В статье мы рассмотрим простые в приготовлении праздничные блюда, как накрыть стол и подобрать меню в зависимости от места проведения торжества. На 10 человек за праздничным столом нужно постараться составить максимально разнообразное, сытное, оригинальное меню.
Идеальное меню для свадьбы дома: как составить меню на 20-50 человек?
Он должен быть не полностью готовым, но уже слегка размягчившимся. Точное время зависит от размера картошки. Удобно проверять мягкость через 20-25 мин. После останется очистить овощи.
Для соуса следует обжарить муку на сливочном жире до аппетитного кремового оттенка. После нужно залить ее молоком, венчиком удалив все комочки. Варить соус требуется до желаемой густоты.
Затем необходимо посолить его по вкусу. Можно использовать и пряности. Когда картофель уже остынет, каждый клубень следует разрезать пополам и чайной ложкой сделать выемки посередине.
В итоге должны получиться «лодочки». Для начинки нужно мелко порезать все овощи и мясо птицы. После следует обжарить их вместе на протяжении 6-7 мин и посолить.
Остается всыпать в массу все рубленую зелень и после перемешивания наполнить начинкой получившиеся выше лодочки. Перед запеканием на противень требуется вылить белый соус и выложить на него фаршированные половинки картошки. Сверху обязательно посыпать угощение тертым твердым сыром.
Запекать блюдо нужно в духовке на протяжении 17-20 мин при 175-180 градусах. За это время картофель должен полностью приготовиться, а сыр — подрумяниться. Как подавать блюдо на стол Подавать угощение к столу стоит горячим.
Лучше всего сразу разложить по 1-2 половинки фаршированного картофеля на тарелки к гостям. Мясной рулет с грибами Меню праздничного стола на 10 человек можно разнообразить сразу двумя видами мясного горячего — из птицы и свинины. Рецепт вкусного второго варианта публикуется ниже в статье.
Это мясной рулет с грибной начинкой.
В нашей подборке, как и на правильном праздничном столе, три раздела: закуски, горячее и десерты. Шеф расскажет, как приготовить вкусное блюдо и как его эффектно подать. Кликай на рецепты, смотри подробные туториалы с видео от Александра Бельковича, готовь и удивляй близких!
Замороженный шпинат сначала размораживаем, например, в микроволновке на средней или малой мощности 180-300 Вт в течение 2-4-х минут. Сливаем с него жидкость, но слишком не выжимайте. На среднем огне немного тушим шпинат на растительном масле. Добавляем к нему Рикотту и тертый Пармезан. Перемешиваем шпинат и сыр до однородного состояния, добавляем по желанию в него ароматные травы.
В смазанную сливочным маслом форму укладываем первый лист теста, слегка и деликатно раскатанный.
Также я раскрою вам еще несколько секретов, как сделать это блюдо еще более аппетитным. Нежный, воздушный и очень вкусный салат Мимоза! Мы всегда готовим такой салат на Новый Год и Рождество.
Новогодние блюда от шеф-поваров, которые вы сможете повторить дома!
На тесто выкладываем шпинатно-сырную начинку и углубляем в неё целые, заранее отваренные яйца. Сверху накрываем начинку второй круглой заготовкой из слоёного теста, подворачиваем и защипываем края. Делаем несколько проколов вилкой для выхода пара. Запекаем пирог в разогретой духовке сначала 10 минут при 200-210 градусах, а затем до готовности при 180-190 градусах. Общее время выпечки - около получаса, но зависит от размеров пирога и свойств духовки! Совет: пасхальный пирог Паскуалина получится особенно вкусным, если к шпинату вы добавите другую зелень, например, щавель, зеленый лук, черемшу, петрушку.
Сырные салаты Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов. Холодные закуски На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать! Рыбные холодные закуски Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнём.
От всевозможных лососёвых переходим к закускам из других разновидностей рыбы. Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.
Пересыпаем её смесью соли и сахара. Соотношение их может быть 1:1 или 2:1, кому как нравится, на 1 кг филе примерно 1 ст.
Можно добавить перец, зелень, репчатый лук, лимон… Но можно обойтись и без этого. Кладем сверху гнет плоскую тарелочку или крышечку с грузом и убираем в холодильник на несколько часов на ночь. Утром рыба готова! Суши и роллы Сейчас нетрудно освоить технологию приготовления этих блюд — в интернете немало подробных мастер-классов, и на практике это оказывается довольно просто.
