что такое скрытый сахар и как его найти Скрытые калории Энергетическая ценность — важный показатель для тех, кто тщательно следит за весом, поэтому важно, чтобы в продукте не было никаких "скрытых калорий". Почти у трети исследованных батончиков указаны неверные данные об энергетической ценности. Правда не у всех калории занижены, есть и те, где их количество в маркировке завышено. Существует несколько методик расчета калорийности на каждый день для человека. Для подсчетов эксперты взяли усредненное количество - 2500 ккал в день. Нутрициолог Нагима Семчукова поясняет: «Батончики не следует употреблять вместо полноценных приемов пищи.
Да, при качественном составе они могут служить как хорошее, полезное дополнение к сбалансированному рациону, но прибегать к их употреблению стоит в периоды высокой физической активности, а также в ситуациях, когда нет возможности полноценно принять пищу например, в походах, поездках ». Простое снижение веса путем употребления батончиков — не лучшая идея.
Производители некоторых батончиков обещают совсем уж экзотические вещи — решить проблемы с пищеварением, зрением и даже женским здоровье. Доктора уверены, что полагаться на это не стоит.
Вадим Крылов, врач-эндокринолог : «Ничего сверхъестественного в этом продукте нет. Да, он немножечко вкусненький, он немножечко сладенький. Там есть определенные семена, клетчатка, орехи. День цикла он вам не поменяет, вашу менструацию он не изменит, ПМС он тоже никак не поменяет».
Не стоит возлагать много надежд и на еще один батончик — гематоген. Он продается в аптеках и рекомендован для восполнения нехватки железа в организме. Этот элемент там и правда есть, делают его из переработанной бычьей крови, но там еще и большое количество все того же сахара, так что это стопроцентный десерт. А анемию стоит лечить специальными препаратами по назначению врача.
И как же надо относиться к протеиновым батончикам, производители которых сулят только пользу? Что это вообще такое? Пищевой технолог Александр Скородумов показал процесс приготовления. Основу составляет белок, или протеин.
Он может быть разного происхождения: соевый, овсяный, тыквенный, ореховый и даже льняной, но дешевле всего — молочный, из сыворотки. Его уваривают вместе с сиропом, добавляют подсластители, затем закладывают массу в форму, дают остыть и нарезают. В итоге в каждой порции оказывается и правда довольно много белка, но при этом еще как минимум одна столовая ложка сахара.
Нужно только знать, как выбрать батончик для конкретных нужд организма и внимательно читать этикетки, чтобы полезный продукт оказался по-настоящему полезным. Речь, в том числе, о скрытых сахарах декстрозы, сладких сиропов, меда, фруктозы и тд и вредных добавках. Важно: пометка «без сахара» не всегда означает, что в батончиках совсем его нет.
Обычно либо добавляют минимум сахара, либо заменяют его натуральными подсластителями стевиозид, изомальт и сахарозаменителями. Виды протеиновых батончиков Основные группы протеиновых батончиков — белковые, белково-углеводные и углеводные. Белковые протеиновые батончики богаты белком, а углеводов и жиров в них немного. Они поддерживают метаболизм, помогая организму сжигать жир и получать энергию. Подходят для низкоуглеводной диеты. Белок контролирует инсулин в крови, который появляется после приема пищи.
Согласно исследованиям Американской диабетической ассоциации ADA , протеиновые продукты лучше съедать в начале трапезы. Так уровень глюкозы в крови будет ниже, чем если оставлять белковую пищу напоследок. Белково-углеводные батончики с протеином содержат белки и углеводы примерно в одинаковых пропорциях.
Свой выбор я остановила на экспандированном рисе. Экспандирование — процесс, во время которого зерно поддаётся воздействию горячего пара при высоком давлении», — подчеркнула собеседница RT.
