В качестве такой компании шеф-кондитер увидел гиганта отрасли «Фили-Бейкер». Получив достаточный опыт, целеустремленный сочинец сумел выиграть кастинг на пост шеф-кондитера популярного ресторана «Ностальжи», где до этого трудились только французы. 31-летний Екатеринбуржец Константин Шмаров прошел в финал шоу «Король десертов» на «Пятнице».
Ренат Агзамов: биография, национальность и личная жизнь кондитера
Ренат Агзамов – известный кулинар-кондитер, автор нескольких тысяч невероятных многоярусных тортов. Ренат Агзамов — ведущий телеканала «Пятница», кулинар, кондитер, создатель уникальных многоярусных тортов впечатляющих размеров, которые он готовит для свадеб и дней рождений знаменитостей, политиков и олигархов. На телеканале «Пятница» стартовал шестой сезон кулинарного шоу «Кондитер». Сразу три шоу на Пятнице с успехом ведет Ренат Агзамов: «Кондитер», «Кондитер. Вау! — воскликнул Ренат Агзамов, ведущий кулинарного шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница!». Источник: Телеканал «ПЯТНИЦА» / Кондитер из Тюмени Анастасия Семянива стала победительницей одного из выпусков шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!».
Кондитер из Нижнего Новгорода приняла участие в кастинге «Битвы шефов»
Уроженка Кыргызстана Анара Мурзакулова стала победительницей пятого сезона телепроекта "Кондитер" Рената Агзамова на телеканале "Пятница". Ольга Вашурина кондитер 7. Шоу кондитер 7. Кондитер 7 сезон. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Вау! — воскликнул Ренат Агзамов, ведущий кулинарного шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница!». Сегодня хочу поделиться впечатлениями о ток шоу Кондитер на та программе Пятнице. долгожданный выпуск программы "Кондитер" на канале "Пятница" отправит нас в.
Повар из Белгорода попал на кастинг «Битвы шефов» телеканала «Пятница!»
Попадёт ли 27-летний белгородец в команду одного из шефов, можно будет узнать сегодня: выпуск покажут в 19:00, сообщили в пресс-службе телеканала. Белгородец попал на кастинг «Битвы шефов» — проекта телеканала «Пятница! Впечатлит ли блюдо белгородца телеведущих и пройдёт ли он в следующий этап, можно будет узнать сегодня, 7 ноября. Выпуск с ним покажут на телеканале «Пятница!
Их возвращали только во время обеденного перерыва или после окончания съемочного дня. Всё, что было в голове, то и придумывали. Вот мы и мудрили, мутили, что вспоминали, то и делали.
Хорошо, что я давно в кондитерке работаю и многие рецепты просто помню по граммовкам. То есть они у меня просто впечатаны в память, потому мне не было сложно в этом отношении, — отмечает Анна. Съёмки шли практически каждый день, но и в дни перерыв участники работали в рамках проекта. Кто придумывал образы для участников? У каждого участника, говорит Анна, был свой образ, который утверждался стилистом, креативным продюсером шоу. Речь и о макияже, и о прическе, и об одежде.
Меня всегда так зализывали, выпрямляли волосы, чтобы они лежали намертво к голове. И макияж мне делали достаточно акцентный: стрелки, губы эти, увеличенные в пять раз, и яркие достаточно, я обычно такие не ношу. Может, поэтому меня на улице еще никто не узнаёт, потому что я, во-первых, с кудряшками, во-вторых, так сильно не крашусь, — говорит кондитер. Что касается одежды, то, по ее мнению, у нее было больше всего утвержденных образов, и всё яркое, чего Анна обычно не носит. Что-то для них покупали, что-то женщина использовала из своего гардероба. У нас были визажисты, которые делали макияж по референсу, был стилист, который на каждый выпуск утверждал не только одежду, но и обувь, — делится Анна.
Потому задание сделать сдобу в первом туре первого выпуска стало сюрпризом. Она также подтвердила: на эту выпечку действительно давали всего полтора часа. В студии было очень жарко, и они успели, наверное, сработать. В принципе, час на расстойку и полчаса на выпекание, — комментирует она. Анна, напомним, приготовила пирожки. Но выглядели они весьма пикантно, потому кондитер решила добавить ягод для декора.