Также достаточно экономное блюдо в отличие от покупного : кроме обязательных компонентов - сушёных водорослей нори, риса, уксуса, соевого соуса либо васаби в качестве приправы — нужно совсем небольшое количество ингредиентов для начинки. Это могут быть: кальмары, креветки, полоски болгарского перца, свежего либо солёного огурца, баклажаны, корейская морковь, любая зелень… Ну, а в новогоднем постном варианте используется также и любая соленая рыба, икра. Можно завернуть роллы не в нори, а в постные блинчики — в общем, полная свобода для фантазии. Ну и, конечно, можно использовать для постного меню на Новый год ряд традиционных закусок, например, свежие овощи ломтиками либо в салате, оливки, домашние заготовки - соленья, маринованные грибы, лечо , греческую закуску.
А еще - бутерброды или канапе с икрой! Не будем забывать и о таком красивом блюде, как заливная рыба , только в пост лучше вместо желатина использовать агар-агар. Горячие блюда на постном новогоднем столе Итак, главное блюдо на нашем праздничном столе — скорее всего, рыба. Самый, пожалуй, известный рецепт — Запеченная рыба с картофелем.
Можно взять судака, горбушу, кету. На смазанный противень или в форму кладем кусочки посоленной рыбы толщиной 2-3 см, сверху слой лука кольцами, ломтики подсоленного картофеля. Добавляем по вкусу перец, специи, пару ложек воды. Можно смазать верх майонезом.
Это рецепт салата Мимоза. Для приготовления "Мимозы по-новому" я беру для начала майонез и смешиваю...
Весенние рецепты для праздничного стола
Где найти рецепты для католических праздников? Что нужно готовить на Масленицу? Какую сердечную россыпь приготовить на день Святого Валентина? Чем удивить мальчишек и девчонок в детский день рождения? Чем особенным украсить стол на 23 февраля или 8 марта?
Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа 1-2 раза обмять. Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики размером с яйцо.
Одна из них — фаршированные сыром. Готовится такое блюдо очень быстро, а получается оригинальное и вкусное. Вам понадобится: яйца, сваренные вкрутую — 3 шт. Описание рецепта: 1. В миске смешать яйца и сыр, натёртые на мелкой тёрке.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную петрушку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом, хорошо перемешать. Крабовые палочки освободить от упаковки и аккуратно их развернуть, чтобы не нарушить целостность пластинки. На каждую пластинку нанести немного начинки, размазать её по всей поверхности. Потом свернуть рулетом. Кончики рулетов обмакнуть в майонез, а потом в тёртый желток. Уложить на блюдо, подержать минут 30 в холодильнике и можно угощать гостей.
Если палочки плохо разворачиваются, то их можно опустить на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром. Бутерброды Одно из простых и распространённых блюд — это бутерброды.
Готовится быстро, получается очень вкусно. Ингредиенты: хлеб белый багет — 150 г; колбаса сыровяленая можно взять в нарезке — 80 г; огурец если большой — 1 шт. Приготовление: Промываем и обсушиваем овощи. Нарезаем кусочками толщиной в 1 см хлеб, выкладываем на противень и слегка подсушиваем в духовке, чтобы получились гренки.
Пополам режем маслины, тонкими слайсами нарезаем огурец с помощью овощечистки. Нетолстыми кружочками нарезаем помидоры, тонкими ломтиками сыр. Все составляющие готовы, приступаем к сборке закуски.
Меню для новогодней ночи
Хочется предложить сегодня такое новогоднее меню, чтобы ваши столы были самыми вкусными в этот торжественный праздничный день. На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Узнайте, как приготовить самые вкусные блюда для праздничного стола из русской кухни: фотографии и пошаговое описание процесса приготовления на Мы подготовили полное меню, праздничные новогодние рецепты для самого вкусного застолья — вам останется лишь купить продукты и приготовить оливье, мимозу, утку по-пекински, закуски, чизкейк и коктейли по рецептам от шефов московских ресторанов!
Банкетное меню. Как сэкономить при составлении меню так, чтобы все гости остались довольны?
| Готовое новогоднее меню из 6 блюд - Горящая изба | рецепты блюд, которые порадуют гостей и хозяев во время торжества. |
| Постный новогодний стол: меню и рецепты | Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола. |
Готовое новогоднее меню из 6 блюд для праздничного стола
В плейлисте ″Праздничные рецепты″ Вы найдете большое разнообразие праздничных салатов, канапе, закусок, а также необычные способы покраски яиц, творожных Пасок и куличей для праздника Пасхи. Пошаговые рецепты блюд для полноценного новогоднего меню с фото и подробным описанием. Делимся 20 самыми вкусными и недорогими рецептами, что приготовить на праздничный стол!