Его преимущества в том, что он не содержит глютен и усваивается легче, чем обычный рис, объяснила она. Как рассказала специалист, в новом батончике использовался сироп цикория с относительно низкой калорийностью, который при этом является богатым источником пищевых волокон и натуральным пребиотиком.
Эндокринолог Янг предупредила о вреде протеиновых батончиков и мюсли
| 7 лучших протеиновых батончиков | Это разные типы батончиков: веганские и кокосовые больше не про количество белка, а про отсутствие сахара. |
| Врач рассказала, чем вредны протеиновые батончики — 05.10.2023 — Здоровье на РЕН ТВ | Фруктово-ореховый батончик NBar ‘Арахис ‘ не содержат в своем составе сахара, консерванты, красители, ароматизаторы и прочие вредные вещества. |
Дневник предпринимателя. Как делать "здоровые" батончики для магазинов и аптек
В то же время — все батончики показали повышенное содержание сахара: в среднем 42,6 грамма на 100 граммов. FitnesShock Протеиновые батончики без сахара Арахис-соленая карамель, 28 шт. По словам специалиста, это связано с тем, что в составе таких батончиков чаще всего излишнее количество сахара, который может быть замаскирован на этикетке под глюкозный сироп, фруктозу или подсластитель. В случае, если производитель спортивного питания решил привлечь внимание потребителя фразой «протеиновый батончик без сахара», в составе появляются не только дополнительные стабилизаторы структуры, но и подсластители, сахарозаменители и ароматизаторы. Как понять, какие батончики мюсли самые полезные, а какие только притворяются?
Низкокалорийные Батончики без Сахара
Протеиновые батончики без сахара способны утолить голод, помочь набрать мышечную массу и сбросить лишние килограммы. Батончик BombBar Snaq Fabriq Snaqer протеиновый арахис. Важно не путать протеиновые батончики с обычными сладкими, которые, по сути, являются большими конфетами. В случае, если производитель спортивного питания решил привлечь внимание потребителя фразой «протеиновый батончик без сахара», в составе появляются не только дополнительные стабилизаторы структуры, но и подсластители, сахарозаменители и ароматизаторы. При этом батончики создают без добавления сахара. Также производство начало заниматься выпуском пяти позиций докторской колбасы в оболочке из синюги, оболочке из современного полиамида и белковой оболочке.
Врач рассказала о возможных последствиях переедания протеиновых батончиков
Это повысит питательную ценность продукта. Интересными на вкус получаются протеиновые батончики из детского питания. Кому подходят протеиновые батончики? При постоянных физических нагрузках требуется увеличить поступление нутриентов, в первую очередь — белка, чтобы компенсировать затраты во время занятий спорта. Белковый батончик покрывает некоторую часть нужд организма, так как содержит до 20-30 г протеина. В повседневной жизни подобные сладости выручат тех, кто не успевает подкрепиться в перерыве между работой или учебой. Преимущества Доцент Стив Херцлер Университет Огайо доказал влияние белковых батончиков на выносливость. Ученый сравнивал американские продукты Ironman PR Bar и Power Bar и выяснил, что оба изделия увеличивают концентрацию сахара в крови хотя действуют немного по-разному и восстанавливают гликоген.
Это положительно сказывалось на производительности. А вот еще в чем польза баров. Синтез белка При постоянных тренировках мышцам нужен дополнительный протеин, чтобы регенерировать и расти. Батончики позитивно отражаются на синтезе мышечного белка. Увеличивая количество протеиновой пищи и съедая белковый батончик до или после тренировки, спортсмен строит платформу для массонабора. Восстановление после нагрузок Еще одно тестирование, проведенное австралийскими исследователями, продемонстрировало: мышечные ткани восстанавливаются значительно быстрее, если принять 20 г протеина. Именно столько белка содержится в батончике с классической формулой.
