Что можно делать мусульманам с наступлением Ураза-байрама. Подходит к концу месяц Рамазан, а значит, пришло время готовиться к долгожданному празднику Ид аль-Фитр, или Ураза-байраму. Для мусульман Ураза-байрам наряду с Курбан-байрамом — один из важнейших праздников. Ураза-байрам всегда начинается под шипение сковородки, в которой готовятся оладьи. В Ураза-байрам хозяйки стараются блеснуть кулинарными способностями и приготовить самые вкусные блюда.
Ураза-байрам
DonationalAlerts Яндекс ДзенYandex Zen Подходит к концу месяц Рамазан, а значит, пришло время готовиться к долгожданному празднику Ид аль-Фитр, или Ураза-байраму. Второго мая мусульмане отмечают праздник Ураза-Байрам. Татары в Ураза-Байрам готовят перемячи (жареные пирожки с мясом, которые напоминают беляш) и мант. В 2024 году Ураза-байрам начнется в ночь на 10 апреля, когда на небосвод выйдет новая луна.
Что готовят на ураза байрам в таджикистане. Праздничная кухня мусульман
Во-первых, будут выставки, где покажут шамаили, картины, национальные костюмы. Где-то будут даже рисовать, каллиграфически писать и вышивать. Если захотите приобщиться к творчеству, проходите в зону мастер-классов. Унести с собой память о празднике и фестивале можно будет в виде кадров из фотозоны или товаров с ярмарки. Во-вторых, здесь будет, чем заняться детям.
Развлекать юных посетителей фестиваля организаторы пригласили 10 детских центров. Будут научное шоу, мыльное шоу, челленджи, конкурсы, игры, а актеры театра Кариева покажут, как проходили праздники в старину. Развлекать юных посетителей «Рамазан Феста» организаторы пригласили 10 детских центров. Организаторы пригласили шеф-поваров городских кафе и ресторанов.
Когда Ураза-байрам в 2024 году Ураза-байрам отмечают в первый день месяца Шавваль. В 2024 году начало праздника придется на 10 апреля. Дата постоянно меняется, так как в исламе это не связано с лунным календарем. Реклама «Предыдущие 28 дней был месяц Рамадан, когда мусульмане постились. После происходит то, что на православном языке называется разговение. То есть снимаются все пищевые ограничения. Люди встречаются, приглашают друзей, людей из уязвимых слоев населения», — рассказал «360» религиовед Александр Невеев.
Праздник начинается на закате, в первое новолуние. Если луна не наблюдается сразу после 29-го дня Рамадана, то Ураза-байрам переносят на следующий. Его могут отмечать от одного до трех дней. Считается, что основоположником дня разговения был пророк Мухаммед — основатель и центральная фигура ислама. Рамадан называют самым почитаемым месяцем, поскольку в это время пророку Мухаммеду были ниспосланы первые аяты, то есть строки Корана. Пост Рамадана висит между небом и землей, пока раб божий не подаст следуемой с него милостынию. В это время мусульмане молятся, отказываются от воды и еды в светлое время суток.
Ураза-байрам считается одним из самых главных праздников в Исламе. Фото: Pixabay. В 2022 году дата этого праздника выпадает на 2 мая.
Каждый, кто принял веру в Аллаха, должен совершить обязательные традиции. Помимо этого, в этот день необходимо сделать подарки всем своим родным и близким. Что нужно сделать в Ураза-байрам 2022?
Отпраздновать праздник ночью. Согласно всем мусульманским традициям, отмечать Ураза-байрам необходимо уже ночью. Об этом говорил и сам Пророк, отмечая, что у всех, кто не будет спать ночью, не умрет сердце в тот день, когда умрут сердца.
Подготовить внешний вид.
Полить остатками молока, положить сверху палочку корицы. Накрыть кастрюлю листом фольги, плотно завернув по краям, затем крышкой.
Подогреть кастрюлю на сильном огне в течение 30 секунд, чтобы внутри появился пар. Затем снять с плиты и поставить в духовку. Готовый бирьяни чуть остудить и украсить жареным луком и зеленью.
