Bloomberg: некогда дешевый кофе робуста становится все дороже из-за Эль-Ниньо. Цены на некоторые продукты, товары и услуги в России поменяются этой весной, а как именно, рассказала кандидат экономических наук Мария Долгова. Производители чая и кофе предупредили о повышении цен с сентября, пишет «Коммерсантъ». При этом цены на свежеобжаренный кофе и кофе от крупных брендов сейчас примерно равны.
«Брать себе дороже»: Росконтроль назвал марки кофе, которые испортят даже субботнее утро
Стоимость зернового кофе выросла во всем мире, а в России цены на напиток могут подняться в течение полугода, сообщает С чем связано повышение цен на зерна ароматного напитка и стоит ли запасаться кофе по низкой цене — в материале «360». Участники рынка кофе отмечают несколько основных факторов, которые в ближайшее время приведут к сжиманию ассортимента и еще большему росту цен на кофе.
Ищите заменители: россиян предупредили о сокращении потребления кофе
Фундаментально рост цен на кофе негативен для компаний, которые продают его в рознице. Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются). Кофе растворимый Monarch Miligrano, с молотым, 200 г.
В России растут цены на кофе. Чем это грозит кофейням?
Эксперты отмечают, что, хоть Эфиопия и не может похвастаться разнообразием сортов, улучшить ситуацию на мировом рынке ей вполне по силам. Но объемы растворимого кофе пока на очень среднем уровне, — разъяснил Ганьшев. Многие эксперты утверждают, что в Африке или в Индии можно закупать абсолютно такие же зерна, как в Бразилии. Вопрос в том, что логистика была не налажена и бренды не были выведены.
Однако если туда вольют большие деньги, большой спрос, то поставки наладятся.
На такую модель переходят и крупные федеральные сети, и бизнес с двумя-тремя кофейнями. Стоимость зеленого кофе в зернах определяет биржа. Известно, что колебания стоимости сырья и ресурсов на биржах — крайне подвижная величина, отмечает заместитель директора Банковского института развития Юлия Макаренко. Эксперты отрасли считают, что уход иностранных производителей кофе катастрофой не станет — На биржевой курс могут влиять новости, политические и экономические события, большие форумы и соглашения между странами, заявления медиков и политиков как было в 2020 году , то есть сотни разных факторов. Курс доллара — всего лишь одна составляющая. На мой взгляд, выводить один из факторов как доминирующий над остальными неправильно, — полагает эксперт.
Бескультурье потребления Цены на кофе на мировом рынке сейчас находятся на многолетних максимумах. Среди причин общее увеличение инфляции в глобальных масштабах в последние три года, климатические колебания, спровоцировавшие сокращение урожая в Индонезии, Бразилии и Вьетнаме. В то же время на российском рынке сказывается и ослабление рубля к доллару — валюте, в которой идут сделки на мировом рынке кофе. В конце концов, массовый потребитель кофе не очень привередлив к качеству напитка. Врачи рассказали о полезных свойствах чая и кофе Одно из последствий возможного снижения требований и перехода на более дешевое сырье в российских кофейнях — ухудшение качества конечного продукта.
А чай с начала года подорожал в полтора раза из-за засухи в странах Азии, которая сократила сбор урожая в Китае и Индии. Как говорят источники на рынке, производители долго держали цены, потому что использовали сырье, закупленное при долларе по 75 рублей. Но новые поставки пойдут уже по другой цене, что отразится и на ценниках в супермаркетах. Также цены вырастут еще и за счет снижения скидок производителей для ритейлеров.
Урожай кофе во Вьетнаме — крупнейшем поставщике робусты — под угрозой из-за засухи. На этом фоне биржевые цены на этот сорт зерен взлетели до максимума и уже тянут за собой арабику. Как это отразится на стоимости чашки ароматного кофе в любимом кафе или дома, выяснила корреспондент "Известий" Анна Ничуговская. Поделиться Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд Больше 80 тонн кофе в месяц продает компания в Сыктывкаре. На складе тысячи мешков из разных уголков планеты. Есть и из Вьетнама, вот только в этом году поставки из страны могут уменьшиться в разы. Кофейные плантации не выдержали палящего солнца. Вместо ярких ягод фермеры Вьетнама собирают выжженные плоды и подсчитывают убытки. Страна — лидер по продаже робусты в мире — по прогнозам, недосчитается 20 процентов экспорта. Этот сорт чаще используют в производстве растворимых напитков. Их трудно спасти.
«Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить»
| Эксперт рассказал, что будет с ценами на кофе в ближайшее время и через полгода | За последние семь лет цена на чашку кофе выросла более, в чем два раза. |
| В Америке предсказали конец эпохи дешевого кофе - 09.06.2023, ПРАЙМ | 17.09.23 — По мнению экспертов, сублимированный или растворимый кофе не уступает зерновому или молотому. |
| Эксперт рассказал, что будет с ценами на кофе в ближайшее время и через полгода | Цены на кофе в России, зависящие напрямую от мировых, могут вырасти в этом году на 15% при дальнейшем удорожании стоимости в основных странах-поставщиках, рассказал РИА. |
| Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года | С сентября текущего года производители чая и кофе повысят цены на продукцию. |
Бизнес схлопнется?