Как накрыть стол на 1000 рублей на День рождения в домашних условиях
- Разделы меню кулинарии
- Рецепты постных блюд
- Меню на праздничный стол на день рождения дома — салаты, закуски, горячее, десерты
- 17 простых и вкусных закусок на праздничный стол: рецепты с фото |
- Праздничный стол
7 праздничных блюд и шампанское на 3000 рублей
С чеками и полным списком закупки Меню, Рецепт, Экономия, Новый Год, Праздничный стол, Еда, Длиннопост. Блюда на праздничный стол, которые гарантированно вызовут у гостей удивление и восторг. С чеками и полным списком закупки Меню, Рецепт, Экономия, Новый Год, Праздничный стол, Еда, Длиннопост.
Как накрыть праздничный стол на 3000 рублей?
- Постный новогодний стол: меню и рецепты - Кулинарная книга. Рецепты
- Закуски - рецепты с фото на Готовим дома
- Новогоднее меню 2022: рецепты для праздничного стола
- Меню на праздничный стол на день рождения дома — салаты, закуски, горячее, десерты
- Меню на Новый 2024 год — что приготовить новое на год Дракона
Меню на Новый 2024 год — что приготовить новое на год Дракона
Лучшие рецепты для праздничного меню с пошаговыми фото приготовления на сайте В нашей подборке готовим закуски на скорую руку для праздничного стола. Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола.
Новогодние блюда от шеф-поваров, которые вы сможете повторить дома!
Чтобы создать праздничную атмосферу, поставьте на стол несколько белых или зеленых свечей, красивую композицию из листьев омелы или веточек нобилиса. Узнайте, как приготовить самые вкусные блюда для праздничного стола из русской кухни: фотографии и пошаговое описание процесса приготовления на Горячее на Новый год 2024 – главное блюдо праздника, ведь новогодний стол обычно отличается оригинальной подачей и обилием разносолов. Блюда на праздничный стол, которые гарантированно вызовут у гостей удивление и восторг. Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола.
Рецепты на праздники
| Праздничный стол c Ольгой Карповой – Telegram | Мы нашли ещё много вариантов красивых закусок на праздничный стол. |
| Что приготовить на праздничный стол быстро и вкусно: недорогое меню из 12 блюд! - Домашний Ресторан | Собрала вкуснейшие рецепты для праздничного стола. |
| Праздничный стол c Ольгой Карповой – Telegram | Приготовьте эти пошаговые рецепты красивых блюд на праздничный стол и радуйте гостей! |
| Праздничное меню: салаты, закуски, торты и т.д. | Праздничный стол, накрытый для встречи Нового года, должен ломиться от блюд. |
Праздничные салаты - 544 простых и вкусных рецепта
Шпажку с нанизанными кусочками втыкаем в гренки с помидором и тонким ломтиком сыра. Тем, кто не боится лишних калорий, можно слегка смазать хлебную основу майонезом. Десерты Больше всего на Новый Год 2022 дети ждут вкусные десерты и различные сладости. Мы подскажем несколько интересных рецептов с пошаговым приготовлением и фото, которые вы с легкостью сможете приготовить к новогоднему столу на Год Тигра. Имбирные пряники Имбирные пряники — традиционная рождественская выпечка франконо-баварского городка Нюрнберга. Тесто для выпечки можно замешать на пшеничной, ржаной и кукурузной муке, а также добавить любые пряности и специи, даже порошок чили.
А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
Должны быть на столе в Год Дракона фрукты, лучше красного цвета, это могут быть гранаты, яблоки, клубника, вишня, ориентируйтесь на свой вкус и вкус гостей; рис — можно приготовить его на гарнир и добавить в салаты; много овощей и самой разной зелени; на роль главного блюда отлично подойдет мясо кроме исключений, читайте ниже или рыба; блюда не должны быть пресными — поэтому не забывайте про приправы; От чего стоит отказаться в Год Дракона от мяса курицы и кролика; от копченых колбас; от киви; Нюансы составления новогоднего меню В Новый год хочется удивить близких необычным. Однако это весьма рискованно. Специалисты из сферы питания рекомендуют подстраховаться: поэкспериментировать заранее, в будни.
Это сведет риск неудачи к нулю. В случае со сложными и простыми вариантами, разумнее отдать предпочтение последним. Тогда участники застолья не будут испытывать неловкость за то, что хозяевам пришлось потратить много времени и сил ради их удовольствия. За три часа застолья человек съедает в среднем 0,5 кг пищи. Этот объем включает в себя горячее и гарнир, закуски, сладкое, хлеб, овощи и фрукты. Оптимальная порция горячего без гарнира — 150 г. Сладкое — еще 100 г.
