Если вы не уверены, что березовый сок из магазина натуральный и полезный, займитесь сбором живого природного "эликсира" собственноручно, а приготовив на его основе освежающий напиток с легкой кислинкой, вы почувствуете, что весна наконец-то вступила в свои права! Березовый сок богат полезными микроэлементами, рассказала «Парламентской газете» врач-диетолог Елена Соломатина: «Он содержит марганец, необходимый организму для антиоксидантной защиты. Новости Польза березового сока для организма человека.
Березовый сок
Пробейте небольшое отверстие в сантиметрах 20 от уровня почвы, введите в него желобок, опустите в емкость для сбора сока. В одном дереве рекомендуется делать не больше четырех отверстий. Сок березы является богатым источником сахара, микроэлементов и различных витаминов, этим и обусловлено его целебные свойства. В напитке содержатся дубильные вещества, фитонциды, органические кислоты, минеральные вещества, фруктоза, глюкоза. Согласно медицинским исследованиям, достаточно принимать по одному стакану сока ежедневно в течение трех недель, чтобы справиться с авитаминозом, усталостью, весенней слабостью, рассеянностью и депрессией. Употребление этого чудодейственного напитка способствует расщеплению камней в почках и желчном пузыре, усилению обменных процессов в организме и очищению крови.
Полезно употреблять березовый сок при язвенных болезнях желудка, заболеваниях желчного пузыря, печени и двенадцатиперстной кишки, радикулите, артрите, туберкулезе, головной боли, пониженной кислотности, ревматизме, цинге и бронхите. Натуральный сок березы повышает сопротивляемость организма к аллергическим, простудным и инфекционным заболеваниям, оказывает противоопухолевое, мочегонное и глистогонное действие. Полезно протирать березовым соком кожу при экземах и угрях, а также для очищения и увлажнения сухой кожи.
Его благоприятное свойствопомогать быстрее справляться с временными простудами и хроническими заболеваниями, выводить слизь из организмаи укреплять иммунитет — незаменимо в межсезонье. Большой плюсздоровью приносит березовый экстракт в начале весны, когда организм истощен от длительной зимы, особенно если во время нее наблюдались значительные ухудшения настроения, спады активности, трудоспособности либо другие признаки депрессии.
И мужчинам, и женщинам рекомендуется пить сок березы при хронических болезнях мочеполовой системы или острых воспалительных процессах: для снижения болевых ощущений, ускорения процесса выздоровления. Кроме того он благоприятно влияет на потенцию и либидо. Вреди противопоказания В некоторых случаях от березового сока лучше отказаться либо проконсультироваться с врачом перед употреблением: Читайте также: язвенные процессы в желудке и других органах ЖКТ; ярко выраженная аллергия на растения, особенно березовую пыльцу; наличие крупных камней в почках или мочевом пузыре; возникновение реакций после первого употребления сока сыпь, зуд и другие неприятные сигналы Внимание! Врачи не рекомендуют давать сок березы детям до 1 года, поскольку их ЖКТ еще недостаточно хорошо работает для правильного усвоения всех полезных элементов без побочных эффектов. Для сбора березового экстракта необходимо выбраться в лес, который находится вдали от магистралей: деревья сильно впитывают вредныйзагрязненный газ.
Правила сбора достаточно просты: главный признак того, что пора отправиться за соком — набухшие березовые почки; ни в коем случае нельзя использовать топор, достаточно дрели с небольшим сверлом или крепкого ножа с легким применением мужскойсилы; надрезы должны быть небольшими по площади и не глубокими сок течет между корой и древесиной, поэтому стоит постараться сделать отверстие так, чтобы оно смогло скоро затянуться ; сбор проводится днем, с 12 до 17-18 часов; не рекомендуется собирать более литра сока с одного дерева; важно выбирать только окрепшие, взрослые деревья, чтобы не погубить молодые деревца; после сбора закройте рану в коре мхом, пробкой или воском, чтобы березасмогла залечить ее быстрее. Сразу после того, как вы сделаете отверстие в коре, сок начнет течь в большом количестве и через несколько минут его станет меньше. Это не значит, что необходимо углублять надрез или делать его в другом месте. Наберитесь терпения или перейдите к другому дереву, если количество жидкости вас не устраивает. Минус собственноручного сбора в том, что процесс в целом достаточно медитативный, поэтому стоит запастись временем и просто подождать.
