Сочельник или навечерие Рождества Христова у православных христиан это заключительный день 40-дневного Рождественского поста, который отмечается 6 января в 2. Рождественский сочельник 2025: когда отмечается. Историческая справка события. Обряды и традиции Рождественского сочельника в России, Украине и Беларуси. Список основных народных праздников 2025 года. Когда бывает Рождественский сочельник. Что значит слово «сочельник». Особенности празднования у православных людей Крещенского Сочельника: история возникновения, старинные традиции праздника, нужно ли соблюдать пост и что можно делать по дому в этот день. В начале января 2024 года отмечают православный Рождественский сочельник.
Навечерие Рождества Христова (Рождественский сочельник)
Были они и у Александра Васильевича Суворова. Недоброжелатели эти были весьма высокопоставленными особами, приближенными к императрице. Поэтому нет ничего удивительного, что, несмотря на все заслуги Суворова перед отечеством, императрица медлила с пожалованием ему звезды - ордена Андрея Первозванного. Когда в тот рождественский вечер все сели за стол и радостно принялись за еду, один Суворов ничего не ел. Разумеется, такое странное поведение не могло не насторожить императрицу, и естественно, она поинтересовалась причиной.
На что великий полководец ей ответил просто и со смыслом: - Звезды не вижу, Ваше Величество. Императрица усмехнулась, сняла свою Андреевскую звезду и положила Суворову на тарелку, сказав: - Ваша звезда взошла, фельдмаршал. Вот такая история имела место быть под Рождество... Сегодня сценарий традиционной встречи Рождественского сочельника почти утерян.
Хотя известно, как отмечали праздник наши предки. Канун Рождества встречали скромно. До начала трапезы перед иконами зажигали лампаду и свечи, и все домочадцы, во главе с хозяином дома, читали молитву. Только затем садились за стол и ели в торжественном молчании.
Этот ужин назывался - вечеря. А блюда на столе были следующие. Обязательно - сочиво, иначе, кутья, традиционное ритуальное кушанье - рассыпчатая каша, приготовленная либо из риса, либо из пшеницы, либо из ячменя. О сочиве-кутье стоит рассказать подробнее: уж очень велика была роль этой каши!
Что едят в Рождественский сочельник Кутья считалась хранительницей здоровья. Первоначально сочивом называлось молочко из семян или зерен, а вслед такое же название получила и каша. Варилось сочиво по разным поводам, и радостным, и печальным, и состав сочива заметно отличался.
Это рулеты с маком, медовики, пироги, кисель и так далее. Обязательно к этому дню выпекали сладкие пряники. Вторым обязательным блюдом был узвар, а проще говоря компот из сухофруктов. Зачастую он готовился из яблок, груш, слив, изюма, вишен и других фруктов. При этом стоит отметить, что все блюда запивались только узваром и ничем другим.
Отдельно стоит отметить 12 блюд, которые обязательно должны быть на столе в Сочельник и что они означали: кутья готовилась как символ принесенной жертвы и пролитой крови; горох считался знаком того, что после упадка человек возрождается снова, как Божья весна; капустник — капуста является символом простоты и надежности; борщ — так как хозяйка старается приготовить это блюдо из простых продуктов, то это является символом того, что рутинная работа и ежедневная суета воспитывает в нас силу воли. Помимо всего прочего он еще является напоминанием жестокого приказа царя Ирода об уничтожении младенцев; голубцы готовились как знак Божьей любви к человеку; рыба — издревле именно рыба являлась символом христианства и жертвы Христа; вареники — это блюдо являлось символом достатка, которое ждет верующих на небе; блины — означали солнце. Готовить блины в этот день скорее исходит от язычества, но сегодня это блюдо стало символом того, что Христос стал символом нового солнца, света; каша — стала символом продолжения рода; пирожки — символ здоровья и счастья; узвар — это символ жизни, которую нам подарил Бог, а также очищения от всего плохого; пампушки готовят как напоминание того, что ждет человека после смерти — вечная жизнь. Стоит отметить, что не обязательно в этот день готовили только эти блюда, самое главное — это, чтобы на столе было 12 постных блюд. Помимо этих рецептов, хозяйки готовили холодец, домашнюю колбасу, свиную голову, кисель, блюда из грибов, мяса, рыбы. За столом старались вести себя сдержанно и спокойно. При этом вставать из-за стола до окончания трапезы нельзя было. Ни одно блюдо не должно было оставаться нетронутым, каждый, кто сидел за столом должен был отведать хотя бы по ложке от всех блюд.