Кастрюля BergHOFF Смотреть Марокканский цыпленок с кускусом Для этого рецепта купите хорошую фермерскую птицу — грудки, бедра и ножки используйте для жаркого, а из крылышек и остова сварите крутой и ароматный бульон для кускуса.
Ураза-байрам
Рамадан завершится 9 апреля, а на следующий день мусульмане отметят Ураза-байрам На арабском языке Ураза-байрам называется Ид-аль-Фитр, что буквально означает «праздник прекращения поста». Тюркское название праздника пошло от персидского слова «руза», которое означает пост, а также от турецкого слова «байрам», которое переводится как «праздник». Для мусульман Ураза-байрам являет собой символ возрождения и очищения от скверных желаний, чтобы в будущем совершать лишь угодные Аллаху поступки. Все верующие традиционно поздравляют родных и близких с окончанием поста и подают милостыню нуждающимся деньги или продукты.
В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь. Среди праздничных блюд популярны манты, суджук, беляши, бешбармак, плов, пахлава и сухофрукты. Чаще всего дарят Коран в красивом переплете, религиозные предметы, посуду, сладости и декор для дома.
За праздничным столом собираются вся семья и близкие люди, иногда зовут даже соседей.
В татарских деревнях пекут оладьи. Как правило, женщины смотрят прямую трансляцию гает-намаза из центральной мечети Татарстана.
После прихода мужчин из мечети хозяйки накрывают на стол. В каждом доме ждут прихода гостей, также и сами посещают соседей, родных и несут им сладости. В некоторых мусульманских странах в Ураза-байрам устраивают народные гуляния.
У татар принято поздравлять друг друга словами «Ураза гаете мубарак булсын! В некоторых странах говорят: «Ид мубарак! В Ураза-байрам принято просить прощения, навещать родителей, раздавать садака милостыня или небольшие подарки , посещать кладбища и поминать умерших родственников.
Дарить подарки - еще одна особенность праздника. Поэтому мы в свою очередь удостоверяемся, что малоимущие тоже в состоянии это сделать. Мы делаем пожертвования, которое на татарском называется «фитр садакасы».
Ее размер - 50 рублей с человека взрослого или младенца», - рассказывает имам мечети «Рахаматулла» Рустам хазрат Ясавиев. В мусульманских домах собирается вся семья. Дарите в этот день детям подарки, как в Новый год.
Пусть они ждут и радуются празднику», - делится Рустам хазрат. Что приготовить? Главный продукт, из которого готовится большинство праздничных блюд на Ураза-байрам - баранина.
Традиционно после посещения праздничной молитвы в мечетях мусульмане готовят угощения, ходят в гости и дарят подарки своим близким и родным, а также обязательно выплачивают обязательное пожертвование - закят аль-фитр. В некоторых мусульманских республиках России появляются и новые обычаи, связанные с празднованием Ураза-байрам: в Ингушетии и Чечне принято дарить мужчине, которые пришел в этот день в гости, носовой платок, а в Дагестане традиционно дарят носки. В Кабардино-Балкарии молодые мусульмане устраивают для прихожан мечети, целые концерты и театрализованные представления на религиозную тематику. Что нужно сделать до начала праздника Выплатой милостыни Садакат-уль-Фитр заканчивается пост, и ее выплачивает в обязательном порядке каждый мусульманин, у которого есть имущество, превышающее его основные нужды. За несовершеннолетних мусульман, в том числе и маленьких детей должны также выплатить закят аль-фитр родители или их попечители. Средства из закят аль-фитр раздаются в пользу нуждающихся, чтобы у них была возможность тоже отпраздновать Ураза-байрам, накрыв стол с угощениями.
Закят аль-фитр должен быть выплачен с захода солнца 30 Рамадана и обязательно до праздничного намаза 1 Шавваля, дозволяется выплачивать закят аль-фитр и заранее в последние дни Рамадана, если другой возможности не представляется. Празднование Ид аль-Фитр в Иерусалиме мечеть Аль-Акса Все благие дела, которые начались и завершены мусульманином в течение месяца Рамадан перед праздником Ураза байрам, Всевышний Аллах учитывает многократно, они имеют более важное значение, чем все те, что он совершил в обычные дни. Поэтому к выплате милостыни Садакат-уль-Фитр приурочивают и выплату годового налога закят. Выплачивать милостыню должен глава семьи, супруг выплачивает ее за себя, за свою жену и за своих детей, а также за свою прислугу, если она у него есть.