Подавление аппетита Благодаря исследованиям, проведенным в 2011 г, стало известно, что спортивные батончики на основе сывороточного протеина подавляют выброс грелина — гормона голода. Впрочем, из-за довольно высокой калорийности батончики с протеином нельзя отнести к диетическим продуктам. Во время ограничительной диеты их употребляют крайне аккуратно. Недостатки и возможный вред Избыток протеина, получаемого из продуктов питания или заменителей пищи, не проходит бесследно и отражается на работе печени и почек. Чтобы не навредить себе, белковые батончики нужно употреблять с соблюдением суточной нормы белка. Потенциальные побочные эффекты иногда связывают с тем, что для глазурования батончиков фабричного производства используют не шоколад, а его синтетическую имитацию из переработанных растительных масел и сахара. Чаще всего растительный жир в такой глазури представлен гидролизованным пальмовым маслом.
Оно безвкусное и может содержать транс-жиры, негативно влияющие на метаболизм.
Плюсы и минусы протеиновых батончиков Что говорит за и против протеиновых батончиков? Рассмотрим сильные и слабые стороны белкового продукта. Плюсы Низкое содержание сахара. Речь о батончиках, которые действительно диетические с «честным» составом. Они содержат менее 5 грамм сахара, изготовлены из органических ингредиентов.
В частности, есть производители, которые используют натуральный сывороточный протеин. Важно: нужно внимательно читать этикетку и убедиться, что в составе батончика нет большого количества добавленного сахара или искусственных подсластителей. Удобно брать с собой. Компактный протеиновый батончик поместится в сумку или карман, и его можно съесть где угодно — в пути, на работе, после тренировки и дома. Он быстро утолит голод и поможет избежать соблазна перебить аппетит сладким снеком. Минусы Батончики с протеином эффективны как питательный перекус, но заменять приемы пищи ими не стоит.
Покрыть суточную потребность в полезных веществах может только сбалансированная диета, включающая натуральные продукты.
Но транс-жиры используют для увеличения срока хранения, так что в небольшом количестве, скорее всего, присутствовать в составе будут. Количество калорий Если цель употребления протеиновых батончиков — не пополнение запасов энергии, а похудение, то лучше всего остановиться на выборе продукции, в которой калорийность меньше 400.
Вкус На самом деле, вкус не так важен, как наличие вредных ингредиентов в составе батончиков, но для некоторых приятный вкус не уступает по значимости таким критериям, как количество белка или отсутствие транс-жиров. Стоимость Как и все спортивное питание — батончики стоят дорого. Кроме состава и вкуса цена также важна, и пусть это банальные слова, но, все же, чем качество продукта выше, а цена ниже — тем лучше.
Кому подходят протеиновые батончики? При постоянных физических нагрузках требуется увеличить поступление нутриентов, в первую очередь — белка, чтобы компенсировать затраты во время занятий спорта. Белковый батончик покрывает некоторую часть нужд организма, так как содержит до 20-30 г протеина. В повседневной жизни подобные сладости выручат тех, кто не успевает подкрепиться в перерыве между работой или учебой. Преимущества Доцент Стив Херцлер Университет Огайо доказал влияние белковых батончиков на выносливость.
Ученый сравнивал американские продукты Ironman PR Bar и Power Bar и выяснил, что оба изделия увеличивают концентрацию сахара в крови хотя действуют немного по-разному и восстанавливают гликоген. Это положительно сказывалось на производительности. А вот еще в чем польза баров. Синтез белка При постоянных тренировках мышцам нужен дополнительный протеин, чтобы регенерировать и расти. Батончики позитивно отражаются на синтезе мышечного белка.
Увеличивая количество протеиновой пищи и съедая белковый батончик до или после тренировки, спортсмен строит платформу для массонабора. Восстановление после нагрузок Еще одно тестирование, проведенное австралийскими исследователями, продемонстрировало: мышечные ткани восстанавливаются значительно быстрее, если принять 20 г протеина. Именно столько белка содержится в батончике с классической формулой. Подавление аппетита Благодаря исследованиям, проведенным в 2011 г, стало известно, что спортивные батончики на основе сывороточного протеина подавляют выброс грелина — гормона голода. Впрочем, из-за довольно высокой калорийности батончики с протеином нельзя отнести к диетическим продуктам.