Для среднестатистического человека березовый сок— и польза, и вред, смотря сколько можно питьпо медицинским показаниям. Врачи не рекомендуют пить более 1,5-2 литров сока в день, особенно если кроме него вы пьете много воды. Идеальная схема употребления: по стакану незадолго до еды, три раза в день. Некоторый эффект на здоровьевы сможете заметить сразу снижение отечности при насморке или смена сухого кашля на мокрый , но комплексно воздействие сока будет прослеживаться спустя 2 недели. При сахарном диабете его пить абсолютно безопасно, но порциями не более 150 мл и за полчаса до приема пищи, чтобы организм смог правильно усвоить все вещества.
В таком случае достаточно кислыйнапиток не повлечет за собой скачков глюкозы в крови. Страдающим от панкреатита рекомендуется наоборот увеличивать порцию до 500 мл и пить три раза в деньперед едой. По 50 мл напитка, разбавленного водой в соотношении 2:1, рекомендуется пить три раза в день при проблемах с ЖКТ: от вздутия и трудностей с дефекацией до обострений хронических болезней и гастрита только с низкой кислотностью. Лечебныйнапиток по такому же рецепту подойдет и тем, кто страдает от артритов, артрозов, подагры, варикозе и прочих заболеваниях сосудов. Читайте также: Чем полезно сушеное манго для организма человека Если у вас возникают сомнения о том, стоит ли пить березовый сок либо вы чувствуете негативные последствия от небольшого количества, лучше согласовать процесс с лечащим врачом или вовсе отказаться от напитка.
Во время первого триместра березовый экстракт может помочь в борьбе с токсикозом и облегчить процесс перемен для организма в целом. Во втором и третьем триместре он отлично справляется с нормализацией давления, снижением отечности и перепадами настроения. Для этого рекомендуется пить сок курсом — хотя бы 2-3 недели по 3 стакана в день. Березовый напиток незаменим при грудном вскармливании: поможет немного снизить болевые ощущения у молодой мамы, нормализовать выработку молока и передать ребенку целый коктейль из полезных веществ. Много кормящей женщине пить не нужно, 100 мл перед приемом пищи будет достаточно.
Главное — убедиться в отсутствии аллергии на пыльцу березы, чтобы не навредить ребенку.
Как ни удивительно, опасности все же имеются. Несмотря на то, что сок березы не имеет аллергенов, он все же может вызвать проблему такого характера. Но речь идет о небольшом проценте людей с аллергией на березовую пыльцу. Также стоит учитывать такие противопоказания, как язва желудка и кишечника в стадии обострения и наличие крупных камней в почках, резюмировала специалист.
Необходимо регулярно снимать пенку. В результате должно остаться около 20 л жидкости. Далее остудить массу, добавить в нее дрожжи, медовый компонент и перелить все в посуду для дальнейшего брожения. Отверстие такой емкости также закрыть перчаткой с проколом.
Теперь состав перенести в темное место с температурой не более 25 градусов. По истечении нескольких недель забродившую смесь перелить. Жидкость должна быть светлой, а используемая перчатка — сдуться. Тогда напиток можно перелить в стеклянную тару и поставить в прохладное помещение на 2—3 недели. Брага Для изготовления самогона с березового нектара необходимо 30 л самого сока и 1 ст. В отдельную посуду нужно вылить 3 л березовой жидкости. Оставшиеся 27 л кипятить на небольшом огне несколько часов. В результате должно остаться 10 л жидкости, которую нужно остудить. После этого смешать ее с отложенными 3 литрами свежего напитка, также к ней добавить кефир молоко.