Они почему-то у меня не залепились, при выпекании раскрылись и ягодная начинка из этой щелочки повытекала. Мне пришлось заделать ее ягодами, чтобы это хоть как-то выглядели бы эстетично, — рассказывает Анна. Она отмечает, что пирожки были вкусные, хотя ведущим не очень понравились. А в целом, чтобы всё получилось, многим из участников надо было придумать что-то попроще. Что касается транспортировки тортов из второго тура, то на дегустацию их действительно везли в кузове грузовичка вместе с кондитерами в нем. У Милы Мила Новак, участница из Москвы.
Мы думали, там каша, а она открывает на дегустации, и он целехонький, — рассказывает Анна. Но в бочке мёда оказалась и ложка дегтя.
Какие торты они заказывают?
Вот, например, когда мы делали юбилейный торт для Филиппа Киркорова, работа над изделием началась за полгода. Бывает и так, что заказ поступает за два дня, но не в его случае. Многие знают Филиппа только как певца, как эпатажного артиста.
Кто-то обсуждает его образы, его перевоплощения. Но мало кто в курсе, насколько он крутой организатор и управленец, может быть, только какая-то небольшая группа людей, которые с ним работают. Если бы он был не артистом, а бизнесменом, то, поверьте мне, добился бы огромных высот, ему в этом смысле нет равных.
У него все системно, стратегически спланировано, все по полочкам. Я тоже люблю системность, планирование, а не так чтобы: «Ой, тут я забыл, а здесь что-то не учел»... Яна Рудковская, кстати, тоже идеальный бизнесмен.
Она обсуждает заранее каждую порцию крема, полностью погружается во все подробности, мелочи. За несколько месяцев до мероприятия будет контролировать каждый нюанс. Может позвонить и сказать: «Вот тут декораторы немного поменяли стиль, говорят, нужен торт цвета шампань, а мы утвердили бежевый.
Так мы сможем сделать шампань? Бывали такие ситуации, когда ко мне приходят VIP-заказчики перед большой свадьбой и просят, чтобы я пришел на встречу с конкретными эскизами, а я этого не делаю. Приезжаю с бумажкой и ручкой, на этот момент у меня в голове ничего не рождено.
Надо пообщаться с заказчиками, почувствовать их, чтобы понять, что они от меня хотят. Я каждый раз говорю, что у торта — двойная миссия. Первая — накормить, потому что это еда.
Как рассчитываются люля-кебаб, огурцы, помидоры на банкете, так же рассчитывается и торт: по пятьдесят граммов на человека. А вторая миссия — шокировать, сделать так, чтобы человек, условно говоря, упал в обморок от восторга. Потому что хотите, чтобы при вывозе торта в зал люди встали.
Я должен их шокировать. Должно быть вначале: вдалеке увидели — шок. Подошли — еще больше шок от уровня детализации.
И третья волна, добить насмерть, — это дегустация. Тогда люди скажут: «Мы привыкли, что, если торт красивый, он невкусный. Но чтобы так!..
Глаза у всех зажигаются, я накидываю идеи одну за другой, разного уровня сложности. В конечном итоге буквально за несколько секунд рождается чудо. Ведь вряд ли каждый торт вы изготавливаете лично.
У нас этим заняты больше ста человек. Мы делаем торты не только по всей стране, есть и доставка по всему миру. Когда вы покупаете вещи у Дольче и Габбаны, вы же не думаете, что сами Дольче с Габбаной сидят и шьют вам пиджак?
И даже если вы заказываете картину известному художнику, это вовсе не значит, что у него нет помощников. Отдельные люди у меня занимаются переборкой орехов, другие взбивают яйца. В цеху стоят столитровые миксеры, специально обученные люди в этих котлах делают бисквиты.
Другие обмазывают торт кремом. И пошло-поехало. Конечно, я могу и сам это делать, но зачем?
Я, например, лично разрабатываю дизайн каждого торта. У нас есть группа скульпторов, у них на лепку макета уходит по два-три дня. Думаю, каждый должен заниматься своим делом.
Я — генератор идей, и все люди, которые трудятся в моей команде, — это мои ученики, я их как дизайнер, как создатель всему научил. Поэтому в каждом конкретном заказе, пусть даже не выполненном мною лично, есть и мой вклад. Как вы познакомились со своей женой?