- Читайте также:
- Эфиопия займет место Бразилии: как изменятся цены на кофе в России
- Елена Демкина, владелица кофейни TAROCCHI, Пермь
- Снижения цен на кофе можно не ожидать
- «В этом году каких-то очень серьезных скачков нет»
- Для тех, кто ценит свое время
Эфиопия займет место Бразилии: как изменятся цены на кофе в России
По мнению экспертов, одно из последствий возможного снижения требований и перехода на более дешевое сырье в российских кофейнях — ухудшение качества конечного продукта. Из наблюдений: в среднем на 40-50 рублей стали дешевле некоторые сорта кофе во «Вкусвилле». Стоит учесть, что кофе не мог не подорожать – с начала 2023 года цены на мировых рынках сырья на него выросли примерно на 20%. Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются).
Ищите заменители: россиян предупредили о сокращении потребления кофе
Цены на чай и кофе поползли вверх и в самое ближайшее время совершат ещё больший рывок — производители и крупные оптовики собираются сильно поднять стоимость своего товара. Bloomberg: некогда дешевый кофе робуста становится все дороже из-за Эль-Ниньо. В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. За год он вырос на 10,5%, сообщает «Коммерсантъ». Стоимость кофе в России может увеличиться в 2023 году на 15%.
Эксперт указал на повышение цен на кофе в 2023 году
Эксперт отмечает, что в Россию завозится зеленый кофе - здесь он обжаривается и фасуется, запасы сырья у наших предприятий есть. Но сейчас есть проблемы также с поставками упаковки, запчастей к импортному оборудованию. Кроме того, поставщики стали требовать стопроцентную предоплату , хотя раньше были готовы на рассрочку в два-три месяца. А торговля не готова переходить на стопроцентную предоплату.
В результате сейчас наблюдается резкое снижение оборотного капитала. Отметим, что поступательное укрепление рубля к доллару и евро в последние недели дает основание полагать, что ц ены на товары из-за рубежа должны серьезно снизиться и оказаться на уровне, зафиксированном на начало спецоперации. Однако, как оказалось, не всех групп товаров касается это утверждение.
Фото: iStock.
Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого 17 April 2024, 15:23 Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. Эксперты объясняют такую динамику дешевизной кофе в пакетиках.
Источник: нейросеть С данными исследования, которое охватило несетевую розницу во всех регионах страны, ознакомились РИА Новости. Причиной такого роста стали высокие цены на мировом рынке на какао-бобы, а также проблемы с логистикой и растущие транспортные затраты. Читать далее Тем не менее, цены на кефир, творог, гречку и быстрорастворимую лапшу остались прежними.
Каждая компания выбрала какую-то из классических кризисных стратегий: бей, беги или замри.
Одни выжидают и прекращают отгрузки, какие-то западные компании уходят с рынка, а другие, почуяв свой шанс, его захватывают. Точно так же было в 1998 году после дефолта: многие иностранные производители испугались и свернули все контракты в России, но те, кто остались, стали «топами». Кому тогда был нужен «Орими трэйд» с его «Принцессой Нури»? А теперь это самый продаваемый чай в стране. Кофейни и другой общепит дефицит товара тоже не ждёт, зато рост цен они ощутят ещё сильнее. Соответственно растёт и стоимость итоговой продукции: обжаренных кофейных зёрен, молотого кофе, крафтовых конфет и шоколада. Естественно, мы повышаем цены, чтобы не работать в убыток, но некоторые позиции приходится убирать совсем, потому что они становятся нерентабельными.
Ведь если вы любите кофе, то его хочется пить каждый день, и наши покупатели скорее выберут хороший, но не чрезмерно дорогой, — объясняет Кристина Лобкова.
Зависимость от политической ситуации и доллара: останется ли кофе для россиян доступным напитком
В мае средняя цена килограмма растворимого кофе составляла 85 рублей. «Но если на мировом рынке цены на сырьё вырастут, то не останется другого выхода», — добавил Глухов. Крупные производители чая и кофе повышают с сентября отпускные цены для магазинов, а кондитерская. В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. Кофейни перейдут на более дешевый кофе из-за падения покупательской способности россиян и обвала рубля, рассказал «Прайму» менеджер по продажам компании.
Елена Демкина, владелица кофейни TAROCCHI, Пермь
- Рейтинг топ—10 марок растворимого кофе
- Топ-10 лучших марок растворимого кофе в 2024 году: рейтинг Леди Mail.ru
- Не пейте эти помои: эти бренды кофе не смейте брать даже по акции
- Россиянам рассказали, когда подорожает кофе