Ягоды, фрукты на выбор. Рецепт: Промыть и хорошенько почистить фрукты, ягоды от кожуры, хвостиков, косточек; Смешать в сотейнике воду, сахар, лимонный сок.
Как сделать фрукты в стекле
Сахар 180 грамм - Вода 50 грамм - Уксус 6 грамм. Как приготовить Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели просто рецепт пошаговый. Продукты: апельсин, сахар. Фото к рецепту: Цукаты из апельсиновых корок. Как сделать стеклянные фрукты и ягоды | простейший Рецепт tanghulu. Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото пошагово. Любители кулинарных экспериментов готовят нашумевшие фрукты в стекле. Герои видео пробуют приготовить корейский десерт с первого раза так, чтобы кара.
Вопросы по теме
- Как сделать фрукты в стекле из сахара
- Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях
- Фрукты в стекле из сахара (33 фото)
- Фрукты в стекле рецепт из сахара с фото
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели
Затем фрукты нарезаются на небольшие кусочки или оставляются целыми, в зависимости от предпочтений. Банки закрываются крышками и стерилизуются в водяной бане в течение определенного времени. После стерилизации банки с фруктами остывают и хранятся в прохладном и сухом месте. Такие фрукты в стекле можно использовать в кулинарии для создания десертов, пирогов, компотов или просто подавать как самостоятельное лакомство.
Достаточно просто подать его особенным образом. Ушлые хозяйки умеют готовить фрукты «в стекле». Причем такой десерт можно сделать достаточно просто.
В подробностях о том, как готовятся фрукты «в стекле», расскажет вторая часть нашего материала.
Имбирные цукаты Если предпочитаете рецепты десертов с более насыщенным, пряным вкусом, приготовьте цукаты из свежего имбиря. Они станут ароматным угощением к горячему чаю. Также имбирные цукаты можно вводить в тесто для приготовления кексов. Ингредиенты: 300 г свежего корня имбиря, 350 г сахара, 2 ст.
Подготовьте имбирь — помойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками или тонкими пластинками. Наполните кастрюлю водой, выложите в нее имбирь. Вскипятите и варите на среднем огне 15 мин. Имбирь потом откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Хранить в холодильнике. Роза, перетертая с сахаром 200 г лепестков чайной розы 500 г сахара 5 г лимонной кислоты Способ приготовления: Подготовленные лепестки розы выложить в чашу кухонного комбайна, добавить сахар, лимонную кислоту. Измельчить на протяжении 3—4 мин.
Фрукты в стекле из сахара
Десерт «Фрукты в стекле» — рецепт с фото пошагово. kfood: Рецепт корейского летнего десерта — фрукты в стекле | theGirl иллюстрации. аппетитное и необычное лакомство. Приглашаем вас насладиться коллекцией фото и картинок, которые позволят вам визуально погрузиться в мир фруктов в стекле из сахара. Если что воду нужно ледяную и ставить после сахара с водой на 6 сек, ЭТО СЪЕДОБНО: СТЕКЛЯННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ, Подробный рецепт фруктов в стекле., КЛУБНИКА В СТЕКЛЕ. |. Продукты: апельсин, сахар. Фото к рецепту: Цукаты из апельсиновых корок. Чтобы сделать дома стеклянные фрукты и ягоды, не нужно особых навыков. Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод: любые фрукты и ягоды; 200 г сахара (1 гранёный стакан); 70 мл воды (4 ст.л. + 2 ч.
Как сделать фрукты в стекле из сахара СМЕКАЛКА👍 — Video
Достаточно уложить их красивой горкой на торт или в вазочку с мороженым — и ощущение праздника обеспечено. Фрукты вымыть, обсушить. Виноград снять с веточек. Лимоны и мандарины нарезать вместе с цедрой тонкими дольками. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать вместе с кожурой дольками. Положить дольки яблока на сито, подержать 1 мин.
В отечественных условиях их часто называют «корейскими», но на самом деле такой десерт родом из Северного Китая, где он издавна известен как танхулу тангулу. В оригинальном тангулу изначально использовались плоды китайского боярышника, но в нынешние времена в состав десерта могут входить и другие ингредиенты, например, популярностью пользуется клубника, виноград, кумкваты, кусочки киви, мандаринов и др.
Сейчас разнообразные варианты тангулу являются очень популярной уличной едой на различных фестивалях как в Китае, так и в целом в Азии. При этом, хотя десерт и кажется довольно сложным в приготовлении, на самом деле сделать его довольно легко даже в домашних условиях. Все, что вам нужно, - это сварить прозрачную карамель, окунуть в нее кусочки фруктов или ягоды на шпажках, а затем быстро охладить при помощи ледяной воды. Просто, не правда ли? Но несмотря на это, мало кому удается с первого раза успешно выполнить все этапы. В чем же проблема? Часто она кроется в незнании некоторых важных правил и секретов приготовления подобного десерта.
Например, в первую очередь необходимо правильно сварить карамель, чтобы она не потемнела, осталась прозрачной и не засахарилась.
Идеальный рецепт вкусных стеклянных фруктов и ягод: - мандарины - клубника - киви - шпажки Для карамели: 180 г сахара 60 мл воды 1 ч. Готовим фрукты и ягоды: моем, удаляем влагу, надеваем на шпажки. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок.
После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов. Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее.
Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова.
Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды.
Опускаем в карамель, проворачиваем. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными.
Они на самом деле выглядят как стеклянные. Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку.
Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети.
Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке.
И тоже сразу в воду. Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность.
Кумкват пришлось опускать в уже почти застывшую карамель, поэтому слой получился чуть более толстым. Ничего страшного в этом нет, блестящий кумкват выглядит очень красиво. Лично для меня это самый вкусный фрукт в карамели.