Считалось хорошим знаком, если за столом соберется четное количество людей, если нет, то хозяйка ставила дополнительный набор столовых приборов для усопших родственников. Что говорят когда приносят кутью в рождественский сочельник Кутья — это праздничное блюдо Сочельника, вечера накануне Рождества. Носить ее принято 6 января после захода солнца. Прежде чем нести кутью крестным, ее пробовали всей семьей, первую ложку обязательно съедал самый маленький ребенок. Также кутьей было принято кормить домашний скот. Наши предки верили, что она защитит животных от болезней и будет способствовать большому приплоду среди коров и овец. Кутью не просто бросали перед животными, а раскладывали на чистом поддоне. Животные ни в коем случае не должны были топтать угощение, так как в этот вечер это был не корм, а священная пища, поедание которой сопровождается особыми ритуалами.
Современные обычаи допускают подношение вечери не только 6-го, но и 7-го января. В древности, когда все было более символично, старались этого не допускать. Кутья являлась постной пищей, тогда как 7 января пост заканчивался, и в принесении кутьи как пожелания плодородия, здравия и богатства после очистительного поста, смысла никакого не было. Как встречать гостей с кутьей? Хозяева дома, которым принесли вечерю, должны встретить гостей на пороге следующими словами: «Христос рождается». В ответ они должны услышать: «Славим его». Пришедшие входят в дом и говорят: «Мамо и тато вечерю прислали. Добрый вечер».
После того как эта официальная церемония закончена, хозяева дома вручают конфеты и печенья, а взамен получают кутью. Естественно, что по желанию можно поднести в благодарность за угощение и другие подарки, но обмениваться сладким в вечер Сочельника — значит желать друг другу процветания и благополучия. Даже не являясь особым поклонником сладостей, необходимо соблюсти обычай и запастись должным количеством конфет, которые понадобятся, если крестники задумают прийти в качестве сеяльщиков в канун старого Нового года. Первому вечеря вручается хозяину, после чего ее получает хозяйка. Оба они съедают по ложке кутьи, а затем выставляют ее на середину стола, чтобы и другие присутствующие могли ее попробовать. Приглашать за стол гостей не принято, но возможно. Гости должны вернуться домой и встретить наступление Рождества в семейном кругу. Потому засиживаться все же не стоит, как только на небе появятся первые звезды, необходимо идти домой и, завершая пост, насладиться праздничным угощением.
Сочельник: Молитвы в этот день перед и после вкушения пищи Перед вкушением Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения. После вкушения Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас. Тайная молитва перед вкушением пищи для неумеренных в питании молитва для похудения Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле. Традиционная благодарственная фраза: «Ангела вам за трапезу! Также считалось, что хлопоты по хозяйству могут омрачить торжественность и принести в дом неприятности.
Поэтому в эти дни мужчинам нельзя было ходить на охоту и резать скотину, а женщинам и девушкам запрещалось шить, пользоваться ножами, а также заниматься уборкой и другой домашней работой. Особенно не стоило подметать пол. В старину люди считали, что рождественский пирог нельзя резать до наступления праздника, поскольку использование острых предметов, в том числе ножа, могло привести к увечьям и болезням. Сочельник 6 января 2023 года: приметы и поверья Приметы и поверья 6 января В Сочельник обязательно нужно посмотреть на небо.