Полученную смесь перелить в тару для дальнейшего брожения. Хранить при этом посуду с будущей брагой необходимо в помещении с температурой не выше 28 градусов. Если через пару дней не будут наблюдаться признаки брожения, рекомендуется добавить 60 г сухих дрожжей. Спустя две недели процесс брожения завершается, теперь брагу можно перегнать. Дополнительная процедура очистки заключается в пропускании состава через уголь из березы. Березовый сироп Обычно сироп изготавливается с добавлением сахара, что же касается березового напитка, то в таком случае совсем необязательно использовать подсластитель. Нужно всего лишь добиться выпаривания лишней жидкости. Для работы понадобится большая посудина. В нее нужно залить до половины объема тары сок и поставить ее на плиту.
Стоит отметить, что процесс приготовления сладкого сиропа довольно продолжительный, так как изначально в древесном нектаре содержится всего лишь 3 процента сахара, а в готовом продукте концентрация данного вещества должна составлять 65—70. На поверхности напитка будет образовываться пенка, которую важно постоянно убирать. Это необходимо для того, чтобы готовый напиток получился прозрачным. Готовый продукт приобретает светло-желтую окраску или янтарный цвет. По консистенции березовый сироп приобретает тягучесть, как у меда. Это говорит о готовности лакомства. Обычно на получение литра сиропа требуется почти 100 л березовицы. Чтобы уварить большое количество, подойдет даже небольшая кастрюля, нужно будет только постепенно вливать в массу жидкость по мере уменьшения количества. Хранить готовое снадобье лучше в таре из стекла.
В горячем виде нужно залить жидкость в предварительно простерилизованные бутылки и закрыть крышкой. Сироп, полученный без применения сахара, полезно пить как взрослым, так и детям. Стоматологи уверяют, что никакого вреда для зубов не будет, более того такой напиток поможет предотвратить кариес благодаря дубильным веществам. Такой напиток можно добавлять в чай в качестве подсластителя, использовать его для поливки мороженого. Для тех, у кого нет времени на длительное уваривание сока березы, существует рецепт изготовления сиропа с применением сахарного песка. В таком случае необходимо отфильтровать свежий нектар березового дерева через марлю. Очищенную массу перелить в кастрюлю и перенести на огонь. Варить раствор в течение 60 минут, при этом постоянно убирая пену. После этого добавить сахар, исходя из расчета 200 г сахара на литр сока.
Далее варить массу до приобретения ею желаемой консистенции. Сладкий напиток можно закатать таким же образом, как и в первом случае. Чтобы выделить нежный лесной аромат, можно добавить в напиток лимон, мяту или изюм. Небольшое количество таких веществ позволит раскрыть вкус, не перебивая его. Интересные факты о березовом соке Название дерева «береза» происходит от старославянского глагола, который означает «белеть». Березы могут достигать в высоту 40—45 м, при диаметре ствола до 1,5 м. Но для данного рода характерны и кустарниковые растения, которые едва заметны на уровне земли. Семена данного дерева очень легкие, в 1 г может содержаться до 5 тыс. Большинство видов берез способно расти даже в условиях вечной мерзлоты.
Кстати, в мире насчитывается около сотни разновидностей такого дерева. В России такое растение считается одним из наиболее распространенных. Произрастают березы почти на любом типе грунта, будь то влажная почва, сухая, или болотистая местность.
Березовый сок: польза и вред для здоровья человека
Несмотря на то что берёзовый сок характеризуется пользой для мужчин, у него имеются противопоказания, поэтому в некоторых случаях рекомендуется контролировать его потребление либо заменить на другое средство. Безусловно, берёзовый сок очень полезен, но принимать его необходимо грамотно, ведь можно не только получить пользу, но и вред от этого напитка. Представители сильной половины могут использовать березовый сок для укрепления иммунитета, а также как витаминное средство при авитаминозе.
Врач назвал берёзовый срок хорошим средством для улучшения потенции у мужчин
Для этого подберите большую удобную банку, налейте туда сок, добавьте маленькую горсть изюма и корочку черного хлеба. Можно добавить немного сахара для лучшего прохождения реакции брожения. Спустя несколько дней хранения в темном месте, жидкость окончательно забродит и вы получите охлаждающий напиток, который отлично хранится в холодильнике несколько месяцев. Лучше всего березовый сок выпить в течение 48 часов после его сбора, храня жидкость в темном прохладном месте. Но если такой возможности нет, стоит либо законсервировать напиток на будущее, либо заморозить — это поможет сохранитьвсе полезные вещества.