Во время ограничительной диеты их употребляют крайне аккуратно. Недостатки и возможный вред Избыток протеина, получаемого из продуктов питания или заменителей пищи, не проходит бесследно и отражается на работе печени и почек. Чтобы не навредить себе, белковые батончики нужно употреблять с соблюдением суточной нормы белка. Потенциальные побочные эффекты иногда связывают с тем, что для глазурования батончиков фабричного производства используют не шоколад, а его синтетическую имитацию из переработанных растительных масел и сахара. Чаще всего растительный жир в такой глазури представлен гидролизованным пальмовым маслом.
Оно безвкусное и может содержать транс-жиры, негативно влияющие на метаболизм. Применение Учитывая компонентный состав, батончики с протеином — оптимальный вариант в моменты, когда кушать хочется, а поесть нормально не получается. Делать батончики основной составляющей меню для наращивания мускулатуры нецелесообразно.
Врач рассказала о возможных последствиях переедания протеиновых батончиков
В дополнение к нему включаются вкусовые добавки: шоколад, ваниль и др. Но при таком стандартном наборе компонентов протеиновый состав таких батончиков разительно отличается от чистых белковых препаратов. За основу в большинстве батончиков взяты желатин и коллаген, которые необходимы не для обеспечения организма белками, а для поддержания формы самого батончика. Помимо простых вкусовых добавок, в протеиновые батончики без сахара и углеводов могут добавляться очень полезные : L-карнитин, креатин, гуарана и различные витаминные комплексы.
Рассмотрим, какое действие на организм человека они оказывают. Креатин — одна из наиболее популярных добавок среди спортсменов. Он не способствует наращиванию массы, а дает энергию для их построения.
При грамотно организованном питании протеиновым батончиком с добавлением креатина суточная потребность организма в этом веществе сводиться к нулю. Если вы не профессиональный спортсмен, вам тоже полезно поступление кератина в организм, так как это вещество не только помогает восстанавливаться после тяжелых физнагрузок, но и сжигает лишние жировые запасы, снимает воспаление в мышечной ткани, убирает «плохой» холестерин. L-карнитин — также жиросжигатель, который обеспечивает стимуляцию восстановительной способности тканей.
Под влиянием этого вещества у человека активизируются процессы жирового обмена. Кроме того, это вещество способствует наращиванию мышц, укрепляет иммунитет, выводит из организма опасный холестерин, улучшает активность головного мозга, стабилизирует кровяное давление. Гуарана — продукт растительного происхождения, произрастает в Южной Америке.
Экстракт снижает усталость, увеличивает энергию и результативность. Соотношение протеинов и экстракта гуараны позволяет добиться повышения уровня выносливости, накапливать энергию, снизить расход сил и ускорить метаболические процессы. Способствует сжиганию жиров в организме.
Что это такое Протеиновый батончик представляет собой кондитерское изделие, которое применяется в качестве биологически активной добавки. В его состав входит: шоколадная глазурь; натуральные заменители сахара; вкусовые добавки.
Однако, несмотря на все преимущества, диетологи имеют к ним ряд претензий, связанных в том числе с высоким содержанием сахара, калорийностью, небогатым составом функциональных нутриентов и возможным присутствием ненатуральных и вредных компонентов. Свой выбор я остановила на экспандированном рисе. Экспандирование — процесс, во время которого зерно поддаётся воздействию горячего пара при высоком давлении», — подчеркнула собеседница RT. Его преимущества в том, что он не содержит глютен и усваивается легче, чем обычный рис, объяснила она.
За основу в большинстве батончиков взяты желатин и коллаген, которые необходимы не для обеспечения организма белками, а для поддержания формы самого батончика. Помимо простых вкусовых добавок, в протеиновые батончики без сахара и углеводов могут добавляться очень полезные : L-карнитин, креатин, гуарана и различные витаминные комплексы.