Это праздничная коллективная молитва. Она проводится в мечетях или других подходящих местах. Для мужчин посещение Ид-намаз а очень желательно, так как Пророк саллаллаху алейхи ва саллям не пропускал его. При определённых условиях, возможно индивидуальное его совершение. Что до женщин, то их пребывание на намазе в мечети допустимо, но, как положено — при скромном поведении, правильном внешнем виде, без применения духов и прочих средств привлечения к себе внимания.
Перед праздничным намазом рекомендуется лёгкий завтрак, лучше в виде нескольких фиников. Аль-Бухари передает от Анаса ибн Малика радыаллаху анхум : «Посланник Аллаха саллаллаху алейхи ва саллям не выходил утром праздничного дня Ид аль-Фитр, пока не съедал несколько фиников нечетное число ». Ещё одна сунна Ид-намаз а — идти в мечеть одной дорогой, а возвращаться другой. Посещение кладбищ. После праздничного намаза мусульмане стараются оказать внимание умершим — посещают кладбища. Это напоминает о конечности нашего пути, о необходимости ежедневной подготовки души к уходу в иной мир. Муслим приводит от Айши радыаллаху анхум , что Пророк Мухаммад саллаллаху алейхи ва саллям говорил: «Посещайте могилы, потому что они напоминают о смерти о Судном Дне » Для умерших принято читать аяты из Корана, просить Аллаха о прощении им грехов, облегчении спроса в День Суда. Встречи в своём кругу.
Плов и сладости. Что нужно готовить на праздник Ураза-байрам
На Уразу-байрам следует приготовить самые лучшие и самые вкусные блюда. Очень часто на Уразу готовят всевозможные сладости, печенья и пирожные. Из баранины могут сварить суп шорпо, пожарить бараньи ребрышки в казане, приготовить плов, налепить манты, испечь в духовке самсы, а также приготовить самый изысканный вариант подачи мяса — туша барашка, запеченная на гриле (на вертеле) целиком. Простой в приготовлении казан-кебаб может стать отличным вариантом угощения на домашнем праздновании Ураза-байрама. В честь Ураза-байрама готовят праздничные блюда, исключая запрещенные продукты питания — свинину и алкоголь.
Казан с пловом и много сладостей. Что готовят на Ураза-байрам
В 2024 году Ураза-байрам начнется в ночь на 10 апреля, когда на небосвод выйдет новая луна. Оладьи по-татарски на Ураза-байрам каждый год готовит домохозяйка Фания Садыкова. Такой десерт подаётся только по особым случаям – на Мавлид, Уразу-байрам и свадьбу. На Уразу-байрам следует приготовить самые лучшие и самые вкусные блюда. Ураза-байрам имеет важнейшее значение в Исламе, и он неоднократно упоминается в хадисах Пророка Мухаммада ﷺ.
Туркменские фитчи
- Что едят на Ураза-байрам: традиционные блюда
- Ураза-байрам: как мусульмане проводят один из главных праздников
- Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году
- Экспресс-новости
- Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году
- Ураза байрам - великий праздник в Исламе
Ураза-байрам 21 апреля: История, традиции, что можно и нельзя делать
Ураза-байрам – это семейный праздник. DonationalAlerts Яндекс ДзенYandex Zen Когда Ураза-байрам в 2024 году История Ураза-байрама Традиции празднования Ураза-байрама Что можно и нельзя делать в праздник. Об обычаях, традициях Ураза-байрама и что нельзя делать в этот праздник — в материале
Ураза-байрам 21 апреля: История, традиции, что можно и нельзя делать
Для смазывания готового хычина: сливочное масло, по 15 г на одну штуку. Способ приготовления: Начинка: очищенный картофель отварите и растолките. Натрите сыр на крупной терке, перемешайте с картофелем. Чтобы начинка была мягче и жирней, можно добавить растопленное сливочное масло или домашнюю сметану. Посолите по вкусу.