Что быстро и недорого приготовить на Новый год Есть множество вариантов бюджетных и вполне праздничных блюд, которые можно включить в меню на новогодний стол в год Дракона. Например, можно приготовить американский салат коул-слоу из моркови с капустой. Его главный секрет — в заправке. Для соуса смешайте сметану, горчицу, лимонный сок и сахар. Важно, чтобы после добавления соуса салат постоял час-два и как следует пропитался. Вместо сахара можно положить в соус мед.
Если времени в обрез, сделайте быструю, дешевую и эффектную рыбную закуску в тарталетках. Купите печень трески, готовые тарталетки, плавленый сыр и огурец. Разомните треску вилкой, добавьте измельченный плавленый сыр, выложите в тарталетки и украсьте дольками огурца. Для миски салата смешайте вареный рис, измельченные яйца вкрутую их можно пропустить через яйцерезку , нарезанные крабовые палочки, а также консервированные зерна кукурузы. Как известно, люди делятся на две категории: те, кто добавляет в этот салат огурец, и те, кто терпеть этого не может. Выбор за вами — не забудьте только щедро полить блюдо майонезом.
Сытное, аппетитное и очень недорогое блюдо — картофельная запеканка.
Как накрыть стол на 1000 рублей на День рождения дешево и вкусно
Рыбные холодные закуски Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнём. От всевозможных лососёвых переходим к закускам из других разновидностей рыбы. Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях. Овощные холодные закуски Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее. Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.
Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.
Как организовать прогулку и фуршет на свадьбу? Свадебный банкет в ресторане не единственная проблема, о чем придется подумать. Есть еще прогулка по городским достопримечательностям и стол фуршет. В поездке обычно участвуют молодые и их друзья, поэтому запаситесь шампанским, крепкими напитками, а в качестве закуски подойдут фрукты и нарезки. Последние можно заранее приготовить дома и завернуть пищевой пленкой. Важный нюанс — посуда на прогулке. Откажитесь от пластиковых стаканчиков — на свадебных фотографиях они смотрятся совсем не романтично. Отличной заменой им станут пластмассовые бокалы, о приобретении которых придется позаботиться заранее.
К пластиковым тарелкам вышесказанное не относится, без них в кадре можно и обойтись. Пока молодожены ездят по достопримечательностям и фотографируются, остальные гости тоже не должны скучать. Именно для них и организовывается фуршет — небольшие столики со спиртными и безалкогольными напитками, канапе, мясными, сырными и фруктовыми закусками. В летний период следует увеличить количество прохладительных напитков: минеральной воды, лимонада, соков, а из закусок выбирать легкие. Для зимы хорошим вариантом станут согревающие грог и глинтвейн. Чтобы несколько часов ожидания молодых прошли для гостей незаметно и комфортно организуйте места, где можно сидеть, хотя классический фуршет такого и не предусматривает. Договоритесь с официантом, который сможет следить за организацией фуршета и тамадой — он не даст приглашенным скучать. Кстати то, сколько еды съедят ваши гости, во многом зависит именно от ведущего. Настоящий профессионал способен заинтересовать всех людей и вовлечь в праздник, одновременно контролируя количество съеденного и выпитого ими.
Эти нюансы следует обговорить с ним заранее. Теперь вам известны все тонкости составления банкетного меню. Яркого и запоминающегося мероприятия!
Блюдо обладает непревзойденным ароматом и привлекает внимание интересным сочетанием ингредиентов. Такой кролик обязательно понравится всем, кто не равнодушен к рецептам в духе Италии. Ингредиенты: маслины консервированные черные — 400 гр; лук репчатый — 1-2 шт.
На каждую пластинку нанести немного начинки, размазать её по всей поверхности. Потом свернуть рулетом. Кончики рулетов обмакнуть в майонез, а потом в тёртый желток. Уложить на блюдо, подержать минут 30 в холодильнике и можно угощать гостей. Если палочки плохо разворачиваются, то их можно опустить на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром. Бутерброды Одно из простых и распространённых блюд — это бутерброды. Всего лишь надо взять ломтик хлеба и положить на него что-нибудь вкусное и получится отличный завтрак, перекус или угощение для гостей. Профессионалы делают из этого блюда настоящие шедевры, которые даже есть жалко. Но это совсем не обязательно. Мы сегодня будем говорить про простые, но не менее вкусные бутерброды, которые можно сделать на скорую руку. Со шпротами и маринованными огурцами Шпроты — особые рыбные консервы с подкопчённым вкусом. Мелкие рыбки отлично подходят для бутербродов, их размер позволяет их класть на хлеб целиком. Получается красиво и вкусно. Хлеб можно смазать майонезом, сливочным маслом, кетчупом. К рыбке можно добавить овощи, яйца.