Сочни — хлебные лепешки, в которых делали отверстия для глаз и использовали для гаданий. Через маску смотрели на улицу. Считалось, если пройдет хороший человек, то год будет успешным, а если плохой — наоборот. Традиции и обряды праздника В Рождественский сочельник православные христиане посещают богослужения в храмах: всенощное бдение и литургию. С самого утра хозяйки проводят тщательную уборку, выкидывают хлам, после чего приступают к приготовлению праздничного ужина. Традиционно к столу подают 12 постных блюд. В некоторых домах принято уделять особое внимание оформлению рождественского стола. Хозяйки застилают его новой скатертью, под которую кладут пучок сена — символ яслей. По углам стола размещают денежные купюры и зубчики чеснока, которые символизируют здоровье и благополучие членов семьи. Под стол кладут топор, на который сидящие ставят ноги, чтобы обладать крепким здоровьем и духом. В центре размещают композиции из свечей и еловых веток. Трапезу начинают с молитвы, в которой прославляют Христа, просят благополучия и счастья для всех присутствующих. В первую очередь отведывают кутью, после чего приступают к остальным блюдам. В канун Рождества в селах молодежь собирается большими компаниями, разукрашивает лица, надевает причудливые костюмы, ходит по домам и поет колядки. Важным атрибутом такого действия выступает Вифлеемская звезда, которую изготавливают из цветной бумаги и лент, а в центр помещают икону. В обрядовых песнях принято прославлять Иисуса Христа, семью хозяина дома.
Вот тут-то и начинается праздничное застолье. Понятно, что такой запрет, такая строгость в еде не самоцель, а только способ уйти от нашей вечной привязанности к пище, к нашему плотскому и включиться в напряженный ритм внутренней подготовки своей души и сердца к встрече Рождающегося Христа. А еще важно помнить, что подобная строгость не касается больных или ослабленных после болезни. Или тех, кто много и самоотверженно работает - военных, полиции, пожарных, врачей… С питанием разобрались, переходим к пище духовной. Как правильно провести 6 января, Рождественский сочельник? Когда-то ожидание Рождающегося Христа пронизывало весь быт Рождественского сочельника. В центре дома ставилась елка, заранее украшенная звездами, под ней вертеп - игрушечное изображение пещеры, в которой родился Младенец Иисус. Заранее готовились не только рождественские подарки близким, но и вещи, деньги, провизия, выделяемые в помощь неимущим, сиротам, вдовам, больным, обездоленным и заключенным. Благотворительность была неотъемлемой составляющей праздника Рождества Христова. Все это готовилось заблаговременно, с радостью и убеждением, что "не оскудевает рука дающего". Приготовление своего сердца к такой щедрости на Рождество и есть главное, что надо делать в сочельник. Но основные события Рождественского сочельника, конечно, происходят в храме. Службы в этот день удивительно красивые.
Рождественский сочельник в 2024 году: точная дата и что важно учитывать
Навечерием (сочельником) называется последний день предпразднства праздника Рождества Христова. «В Сочельник, под Рождество, — бывало, до звезды не ели, — читаем у И. С. Шмелева. Рождественский сочельник православные верующие празднуют 6 января. Такое название праздник получил в народе, поскольку в этот день традиционно готовится сочиво.
Когда и как отмечают Рождественский Сочельник в 2023 году
| Сочельник 2023: какого числа будет праздник, традиции и приметы | Когда бывает Рождественский сочельник. Что значит слово «сочельник». |
| Что обозначает слово «сочельник» и сколько всего сочельников бывает в году? | | Рождественский сочельник, или Навечерие Рождества Христова — день перед рождением Христа, который проходит у православных христиан в молитвах и смирении, в радостном предвкушении значимого и светлого праздника.У православных христиан Рождественский. |
Традиции Рождественского Сочельника 2022: смысл, история и главные запреты
Традиции Рождественского Сочельника 2022: смысл, история и главные запреты 17:15, 03. Ребенок Фото: Pexels В христианской церкви накануне Рождества наступает Сочельник - предчувствие радости, высшая ступень на пути к празднику. В этот верующие очень строго постятся, многие совсем не едят до первой звезды Что такое Сочельник Рождественский Сочельник — распространенное в быту название. В церкви же этот день "официально" называется Навечерие Рождества Христова то есть вечер накануне праздника , объясняет "Российская газета". Слово "сочельник" произошло от названия блюда из отваренных зерен пшеницы или риса с медом — "сочива".
Именно его христиане ели в канун Рождества, добавляя "взвар" — крепкий отвар из чернослива, груши, сушеных абрикосов или персиков, рассказывает "Российская газета".