Рассмотрим, какое действие на организм человека они оказывают. Креатин — одна из наиболее популярных добавок среди спортсменов. Он не способствует наращиванию массы, а дает энергию для их построения. При грамотно организованном питании протеиновым батончиком с добавлением креатина суточная потребность организма в этом веществе сводиться к нулю. Если вы не профессиональный спортсмен, вам тоже полезно поступление кератина в организм, так как это вещество не только помогает восстанавливаться после тяжелых физнагрузок, но и сжигает лишние жировые запасы, снимает воспаление в мышечной ткани, убирает «плохой» холестерин. L-карнитин — также жиросжигатель, который обеспечивает стимуляцию восстановительной способности тканей. Под влиянием этого вещества у человека активизируются процессы жирового обмена. Кроме того, это вещество способствует наращиванию мышц, укрепляет иммунитет, выводит из организма опасный холестерин, улучшает активность головного мозга, стабилизирует кровяное давление.
Гуарана — продукт растительного происхождения, произрастает в Южной Америке. Экстракт снижает усталость, увеличивает энергию и результативность. Соотношение протеинов и экстракта гуараны позволяет добиться повышения уровня выносливости, накапливать энергию, снизить расход сил и ускорить метаболические процессы. Способствует сжиганию жиров в организме. Что это такое Протеиновый батончик представляет собой кондитерское изделие, которое применяется в качестве биологически активной добавки. В его состав входит: шоколадная глазурь; натуральные заменители сахара; вкусовые добавки. В основе лакомства лежит легкоусвояемый протеин, получаемый в результате переработки молочных продуктов. Вес одного спортивного батончика составляет 35-50 г.
Например, фраза об отсутствии добавленного сахара означает лишь то, что в данный батончик не добавлялся белый столовый сахар в чистом виде. При этом патока, сироп фруктозы или синтетический мед не считаются чистым сахаром и легко могут присутствовать в составе. Наличие орехов и цельных злаков, вне сомнения, несет пользу для организма — однако содержание быстрых углеводов в составе должно наводить на определенные подозрения. Лучшие протеиновые батончики Особенно пагубной может оказаться погоня за самым дешевым белковым батончиком — по сути, цена подобного продукта напрямую связана с качеством используемых ингредиентов. Несмотря на то, что высокая цена не гарантирует дополнительной «пользы», максимальная экономия производителя на стоимости ингредиентов явно не улучшит качество батончика.
Протеиновой батончик — это не более чем обычный снэк, маскирующийся под «полезный продукт».
Врач рассказала о вреде протеиновых батончиков
Спортивные батончики и печенье FitnesSHOCK. Донат FitnesShock 17% протеина, без сахара, глазированный, с шоколадной начинкой, 70 г. NUTSBAR от POWERPRO без сахара с карамелью и фундуком В данном батончике большая концентрация орехов, которые позволяют снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Шоколадные батончики с чистым составом, без сахара, с умеренной калорийностью, с добавлением ингредиентов направленных на поддержание веса. Несмотря на то, что эти батончики абсолютно без сахара, они отличаются приятным сладковатым вкусом за счет натурального подсластителя стевиозида. В случае, если производитель спортивного питания решил привлечь внимание потребителя фразой «протеиновый батончик без сахара», в составе появляются не только дополнительные стабилизаторы структуры, но и подсластители, сахарозаменители и ароматизаторы.
Брауни от ProteinRex
- Реальная польза спортивных протеиновых батончиков
- Топ 10 лучших протеиновых батончиков. Рейтинг 2023 года 🍫
- Топ 10 протеиновых батончиков, рейтинг с подробным описанием
- Рейтинг протеиновых батончиков 2022
- Протеиновые батончики: польза и вред. Отзывы экспертов