С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет географию и количество участн.
Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2023 в ресторанах Cafe Claret и Marius
В Москве c 23 декабря по 8 января проходит фестиваль «Новогодний московский завтрак». Сотни столичных кафе и ресторанов участвуют в гастрономическом фестивале «Новогодний московский завтрак» и предлагают своим посетителям начать день не с традиционных каши, сырников или яичницы, а, например, с «завтрака Снегурочки» или «завтрака чемпиона». В Москве завершился очередной гастрономический фестиваль, который заставил фудис столицы изменить свой распорядок дня: в течение месяца в более чем 50 ресторанах города действовало специальное утреннее меню. 3 июля 2023 В Москве стартовал Moscow Tartar Week. Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. Главная» Новости» Фестиваль завтраков 2024.
Участвуем в фестивале завтраков
Амбассадорами проекта стали более 300 инфлюенсеров во всех фестивальных городах. Это новое пространство для работы и отдыха на свежем воздухе продлит всем лето до 24 сентября. Все желающие могут посетить мастер-классы по ручному вязанию, мобильной фотографии, рисованию, созданию восковых свечей и многому другому. Кроме этого, гостей будут ждать камерные концерты, спортивные тренировки, мастер-классы по диджеингу от Hi-Fi-стриминга «Звук» и аудиошколы DJ Грува, а также кино-вечера от онлайн-кинотеатра Okko. А для посетителей с детьми предусмотрена специальная зона с аниматорами и различными активностями. В этот вечер гости стали участниками иммерсионного гастроспектакля в пяти актах, во время которого каждый мог попробовать меню сетов, разработанных шеф-поварами ресторанов Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Красноярска, Калининграда и Сочи совместно с московскими заведениями-партнерами Ultima. Каждый из актов проходил в отдельной комнате внутреннего пространства усадьбы и с помощью аудио- и видеовизуализации раскрывал уникальные вкусы регионов России в авторском прочтении шеф-поваров.
Комментирует организатор фестиваля Андрей Романов.
Вкусная игра в кубики! Некоторые из вас будут удивляться бесконечному разнообразию тартаров, другие будут азартно искать самые необычные вкусовые комбинации, а кто-то впервые откроет для себя мир тартаров. Так что, вы готовы к гастрономическому приключению?
Еще посетителей ждут мастер-классы и выступления уличных артистов. В 2022 году фестиваль проводили на 23 площадках , адреса на 2023 пока неизвестны Собираем чемодан Раз в неделю присылаем лучшие статьи о том, как экономно путешествовать по России и миру и какие места посмотреть Подписаться.
BreakFest 2023: итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков
Но ведь общеизвестно, не сфотографировал — не поел. Помимо своего Instagram, фотогеничную еду можно разместить и в TikTok, поддержавшем фестиваль: специально для коротких видео с BreakFest там запущен хештег фестивальзавтраков. Кстати, некоторые из особенно понравившихся блюд можно попробовать приготовить дома — после утреннего мастер-класса от школы NovikovSchool — и также разместить свои кулинарные опыты в соцсетях.
Живаго и Арина Журавлева шеф-повар Champ Bistro. Шеф-повара приготовили завтраки, отражающие тренды современной гастрономии. За первый месяц работы канал набрал 5 тысяч подписчиков. Фестиваль поддержали представители медиа, амбассадоры и главные фудис городов.
Мария: Еще есть подарки от партнеров. Например, Novikov School дарит победителям разные курсы. Профит Мария: Когда придумывали BreakFest, у нас была цель увеличить трафик в рестораны в январе. А событийный маркетинг, к которому относятся фестивали, — это всегда всплеск и привлечение внимания людей к проектам. И если уже в феврале активность сама по себе восстанавливается [в среднестатистические годы], то январь — это всегда месяц, который требует дополнительной поддержки. Мы и наши амбассадоры много рассказываем о фестивале и его участниках, соответственно, люди из нашей аудитории идут пробовать, и тем самым мы помогаем ресторанам хорошо прожить январь. В прошлом году пиар-специалисты ресторанов-участников рассказывали мне, что люди приходили специально ради фестиваля, по рекомендациям амбассадоров. То есть это дополнительные промо и пиар, которые приводят в рестораны новых людей. Они ведь потом могут вернуться — и уже не только на завтрак. Кейсы Иван: Среди участников есть те, у кого в обычное время завтраков нет, а для фестиваля их делают специально. Есть отличные примеры, когда рестораны пробовали таким образом поработать в новой нише, и фестиваль им помог в плане продвижения. И с тех пор они подают завтраки на регулярной основе. Например, московский Krombacher запустил завтраки специально для фестиваля, и с тех пор там их исправно подают. Или Michelada — это и вовсе вечерний коктейльный мексиканский бар, но специально к фестивалю они решили сделать мексиканские же завтраки. Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками. Мария: Тут надо сказать, что фестиваль для шефов — это вообще классная история. Потому что меню завтраков, как правило, в ресторане меняется достаточно редко. А здесь появляется возможность без лишних рисков покреативить, придумать что-то интересное и новое, поэкспериментировать и посмотреть, нравится ли это гостям. И потом уже то, что будет самым успешным, можно ввести в основное меню. Еще многие рестораны ради фестиваля делают завтраки поздними, а некоторые вообще на все время работы ресторана — что очень актуально в новогодние каникулы. Нужно помнить, что все шефы и рестораны находятся в разных условиях и обстоятельствах — и городах. Бывают моменты, когда шефы не могут взять и придумать что-то классное и эксклюзивное для фестиваля, особенно учитывая, что мы готовим его в очень жаркие предновогодние месяцы. А кто-то может просто устать или долго пробыть на гастролях, плюс никто не отменял задачи по основному меню. И тогда они говорят: «Хорошо, мы берем наши хиты». Для гостя это тоже здорово, потому что, как правило, в меню фестиваля эти хиты стоят дешевле, чем в меню ресторана. Однако тех, кто ищет возможность выделиться, придумав что-то классное, больше. Например, кто-то придумывает целые сеты. Мы же стараемся делать проект достаточно легким и комфортным для всех, независимо от обстоятельств. Команда Мария: У нас все получается очень органично. Ведь в партнерстве что важно? Чтобы люди не заходили друг к другу на территорию. И мы всегда слышим друг друга. На нашем агентстве, в большей степени, лежат организационные моменты и то, что связано непосредственно с продвижением, с маркетингом.