Православные, у которых нет возможности пойти в храм, молятся в этот праздничный день дома. В Сочельник принято исповедоваться в грехах. Наши предки в преддверие Рождества устраивали праздничные вертепы и представления. И по сей день переодетые люди разыгрывают сцену рождения Спасителя. Дети в сопровождении взрослых отправляются колядовать в соседские дома. Вечером хозяйка накрывает праздничный стол, на котором должно быть 12 постных блюд, включая традиционное угощение кутю.
В качестве основного напитка используют узвар. Что нельзя делать в Рождественский Сочельник в 2023 году В праздничный день накануне Рождества не обходится и без запретов.
В ночь сочельника считалось грехом не впустить в дом случайного гостя или попросившегося на постой путника - православные христиане не хотели уподобляться древним жителям Вифлеема, в доме которых не нашли приюта Дева Мария и Иосиф Обручник. Путника не только пускали на постой, но и обязательно приглашали к столу. Также, несмотря на сугубо семейный характер вечера, нередко к столу приглашались и одинокие соседи. После ужина еду не убирали, так как считалось, что к столу придут умершие предки, тоже поесть и порадоваться великому празднику. Какую-то часть кушаний тем же вечером разносили беднякам. Обычно это поручали детям. Не забывали в этот вечер и про животных: хозяин поздравлял с Рождеством всю домашнюю животину и выносил угощение для бездомных животных - миска с едой ставилась на крыльцо или за ворота.
В обрядах различаются кутья «бедная» постная и «богатая» жирная, скоромная. Иногда «богатую» кутью готовят и на Крещение. Приметы Рождественского сочельника Но не только стол готовили к Рождеству и Рождественскому сочельнику. Все в доме убирали, скребли, отмывали до блеска, светлый праздник встречали сияющей чистотой. Все работы стремились закончить как можно раньше, чтобы еще по светлому успеть помыться в бане. Особое внимание уделяли праздничной одежде. Считалось, праздник Рождества Христова лучше встречать в новой одежде. Хотя, если ничего нового не было, обходились просто лучшим своим платьем, обязательно чистым и светлым. Темное, и уж тем более черное, на Рождество запрещалось надевать категорически: нельзя «приходить на пир в печальной одежде».
После того как праздничные приготовления были позади, наступало время рассказать детям историю Иисуса Христа, Марии, Иосифа, волшебной звезды и трех магов-волхвов, принесших младенцу дары. В этот особый вечер великая и величественная история казалась всем еще более чудесной. Сочельники бывают два раза в год - накануне Рождества Христова и в канун Крещения, которое отмечается 19 января. По этому случаю совершаются торжественные богослужения.
Сочельник в 2024 году — пост В сочельник завершается 40-дневный Рождественский пост, который начался 28 ноября. По традиции его соблюдают до «первой звезды».
Под этим подразумевается как реальное появление звезд на небе, так и момент, когда после литургии в центр храма выносят свечу, символизирующую Вифлеемскую звезду. Многие верующие в сочельник вкушают пищу только один раз, после богослужения. Считается, что более строгий пост готовит человека к грядущему празднованию. При этом священнослужители отмечают, что пост следует соблюдать по мере своих возможностей. Например, если человек болен, ему необходимо ориентироваться на предписания врача и график приема лекарств. В случае если у верующего нет возможности воздержаться от пищи из-за работы или других жизненных обстоятельств, он может просто сократить количество потребляемых в день торжества калорий.
Сочельник в 2024 году — богослужения В сочельник в храмах проводятся торжественные богослужения: Царские часы, великая вечерня и литургия Василия Великого. Также во время них читаются рождественские паремии — отрывки из Священного Писания о рождении Иисуса. Завершается служба символическим восхождением на небо Вифлеемской звезды — на середину храма выносят свечу, перед которой поются тропарь и кондак Рождества. Если сочельник выпадает на субботу или воскресенье, как это произойдет в 2024 году, порядок проведения богослужений меняется. Царские часы переносятся на пятницу, а непосредственно в сочельник служат литургию Иоанна Златоуста. Сочельник в 2024 году — традиции После богослужения верующие собираются за праздничным столом с родственниками и друзьями.
Традиционным угощением в этот день является сочиво.