В первом случае понадобится прогреть жидкость до 80 градусов и разлить по стерилизованным банкам, надежно закатав металлическими крышками. Банки с напитком хранятся в прохладном месте с комнатной температурой до нескольких лет. Ни в коем случае не доводите березовый сок до кипения — это уничтожит практически все ценные минералы и витамины, а вы после будете пить просто вкусную водичку. Заморозить экстракт березы можно как большими брусками, которые впоследствие будут размораживаться как напиток, либо маленькими кусочками для косметических целей.
Для этого понадобится удобная морозильная камера и формы для льда необходимого размера, в которые заливается сок. Сохранятьего в замороженном состоянии можно длительное время. Читайте также: Какая польза от душистого перца в кулинарии. Когда специя вредна.
Мнение врача: Березовый сок — это натуральный продукт, который обладает целым рядом полезных свойств. Врачи отмечают, что употребление березового сока способствует очищению организма, выводит токсины, улучшает обмен веществ. Благодаря своему диуретическому действию, он помогает бороться с отечностью и помогает почкам функционировать лучше. Березовый сок также богат витаминами и минералами, что положительно сказывается на общем состоянии организма.
Однако, следует помнить, что излишнее употребление березового сока может вызвать диарею и раздражение желудочно-кишечного тракта. Поэтому важно соблюдать меру и консультироваться с врачом перед его употреблением, особенно людям с хроническими заболеваниями. Опыт других людей Березовый сок — это натуральный напиток, который ценится за свои полезные свойства. Люди отмечают, что он обладает мочегонным и противовоспалительным действием, помогает очищать организм от токсинов и улучшает обмен веществ.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, березовый сок укрепляет иммунитет и способствует улучшению состояния кожи. Однако, следует помнить о возможных минусах употребления сока — он может вызывать аллергические реакции у некоторых людей и не рекомендуется при заболеваниях почек. В целом, употребление березового сока в разумных количествах может принести ощутимую пользу для здоровья. Березовый сок.
Польза и вред. Частые вопросы Кому нельзя пить березовый сок? Кому не стоит пить березовый сок Есть и противопоказания — березовый сок не стоит пить при индивидуальной непереносимости продукта, аллергии на пыльцу березовых почек, выраженной мочекаменной болезни.
Но при индивидуальной непереносимости продукта и аллергии на березовую пыльцу от сока березы лучше отказаться. В остальных случаях пить напиток можно, не опасаясь за свое здоровье. Березовый сок относят к нейтральным продуктам, поэтому консультироваться с врачом перед началом его употребления не нужно.
В этом случае он дешевле всего — 17 копеек за литр. В лесничестве — уже 25 копеек. Горожанам удобнее и ближе всего искать торговые площадки лесхозов.
Все равно выходят сущие копейки: за 5-литровую бутыль вместе с тарой в Гомеле просят 3,35 рубля. Кленовый сок пробовали? А что там с легендарным кленовым соком? Это точно не миф?
Канадцы утверждают, что все правда. Научившись от индейцев, они веками культивировали и развивали этот промысел. Совершенствовали методы, придумывали элегантные устройства. Теперь весной иногда осенью их кленовые леса покрываются целыми сетями «капельниц».
Ничего таскать не надо, сокопроводы доставляют сырье прямо в ванны для выпаривания сиропа. Некоторые предпочитают старые методы с ручной доставкой — так красивее. У нас кленов недостаточно, чтобы добыча сока имела серьезный промышленный и экономический смысл. Но кое-где его все же собирают в относительно небольших количествах.
В этом марте некоторые лесхозы опубликовали прейскуранты на кленовый сок: 5-литровая бутылка — около 7 рублей вместе с тарой. Самые шустрые и знающие наверняка скупили этот дефицит до капли. А незнающим нечего и расстраиваться. Как бы то ни было, выросло поколение, которое никогда не пробовало кленовый сок не засовывало прутик в муравейник, не поило кота валерьянкой, не проверяло батарейку на язык и много других «не».