Все фрукты оставляем на подставке для застывания.
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Учитывайте это, если решили использовать десерт для украшения или в качестве подарка. Любой праздник станет ярче, если на нём будет такой фруктовый десерт. Эффектно, с этим не поспоришь! Предыдущий рецепт Автор рецепта Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества.
Не забывайте сок лимона. Он препятствует кристаллизации сахара. Ставим на средний огонь. И пока сахар не растворится, не торопясь перемешиваем. После закипания можно больше не мешать. Пока сироп у нас варится приготовим ледяную воду для охлаждения фруктов.
Тем временем пузырьков становится больше, и они крупнее. Также нам понадобится стакан с холодной водой для проверки готовности карамели. В него капаем горячую карамель. Если она сразу застынет и станет твёрдой, то карамель готова. Значит можно снимать с огня. С горячей карамелью работайте осторожно, можно легко обжечься. Берем по очереди подготовленные фрукты и ягоды. Опускаем в карамель, проворачиваем. Даем немножко стечь и сразу же опускаем в холодную воду. Мандаринки получаются идеальными.
Они на самом деле выглядят как стеклянные. Очень красивые. Для дальнейшего остывания ставим фрукты на палочке в подставку. Точно также опускаем в сироп и покрываем карамелью клубнику. Вообще удобнее работать с помощником, один опускает фрукты в сироп, а второй в воду. Для работы с водой подойдут даже дети. Опускаем в карамель виноград, смотрите сироп уже становится более плотным и приходится его немножко перемешивать. Теперь подошла очередь киви. На двух палочках очень удобно держать в руке. И тоже сразу в воду.
Пока охлаждали киви, один виноград свалился с палочки. Заодно и попробовали карамель на прочность.
Фрукты в стекле из сахара - это не только вкусное лакомство, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Они способны украсить любой стол и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте этот изысканный десерт и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и внешним видом!
Приготовление сиропа для консервации фруктов Для приготовления сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты: Сахар — 1 кг. Вода — 1 литр. Сначала необходимо приготовить сироп.
Для этого в кастрюле объемом не менее 3 литров смешайте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока сахар не растворится полностью. После того как сироп закипит, убавьте огонь до минимального и варите его еще 5-7 минут, продолжая помешивать. Затем сироп нужно оставить на некоторое время, чтобы остыл. Когда сироп полностью остынет, его можно использовать для консервации фруктов. Налейте охлажденный сироп в банки с отобранными и подготовленными фруктами так, чтобы они полностью покрылись. Не забудьте плотно закрыть банки и поместить их в холодное место. Фрукты, консервированные в сиропе, будут радовать вас своим вкусом и ароматом в течение долгого времени.
Подготовка фруктов для консервации Прежде всего, выберите свежие и спелые фрукты для консервирования. Имейте в виду, что фрукты с недозревшей или перезрелой кожурой могут влиять на качество консервируемого продукта. Перед началом работы хорошо промойте фрукты под проточной водой, особенно если они были выращены своими руками или куплены у непроверенного поставщика. Это поможет удалить грязь и остатки пестицидов с поверхности фруктов. Далее, освободите фрукты от кожуры и удалите косточки. В зависимости от вида фруктов этот процесс может быть разным.
Как приготовить фрукты в стекле
- Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
- Новые видео-рецепты
- Пошаговый рецепт с фото
- Фрукты в стекле в домашних условиях
Как правильно сделать цукаты
Нежный, воздушный салат без картофеля и моркови! Салат мимоза - это классический советский салат, который пользуется популярностью и сегодня. Его любят за нежный вкус, красивый внешний вид и простоту приготовления.
Фото: Лимонад «клубника и мандарин» 2. Лимон мастихином живопись 3. Кубики льда с ягодами 4. Стеклянные фрукты.
Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя примерно 1 см до верха банки. Закройте банки крышками и установите их в большую кастрюлю с горячей водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите банки в кипящей воде в течение 10-15 минут, в зависимости от вида фруктов. Это поможет уничтожить все бактерии и обеспечить долгое хранение фруктов. Может быть интересно: Как правильно приготовить рыбу под маринадом минтай? Приготовление фруктов в стекле — это прекрасный способ сохранить их свежесть и вкус на долгое время. Следуя приведенным выше советам и рецептам, вы сможете наслаждаться этими вкусными и полезными лакомствами круглый год. Попробуйте разные комбинации фруктов и сиропов, чтобы создать уникальные варианты консервированных фруктов.
Оставьте на 2-3 часа до полного остывания. Затем переложите ягоды в дуршлаг, подвесьте над кастрюлей. Весь сироп должен стечь вниз. Поставьте его на огонь, доведите до кипения. Вновь погрузите в него клубнику. Повторите процесс еще 5 раз всего 7. Когда сироп стечет в последний раз, слейте его в стеклянную емкость. Он пригодится для пропитки коржей, приготовления желе. Ягоды разложите на противне с пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. Сушите при комнатной температуре около 4 дней можно дольше. Периодически переворачивайте клубнику на другую сторону — так она быстрее просохнет. Вам также может понравиться.
Как сделать стеклянные фрукты и ягоды в карамели
Фрукты в стекле: Затем фрукты надеваем на шпажки. Например, "фрукты в стекле". Это не только красиво и необычно, но и вкусно. Для этого нам понадобится мякоть арбуза, киви, виноград, сахар, вода и деревянные палочки. Например, "фрукты в стекле". Это не только красиво и необычно, но и вкусно. Для этого нам понадобится мякоть арбуза, киви, виноград, сахар, вода и деревянные палочки. Продукты: апельсин, сахар. Фото к рецепту: Цукаты из апельсиновых корок. Чтобы сделать дома стеклянные фрукты и ягоды, не нужно особых навыков.