Сочельник - что это такое? Когда начинается сочельник? История сочельника
Навечерием (сочельником) называется последний день предпразднства праздника Рождества Христова. День накануне праздника Рождества Христова называется сочельником. Что такое сочельник, в чем смысл этого праздника и как христиане должны отмечать этот день? Рождественский сочельник-2023: когда отмечается, традиции и запреты. Рождественский сочельник, или навечерие Рождества Христова, православные христиане отмечают 6 января, а католики – 24 декабря. Рождественский сочельник, Богоявление, День объятий: Праздники и приметы 6 января. Таинственный сочельник: что нужно делать в этот день. это вечер или весь день перед Рождеством, праздником, посвященным рождению Иисуса.[4] Рождество отмечается во всем мире, а Сочельник широко отмечается как полный или частичный праздник в преддверии Рождества.
Сочельник в 2023 году
Народные традиции Второго сочельника. Крещенский сочельник в старину был одновременно и днем строгого поста, и последним днем святочных гаданий. Рождественский сочельник, или Навечерие Рождества Христова — день перед рождением Христа, который проходит у православных христиан в молитвах и смирении, в радостном предвкушении значимого и светлого праздника.У православных христиан Рождественский. Сочельник, или, как его еще называют, Навечерие Рождества Христова – это день накануне праздника, по-своему очень радостный.
Рождественский сочельник – 2024: как провести и что можно есть
| Навечерие Рождества Христова (Рождественский сочельник) | 6 января по народному календарю отмечается Сочельник, иногда именуемый Сочевником или святым вечером. Данный праздник относится к кануну Рождества – дню перед рождением Иисуса Христа. |
| Рождественский сочельник: традиции и обычаи праздника | Новости Сочельник. |
История и традиции праздника
- Что происходит между Рождеством и Крещением?
- Рождественский сочельник – почему так назван канун праздника и последний день поста
- Навечерие Рождества Христова. Рождественский сочельник
- Рождественский сочельник 6 января: что можно есть?
Как принято отмечать Сочельник
- Рождественский сочельник – почему так назван канун праздника и последний день поста
- Блюда на Сочельник и Рождество: что они символизируют
- Что такое сочельник перед Рождеством?
- Рождественский сочельник: что это за праздник?
- Сочельник перед Рождеством: история праздника
Как правильно отмечать рождественский Сочельник в 2023 году, традиции и обычаи
- Блюда на Сочельник и Рождество: что они символизируют
- Сочельник - что это такое? Когда начинается сочельник? История сочельника
- Сочельник — что это за праздник, когда начинается и что делать
- Навечерие Рождества Христова. Рождественский сочельник
Народные приметы на 18 января. Какие традиции нужно обязательно соблюдать в Крещенский сочельник?
Сочиво, как и кутья, являются одновременно блюдом постным и праздничным. Его появление на столе знаменует завершение Великого Рождественского поста и грядущий праздник Рождества. Как сочиво, так и кутья готовятся из вареных или пропаренных зерен злаковых культур и приправляются медом. Великий Рождественский пост установлен в честь праздника Рождества Христова 7 января. Пост длится 40 дней и заканчивается 6 января.
Однако перед этим следует соблюсти важные традиции и запреты. Церковный календарь 6 января: Святки и Рождественский Сочельник Что принято делать в эту светлую дату? Этот день православные верующие должны провести за праздничным столом в кругу семьи. После трапезы принято ожидать появление первой звезды, свидетельствующей о Рождестве. Праздничный стол должен состоять из 12 постных блюд. Такое число связано с количеством учеников Иисуса Христа.
До появления первой звезды на небе верующим людям необходимо соблюдать Рождественский пост. Если человек уверен в своих силах, ему следует вовсе отказаться от еды до этого моменты. Садоводам в течение этого светлого дня следует заняться обвязыванием деревьев соломой, чтобы те лучше росли. Подготовку к наступлению Рождества Христова принято осуществить до наступления заката. Лучше всего убраться до Сочельника, однако привести жилище в порядок можно и 6 января.