За Агзамовым сложился образ довольно жесткого критика. Все нападки на конкурсантов шоу делаются, по словам Рената, исключительно ради вызова эмоций участников. Известный кондитер зарекомендовал себя как создатель уникальных многоярусных тортов впечатляющих размеров.
Помимо этого, он придумывает и разрабатывает собственные рецепты, например запатентовал пирожное «Наполеон» по новой эксклюзивной технологии семьи Агзамовых, которое пользуется большим спросом среди покупателей.
Курсы валюты:
- Ренат Агзамов: биография, личная жизнь и фотографии его красавицы-жены |
- Кондитер 7 сезон от 16.05.2023 смотреть онлайн выпуск ОАЭ. Торт для Сергея Дружко
- Ренат Агзамов «влюбился» в торт тверичанки, которая пришла в шоу «Кондитер»
- Жизнь на вокзале и успех на телевидении
- * По версии редакции «Блокнота»
- Кондитер из Архангельска участвует в кулинарной битве на федеральном телеканале
Как Анна попала на проект?
- Блогер из Екатеринбурга сразилась в суперфинале шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница»
- Популярное
- Кондитер 2024 пятница
- «Боролся с этим негодяем»: Ивлев и Агзамов поссорились из-за котлет
- «Тесто – фантастика!»: псковичка смогла выйти в финал кулинарного поединка Ивлева и Агзамова
Кондитер из Нижнего Новгорода приняла участие в кастинге «Битвы шефов»
Китайская кухня славится своими уникальными и вкусными сладостями, которые отражают тысячелетнюю историю и культурное разнообразие страны. Вот несколько известных китайских десертов и сладостей: Манты со сладкой начинкой: Это традиционные паровые пирожки, которые могут быть приготовлены с различными начинками. Самой популярной сладкой начинкой являются красные фасольные пасты, хотя также используются начинки из сладкого картофеля, лотосовых семян и других сладких ингредиентов. Луошен: Это традиционное блюдо из провинции Гуанси, которое состоит из рисовых лапшей, приготовленных с использованием особых специй, креветок, свинины и других ингредиентов.
Источник: телеканал «Пятница» Во втором туре конкурсантам нужно было приготовить котлету «Болоньезе». Это котлета из телятины с прошутто и трюфелями. При этом подробный рецепт участникам не давали. Надежда призналась, что впервые работала с грибом-трюфелем.
И поскольку северянка всё-таки специализируется на выпечке, ей не удалось точно выполнить задание. В этом туре она покинула проект. Я буду рад тебя видеть в следующем году, — сказал на прощание шеф Ивлев и обнял северянку.
Впечатлит ли блюдо белгородца телеведущих и пройдёт ли он в следующий этап, можно будет узнать сегодня, 7 ноября. Выпуск с ним покажут на телеканале «Пятница! Известно, что в Белгороде участник кастинга работает мангальщиком — готовит стейки и шашлык на огне. Отметим, что это не первый раз, когда белгородцы пытаются покорить прославленных кулинаров.
Заключительным заданием для кондитеров станет создание торта для Регины Тодоренко. Изделие будет выполнено из страусиных яиц с начинкой ламингтон. А украсят торт фигурки кенгуру. Кондитеры, которые порадуют жюри своими работами, пройдут в финал и создадут минималистичный торт с фигуркой гейши для Владимира Маркони. Прошедшие в финал кондитеры приготовят для Анны Седоковой шоколадные десерты в форме пирамиды с добавлением острого ингредиента. Участники, справившиеся с первым заданием, пройдут в финал и сделают миндальный торт «Сантьяго» с каталонским кремом и фигурой быка для Александра Олешко. Участники создадут десерты, которые у них ассоциируются с этой страной, а жюри оценит получившиеся работы. В финале кондитеры приготовят торт «Деспасито» с бразильским кофе для Вячеслава Малафеева. В этот раз участники вдохновляются Кубой.