Чтобы сделать свой выбор, войдите или зарегистрируйтесь Да.
Специалисты уверяют, что ценен не сам по себе берёзовый сок, а результат его брожения. Его рекомендуют употреблять при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени. При этом берёзовый сок не является лекарственным средством, уточняет гастроэнтеролог. Туляк Дмитрий Агеев природный напиток собирает уже почти 20 лет. Повреждённые берёзы, а также слишком молодые, трогать нельзя.
Чтобы набрать сок со ствола нужно снять верхний слой коры, затем сделать отверстие не более 1,5 сантиметров.
Березовый сок: польза и вред
Протирания натуральным березовым соком полезны и здоровой коже: она насыщается влагой и впитывает в себя минеральные соли, от чего приобретает здоровый вид. Березовый сок является одним из самых природных и полезных напитков, так как в нем содержится множество витаминов, минералов и других питательных веществ. Он также способен повысить потенцию у мужчин. Берёзовый сок: полезные свойства и противопоказания. Берёзовый сок: полезные свойства и противопоказания.
Березовый сок: где взять, сколько стоит, зачем пить
Благодаря своему уникальному составу березовый сок способен улучшить кровообращение, что важно для здоровья половой системы мужчин. сказала Юлия Зотова. Врач Кутушов: берёзовый сок действует на мужское здоровье как «виагра». Полезные свойства березового сока помогают беременным: он эффективно справляется с отечностью, насыщает и маму, и ребенка магнием и калием. Полезные свойства березового сока могут помочь при следующих болезнях (с ограничениями, которые мы указали).
Березовый сок: польза и вред для организма
Березовый сок: состав, полезные свойства для женщин и мужчин, противопоказания. Чем же полезен берёзовый сок? Польза и вред березового сока, состав и калорийность, правила приема при различных заболеваниях.
Токсиколог Кутушов: Березовый сок может помочь мужчинам повысить либидо
Его можно замораживать, а также делать настои с травами и фруктами. Применение пасоки в народной медицине Целительный эффект березового сока используется для лечения многих внутренних и наружных заболеваний, а также для восстановления и тонизирования организма. Присутствие большого количества минералов, витаминов, эфирных и дубильных веществ делает пасоку отличным средством для устранения общей вялости и слабости. Применяется она при следующих болезнях: острые респираторные инфекции верхних дыхательных путей и легких, пневмония, бронхит, ангина, туберкулез и т. Фитонциды и сапонины разжижают мокроту и способствуют ее отхождению, а также устраняют воспаление слизистых оболочек; язвенная болезнь, гастрит, энтероколит и другие поражения стенок желудка и кишечника. Дубильные вещества и смолы в сочетании с сапонинами и эфирными маслами хорошо заживляют повреждения слизистой, снимают воспаление, успокаивают боли; нервное истощение, вегетососудистая дистония, гипертония, кардиологические нарушения — присутствие калия, магния и витаминов группы В благоприятно воздействуют на нейроны, способствуют улучшению их проводимости, укрепляют сердечную мышцу; заболевания мочевыводящих путей, почек, пузыря — пасока обладает диуретическим свойством, которое в сочетании с противовоспалительным и антимикробным помогает справиться даже с хроническим пиелонефритом; нарушения репродуктивной функции у мужчин, связанные с простатитом и воспалением органов мочеполовой системы. Для профилактики импотенции употребление березового сока рекомендовано совместно с лекарственной терапией. Снятие воспаления простаты и укрепление сердечно-сосудистой системы способствует нормализации эрекции; кожные заболевания, крапивница, экзема, себорея и др.
Употребление березового сока имеет свои противопоказания, например, аллергическая реакция на пыльцу этого дерева. Также под особым контролем следует пить пасоку людям, имеющим камни в почках или мочевом пузыре, чтобы не спровоцировать их движение и застревание в протоках.
Присоединенную к нему трубку опускают в емкость для сбора жидкости. За сутки с одного дерева можно получить 2 литра натурального продукта. Если взять больше, береза может погибнуть.
