На раскатку теста затрачивается меньше сил, ладони не натираются, что особенно важно при больших объемах. Скалка — предмет кухонной утвари, предназначенный в основном для раскатки теста. Мраморная скалка — довольно тяжёлый предмет (до 2 кг весом), поэтому такой скалкой удобно раскатывать плотное, тугое тесто, для мягкого она не подходит. Скалки для теста на ельно облегчают раскатку больших объёмов разного теста,для кондитеров,поваров, пекарей и домохозяек.
Скалка тапервер инструкция по применению для теста
Так, холодное песочное тесто лучше раскатывать скалкой, в которую налита ледяная вода, так оно не будет таять. Скалки для теста на ельно облегчают раскатку больших объёмов разного теста,для кондитеров,поваров, пекарей и домохозяек. Которая деревянная и с колечками-насадками для раскатки разной толщины теста.
Стоит ли покупать силиконовую скалку?
Купить скалки по цене от 98 руб. в интернет-магазине Доставка скалок для раскатки теста по Москве и России. Подарки при заказе от 3000 руб. 17 лет на рынке. 2.6.4 Силиконовая скалка для теста с вращающимися деревянными ручками. В интернет-магазине Joom более 531 лучших товаров скалка для раскатки теста с фото и отзывами покупателей. Современные скалки для теста значительно отличаются от тех, которые использовали когда-то наши мамы и бабушки. Нужно просто раскатать тесто с помощью данной скалки, вырезать печенье и выпечь его. Скидка 10% на масло Мартьянов здесь: ?r_rid=perikov, в корзине указываете промокод perikovНадоело точить простые скалки, мне кажутс.
Британский бренд выпустил скалку с полостью для муки
Единственный недостаток металлической скалки — высокая цена, которую, конечно, оправдывает удобство и долговечность этой помощницы кулинара. Скалки из природного камня Мраморные скалки появились в массовой продаже сравнительно недавно, и те, кто о них только слышал, считают их самыми лучшими. Так ли это? Мраморная скалка — довольно тяжёлый предмет до 2 кг весом , поэтому такой скалкой удобно раскатывать плотное, тугое тесто, для мягкого она не подходит. Чтобы тесто не прилипало к мрамору, скалку надо охладить в морозильнике. К тому же, мрамор не очень прочный материал, его нельзя ронять или подвергать резкой перемене температуры, т. Мраморная «радость» стоит достаточно дорого.
Силиконовая скалка Это совсем уж демократичная скалка — весит мало, выглядит симпатично и стОит вполне приемлемо. Прежде чем её покупать, попросите у продавца сертификат качества, который подтвердит безопасность материалов, из которых она изготовлена, для использования на кухне.
Разнообразие конструкций позволяет изготовлять на кухне макароны разных видов. Автономные части скалки используются как бутылочка для жидкостей, пестик для специй, а соединенные вместе образуют привычный кухонный предмет. Для печенья. Совершенно прозрачная модель Roll-and-Store выглядит очень необычно. Внутри нее находятся яркие формочки для печенья, которые всегда будут под рукой у хозяйки. Это удобно — не приходится искать маленькие предметы по всей кухне.
С помощью забавной скалки-сувенира можно испечь подарочные кондитерские изделия с важной датой в канун любого праздника или день рожденья. Оригинальная скалка в виде бутылки с двумя запаянными горлышками. Если поместить внутрь разноцветные шарики, зерна или песок, она будет иметь очень красочный вид. Дополнительный вес сделает ее более удобной для раскатывания пластов. С охлаждением. С такой моделью нет нужды держать тесто в холоде, чтобы оно не прилипало к рукам. Достаточно залить охлажденную воду в специальный резервуар и можно смело начинать работу, особенно с песочным тестом. Если налить горячую воду, то можно легко раскатать дрожжевое тесто.
С личной печатью. Скалка с фамилией и инициалами хозяйки станет ее гордостью. Скалка овальной формы может пригодиться для приготовления национальных мучных блюд, для которых требуются пласты большого размера. Скалки с фигурным оттиском облегчают хозяйке выпекать красивые коржики, оригинальное печенье. Чтобы на тесте отпечатался узор, фигурную скалку достаточно просто прокатить по нему. Эти приспособления с необычным дизайном служат украшением кухни. Чаще бывают деревянные или силиконовые. В чем основные отличия между скалкой и штангой Обычная скалка — это предмет цилиндрической формы, предназначенный для раскатки теста для мучных изделий.
Толщина коржей всегда определяется на глаз. Дизайнер Дэмьен Эванс изобрел необычный кухонный аксессуар с ручными настройками.