Биография Рената Агзамова
Во втором сезоне кулинарного шоу «» на федеральном телеканале «Пятница» принял участие 12-летний пермяк Лев Зенков. Участница популярного шоу "Кондитер" на канале "Пятница!" Татьяна Баскова раскрыла изнанку программы, ведущим которой является Ренат Агзамов. Источник: Телеканал «ПЯТНИЦА» / Кондитер из Тюмени Анастасия Семянива стала победительницей одного из выпусков шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!». Кондитер на телеканале ПЯТНИЦА. Смотреть онлайн все выпуски в хорошем качестве HD. Уроженка Башкирии покорила сердца именитого шеф-повара Константина Ивлева и всемирно известного кондитера Рената Агзамова.
Кондитер из Архангельска участвует в кулинарной битве на федеральном телеканале
В финале девушке не хватило времени украсить десерт. Трёхъярусный торт «Улицы старой Венеции» с потрескавшимися венецианскими масками не впечатлил жюри, чего не скажешь о начинке из ванильного бисквита, молочной пропитки, творожного крема, лимонной кислоты и тёмного шоколада. Однако это не помогло Диане Шипилиной попасть в суперфинал.
И затем ему опять улыбнулась удача — он прошел кастинг на должность шеф-кондитера известного ресторана «Ностальжи». О Ренате начали писать критики, отзываясь о его таланте в положительном ключе причем не зря.
Агзамов удивлял своим широким кругозором и желанием экспериментировать. Например, он рискнул и создал мороженое с васаби, шоколадки с добавлением чеснока и жидкой пивной начинки. В 2005 году кондитер пошел еще дальше — он устроился в сеть престижной французской кондитерской Legato, в которой ему предоставили должность руководителя целым предприятием. Именно в Legato он получил основные навыки менеджмента, а также научился разбираться в технологической и экономической сферах.
Агзамов также говорил, что благодаря работе в Legato он смог заработать себе на свой первый ноутбук. Чуть позже уже известного кондитера пригласили помочь открыть сеть кондитерских «Шоколад» в Татарстане, собственницей которого была дочь директора «Татарстан-банка». Кстати, именно он посоветовал Агзамову пойти работать в крупную кондитерскую фирму, а не открывать свою. По приезде обратно в Москву Ренат, впечатлив своими навыками владельцев компании «Фили Бейкер», стал частью этого крупного бизнеса.
Уже в 2006 году появилась фабрика «Фили Бейкер Премиум», которой начал управлять главный кондитер страны. Дебютной авторской сладостью Агзамова на тот момент стал торт «Панчо деревенский», которым потребители восторгаются по сей день.
Мне полностью были закрыты двери на Пятницу», — говорит она. По словам Синицкой, она осознает, что поступила некрасиво, однако злится на действия Рената как лица канала, а он якобы не хочет все обсудить. Поделиться с друзьями!
За Агзамовым сложился образ довольно жесткого критика. Все нападки на конкурсантов шоу делаются, по словам Рената, исключительно ради вызова эмоций участников. Известный кондитер зарекомендовал себя как создатель уникальных многоярусных тортов впечатляющих размеров. Помимо этого, он придумывает и разрабатывает собственные рецепты, например запатентовал пирожное «Наполеон» по новой эксклюзивной технологии семьи Агзамовых, которое пользуется большим спросом среди покупателей.
На первом сезоне "Кондитера" я много кричал, прыгал — собственно, таким я на самом деле и был
В 2017-м кондитер появился на кулинарном шоу «Тили-тили тесто», а вслед за ним и на проекте «Кондитер» на телеканале «Пятница». Шеф-повар Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов раскритиковали армянское блюдо 36-летнего нижегородца. Кондитер Диана Шипилова из посёлка Иноземцево Ставропольского края не прошла в суперфинал кулинарного шоу Рената Агзамова на телеканале «Пятница». 37-летняя блогер и владелица студии тортов и десертов из Екатеринбурга Ксения Кабанова приняла участие в новом седьмом сезоне шоу «Кондитер» на телеканале «Пятнице».
Бизнес в родном городе не сложился
- Повар из Севастополя победила в проекте «Кондитер»
- Нижегородка отказала шеф-повару Константину Ивлеву
- Написать комментарий
- Биография кондитера
- Интересные факты про Рената Агзамова
- Кондитер из Нижнего Новгорода приняла участие в кастинге «Битвы шефов»