В Церкви "первая звезда" символизируется большой свечой, которую после утренней службы торжественно выносят на середину храма и перед которой поют тропарь Рождеству Христову тропарь - это краткое песнопение, раскрывающее сущность праздника. Значит, по окончанию литургии утром 6 января, после выноса большой свечи, придя домой, можно и поесть - но только сочива: строгий пост. Получается, у верующих в сочельник испытание их выдержки: праздничную Рождественскую трапезу готовим, но к ней до поры до времени не притрагиваемся. А когда будет можно? Давайте вспомним, что верующие стремятся причаститься в сам праздник Рождества, на литургии в ночь с 6-го на 7-е января.
По церковной традиции мы перестаем принимать пищу не менее чем за шесть часов до времени Причастия принятая граница воздержания. То есть, если мы решили причаститься на Божественной литургии в Рождество, после 18-00 вечера 6 января мы уже ничего не едим. Вот временные границы постного питания на в день Рождественского сочельника, последний день Рождественского поста. Кончается же Рождественский пост уже в сам день праздника Рождества, после ночной литургии, в ночь с 6-ого на 7-ое января. Вот тут-то и начинается праздничное застолье. Понятно, что такой запрет, такая строгость в еде не самоцель, а только способ уйти от нашей вечной привязанности к пище, к нашему плотскому и включиться в напряженный ритм внутренней подготовки своей души и сердца к встрече Рождающегося Христа. А еще важно помнить, что подобная строгость не касается больных или ослабленных после болезни. Или тех, кто много и самоотверженно работает - военных, полиции, пожарных, врачей… С питанием разобрались, переходим к пище духовной.
Требуется отправить сообщение на любой номер первое, что придет в голову и ждать ответа. Издревле под Рождество и Крещенье девушки выходили на улицу спросить у первого встреченного мужчины имя: предполагалось, что это и будет имя суженого. В 21 веке это гадание на Сочельник можно проводить, не покидая дома: достаточно набрать с мобильного первый пришедший в голову номер. Если ответит женский голос, серьезных перемен в личной жизни ждать не стоит. У обладателя мужского голоса нужно постараться узнать имя. По мнению священников, настоящий христианин не должен прибегать к гаданиям — бессмысленному и греховному занятию, которое является разновидностью оккультизма и препятствует выстраиванию отношений с Богом. Среди ученых есть гипотеза, что гадающий контактирует не с нечистой силой, а с собственным Бессознательным, получая через него доступ к информационному полю Земли. В научном мире гадания тоже не приветствуются. Например, психологи объясняют подобные действия попыткой сбросить с себя ответственность, «подстелить соломку» — а это не способствует личностному росту. Даже противники гаданий в Сочельник не спешили ложиться спать, засиживались до позднего вечера — ждали колядующих. Колядование в Сочельник Традиция колядовать старше христианских празднований. Она связана с языческими верованиями славян, в частности — с прославлением бога Солнца, Даждьбога. С принятием христианства колядование сохранилось, но в обрядовых песнях стали славить Христа. Колядующие шумной компанией ходили от двора ко двору, прославляли в песнях Иисуса, желали хозяевам всяческих благ — на это отводился весь период Святок, но в Сочельник обряд наполнялся особенным смыслом. В дар колядники получали продукты выпечку, сало, орехи, фрукты, т. По завершении «обхода» устраивалась совместная трапеза.
Народные приметы 6 января
Нередко в них бросали липовые веники, чтобы покойники имели возможность попариться в баньке. А еще в сочельник на стол иногда ставили кутью, блины и кисель — традиционные угощения во времена поминок по усопшим. Делалось это для того, чтобы умершие родственники могли разделить трапезу с живыми. В период Святок молодушки устраивали гадания, проводили магические обряды, произносили заговоры. Как сделать сочиво?
Наши прабабушки знали, что готовить на сочельник. Эти древние рецепты приготовления Рождественских блюд не позабыты. И сегодня любая хозяйка при желании сможет сварить сочиво. Зерна пшеницы положить в деревянную ступку и истолочь пестиком до того состояния, чтобы оболочка зерен отошла.
При этом нужно подливать в массу понемногу теплой кипяченой воды. Затем шелуху удаляют, промывая зерна. Пшеницу заливают водой, ставят на огонь и разваривают до готовности. Получается рассыпчатая каша.
В деревянной ступке таким же образом растирают мак до появления макового молочка. Добавляют его в кашу, кладут туда мед, сахар и тщательно перемешивают. В конце в массу кладут толченые ядра грецкого ореха. Сочиво готово.