А замыкают этот своеобразный рейтинг блюд на завтрак гранолы и десерты с более, чем 1 000 порций на каждую категорию. Живаго и Арина Журавлева шеф-повар Champ Bistro. Шеф-повара приготовили завтраки, отражающие тренды современной гастрономии. За первый месяц работы канал набрал 5 тысяч подписчиков.
И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
| «Новогодний московский завтрак» предлагают 350 ресторанов столицы | Совсем недавно в Москве в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов одного из самых масштабных фестивалей завтраков BreakFest 2023. |
| Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023 | Начался гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак». |
| Фестиваль завтраков | Москва ресторанная | Новости ресторанов Москвы. |
| Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России | В Москве с 1 по 14 июня 2023 года проходит гастрономический проект «Московский завтрак на верандах», объединяющий более 500 кафе и ресторанов столицы. |
Гастрономический фестиваль стартовал в более 300 ресторанах столицы
Кроме того, в рамках проекта между московскими ресторанами состоится турнир. Пальму первенства получит то заведение, чьи наборы попробует больше всего человек. Также впервые гости фестиваля смогут принять участие в конкурсе и выиграть сувениры. Для этого нужно будет сфотографировать чек и отправить его в специальный чат-бот, заключила она. Тогда в проекте принимали участие 350 ресторанов и объектов питания.
Ямского Поля, 2, корп.
Capito 3-я ул. Sempre ул. Большая Дмитровка, 22 Пробуем всё: Глазунья с горячей лепешкой роти, припущенным шпинатом, фетой и маслом чили 450 руб. Буррата с петрушкой, шисо и зелеными овощами 750 руб. В разделе с кашами можно заказать овсянку с жареным беконом, яйцом пашот и шпинатом 450 руб.
Список победителей летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023 доступен на официальном сайте Организаторы: Коммуникационное Агентство «Аппетитный Маркетинг» Официальные партнёры летнего BreakFest 2023: Яндекс Еда — сервис для заказа еды из ресторанов и продуктов из магазинов. Сервис развивается не только в России, но и в других странах. Заказать еду можно на eda. Среднее время доставки заказа в Москве — около 30 минут. Bacca Rossa — свежеобжаренный кофе на пике вкуса для осознанных кофеманов. Популярные и уникальные лоты выше 80 баллов по шкале Specialty Coffee Association. Получите исключительный вкусовой опыт натуральной арабики.
Tete de Cheval — премиальные игристые вина, созданные на винодельне «Поместье Голубицкое» по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. Партнеры летнего фестиваля BreakFest 2023: Novikov School — самая большая гастрономическая школа страны: кулинарные курсы и мастер-классы для взрослых и детей, профессиональные поварские курсы, гастрономические туры и бизнес-школа для ресторанной индустрии, а также в 2023 году открылось новое направление Novikov Art School, творческие мастерские по флористике, керамике, живописи и etc. Занятия проводятся очно и онлайн. VK Клипы — самый популярный российский сервис коротких вертикальных видео, где более 25 млн пользователей смотрят и создают ролики на развлекательные и образовательные тематики как в отдельном приложении VK Клипы, так и в разделе с клипами внутри приложения ВКонтакте. С момента запуска VK Клипы достигли бешеной популярности: в 2022 ролики на платформе смотрели около 836 млн раз в день, а число контента увеличилось в 3,5 раза.
Представление о том, каким должен быть завтрак, у всех участников разное. Ирина Дмитриева, бренд-менеджер сети кофеен «Шоколадница»: «В новогодний сет входят два блюда: хашбраун с колбасками и домашние блинчики с вареньем. Естественно, мы дополняем наш сет капучино». Некоторые заведения дополняют необычные для утра блюда бокалом игристого и скидкой.
Девять сахалинских гребешков на створке, шесть из них в виде сашими с соусом понзу, три из них на огне опаленные.
Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023
14 августа состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который шел весь июль в 300 ресторанах 11 городов России. Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах России. Где позавтракать в Москве. Подведены итоги IV Всероссийского Фестиваля Завтраков BreakFest 2023, Новости на. До 31 января проходит фестиваль завтраков BreakFest.
«Новогодний московский завтрак» предлагают 350 ресторанов столицы
Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest станет пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года. Эксперты подвели итоги фестиваля завтраков BreakFest, который проходил в январе в 55-ти популярных ресторанах Москвы. В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля! Фестиваль станет пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года.