Начинку разделите на кусочки, придайте им форму шариков 6—7 см в диаметре. Тесто: замесите пресное некрутое тесто, как на обычный хлеб. Разделите на куски, скатайте шарики диаметром 5 см, накройте салфеткой и оставьте на 5—10 минут. Немного расплющите шарик из теста, положите на него шарик с начинкой, поднимите края теста и защипните наверху — шарик с начинкой окажется внутри.
Затем все вместе тонко раскатайте. Хычин: выпекайте лепешку на сковороде без масла сначала с одной стороны, потом с другой, пока не подрумянится примерно как блин. Когда хычин готов, он надувается, как шар. Готовые хычины обильно смажьте с обеих сторон маслом.
Перед тем как поставить на стол, разрежьте на четыре части. К хычинам принято подавать айран. Крымско-татарский чиберек У этого вкусного блюда много названий. Наиболее распространенное из них — чебурек.
Но крымские татары, которые утверждают, что это именно их национальное блюдо, говорят, что правильно его называть чибурек или чиберек. При жарке чиберека в доме открывают окна и двери, чтобы аромат разнесся по всей округе. Хозяйки складывают их на блюда башенкой и раздают соседям. Ингредиенты: Для теста: 600 г муки высшего сорта, теплая подсоленная вода.
Для фарша: полкило говядины, 3—4 луковицы, соль, перец, 3 ст. Способ приготовления: В муку добавьте теплую подсоленную воду, постепенно размешивая тесто до состояния пластилина, чтобы не липло к рукам. Полученный "колобок" из теста положите в холодильник на час-полтора. Можно просто накрыть тесто полотенцем и дать ему настояться.
По прошествии времени из "колобка" нарежьте куски теста и скатайте их в колбаски диаметром 5 см. Колбаски нарежьте на кусочки и скатайте в шарики. Затем раскатайте шарики в плоские лепешки типа блина толщиной 0,3—0,5 см. Чтобы тесто не липло к скалке при раскатывании, подсыпьте муки.
Затем все вместе тонко раскатайте. Хычин: выпекайте лепешку на сковороде без масла сначала с одной стороны, потом с другой, пока не подрумянится примерно как блин. Когда хычин готов, он надувается, как шар. Готовые хычины обильно смажьте с обеих сторон маслом. Перед тем как поставить на стол, разрежьте на четыре части. К хычинам принято подавать айран. Крымско-татарский чиберек У этого вкусного блюда много названий. Наиболее распространенное из них - чебурек. Но крымские татары, которые утверждают, что это именно их национальное блюдо, говорят, что правильно его называть чибурек или чиберек, говорит специалист Духовного управления мусульман Крыма Зера Эмирсуин. По его словам, при жарке чиберека в доме открывают окна и двери, чтобы аромат разнесся по всей округе.
Хозяйки складывают их на блюда башенкой и раздают соседям. Ингредиенты: Для теста: 600 г муки высшего сорта, теплая подсоленная вода. Для фарша: полкило говядины, 3—4 луковицы, соль, перец, 3 ст. Способ приготовления: В муку добавьте теплую подсоленную воду, постепенно размешивая тесто до состояния пластилина, чтобы не липло к рукам. Полученный «колобок» из теста положите в холодильник на час-полтора. Можно просто накрыть тесто полотенцем и дать ему настояться. По прошествии времени из «колобка» нарежьте куски теста и скатайте их в колбаски диаметром 5 см. Колбаски нарежьте на кусочки и скатайте в шарики. Затем раскатайте шарики в плоские лепешки типа блина толщиной 0,3—0,5 см. Чтобы тесто не липло к скалке при раскатывании, подсыпьте муки.