Подручное средство Отправляясь на дачу, хозяйки стараются брать с собой все необходимое.
Но иногда в голову приходят самые необычные идеи. Например, захотелось приготовить пиццу или заливной пирог. Осмотрелись, а скалки нет.
Как быть? Неужели придется отказаться от своей затеи? Как раскатать тесто без скалки?
В такой ситуации можно воспользоваться обычным рулоном пищевой пленки. Он тоже имеет цилиндрическую форму. Принцип работы остается тот же.
Нужно просто положить рулон на кусок теста и плавно передвигать его параллельно столу, слегка надавливая. Результат будет ничем не хуже. Кстати, такая импровизированная скалка имеет два существенных преимущества: К ней абсолютно не прилипает тесто.
Это значительно экономит время, затрачиваемое на раскатку. Оригинальное «устройство» всегда будет чистым. После работы надо просто отмотать испачканный кусок пленки и выбросить его.
Экологичный материал. Размер: 420х36х36 мм. Состав: массив берёзы. Характеристики Код товара5092454 Страна производстваРоссия Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине.
Какую скалку выбрать для раскатывания теста
Размер скалки на мой взгляд стандартный. Рекомендую к покупке. Скалка для теста — важнейший кухонный инвентарь, который предназначается для раскатывания теста или мастики до необходимой толщины. Этот агрегат зачастую имеет форму цилиндра и ручки с двух сторон. В нашем каталоге предлагаются и другие интересные варианты. Виды скалок и особенности их выбора Перед тем, как купить скалку для теста, требуется определиться с критериями выбора.
Скалки могут быть нескольких видов: Деревянная.
Многие коврики хорошо выдерживают высокие температуры, а на самих ковриках часто печатают шпаргалки. Правда, для разделки теста нужны специальные шпатели — обычный нож не подойдет.
Разобраться в вопросе помогают повар Георги Терзийски, гастроэксперт, блогер Илона Федотова и повар, консультант магазина посуды Мария Баженова.
Инструмент такого типа немного легче, чем деревянный, поэтому при раскатке придется прилагать больше усилий. Скалка силиконовая, купить которую можно у нас, зачастую имеет складную ручку, что дает возможность раскатывать тесто даже на небольшой плоскости, вроде противня.
Тяжелый мрамор. Такая скалка позволяет раскатать тесто любой плотности. Чтобы тесто не прилипало к рукам, инструмент нужно некоторое время подержать в морозильной камере.
Добро пожаловать к нам в магазин "Порядок"! Заходите к нам, наслаждайтесь большим разнообразием ассортимента продукции и приобретайте понравившуюся Вам вещь с доставкой по г.
Enelli 21 октября 2015 года У силиконовой только это и есть из плюсов. Тесто катать она легкая,а ведь чаще скал ку применяем именно для этого. Нержавейка и есть с рисунком и без. Она отлично рас ка тыва ет тесто,т.
Что новенького на сайте
- Британский бренд выпустил скалку с полостью для муки
- Скалка – незаменимый помощник повара. Рассказываю как выбрать и для чего использовать
- Стоит ли покупать силиконовую скалку? / Поваренок
- Скалка Tupperware — рекомендуем! 12 отзывов и фото | Рубрикатор
- Скалка Tupperware
Скалки для теста на подшипниках
Акриловая скалка. Она тоже тяжелая и так же, как и предыдущий вариант, имеет идеально гладкую и не липнущую поверхность, ею легко равномерно раскатать тесто с одинаковым нажимом. Примечательно и то, что акриловые скалки применяют не только в кулинарии, но и в творчестве — например, для раскатывания глины. Ее тоже можно мыть в посудомоечной машине.
Акриловая скалка фото Эти пять видов скалок являются основными, можно даже сказать, классическими. В идеале лучше иметь тяжелую и легкую модель для работы с разным видом теста. А вот, из какого именно материала ее выбрать, придется узнавать опытным путем — попробовав в работе каждую из вышеуказанных разновидностей, вы определитесь, какую из них вам более комфортно использовать.
В этом видео можно рассмотреть регулируемую скалку в работе. Необычные и самые оригинальные виды скалок Среди этого вида кухонной утвари попадаются нетипичные варианты, которые своей оригинальностью способны удивить. Стеклянная скалка.
Она похожа на бутылку, только с запаянным горлышком с обеих сторон. Особенностью такой кухонной помощницы является возможность залить внутрь холодную или горячую воду. Также есть такие модели, которые позволяют насыпать внутрь кубики льда.