Как готовились к празднику? Как рассказывалось ранее, строгое воздержание от скоромной пищи предшествовало такому празднику, как сочельник. Когда начинается этот пост, мы знаем - 28 ноября. Пять недель нельзя было употреблять в пищу продукты животного происхождения: мясо, рыбу, молоко, яйца, масло топленое, творог, кефир и сметану.
Зато разрешалось все постное: вареная картошечка с солеными грибами или огурцами, пареная репа, каши на воде, постный хлеб, квас. Перед сочельником убирались в доме, стараясь заглянуть во все уголки. А затем жарко топили баню, мылись и меняли одежду. Люди считали, что в чистоте нужно держать и тело, и мысли.
Поэтому прежде, чем сесть за праздничный стол, они зажигали свечи у икон в доме и творили благодарственную молитву Господу. Если огонек горит весело, значит, год будет благополучным и урожайным, если моргает и трепещет — придется затянуть пояса потуже. Самый разгар русской зимы. Ожидалось, что на дворе в это время будут свирепствовать морозы.
В Сочельник в храмах проходят службы. В центр церкви выносят зажженные свечи, как символ загоревшейся звезды на закатном небе. Читаются отрывки из Священного Писания, в которых говорится о долгожданном приходе Спасителя, о пророчествах, которые обещали его пришествие.
Как праздновали Сочельник в старину По словам Варвары Добровольской, в народных традициях Сочельник не является праздником, а считается днем подготовки к Рождеству. Сочельник — это некая такая подготовка к празднику: готовят для рождественского стола, посещают службы», — пояснила она. К праздничной трапезе готовили много постных блюд, рассказала Добровольская.
На столе всегда были рисовая или пшеничная кутья, узвар из сухофруктов, печеная рыба, ягодный кисель, а также орехи, овощи и пироги. В некоторых семьях ставили на стол дополнительный комплект столовых приборов на одного человека — для духа Иисуса Христа. Стол было принято накрывать белой скатертью.
Под нее клали сено, которое являлось олицетворением места, где родился Христос. Они ходили по домам и пели песни о рождении Спасителя, а в качестве благодарности получали сладости и монетки. Наряжались колядующие чаще всего в козу.
Это животное считалось символом достатка и плодородия. Помимо этого, согласно поверьям, коза отпугивала нечистую силу. Выбирали для колядок и костюмы коровы, медведя, петуха, волка, собаки.
Люди верили, что если прогнать колядующих можно накликать беду в свой дом.
Оба блюда — и сочень, и сочиво — подают на стол именно в сочельник. Как приготовить сочиво? В последний и самый строгий день Рождественского поста на Руси ели постную кашу из риса или пшена.
В нее разрешалось добавлять изюм, мед, орехи, кусочки овощей или ломтики фруктов. Приготовить ее несложно. Нужно взять стакан пшеничных зерен, 100 грамм мака, 100 грамм грецких орехов, две столовые ложки меда. Сначала зерна толкли в ступке, чтобы очистить их от шелухи, потом промывали, а после варили из них рассыпчатую кашу на воде.
Мак надо растереть в кашицу, смешать с медом, добавить к пшенице. А в самом конце добавить орехи. Также можно положить в блюдо фрукты. Что можно делать 6 января 2024 гола?
Этот день полон традиций и правил. Следует обязательно посетить богослужение. Дождавшись первой звезды, надо садиться за стол. По традиции проводить Сочельник надо в родительском доме и всей семьей.
Делалось это в напоминание о том, что наш Спаситель родился в овечьем хлеву, а не в царском чертоге. Другая традиция — колядки. Из небольшого ящика — «вертепа» в переводе со славянского «пещера» , устраивали импровизированный кукольный театр, в котором разыгрывались действия на Рождественскую тему.
С вертепом ходили вечером по деревне, поздравляя соседей. Парни «рядились» - переодевались в вывороченные на изнанку шубы, надевали звериные маски на лица, и распевали рождественские гимны. Именно в Рождественскую ночь, по народным поверьям, господствуют две силы — сила добра и сила зла.
Сила добра зазывала колядовать или слушать колядования других и угощать их сладостями, прославлять рождение Христа за постным вечерним столом.