Выложите фарш примерно 1 ст. Края чиберека получаются зубчатыми и не пропускают воздух и сок фарша. Раскалите в глубокой сковороде растительное масло, убавьте огонь и начинайте жарить чибереки. Вначале следует обжарить одну сторону до румяного цвета, затем перевернуть на другую сторону. Готовые чибереки выложите на большой поднос. К этому блюду идеально подходят катык простокваша с зеленью, овощной салат или соленья. Ураза-байрам является праздником разговения, который празднуют после завершения поста в священный месяц Рамадан. Ураза как колокол, который говорит о том, что люди справились со своими испытаниями. Какого числа праздник Ураза Байрам 2018 года в России В этом году Ураза отмечается в пятницу 15 июня. По мусульманскому календарю дата является постоянной - это первый день месяца Шавваль.
Мусульманский календарь основан на движении Луны, а не Солнца, он тоже имеет 12 месяцев, но все месяцы лунные, которые намного короче, чем те, к которым мы привыкли. Поэтому дата всех праздников у мусульманского народа с каждым годом смещается где-то на 10 дней в обратную сторону. В этом году Ураза в России закончилась 14 июня В 2018 году, празднование окончания Уразы, 30-ти дневного мусульманского поста, проходящего в священный месяц Рамадан, начнётся 14 июня. По традиции, Ураза завершается праздником Ураза-байрам. Чтобы определить день религиозного праздника, мусульмане используют Хиджру, традиционный в Исламе лунный календарь. День, когда закончится Рамадан, всегда выходит из числа, потому что Хиджра на 11-12 дней короче солнечного календаря. Окончание Уразы в 2018 завершается праздником Ураза-байрам Апогеем мусульманского поста месяца Рамадан считается праздник Ураза-байрам. За несколько дней до празднования женщины делают уборку, вся семья купается, надевает чистое бельё. Вечером родственники обмениваются блюдами, дарят подарки. В Ураза-байрам никто не работает.
Проводятся торжественные молитвы. Потом все садятся за праздничный стол. Так же, в этот день принято посещать родителей и ходить на кладбища к умершим. Традиции Ураза Байрам Мусульмане красиво одеваются и затем отправляются в мечеть для совершения молитвы намаза. Религиозный обряд проводится перед наступлением рассвета. При этом только мужчины могут отправиться в мечеть, так как женщины должны остаться дома и заниматься домашним хозяйством. Все мусульмане искренне поздравляют друг друга с праздником, ходят в гости на традиционные праздничные обеды. На стол традиционно подают супы, жаркое, шашлык из ягненка, салаты с орехами и брынзой. В качестве алкоголя могут быть предложены вино и легкие настойки. Кулинарные традиции зависят не только от религии, но и от региона.
Многие мусульманские семьи покупают подарки и обмениваются ими.
История праздника, традиции и интересные факты Религиовед Невеев: поздравить с Ураза-байрамом можно фразой «Ид мубарак» Unsplash Читать 360 в Ураза-байрам, или Ид аль-Фитр в переводе с арабского «праздник прекращения поста» , знаменует собой окончание строгих ограничений в месяц Рамадан, когда Священный Коран был ниспослан пророку Мухаммеду. Об истории этого исламского праздника, традициях и как его будут отмечать в 2024 году — в материале «360». Когда Ураза-байрам в 2024 году Ураза-байрам отмечают в первый день месяца Шавваль. В 2024 году начало праздника придется на 10 апреля. Дата постоянно меняется, так как в исламе это не связано с лунным календарем.
Реклама «Предыдущие 28 дней был месяц Рамадан, когда мусульмане постились. После происходит то, что на православном языке называется разговение. То есть снимаются все пищевые ограничения. Люди встречаются, приглашают друзей, людей из уязвимых слоев населения», — рассказал «360» религиовед Александр Невеев. Праздник начинается на закате, в первое новолуние. Если луна не наблюдается сразу после 29-го дня Рамадана, то Ураза-байрам переносят на следующий.
Его могут отмечать от одного до трех дней. Считается, что основоположником дня разговения был пророк Мухаммед — основатель и центральная фигура ислама. Рамадан называют самым почитаемым месяцем, поскольку в это время пророку Мухаммеду были ниспосланы первые аяты, то есть строки Корана.