Пластиковые приспособления. Так же, как и предыдущий вариант, они ценятся за то, что в них можно заливать жидкость различной температуры. Для работы с песочным тестом пригодится охлажденная скалка чтобы оно быстро не таяло , а для работы с дрожжевым тестом, наоборот, пригодится теплая скалка.
Скалка с оттиском поможет приготовить красивое печенье с рисунком, сделать необычные коржи для торта. Это, как правило, деревянные скалки с нанесенным узором по всей поверхности — это могут как цветочки и лепесточки, так и иероглифы и древние письмена.
За деревом сложнее всего ухаживать, а при частом использовании могут образовываться заусенцы и поры. Выбирая деревянную скалку, отдавайте предпочтение твердым породам — буку, дубу. Силиконовые скалки легко мыть, а тесто к ним не прилипает. Главное, чтобы скалка не была слишком легкой, ей будет тяжело раскатать тонкий слой теста.
Металлическая скалка удобна в уходе и эксплуатации, а еще её можно охладить перед использованием. Такой же функцией обладают мраморные и стеклянные скалки. Маленькие скалки подходят для раскатки теста на вареники и пельмени. Для больших слоев теста лучше выбрать длинную скалку. Учтите, что слишком громоздкие скалки неудобны в домашнем использовании. Чем заменить?
Ручки деревянной скалки обычно представляют с «телом» одно целое, но иногда можно встретить изделие с ручками, закреплёнными на оси, проходящей по продольной оси скалки. Выбирая такую, посмотрите, чтобы ось проходила точно по центру «тела», чтобы оно вращалось легко, а ручки держались надёжно. Недостатки деревянной скалки обусловлены материалом, из которого она сделана: дерево со временем может трескаться, крошиться, к нему прилипает тесто, а процесс раскатывания очень трудоёмкий можно и мозоли на ладошках натереть , могут развиваться бактерии, так как отмачивать её в кипятке нельзя, а ошпаривать малоэффективно. Металлическая скалка Скалка из нержавейки — осознанный выбор поваров-профессионалов. Такая скалка весит не менее 1 — 1,3 кг, имеет деревянные или пластиковые ручки и довольно большие размеры. Поверхность скалки может быть гладкой или с узором для изготовления печенья, декорирования поверхности и пр.
Такой скалкой удобно раскатывать тесто любой плотности. Единственный недостаток металлической скалки — высокая цена, которую, конечно, оправдывает удобство и долговечность этой помощницы кулинара. Скалки из природного камня Мраморные скалки появились в массовой продаже сравнительно недавно, и те, кто о них только слышал, считают их самыми лучшими.
Особенно актуально для охлажденных валиков. Ручки бывают цельными с корпусом и прикрепленными. Некоторым удобнее работать простыми валиками без ручек.
Модели в виде ровного цилиндра могут раскатывать тесто практически в любом месте. Можно использовать в качестве толкушки. Вращающиеся ручки Новинка последних лет — крутящаяся скалка, состоящая из двух деталей: стержня с ручками и корпуса. В таких моделях держась за ручки, активно вращается только рабочая часть. На раскатку теста затрачивается меньше сил, ладони не натираются, что особенно важно при больших объемах.
Скалки для теста профессиональные
Одни скалки подходят для крутого теста, другими легко раскатать большие пласты, а третьими можно работать в стесненных условиях, даже на противне. Скалка сконструирована так: сам валик во время раскатывания теста вращается, а ручки остаются неподвижны. Основным назначением скалки является раскатка теста перед готовкой.
Скалка с ручками, 42 см
Силиконовую, деревянную или металлическую? Широкую, тяжёлую или компактную лёгкую? Сегодня разбираемся в многообразии скалок и постараемся дать ответы на эти вопросы. Диаметр и длина в зависимости от назначения В Кондишоп вы найдёте короткие и длинные скалки разной толщины. Не стоит игнорировать многообразие размеров — одни упрощают и ускоряют раскатку больших пластов для пирогов, а другие сокращают усилия при подготовке заготовок для мелких изделий.
Самый популярный размер — 25-30 см в длину и 5-6 см в диаметре. Длинные валики для раскатки больших пластов теста достигают 40-50 см, а диаметр некоторых моделей составляет 9-10 см. Самые маленькие скалочки длиной от 7 до 10 см, подойдут для раскатки штучных заготовок для пирожков, вареников и мастики.
Изделия из камня Популярны и мраморные скалки.
Они недавно появились в массовой продаже. По мнению покупателей, это один из лучших вариантов, который может предоставить современный рынок. Несмотря на значительную массу минимум 2 кг , работать со скалкой удобно. Она раскатает тесто любой плотности, но не справляется с мягким, о чем важно помнить.