После того как тара наполнится, «рану» на теле дерева нужно закрыть, чтобы оно не засохло. Прорезь замазывают глиной, воском, затыкают сухой веткой или мхом. Энергетическая ценность Свежесобранный березовый сок — продукт углеводный. Энергетическая ценность напитка в 2 раза меньше, чем у лимонного сока — 8 ккал против 16 ккал. В березовом соке содержатся: Макроэлементы.
Натрий, калий, магний, кальций — основные компоненты аптечных минеральных комплексов , предназначенных для поддержания здоровья. Кремний, медь, алюминий, марганец, фтор, никель, железо назначают в форме растворов или таблеток. Например, Ферлатум — антианемический препарат трехвалентного железа. Витамины В1, В3, В6, В12. Как лекарственные средства и биоактивные добавки к рациону, витамины группы В выпускаются в виде монопрепаратов или в сочетании с другими действующими веществами.
Аскорбиновая кислота. В аптеках — Витамин С vitamin С или Аскорбинка. Дополняют состав березового напитка дубильные вещества, сапонины, глюкоза, фитонциды, эфирные масла, а также важные для организма органические кислоты яблочная, молочная, лимонная. Польза березового сока Польза любого продукта, как и вред для здоровья, зависит от химического состава. Полезные свойства природного нектара обеспечивают: Витамины группы В.
Избавившись от вредных веществ, кожа увеличивает свои защитные свойства от внешних воздействий, в том числе и перед УФ-лучами. Помимо употребления березового сока внутрь он хорошо подойдет в качестве природного тоника для ежедневного умывания кожи. За две недели таких процедур кожа будет выглядеть свежее и эластичнее. Быстрое заживление ран В дополнение к очищению кожи изнутри и снаружи, березовый эликсир помогает скорее справляться с кожными заболеваниями акне, экземы, пигментные пятна и пр. Этот напиток стимулирует рост дермальных и эпидермальных клеток, что ускоряет заживление поврежденной кожи. Североамериканские индейцы оборачивали свои раны кусочками бересты и повязками, смоченными в березовом соке. Это помогало им смягчить боль и ускорить процесс восстановления кожи. Облегчение боли Согласно исследованиям западных диетологов, березовый сок хорошо помогает устранять боль в суставах и может быть эффективен при артритах. Все это благодаря противовоспалительным свойствам напитка, которые помогают уменьшать отеки.
Накопление мочевой кислоты в организме приводит к болезненным ощущениям в суставах и развитию артрита. Энергичные и ежедневные упражнения — эффективный способ избавиться от избытка мочевой кислоты. Но диеты с березовым соком — не менее полезны, как и компрессы с использованием этого напитка и отвара из березовых листьев. Эти народные средства помогают унять боль и уменьшить воспаление. Профилактика от кариеса Мало кто любит посещать зубного врача. Одна из самых частых причин таких визитов — кариес. Лечение его — не особо приятная процедура. Гораздо лучше его предупредить, чем заниматься спасением эмали в кресле стоматолога. Хорошая профилактика от кариеса — питье березового сока.
В нем содержится березовый или, как его еще называют, древесный сахар — ксилит.
Березовый сок: природный афродизиак Березовый сок известен своими оздоровительными свойствами и богатым составом. Этот напиток содержит витамины, минералы и аминокислоты, которые способствуют укреплению иммунитета. Кроме того, березовый сок обладает афродизиакальными свойствами, способствуя увеличению сексуального влечения и повышению либидо. Влияние березового сока на мужское здоровье Благодаря своему уникальному составу березовый сок способен улучшить кровообращение, что важно для здоровья половой системы мужчин.
Химический состав березового сока
- Березовый сок – польза и вред. Как и когда собирать?
- Эндокринолог объяснил, как собирать и пить березовый сок
- Березовый сок – польза и вред. Как и когда собирать?
- Березовый сок: где взять, сколько стоит, зачем пить
- Живая вода: чем полезен березовый сок – Диеты – Домашний
Химический состав березового сока
- Опыт других людей
- Полезные свойства березового сока
- Березовый сок — состав, польза и вред напитка
- Популярное
- 1. Контроль за уровнем холестерина
- Последние записи
Что важно знать о березовом соке
- Березовый сок для мужчин: польза напитка, как его правильно пить.