Там будет чтение Корана, вагаз проповедь и гает-намаз праздничная молитва. После этого всех прихожан угостят пловом, приготовленным в мечети. А вечером мы с мужем приглашены в гости к моей сестре. Там за большим праздничным столом соберутся наши родные и друзья, которые соблюдали мусульманский пост.
Мы придем с подарками для детей и взрослых». Малик хазрат Ибрагимов: «Обязательных правил в утреннем меню на Ураза-байрам не существует. Перед праздничной молитвой я ем и всем рекомендую нечетное количество фиников. После намаза каждый сам контролирует прием пищи, чтобы не перегрузить свой организм. Нужно выходить из-за стола с чувством голода и делить свой желудок на три части: для пищи, воды и воздуха. Лучше принимать еду, пока не проголодался.
Ураза-байрам: История, традиции и особенности празднования в 2024 году
| Ураза-байрам в Татарстане: все, что нужно знать о празднике разговения в 2023 году | Религиовед Невеев: поздравить с Ураза-байрамом можно фразой «Ид мубарак». |
| Ураза-байрам | В Ураза байрам к нам приходят гости и в нашем меню самые разнообразные блюда, приготовленные с большой любовью». |
| Три блюда, которые украсят каждый стол на Уразу-байрам | идеальный вариант для тех, кто любит изысканную кухню, тем более что приготовить его очень легко и просто. |
| Вкусные секреты Востока, или Что есть на Ураза-Байрам | Открытку на Ураза Байрам методом торцевания как сделать? |
| Ураза-байрам 2024: история, суть, традиции, когда будет | Ураза-байрам считается одним из самых древних праздников у мусульман. |
Самые простые и вкусные блюда на Ураза-Байрам
Что можно делать на Ураза-байрам? До наступления праздника Ураза-байрам следует прибрать в доме, приготовить традиционные блюда на большое количество человек: беляши, эчпочмак, манты, плов и другие вкусности. Разговение предполагает широкое празднование. Накануне вечером верующие молятся дома, а на рассвете идут в мечеть. Перед тем, как приступить к главной праздничной молитве, надо помочь нуждающимся либо продуктами, либо деньгами.
Также необходимо провести водные процедуры с благовониями и заранее подготовить праздничный наряд. Хозяйки заранее покупают конфеты, занимаются выпечкой, чтобы дети по сложившейся традиции обошли дома в округе и просили сладости. После утренней молитвы мужчины обычно идут на кладбище, где читают Коран и молятся за ушедших родных и друзей.
Встречи в своём кругу. В Праздник очень хорошо увидеться с родственниками, по возможности, порадовать их подарками или угощениями. В случае невозможности, хотя бы позвонить, написать. Так же приветствуется обмен приветствиями и поздравлениями с соседями, знакомыми, друзьями. Подарки удаляют плохие желания из сердец» — так учил Пророк, саллаллаху алейхи ва саллям. В передаче Ат-Тирмизи. Посещение тех, кто нуждается в участии. Одаривая вниманием близких и друзей, не будем забывать о тех, кто одинок, болен или терпит лишения. Если вы знаете таких людей, подарите им немного своего времени и душевного тепла — поздравьте, угостите, чем-то помогите. Может, нам это и кажется малым, но для них это — особая ценность. Чем искреннее был наш пост в Рамадан, тем больше мы захотим украсить наш Байрам намазами, зикрами, салаватами и радостью, даримой окружающим. Пусть всё это усилит в наших душах таква — воодушевление от соблюдения Религии. И, может, тогда, по Милости Творца, итог нашей жизни будет похож на светлый итог Рамадана — благодатный Байрам… Аминь.
Жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Помешивайте, чтобы он не пригорел. В отдельной большой кастрюле пожарьте мясо точно так же на масле и добавьте туда соли по вкусу. Добавьте жареный лук к мясу — и пусть они пару минут вместе пожарятся. Добавьте нут и залейте водой, чтобы она покрывала мясо с нутом. Добавьте перец и кориандр, если хотите. Готовьте на среднем огне, пока похлебка не запенится. Снимите пену. Уменьшите огонь и готовьте на слабом огне полтора-два часа или пока мясо не станет мягким. Положите в блюдо для подачи хлеб, поломав его на кусочки и смазав маслом по вкусу. Полейте его немножко похлебкой — это размягчит его и сделает очень вкусным. Потом долейте оставшуюся похлебку. Пусть блюдо само остынет, не дуйте. Мясо можно полить тальбиной , если хотите, и подавайте! После праздничного намаза накрываются столы, люди приглашают гостей или сами навещают родственников, дарят друг другу подарки. Корреспонденты ТАСС узнали рецепты национальных блюд, которые готовят к празднику разные народы России. Татарская губадия Заведующая производством казанской мечети Марджани Рауза Сафиуллина рассказала традиционные рецепты приготовления татарской губадии - закрытого круглого многослойного пирога, и эчпочмака - треугольного пирожка. Ингредиенты: Для теста: 400 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 100 мл молока, 200 г размягченного сливочного масла, 1 ч. Для начинки: 5 яиц, 500 г риса, 300 г корта жженого творога , 150 г изюма, 150 г сливочного масла, 2 ст. Для крошки: 150 г муки, 50 г сливочного масла, 1 ст. Способ приготовления: Смешайте вместе сливочное масло, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо. Само тесто должно быть мягким. После этого тесто нужно убрать на несколько минут в холодильник, чтобы оно поднялось. Затем разделите тесто на две части: 400 г теста - на нижнюю часть пирога, 200 г - на верхнюю. Разложите нижнюю часть на сковороде и добавьте начинку: сначала небольшое количество риса, следующим слоем - корт. Затем посыпьте начинку сахаром, добавьте 3—4 ложки растопленного сливочного масла. После этого 350 г риса смешайте со 150 г изюма и ложкой сахара и разложите на корт следующим слоем. Добавьте протертые вареные яйца и 10 ложек сливочного масла. Закройте пирог верхним слоем теста и поставьте в духовку на 45 минут. Сверху губадию нужно посыпать крошкой из муки, масла, сахара. В Казани готовый корт продается в магазинах. Но если в вашем регионе его не найти, можете приготовить корт самостоятельно. Для этого есть несколько разных рецептов. Приведем два из них. Корт: возьмите 300 г творога, добавьте 150 мл молока, немного сметаны, сахара и кипятите в кастрюле до загустения на слабом огне около двух часов, пока творог не станет коричневого цвета. Либо 1,5 л ряженки вылейте в посуду с толстым дном и поставьте на сильный огонь. Ряженка практически сразу начнет расслаиваться. Когда жидкость почти испарится и консистенция станет похожа на густую манную кашу , убавьте огонь и варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока корт не превратится в рассыпчатые крупинки светло-коричневого цвета.
Наконец после утренней праздничной молитвы верующие смогут накрыть большой стол, на котором могут быть любые разрешенные Исламом яства. В этот день среди мусульман можно услышать поздравление «Ид мубарак! Дата Ураза-байрам традиционно определяется по Лунному календарю. Муфтий Татарстана будет проповедовать в прямом эфире Традиционно верующие на Уразу-байрам собираются на праздничную молитву в мечетях и даже во дворах, ведь желающих много. В городских мечетях Татарстана с 6:30 утра начнут читать аяты Корана и продолжат гает-вагазами в 7:00 часов. Праздничный намаз планируется совершить в 7:30 часов. В Казани по случаю праздника общественный транспорт начнет работать с 5 утра. Это касается маршрутов, которые проходят через мечети города, стало известно на деловом понедельнике в исполкоме столицы РТ. Для сельских мечетей рекомендовано провести праздничный намаз через полчаса после восхода солнца.
Как провести праздник Ураза-байрам (‘Ид-уль-фитр)?
| Ураза-байрам 2024 | Каким вкусным блюдом отпускать пост и что приготовить в праздник «Ураза Байрам» рассказывает шеф-повар ресторана Kazan Mangal Эльдар Бахышов. |
| Мусульмане Челнов рассказали, что у них будет в меню на Ураза-байрам | Так, на Уразу-байрам жители Азербайджана готовят плов из длинного риса басмати. |