Чтобы во время работы тесто не прилипало, важно перед использованием охладить инструмент в морозильной камере. Недостаток материала — хрупкость, поэтому обращаться с ним следует бережно, также нельзя создавать условия с резким перепадом температур, так как на поверхности образуются сколы. При правильном обращении мраморная скалка прослужит длительный период, но важно понимать, что и стоимость подобного варианта высокая. Силиконовый вариант Особенность модели — низкая стоимость и привлекательный внешний вид.
При этом масса конструкции не превышает 500-600 грамм, поэтому никакой усталости при частой эксплуатации нет. Перед покупкой подобной модели, важно запросить у продавца-консультанта сертификат качества. Потому что в магазинах встречаются подделки, которые не могут гарантировать безопасность. Тесто к скалке не липнет, что удобно во время раскатывания.
Но для хорошего результата человеку придется приложить некоторые усилия. Цилиндрическая часть легко крутится, так как большинство моделей имеет ось вращения. По бокам присутствуют съемные рукоятки, что позволяет легко мыть изделие. Поверхность устройства может быть как полностью гладкой, так и с необычными узорами, что дает возможность использовать их для печенья.
Кроме описанных материалов, некоторые производители используют стекло и акрил. Однако особой популярности у таких вариантов нет. Встречаются водные модели, особенность в том, что внутрь цилиндра можно влить жидкость, что позволит изменить вес и температуру. В домашнем хозяйстве лучше иметь две скалки: увесистая подойдет для раскатки плотного теста, а легкая легко справится с мягким и песочным материалом.
Ручки — главный критерий выбора Большинство людей не понимают какую скалку купить с ручками или без. Ведь в одном случае они могут пригодиться, а в другом вовсе являются лишним атрибутом.
Тут можно включить фантазию. Ведь скалка — это предмет цилиндрической формы с выемками по бокам в виде ручек. В доме всегда можно найти что-нибудь похожее. Взять, к примеру, обычную стеклянную бутылку. Чем не скалка? Кроме того, в нее можно налить немного воды и плотно укупорить пробкой.
Бутылка станет тяжелее и будет плотнее прилегать к поверхности стола. Это позволит хозяйке затрачивать меньше физических усилий. Такое приспособление — самый простой ответ на вопрос: чем раскатать тесто, если нет скалки? Тем более что обычная бутылка всегда найдется в каждом доме. Подручное средство Отправляясь на дачу, хозяйки стараются брать с собой все необходимое. Но иногда в голову приходят самые необычные идеи. Например, захотелось приготовить пиццу или заливной пирог. Осмотрелись, а скалки нет.
Как быть? Неужели придется отказаться от своей затеи?
Плюсы: с ней легко работать, не оставляет мозолей на ладонях. Минус: подходит не для всех видов теста: в основном для дрожжевого и песочного, меньше — для пресного. Выбираем скалку по размеру Цитата: Желательно иметь в хозяйстве скалки разной длины, веса, диаметра. Длинная толстая скалка идеальна для раскатывания особо тонкого большого пласта теста, «стройная» модель — для теста, из которого собираетесь печь пирожки и печенье, мини-скалка длиной до 10 см и диаметром 4-5 см — для порционной выпечки, в том числе пиццы. А вот скалка с ножами позволит не только раскатать тесто, но и нарезать его в виде лапши. Цитата: Мини-скалка похожа на малярный валик, и принцип работы с ней напоминает покраску стен: скалку следует держать за ручку и водить снизу вверх.
Ее основное достоинство — возможность раскатать тесто прямо на противне. Новые скалки Если вы часто и с удовольствием готовите выпечку, присмотритесь к скалкам, которые нужно заполнять водой.
Какая у вас скалка для теста?
К слову, из силикона делают не только скалки, но и специальные коврики для раскатки, к которым не прилипает тесто. При раскатке теста такой скалкой требуется меньше усилий, а ладони не натираются ручками. Искала такую скалку для раскатки теста на пиццу прямо на листе и нашла в Галамарте. Очень удобно, помещается по ширине листа, силикон не пахнет, не прилипает, эргономичный дизайн, цвета разные, готовить одно удовольствие и легко мыть.
Содержание
- Скалка с регулируемой толщиной раскатки теста
- Какой скалкой лучше раскатывать тесто: советы и рекомендации
- Скалки для теста на подшипниках
- Скалка...а какая лучше??? — 24 ответов | форум Babyblog
- Как выбрать скалку для раскатывания теста