- Берёзовый сок, польза и вред, сколько можно пить в день | LIFE-KISS
- "Это идеальный продукт". Врач рассказала о берёзовом соке
- Помогает похудеть
- “Это идеальный продукт”. Врач рассказала о берёзовом соке
- Польза и вред березового сока
Чем полезен березовый сок для организма мужчины?
Сразу после сбора помещать сок на хранение в прохладное место. Свежесобранный сок можно хранить в холодильнике не более 3 дней. Для более длительного хранения его замораживают. Употребление березового сока Польза березового сока во многом зависит от правильного употребления. Пить свежий сок небольшими порциями за 20-30 минут до еды; Не увлекаться большими дозами; Сочетать с другими полезными продуктами и напитками. Березовый сок хорошо смешивается с ягодами, фруктами, овощами, злаками. Из него можно готовить полезные напитки и коктейли. Мифы о березовом соке Существует несколько распространенных мифов о пользе березового сока. Сок полезен в любом количестве.
Сок можно пить весь год. Сок из банки так же полезен, как свежий.
Получается, граждан поили вовсе не чистым природным, а скорее березосодержащим продуктом, который поэтому и дефицитным товаром никогда не был, а стоял круглый год на прилавках. И закон такие махинации разрешал. А сейчас на березовый напиток и вовсе никакого стандарта нет. На соки есть техрегламент с описанием всех характеристик ограничений и вольностей, но о березовом — ни слова. В документе лишь фруктовые и овощные. Остается выбирать на глаз. Если упаковка прозрачная, а внутри прозрачная жидкость, то очень вероятно, что березового эликсира в ней немного. Таким кристальным бывает лишь березовый фреш, который собрали три-четыре часа назад.
Ведь бактерии, которые попали в сок из воздуха и из самого дерева, постепенно поедают природные сахара, сок бродит и мутнеет. Так что легкой дымки в банке опасаться не надо, она как раз признак натуральности. Этот способ хорош для определения качества сока с ярмарки, от частника.
Кроме того, березовый сок полезен для волос и кожи, замедляет процессы старения. Регулярное употребление напитка в разумных количествах до 200 мл в день позволяет эффективно использовать все эти свойства для поддержания здоровья и активного долголетия. Чем полезен березовый сок - витаминами, минералами, органическими кислотами и другими биологически активными веществами, оказывающими комплексное оздоровительное действие.
Вред и противопоказания к употреблению сока Несмотря на полезные свойства, березовый сок имеет и противопоказания. Аллергия на пыльцу березы; Заболевания почек и мочевыводящих путей; Диабет. При неправильном хранении в сок могут попасть опасные бактерии и патогенные микроорганизмы. Кроме того, польза березового сока обусловлена содержанием в нем марганца, избыток которого токсичен. Правила сбора и хранения сока Чтобы получить максимум пользы от березового сока, важно соблюдать определенные правила. Выбирать здоровые деревья в экологически чистых зонах.
Правильно делать надрезы для стекания сока. Использовать чистую посуду и инструменты для сбора.
Аллергикам, чувствительным к пыльце растений, лучше не пить этот сок. Как собирать? Одно дерево может дать 2-3 литра в сутки.
Собирать можно с марта по апрель до набухания почек и появления первых листочков. Об этом «Клопс» рассказал калининградец Эдуард Гриценко, который регулярно ездит за соком в леса области. Для этого я придерживаюсь простых правил. Выбираю деревья с мощным стволом и не трогаю молодую поросль. Отверстия для вытекания делаю сверлом — не ножом, не топором.
После окончания сбора дырочки смазываю садовым варом, чтобы кора скорее зажила», — поделился мужчина. Фото: Люба Сутягина 4. Как хранить?
Березовый сок: польза и вред для организма
Польза и вред берёзового сока. Какие свойства у березового сока и чем он полезен. Но особенностью берёзового сока является польза для мужской потенции.